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福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

今想うこと♫

3020

どーも

１０月のインバウンド数が

単月過去最高の

３３１万人

そして

3000万人突破の時期も

過去最速を突破

とにかく

海外からの訪問者が

怒涛の押し寄せを見せている様です

みんなでお祭りやりましょう

それはどの観光地に行っても

肌で感じるもんね

先日、平日に箱根に行くことがあったけど

町ゆく人はほぼ海外の人

黒髪でちょっと

日本人かと思っても

結局、台湾人や韓国人とか

アジア系の人だったりする

そう見て行くと

体感的には７割から８割くらい

海外の人ばかりに感じる

ここは何処だっけと

勘違いするよね

うちらが日本に

訪れたんだっけか？

とかさ(笑)

円安の影響もあり

高品質で低価格の商品が

溢れかえっている環境は

海外の人にとって見れば

さぞ天国でしょうね^^

日本神話を学んでいると

この現象

天照大御神が

スサノオの命の悪行に嫌気がさして

天岩戸に隠れる逸話に重ねて見える

海外勢が文明の利器をもち

日本に大挙して来る状況

それにひるむ?日本人

その打開のために

八百万の神々が集い

祭りを行い天照大御神を

岩戸から出す

そして世界が再び

明るく照らされる

荒らされているというのは

ちょっと失礼な表現だったけど

でも一部では

そんな風に見えてしまうところもある

とにかく神話の締めの様に

お祭り騒ぎで

みんなが楽しく心ひとつになるのが

本当のゴールだと私は思っている

それに

大勢来る海外の人たちが

日本人や日本文化に触れることで

少しでも日本の本質を感じ取り

自分や祖国へ帰った時の

プラスに成ってくれれば

とも思っている

今の時代は後の世からすれば

第二の明治維新の様な

激動の時代なのかもね

海外の文明文化を真摯に学び

日本流に昇華し

さらに便利に発展させるのが

大和民族の十八番

さて

スサノオに荒される日本

失われた３０年と

いわれ続けてるけど

(さらに５年は増えたよね(笑))

そろそろ

私達も本気で

何かを変えないといけないね

偉い人は

口ばかりで結果をごまかしている

今の社会は

誰か(政治家や偉い人)に

頼っても意味が無いのだろう

だったら一人一人が

自分自身で責任を持ち

生きる術を磨くこと

農家は野菜を作る技術

加工業者は

それを製造するチカラ

自分で

誰かの助けとなるような技を

身に着けて人の役に立つ

それらを交換し合うのが

正解な気がします

創業者が漬物屋を初めて

６２年が過ぎました

物価上昇

実態に合わぬ強制的な賃金引上げ

にもかかわらず

売上は劇的に上がることはない

むしろ買い控えの傾向になっている

そんな世の中ですから

なんとかみんなで

乗り切るためには

それぞれの役割をまっとうし

手を取り合って

生きて行くことでしょうかね

それがいずれ輪になって

みんなで踊るお祭り

早くそんな風にしていきましょう♬

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

想っている事そのまま書いた

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
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そんな奇跡も面白い

3019

どーも

先日

ちょっとした奇跡が起こりました

私のおばさまに当たる方の家に

旦那の姉が居候しているのですが

御年９１歳

その方が先日

ふと部屋に見に行くと

ベットで反応がなく

息はあるが

身体が冷たくなっていた(＠_＠;)

そんなこともあるのか

何が起こったのかも分からないまま

とにかく救急車へ連絡

病院へ行く途中看護師に

「これは体温が３０℃以下の

低体温症です。こうなってしまうと

１０人中９人はダメと言われるほど

生存確率が難しいので

覚悟しておいてください」

と言われてしまう

一般的に体温が１度下がれば

免疫力が30％下がる

と言われる中

低体温症で

体温が３０℃を下回ったのなら

免疫機能はほぼ無力になる

そうなれば

体内では菌が大量発生するので

何が起こっても不思議は無い

ということで

私の実家にも

内々で電話がきて

心の準備と覚悟を決めて

今後の段取りについて

話し合った次の日

叔母さんが

病院へ行ってみると

遠くで

看護師さん二人に

肩を抱えられて

歩いているのが見える

我が目を疑いつつ

目を丸くしていると

その方が気づき

手を振ってお出迎え(笑)

この現象には

病院側も驚いているようで

とても貴重な案件として

暫く検査させて欲しいとの打診

なんせ生存率１０％無いほどの状態からの

奇跡の復活しかも９０代ですから

貴重です

脳には

特段異常は見られないのと

肺炎も今のところ大丈夫

他の部分を今後も見て行く

という段階

しかし

この話を聞いた時には

人体の不思議を感じました

と同時に

人体の可能性もね

私達の生命力は

環境に左右されるが

それでも私たちが出来ることは

免疫力を常に高く維持できる

環境づくり

つまり

食事の選択です

何を食べるかによって

腸内環境は大きく変わる

今の日本の食事環境は

タンパク質不足で

糖質系が多いと言われている

でもタンパク質ばかり

摂り過ぎれば

今度は

腸内環境が悪玉菌優勢になる

仕組みなので

野菜や発酵食品を

食べることで

その調整をする必要がある

ですから

そういった知識を学びながら

糖質系を抑え

タンパク質や脂質を多めに摂りつつ

食物繊維も欠かさず食べること

食事は連携

一つの食材で

完結できるものは

ありませんので

食べ合わせの連携

それが出来やすいのが

和食＝一汁三菜

この形での

お漬物のポジションは

箸休めや全体の調整役

ビタミン・ミネラル

食物繊維・発酵食品

これらの栄養素の補いが

お漬物の役割になる

たくさん食べる必要はない

でも

毎日、毎回

少しづつ食べるべき食材

そういう位置づけです

私の周りで起きた

今回の奇跡

でも奇跡にだって

普段の準備は必要です

その奇跡の生還をした方は

普段から食欲はあったようで

きちんと３食食べていたという話

そうであるから

起こりやすいというもの

そんなことを

感じた出来事でした

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

年齢によっては良く食べることも大事なんだね

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生産できた量を上手に共有するしかないよね

3018

どーも

今年の高菜の仕入れは

例年よりも少ないようです(^^;)

予定トン数まで行く前に

旬を過ぎようとしている

今年の環境は

かなり育ちにくかったようだ

そう言えば

母が言っていたが

スーパーでは

キャベツが再び高騰しているみたいね

ある様にするしかない

年初も

その現象があったけど

年末も再び怪しい雰囲気だね(^^;)

その一方で

地元にある直売所は

スーパーとは違って

そうでもない価格で売っている

という不思議

この辺に何か

解決の糸口がある様な気がする

商用で大きく作付けし

スーパーに卸す業者は

それなりの費用を掛けているし

規格もそのスーパーに

合わせて厳しくするから

必然的に高くなる

でも

地元の直売所では

顔なじみの誰が作っているかも

互いに知っているので

多少の虫食いや形がいびつでも

前後の比較で許容してくれる

そういう違いなのだろう

先日１１月１７日に

イベントをした時

日中の最高気温は２２℃

その時

アイスきゅうりを売ったのだけど

飛ぶように売れたという不思議(笑)

１１月の中旬ですよ⁉

それだけ気候が滅茶苦茶で

その一方でカメムシの大量発生は

極寒の冬を予測しているという

そんなでたらめだから

例年通りの作付けが

そのまま出来高に比例しないのは

当たり前ですかね

今のところ今年の高菜は

購入予定の約８割仕入れられたので

それでやり切るしかないですね

早めに売り切れて

終わってしまうと思いますが

スミマセン

順次作って行くので

お待ちいただきながら

美味しい高菜を楽しんで下さい^^

出来高に関しては残念ですが

商品の味は今年も抜群です💖

鮮度の良い高菜は

辛みを含んでいる

お風呂ほど大きな樽で

漬け込むけれど

その量の多さから

束になった辛みで

涙が出るくらいです

そんな辛みを内包した原料に

ほんのり甘みのある

醤油ベースの調味液を絡めて

仕上げています

そのまま食べても美味しいですが

この商品の特徴の一つ

刻まずに株のまま製品にしているので

大きな葉を

巻きずしの代わりに

使えたりもしますよ

これもまた

海苔では表現できない

ほんのりした辛みと甘みが

後引く旨味に昇華され

食べるのがとまらない(^^;)

福島りょうぜん漬の

お店２店舗とネットが

メインの販売場所になるので

ぜひチェックしてみてください♬

高菜に含まれる栄養成分

アリルイソチオシアネートは

わさびにも含まれる成分で

イオウ化合物

ガン予防・血栓防止作用

解毒作用・殺菌作用など

わさびの効果を想像すると

分かり易い成分ですから

わさびとの違いは

美味しくたくさん食べやすい

というところかな^^

高菜とワサビに

共通部分があるのも

食材を深く知ったからです

学びは面白いね

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

出来高には文句は言えません

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ミラクルな当選劇を私たちはどう捉えるか⁉

3017

どーも

兵庫県の知事選で

斎藤元彦さんが再選されました

そのことで

各メディアも持ちきりですね

この話題に関しては

数回前のブログにも

上げていますが

とても興味深い

流れと結果でした

みなさんは

どう捉えていますか？

いったい何が起きている？

現状をみれば

TVや大手マスコミの報道にあった

パワハラ疑惑もおねだりも

それに当たる確証は何も無く

パワハラを告発した方の

自殺に関しての因果関係も

かなり薄い状況

(完全な結論は出ていませんが)

しかし

私もメディアの話を

鵜呑みにしていたので

あれだけ騒がれたのに辞職せず

再び県知事に立候補しようとする

佐藤知事の印象は最悪で

頭のおかしい非常識な人でした

でもある時

ネットを見ていると

ちょっとした変化に気づく

Xでは斎藤さんを応援する人も居るし

なぜか斎藤さんに

「誤解でした」と

謝っている人もいる

どういうことと

その大元を追っていると

SNSで活躍されている

橘さん(N国党)に辿り着く

この方は不思議な人ですね

彼が斎藤知事の一連の行動に違和感を感じ

ことの真相を深堀してみると

どうも大手メディアの報道とは違う

隠れた情報があり

それを暴露したわけです

確かに

行政と報道の歩幅が

斎藤さんを貶めようとする

動きで統一していて

客観的に見て行くと

流れが良すぎて逆に不自然(笑)

そして審議を

より公平性の高い

百条委員会に移しましたが

パワハラ等の問題に関して

今のところ大部分で

それにあたる部分は認められない

と立証された

(完全な解答はこれからですが)

そして

全ての真相が暫定的ではあれど

兵庫県民は確実に斎藤候補者を支持し

５５%を越える投票率をもって

彼の再選を選びました

この件に関して

既得権益者VS利権破壊者(斎藤知事)

大手メディアVSネット

などと言われている

確かにそういう見方もあるけど

私は

どちらかが完全に正しいとか

どちらかが完全に間違えているとか

そういうことを

言うつもりはありません

両方の意見を聞いて

何処が納得の言く落としどころかを

探るのが重要

斎藤さんだって

完璧な人間ではないし

間違いだってあるでしょうし

大手メディアでも

大半が間違いだったかもしれないが

一部には真実があったり

SNSでも過剰な言い方や

虚言も入り混じる場合もあるので

ほどほどに見て行きましょう

そして一段落したなら

大きなチカラには

大きな責任があるものなので

ある一定の制裁は必要です

でもその禊(みそぎ)を払えば

水に流すことも日本人の美徳

争うのではなく和解

そう在って欲しいです

斎藤知事の第二期県政が

上手く行くようにお祈り申し上げます

さて

こういった人間の

悲喜交々をみていると

腸内環境にも

人間社会に似た部分がるものだと

思う訳です

みんなもご存知の

善玉菌と悪玉菌

その間に居る日和見菌

おおきく分けると

私たちの腸内環境は

この３つの勢力のチカラ関係で

成り立っている

理想は

善玉菌が2

悪玉菌が1

日和見菌が７

どちらか強くなった方に

日和見菌が従うという流れ

これって

政治と同じですよね(笑)

でも悪玉菌を

完全に無くせばそれで良い

ということは無く

悪玉菌にも

ちゃんと私たちに有益な役割もあり

完全に無くすことは出来ない

というのもまた面白いところ

私達がすべきことは

善玉菌が常に優位になる状況を

維持することです

彼ら(善玉菌)の餌となる

食物繊維や発酵食品を食べること

その環境づくりを

お漬物もお手伝いできます

お漬物は

野菜(食物繊維)を

発酵させた食材ですから

善玉菌を優位にして

悪玉菌とも調和した

腸内環境を作りましょう

今回の兵庫県で起きた出来事は

いずれ日本国中の

ひな型になる様な気がします

そして

このミラクルな当選劇は

教科書に載るほどの

大きなターニングポイントに

なるのでしょうね

とにかく

斎藤兵庫県知事

頑張て下さい^^

ちなみに私と

同い年です♬

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

今の時代が一番面白いのかもね

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自己判断を迫るランチです

3016

どーも

１１月も中旬から下旬

紅葉の色付きも

ようやく綺麗になりました

これから

ドンドン寒くなる

今年はカメムシが

やたらと多いです

先日もコタツで

のほほんとしていると

何かが降って来た

なんだと思ったら

奴(カメムシ)だったし

服に何かついてると

思って捕まえたら

奴(カメムシ )だったので

焦った(^^;)

とにかく今年は

奴(カメムシ)が多過ぎる

自己判断を磨く

この辺の地方では

奴(カメムシ)が多いと

その冬は寒いと言われている

だから

きっと寒くなるのだろうね

ですから東北の皆さん

気を引き締めて

寒さ対策をして参りましょう

対策としては初めに

服装は３首(首・手首・足首 )

を温めるのが良い

この３か所を抑えるだけで

身体の冷えの大部分を

抑えられる

そして食事で言えば

身体の芯から温めるものを食べること

免疫力を高めておくこと

身体の芯から温める食べ物とは

『根菜類』ですね

土の中に育つ実のことで

大根やゴボウ、ニンジン

玉ねぎ、生姜、カブ、ネギなど

まあ秋冬の食べ物ですね

それらは太陽のエネルギーを

見に宿し食べることで

身体の芯から温めるてくれる

すると

免疫力も上がるもの

体温が1℃下がれば

免疫力も30％下がる

と言われるほど

体温と免疫力は

密接な関係

このチカラが強ければ強いほど

寒さにも強くなり病気にも強くなる

ですから

良き食事を選びましょう

そこで選んで欲しいのが

『つけものランチバイキング』

おかずは

お漬物のみなので

ほぼ野菜です

しかもお漬物なので

野菜(食物繊維)を

発酵させた食材です

そんな

福島りょうぜん漬の

食べ放題が出来るランチです

加えて

ご飯にも地元大波のお米に

会津の古代米(雑穀米の一種)

を混ぜ込んだこだわりのご飯

お味噌汁も

昆布とカツオの出汁を効かせ

地元霊山の味噌屋の

活きた吟醸味噌で仕上げた

日本人好みのお味噌汁

この３点セットで決まりです

食材には

根菜類も使われているし

野菜ですし発酵食品でもある

しかも

食材の性質上

自然と良く噛むことになるので

満腹中枢を刺激して

お腹も満たされる

そんなミラクルな献立になるのです

飽食の時代は

食を自分で選ぶもの

その判断は

普段の学びでしかありません

根拠のある正確な情報を

いかに得るかがポイント

そしてもう一つのポイントが

どんな情報も盲信は止めましょう

全ての情報を中立的に捉えて

自分の頭で咀嚼して理解し

総合的に判断する

その材料の一部に

私のブログも使って下さい

ということで

今週も『つけものランチバイキング』

よろしくお願いします

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日：火曜～金曜

時間：11：00～14：00

場所：大波本店（福島市大波）

内容：ご飯（古代米）・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題）

価格：600円(税込）

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

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今日が５年後１０年後の準備になる

3015

どーも

新しい手帳を買う

帯の書かれている

『ふくしまの小ネタを集めて１５年』

私がこの手帳に出会ったのは

１５年前の第一号から

ということは１５年間

使い続けて来たことになるのね(^^;)

私がこの手帳を気に入った理由は

まさにこの小ネタの欄があるからなんです

毎日の欄に必ず

福島県で起こった出来事が載っています

例えば

本日１１月１８日㈪の欄には

『かつて大熊町にあった大熊小学校の校歌は

歌い出しのオノマトペが印象的。』

みたいなプチ情報が

毎日載っているのよ^^

ぜひ自分の目で確かめてね

積み重ねの重み

他にも

福島県にまつわる情報が盛りだくさん

例えば

ふくしまの方言特集とか

福島のお祭り一覧とか

福島の歴史など

他にも福島にまつわる

数字的なデータも載ってるよ

市町村の面積とか山の高さとか

福島県民ならどのページも

面白く感じるしかけが目白押し

ちなみに

３６５日のプチ情報は

毎年違うものに

変わっているようなので

365×15＝5475の

ネタの量になる

ネタ集めも

大変だろうなぁ～

2025年もこいつを相棒に

楽しんで参りますかね^^

手帳のネタが毎日違うように

同じように見える一日に

同じ日は無い

それは

私達の身体にも言える事です

代謝は毎日行われ

少しづつ少しづつ

私達の細胞は新たなものに

入れ替わっている

小腸は2日もあれば

新たなモノに入れ替わる

胃は５日

肌や髪は１カ月

心臓や肝臓は２か月

血は４か月

骨は３年から５年くらい

期間の違いはあれど

日々同じ体ではない

ということが言えるよね

そして５年後１０年後の自分は

全く新しい細胞で新たな肉体になる

ということだよね

それと同時にこういう事も言える

今食べている物が

その後の自分に成るものだと

お菓子ばかり食べていたら

お菓子の身体

スイーツばかり食べていれば

スイーツの身体

にはならないけど(笑)

身体に良い物を食べて

新たな自分を再構築するほうが

良いですよ

野菜を食べ・お肉を食べ

ご飯を食べ・お漬物を食べ

味噌汁を飲む

どうせ新たな身体を作るのなら

良いものを食べて

良い身体を目指しましょう^^

糖質(炭水化物)

タンパク質・脂質

ビタミン・ミネラル

食物繊維・発酵食品

バランスよく補いながら

食べ合わせることで

私達の身体には

吸収しやすくなり血肉になる

日々の積み重ねです

１日では出来ないが

その１日こそが大事

普段から何を食べるかの選択は

自分の意志で決めるもの

その選択が

５年後１０年後の自分です

良い選択をしましょうね♬

２０２５年はどんな年になるのかな

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

１日１日の積み重ねを大切に

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〇〇というその言葉、ありがとうに変換できませんか？

3014

どーも

昨日のブログは

『ありがとうのチカラ』の話でした

１１月１０日のイベントで

多くの人にありがとうを伝える機会を

作られせ頂いたことをご報告

いつもお世話になっている

からこそ言いづらい

そんな人も

みんなと一緒に

ありがとうをたくさん叫べば

それが日常になる

日常に感謝の輪を広げることが

このイベントの最終目標ですから^^

簡単な方法ですが

ここからは

私が常日頃から思っている

持論も書き添えておきます

私たち日本人は

謙遜や謙虚心から

口癖の様に

「ごめんなさい」「スミマセン」と

付く加えている

みなさんもたぶん

無自覚に使っていませんか

お電話に出て頂きスミマセン

お時間を取って頂きスミマセン

席を譲ってくれてごめんなさい

ハサミを貸してくれてごめんさい

道を空けてくれてごめんなさん

ごめんなさいごめんなさい

すみませんすみませんの

オンパレード

でも

この文脈で使っている

「ごめんなさい」も

「すみません」も

感謝の気持ちの裏返しですよね

貴重な時間を割いてもらったことへ対する

深い感謝からくる申し訳なさからでしょ

だから意味は一緒です

だったら

ごめんなさいやすみませんと

しめやかな顔で互いに言うよりも

ありがとうございますと

笑顔で言う方が

断然よいと思いませんか？

時間を頂きまして

本当にありがとうございます

あなたから頂いた時間

大切にしましょうとか

席を譲ってくれて

ありがとうございます

その気持ちに感謝です(笑顔)

などなど

みんなで

感謝の言葉を言いまくったほうが

世の中１００倍気持ちよい

いつだったかな？

覚えていないくらい前

２０歳くらいの頃かな？

立ち読みした何かの本で読んだ時

この事が書かれていて

とても腑に落ちたんです

それ以降可能な限り

言葉には気を付けている

スミマセンと言おうとなった時

すかさず

『ありがとう』に変換してきました

私と長い付き合いの人なら

感じているかもね

でもその理由を話したことは無いけどさ

ありがとうの言葉には

人の心を豊かにしたり

明るくするチカラがあるもの

私は会社の責任者として

こじれにこじれたクレームの対応を

することがある

その中でも

可能な限り感謝の気持ちを

添えるようにしている

液漏れとか異物混入で

不快な思いをされた方

本当だったら電話すらしなくて

無視して一生買わないでいれば良いのに

それでも電話で抗議する

そのクレームだって

相手は時間を割いているわけですし

そのお気持ちも

ご迷惑をお掛けしたことも

切実に訴えてもらえるのは

私達にとっては

とても有難い財産なんです

なんでこんなことになったのか

相手様の口に入らず

無事であったのなら

深く謝罪をしたあとに

最後に一言感謝の想いを

付け加えています

そうなってくると

クレームを入れた相手様も

気分が良くなってくれることも多い

もちろん真摯な対応があること

相手様も納得して下さることが

大前提ですが

ちなみに

森藤調べでは日本人の使う

「ごめんなさい」「すみません」の

８割以上は

「ありがとう」に変換できますよ^^

みなさんの私生活は

どうですか？

口癖的に接続後的に

なんとなく使っていませんか？

であれば意識的に

「ありがとう」に変えましょう

ごめんね付き合わせちゃって

⇩⇩⇩

ありがとう付き合ってくれて

ごめんなさい通ります

⇩⇩⇩

少し通りますよけてくれて

ありがとうございます

お茶運んでくれてごめんね

⇩⇩⇩

お茶運んでくれてありがとう

あとは自分で

変換の練習して下さい

意識を変えれば言葉が変わる

言葉が変われば態度が変わる

態度が変われば行動が変わる

行動が変われば運命が変わる

運命が変われば人生が変わる

どっかの偉い人が言っていた言葉

これも立ち読みした時に

(大人なんだからちゃんと買えよってね(^^;))

なんか覚えてる^^

意識を変えて

人生を変えましょう♬

さて意識を変える準備が出来たら

普段の食事の常識も変えられますよね

現代人の外食事情は

１位ラーメン屋

２位ファストフード

３位コンビニ弁当

この順位だと

森藤調べで弾き出ています

どれも濃い味で

塩分も不必要に摂取される構成です

もちろん

お仕事で外食なのは

わかります

そこで

意識を変える

パンよりはおにぎり

ラーメンよりは定食屋

ファストフードよりは・・・

思いつかん(笑)

とにかく

和食(一汁三菜)を

常にイメージしてください

それに近しい物を当てはめる意識を

もちましょう

私がコンビニに行った時

たまにするのは

おにぎりと煮卵と漬物を買う

とかね

おにぎりは温めないこと

そうすれば急激な血糖値の上昇を抑えられ

食物繊維に近い性質で炭水化物を摂る事ができる

煮卵はタンパク質を摂るため

(代わりに鶏や大豆のささみも有りだね)

あとはビタミン・ミネラルに

野菜も良いけど結構高いので

惣菜的な漬物が充実しているから

そちらにしている

値段もほどほどに満足できるし

漬け込んでいるので

量以上の栄養価も繊維質も摂れる

しかも発酵食品としてね

または

おにぎりは家から持参で

福島りょうぜん漬の

立脚式の商品を買い

適当にタンパク源だけ買って

(鶏系・大豆系・卵系がおススメ)

食べるなんて感じも

おススメよ♬

お漬物はSDGｓの観点からも

保存性を含めた栄養面からも

とても優れたアイテムです

ぜひ普段の生活に

お使いくださいませ^^

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

ありがとうへ変換してください

お漬物は美味しさと
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本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

ありがとうのチカラ

3013

どーも

先日、福島商工会議所青年部

創立４０周年記念事業を

１１月１０日㈰に行いました

コンセプトは

４０年分のありがとうを

伝えること

そして

ありがとうの輪を

この日からこの地から

大河に落ちる最初の一滴の様に

水面の輪が広がる様に広めよう

という想いでここ数か月間

準備し活動してきました^^

感謝の気持ち

本番当日まで

多くのハプニングが起こりましたが

所属員の現場対応力を

フルに活かして

結果素晴らしい日を

届けることができたことで

ありがたいことに

多くのお客様が

ご来場下さいましたので

とても満足しています

冒頭で演奏してくれた

幼稚園児たちの演奏から

すでに涙物でした

荒んだ大人の心は

幼稚園児の無垢で全力な姿を

見るだけで

心が浄化され垢が取れます

福島市の中心で

ありがとうを叫ぶのコーナーも

子供達は

全力で喜び、全力で悔しがるので

そんな姿も愛おしい

福島西高の生徒による

習字も感動ものでした

息を合わせみんなで

文字に魂いを込める

文字が仕上がり

ステージで掲げた時の感動は

会場に居る全ての人と

共有できました

みなさんは普段から

お世話になっている人に

感謝の気持ちを伝えていますか？

近い存在だからこそ

言いづらいってありますよね

私達が作らせて頂いた機会をスタートに

ありがとうの輪が広げり続けてくれたら

何よりです^^

おとうさん、おかあさん

おじいちゃん、おばあちゃん

お兄ちゃん、お姉ちゃん

弟、妹

職場の同僚

お友達

神様、仏様

誰でも良いですから

その気持ち

恥ずかしいの壁を乗り越えて

言ってみてはいかがでしょうか^^

ちなみに

ありがとうを言う対象は

自分達の身体にも当てはまると

私は思っています

ある意味

この世に産まれてから

もっともお世話になっている物？

ですから

右腕さんありがとう

左足さん感謝です

心臓さんいつも寝ずに働いてくれて

本当に助かっていますありがとう

６０兆個の細胞が

日夜働き続けてくれているから

私達は動くことができ

心から感動し涙し

人生を謳歌できるのですから

加えて腸内環境に住む

５００種とも１０００種とも言われ

１００兆個とも５００兆個とも言われる

細菌達も

私達宿主のために

日夜働いてくれているおかげで

外敵(悪い細菌やウイルス)から

身を守る事ができているのです

彼らが居なければ

１日も持たずに不調になるでしょう

ですから

私達は生まれながらにして

多くの人たち・身体・細菌に

生きながらえさせてもらっている

そういう認識が必要です

２０代の頃は私も若かったので

一人でどこででも生きていけると

勘違いしていたこともありました

でも

ただの勘違い

そうではなかった

学べば学ぶほど

それが痛いほどよく分かる

産んでくれた親に感謝

日々無言で動いてくれる

身体に感謝

体内で細かな仕事をしてくれる

細菌達に感謝

感謝感謝の毎日が正解でした^^

そんな身体のためにも

身体に入れる食べ物は

選ばなくてはならない

炭水化物・タンパク質・脂質

ビタミン・ミネラル

食物繊維・発酵食品

これらを

バランスよく体内に入れることで

身体は新陳代謝し

腸内細菌達は喜んで働く

そんな理想の食事が

和食＝一汁三菜

図で解説すると

こんな感じ

⇩⇩⇩

一汁三菜には

ご飯とお漬物が

文言に入っていないのですが

その理由は簡単

この２つは有って当たり前という

前提条件になるものだからだ

だからその次に決める

一汁＝お味噌汁と

三菜＝主菜に副菜が二つ程度を

毎食変えながら食べる

という意味になる

この形こそ

世界無形文化遺産に登録された

世界的にもっとも健康的な献立です

みなさん

和食食べてますか？

どうしても外食になると

海外由来の食事が多くなるのですが

それもまた選択です

その土地土地の

昔からの食堂を選ぶのも良し

お弁当を作り

持ち歩くのも良し

手段は

いくらでもあるのだから

あとは

みなさんの判断に委ねられる

感謝の気持ちを

言葉で伝え

行動で感謝の形を

作りましょう

身体も大切な仲間ですから♬

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

ありがとうありがとうありがとう^^

お漬物は美味しさと
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『まいたけ丼』(毎月２１日は漬物の日)

3012

どーも

漬物王子(森藤)です

福島りょうぜん漬では

毎月２１日を『漬物の日』

と定めて活動しています

それに因み

福商通り沿いの

福島商業高校の東側

ファミマの正面にある

福島りょうぜん漬本舗の丸子店

ここで毎月

創作料理を提供しています^^

さて、今回は

どんなものが出来たかな？

まいたけ丼

今回の商品は

『まいたけ丼』

⇩⇩⇩

国産の

『舞茸時雨煮』

⇩⇩⇩

国産の舞茸を

甘じょっぱい醬油ベースで

じっくり煮込む

その過程で

きのこの中に旨味が

凝集されるが

どれだけ煮込んでも

舞茸の食感がしっかり

残るから

福島りょうぜん漬の

隠れた人気商品

実はすでに

福島りょうぜん漬の

『つけもの結び』でも

使われてます

⇩⇩⇩

※向かって右奥のおにぎりの具に使っています

当たり前ですが

ご飯との親和性は

抜群です

この商品はガス窯炊きした

炊きあがったご飯に

刻んだ舞茸を混ぜ込んでいます

ガス窯炊きだから

冷めても美味しく

舞茸の旨味を

吸っているご飯が

なんも言えない美味しさに

パワーアップするのです

そんな舞茸の時雨煮を使った

まいたけ丼の作り方は

【準備】

・舞茸時雨煮

・ご飯

・豚のひき肉

・片栗粉

【作り方】

・ひき肉をめんつゆで味付し

　　片栗粉であんかけを作る

・ごはんにあんかけを乗せて

　　　その上に舞茸を乗せる

　　　　　　　　　　　　　〈完成〉

今回もお手軽でしたね

ひき肉とのバランス次第で

どうしても舞茸が

負ける場合もあるので

ごはんの上に

ほどよくひき肉を乗せ

最後に舞茸を乗せましょうね

最後に乗せることで

舞茸の食感と味を

しっかり楽しむことができます

何年か前にも

黄金玉葱を使った

たまねぎ丼を作ったけど

それも美味かったので

ぶたのひき肉とお漬物は

相性が良いのかもね^^

お漬物はそれ単品でも

充分完成されてるのですが

味付けもしてあるので

アレンジ料理には

持って来いのアイテムです

さて今月は

１１月２１日の木曜日

みなさまのお越しを

心よりお待ちしております

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社(かやつじんじゃ)では

毎年８月２１日に

『香の物祭り』が催されている

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

と言い、とても気に入ったことから

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(８月２１日)に

お祭りすることとなる

ここに因んで本祭りは８月２１日

そして毎月２１日をイベント日に

しています

読んで頂きありがとうございます

ではまた

感謝。

お漬物は美味しさと
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