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定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

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伊達市保原町字城ノ内3-1

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アスパラのメリットとお漬物のメリット

1700

どーも

漬物王子(森藤)です

先日

知り合いのお店で

食事をした

メニューの中に

アスパラガスのピザが

あったので即行で頼む

※写真はイメージです

ひょっとしたら

今年初ではなかろうか?

アスパラの優れた特徴

この時期のアスパラは

あれほど太いのに柔らかく

程よい甘みがある

この食材は

他の野菜と違い

面白い特徴があって

植物なのに葉が退化して

あのような細長い形になった

葉が無いから

紫外線を直に受ける事になる

紫外線をうけることで

ドンドン酸化(老化)してしまうのを

防ぐ必要がある

そこで

強力な抗酸化物質

『グルタチオン』を

豊富に含むようになる

老化の原因は

大きく2つあって

酸化(サビ)と

糖化(焦げ)によって進む

対策としては

酸化(サビ)を防ぐために

抗酸化物質の多く含んだ物

主に野菜を食べる事がメインになる

アスパラもこの分野で活躍できる

糖化(焦げ)は

タンパク質と糖質に

熱を加える事で起こる

具体的に言えば

おこげの現象

揚げ物に多い

ホットケーキやフライドポテト

ポテトチップスなのが

その典型だ

あとは体内でも

摂り過ぎた糖分が

体内のタンパク質と結びつく事で

焦げの原因にもなる

と言う感じ

お漬物だったり

発酵食品は

アスパラほどではないけど

酸化(サビ)を抑えるのに

チカラを発揮してくれる

アスパラには凄い

抗酸化作用があるけれど

春の一時しか食べれれないが

お漬物は

年中食べる事が出来る

メリットがある

アスパラも食べれば良いし

お漬物も食べれば良い

それでオールオッケーさ^^

ここまで読んでくれて

ありがとう

ではまた明日♪

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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酵素の使い方次第で寿命が変わる

1699

どーも

漬物王子(森藤)です

家での洗濯用に

様々な洗剤がある

今はフレグランス推しだよね

時間が経っても

手で払えばまた素敵なにおいが

戻ります～♪

と言った感じのもの

でも一昔前に流行ったのは

酵素パワーが売りだったよね

酵素パワーが効いた〇〇とかさ

分解酵素をうまく使った商品

酵素ってなんだろう?

今日は酵素について話す

そもそも

醗酵も腐敗も熟成も

微生物が持つ酵素

によって起こる現象

他にも

食べ物を消化する時も酵素が必要だし

(消化酵素)

代謝する時も酵素が必要だし

細胞分裂をする時に

DNAも複製しなければならないが

その時だって酵素が必要だ

つまり

酵素が無ければ

生命体は何も出来ないし

何も生まれないという事になる

酵素が尽きれば

生命は死ぬ

その酵素の基になるのが

タンパク質

という事は

タンパク質を摂るのも

とても大事だ

ちなみに

酵素の特性を簡単に表すと

融通の利かない道具みたいなもので

1つの作業に1つ

それ専用の酵素が産まれる

例えば

『プラスドライバー酵素』

みたいなのがあれったとすれば

プラスのネジしか回せない

そんな感じで

消化には消化酵素として

代謝には代謝酵素として

DNAの複製にはそれようとして

酵素は消費されていく

それと

生きている間の

酵素の生産量ってやつは

人それぞれ決まっているから

その酵素生産量を消化しきれば

それが寿命という事も言える

ということは

酵素の全体量を

食べ物の消化に使うのか

身体の修繕に使うのか

割合も大事になる

食べてばかりだと

消化酵素に割合が割かれ

身体の修繕がままならなくなるし

身の丈以上の暴飲暴食は

消化酵素としてドンドン消費されて

あっと言う間に酵素が尽きる

突然の訃報で

昔大活躍したお相撲さんが

とても若くして亡くなるのを聞くと

体を大きくするのも仕事としてだから

無理やり食べているわけだけど

かれらの早死にには

そんなカラクリが有るんじゃないかな～と

個人的に思っている

(あくまでも持論です)

そんな感じで

長く元気に生きるのには

こういった知識も

あってもいいんじゃないかな^^

ここまで読んでくれて

ありがとう

ではまた明日♪

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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体調を良くするのにお金は掛からない^^

1698

どーも

漬物王子(森藤)です

先日

ユナイテッドのホームゲームで

売店をしていると

いつもお世話になっている

サポーターの方が来て

「王子のブログを見て

毎日少しづつお漬物を

食べていたら

体調が良くなりました^^」

と報告してくれた

そういうのを聞くと

書いていて良かった～と

心から思う

するとまた

数日も経たないうちに

今度はある団体で

一緒に活動している方から

「この間のブログで

１日１６時間の食べない時間を作ったら

すぐに１㎏痩せたよ～♪」と

これまた

嬉しい報告を頂く

そうやって

みなさんの人生に

少しでもプラスになっているのなら

このブログを

毎日更新している意味も

出てくるというものだ

実はいずれも〇〇が掛からない^^

実はどちらのケースも

共通しているのは

ほぼお金はかからない

ということ

お漬物は

毎日少しづつ食べていれば

実はそんなに

お金はかからないし

１日１６時間

食べ物を胃に入れない時間を

作るのだって

必要なのは

自分の意志だけで

実質『0円』

つまり

体調を良くするのに

お金はそれほどかからない

今の時代

お金は掛けようだけど

その前の段階で

意外と行けるのが

証明された

食品会社を経営の視点からみれば

この話しをすることは

その本文に反しているかもしれない

だって食品業者が

「あんまり食べなくていいんだよ」

と言っているんだから(笑)

でも

残念ながら現代人に対して

『食べ過ぎだ』

というのは事実なんだか

仕方がない

それに

食べるなと言っているのではなく

食べ過ぎを抑えてね

と言っているのであって

炭水化物も

脂質もタンパク質も

ビタミンもミネラルも

食物繊維も発酵食品も

絶対に食べなければならない

あとは『食べる量』と

『バランス』の問題

例えば

お漬物で言えば

毎日少しづつ食べる事で

ビタミンをミネラルと

食物繊維を

発酵食品として

効率よく食べらる

ということが言える

だから

毎日少しづつで良いので

食べてね

そんなに

ガツガツ食べる必要は無いですよ

という理屈になる^^

１日１６時間

胃に食べ物を入れない時間を作るのは

胃腸にも休む時間を作るため

１６時間空けたって

昼夜２食は食べられる

その時に何を食べるかに

よって具合は変わる^^

そんな感じです

ここまで読んでくれて

ありがとう

ではまた明日♪

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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先週はグッドニュースが多かった(つけものランチについて)^^

1697

どーも

漬物王子(森藤)です

松山英樹

日本人初のマスターズ優勝^^

ゴルフに詳しくはないけど

これが凄い事だというのは分かる

タイガーウッズと

同じレベルという事

なんでしょ^^

久しぶりのグッドニュースだね♬

先週のグッドニュース^^

グッドニュースといえば

先週は直接SNSやメールで

『つけものランチバイキング』の

予約が結構来ました^^

いや～有難い♬

コロナ禍ということもあり

追跡可能な体制を整えるため

やむなく完全予約制を始めたんだけれど

正直面倒くさいじゃないですか^^;

それでも

必要とされ依頼がくるのは

とてもうれしい♬

そんな嬉しいニュースは

いくら有っても困らないよね

だから

今週もたくさんのご予約

お待ちしてます

おかずが全て

お漬物だから

素材はほぼ

野菜(食物繊維)

しかも発酵食品

人間が美味しと思う食事は

味が濃く油ものが多くなる

そうなると

どうしても胃腸への負担が

増えてしまう

身に覚えるある方

うちの『つけものランチバイキング』で

ぜひ腸内環境をリセットしましょう!!!

会津の古代米(雑穀米の一種)を

混ぜ込んだご飯に

昆布とかつおの出汁に

活きた吟醸味噌で仕上げた

シンプルで奥深い味噌汁

そしておかずは

お漬物のみ(一部ラヂウム玉子あり)

身体中、隅々まで

優しさが沁み渡るランチだよ♬

ということで

【注意】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

朝一の連絡ならぎり間に合いますよ♬

各種SNSでの対応もしてるけど

すぐに気付けず

対応が遅れるなどあって

当日だと難しい場合があるので

上の3つの手段を優先してほしい

事前予約が一番確実^^

つけものランチバイキングのまとめ

↓↓↓

曜日：火曜～金曜

時間：11：00～14：00

場所：大波本店（福島市大波）

内容：ご飯（古代米）・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題）

価格：550円(税込）

ご飯・みそ汁も

食べ放題の場合

660円(税込)

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

ここまで読んでくれて

ありがとう

ではまた明日♪

読んで頂き

ありがとうございます
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飲み会ではなぜかレバ刺しが沁みわたる^^

1696

どーも

漬物王子(森藤)です

先日

久しぶりに飲んだ^^

福島市内では

４人以上の密な飲食は控えるように

言われているから

会議の後にみんなで行くというのは

なかなか難しい

その日はたまたま

気心知れた後輩と

一緒になったので

二人で行った^^

レバ刺しが沁みる訳!?

馴染みのお店にいくと

決まって頼むのは

円盤餃子とレバーの刺身

因みにお通しで

自家製ラヂウム玉子と

福島りょうぜん漬けの『高菜漬』を

付けてくれる^^

料理はこのくらいにして

あとは飲む^^

最近は飲み会が少ないから

飲むと１１時も過ぎれば

眠くなる(笑)

そしてなぜかレバ刺しが

うまく感じる

じつはこれには意味がある

アルコールを分解するのは

肝臓の役目

まずは

アセトアルデヒドという

有害物質に変えてから

水と二酸化炭素に分解する

この時アセトアルデヒドの分解が

追いつかないと

二日酔いが起こることになる

肝臓を大切にするためには

必須アミノ酸が豊富なタンパク質と

ビタミンやミネラルが必要で

納豆や豆腐に含まれる

大豆サポニンなどは

過酸化脂質の生成を抑えて

肝臓の負担を軽くしてくれるし

あと牛乳やレバーに含まる

エルメチオニンは

肝機能を強化し解毒作用を

活性化してくれる

つまりレバ刺しは

正解の一つだったんだ^^

あとは言うまでもなく

普段の食事では

暴飲暴食は避けて

バランスよく頂くことで

肝臓も胃腸も落ち着かせる

次の戦(飲み会)までに

身体の準備を整えておく^^

つけものには

乳酸発酵以外にも

ビタミンやミネラルも含んでいるから

諸臓器に潤いを与えてくれる♬

もりもり食べる必要はない

毎食少しづつ毎日少しづつ^^

ここまで読んでくれて

ありがとう

ではまた明日♪

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大和三算を知ってる？1÷2の答え0.5(２分の１)と思っていませんか?それ○○ですよ(なぞなぞｄ有りません)

1695

どーも

漬物王子(森藤)です

ここ数年毎年のように

目からうろこが落ちている

中途半端な鱗じゃない

今までの事がうその様に感じるくらいの

衝撃的なものばかり

実はつい先日も

脳みそがまたフルシャッフルされたくらいの

常識が非常識だったと思える話に出会った

タイトルを

算数に寄せたんだけど

今日はそのまんま

算数の話から始める

スゴイよ!!!

物事を量で捉えると・・・

はじめにこの質問から

１を2で割ると

答えは何ですか?

おそらくほぼ100%の人が

2分１か0.5と答える

じゃあ具体的に

リンゴで考えてみる

一個のりんごを

包丁で半分に切ったら

どうなります?

※蜜が美味しそう^^

確かに半分に成るけど

違和感ありません?

目の前にあるリンゴは

0.5や２分の１・・・かな?

たぶんあなたの目には

もう半分のリンゴも見えているはず

なのに答えは0.5

もう半分の０．５は

どうなった？

なんなのだ？

このなぞの数式を

もっともらしく基礎に据えて

パソコンが組まれ

全ての社会構造が成立している

という現代

スタートから間違った

(いや、間違ったというか

一部を切り取った場合は

間違いとは言えないが

全てを包み込めていない)数式

それで積み上げた社会なんだから

(まともそうに見えているだけで)

まともな解答には成り得ない

今も私達が使っている

コンピューターもスマホも

すべてがそう

ということを知った時の衝撃たるや

(完全に誰でも分かる腑に落ちる考えであるばかりに)

もうどうしようもなくなるよね(笑)

さらにいうと

その一個のリンゴを半分にした時に

毎回必ずどまんなかから

均等に体積も完ぺきに

合わせて切れるだろうか?

不可能だ

おそらく実際には

0.65と0.35とか

0.582と0.418とかが

実態だよね

つまり本来の解答は

１÷２＝0.3と0.65

などなど

ふつ～～～～～に考えれば

素直に誰でも分かる

でも西欧式の数学の場合

これすらまともに解けてはいなかった

という衝撃ですよ!!!!

私もバリバリ文系だから

まったくその道に詳しくないが

この説明はスッと頭に入ってきた

今のコンピューターは

「0」「1」の単純な掛け合わせで

全てを行っているのは知っている

0か1

白か黒

0か100

結局

そうやって単純に区切るしか出来ないから

変な軋轢が産まれる

白と黒の間にはグレーがあるし

グレーだって

深いグレーも有れば淡いグレーもなる

0と1の間にだって

無限の数が存在している

従来の

１÷２＝0.5というのは断片的なもので

物事を切り

分断し正と負を産む計算

これが今のデジタル的な考えの元

しかし

1÷2＝0.4と0.6というのは

全体を表したもの

勝ちも負けも0も1もない

もれなく

全体を包み込む演算

これをクオンタル(量的な思考)という

その総称が『大和三算』

みんなも

きっと感じていると思うんだよね

世の中に対して

そうじゃないよな～感

なんて言っていいか分からないけど

そうじゃないんだよ

という違和感

そんな違和感も

この数式は明確に表現できる

可能性がある

という動画を発見したので

良かったら

じっくり見て下さい

原田武夫さんという方で

youtubeで検索してね

サバサバしたおっさんで

着飾りもしていないけど

とても分かり易い

素性は

元議員さんで作家さんで

今はパックスジャポニカ

(日本がリードする平和)という

日本を含めた

これからの世界の在り方を

新しく作り上げようとしている

政府寄りの方なのかな

知らんけど(笑)

ちなみに

今回紹介した数式は

大和三算(やまとさんざん)というの中の

・切算(リンゴの話し)の考え方で

他に

・重算

・裏算

というものがある

現在世界では

量子コンピューターを開発して

次の覇権を争っているんだけど

結局この大和三算の考え方を基に

それをプログラミングしないと

その性能はほぼ無意味

どれだけ過去の結果の積み重ねを

高速解答できたとしても

量子コンピューターの

本当のチカラは発揮できない

そして

そのプログラミングを成立させるためには

日本語でしか成しえない

日本語の50音を使った

思考回路でしか組みようが無いそうだ

だからって

それを持って覇権を握るという事ではなく

別に日本が１番じゃなくても良い

世界が日本も含めて

平等に平和であることが１番だ

という考えが

この数式の基になっている

いずれにしても

これからの世の中の構造が

どうなっていくのか(^^)

なんかワクワクしません(^^)

明るい未来ってやつが

見えて来ませんか^^

今日はこのまま

素直に終わります

ここまで読んでくれて

ありがとう

ではまた明日♪

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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