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漬物王子のブログ

ホーム > いか人参

お正月、いか人参食べてますか^^

2330

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

昨年末は

いか人参の引き合いが

本当に多かった

 

 

 

 

お正月に向けて

特に年末年始にかけては

 

 

オレンジと茶色の食べ物が

食卓にないと

 

 

なんだか落ち着かない

というのはやっぱり

福島県民の性なんだろうね^^

 

 

いか人参の味に正解はない

 

 

うちの会社では

2000年ごろから売っているので

おそらく一番古いと思う

 

 

もともと

郷土料理なので

地元の人は買わない

 

 

だから

お正月にちょっとだけ作って

帰省される方のお土産として

販売していた

 

 

それから暫く経ち

地域制に特化したTVが

数多く取り上げることで

 

ドンドンと需要が増える

 

 

特に『秘密の〇〇show』

の影響は大きい

 

 

福島出身タレントさんの発言により

いか人参の存在が一気に全国へ広まる

 

 

それからは毎年

どうしちゃったの?

くらいの勢いで

販売数が伸びていく

 

 

今年で天井だろうと思っていても

そこを毎年上回っていく

 

 

 

いか人参の味についてだけど

 

 

さっきも言ったように

福島の郷土料理なので

各家庭の味がそれぞれが正解

 

 

 

需要に合わせて

いか人参発祥と言われる

私たちの会社がある伊達地区では

多くの企業がいか人参を作り始めているが

 

 

その味のどれもが正解と言える

 

 

その中で

自分に合う味を見つけるのも

面白いと思うよ

 

 

ちなみに

福島りょうぜん漬の

『いか人参』

 

 

スルメイカの質にこだわっている

 

いかの中でも頭や足を除いた

胴の部分だけを使っているので

そこからの出汁が効いたもの

 

 

シャキシャキ人参に

いかの出汁が決め手です

 

 

胡麻や豆やひじきとか

アレンジを加えている企業もあるが

 

 

 

うちの物は

『いか』と『人参』のみ

というもっともシンプルな構成

 

 

 

とことんシンプルだ

 

 

 

いか人参

スルメイカの出汁

をメインにした

あっさり醤油味

 

 

それが

福島りょうぜん漬にとっての

いか人参の在り方です

 

 

 

 

 

年々高くなる

スルメイカの値段に

各企業も

そうとう苦しんでいる

 

 

うちも昨年だけで

2回も値上げされたから

さあ大変

 

 

 

何とか自社で消化しつつ

美味しい商品を提供できるように

努力します

 

 

 

 

 

今日の一言:

色んないか人参を楽しんで欲しい

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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お漬物は美味しさと
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丸子店
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営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

三日とろろって地域限定なんだってさ

2329

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

みなさんの

お正月ライフは

どんな感じですか?

 

朝から晩まで

コタツに入りTV三昧

 

 

食事以外にも

みかんとかお菓子とか

なんとなく何かをお口に運び

ずっとモグモグ生活

 

 

あっ( ゚Д゚)

 

 

それ俺だ(-_-;)

 

 

 

さて

公の機関は今日までが休み

明日から仕事始め

 

 

それに合わせて

一般企業も動き始める

 

 

心の準備は

出来ていますか?

 

 

 

三日は〇〇〇

 

 

先人は言います

『3日目にとろろを食べろ』と

 

 

福島県に古くから伝わるものだから

全国的にそう思っていたら

意外にも地域限定のようで

 

 

福島栃木と中心にした地域と

尾張地方や岐阜県などの地域だ

 

 

ちょっとびっくり

何とも知らなかったな~

 

 

お正月料理は

縁起を担ぐ具材が多い

 

 

エビは腰が曲がるまで

長生きできるように

 

黒豆はまめまめしく

健康に長生きできるように

 

 

そして

とろろも伸びるので

伸び伸びと

長~く生きるために

 

 

健康で長生きは

昔からの合言葉^^

 

 

さんざんに楽しんだお正月は

胃腸を苦しめていることを自覚しつつ

 

 

三日とろろで

一度胃腸をリセットしましょう

 

 

ちなみに

福島りょうぜん漬にも

『長いも』のお漬物がある

⇩⇩⇩

 

 

 

醤油で仕上げて

シャリシャリの食感と

さっぱりでとろみある癖ひく味

 

 

 

栄養効果としては

レジスタントスターチ

(難消化性デンプン)が

食物繊維としての働きをこなし

 

 

急激な血糖値の上昇を抑えるので

糖尿病の予防や動脈硬化の予防に効く

 

 

さらに長いものぬめりには

胃腸の粘膜をまもる役割を持ちつつ

ジアスターゼという

消化を助ける能力もある

 

 

 

ということで疲れた胃腸には

美味い上に丁度良い効果

 

 

と言ったところで

お正月気分をちょっと隣に起きました

また元気にお仕事してい参りましょう

 

 

 

今日の一言:

三日とろろが地域限定だったなんて

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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毒をも昇華させる人のチカラ

2328

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

新年2日目

いかがお過ごしですか?

 

 

因みに

お店は本店・丸子店と

今日より開店です

ぜひお越しください^^

 

 

 

さて、新年の空気

寒さが心地よく

吸い込む空気もひんやりと心地良い

 

 

新年の幕開けに

元気いっぱい吸い込みますと

チカラが湧いてくる

 

 

 

ところで

美味しく吸っている酸素は

生命の活動エネルギーになるのは

御存知だだろうけど

 

 

その大昔生物にとって

とんでもなく猛毒だったのは

知ってました?

 

 

大昔、酸素が猛毒だと‼?

 

酸素は私たちにとって

生命の源であり

二酸化炭素が環境にも悪いと

されている現代だけど

 

 

地球が誕生したのが46億年

その8億年後に原始的な生命が誕生した時には

酸素はほぼなく

二酸化炭素が溢れていた

 

 

 

またとてつもない時が経ち

光(紫外線 )と二酸化炭素をエネルギーに換え

酸素を排出する原始的な植物が産まれる

 

 

酸素はその性質上

化学反応が早く

 

初期の生物たちにとっては

とても厳しい物(猛毒)だったようです

※写真はイメージです

 

 

簡単な説明で言うと

酸化という反応

 

鉄に酸素が付くと

酸化して錆になるあの反応です

どんなものでも酸化が過ぎれば

錆びて朽ち果てる

 

※写真はイメージです

 

 

 

これは生物にも当てはまるので

酸素を吸った生物の体内では

すさまじい酸化作用を起こし

それに対応できず絶滅した生物は

相当数いたようです

 

 

 

その自然淘汰した中で残ったのが

酸素を上手にエネルギーに換える細菌でした

ダーウィンの進化論ってやつですね

 

 

酸素は科学反応が早い分

エネルギーを作る量も飛躍的に高まる

という恩恵が副産物として産まれた

 

 

その細菌を取り入れて

今に至るのが哺乳類である人類なのです^^

 

 

人の細胞の中に住むミトコンドリア

科学の授業の初歩で習うあれは

もともとは別の生物だったんですよ

 

 

今では共存共栄している仲間だし

彼らが居なければ

酸素を消化も出来ずエネルギーも作れず

人はあっという間に死んでしまう

 

 

そう考えると

人の細胞37兆個の中にミトコンドリア

腸内には数十兆個の細菌群

皮膚の表面にも常在菌と

 

 

多くの生命の集合体が

人間という事になる

 

 

もちろん

今でも呼吸をすれば

酸化が起こり

肉体的は老化するる

 

 

それを中和するためにも

抗酸化作用の高い

野菜 (食物繊維)を食べることだ

 

 

完璧ではないが

酸化 (老化)を抑える技になる

 

 

しかも野菜は

腸内細菌の餌でもあるよね

 

 

ちなみに

お漬物であれば野菜(食物繊維)を

乳酸発酵させているので

プラスαのお手伝いもできるという

性能も付いている

 

 

生命の神秘が

酸素を克服したおかげで

私たちは大きな肉体を手に入れ

元気に活動することが出来る

 

 

そのためにも

日々の食事にお漬物は

おおいに役立つことでしょう

 

 

ということで

今年も福島りょうぜん漬を

よろしくお願いします

 

 

ではまた明日

 

 

 

今日の一言:

昔酸素は猛毒だったという事実に( ゚Д゚)

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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開けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします^^ 

2327

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

開けましておめでとうございます

今年もよろしくお願い申し上げます

 

 

始まりました2023年

干支は癸卯(みずのと・う)

 

 

これは

『寒気が緩み、萌芽を促す年』

という意味

 

 

コロナ禍で停滞してきた世界の動きが

春の息吹によって萌芽する様に

良い方向へ芽吹いて欲しいですね

 

 

ただし

これまで培ってきた

自分のチカラが試される年でもあることも

示唆しているようなので

 

 

無理せず

しかし我慢強く進むのが良いようです

 

 

今年の目標

 

 

今年は

なんといっても

 

新パッケージへ転換させる年になります

(昨年12/12日からお店でにも販売開始)

 

 

3月中には順次

業者さまのところの商品を変えます

 

 

 

もう本当に

ドッキドキの大決断ですよこれは^^;

 

 

しかし癸卯年の示唆した通り

これまで培ってきた自分のチカラが試される

良い機会と捉えたいと思います

 

 

 

食卓とふるさとをつなぐ

という新たな方向性を定め

 

 

 

 

 

故郷を大切にした商品づくりをしながら

若い世帯にも受け入れられるように

カラフルに上品に一新しました

 

 

 

 

お漬物の魅力を

発見してもらえるように

 

 

一度離れた人にも

再発見してもらえるように

 

 

 

みなさまの暮らしへ

日本文化らしい発酵食品を添え

 

普段の生活をより軽やかに

という想いを込めました

 

 

みなさまに受け入れられれば幸いです

 

 

 

といったところで最後に

今年一年のみなさまのご健康とご多幸を

心よりお祈り申しげまして

結びとさせて頂きます

 

 

本年もどうぞよろしくお願い申しあげます

 

 

 

 

ではまた明日^^

 

 

今日の一言:

今年もよろしくお願いします

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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今年も大変お世話になりました^^ 良いお年をお迎え下さい🎵 

2326

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

さてもさても

2022年の執着点

 

 

は~~~

今年も様々ありましたが

何とか終われたかな

 

 

いや

終わったとしましょう‼

 

 

みなさまは2022年

いかがお過ごしでしたでしょうか

 

 

年始に立てた目標は

どんな感じでしたか?

 

 

 

科学が証明するチカラ

 

 

あと数時間も過ぎれば

翌年になり

物事が仕切られる

 

 

時間も空間も同じなのに

自分の中で一旦仕切れば

新たな気持ちに産まれ変わる

 

 

これも一つの

『気』の成せる技ですね

 

 

 

己が想うことが

そのすべてになるという

 

 

みなさんは

『量子力学』って

聞いたことありますか?

 

 

私は理数系の人間ではないのだけれど

この話は知れば知るほど

マジで面白いから

数式とか理屈とかそっちのけで

色々学んでます

 

 

そのうちちゃんと話せるくらい

咀嚼できたら話しますが

 

 

概要だけをサラッと話すと

私たちが目で見えるレベルの

例えばテニスボールやサッカーボールは

なんとなく次の動きが想定できるでしょ

そういうのが

いわゆる物理の法則

 

 

 

その何億分の一とか何兆分の一の

物質の最小単位の世界では

この法則が全くあてはまらない

 

 

信じられないことを一つ上げれば

その世界(量子の世界)では

私たちが見ている時は

一つの位置に物質として定まっているのに

 

見ない時は

全ての場所にある

という謎の反応が起きる

 

※写真は量子の世界のイメージです

 

 

しかも

最新の研究(2021年)では

私たちが意識した(思った)方に対して

動く反応をしめしたことも

 

 

国立系のまっとうな研究機関が

真面目に発表している(認知されている)

 

 

※詳しくはネットで

量子力学ググってください

 

 

つまり

圧倒的に小さい世界では

私たちが見たり意識した通りに

反応する世界が広がっている

ということが

証明されてしまっている

 

 

 

でも待って欲しい

一見別物に思える

物理学と量子力学だけど

同じ世界の出来事

 

 

最小単位の素粒子の世界が

原子の世界を作り

原子の世界が物質をつくり

 

 

それは私たちの細胞になり

その塊りが肉体をつくる

 

 

回りくどい言い方になったけど

 

 

簡単に言えば

『想えば叶う』という

人によっては薄っぺらく捉える分野を

 

全世界のトップクラスの科学者達が

それを証明してしまっている

 

 

この事実

凄くありません⁉

 

 

もちろん

全ての願いが叶うとは思わないし

全ての努力が報われるとは限らない

 

 

それでも

強く強く想えば想うほど

私たちの見えない世界では

大きく激しく動き

 

やがては自分を変え

世界を変える

 

そんな夢物語を

科学が見事に証明している

 

 

2023年が

みなさまの大いなる意思を

具現化できる大きな年になることを

 

 

心よりご祈念申し上げまして

2022年最後のブログと

させていただきます

 

 

来年も

どうぞよろしくお願い申し上げます

 

 

ではまた来年(明日)^^

 

 

今日の一言:

激しく想え。願いは叶う‼

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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開けたら閉める。その役割は誰?

2325

 

どーもパー

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今日を含めてあと2日

 

年末にあたって

どうしても書きたい話がある

 

 

漬物関係のお話でもないし

健康に関する話がないならと

ここでやめて貰っても構いません

 

今日は読みものとして

見て下されば幸いです

 

 

 

では本題

 

 

先日、冬の話題作

『すずめの戸締り』を見に行く

(小説も買ったよ^^)

 

 

 

 

 

※映画をまだ見ていない方へ

基本的なあらすじとCMを見て

わかる程度のネタバレ?はありますが

本筋の詳細はほぼありません。

 

 

さて

今回の主人公は

岩戸鈴芽(すずめ)と

もう一人の主人公

宗像草太

 

 

たまにこのブログで書いているけど

私は古事記・日本書記などの

古史古伝にどっぷりハマっているので

 

 

このネームから完全に

日本神話がベースであると感じる

 

 

岩戸=アマテラス大御神の岩戸神話

すずめ=アメノウズメ

 

 

宗像=宗像三女神

※アマテラスとスサノオの娘達

 

 

ちなみに

新海誠監督自身も

鈴芽(すずめ)という名前は

(アメノ)ウズメから取っていると

公言しています

 

 

さて

ここで大前提のお話ですが

 

 

アマテラス大御神が

スサノオの蛮行に悩まされ

 

 

なんやかんやあって

天の岩戸に隠れたあと

 

 

そこから出す時に活躍した神様の一人が

 

 

このアメノウズメという女神

※写真はイメージです

 

 

太陽神の居ない世界は暗闇につつまれ

悪神が暴れまわります

 

 

 

引きこもった最高神を

どうやったら岩戸から出せるか?

 

 

神々が考え導き出した答えが

『おまつり』

 

 

楽しくお祭りすることで

アマテラスさまの気を引き

ちらっと大御神が見たところを

引っ張り出そうと言うもの

 

 

具体的に想像すると

微笑ましいよね^^

 

 

その時、岩戸前で全力で踊ったのが

『アメノウズメ』ちゃんなんです

 

 

あまりにも激しく踊った結果

胸元などがあらわになるほどだった

と記載されているのはこの有名な話

 

 

つまり

岩戸を開いた直接的な功労者が

アメノウズメという事

 

 

そして

ここがこの映画の肝です

 

 

ではなぜ

戸を開いた子をモチーフにした映画で

『すずめの戸締り』としたのか?

 

 

 

開けたらその後はどうする?

 

 

 

物語のあらすじは

荒廃した場所に『後ろ戸』が現れ

その扉から『みみず』という

大きな渦が漏れ出て地面にたたき落ちると

地震が発生する

 

 

みみずの正体は

人々の歪んだ想念が積もった結晶体

 

 

 

そうならない様に

暴れ出す前に戸を見つけ

戸を閉める役目を負ったのが

今回の主人公達

 

 

 

ここからが私の考察です

 

 

例えば

新しい建物を建てる時には

地鎮祭をしたり

多くの人がにぎにぎしくし

その場所で楽しく過ごす

 

 

やがてピークを過ぎ

人が離れ静かになり

見放された時

 

 

その荒廃した場所は

いったいどうなるのだろう?

 

 

 

学校跡とか遊園地跡とか

あるいは

今あるシャッター街だって

そうなのかもしれない

 

 

そういう歪んだところに

後ろ戸が現れ

ミミズが這い出てこようとする

 

 

 

そこで主人公たちは

戸を締めカギをかけるのだが

その時にCMでも一瞬聞こえる

お返し申すという言葉を宣べる

 

 

本編でもたびたび言われる

祝詞(のりと)の最後の一文だが

 

 

全文を要約すると

『人々が神様から頂いたものを

謹んでお返しします』

という意味

 

 

実はここも歪みを表す

意味深なポイントで

 

 

そもそも

裸で産まれ

何も持たずに死ぬ人々にとって

山も川も海も

神様からお借りしているだけのも

 

 

しかし

いつのまにか

神様からもらったと

勝手に勘違いして

 

 

建物を建て

必要なくなれば

責任なく放置する

 

 

 

そこからだんだん助長し

 

便利になるんなら

森林は大量に伐採しても良いよね

そのせいで

世界的に砂漠化したって知らんよねとか

 

 

工業廃水もするし

家庭用の汚水も垂れ流して

海の生態系が崩れても

生活が豊かになれば良いよねとか

 

 

温かい空間で生活したいし

電気が必要だから原発を作った

だって便利だもんね

 

 

車で遠出したい

だからCO2をまき散らしてもいいじゃん

温暖化しても知らんよね

 

 

なんて感じで

一事が万事歪み続ける物と心

 

 

そんなところを

誰が整えるの

戸締りするの

 

 

そこでみんなを代表して

スズメや草太が

『謹んでお返し申す』と

奏上しカギをかけている

 

 

しかも

古事記日本書記では

岩戸を開いた立役者

アメノウズメちゃんが締める

 

 

自分で開けた戸を

自分で責任をもって締める物語

 

 

ここに

この監督の

とてつもなく深いメッセージ性を

感じた訳です

 

 

 

更にこの監督の凄いところは

 

 

そういった意味深かな部分を

まったく説教くさくなく

私たちに伝えてくれ

 

 

誰しも漠然と思っている

不安の根源を

上手に表現した作品

 

 

 

正直まだまだ言いたいところもあるけど

ネタバレを避けるために

このくらいにします

 

 

 

ちなみに私は

電気も要らん

原発も要らんといって

便利な生活を全否定している

わけではありません

 

 

これだけの科学力が進んだ現代であれば

もっと上手くいくに決まっているが

 

 

価値基準がお金(資本)

という方向に全振りしていると

意味のない無駄が産まれざるを得ない

 

 

その責任の一端は

確実に私にある・・・

 

 

いや、

わたしを含めた

全ての大人にある

と冗談半分本気半分で思う

 

 

 

21世紀は

テロの脅威から始まり戦争し

大震災がありコロナ禍になり

そしてまた今年

戦争が起こった

 

 

それらを俯瞰的に振り返り

どうしたらきちんと

締められるかを考え

実行する責任

 

 

国も企業も学校も家庭も

私たち一人ひとり

全大人が責任を持って

物事を締める(整える)

 

 

目指すは

平和で楽しい

みんなの日常だもの^^

 

 

なんとなく言いたいこと

伝わったかな?

 

感じる人に届けば満足です^^

 

ではまた明日

 

 

 

今日の一言:

戸の締め方、皆で考えよう

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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ある意味リカバリーの連続だ

2324

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

学生の頃

スキーサークルに所属していたので

毎年この時期になると

当時の事を思い出す

 

 

始めて勧誘されたのが

そこだったということと

 

 

雪国出身として

スキーくらい滑られた方が良いかな

思ったので簡単に決めたしまったが

 

 

実際入部すると

サークルとは程遠く

体育会系の部活でしたが(笑)

 

 

入部当時の私は

プルークも出来ないくらいの

素人だったけど

 

 

そういう人達を旨くするのが

このサークル(部)の

目的の一つということもあり

 

 

似たような技術レベルの仲間も

ドンドンうまくなるから

私も一緒に練習しまくって

うまくなる

 

 

 

結局3年の頃には

関東大会でも部門別で入賞したり

 

 

全国大会でも4年の頃には

北海道勢や信州勢に負けず

なんとか入賞できるレベルにはなれたのは

良い想い出

 

 

ちなみに

私が一番得意だったのは

不整地(こぶ斜面)でした

※写真はイメージです

 

 

 

滑っている時、実は・・・

 

 

こぶ斜面というより

モーグルと言った方が

今は分かり易いだろうか

 

 

私の勧誘された部活は

『基礎スキー』という部門だったので

雪面を如何に美しく

スピードを持って走破出来るかが

ポイントのスポーツ

 

 

モーグルほどの

派手なことはしないけど

コザックもどきくらいはこっそりやってたよ

(当時はね^^;)

 

 

あの競技は

コブの大きさも全く違うし

凸凹の雪面で先も見えず

滑る前はまったく想像できないもの

 

 

ですから

みなさんが思っている以上に

臨機応変な対応力が試される

 

 

私が学生時代を通して分かったことは

あの競技はリカバリーこそが神髄だったといこと

(本当のプロは分かりませんが)

 

 

浅いコブの次に深いコブが来たら

飛ばされない様に

 

 

次のターンにスキー板の先を

雪面に付けるため

 

 

腹筋で上半身の戻し

すね筋と足の指まで神経を研ぎ澄まして

雪面を掴むイメージ

 

 

それでも次のターンでは

右に揺さぶられたり

左に流されたり

板が重なったり

 

 

とにかく

一見キレイに滑っているように見えても

 

 

内情はてんやわんやしながら

リカバリーの連続をするのが

あの競技の面白いところであり

見ている方も

アグレッシブで楽しいのだと思う

 

 

そんな風に学ぶ

 

 

時が経ち実家に戻り

食に携わる様になった今

 

この現象は実に

私たちの身体の内部に似ている

と感じる

 

 

有限なものを様々消費しながら

一見正常に機能している身体の内部では

 

 

無意識の中で

ビタミンやミネラルの

見事な連携が働き

 

 

タンパク質で

身体を再生させながら

修復したり

 

糖質でエネルギーをつくりつつ

余れば脂肪して蓄える

 

 

食べている物が偏れば

何かが不足する場合もあるが

 

 

そんな場合こそ

Aという性質のものを

Bという性質に似せて補ったりもする

 

 

例えば

糖質が少なければ

脂質や筋肉を分解して

ケトン体というものに変えて

エネルギーに使う

 

 

そんな感じで私たちが

好き勝手に生活していても

身体は無意識で

上手に維持してくれている

 

 

だからこそ

好き嫌いせずに

食べるべきだし

 

 

年齢によって

必要な成分も変われば

必要な量も変わる

 

 

それも考えずに

ずっと同じだから

いずれ身体に負が蓄積されて

リカバリーもできなくなり

 

 

ある一定のラインを越えたら

コースアウト(急に不調へと変わる)

 

 

だからこそ

お漬物も活きる

 

 

 

 

人によって華も実もない

と思われてしまっているかもしれないが

その性質が重要

 

 

 

野菜(食物繊維)を

発酵させたものだから

原料が濃縮される

 

だから

少量でも大きな効果が産まれる食材

 

 

たくさん食べる必要はなく

箸休めやお口直し程度でも

充分に効果を果たしてくれる

 

 

 

身体の内のリカバリーに

お漬物が大きな役割を

果たしてくれるでしょう^^

 

 

さて、ここ10年くらい

滑っていない私

 

今雪上に出たら

どうなる事やら^^;

 

 

あ~~滑りたい

 

 

 

今日の一言:

ある意味人生もリカバリーの連続

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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内臓の休ませ方。教えます

2323

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

泣いても笑っても

あと数日で今年も終わり

 

28日はカレンダーに

官公庁御用納と書いてある

 

 

そうか仕事納めできるのか

羨ましい

 

 

今年もうちの仕事が

納まりそうもないのです

 

 

やらなくちゃいけないことが

まだまだ盛沢山

 

 

 

みなさんはこの冬

いかがお過ごし予定ですか

 

 

帰省して

家族と過ごすのかな

見たい映画を見るのかな

親戚と朝からお酒飲むのかな

 

 

1年の疲れをゆっくり癒して

新年への鋭気を養いましょう

 

 

内臓の休め方

 

 

なんとなく私たちの身体は

横になれば癒えるような気になるが

 

実は身体の内部は

また違う働きをしている

 

 

特に腸内環境では

寝ても覚めても

ずっと働き続けている

 

 

特に食べ物を

消化吸収する仕事量は半端なく

 

 

例えば

果物なら早くて約30分

野菜なら1時間30くらいで

消化できるが

 

 

我々が主食にする

炭水化物などは約8時間も必要で

 

 

それよりも時間がかかるのは

お肉の消化吸収だ

 

 

約12時間から24時間もかかる

 

 

あまりいないと思うが

朝、お肉を食べて

昼もお肉を食べて

夜も食べてしまったら

 

 

24時間しかない1日の中

ずっと仕事し続けるしかなくなるのは

容易に想像される

 

 

食道から胃腸への道が

ずっとぎゅうぎゅう状態だ

 

 

朝食べたものが

次の日の朝にようやく終わる

なんてこともある

 

 

そういった構造であると知れば

 

 

内臓を休めるためには

胃腸に食べ物を入れない時間を

作ることが大事になる

 

 

単純に1日食べない日を作るのが

手っ取り早いが

 

 

消化に一番時間のかかる

お肉を基準に考えると

約12時間から24時間必要だが

 

量や種類にもよるので

間をとって18時間とする

 

 

例えば

夜の6時 (18時)に食べ終わり

睡眠時間を入れ朝1食抜くと

 

お昼には

18時間経過したことになる

 

 

つまり1日断食することなく

2食はとれるよね

 

 

 

この方法なら

もう少し負荷無く出来るでしょ

 

 

私はこの方法を取り入れて

数年過ごしていますが

すこぶる快調だし

 

体重も安定してる

 

 

たまに頂き物を食べることはあるが

あまり間食はしない

 

ちょっと小腹が空いたら

飲み物をすすれば

空腹感は意外と直ぐに消し飛ぶよ

 

 

そして

少なくした食事は質で補う

 

 

野菜や海藻類、キノコ類から

食物繊維を摂り

発酵食品も積極的に摂る

 

その両方を兼ね備えたのがお漬物

 

 

そして

理想は和食 (一汁三菜 )

 

 

 

どんなに良いとされる食材でも

食べ過ぎれば

となる

 

 

完全におなかを満たすのではなく

もう少しと思うくらいで食べるのを止める

 

 

腹8分目

腹7分目くらいを目安にすると

 

 

胃腸も休めて

身体も真の癒しに繋がります

 

 

ぜひ

お試しください

 

 

 

今日の一言:

年末は胃腸も一緒に休めよう

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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胃腸が立ち直れば身体は直ぐに復活する

2322

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

週末にクリスマスイベントが終わる

 

チキンを食べて

ピザを食べて

ケーキを食べる

そして

ご飯までしっかり食べる

 

 

ちょうど

姪っ子たちも来たので

一緒に昼から夜にかけて

ずっと食べていた気がする

 

 

そんなことがあった週明け

身体が重い

 

 

 

何もしていないと

身体はスポンジのように

全てのものを吸収する^^;

 

 

脂肪に昇華されたのだろう(笑)

 

 

 

身体の成分比率

 

 

糖質も大事な栄養素であり

即席のエネルギーになるもの

 

 

これは良く知る話だが

 

 

身体の主な成分比率を

数値に変えると

タンパク質46%

脂質43%

ミネラル11%

 

 

そして

糖質は1

 

 

こんな構成比になっている

 

 

それに対して

今回実際に食べた食材は

チキン以外

ピザもケーキもご飯も

糖質の塊りと言ってよい食材

 

 

感覚的に言うと

糖質70%

タンパク質15%

脂質15%

その他10%

 

 

こんな感じになるかな

 

 

ここまで圧倒的な糖質量を食べた場合

 

 

身体は消化しきれず

すい臓がインスリンを

一生懸命分泌して

血糖値を下げると同時に

 

 

糖質を応急的に脂肪に換えて

細胞に蓄積させるという判断を下す

⇑⇑⇑

今の私の状態です

 

 

まあ体内では

てんやわんやですわ^^;

 

 

 

だからといって私は

ケーキもピザも食べません

と言うつもりはない

 

 

世界中で楽しむ日があっても良いし

そんな日は何も考えずに食べましょうよ

 

 

ただ、頭の片隅に

身体の構造と食事のバランスの差は

忘れずに入れておく

 

 

これを知ることで

次の行動が変わるだろう

 

 

自粛する期間を少しだけ設けたり

糖質を一時的に控えたり

 

 

代わりに

野菜・海藻類・キノコ類や

発酵食品を多めに食べる

 

 

 

この献立を3日も続ければ

身体はしっかりと反応する

 

 

胃腸の代謝は

体内で一番早い臓器

 

 

その臓器を立ち直らせれば

身体を良い方向へ

引っ張っていってくれる

 

 

 

年末年始も

グータラするだろうが

それもまた

織り込み済みで行きましょう

 

 

 

 

今日の一言:

胃腸が立ち直れば身体は復活する

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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生ゴミの話

2321

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

先日とあるスーパーへ行く

 

 

店内をしばらく見渡して

折角だからと

商品を数点購入しレジを抜ける

 

 

すると

あるチラシに目が行く

 

 

これ

⇩⇩⇩

 

 

 

この方は県内で

ゴミを希望のかけらと言い

ゴミ拾いをしている

通称:ブンケンさん

(私はSNSで知りました)

 

 

普段は俳優業がメインなのかな?

詳しくはネットで調べてね

 

 

 

そんな事よりも

このチラシのここの部分

⇩⇩⇩

 

 

 

福島県は全国的に

ゴミの多い県で

全国ワースト2位(´;ω;`)ウッ…

 

一人当たり

1日に1033gも

ゴミにしているようです・・・

 

ヤバくないですか⁉

 

 

そんなに捨ててるの^^;

 

 

 

1人1日に1㎏のゴミ

(食べ物やそれ以外の材料も含む)

 

 

こいつは最悪過ぎる

 

 

特に食料の生ゴミに関しては

食に携わる人間として

何度となく警告しているので

見過ごせない

 

 

 

日本では

毎年約570万㌧廃棄され

一人当たり年間45㎏

 

 

1日お茶碗1杯分の生ごみを

捨てていることになる

 

 

 

 

ちなみにこの廃棄対象は

完全に腐ったものでは無く

賞味期限が近いもしくは

無くなったもの

 

 

 

最近では

商品は棚の前から取りましょう

という取り組みもあるので

ありがたい傾向だ

 

 

新しい商品は

後ろへ並べていくものなので

それを逆手に取って

 

 

奥の新品を先に取り続け

結局前の商品が廃棄ロスに変わる

 

 

 

せっかく作った食品を捨てることほど

こんな空しい事は無い

 

 

一つの商品を作るには

多くの人たちのチカラが必要だ

 

農家さんが

土地を耕し栄養を与え

種を植え雑草を管理し育てる

 

 

その中から規格通りのものを

加工業者が受け入れ

加工し袋に入れ

品質が認められたもののみが

店頭に並ぶ

 

 

こんどはお店側が大事に管理し

最良の形で届けてくれているのに

 

 

 

結局、選ばれることなくゴミ箱へ

って

※写真はイメージです

 

 

 

こんな苦痛は無いな~

 

 

少なくとも

このブログを見てくれている方を含む

私たちから

この残念な意識を変えて行きましょう

 

 

買った食材は本当に必要だったのか

お店で選んだ食べ物の量は

自分に合っているか

残していないか

捨てていないか

 

 

 

ましてや

食糧自給率に難のある日本で

 

来年には食糧不足が

囁かれているにも関わらず

毎日1㎏もゴミを出しているなんて

狂気の沙汰でしょうよ^^;

 

 

 

ということで

今から勿体ない精神に立ち返り

物を大切にしましょうね

 

 

ではまた明日

 

 

 

今日の一言:

数字が具体的だと衝撃も大きい

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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