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本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

『まさか』はいつも側にある

3240

どーも

実はといいますか

今年は久しぶりに

福島わらじまつりの

実行委員長をしています

このまつりには

実行委員長が４名居まして

大わらじを管轄にする

大わらじ座組の座長

踊りを管轄する

舞座組の舞座長

太鼓隊を束ねる

福響座組の

福響座長

広報全般を管轄する

広報座長

この４名の決断が

まつりの流れを決めます

私はその中の１つ

広報座組の座長をしています

まさかはいつも側にある

久しぶりと言ったのは

以前３年ほど

その座長をしていたのですが

後輩に任せて退任し

２年余りたった頃

その後輩が諸事情により

出来なくなったため

急遽臨時ヒッターとして

再び登壇することに

なってしまったのです(^^;)

広報の仕事は

おまつり全般の動きを把握し

多くのみなさんに

過不足なくお伝えすること

加えてお祭りの気運を高める

まつり醸成も必要だし

どこかに行ってMCもするし

誰かに質問されれば

多くの方へ祭りの事を

お伝えするのが役目です

あまり人前で騒ぐのは

得意ではなく

静かに好きなことをしていたい

タイプですが

選ばれてしまったのですから

『どげんかせんといかん』

とばかりに

みんなの想いの代弁者

という気持ちに切り替えて

挑んでいます

まったくもって

自分の人生に

こんな局面が来るとは

思っていませんでしたよ

まさかですよね

私のような

ちゃらんぽらんの横着者が

それでも信頼を寄せてくれる人が居る

そうなったなら

それに応えるしかないでしょう

ということで

バチっと切り替えて

しっかりと任務を全うしています

人生での大きな局面で起こる

『人生のまさか』

それほど大きな例え

とは違いますが

毎日「野菜を食べましょう」

食物繊維が私たちの身体には必要です

と言っていますが

実は食物繊維は

人体のみでは消化できない

と言ったら

『まさか』

と思いません!?

でもそのまさか

なんですよ(笑)

人体のみでは

本当に消化できないのは

正真正銘の事実

では

どうやって消化吸収しているのか？

それが

腸内細菌達のお陰なんです

体内に入って来た繊維質は

細菌達のエサになり発酵する

それでも繊維質は

完全に消化されることはありません

でもその残りの繊維質に

腸内に残っているカスが付くことで

腸内環境のお掃除になる

というシステムなんですねぇ

この身体の仕組み

面白いよねぇ

ですから繊維質は

人体のみでは消化は不可能

それは

細菌達のために食べている様なものです

そして

すでに発酵させているものは

そのまま細菌達のエサになるし

彼らの働きのサポートもしてくれる

人は一人じゃ生きられません

目にも見えない

小さな小さな

何十兆個もの細菌達に

私達は助けられているわけですよ

まさかまさかの

人体の不思議話でした^^

さっ今日も

お漬物食べましょう♬

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございました

感謝。

今日の一言：

何度目かのまさかだよ

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

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甘～～い誘惑♡にはご用心

3239

どーも

サッカーは難しい(^^;)

うちの会社では

福島ユナイテッドのホーム戦には

毎試合出ています

前節はアウェイで

１－７の大敗をきっしていたので

今回の試合は

その負けを払しょくするための

大事な一戦

しかも今回は

平日金曜のお昼に

福島市近辺の子供達

1500名を迎えてのホーム戦

遠くの赤い帽子を被っている集団は

全員子供達です^^

みんな

元気なんですよぉ～～♬

いつもそうなるのには訳がある

元気な声援は

いつもの２倍に感じる

コールリーダ―の指示に従い

無邪気に応援するのも

本当に可愛い^^

そんな子供たちの前で

何としてでも勝つ

その想いが先行したのか

前半はずっと

ユナイテッドのペース

しかし欲しい時に

点が取れない

そうこうしていると

少ないチャンスをつかんだ

相手がゴールを奪う

後半も厳しく

この１点を守り抜かれての

敗戦・・・

これぞサッカー

という現象です(^^;)

圧倒的に押しているのに

点が取れない

良いリズムも

終わりが悪いと次第に乱れ

少ないチャンスをモノにした

相手に負ける

点差以上に悔しくて

分厚い敗北でした

大失点の次の試合だったので

チームの立て直しは

ある程度うまく行った

という苦し紛れの評価に

致します

さて

これぞ〇〇という現象

これは

体内では至る所で

起きているものです

身体は外的要因に対して

常に大きな反応を示す

甘いものを食べれば

下げるためにインスリンが

分泌される

血糖値が上がれば

カリウムが調整して

下げてくれる

適度に食べていれば

ヒドイ乱高下は起こらないが

度が過ぎると

身体に負荷として現れる

特に甘いものを食べると

脳が喜ぶ

糖質の中のブドウ糖は

脳の大好物

しかし過度に食べ過ぎると

脳がマヒして

ずっと欲しがる現象に陥ってしまう

身体全体としては

まったく欲しくないのに

脳のわがままに

意識が騙された結果だ

取り過ぎた糖は

インスリンの過剰分泌を起こし

吸収しきれないものが

脂肪に変わる

不のスパイラルの完成です

脳は算術的な能力に

長けているけど

ストレス耐性が低い

ちょっとしたストレスを感じても

それを誤魔化すために

糖質をひたすら求めてしまう

みなさんも

この報酬系のループに

気を付けましょうね

私も昔、コーヒーは

甘い缶コーヒーでした

毎日車で移動するたびに

２本から３本は飲んでいました

気付けば

しっかりと体重に反映されていた(笑)

これじゃぁいかん

とブラックに切り替えると

これまで

よっぽどその甘さに

溺れていたことに

気づく(^^;)

これは

自分で気づくしかない

その自分の気付きでしか

好転はないのです

ひょっとして

今バックの中に

チョコとかはいってませんか？

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございました

感謝。

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夏こそ茄子です♡

3238

どーも

今年の採れたて茄子も

順繰りと仕上がって来ました

湿気もほどほどに

生育も合致して来たのでしょう

夏は茄子だわ

先日、蕎麦の日に予約して

食べに来てくれたお客様がいた

でも実はそのお客様の本当の目的は

茄子の浅漬けだったようです^^

「今日は茄子を買いに来たの」

と言い夏の王様『茄子』を

買っていって下さいました

福島りょうぜん漬で使っている茄子

その品種は

山形蔵王で収穫される

黒いダイヤモンドも言われる品種

『蔵王サファイア』

高品質で

皮が柔いので

漬け茄子として適している

皮は柔すぎても

硬すぎてもダメ

適度な歯応えも大事だから

そこが難しい

蔵王サファイアよりも

水茄子という品種の方が

皮は柔い

こんな感じで

ぼてっとしていて大きく

皮も柔いので食べ応えがあるが

食べた時の食感が

ちょっと物足りない

そうした理由から

うちの会社としては

前者を選びました

そこは好みです

黒く光るはっきりとした光沢は

紫外線から身を守るために

茄子の実の中で作られた

フィトケミカル

ナスニンが豊富な証拠

抗酸化作用抜群なので

それを頂くことで

太陽の暑い時期に最適の食材

原料に塩を振り

もみもみしてると

紫の色素が出るのですが

うちではそれを

そのまま使っています

ですから

調味液の色も青い

包丁で切ると

中は白くスポンジ状

皮はシャキっと

中はフワフワの食感で

そこにほのかな塩味の

味わいです

これが癖になる味

何でしょう(笑)

昨年入ったうちの新人さんが

この浅漬け茄子を初めて食べて

その美味しさに感動していたと

聞いています♬

これから

ますます暑くなる季節

ぜひ

福島りょうぜん漬の浅漬け茄子

よろしくお願いします♬

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございました

感謝。

今日の一言：

茄子の美味さを知ったのは大人になってから

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答えなど無いのだけれど・・・

3237

どーも

2018年当時は

アメブロを使っていました

そこで

ある記事を書きました

⇩⇩⇩

『書くかどうか迷ったけれど』

内容は

TOKIO

山口達也さんの件について

書きました

そんなつもりで

書いたわけでもありませんが

物凄い反響だったのを

覚えています

内容は読んでいただきたいです

その山口さんも

今はちゃんと更生し

アルコール依存症の本当の怖さを

切実に伝える講演を

日本全国で行っているようです

今日はいつもと違うテイストで

送ります

食に関する話はありませんが

読んでいただけると幸いです

わからないけれど

加害者が居るから

被害者が出る

チヤホヤされれば

誰だって天狗になるもの

お金持ちになれば

傲慢になってしまう

程度の差はあれど

誰しも陥りやすい罠

しかも

旧ジャニーズ出身の方には

もう一つ少年期に

深刻なトラウマを持ってしまう人も居る

そして今回

再びTOKIOが悪い意味で

脚光を浴びてしまう

国分さんが

複数の重大なコンプライアンス違反を

したことが発覚し

無期限の活動休止

その数日後

TOKIOも解散を宣言する

・・・

犯してしまったこと

被害者がいること

罪を犯した者には罰を

これが正しくあるべき姿ですから

粛々と進めてしかるべき

でもね

それを踏まえても

やっぱり福島はTOKIOに

救ってもらった県であるのです

この事実は

どうやっても覆らない

TOKIOは一貫して

福島を応援する姿勢を変えていない

震災後の福島を応援する行為には

大きなリスクがあっただろう

(以前のブログを参照ください)

それでも

応援してくれた

それがどれほど

チカラ強く感じたことか

有難かったことか

前回の件

そして今回の件が有ったとして

果たして

その恩まで消えるのだろうか？

私に付きまとう

大きな葛藤

みなさんは

どう感じていますか？

人によっては

こういう文を書くこと自体が

すでに配慮の足らない

不謹慎な行為と感じる人も

居るでしょう

間違っていると

言われても仕方がない

でも

福島県民ですから

私も助けられた当事者です

毎年送られる

TOKIOのポスター

福島県民の

少なくはない税金が使われている

お金のためと言ったら

それまでだけど

それじゃあ

あんまりにも世知辛い

時代が許してきたこと

時代が変わったから許されないこと

でも

もともとダメなものはダメ

バレないから

無いことにはならない

バレなきゃ正義じゃない

学びは尽きない

罪を犯したなら

真摯に反省してもらい

その更生する時が来るのを祈る

今後いかなる形に成ろうとも

彼らに対する感謝の想いに変わりなし

そいて

再び言いたい

TOKIO!!!

頑張れよ✊

これは

私森藤の個人の見解です

今後どの様な形になるのでしょうね

少なくとも

心ある者しか残らない

そんな気がします

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございました

感謝。

今日の一言：

まったくもって悲しい出来事だ

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雨雨降れ降れもっと降れ、

3236

どーも

いよいよ

今年もきゅりの原料が入って来ました

まだまだ少ないですが

これから増えていくことでしょうが

ひとつ心配しているのは

降水量の少なさ

雨雨降れ降れ

ここ数日は

とても良い湿気になっているのですが

今年は東北にまともな梅雨は

無いんじゃないかと思っています

きゅうりの育つ条件の一つは

適度な湿気です

朝晩の湿気で育ち

日の光で育ち

最盛期には

１日に４回とか５回は

収穫しないと

大きく育ちすぎてしまいます

完全に瓜ですよ

ですから

きゅうり農家さんの夏は

本当に大変です

寝る間も惜しんでの

収穫作業をみて

イチゴは肉を食う

きゅうりは骨も食うと言われるほど

それだけ

超重労働なのです

しかも

ハウス農家さんに至っては

あの炎天下の中

手作業できゅうりを摂るのですから

そりゃげっそり痩せますよね(^^;)

今年も

想定通りのトン数が

収穫できればと思っています

福島県伊達市にある

霊山・月舘・保原・梁川の

原料を仕入れて

塩漬けして

じっくり乳酸発酵させる

原始的ですが

今も昔も変わらぬやりかた

それが安定の美味さに

繋がるのです

とにかく

雨がポイントです

じとじと降り

水たまりが出来たり

髪も服も濡れるから嫌だと思う

それも誠ですが

その逆に

恵みの雨でもある

あめあめふれふれ

と言ったところです

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございました

感謝。

今日の一言：

雨、もっと降っていいよ

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体を好転させるための食事

3235

どーも

大阪関西万博に

出場させてもらってから

もう１０日も過ぎた

大変なことも

楽しいことも

華やかだったことも

過ぎれば一瞬

気付けば

時は同じように

過ぎ去っていく

古神道の考えに

全ては『中今(なかいま)』

という考え方があるが

それは

今ここのみが全てという意味

過去も未来もなく

今この瞬間に全力を傾けろ

という考え

好転させるために

過去の経緯と

現在の先に未来が形作られる

としたら

今をどうするかで

未来も変わる

そんな私は

帰って来てから

ずっと咳が止まりません(^^;)

最初は本格的な風邪になりそうな

感じだったけど

なんとかそれは回避できた

でも

熱もだるさもないが

咳だけが定期的に出る

自分だけが良くても

周りに心配を掛けるわけにも

いかないので

滅多に飲まない

咳止め薬を飲む

でもあまり変わらない

おそらく

万博の２日目

日曜日に日焼けしたことで

体内が急激に酸化したためと

過度なストレスも加わり

免疫力が弱ったことで

起きた症状だと解釈する

紫外線を強く浴びると

身体がその紫外線に

対抗するため酸化させようとする

それは紫外線の防衛にもなるが

体力も削る諸刃の剣であり

体力も消耗する

だからより疲れる

免疫力も下がる

そんな感じで

負のスパイラル状態に

成っているのだろう

加えて

帰って来てからも

休みなく

いろいろと総会もあったり

役員会や委員会など

ずっとぶっ通しのスケジュールでしたのでね

とにかくこういう時は

食事で補給です

ここが私に出来る

良い未来を作るための

大切な一歩

先ずは体力を戻すために

ご飯を食べる

身体を補強するために

肉・魚・卵などの

タンパク質を食べる

そして

免疫力を高めるために

野菜や漬物などの

食物繊維と発酵食品を食べる

となると

形が決まって来る

それが和食^^

過不足なく

栄養素を摂る事ができるので

身体のケアにも

持って来いの内容

身体の不調のほとんどは

胃腸を整えることで

うまく行く

食が身体を作るのですから

良い食事を選びましょう

いずれ全てが好転します

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございました

感謝。

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シンドイ身体も食事でケア

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良い塩梅のランチです♬

3234

どーも

まだ６月だよなぁ

夜も蒸し蒸しと熱帯夜だし

何なんだこの暑さは

という日が続きます

夏でもないのに

３０℃を越えるこの気候

梅雨は何処にいったのでしょうね

ヤバい(^^;)

とにかく体力を付けて

しっかりと

乗り越えていきましょう♬

夏は適塩でいきましょう

夏は身体に負荷がかかり

食欲も落ちる

水は欲しいが

それだけではダメ

他のミネラルも

必ず身体が求めてくる

そういう時に

塩をなめることで

足りないミネラルを補える

塩は命の基

と言われる食材です

天然の塩には

様々なミネラルが含まれていますが

その一つ

ナトリウムがとくに重要

体液浸透圧を調整したり

細胞外液量の維持と

循環動態の維持

身体にとって

死活問題とも言うべき

重要な役割が多くある

塩を減らすと

身体の維持が出来なくなる

ということが言える

ですから必要以上に

塩を避けすぎるのも良くない

塩を美味しく摂る

味噌汁でも漬物でも

美味しく食べてください

塩を何で得るか

何で食べるかですから

適度に塩を摂る

『適塩』が重要です

美味しい料理の味付けのことを

良い塩梅(あんばい)と表現しますが

味における塩加減は

その料理を左右する大事な要素

そんな塩使いの原点でもある

漬物をメインにした

『つけものランチバイキング』は

如何でしょう

塩を巧みに使い

野菜を乳酸発酵させることで

仕上げています

ほぼ野菜ですから

食物繊維も豊富ですし

乳酸発酵食品でもあります

そんな福島りょうぜん漬を

食べ放題できるがの

『つけものランチバイキング』です

加えて

会津の古代米を混ぜ込んだご飯に

昆布とカツオ節の出汁を効かせ

吟醸味噌で仕上げたお味噌汁

この３点セットでお出迎えです

みなさん

ぜひご活用ください

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日：火曜～金曜

時間：11：00～14：00

場所：大波本店（福島市大波）

内容：ご飯（古代米）・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題）

価格：600円(税込）

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

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未来の自分を作る

3233

どーも

２０代の頃

４０代５０代のおじさんの

ぎこちない走りをみて

ダサいと思っていたもんです

でも

いざ自分がなってみると

なるほどなと感慨深くなる

衰えた筋肉と

走りたいという意志とが

マッチせずに

思ってたのと違う走りに

なってしまう(^^;)

何も無いところで引っかかるとか

昔は考えられなかったけど

たまにあるのが怖い(-_-;)

歩き方も

普段から結構気にしながら

歩いています

太ももを持ち上げようとか

大地をけって

もう少し歩幅を広げようとか

そもそも

意識しなければならない時点で

衰えを自覚している訳です・・・

未来の自分作り

老いはしょうがない

それは分かっている

それも在りきで

生きてますから

２０代なら

寝起きでダッシュできたけ

でも今は

身体の寝ぼけが凄すぎて

流石にそれは無理

そんなもんです

その衰えを加味しながら

いかに高いレベルで

肉体を維持できるか

時間にまかせて

何にも考えず何にもしなければ

そのままストレートに

身体も衰える

でも気付いた時から

意識を変えれば

そこからは別の選択肢が産まれる

最初な小さな角度だったのが

時を追うごとに段々と

開きが大きくなる

日々の継続とは

そういうもんです

急に変わるのではなく

いつの間にか変わっていた

とかね

ということで私は

タンパク質を積極的に摂る

食生活に切り替え

早３年が経つ

繊維質も発酵食品も

ビタミンやミネラルも

全てが大事です

でも

それを担い

身体そのものになるのが

タンパク質

タンパク質を摂らなければ

新たな身体はつくられない

隠し事などできない時代の到来

3232

どーも

数日前から報道された

国分太一さんの件

重大なコンプラ違反により

全ての活動が無期限休止

株式会社TOKIOの

役職も解かれた

とのこと

これがたった１日で判明し

下された決断でした

しっかり自分を持つ

福島県民として

TOKIOに対しては

特別な想い入れがある

震災前からダッシュ村で

接点を持ち

震災後からは

福島復興へ多くのご支援を頂いてきた

福島県庁にはTOKIO課が置かれ

毎年CMで福島の美味い物を

全国へPRしてくれていた

そんなさなか

数年前に山口さんが

不祥事により脱退し

バンドを続けたかった

長瀬君も脱退

３人態勢になったら

事務所から独立し

株式会社TOKIOを作る

日々前向きに進む

変わることを止めない精神で

ずっと私達を

引っ張ってくれていた矢先でした

昨年１０月には

TOKIO-BAという

農業地を解放したイベントにも

参加させて頂きました

その時の様子

県外からTOKIOファンも

多く来てくれる素敵なものでした

これだけ多くの

功績を残してきたのに

芸能人の栄枯盛衰は早い

いや今は特に

昔の比ではないくらい

早くにそういう憂き目にあっている

SNSでの情報の早さ

民衆の情報キャッチ力や

情報拡散の速度が速く

それに対応する

責任者側も早い

これまでなら

隠し通せたことや

うやむやに出来たことも

時代はそれを許さない

ここ数年を見ても

大物芸能人や

芸能プロダクションの闇

テレビ局の体質など

止まることなく出てくる膿

すごい時代になったものだなぁ

昔から言われている格言

『お天道様は見ている』

という精神が

巡り巡って

大事な核心に感じます

誰が見てなくても

お天道様と自分(魂)だけは見ている

であれば

それに恥じない生き方をする

裏も表もなく

素直に物事を見る

素直に活動する

これからの世界は

確実にそういう資質を求められる

一連の流れを見ていると

つくづくそう感じる

もちろん人ですから

聖人君主は居ません

誤ったことをするでしょうから

そうであるなら

それを悔い改めれば良い

それは食生活に対しても言えますね

昨日はうっかり

夜に粉物食べてしまったとか

飲んだ後いつも食べない

〆のラーメンをすすってしまった

であれば

どこで清算をするべきか

翌日は１６時間

胃腸を休める時間を作るとか

食べる質や量を

どうやって抑えるか

やってしまったことを

どのようにアフターフォローできるかが

大切です

さらに言えば

例えば一週間７日のうち

１日・２日はなんでも食べてよい日を

敢えて作っておき

それ以外の日で

しっかり自己コントロール

できるようにしておくなど

やり方は色々あります

人生は

１カ月勝負でも

１年勝負でもありません

７０年８０年１００年の

長い戦いです

１日２日の失敗も関係ありません

発酵食品や繊維質が多く

低カロリーの形式である

和食は最良の形の一つです

お漬物を

ポリポリ食べながら

良く噛んで

頂きましょう^^

時代は等しく

隠れる事を許さず

時代は等しく

私達を試している

そんな気がしますね

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございました

感謝。

今日の一言：

誰が見ていなくても自分が見ている

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

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福島市大波字星の宮３２