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福島市大波字星の宮３２

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定休日：年中無休（元旦のみお休み）

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→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

日本人なら日本食ファーストで行きましょう☆

3432

どーも

昨年に流行った言葉

『ジャパンファースト』

これは

アメリカのトランプ大統領が掲げる

『アメリカファースト』を

もじったもの

これにかんして

私は日本で暮らす日本人が

平和に穏やかに過ごしましょう

ということを言いたいのではないか

と私は捉えています

日本食ファースト‼

外国人受け入れや

オーバーツーリズムなどの

言葉を耳するが

それは留学生や就労外国人

帰化人などの受入れ体制の問題

というのもあるが

一番の問題は

異文化どうしの交流が

上手くいっていないのことが

問題ですよね

言葉の問題

考え方の問題

風習や習慣の問題

それらを度外視して

製造したくても人が足りない

農業従事者も足りない

だから物が売れない作れない

加えて

食料も底をつく

その一時的な対策として

法整備もほどほどに受け入れるから

問題になっている

なんだったら

海外の文化風習の方に合わせて

彼らが少しでも多く来てくれるように

受け入れようとさえ

見えてしまう

だから私達の心に

ジャパンファースト

という言葉が刺さったわけですよ

私達がすべき最終目標は

他国に頼らず

自国単体でうまく回るように

するのがベストですものね

そうするための課題は

売るほどあるよね(^^;)

まあこの問題に限らず

日本人は

海外の考え方を基準にしていることが

多くある

外国ではこれが売れている

これが流行っている

だから遅れている日本で売ろう

外国の健康法は〇〇で

こんな根拠に基づいて行っている

だから日本でも行おうなどなど

でもちょっと待って欲しい

私達日本人と

海外の方では

長年住んできた生活環境も

食生活も違いますよね

ですから

そもそも彼らにとって良い物でも

私達にとっては

合わないなんてことは

たくさんあるんです

とくに食生活に関しては

とても重要な考え方です

ですから

イギリスの有名な〇〇だから良い

ということもなく

アメリカの名門大学の〇〇より発見されたから

ということも置いといて

昔から爺ちゃん婆ちゃんの

言っていることの方が

私達には合っている^^

例えば

腸活に良いと言われて

ヨーグルトを食べる人は多いでしょう

ヨーグルトには

ビフィズス菌が多く含まれている

その効果は

・免疫力を高めて腸内環境を整える役割

・美容や健康に効くビタミンを作る

・基礎代謝を上げて痩せやすくする

これだけ良い菌なのだから

食べるべきと

普通は考えるよね

でも

そんな日本人のほとんどは

乳製品に含まれる

乳糖を分解する酵素が作れない体質なのです

(それを乳糖不耐性という)

そもそも

日本人は欧米人に比べて

ビフィズス菌の割合が多い傾向がある

なぜなら体質的な弱点(乳糖不耐性)を補うために

ビフィズス菌を発達させて来たからです

ですから乳製品に頼らず

腸内環境を整える遺伝子が

私達の体質なのです

逆にビフィズス菌の少ない

海外の人だからこそ

ビフィズス菌を多く含む

乳製品(ヨーグルト)が大事という構図

といったわけで

日本人なら安心して日本に伝わる

伝統食：発酵食品を食べましょう♬

ヨーグルトを

美味しいから食べる

という人は別として

義務感にかられて

食べているのなら

一旦抑えた方が良い人もいますよ

折角バランスの整っている

腸内環境をむしろ壊してしまうという

チグハグが産まれる場合もある

たまにいませんか？

乳製品を摂るとお腹が緩んだり

お腹を壊す人

ですから

もっとたくさん漬物を食べなさい

ということですよ(笑)

日本人なら

日本食ファーストです♬

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございました

感謝。

今日の一言：

日本食ファースト!!

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糖質との向き合い方

3431

どーも

どちらかというと

着太りする方だと思っていますが

それを差し引いても

ちょっとポヨンとした体系に

なっているのは否めません

鏡を見るたびに

何とかしなければと思う

ですから

今年も悪あがき程度かもしれないけど

体幹を鍛えたり

太ももを鍛えることで

基礎代謝が弱らない様に

鍛えていくと決めています

そろそろやりますか‼

俳優さんは凄いですよね

昔から格好良いし

今も格好良い

とても若々しく

維持しているのだから

そこには

相当な苦労があると感じる

年末年始に行われる格付け番組に

毎年ガクトさんが出ているけど

正解を積み重ねること

８０連勝以上でずっと外れない

味も音も表現を見ても

全部当てるのだから

世の中には

完璧な人も居るものだと感心する

彼の逸話で

ご飯が世界で一番大好きだけど

健康面を考えて

もう何十年も口にしていないという

本当かと耳を疑いたくなるが

彼の事だから信じられるよね

このブログでもたまに

書いているけど

糖質は必要な栄養素であり

即効性のエネルギーに使われる

でも摂りすぎた糖質は

糖質疲労という現象をうんだり

老化を早める原因にもなる

ガクトさんは

それを知っているから

世界で一番大好きな

ご飯を避けているのでしょうね

その結果が

今のガクトさんだと思うと

私が体現したい事をしてくれる

ありがたい方です^^

でもなぜ糖質を摂りすぎると

疲れやすくなったり

老化が早まるのか？

まずは糖質を大量にとると

体内では血糖値が急上昇し

そのあと急降下する

この激しい落差が長年続くことで

昔は大丈夫でも

ある一定の年齢になると

眠気として現れ始め

次第に疲れとしての表れに変化する

次に老化の原因ですが

糖質はタンパク質をくっ付き

温められることで

終末糖化産物(AGEｓ)が作られる

人の身体はタンパク質の塊りであり

体温で温められているので

糖質を過剰に摂ると

至る所に滲み出て

体内様々な所で糖化反応が産まれる

それらは排泄されることなく残り

皮膚表面なら

シミやしわの原因になったり

血管内にできれば

血流を邪魔する原因になったりと

悪さすることによって

老化を早める事に繋がる

たぶん彼は間違いなく

そういう深いところまで知っているからこそ

完璧に避けているのでしょう

もちろん

彼は特殊な世界で生き残るために

過剰に潔癖なのでしょう

私はそこまでの制約は

要らない派なので

ほどほどにと言っておきますよ

４０代ならたまに玄米ご飯

５０代なら１日１杯～２杯程度

６０代からは茶碗半分くらいと

旅行先や外出している時は別として

普段の生活で

少しづつ減らすべきとは思っています

あと糖質と言えば

白米が真っ先にだされるけど

もちろん

白砂糖も入っているので

甘いものに逃げがちの方も

注意が必要です

スイーツの世界や

お菓子の世界が

食の華やかさを彩っていますが

TVや雑誌で取り上げられる

そのきらびやかな彩の中に

悪魔の手招きを感じるのは

私だけでしょうか(^^;)

過剰な糖質摂取は

脳にとっての

ストレス解消に過ぎないことを

常々忘れない様にお願いします

タンパク質や

ビタミン、ミネラル

それに

食物繊維と発酵食品

必要であり大事であり

糖質以外にも

食べる物はたくさんありますので

ぜひともそちらに目を向けましょう

ということで

年末年始だからと

アンコ餅をたらふく食べ

アイスを食べ

甘いお菓子を食べ

今川焼を食べ

クッキーを食べ

甘いものに

どっぷり浸かって

暴飲暴食していた

漬物王子でした(^^;)

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございました

感謝。

今日の一言：

糖質にはご注意を!!

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いか人参の季節です

3430

どーも

年始になり

たまに配達を手伝う時がある

するとヨークベニマルさんや

福島駅中のテナント

地酒の森さんなどで

「今年は動いたねぇ

大量に頼んだのに

それでも無くなりましたよ

来年はもっと取らないとだね」

なんていう

うれしい言葉を頂く

年末年始は

いか人参がメインに動きます

今年もいか人参の季節です

いか人参は郷土料理として

江戸時代から伝わっている

昔は冬に摂れる

大切なビタミン源として

重宝されてきた

その名残で

福島市や伊達市近辺では

今でも冬と言えば

いか人参なのです

私も子供の頃から

食べてきました

２学期が終わり

冬休みにはストーブの前で

裁ちばさみで

スルメイカを切る

ストーブの火で

炙って食べたりしてね^^

切ったものを

婆ちゃんが人参と炒める

出来たらコタツで食べる

それが冬の風物詩

そんな想いも含めて

商品づくりをしているからこそ

売れるのでしょうね^^

今では

福島県の特産品です

ちなみに

ここ何年も漁獲高が

ずっと沈んでいたのですが

今年に入り

少し持ち直しの傾向が

みられ始めたとのこと

まだまだ全盛期に比べれば

４分の１にも満たないのですが

嬉しい傾向です

去年なんかは

一時マグロよりも高い

高級魚の仲間入りを

果たしていましたからね(^^;)

昔の様に

マヨネーズを付けて

普通に食べられる

そんな時代に

戻って欲しい

さてそんないか人参

まだまだ

冬がメインの商品ですので

食べたことの無い人

ぜひ試してみてね^^

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございました

感謝。

今日の一言：

冬はいか人参!!

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春の七草

3429

どーも

早くも１週間が経ちます

官公庁も民間も

５日からスタートし

街中の雰囲気も

なんとなく

２０２６年に馴染み始めた

１月７日㈬

そうか

今日は七草だ

７草の種類言えますか？

３日目に

とろろを食べ

７日目に

７草粥

これを食べたら

お正月モードの切り替え

今年を

しっかり泳ぎ切るためにも

胃腸の調子を整えるに

必要な素材です

ちなみに

春の七草を言えますか？

・・・

引っ張り過ぎですね(^^;)

答え

⇩⇩⇩

せり・なずな

おぎょう・はらぺこ

ほとけのざ

すずな・すずしろ

春の七草

ちなみに

ひとつだけ

ひっかけたのですが

わかりました^^

『はらぺこ』

じゃないくて

『はこべら』です^^

名前もひとつづつ由来が乗っている

せり・競り勝つ

なずな・厄除け

おぎょう・風邪予防

はこべら・健康維持

ほとけのざ・心を落ち着かせる

すずな・神の呼び鈴

すずしろ・清白

そんな１月７日に食べる伝統食を

無病息災を祈りながら食べる

油分が少なく水分が多いので

胃腸の消化に優しく

食物繊維で腸内環境を整える

そういった

実利の両面が備わっている

年々高まる

腸内環境の重要性

腸脳関係と言われ

脳と腸が連携していることも分かり

さらにいうと

腸の指示の方が

身体にとっては有益だという

研究も出てきています

脳は演算能力に長けているが

ストレスに弱く

糖分に逃げやすい性質があり

身体に嘘をついて食べさせようとする

腸は身体全体を考えるので

そんな嘘は付かない

ですから困った時は

お腹に手を当てて

腸の言葉に耳を傾ける

本当に腹が減っているのか

本当にそれを食べるべきなのか？

それって大事でしょう

情報源をどこからとるか

情報に惑わされず

一度冷静に精査するターンが必要

それは自分の身体に限らず

SNSが普及した

今の世の中にも言えるよね

玉石混交の情報過多社会です

得た情報は誰が言ったのか

根拠はあるのか

偉い先生や有名人が言っているから

といって鵜呑みにしてはダメですよ

ちゃんと自分で精査して選ぶ

選んだということは

その選択に自分で責任を持つ

これが今の世の中の生き方ですので

身体の反応に耳を傾けるのと

一緒かもしれませんね^^

さて

話が変な方向へそれましたが

今年もそんな目線を含めつつ

１年間

胃腸に優しく

身体に有益なことを

伝えて参ります♬

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございました

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今年の目標は仲間づくりと身体づくり

3428

どーも

毎年書いていることですが

２０２６年に向けて

みなさんは

何か新しい目標決めましたか？

目標というのが仰々しければ

新たに始める何かを

見つけましたか？

今年の目標は？

私ごとですが今年は

３月に長年お世話になった団体を

一つ卒業しつつ

もう一方の団体では

再び会長になる

という流れが出来ています

ある意味転換点

というやつです

ここ数年一度終えた役割を

再びやることになったり

やろうと思っていたのに

外的圧力で

突然はく奪されたり

想定外の事があり過ぎて

どこか心が

追いついていませんでした

でも巡り巡って

みなさんの想いがあり

再び頂いた職責

以前も書きましたが

鬼滅の刃のキャラクター

煉獄杏寿朗の言葉を借りれば

『心を燃やせ』

この言葉を胸に

励んで参ります

月並みですが

自分が大変な時

結局助けてくれるのは

周りの人達ですよね

何気ない日常に救わることもあるし

ドラマチックな言葉なんてのも必要ない

いつも通りに接してくれるのが

私にとっては一番の助けになります^^

それにまたしても

月並みなことですが

何かを成すには

人ひとりのチカラなんて

大したことはなく

周りの人のチカラを頂くことで

そのゴールが見えてくる

森藤調べですが

物理的に一人で出来る量なんて

せいぜい１．５倍とか２倍

くらいのもんでしょう

ですから

少しでも多くの人のチカラを

頂きながら進んで参りましょう

多くのチカラ

と言えば

そうですね

腸の仕組みを一緒です^^

腸内細菌の種類を増やすこと

さらに量も増やすこと

これが健康への絶対条件

そこで必要なのは

決まった食だけではなく

多くの食材を頂くこと

といっても

難しく考える必要はありません

味噌汁の具材を変えるのも

一つですから

あとは煮物や和え物を

変えてみたり

お漬物だって毎日の食卓で

変化させるのも手ですよ

漬物の素材は野菜ですから

多種多様

漬け方にしても

古漬けや浅漬け

ぬか漬けや酢漬けなど様々にある

ですから

和食の型に合わせて

その中でのアレンジで十分です♬

そうして得た

様々な細菌類は

私達の身体の修繕をしてくれたり

免疫力を高めて

健康を維持してくれます

腸内細菌にしても

人間生活のかなにしても

多くの仲間をつくりましょう^^

PS．

体調管理についてですが

昨年の目標

７６㎏を７０㎏へでしたが

結局７３㎏に着地(^^;)

筋トレをした結果

筋肉の増量によって

あんまり痩せなかったという結果でした

今年も

体幹や下半身を鍛えて

基礎体力つけて頑張ります

今年も引き続き

７０㎏を目標にする

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございました

感謝。

今日の一言：

今年も仲間と身体づくりが目標です!!

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腸内環境も一喜一憂しています

3427

どーも

新年早々

有名人のおめでた報道が

続きましたね

毎年の事ですが

新年というめでたい雰囲気に

乗じて報告することで

ファンに対する衝撃度を

抑えようとしているのか

なんなのか

中でも衝撃だったのは

長澤まさみさんの報道かな

お安いもんです

いつかこの時が来るとは

覚悟しつつも

多くの男性にとって

衝撃だったでしょう

ぶっちゃけ

綾瀬はるかさんとか

深田恭子さんとかも

これに続いて

報告が出るのではないかと

ドキドキしてしまいました

っていうか

どう逆立ちしたって

何の接点もチャンスもないのに

勝手にドキドキしたり

悔しがったりするのも

間抜けなことですが

そんなことで

一喜一憂できてしまうのだから

安いもんですよね(笑)

さて

安いもんと言えば

私達の腸内環境も

その環境を変えるのは

そんなに難しいことではない

一定の法則を知り

自分自身でその変化を測ることで

腸内環境の状況は見えてくるから

むしろ簡単でお安いもんですよ♬

ルールその一

暴飲暴食を避ける

ルールその二

炭水化物を控え

繊維質や発酵食品を多めにする

ルールその三

ヨーグルトなどの西欧の発酵食品と

漬物や納豆などの国産の発酵食品を

食べ比べしてみる

特にルールその三が

ポイントです

市販には色んな種類のヨーグルトがり

〇〇菌が多く入っているなどと

謳い文句があるけど

それが万人に受けることは

ありませんのでご注意ください

特に日本人には

乳糖を分解できる酵素が

もともと備わっていないので

乳製品が合わない人は多い

牛乳を飲むと

お腹が緩くなる人は

確実にそんな人です

ですから

ヨーグルトなどを試す場合は

１・２週間食べてみて

体調が良くなったり

便通が良くなるなど

自分にとって

良い変化があるかどうかを

試して欲しいです

何の変化も無ければ

それは

その人にとっての正解じゃない

逆に

漬物とか納豆とか

昔ながらの和食を食べた方が

便通が良く成ったり

体調が良くなる場合もある

〇〇菌が〇〇兆個配合とか

そんなPRは書かれていない

普通の食事

そう言う方が

私達の腸内環境を

豊かにしてくることも

あるんです♬

そうして

普段の食が自分に合っていれば

腸内に住む細菌達の気分も

直ぐに上がります^^

彼らの気分が上がれば

私達の気分も上がる

不思議なもので

そういう連動があることは

科学的に解明されています

ですから

私達の気持ちも

腸内細菌達の気持ちも

共に上げる食事を

今年一年で見極めるのも

良い目標だね

そんな心と身体の豊かな年に

しましょう

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございました

感謝。

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心と体を豊かにする!

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火と水との掛け合い

3426

どーも

明日から

仕事始めの方が多いでしょうか

いよいよ

２０２６年も

本格始動

色んなネタに使われていますが

今年は丙午(ひのえうま)年

なんでもウマく行く年ですから

心を燃やしてどんどん前に

進みましょう

火と水と

ある占い師が言っていましたが

今年は丙午(ひのえうま)

丙も火の属性

馬も火の属性

だから

真っ赤に燃えた馬が

前進するというのが

大きな見方

そこで

鬼滅の刃に登場する

煉獄杏寿朗さんとかが

改めて縁起の良いキャラとして

推していた

それに加えて

彼が弁当を食べているシーン時に

何度も言っていた

『うまい・うまい』という言葉も

縁起が良いから

美味しいではなく

なるべく『うまい』と

言った方が運気が上がるかも

だってさ

占いだから

当たらうも八卦

当たらぬも八卦ですけどね^^

個人的には

去年一昨年と色々ありまして

心がどこか冷めてしまっていた

ところがあったので

煉獄さんの名言に

『心を燃やせ』というのが有るのですが

今の私にドンピシャのハマる言葉

この言葉を胸に

改めて頑張ろうと思います^^

さて

火とか炎とか

熱い話ばかりしてきましたが

それと並行して

身体づくりも大事です

身体を作るのは

タンパク質

エネルギーになるのは

糖質

何かの時の貯えに

脂質

ビタミンとミネラルで

身体の微調整をして

食物繊維や発酵食品が

腸内環境をサポート

お漬物は

後半全部を網羅する

サポートアイテムになります

野菜がベースなので

ビタミンやミネラル豊富

その野菜(食物繊維)を

発酵させていますからね^^

それに漬物と言っても

色んな野菜が使われているので

試してみてください^^

きゅうりの青臭さが苦手な人もいる

梅の酸っぱさが苦手な人もいる

沢庵に良い想い出が無く

苦手とする人もいる

でも漬物を

その一点のみで一括りにせず

ぜひとも自分に合った漬物を

探し試すのも面白いですよ♬

福島りょうぜん漬では

試食もできますからね

お漬物は塩のみで調理が済みますから

火属性とは真逆で

水属性とでもいうべき食材

火と水

両方を頂くことで

身体のバランスも良くなります

と言ったところで

２０２６年の丙午(ひのえうま)を

楽しく攻略していきましょう

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございました

感謝。

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胃袋を一旦リセットしましょう

3425

どーも

一富士・二鷹・三茄子

あんまり夢は見ないタイプですが

みなさんはどうですか？

良い夢を見ましたか？

夢は寝てる時に叶えるものじゃない

現実で叶えるものだ

という威勢の良い読者の皆さま

いかがお過ごしでしょうか^^

胃袋をリセットすること

さて新年３日目

そろそろ

胃もたれとかしてませんか？

１２月の忘年会

年末年始は

身内の集まり

飲んで食べて

胃腸はずっと稼働しっぱなしですよね

ということで

『三日とろろ』の出番です

その名の通り

３日目にとろろを食べることで

１年間の無病息災を祈願します

とろろは古くから

滋養強壮効果が高いとされていましたし

長く伸びるところも

健康長寿のイメージとして

ばっちり合いますもんね^^

それに加えて

冒頭で話したように

だいぶ弱ってきている

胃腸を労わるという

大切な役割を果たす^^

まあ

特に三日に拘らずとも

胃腸の調子がちょっと

という場合には是非とも

食べて欲しいアイテムです

とろろの凄さは

食物繊維が豊富なところ

水溶性食物繊維が豊富で

体内の老廃物を輩出してくれること

さらに

細胞の浸透圧を調整してくれる

カリウムという成分も多く

むくみ解消にも役立つ

そしてとろみの要素として

デンプン分解酵素である

ジアスターゼが

消化を助けてくれる

他にもあるんだけど

代表的な部分だけでも

充分すごいよね

そんな

長い物の商品

福島りょうぜん漬にもありますよ^^

結構人気で

直ぐに売り切れる商品で

お店だけに売ってます

それと

以外に長いもを使った

料理も簡単で美味しいので

ぜひ試して欲しいです^^

折角なので

レシピを載せときます

『長い物肉巻き』

⇩⇩⇩

【準備】

・長いも

・豚ばら肉

・かたくり粉(適量)

【作り方】

・ぶたのバラ肉を長いもに巻く

・片栗粉を薄くまぶし油をひいて焼く

・焼き目が付いたら長いもの汁を入れて

蓋をして蒸す

『長い物ヘルシー揚げ』

⇩⇩⇩

【準備物】

・長いもの浅漬け

・金ごま

・パン粉

・卵

・小麦粉

【作り方】

・長いもはそのまま切らずに使う

・長いもに小麦粉をまぶし

・生卵をまぶし

・パン粉に金ごまを混ぜた衣をまぶしたら

・中温で揚げる

お正月中ですから

有り余る時間を使って

ぜひとも試してみてください^^

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございました

感謝。

今日の一言：

三日には長いもを食べましょう

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お得な定期便もやっています

⇩⇩⇩

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時

定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

本日は初売り!!

3424

どーも

丙午(ひのえうま)の年２日目

本日より

１１５号線の大波本店と

福商通りの丸子店

２０２６年の初売り

共に開始します

２０２６年を開きます

新年も始まり

２日目ですので

まだまだ

お正月モードで

ゆっくり行きましょう

今のところ福島市近辺は

天気が大きく崩れる予報はないので

ぜひお近くの

福島りょうぜん漬各店に

お越しください

初売りとして

福袋を数量限定ですが

ご用意しています

何が入っているかは

お楽しみに^^

年末年始と

暴飲暴食傾向が強いでしょうから

そんな時の

一時の清涼剤として

お漬物いかがですか^^

大波本店も

福商通りの丸子店も

お漬物を一口食べれば

日本人なら落ち着きますよ

何を食べても

合間に沢庵を食べる

高菜を食べる

とうちゃん漬を食べる

体内の状況は

それだけでリセットされますよ

それでは

みなさまのお越しを

お待ちしております

改めまして今年一年間

福島りょうぜん漬を

どうぞよろしくお願いいたします

読んで頂きありがとうございました

感謝。

今日の一言：

お店の初売りだよ

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お得な定期便もやっています

⇩⇩⇩

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２