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本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

地球さん、オラにチカラを分けてくれ!!

1866

どーも

漬物王子(森藤)です

今日から１０月

本格的な秋の到来

世の中

「そろそろコロナの調整をしながら

経済を回さなければ」

という空気が

醸成されつつあるので

イベントもだんだんに盛り上がりそう^^

月末には霊山の山で

トレッキングのイベントを行うことが決まり

１１月のイベントも

一度中止になりけていたものが

息を吹き返してきている

そして

始まる実りの秋

大地のチカラを吸収した食材は

私達に大きな恩恵を与えてくれる

地球さんオラにチカラをわけてくれ

大根、人参、ジャガイモ、ゴボウ

レンコン、かぶ

葉から太陽のエネルギーを吸収し

土の中で実をつける野菜を

『根菜類』という

夏の野菜は

私達の身体を冷やしてくれるものなら

秋の野菜は冬に備えて

私達の身体を芯から温めてくれる食材

太陽の光にさらされていない分

ビタミンCが分解されていないから

豊富に残り

さらに地下深くに根を伸ばすので

繊維が多く食物繊維が豊富なこと

また栄養を地中に蓄えるため

糖質も豊富に含まれている

そんなナイスな特徴をそろえている

冬が苦手な人も

居るだろう

雪が降るし

雪かきもしなくてはならないし

そして寒い

でもその代わり

お鍋が美味しい季節でもある

コタツ×お鍋

根菜類の使い方として

この最強コンビが

楽しめるのももうすぐそこ^^

そんな使い方もありつつ

しっかりとお漬物にもなっているよ

根菜類の代表食材

大根、人参、ゴボウ、タマネギは

うちの人気の商品でもあるよ

こちらも

美味しく漬け上げているので

お鍋と共に

御口直しのお共にどうぞ♪

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
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免疫力を鍛えるためには『交流』と『食』の2軸です

1865

どーも

漬物王子(森藤)です

おはようございます

本日コロナワクチン2回目の接種日

巷では色んな噂が聞こえてくるので

ちょっと怖いです^^;

少なくとも2回目の方が

体に不具合が起きるようだから

とにかく

ひとまずの区切りとして

受けて来ます

世の中が変わろうと

福島県では

蔓延防止法の期限が9/30から9/24日に

前倒しされた

予定よりも早く終われた

という空気感は

気持ち的にもプラスだね

止まっていた時が

ようやく動き出すと言った感じ

今後の経済活動が上手に回るのを

祈るばかりです

(感染症対策を怠ることなく)

さて

解除しようとするまいと

私達のするべきことは変わりなく

常に免疫力を高める生活をすること

高める方法は２つ

1つ目として

免疫力は『交流』から受け取るもの

細菌達は土地によっても違うし

これまでの生き方生い立ちによって

その人それぞれでも違うものを持つ

その違いがあり、交流するからこそ

自己免疫力も上がる

これまでのコロナ対策は

外界との遮断がメインだったが

諸刃の剣だったとも言える

相手(ウイルス)にもダメージを与えるが

自分にも等しくダメージがくる

今回の件に関しては

それもやむなしだった事情

(私達の知識不足)

もあると思うけど

大事なのは

この経験を次に活かす事

ウイルスの性質を理解し

正しく恐れる

必要以上に敏感になれば

この1年半の様な(経済的に)悲惨な事に

なってしまうから

2つ目は『食』

免疫力の約7割は

腸内環境で作られるのだから

腸内環境をいかに良好にしておくかがカギ

その第一条件は

腸内でもっとも活躍している

腸内細菌達の住みよい環境づくりにある

かれらの一番の好物

野菜や海藻類キノコ類などの

食物繊維を積極的に食べること

そして

善玉菌の住み良い酸性の環境を作るため

乳酸発酵食品を食べること

『交流』と『食』

この両軸で免疫力は鍛えられる

体力作りや筋力つくりをするためは

日々のトレーニングが大事なように

体内の免疫力作りも

日々のトレーニングが大事

そしていずれも

リスクなく鍛えるのは不可能

筋トレには必ず

重い物を持ち上げるリスクが有るし

免疫力には外界との交流というリスクがある

もちろん

外から帰ってきたら

手洗いうがいをするのは基本

その辺のことを

個人個人で認識しつつ

社会の動きを見ながら

自分の行動を律して行くこと

次のステージだね

ということで午後3時に

2回目の接種に行ってきます

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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お茶請けにお漬物って死語になりかけてるよね

1862

どーも

漬物王子(森藤)です

先日テレビ局からのアンケートで

白菜のつけものにしょう油をかけるのは

福島県特有の事みたいですが

それについて

つけもの屋さんとして

どう思いますか?

という取材が来たんだけど

確かにちょっと寒くなる時期に

近所の家に行くと

白菜の塩漬けが出される

しかも大量に

そこにお好みで

しょう油をかけたり

七味唐辛子を掛けて

つまみながらお茶をすすりながら

話しをしているイメージがある

コタツ×漬物×お茶

少し寒くなってくると

この3点セットが

基本設定だったな～と

その質問に対して懐かしんだ^^

今でも、牛丼チェーン店に行った時

おしんこセット頼むと

白菜の浅漬けがついてくるが

必ずしょう油を垂らすもんね^^

お茶請けにはお漬物

そう言えば少し前から

デスクワークをする時

コーヒーを飲む比率を

徐々にお茶を飲む比率に変えている

(白菜の話をすると思いきや

今日はお茶の話です^^)

コーヒーにしても

お茶にしても

健康面で言えば

両方素晴らしい性能がある

コーヒーなら

抗酸化作用の高い

クロロゲン酸が効果的に

紫外線によるシミしわを抑えてくれし

血糖値の急上昇を抑えて

内臓脂肪をたまらなくしてくれている

でも日本人には

やっぱりお茶かな?

と思うようになった

お茶についても

カテキンという渋みに

抗酸化作用があり

さらに

カフェインが副交感神経を

優位にしてくれるので

リラックス効果が産まれる

カフェインだから

一旦癒された後

覚醒モードになりやる気に繋がる

(コーヒーのもあるよ)

更に言うと

ガンの抑制効果が強いという

側面も持つので

なお良しです

どちらも良い効果のある

素晴らしい飲み物だけど

さっきも言ったように

日本人なので

お茶の比率を上げよう

という事です

そして

お茶請けには

お漬物が合うしね

(つけもの屋ですから)

ちなみに

自分で言っていて違和感があるのが

『お茶請けにはお漬物』

昔は本当にそうだったんだけどね

今では、コーヒーや紅茶が多くなってきた

そうしたら

そもそも漬物と合わない

(いや?合うのか?今度やってみようかな)

そこも、やっぱり残していきたい

文化だと思っている^^

PS.

お茶もコーヒーも

水分にはカウントしない様に

1日〇〇ℓ飲みましょう

というった場合に

お水をちゃんと飲みましょう

この場合の水分とは

お水のみを指します

読んで頂き

ありがとうございます
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つけものランチバイキング、今後の展望をつづる

1863

どーも

漬物王子(森藤)です

9月も今週で終わり

月日があっという間に進みます

福島りょうぜん漬プレゼンツの

『つけものランチバイキング』

郷愁ただよう秋に向かって

今週も始まります^^

今後の展望とは!?

このランチを正式に始めたのは

2018年頃からだから

かれこれ3年が経つ

その間に

様々な人が楽しんでくれたのかな

はじめの頃は

つけものしかおかず無いのですか?

それだったらお腹満足しないじゃん

とか言われたりしたけど

最近はそんな話も聞かなくなった

なんだったら

(取材ではありますが)芸能人の方や

アナウンサーさんも来てくれたり

普段から食べに来てくれる常連さんも

増えてきた

途中コロナ禍もあり

バイキングと言う形式上

完全予約制にしたけど

それでも、好きな人にだけ

贈れるとしたら

それはそれでいいのかもしれない

家族数名で来てくれた場合なんかは

ほとんどその家族だけの空間に出来るしね

今は、もともとある販売所(お店)の一部を

使っているから

この程度のことしか出来ないし

繁忙期にはどうしてもお休みせざるおえないけど

いずれは

飲食がメインのお店を開きたい

と考えている^^

そうすれば

もっともっとお漬物の魅力を

自由に伝えられるんだよ～^^

お漬物で

お寿司を作ってみたり

パンに挟んだ物を提供したり

※沢庵を刻んでマヨネーズと和えた物

他の食材と炒めたり

※新父ちゃん漬を豆腐と炒めた物

パスタに混ぜてみたり

※父ちゃん漬をパスタにからめたもの

とにかく

色んなことが出来て楽しいだろう

そのためには

まだまだクリアーしなければならない壁があるし

コロナ禍の影響で

計画が振り出しに戻るどころか

マイナスからのスタートに

なってしまったかなと・・・とほほ

とにかく一歩づつだね

そうは言っても今の形だって

十分にわたしの夢を演出できていると

思っている

会津の古代米を使ったご飯に

昆布とかつおの出汁を活かした

シンプルだけど飽きのこないお味噌汁

そして

おかずは福島りょうぜん漬けの

食べ放題

素材はほぼ野菜(食物繊維)を

発酵させた食材だらけ^^

不摂生極まりない方の為の

デトックスランチという

当初からのコンセプトは

しっかりと継承したい^^

まだまだ

混迷深い世の中ですから

そんな時代だからこそ

先ずは自分の身体を

内面から強くしましょう!!!

そのためにも

ぜひ食べに来てください♪

お待ちしてま～～す

最後に【注意点】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

朝一の連絡ならぎり間に合いますよ♬

各種SNSでの対応もしてるけど

すぐに気付けず

対応が遅れるなどあって

当日だと難しい場合があるので

上の3つの手段を優先してほしい

事前予約が一番確実^^

つけものランチバイキングのまとめ

↓↓↓

曜日：火曜～金曜

時間：11：00～14：00

場所：大波本店（福島市大波）

内容：ご飯（古代米）・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題）

価格：550円(税込）

ご飯・みそ汁も

食べ放題の場合

660円(税込)

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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農家さんに優しい社会を

1862

どーも

漬物王子(森藤)です

そろそろ

きゅうりの収穫も終盤戦を迎えている

今の時期に仕入れた原料が

来年の美味しい商品になるんだから

うちの商品を愛してくれている

読者の皆様にとっては

とても大事なことだよね^^

ということで

改めてきゅうりの原料について

お伝えしようと思う

農家さんに優しい社会

どんな野菜もそうだけど

きゅうりにも旬の時期がある

私の地元伊達市で言えば

７月～９月の時期が旬にあたり

お盆の時期がピークとなっている

みなさんにとっては

スーパーに行けば

いつでも買える存在だろうけど

それは交通網の発展や

ハウス栽培の進歩などによる化学技術のおかげで

ようやく可能になったもの

適度な気温と湿気が必要なきゅうりは

取扱量で言えば１月２月は九州の宮崎県

次に４月５月に群馬県と埼玉県

そして７月８月９月の時期は

福島県が断トツの出荷量になる

つまり夏秋時期のきゅうりは

福島県が日本一

しかも特にここ数年は

伊達市が出荷高県内1位なので

伊達市のきゅうりは

『夏秋きゅうり日本一』

と言うことですよ^^

凄くありません!!!?

福島りょうぜん漬は

そんな伊達市のきゅうりをメインに仕入れ

長期乳酸発酵させた原料を使って

製品している

少し昔の話をするけど

うちの原料は昔から福島県内の物を

使用していたけど

５年前に大幅に軌道修正して

伊達市の物を

積極的に仕入れる事に変更する

それは

少しでも地元の農家さんの

お手伝いがしたかったという部分と

もともと伊達地区や霊山地区は

きゅうりを栽培するのに

適したところだと知ったからだ

きゅうりの特性として

きゅうり同士がぶつかり合うと

キズに成りやすいことや

ストレスが加わると曲がりやすい

という事が挙げられる

そこへ行くと

伊達市の肥沃な土地や気候はとても良く

ある程度の栽培面積がありつつ

山間にある事で風にあおられることが少ないため

ストレスなく立派に生育できる環境が整っている

そこで栽培されたきゅうりは

市場でも評価が高く

高値で売れてきた過去があったそうだ

あれから時が経ち

経済的な問題や跡継ぎ問題から

段々と生産高は減ったことで

やむなく県内全域へと

買い付け範囲を広げていった経緯がある

それから時は過ぎ

５年前、ある業者さんに

そんな話をしたことがきっかけに

農家さんが増え

収穫高もドンドン増えることとなる

初年度は５トン程度

２年目は１０トン

３年目２０トン

そして５年目の今年は

４５トン程度は

(伊達市産のきゅうりを)

入荷できそうな勢い

「出来たらできた分だけ買うからね」

と農家さんには言ってあるから

張り切っているのかもしれない＾＾

うちの会社は

農業が全ての基本と捉えています

今後も農家さんが頑張れる社会づくりに

貢献できればと考えている

そして

きゅうり作りの神様の後継者が

一人でも増えてくれれば嬉しい

伊達市には

きゅうりの神様が何人も居る事を知りました

その方々の畑は本当に別格だった

その話はいずれまたの機会に

読んで頂き

ありがとうございます
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つけもの×アイス!?　その組み合わせありなの!!!?

1861

どーも

漬物王子(森藤)です

昨日のサタふくを見て下さった方なら

知っているかもしれませんが

最後の方に

知れっと告知をさせて貰いました^^

(使われてたかな?)

なんと、あの

『つけもの屋さんアイス』について^^

このブログでも話しているし

SNSでもたまにあげて来たから

ご存知の方も居るでしょうが

改めて

お話しようと思います

つけもの×アイス!?

そもそもの発想が

ぶっ飛んでますよね(笑)

なんで漬物とアイスを

合体させようと思ったか

うちは漬物専門店として

長年商売をしてきた中で

様々なことをしてきました

新商品の開発はもちろんのこと

お漬物の可能性を常に模索してきました

ご飯との相性は言うまでもなく

パスタとも合わせたし

具材全部を使ってカレーを作った見たり

パンと合わせてみたり

炒めてみたり

揚げてみたり

etc.

そのどれもが

思ったい以上に合うんだよね～～

特にパンとの相性は抜群で

ご飯を凌ぐんじゃなかろうか

と思ったほど

※SNSでの投稿からの物の一部です^^

そんな発想の中で

つねに議題に上がるのがアイスの分野

実はこの発想って

今に始まったことではなく

それこそ10年以上前から考えていたが

なかなか業者さんとの交渉が

うまく行かなくて実現できなかったけど

そんなある時

うちの従業員さんが

会議の中で突然持ちかけてくれた

それで実際に食べてみたたら

普通に美味しかった(笑)

正直、わたしが考えていたのは

しば漬とかとうちゃん漬を練り物にして

混ぜ込んだ商品像だったから

これには衝撃を受けた

それから

アイスと漬物のバランスや

漬物の刻みの大きさとか

ビジュアルなどを試行錯誤して

ついにできたのがこの形

⇓⇓⇓

※会議の時とさほど変わんないかな^^

左が

赤の衝撃

『梅のアイス』

砂糖もハチミツも一切使わない

酸っぱくてしょっぱい昔ながらの梅を

アイスと合わせたら

これがまた魅惑の味♡

塩味と酸味が

アイスのうま味とケンカせずに

見事に合うのよ(笑)

そして右が

緑の激震

『浅漬けきゅうりのアイス』

さっぱり味の

きゅうりの浅漬けを刻んで

アイスと合わせた物で

初めて食べた人は必ず

頭に『？』が出るはず

「私、今アイスを食べてるよね?」

「何で、パリパリと謎の食感があるんだろう?」

でもそれを過ぎると

意外なほどマッチするのよ

これがまた不思議で

上手に説明できないな～～^^;

甲乙つけがたい

それぞれの美味さが

表現できたと思っている

あと

言い方が粗いかもしれないけど

梅も浅漬けきゅうりも

福島りょうぜん漬のお店で

普通に商品として売っているものだから

やろうと思えば

スーパー〇ップあたり買ってくれば

出来なくはない(笑)

でもね

お店に来て食べる事に

プラスのエッセンスが加わるというもの^^

と言った感じで

『つけもの屋さんのアイス』ですが

大好評のうちに今年度の販売は

9月一杯とさせて頂きます

7月21日に販売を開始して

8月の上旬までは物凄く売れました

それは天気が信じられないくらい暑かったから

しかし突然嘘のように気候が変わり

寒くなるのに比例して

動きも鈍くなったのがちょっと心残り

でも、また来年には

パワーアップして復活させますので

良いこのみんな

待っててね^^

ってい言うか

まだ9月の終わりまで数日ありますから

ぜひぜひぜひ

絶対食べに来てね

後悔させませんから～～～～♪

こうしてまた一つ

おつけものの可能性・魅力を

引き出せたことに満足しております^^

みんな気付いてないのよ

漬物の凄さに・・・

つけもの最強～～～～～!!!

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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タマネギの何が凄いのか!?

1860

どーも

漬物王子(森藤)です

昨日のブログで

漬物の日に提供した

黄金たまねぎ丼の話をした

SNSでも反響は良くて

色々と質問も来たりと

うれしい限り^^

せっかく健康食材として人気の食材

タマネギを使っているのに

その能力について

あんまり話せていなかったので

今日はその話をすっぺかね^^

タマネギの何が凄いの!?

タマネギとヨーグルトを

一緒に食べるの流行ったよね

なぜその組み合わせだったかと言えば

タマネギの含有成分

イヌリンが関係している

イヌリンは水溶性食物繊維の一種で

腸内細菌達の好物になる

そこでヨーグルトのビフィズス菌と同時に

好物を一緒に食べて効果を倍増させよう

という事だったのだろう

たぶん

実はそのテレビを見ていないから

何と言ってたのか分からない

それよりも知って欲しい

優れた成分アリシン

私的には

こっちの方を推したい

この成分は

ニンニク、ネギ、ニラなど

ちょっと癖の強い辛味のある野菜に

多く含まれていて

もちろんタマネギにも

この成分の特徴は主に

・血流を良くすること

・血圧を安定させる事

・コレステロールを善玉に変える事

つまり

血液を改善させるエキスパートさ

らっきょうの血液サラサラも

このアリシンのおかげだよ

血流が良くなれば

体調も良くなる

それは健康の基本だからね^^

そう言う意味でも

とっても大事だと思っている

さて

こういう栄養価の充実した素材の話をした時に

必ずセットで話す事にしているんだけど

だからと言って

この食材を積極的に

食べる必要はありませんよ

と

それは食材一つで完璧は

ありえないという事と

栄養面だけで選ぶのも

もったいないと思うからだ

美味しさや食感

そして

様々な食材との組み合わせや

調理の方法などを楽しみ

結果

美味しく楽しく健康になれるのが理想

もちろん血流関係に不安があるとか

問題がある人は

少し意識的に食べれば良いし

その程度で良いでしょう^^

その選択肢の一つでうちの食材を

選んでくれれば嬉しいね

ちなみに

黄金たまねぎ丼に

ひき肉を使ったでしょ

あれもナイスコンビネーションなのよね

豚肉の持つビタミンB1は

糖質をエネルギーに変換するのに必要で

そのビタミンB1の手助けを

タマネギのイヌリンはしてくれる

その対象は

炭水化物(ご飯)ですよ

つまり

この組み合わせは

はからずも最強だったのよ

栄養学の応用編として

ビタミンB1と(豚肉やぬか)

炭水化物(ご飯、麺類、パスタ類)

あとは

豚肉の消化を助けるために

野菜系を少し食べる

そんな形だと

糖質をエネルギーに変えて

野菜で豚肉の消化を促せるのから

消化吸収の循環がうまく行く

これの発展形が・・・

※ご存知次郎系のラーメン^^

この形って意外に・・・

ラーメン(糖質)

チャーシュー(ビタミンB1)

野菜(ほぼもやしだけど)

理に叶っている

度が過ぎれば

意味が無いので

許容範囲でお願いします

私もたまに食べますが(笑)

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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毎月21日はつけものの日、丸子店では創作料理を提供してます♪

1859

どーも

漬物王子(森藤)です

毎月21日は

『つけものの日』

とは言ってもまだまだ

知っている人は殆どいないだろう

そこで

もう一歩踏み込んで浸透させるべく

１つの企画を立ち上げている

それが

福商通り(福島商業高校通り)にある

丸子店

ここで毎月21日に

うちの商品をアレンジしたものを

お客様へ提供することを初めた

ポイントは超簡単ってこと^^

9月は

黄金玉葱を使った創作料理

『黄金たまねぎ丼』

⇓⇓⇓

※この写真は一口サイズだよ

作り方は簡単で

お湯でひき肉を湯がく

湯がくと灰汁が出るのでそれを捨てたら

黄金玉葱の汁を混ぜてとろみをつける

そこに適量に刻んだ

黄金玉葱を混ぜれば完成だ

タマネギの酸味が

お肉の罪悪感を

帳消しにしてくれるし

食が進む進む^^

なんとなくなんだけど

食べて瞬間

牛丼を食べている感覚に近いかも♪

こんな感じの創作料理を

毎月21日に行っている

ちなみに

4月は『豆ごぼうくん』を入れて

炊き込んだおにぎり

⇓⇓⇓

5月は

舞茸を炊き上げたご飯に

混ぜ込んだおにぎり

⇓⇓⇓

6月は

いか人参を天ぷら粉で揚げた

いか人参の天ぷら

(天ぷら粉にいか人参の汁を入れると

色味は茶色くなるけど更に美味しくなるよ)

⇓⇓⇓

7月は

ネバネバ高菜こんぶ適量を

ギョーザの皮に入れて油で揚げた

『ネバ高菜の春巻き』

⇓⇓⇓

8月は

お口サッパリに

きゅうりのたたきを長いもと

長いもの汁と和えた物

⇓⇓⇓

あれ?もしかして

このまま作りつづければ

簡単おつまみ料理本が

出来そうな気がして・・・(笑)

こんな素晴らしい企画を

可能にしたのは

栗原店長をはじめとした

丸子店スタッフのチカラ♬

先日の会議で栗原店長の

虎の巻(秘密のレシピ集)を

こっそり見せてもらったら

まだまだ美味しそうな

創作料理のアイデアが溢れていたよ

＼(◎o◎)／！

ちなみになんだけど

大前提として

ものすご～～～～～く簡単に

誰でも出来るのが条件です

各料理の欄に書いてある一言が

作り方の全てですから

ご飯のおかずに

もう一品欲しいときにも

晩酌のおつまみになんか欲しい時にも

お手軽ですので

ぜひ試してもらいたい

そして

毎月21日は『つけものの日』

という意識が芽生えてくれたら嬉しいです

その日は、

福島りょうぜん漬へ

レッツゴーですよ♬

来月も丸子店では

りょうぜん漬を使った

簡単美味しい創作料理を準備して

待ってます^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

身体が何で出来ているか?それは今まで食べてきた物です(それ以外ありません)

1858

どーも

漬物王子(森藤)です

先日、某テレビ局の方が

取材に来た

カメラマンとディレクター2人で来て

ちょっとした感想をのべる部分の撮影だった

そのディレクターさんが

味のある面白い方だったので

撮影の合間に色々と話を聞くと

秋田県出身で

祖父は剣道の御前試合に出るほどの

人物だったそうだ

そんな話をしながら

つけものについても

色々と聞かれるうちに

段々と食についての話に変って行く

上手な身体の作り方

その方は40歳ちょいで

私と近い年齢だったこともあり

けっこう深い所まで話す

「結局、人の体は

自分の口から入れた物でしか

つくられない」

「今のあなたが出来ているのは

5年前10年前に食べて物の結果」　

「例えば

その間に食べていた物が

ほぼ、ポテトチップスとか

ハンバーガーなら

貴方の身体は

made inポテチとか

made inハンバーガーになるよ」

そう言ったら

「やべ～・・・

ということは俺のからだ

明星で出来てるよ」

(カップラーメンばかり食べていたのね)

と深刻な顔をして言いだしたので

※美味いからしょうがないけどね^^;

「仮に、もしそれが原因で

病気になるくらいだったら

実家(秋田)の近所で作られたお米を

たらふく食べてなった方が

まだ納得いきません?」

(言葉のあやですよ)

「made in〇〇くらい

自分で選べますから」

聞いている表情も

あ～確かにそうだと

合点がいったものになってきたので

こっちも調子が出てきて

ドンドン説教めいて来た(笑)

冗談半分

芯を突いたのも半分

世の中

美味しい物だらけだけども

その美味しさが

実に曲者(くせもの)

人の味覚を楽しませる方法は

大きく２つ

・味を濃くすること

・油分をたくさん使うこと

それで簡単に操作できる

ただ、それを言い出して

絶対に食べるなというのも

またちょっと違う気もしていて

私はあくまでも嗜好品として

たまの楽しみながら食べるのは

良いと思っている

そのかわり

普段から食べるべきは

和食であるべき

ご飯とみそ汁と

お漬物とお魚とかタマゴとかお肉でもいい

それに煮物や和え物くらい

そういった食材から

自分の身体を作りたいね

今日食べた何かは

確実に明日からのあなたの細胞になる

体内の新陳代謝は

もっとも早い物で

腸内の腸壁に出来ている細菌達だ

(腸内フローラと呼ばれている)

だいたい1日2日でほぼ新しくなる

それから心臓は20日くらい

皮膚は約1か月

筋肉は2か月

骨は半年から徐々に

様々な部位が変る

つまり

変えようと思えば

今からでも変えられるし

今の不調は

食事を変えれば簡単に変わる♬

だって

食べ物で体が作られているのだから

それを変えれば

そりゃ誰だって変わるでしょうよ

手品でもなんでもない

当たり前のこと(笑)

そうだ今回撮影されたものの放送は

今週土曜日の『サタふく』の中でだそうですよ^^

※福島のローカル番組です

もしお時間がありましたら

ぜひ見て下さい

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

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お電話でも

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福島市大波字星の宮３２