3236

 

どーも

 

 

いよいよ

今年もきゅりの原料が入って来ました

 

 

 

まだまだ少ないですが

これから増えていくことでしょうが

 

ひとつ心配しているのは

降水量の少なさ

 

 

雨雨降れ降れ

 

 

ここ数日は

とても良い湿気になっているのですが

 

今年は東北にまともな梅雨は

無いんじゃないかと思っています

 

 

きゅうりの育つ条件の一つは

適度な湿気です

 

朝晩の湿気で育ち

日の光で育ち

 

最盛期には

１日に４回とか５回は

収穫しないと

 

大きく育ちすぎてしまいます

完全に瓜ですよ

 

ですから

きゅうり農家さんの夏は

本当に大変です

 

寝る間も惜しんでの

収穫作業をみて

 

イチゴは肉を食う

きゅうりは骨も食うと言われるほど

 

それだけ

超重労働なのです

 

 

 

 

 

しかも

ハウス農家さんに至っては

あの炎天下の中

手作業できゅうりを摂るのですから

 

そりゃげっそり痩せますよね(^^;)

 

今年も

想定通りのトン数が

収穫できればと思っています

 

福島県伊達市にある

霊山・月舘・保原・梁川の

原料を仕入れて

 

 

 

塩漬けして

 

 

 

じっくり乳酸発酵させる

 

 

原始的ですが

今も昔も変わらぬやりかた

それが安定の美味さに

繋がるのです

 

 

 

とにかく

雨がポイントです

 

じとじと降り

水たまりが出来たり

髪も服も濡れるから嫌だと思う

 

それも誠ですが

 

その逆に

恵みの雨でもある

 

あめあめふれふれ

と言ったところです

 

 

ではまた明日🎵

 

 

読んで頂きありがとうございました

感謝。

 

 

今日の一言：

雨、もっと降っていいよ

 

 

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

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直営店情報です

 

 

本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時

 

定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

3235

 

どーも

 

 

大阪関西万博に

出場させてもらってから

もう１０日も過ぎた

 

 

 

大変なことも

楽しいことも

華やかだったことも

過ぎれば一瞬

 

 

気付けば

時は同じように

過ぎ去っていく

 

 

古神道の考えに

全ては『中今(なかいま)』

という考え方があるが

 

 

それは

今ここのみが全てという意味

 

過去も未来もなく

今この瞬間に全力を傾けろ

という考え

 

 

好転させるために

 

 

過去の経緯と

現在の先に未来が形作られる

としたら

 

今をどうするかで

未来も変わる

 

 

そんな私は

帰って来てから

ずっと咳が止まりません(^^;)

 

最初は本格的な風邪になりそうな

感じだったけど

 

なんとかそれは回避できた

 

 

でも

熱もだるさもないが

咳だけが定期的に出る

 

 

自分だけが良くても

周りに心配を掛けるわけにも

いかないので

 

滅多に飲まない

咳止め薬を飲む

 

でもあまり変わらない

 

おそらく

万博の２日目

日曜日に日焼けしたことで

体内が急激に酸化したためと

過度なストレスも加わり

 

 

免疫力が弱ったことで

起きた症状だと解釈する

 

 

紫外線を強く浴びると

身体がその紫外線に

対抗するため酸化させようとする

それは紫外線の防衛にもなるが

体力も削る諸刃の剣であり

体力も消耗する

 

だからより疲れる

免疫力も下がる

 

 

そんな感じで

負のスパイラル状態に

成っているのだろう

 

 

加えて

帰って来てからも

 

 

休みなく

いろいろと総会もあったり

役員会や委員会など

ずっとぶっ通しのスケジュールでしたのでね

 

 

とにかくこういう時は

食事で補給です

 

 

ここが私に出来る

良い未来を作るための

大切な一歩

 

 

先ずは体力を戻すために

ご飯を食べる

 

身体を補強するために

肉・魚・卵などの

タンパク質を食べる

 

 

そして

免疫力を高めるために

野菜や漬物などの

食物繊維と発酵食品を食べる

 

 

となると

形が決まって来る

 

 

それが和食^^

 

 

 

過不足なく

栄養素を摂る事ができるので

 

身体のケアにも

持って来いの内容

 

 

身体の不調のほとんどは

胃腸を整えることで

うまく行く

 

食が身体を作るのですから

良い食事を選びましょう

 

 

いずれ全てが好転します

 

 

ではまた明日🎵

 

 

読んで頂きありがとうございました

感謝。

 

 

今日の一言：

シンドイ身体も食事でケア

 

 

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3234

 

どーも

 

 

まだ６月だよなぁ

 

 

夜も蒸し蒸しと熱帯夜だし

何なんだこの暑さは

という日が続きます

 

 

夏でもないのに

３０℃を越えるこの気候

梅雨は何処にいったのでしょうね

ヤバい(^^;)

 

 

とにかく体力を付けて

しっかりと

乗り越えていきましょう♬

 

 

夏は適塩でいきましょう

 

 

夏は身体に負荷がかかり

食欲も落ちる

 

 

水は欲しいが

それだけではダメ

 

 

他のミネラルも

必ず身体が求めてくる

 

 

そういう時に

塩をなめることで

足りないミネラルを補える

 

 

塩は命の基

と言われる食材です

 

 

天然の塩には

様々なミネラルが含まれていますが

 

その一つ

ナトリウムがとくに重要

 

 

体液浸透圧を調整したり

細胞外液量の維持と

循環動態の維持

 

 

身体にとって

死活問題とも言うべき

重要な役割が多くある

 

 

塩を減らすと

身体の維持が出来なくなる

ということが言える

 

 

ですから必要以上に

塩を避けすぎるのも良くない

 

 

 

塩を美味しく摂る

味噌汁でも漬物でも

美味しく食べてください

 

 

塩を何で得るか

何で食べるかですから

 

 

適度に塩を摂る

『適塩』が重要です

 

 

 

美味しい料理の味付けのことを

良い塩梅(あんばい)と表現しますが

 

 

味における塩加減は

その料理を左右する大事な要素

 

 

 

そんな塩使いの原点でもある

漬物をメインにした

『つけものランチバイキング』は

如何でしょう

 

 

 

塩を巧みに使い

野菜を乳酸発酵させることで

仕上げています

 

 

ほぼ野菜ですから

食物繊維も豊富ですし

乳酸発酵食品でもあります

 

 

 

そんな福島りょうぜん漬を

食べ放題できるがの

『つけものランチバイキング』です

 

 

 

 

 

加えて

会津の古代米を混ぜ込んだご飯に

 

 

 

昆布とカツオ節の出汁を効かせ

吟醸味噌で仕上げたお味噌汁

 

 

この３点セットでお出迎えです

 

 

みなさん

ぜひご活用ください

 

 

 

 

 

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

 

 

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

 

 

 

 

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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

3233

 

どーも

 

 

２０代の頃

４０代５０代のおじさんの

ぎこちない走りをみて

ダサいと思っていたもんです

 

 

 

でも

いざ自分がなってみると

なるほどなと感慨深くなる

 

 

 

衰えた筋肉と

走りたいという意志とが

マッチせずに

 

 

思ってたのと違う走りに

なってしまう(^^;)

何も無いところで引っかかるとか

昔は考えられなかったけど

 

たまにあるのが怖い(-_-;)

 

 

歩き方も

普段から結構気にしながら

歩いています

 

 

太ももを持ち上げようとか

大地をけって

もう少し歩幅を広げようとか

 

 

そもそも

意識しなければならない時点で

衰えを自覚している訳です・・・

 

 

 

未来の自分作り

 

 

老いはしょうがない

それは分かっている

 

 

それも在りきで

生きてますから

 

 

２０代なら

寝起きでダッシュできたけ

 

 

でも今は

身体の寝ぼけが凄すぎて

流石にそれは無理

 

 

そんなもんです

 

 

その衰えを加味しながら

いかに高いレベルで

肉体を維持できるか

 

 

 

時間にまかせて

何にも考えず何にもしなければ

そのままストレートに

身体も衰える

 

 

でも気付いた時から

意識を変えれば

そこからは別の選択肢が産まれる

 

 

最初な小さな角度だったのが

時を追うごとに段々と

開きが大きくなる

 

 

日々の継続とは

そういうもんです

 

急に変わるのではなく

いつの間にか変わっていた

とかね

 

 

 

ということで私は

タンパク質を積極的に摂る

食生活に切り替え

早３年が経つ

 

 

繊維質も発酵食品も

ビタミンやミネラルも

全てが大事です

 

 

でも

それを担い

身体そのものになるのが

タンパク質

 

 

タンパク質を摂らなければ

新たな身体はつくられない

 

 

 

最近、私の眼は

タンパク質スカウターに

なっている時がある

 

たまごや肉、刺身など

食材を栄養成分に

変換している時がある

 

 

 

チーズハンバーグなら

バンズが糖質(炭水化物)

 

 

チーズとバーガーがタンパク質

野菜は食物繊維

ピピクルスは発酵食品

ポテトは糖質

コーラは大量の糖質

 

 

 

 

ラーメンなら

麺は糖質

チャーシューはタンパク質

ゆで卵もタンパク質

もやしなどの野菜は食物繊維

 

 

いちいち言われんでも分かる

と言えばそうですが

 

 

そう変換することで

今度はその栄養素の

バランスも見えてくる

 

ラーメンなら

麺の量が多い＝糖質過多

 

 

こうなると

バランスが良くないよね

とかね

 

 

まあそんなの考えずに

食べる時もあるけど

 

 

それはチートデイだけにしましょう^^

 

 

８割くらいの

普段の食をしっかり意識して

控え目に行きましょう

 

 

 

父方の婆ちゃんは

足が悪くなったとたん

一気に思わしくなくなった

 

 

筋力が衰えるのも早く

中々戻らない

 

筋力の衰えが

そのまま精力の衰えに比例するのか

 

 

だからこそ

筋肉が必要ですし

その筋肉はタンパク質から出来ている

 

ですから

私もそうですが

歳を重ねた時には

 

意識してでも

タンパク質を摂りましょう^^

 

 

 

ではまた明日🎵

 

 

読んで頂きありがとうございました

感謝。

 

 

今日の一言：

身体の基礎はタンパク質です

 

 

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3232

 

どーも

 

 

数日前から報道された

国分太一さんの件

 

 

重大なコンプラ違反により

全ての活動が無期限休止

 

 

株式会社TOKIOの

役職も解かれた

とのこと

 

 

これがたった１日で判明し

下された決断でした

 

 

しっかり自分を持つ

 

 

 

福島県民として

TOKIOに対しては

特別な想い入れがある

 

 

震災前からダッシュ村で

接点を持ち

 

震災後からは

福島復興へ多くのご支援を頂いてきた

 

 

福島県庁にはTOKIO課が置かれ

毎年CMで福島の美味い物を

全国へPRしてくれていた

 

 

そんなさなか

数年前に山口さんが

不祥事により脱退し

 

バンドを続けたかった

長瀬君も脱退

 

３人態勢になったら

事務所から独立し

株式会社TOKIOを作る

 

 

日々前向きに進む

変わることを止めない精神で

ずっと私達を

引っ張ってくれていた矢先でした

 

 

 

昨年１０月には

TOKIO-BAという

農業地を解放したイベントにも

参加させて頂きました

 

その時の様子

 

 

 

 

 

 

 

県外からTOKIOファンも

多く来てくれる素敵なものでした

 

 

これだけ多くの

功績を残してきたのに

 

芸能人の栄枯盛衰は早い

 

 

いや今は特に

昔の比ではないくらい

早くにそういう憂き目にあっている

 

 

SNSでの情報の早さ

民衆の情報キャッチ力や

情報拡散の速度が速く

 

 

それに対応する

責任者側も早い

 

これまでなら

隠し通せたことや

 

うやむやに出来たことも

時代はそれを許さない

 

 

ここ数年を見ても

大物芸能人や

芸能プロダクションの闇

テレビ局の体質など

 

 

止まることなく出てくる膿

 

 

すごい時代になったものだなぁ

 

 

昔から言われている格言

『お天道様は見ている』

という精神が

 

 

巡り巡って

大事な核心に感じます

 

 

誰が見てなくても

お天道様と自分(魂)だけは見ている

 

 

であれば

それに恥じない生き方をする

 

 

裏も表もなく

素直に物事を見る

素直に活動する

 

これからの世界は

確実にそういう資質を求められる

 

一連の流れを見ていると

つくづくそう感じる

 

もちろん人ですから

聖人君主は居ません

 

誤ったことをするでしょうから

そうであるなら

それを悔い改めれば良い

 

 

それは食生活に対しても言えますね

 

 

昨日はうっかり

夜に粉物食べてしまったとか

 

 

飲んだ後いつも食べない

〆のラーメンをすすってしまった

 

であれば

どこで清算をするべきか

 

 

翌日は１６時間

胃腸を休める時間を作るとか

 

 

食べる質や量を

どうやって抑えるか

 

 

やってしまったことを

どのようにアフターフォローできるかが

大切です

 

 

さらに言えば

例えば一週間７日のうち

１日・２日はなんでも食べてよい日を

敢えて作っておき

 

 

それ以外の日で

しっかり自己コントロール

できるようにしておくなど

 

 

やり方は色々あります

 

 

人生は

１カ月勝負でも

１年勝負でもありません

 

７０年８０年１００年の

長い戦いです

 

 

１日２日の失敗も関係ありません

 

 

 

発酵食品や繊維質が多く

低カロリーの形式である

和食は最良の形の一つです

 

 

お漬物を

ポリポリ食べながら

 

 

良く噛んで

頂きましょう^^

 

 

時代は等しく

隠れる事を許さず

 

時代は等しく

私達を試している

 

 

そんな気がしますね

 

 

 

ではまた明日🎵

 

 

読んで頂きありがとうございました

感謝。

 

 

今日の一言：

誰が見ていなくても自分が見ている

 

 

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3231

 

どーも

 

 

先週末は

大阪万博に行ってきました

 

 

 

 

 

昨日も書きましたが

金曜のPR騒動を何とか乗り切り

次の日にいよいよ本体も到着し

 

どうなるか

という続きのお話です

 

 

交流の機会を増やす

 

 

土曜日は残念ながら雨になったので

ステージイベントに切り替わります

 

 

 

そして日曜日

予報ではずっと曇り

だったのですが

 

 

いざその日になれば

なんということでしょう

くらいの大晴天に切り替わる

 

 

 

演舞は

１回目が午前１０時３０分から

２回目は午後１３時からでしたが

 

 

午前中の部から

だいぶ人が多かったけど

 

 

第２部はさらに人が多くなり

芝生が見えないくらいの観客

 

 

 

 

この写真は大わらじを

傾けている時で

乗っている演者が観客へ

手を差し伸べている図なのですが

 

 

すごいでしょ^^

 

 

 

パビリオンがある本体とは別に

祭りがメインの建物を作る

 

 

わざわざそこに

来てくれるのですから

ありがたい

 

 

とにかく

多くのお客様へ

福島の元気と熱量を

お届けしてきました

 

 

私達の想いは確実に

伝わったことと確信しています

 

 

けっして近くは有りませんが

それでも大阪からなら

新幹線で５時間くらいで着いてしまう

 

 

ちょっと居眠りしてれば

直ぐですよ

 

 

文化も慣習も異なる人々の交流は

色々なチカラが巻き起こるもの

 

 

それこそ万博なんかは

世界の文化が

集約されているのですから

 

 

ここから

次のスタンダードが産まれます

 

 

携帯電話も缶コーヒーも

ファーストフードも

歩く歩道もみんな

１９７０年の大阪万博から

広まったと言われている

 

 

万博特集で流れる

人間洗濯機も

 

 

当時の懐かしい映像で

流れていますが

 

 

それも改良されて

介護用の浴槽になったり

眼鏡の洗浄機になったりと

 

 

やっぱり

技術や意識の革新は

人々の交流からはじまるのは

間違いない

 

 

交流に関して言えば

人の身体にも同じことが言える

 

 

特に免疫系も

人との交流が大きく

作用する

 

 

免疫の基本は

いかに多くの腸内細菌を増やすか

に掛かっている

 

 

さらに多種多様な菌が

居ることが重要です

 

 

多種多様な菌

多くの菌を得るには

 

 

多くの人

まったく異なる地域の人との

交流が一番効果的

 

 

もちろん

それによって

新たな感染症のリスクもありますが

 

 

結局リスクなく

安全に強くはなれないのも

また事実

 

 

冒険が人を育てます

なんてね

 

ですから

新たな人脈を作ること

新しい土地に行くことは

 

 

心のリフレッシュと共に

身体の成長強化にも繋がる

大事な行動です

 

 

たくさんの人と出会い

自身を成長させましょう

 

 

そしてそのベースとしての

腸内環境を整えるためにも

発酵食品をいつも食べましょう

 

味噌醤油お漬物

 

 

たくさん食べる必要は

ありません

 

いつもちょっとづつ

食べること

 

それだけで十分です

それが腸を整えるための秘訣です

 

 

腸の基礎を固めつつ

新たな土地で新たな出会いを作る

 

 

この２本柱で

よろしくお願います

 

 

さて折角なので

大阪関西万博の写真を数点挙げますね

 

ミャクミャクくんの前で

 

商店街連合会で

 

 

全団体９０名全員で^^

 

 

絆パレードが終わり東北の感謝を伝える場面で

 

 

帰って来た福島駅で大きな『感謝』の前で

 

ここで締めくくれるなんて

なんと仕上がったストーリ―でしょう(笑)

 

 

 

 

ではまた明日🎵

 

 

読んで頂きありがとうございました

感謝。

 

 

今日の一言：

冒険こそ成長そのもの

 

 

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3230

 

どーも

 

先週の金土日

関西の方へ行ってきました

 

目的は

大阪万博で東北絆まつりを披露すること

 

 

福島県では

福島わらじまつりのPRです

 

日程としては

土日が万博での披露で

金曜が本番前のPR

 

東北絆まつりで

いつも共演している

青森ねぶた・秋田の竿灯

岩手のさんさ・山形の花笠

仙台の七夕とスズメ

 

いずれも大人数での

迫力あるPRでした

 

 

私達の順番は

青森ねぶたの次

 

 

 

さていよいよ・・・

 

 

やった先に得る物

 

 

今回

私に課せられた任務は

広報座長として

福島わらじまつりのPRやMC

 

 

これまで頂いたご支援に対する

感謝の気持ちを伝えること

 

 

そんな想いを胸に

大ステージに挑んだのは

たったの５名(笑)

 

 

 

これまで大人数のステージが続き

次はどんなのと思っていた

お客様もポカンとしていた(笑)

 

 

まあそりゃそうだ

 

 

12ｍの大わらじもなければ

金わらじも何もない

 

 

そしてステージに居るのは

私を含む５人のみ

 

 

冒頭の挨拶をすませて

事の経緯を話します

 

「一緒に大阪に向かっている途中で

本体がうっかり愛知県の豊橋市で

下車してしまって」

 

 

というのは福島市と豊橋市で

パートナーシティ協定が結ばれ

昔からとても仲が良かった姉妹とです

 

折角関西へ来るのですから

１２ｍの本物の大わらじを見せたい

との市長の想いによって

今日のPRは不在になりました

 

 

とそんな話をステージでしていると

ちょっとお客様もざわつき初め

 

 

少しづつ

私達の流れになる

 

 

何一つ武器が無いんだもの

後はお客様を味方にするしかない

のですよ(笑)

 

 

要所要所で

そんな感じの掛け合いをしたり

 

 

合間に３人で踊りを披露したり

その時間のシュールさが

隣で見ていて

なんとも笑いが込み上げて来たり

 

 

段取りも微妙で

VTRが直ぐに起動しなかったり

音源が直ぐに流れなかったりと

 

ハプニングofハプニング

まあそれらも全て

笑いへと昇華させていく

 

 

でも来る前から

これだけはしよう

と考えていたこと

 

 

関西の方へ

大震災や原発事故に際した時

多くのご支援を頂いたことを

 

 

ステージ上で

しったりと言葉に乗せ

お伝えさせて頂きました

 

 

すると

会場からも拍手喝采の

福島コールが起こっての大団円

 

 

そうして

笑いあり感動ありの

ステージが終る

 

 

そのあと次の用事まで

少し時間があったので

イベント館内をウロチョロしていると

 

 

多くの方から

福島良かったよ

とお声掛け頂きました^^

 

 

福島のことあんまり知らなかったけど

今度行ってみるわ～とか

私感動したわ～

なんて言ってもらった時には

こっちも感動です

 

 

 

いつもいつも

全てがうまく行くなんてことは無い

 

 

あるいはイレギュラーを前にした時

それを全力で対応しようとする時にこそ

 

 

面白さとか生きる楽しさが

見え隠れするのかもね

 

 

またお願いします

と言われたら

絶対に断りますが(笑)

 

 

とにかく良い勉強になりました^^

 

 

人生は日々勉強

 

１０代の頃に見た

２０代はそれなりに大人と

思っていたらまだまだだったし

 

 

２０代に見た４０代は

もう完璧だと思っていたが

 

実際なってしまえば

未熟も未熟

ダメダメなわけですよ

 

 

だから

一生学びを得るのが正解と

今の私は思っています

 

 

経験も学び

老いも学び

失敗も全て学びであり

 

そういうのが

かけがえのない面白さに繋がる

 

成功ばかりの人生は

きっとつまらないのだろう

 

 

神さまは万能だ

何でもできる

 

 

空も飛べるし

現在にも過去にも未来にも行ける

願えば全て叶うし

歳もとらない

 

それは逆に言うと

何もないともいえる

 

 

怒るから喜べる

悲しいから笑える

苦しかったから幸せを感じられる

嫌いだったから好きになれる

憎かったから深く愛せる

 

 

対比があるから

意味があるのかもしれないね

 

 

だから

敢えて寿命を作り

栄枯盛衰を体験させる

 

それらすべてが尊い経験

 

 

これはあくまで

わたくし個人の主観ですけどね

 

 

 

みなさんはどうですか？

 

 

良薬は口に苦し

甘いものの誘惑

 

 

食も人生もどこか似ている

 

食べ方が生き方だ

とはよく言ったものです

 

 

柔らかい物は食べやすいけど

咀嚼回数が減るから歯茎が衰える

 

 

刹那的な良さは

巡り巡って

身体の不調に舞い戻る

 

 

好き嫌いをしている人も

その時は良いが

 

栄養の偏りが産まれ

いずれ巡る

 

 

私も好き嫌いはあるが

でも食べられないものはない

 

 

それこそが

良薬は口に苦しなのでしょう

 

 

流石にこの歳だと

そこまで嫌いなものも

ないけどね

 

昔嫌いだったしいたけも

今では大好きになったし

 

 

茄子も大好きになったし

パセリも積極的にいけますよ

 

 

彩りよく好き嫌いなく

色んなものを食べて

全てを血肉にしましょう

 

 

神様が作った不完全で完璧な

私達の身体を維持するために

 

 

ではまた明日🎵

 

 

読んで頂きありがとうございました

感謝。

 

 

今日の一言：

好き嫌いダメ‼絶対

 

 

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

お得な定期便もやっています

⇩⇩⇩

https://ryozenzuke.stores.jp/

 

 

 

 

私のプロフィール

健康寿命にこだわる理由

 

 

【SNS関係】

twitter 　 ：郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ： 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です

 

 

本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時

 

定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

3229

 

どーも

 

 

参ったね

連日猛暑です

 

梅雨はどこ行った

という感じで

猛暑がです

 

もうダメだね

今年の梅雨はキャンセルされましたよきっと

 

 

夏ですよ夏

 

 

でも

そうなると

心配なのは野菜です

 

 

夏野菜のチカラ

 

 

夏野菜は水分が命

 

その水が足りなければ

どうなるものかと不安がつのる

 

 

上下水道があろうと

配管がしっかりしていようと

浄水器があろうと

 

 

水が無ければ

意味がない

 

 

冬が寒くあり

山に雪が積もるから

夏の水資源になる

 

そして

梅雨に多くの雨が降るから

２つが重なり

 

 

暑い時期でも

水の心配がなくなる

というもの

 

 

その法則が少しづつ

無くなりつつあるのが

怖いところだねぇ(^^;)

 

 

次の一手を

打ちたいところだけど

 

自然の代理など

ありはしない

 

 

出来ることは

うまくいきますように

と、祈ることのみ

 

 

今は静かに耐え忍ぶ

 

 

そんな夏野菜は本来

水分が豊富で

抗酸化作用の高い

フィトケミカルを多く含む食材

 

 

 

それは

太陽の光である

紫外線に対して

 

 

強いガード力を高めるために

皮が発色強くなることで産まれる

成分です

 

 

真っ赤なトマト

緑のきゅうりなど

紫のナス

 

 

 

 

夏野菜の色とりどりの実は

そういう意味を持つ

 

 

夏の暑い時期に

夏野菜を食べることで

 

水分を摂りつつ

夏の暑さや紫外線に負けない

身体になるのです

 

旬のものは

旬のうちの食べるのが鉄則

 

 

それはそのまま

身体にとって

もっとも必要なもの

 

 

そろそろ

第一陣の

『茄子の浅漬け』が生産開始です

 

 

まだ深刻な影響はみられませんが

予断を許さない状況

 

 

その中で少しも多く

美味しい商品を作れるように

頑張ります

 

 

梅雨よできることなら

怒らないから戻ってちょうだい(-_-;)

 

 

いや戻れ!!!

 

 

ではまた明日🎵

 

 

読んで頂きありがとうございました

感謝。

 

 

今日の一言：

食卓とふるさとを繋ぎますよ

 

 

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定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

3228

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

福島りょうぜん漬では

毎月２１日を『漬物の日』

と定めて活動しています

 

 

それに因み

福商通り沿いの

福島商業高校の東側

 

 

ファミマの正面にある

福島りょうぜん漬本舗の丸子店

 

 

 

ここで毎月、自社商品を使って

創作料理を提供しています^^

 

 

 

 

豆ごぼうの円盤揚げ

 

 

今回ご用意しようと思っていた商品は

『豆ごぼうの円盤揚げ』

⇩⇩⇩

　

 

 

餃子の皮で円盤形に

具を包みますが

 

 

具を開けますと

鶏のささみマヨネーズ和えと

豆ごぼう君が入っています

⇩⇩⇩

 

 

豆ごぼう君とは

　　　

 

 

こんな商品で

名前のごとく

豆とごぼうを漬け込んでいます

 

 

ごぼうのシャキシャキと

豆のフワフワが同時に楽しめるので

食感が面白い

 

 

いずれも健康食材の筆頭

みたいなものなので

食べて安心の一品

 

 

さて、福島りょうぜん漬の

豆ごぼうくんを使った

レシピのご紹介

 

 

【準備物】

・豆ごぼうくん

・ギョーザの皮

・とりのササミ

・マヨネーズ

・油

 

 

 

【作り方】

・とりのササミを茹でてバラす

・豆ごぼうの汁とマヨネーズで和える

・餃子の皮２枚で包む

・皮に焼き目が付く程度に上げる

　　　　　　　　　　　　〈完成〉

 

 

実際に試食してみると

マヨネーズを和えたササミに

豆とゴボウの食感が

みごとにマッチする

 

 

とり肉のササミを使うのも

また良いですよね^^

 

 

大豆もありササミもあるので

タンパク質が不足しがちな日本人も

一気に解消できます

 

 

それでいて

ごぼうは食物繊維が豊富です

 

しかも

不溶性食物繊維も

水溶性食物繊維も

両方満たされている

 

 

不溶性は水で膨らまないので

腸内環境の掃除にピッタリ

 

水溶性は水で膨らむので

腸に刺激を与えて

排泄を促す働きがある

 

 

ですから今回の創作料理は

栄養面を見ても

良い感じに仕上がっている

 

 

加えて

発酵食品でもありますので^^

 

 

 

ということで今月の漬物の日

６月２１日㈯は

福商通りの丸子店で

お待ちしてます

 

それでは^^

 

 

 

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社(かやつじんじゃ)では

 

 

毎年８月２１日に

『香の物祭り』が催されている

 

 

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

と言い、とても気に入ったことから

 

 

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(８月２１日)に

お祭りすることとなる

 

 

ここに因んで本祭りは８月２１日

そして毎月２１日をイベント日に

しています

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

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→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

3227

 

どーも

 

 

季節の巡りは早く

そろそろ梅雨入りかと思えば

 

コロコロ変わる天気の影響で

夏っぽい気候が暫く続く予報です

 

連日３０℃の予報ですので

もう夏です

 

まさか

梅雨が無いなんてことは

と、思いたいが(^^;)

 

 

食物には必ず雨が必要

 

 

原料のきゅうりの生育にも

湿気が必ず入ります

 

 

この時期に幹を育て

葉を広げなければ

 

 

夏の大収穫には繋がらない

早くまともな天候に戻る事を

祈るばかり

 

 

と同時に

暑ければ食欲も落ちるというもの

 

そんな時には

『つけものランチバイキング』

ですよ^^

 

 

 

暑さ対策といえば

 

 

それに

だいぶ早いことを言いますが

暑さ対策には塩分補強が

とても大事です

 

 

塩は身体にとって

もっとも大事なミネラル

 

 

普段あれだけ

虐げられているのに

 

夏の熱い

この時期だけはなぜか

許される不思議

 

 

分からなくはないけど

 

 

塩は夏の期間だけ必要

ということではないのですよ

 

 

年中無休で必要です(笑)

 

 

その点

『つけものランチバイキング』は

塩分補給がばっちりできます

 

 

 

しかも

おかずがほぼ野菜ですから

食物繊維も豊富ですし

乳酸発酵食品でもあります

 

 

 

そんな福島りょうぜん漬の食べ放題

 

 

 

色んな種類の食べ放題は

目でも楽しく

味も楽しいですよ

 

 

加えて

会津の古代米を混ぜ込んだご飯に

 

 

 

昆布とカツオ節の出汁を効かせ

吟醸味噌で仕上げたお味噌汁

 

 

 

食べ過ぎず、適度に摂れば

充分効果が期待できますので

 

 

みなさん

ぜひご活用ください

 

 

梅雨を越え

暑い夏を乗り切るには

やっぱり

お漬物です^^

 

 

 

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

 

 

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

 

 

 

 

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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)