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直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時

定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

９年目にして初の出来事

3138

どーも

先週末の日曜日に

雪が降る

伊達市や福島市は

春雪だったようだけど

そんな日に限って

福島ユナイテッドの

ホームゲームがある

開催地は

とうほうみんなのスタジアム

場所的には福島市の西

吾妻連峰の東側にあたり

吾妻山脈の麓のために

降雪量がとてつもなく

多かったのです(^^;)

強靭な精神を作るために

雪から昼には雨に変わる予報

ではあったけど

「そうでしたっけ？」と言わんばかりに

ひたすら降り続ける

はいてもはいても

無意味になり

こんなものだと諦めつつ

それでも

ユナイテッドのスタッフは

たいしたもので

１００％試合をする気

満々でした

スタジアムを何とかしようと

サポータやスタッフ総出で

ゆきかきするのですが

１２時になっても空しく積もる

１４時キックオフだったので

それまでに球場の白線が

見え無くなれば

流石に試合が出来ない

と判断される

ということで残念ながら

試合中止がアナウンスされました・・・

雪の中

お店に寄ってくれた

琥珀(こはく)ちゃんも

とても悲しんでいました(´；ω；`)ｳｯ…

このチーム(福島ユナイテッド)に携わり

９年目にして初めての出来ごと

もし自分が運営側だったとしたら

気が気じゃなかっただろうし

中止の決定をするのが

どれほど過酷だったことか

ひょっとしたら

やるという決断より

やらないという決断の方が

精神力が必要かもしれない

多くの人を巻き込み

多くの想いを一手に引き受けて

天候と状況を冷静に判断する

これがまた

しんどい作業(^^;)

毎度のこととは言え

運営の皆さま

会場に足を運んで下さった

サポーターの皆さま

本当にお疲れ様でした

こういうまさかは

いつもつきものですが

そんなまさかの時にこそ

人の真価が問われる

とも思います

であれば

いつでも心と身体の鋭気を

常に満たしておくことが

大切になる

だからこそ

普段の食事が大切なんです

明治維新を経て

鎖国を解いた日本に

世界中から様々な食材が運ばれる

欧米の食、中東の食

地中海の食やアジア諸国の食

地域や気候から様々な食が産まれ

日本へ入って来ましたが

でもやっぱり

日本人には日本食が

一番です

一汁三菜の日本食を

日々の食事に

取り入れてくださいませ

主菜・副菜が２つに

ご飯と味噌汁お漬物

この形であれあば

過不足なく

糖質・脂質・タンパク質

ビタミン・ミネラル

それに加えて

食物繊維と発酵食品も

見事に摂ることができます

こんな食事

世界でも稀ですから

まさかとは

稀なことであれば

稀な食事環境が

いつもの和食ですから

食べる事を尊びましょう

ある人から見れば

華はないと思われるかもしれない

でも実のある食であり

そういった食事こそが

日々の精神を安定させます

強靭な精神力は

強靭な身体から

身体に良い栄養を

蓄えておきましょう^^

ではまた明日

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

身体と強靭な精神は両軸です

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

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春分の話(実は〇〇餅と✖✖餅には△△が無い!?)

3137

どーも

今日は２４節句の一つ

『春分』

お墓参りに行ったり

ぼた餅食べたりする日です

でも

なぜそんなことをする様になったか

知ってます？

今日は春分について

一緒に学んでいきましょう^^

行動の全てに理由がある

春分は昼と夜が同じ長さになる

大切な日

同じ長さで言えば

秋分もそうです

あとは

夏至の日が一番長い日で

冬至の日が一番短い日

そうやって

天候に関する出来事を

２４節句の一つに数え祝祭日にして

後世に残して来た

古来より

小豆の色である『赤』には

魔を払うチカラがある

と信じられていることから

春に食べるこしあんの餅を

『ぼた餅』

秋に食べる

粒あんの餅を『おはぎ』

と言うけど

基本的には一緒です

秋に収穫した小豆は

皮が柔らかいから

こさずに粒あんにする

春まで保存した

小豆は皮が硬くなるので

その皮をこして

こしあんにする

牡丹が咲く時期に食べるから

ぼた餅

萩が咲く時期が食べるから

おはぎ

整理すると

春・牡丹・こしあん(小豆)

秋・萩・粒あん(小豆)

はい、この写真を見て

もう一回頭の中を整理してね^^

⇩⇩⇩

全ての行動に

ちゃんとした意味がある

おもしろいよね^^

また極楽浄土を彼岸とし

真西にあるもの

私達が居る世界を此岸として

真東にあるもの

という仏教的な考えに基づき

太陽が真東から登り真西に落ちる日には

ご先祖様の彼岸に近い日と考えられるため

お墓参りをするようになった

という説もある

このブログに限らず

こうして日本の慣習を見て行くと

ある一つの法則が見えてくる

歴史において無駄な物など

一つも残らないということです

残るには必ず残す理由がある

だから春分も残り

お墓参りも残りました

ひょっとしたら

それと並行して

日本人の長い食文化に

太く息づいた食べ物である

お漬物も必然的に残ったものと言える

※写真はイメージです

遠い昔

保存方法も限られた時代には

塩で発酵させ

野菜を長持ちさせることが

とても重宝された保存方法の一つだった

野菜に含まれる

ビタミンやミネラル

そして

食物繊維は

栄養素として必要不可欠であり

特に草木の枯れる冬には

より必要性が高まる

しかも発酵現象とは

元々の素材の栄養価を

飛躍的に高めると同時に

風味もまろやかにするという

付加価値までついてくる

とんでもない

人類の発明だった

いまでこそ世界中の食材が

いつでもどこでも食べられる

便利な世の中になったけど

でも食の基本は変わらない

不必要な物はいずれ無くなり

本当に大切な食材や

私たちに合う物だけが残ると

私は信じている

だからこそ

私達がお漬物を作り続け

後世に残すために

活動しているのでしょう

それが因果なのかもしれない

ちなみに

春分の日の趣旨として

『自然をたたえ、生き物をいつくしむ』

というのもありますので

自然の恵みに感謝しながら

甘いぼた餅を食べて

塩味の効いたお漬物を

食べてくださいませ^^

そして

『ぼた餅』と『おはぎ』のトリビアを

鼻高々に話して

できる人だと一目置かれてください(笑)

ではまた明日

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

たぶん秋分の日にも似たような話を書くだろう(笑)

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配信者の苦慮

3136

どーも

３月１１日に

高田馬場で女性配信者の

最上あいさんが

配信中に路上で襲われる

３月１４日は

政治家の立花孝志さんが

財務省前でナタで襲われる

先週は配信者が

襲われるという

痛ましい事件が多かった

配信者の心得

詳しい情報は

自分で調べて頂きたいです

それを踏まえた上で

話を進めます

１件目の最上さんは

日本の動画配信アプリを使い

リアル配信中に

ファンとみられる方に襲われ

残念ながら亡くなられました

お金関のトラブルが原因とは言え

酷い話と同情されますが

次第に分かってきた

配信者の最上さんのこれまでの素行と

最上さんが加害者の方へ行って来た

金品を引き出させた額や

やり方がわかってくると

刺殺した加害者が悪い

という前提はあれど

それだけでは片づけ難い

同情心も湧く部分がありそうです

一方の立花さんは

財務省解体デモに参加している時に

知らない相手に

ナタで襲われました

その時は近くに居た一般の方に

命がけで助けられ

早急な手当てが良く

最悪の状態は避けられたようです

しかし

次第に分かったのは

近くに居た警察が

誰一人として立花さんを

守る事がなかったということ

今のご時世

コンプライアンス問題の影響で

警察の行動も

制約されているようですが

あまりに酷いという現状

２つの件とも

それぞれ置かれた状況は違いますが

配信者が命がけの仕事だと

改めて考えさせられましたし

事件発生時点から

その後に前後の経緯が分かるにつれて

もっと深い問題が浮かび上がる

結果にとなる

最上さん側としては

自分を切り売りすることで

その対価としてお金を頂くのが目的

ではありますが

時に頂いた誠意への対応で

相手側に悪意を抱かせてしまう

こともあるし

立花さんに立場として

自分の正義に忠実でも

受け手側の捉え方一つで

大事故にも繋がる

この２点は

私にとって今後の配信に

大きな影響を与える事件ですね

情報を

発信する側の責任と

受け取る側の

リテラシーの問題

思ったよりも深刻です

私も毎日ブログで発信していますし

SNSでは自分の行動を

ある程度公開しているので

影響力があるという

おこがましいことを言うつもりは

ありませんが

それでも

ちょっとした苦慮を感じます

といいますか

現代人ならむしろ

発信していない人の方が

少ないでしょうから

この事件は

まったく他人事ではありません

それぞれが

責任ある言動を心がけて

匿名だからと

無責任で適当なことをせぬように

していきましょう

私も普段の発信では

自分で得た知識を

総合的に解釈して

発信していますし

或いは

自分で経験したことを伝えています

そういうことを踏まえて

私の発信を受け取ってもらえれば

幸いですが

それでも私は

先生でも医者でもございません

普通の人間ですので

間違う事もあります

間違えは指摘して頂ければ

また調べて訂正しますし

自分で気付いても

ちゃんと謝罪して訂正していきます

そういうことを踏まえて

生意気に言わせて頂ければ

このブログを見て下さっている方と

一緒に成長できればという

ちょっと自分に甘々な感じで

やらせて頂ければ有難いです^^

いずれにしても

立て続けに起きた

この２つの事件は

多くの配信者に

今後の在り方を考え直す

よいきっかけになったと思います

しっかりと身を引き締め

真摯に発信することを

心に誓いました

ではまた明日

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

たまには間違うよ。だって人間だもの

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毎月２１日はつけものの日。今月は(福神漬のてまり寿司)

毎月２１日は

『つけものの日』

それに因んで

福島市福商通りの丸子店では

(福商通りの福島商業高校前にあります)

毎月２１日に

福島りょうぜん漬を使った

創作料理を振舞ってます^^

今月の創作料理はこちら

『福神漬のてまり寿司』

⇩⇩⇩

作り方は

【準備】として

・福神漬

・酢

・ハム

・ご飯

【作り方】

・かんたんすを使って酢飯をつくる

・福神漬を絞って酢飯に混ぜる

・ハムを桜型にしてラップに乗せる

・酢飯を乗せてにぎる

　　　　　　　　　　　〈完成〉

今回の創作料理も自信作ですので

ぜひお店でお試しください

今までの例を数点載せておきます

⇩⇩⇩

創作料理のコンセプトは

簡単にできる

追加の一品料理

毎回

創作料理のレシピも

渡しているのですが

その調理工程は

だいたい

３行から４行程度ですから

誰でも簡単に作れます

ぜひうちに帰ったら

試してほしいです^^

それでは

福島市福島商業高校通り

福島りょうぜん漬丸子店で

お待ちしてます♪

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社では

毎年８月２１日に

『香の物祭り』が催されている

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

といたく気に入ったことから

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(８月２１日)に

お祭りすることとなる

春先をほがらかに楽しめるランチです♬

3135

どーも

今週も始まります

『つけものランチバイキング』

春が更に近づく

週末に小雪が降りました

福島県も東北

３月も

もちろん降りますし

４月に降った時もある

その時は

桜の花に雪が載り

とても趣深いものでしたが

ここ数年は暖冬の影響で

少なかったため

久しぶりの３月の雪に

ちょっとビックリ

とは言っても

春雪なので

降っても積もることなく

溶けるだけ

雨と同じ扱いですから

放っておいてOK

これからますます

春の穏やかな日が

続きますから

そんなぽかぽか陽気に

福島市と伊達市の県境にある

お店にぜひお越し下さい

火曜日から金曜日にかけて

お昼にランチも始めています

福島りょうぜん漬の

『つけものランチバイキング』

おつけものは

数十種類の食べ放題システム

野菜を乳酸発酵させることで

味も彩も食感も風味も高めた

お漬物に変わります

食感もしっかりしているので

良く噛むことに繋がる

噛めば噛むほど

満腹中枢が満たされるので

お腹の満足感もありつつ

それでいて実はあまり食べていない

という不思議な現象が起こる(笑)

そのご飯にかんしても

雑穀米の一種(古代米)を

混ぜ込んだものですので

他とはひと味違った味わいを

楽しめます♬

お味噌汁も

昆布とかつおの出汁を効かせ

活きた吟醸味噌で仕上げたもの

食べることは生きること

栄養を持って次の身体を作り

美味しさが笑顔を作る

豊かな人生作りの基本

お昼に何を食べようかと

コンビニやスーパーで

済ませようかと思った時

ちょっと待てよ

少し遠いけど

つけものランチバイキングでも

食べっかな^^

とぜひ選んでください

よろしくお願いします^^

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日：火曜～金曜

時間：11：00～14：00

場所：大波本店（福島市大波）

内容：ご飯（古代米）・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題）

価格：600円(税込）

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

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咲いた花見て喜ぶなら、咲かせた根元の恩を知れ

3134

どーも

『咲いた花見て喜ぶならば

咲かせた根元の恩を知れ』

某団体に所属して以来

ちょこちょこと耳に入る

フレーズです

特に説明しなくても

想像したことのごとく

その意味は分かる事と思います

何に感謝をするべきか

人々の耳目は

きらびやかな方・美しい方へ

とらわれがち

でもその花を咲かせるためには

根から養分を摂り

幹を強くし

太陽からの栄養を取り入れることで

ようやく

大輪の華を

咲かせることが出来る

３月は卒業のシーズン

今までお世話になった

偉大な先輩方が去り行く季節

何も分からず入った時には

きらびやかに輝いていた先輩たち

気付けば私達が

その先輩方の役職を仰せつかり

先輩方は裏方で

しっかりと支える役割を

して下さいました

主役は多くの人の支えなくして

あり得ぬ存在です

歳を重ねるごとに

粛々と役割をこなす人たちの凄さを

理解できるようになりました

会社だって

同じでしょう

私の立場上前線に立ち

時に宣伝マンとして

色々な舞台に立たなければならないこともある

人によっては

チヤホヤされてと思われる時も

ありますが

それはそれで

楽な事でもないんですがね(^^;)

それに

その場に立たせて頂ける栄誉は

日々社員のみんなが

一生懸命その職責を

果たしてくれているからこそなのです

そうやって積み重ねて来た

みんなの功績によって

耳目を集めるライトの下に

お預かりした職責として

立たせてもらっているだけのこと

そんな風に思っています

いずれは

私の役目も変わるでしょう

次の誰かがるる事ですから

それが新陳代謝というものです

そんな循環作用は

身体の中でも日々行われています

私達は何を考えることなく

呼吸し食べ物を口に運べば

自動的に血肉になり

代謝が行われていますが

それは当たり前のことではありません

心臓が動き肺が起動し

血管を通して

常に新たな栄養と肉体の素材を

運んでくれるから成り立つもの

そんな風に思えば

食べる物への意識も変わります

甘い炭酸系のジュースばかり飲んでいれば

いずれは血も甘くなり詰まりがちになるし

ファストフードにありがちな

インパクト強い美味しさは

栄養のバランスが極端に悪く

脂質と塩分・糖質が多い傾向がある

身体が壊れる理由は

たったの二つ

バランスの悪い食事をするか

度を越えて食べるか

その程度のことです

勘違いしないで欲しいのですが

脂質も糖質も

塩分も絶対に必要な栄養素ですから

それをどんな形で摂るか

過不足なく摂るかです

一汁三菜の和食は

その辺を上手にまとめつつ

美味しさとバランスが素晴らしい

派手さはないけど

誠実で実直な最高の食事方法

この中でこそ

お漬物も活きるというも^^

美しい花を見たならば

木の根に感謝しましょう

元気に毎日を楽しめているのなら

身体に感謝しよう

ではまた明日

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

千恩万謝

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毎月２１日は漬物の日、今月は『福神漬のてまり寿司』

3133

どーも

漬物王子(森藤)です

福島りょうぜん漬では

毎月２１日を『漬物の日』

と定めて活動しています

それに因み

福商通り沿いの

福島商業高校の東側

ファミマの正面にある

福島りょうぜん漬本舗の丸子店

ここで毎月、自社商品を使って

創作料理を提供しています^^

福神漬のてまり寿司

今回ご用意しようと思っていた商品は

『福神漬のてまり寿司』

⇩⇩⇩

福神漬といえば

カレーをスグに思い浮かべますよね

そして真っ赤っかな色合い

※写真はイメージです

でもうちの福神漬は

そこが違います

色が赤すぎないのは

赤に近いオレンジを出す

天然着色料を使っているからです

調味料も

上品で確かなものを使っているので

後味もすっきりした

ずっと食べていられる一品

一度うちの福神漬を食べたら

他のは食べられない

というありがたいお声を頂いたり

学校給食で月一くらいで

使ってもらっているのですが

他の会社さんの時は残すのに

うちを使う日は

みんな綺麗に食べてくれる

といった嬉しい声も聞こえています^^

子供でも

味の違いは分かるものですね♬

さてそんな

福島りょうぜん漬の

福神漬を使ったレシピのご紹介です

【準備物】

・福神漬

・簡単酢

・ハム(色合いの問題なのでなくても良い)

【作り方】

・酢めしを作る

・福神漬をしぼり、酢飯に混ぜる

・ハムを花びらの形に切り

真ん中に乗せてラップで握る　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　〈完成〉

今回もすこぶる簡単だねぇ

確実に私も出来る^^

酢の爽やかさと

福神漬全体から醸し出す

甘味が絡み合い

それが美味さに繋がる

酢飯と言えば

お寿司がメインですが

お漬物にも合いますよ

回転寿司に行くと

ナスの浅漬寿司とか

沢庵を巻いたものとか

創作料理が流れるようになり

抵抗も無くなっているでしょう

そもそも

お漬物とご飯の相性が

最高ですのでね

ちなみに

見た目の演出として

ハムを桜の形にして載せていますが

これは無くても良いですよ

あればあったで

ほのかな塩味が程よく効いて

それはそれで良いですがね^^

ということで

今月の漬物の日は

福商通りの

丸子店でお待ちしてます

それでは^^

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社(かやつじんじゃ)では

毎年８月２１日に

『香の物祭り』が催されている

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

と言い、とても気に入ったことから

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(８月２１日)に

お祭りすることとなる

ここに因んで本祭りは８月２１日

そして毎月２１日をイベント日に

しています

読んで頂きありがとうございます

ではまた

感謝。

お漬物は美味しさと
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塩は人生のスパイス

3132

どーも

先日は毎年恒例の

消防訓練をしました

日の出所を定め

工場とお店へアナウンスする

今回は

工場内ボイラー室よりの火災です

日々学びましょう

防災訓練の日は

事前にに決まっていて

出火する時間も

どこが火元かも

何を持っていくかも決まっている

全てが決まった中で

やることに何の意味があるのかな？

と昔は思っていたが

歳を重ねたからなのだろうが

こうして時間を作ってすることは

とても大事だと思わされる

例えば

火事に限らず何かの災害が起きた時の

避難場所を身をもってみんなで知れること

その時に消火器など

防災道具の場所も

改めて確認できること

やっているのと

そうでないのとでは

大きな違いが出るものです

加えて

経営的な目線で言えば

みんなで活動することで

連帯感にも繋がってくれたら

さらに良いですけどね^^

防災訓練では最後に

賞味期限の切れそうな消火器を使って

実践もします

なるべく初めての人にお願いする

工場裏手で

発煙筒に火を着け

紹介の使い方は簡単で

・ピンを引っこ抜く

・ホースの先を火元に近づける

・レバーを強く握る

これだけのことですが

初めてだったら

へっぴり腰になるかもしれないし

慣れていれば

やっぱり違いも出てくる

全ては経験

１０代の頃は

２０代になれば完璧と思っていたが

そうでもなく

３０代になれば

もっとましにと思っていたが

やっぱりそうでもなく

４０代になれば

それなりにある程度の事はわかると

思っていたら

まったくそんなことは無かった

色んな人がいて

色んな考えを持ち

まだまだ知らないことの方が

圧倒的に多い

だから

いくつになっても

驕ることも高ぶることも

意味がない

それだけは

自分の経験から得た

大事な財産でしょうかね(笑)

年齢的には先輩かもしれないけど

だからって後輩の全てを

凌駕しているはずもなく

そうなると

みんな等しく

ある分野では先生でありますもんね

食の世界もそうであり奥が深い

学べば学ぶほど広がり

同じものなのに人によって

違った見解が産まれる

そんな場合は

両方を見定め

自分でこれだと思う方を

決めるわけです

例えば

なぜ塩が身体に悪い

と言われ始めたのか

それは本当なのか

確かに白く精製されたものを

大量に摂るならば悪いかもしれない

でもその成分である

塩化ナトリウムも

大きな視点で見れば

間違いなく身体に必要な栄養です

という事は

摂り方の問題だったりもする

情報量や見る目線によって見え方も変わり

それぞれの判断が産まれる

それだけのことでしょうかね

漬物屋ですので

比較的塩に触れる機会は多い方ですが

お陰様で

血圧は今も正常です

それは摂り方も重要です

カップ麺とかインスタント系は

塩分量が多いというのは

ご存知の方もいるでしょう

例えばそういったもので撮るよりも

お漬物などを通して摂った方が良いと

私は思っています

摂り方も

摂る量も絶妙であること

議論の余地は大いにありますが

自分の人生をかけて

しっかりとその答えを探して参ります

常に新しい事をする

その経験を通しての発見こそが

人生を楽しむ

最高のスパイスなのでしょうね

ではまた明日

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

塩も人生のスパイスなのかもね

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

https://tennenseikatsu.jp/_ct/17745487

業時間：午前9時～午後6時

定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

長生きするだけじゃまだ足りない

3130

どーも

先日ネットニュースをみていたら

とんでもない記事を見つける

それがこれ

⇩⇩⇩

※現役理容師の箱石シツイさん１０８歳

長生きだけじゃダメ

栃木県で今も現役理容師をしている

箱石シツイさん１０８歳

理容師歴９４年・・・

全てが規格外(^^;)

写真を見ても分かるくらい

肌も綺麗でツヤツヤ

こんな人も居るもんだ

実は私が知っている

実際にお会いしている

現役の方が居まして

その方の年齢も

９６歳か９７歳だったので

その方よりも１０歳先輩(^^;)

ちなみにその方は

茨城県で契約栽培を頼んでいる

大根農家さん

初めてお会いした時

９０代前半でまだ足を悪くしていなかったから

普通にフォークリフトに乗って作業していた

その光景の衝撃度は

凄かったね(笑)

小さなお婆ちゃんが

フォークリフト運転してるよ・・・と

今は膝関節を手術したので

手作業での仕事だそうです

私も死ぬまで現役で働くことを

目標としていますが

その目的の体現者が

身近にいたということだね

茨城県の９７歳

栃木県の１０８歳

また記事に戻ります

１０８歳のシツイさんには

シツイさんの母と

シツイさんの経験を基にした

『三のず』を大切になさっている

ひるまず

うらやましがらず

あらそわず

シンプルだけど

全ての要素が詰まった

見事な教訓

同じ商売人として

私の芯に突き刺さる

争う無意味さも

うまくいっている他者を

羨むことも

お客様在っての商売においては

なんの意味もない

そして

ひるまずには

攻めるべき時に勇気をもって

行動するという

これまた商売の魅力が詰まっている言葉

想いが言葉になり

それを行動を通して

体現しているからこそ

私の心の奥に響く説得力

私もそう在りたい

今のご時世

自由競争の資本主義だから

競争と淘汰が基本の弱肉強食

それが当たり前と

みんなは言うけど

わたしはずっと疑問だった

でもその一つの解答が

箱石シツイさんの形であるのなら

持っていた違和感は

あながち間違ってはいないよね

さて、とにかく

生涯現役を目標にしているので

ずっと前から体調管理において

色々と試して来たわけです

身体と食の関係を学び

食材を選び

食事の量を選び

食事の時間を考える

時にはお付き合いで

そうはいかないこともあれど

大枠でいえば

それなりに成果を出している

と自負しています

野菜(食物繊維)多め

発酵食品多め

タンパク質多め

食事量であれば

腹６分目あたりが年齢的には理想だけど

中途半端に食べると

逆に食欲を刺激するので

食べる回数で調整しています

その条件に加えて

腸の活動サイクルを加えると

夜８時から昼の１２時までの１６時間

なるべく固形物を摂らない時間を作る

というプチファスティング(断食)

の要素を加えます

ファスティングを簡単に言うと

腸を意図的に休ませ整える作用のこと

ということで

昼と夜の２食か

夜１食が

今の私の食生活には合っている

慣れれば

それほど苦になることもないです^^

現代社会は

いかに食べないかがポイントなので

食材の質がもとめられる

そんな時にこそ

お漬物が最適だというのが

私の見解です^^

福島県伊達市の自然が育んだ

豊かな原料を

じっくり乳酸発酵させて

仕上げています^^

これからも

諸先輩方をみならい

おごらず焦らずコツコツと

着実に進んで参ります

そして

長生きだけじゃダメですよ

元気に長生きです

ではまた明日

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

人生１００年時代はもう始まっているようです

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
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お電話でも

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福島市大波字星の宮３２