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漬物王子のブログ

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こうしてまた漬物文化が世に広まった^^

2506

 

どーもパー

 

 

先日の夕方

某青年団体で一緒に活動している方から

連絡が来た

 

 

今、『舞茸の時雨煮』食べるとこですけど

何か美味しい食べ方ありますか?

 

 

舞茸の時雨煮は

こういう商品です

⇩⇩⇩

   

 

 

 

舞茸の時雨煮の

最強の食べ方と言えば

 

焚き上げたごはんに

混ぜること^^

 

 

炊き込まなくても

混ぜるだけで

充分に味が乗るので

満足のいく仕上がりになる

 

 

甘じょっぱい味わいと

舞茸の独特の食感は

混ぜ込んだご飯とも

ナイス調和するのでお勧め

 

 

お漬物の広がり

 

 

ちなみに

ピンときた方も多いと思うけれど

 

 

このアレンジ料理

既に世に出ているよ

 

それが

つけもの結び

⇩⇩⇩

 

 

 

 

このおにぎりの右の方が

舞茸を混ぜ込んだ方ね

 

 

 

左の方の色とりどりの方は

『よくばり漬』

⇩⇩⇩

    

 

 

七種類の食材を漬け込んだお漬物

全ての食材を同じ樽に漬け込んでいるので

風味も食感も混ざり合い

他には無い独特の味になる人気商品

 

 

この商品を刻んで

混ぜ込んでいる

 

 

お漬物とご飯の

親和性は皆さんご存知の通りです

 

 

その両者を混ぜ込むんだから

ハズレるわけ無いよね^^

 

 

 

野菜(食物繊維)を発酵させたお漬物は

腸内環境をサポートしてくれる

最高のアイテムの一つ

 

 

年々進む

若者の漬物離れ

 

 

その現象を抑えるべく

少しでも身近に感じて欲しい

という想いから産まれたのが

この『つけもの結び』

 

 

もちろん

試作の段階で普通に美味しかった

ということと

 

おにぎり(お結び)であれば

親しみやすいかな

と思った次第です

 

 

私に連絡をくれた方は

早速試したようで

 

 

部活から帰って来た息子さんに

食べさせたら

とても喜んでいたとのこと^^

 

 

 

そのうち

その方も舞茸商品を使って

アレンジ料理に挑戦する

と言ってくれているので楽しみ^^

 

 

その連絡が来たら

著作権ガン無視で

またこのブログでご紹介しますよ

 

 

株式会社ドルチェツアーの社長

健悟さん^^

HPはこちらから

⇩⇩⇩

https://dolcetour.jp/

 

 

 

こうしてまた一つ

お漬物にまつわるエピソードが増え

若者へお漬物が伝わりました♬

 

 

PS.

「ちなみに・・・」構文

今日は使えなかったな(笑)

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

漬物文化を未来へ伝えるのが私の使命

 

 

 

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お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
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携帯電話024-586-2345

 

 

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直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

漬物を美味しく食べることを追求した形♬

2505

 

どーもパー

 

 

今でも

ちょこちょこ

漬物ランチバイキングの

取材をされる

 

 

先週も木曜日に

福島商工会議所の方が来て

 

一緒にランチを食べながら

質疑応答をする

 

 

 

 

 

全てをそぎ落とした形

 

 

月並みなところからだと

何時はじめたのか?

なぜ、どんな想いで

始めたのか?

 

 

始めたのは2017年7月

なんだかんだと

もう7年目を迎えていた

 

 

始めた理由は

自分が一番食べて欲しい形を

導き出したらこの形だったから

ということになる

 

 

これまで

どうしたらお漬物を

もっとも美味しくたべれるのか?

 

 

それこそ

色んな事をしてきましたよ

 

 

パンに挟んだり

ピロシキの中に入れたり

汁や具を全て全てカレーに使ったり

ピザにしたり

おにぎりにしたり

パスタに絡めたり

ラーメンに乗っけたり

アイスに乗せたり

チョコに漬けたり

 

 

思い出したら

なんかいろいろ

やったな(笑)

 

 

 

でも色んなものを

そぎ落として

シンプルな形を導き出すと

 

ご飯と味噌汁

そしてお漬物

 

 

 

これが一番だと感じた

 

 

しかも

様々なお漬物を

一度にこれだけ食べられるのも

中々ないよね^^

 

 

漬物ランチは

福島りょうぜん漬は

食べ放題

 

 

無くなったら言ってください^^

いくらでも追加できますから

 

 

加えて

会津の古代米(雑穀米の一種)を

混ぜ込んだご飯に

 

 

 

コンブとカツオの出汁を活かした

日本人にもっとも愛される味の

お味噌汁

 

 

この形で

やらせてもらっています

 

 

野菜(食物繊維)を

発酵させたお漬物は

どんなに食べても

ほぼ野菜

 

という安心感と

 

 

様々な食感と味が

思っている以上の満足感を

与えてくれますよ

 

 

 

 

 

 

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡:024-586-2345

②fax:024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

 

 

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日:火曜~金曜

時間:11:00~14:00

場所:大波本店(福島市大波)

内容:ご飯(古代米)・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題

価格:600円(税込)

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

1個100円(税込)

(SNSで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

漬物ランチをよろしく♬

 

 

 

 

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定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

多くの方と交流することをお勧めします^^

2504

 

どーもパー

 

 

先週の土日に青森市にて

東北絆まつりが行われる

 

 

 

 

2019年に福島で開催されて以来

久しぶりの沿道での演技になる

 

 

そういった背景があるからなのか

沿道の皆さんの反応も快い物が多く

 

温かいご声援と

大きな反応が最高に楽しかった

 

 

お祭りはやっぱり

こうでなくてはならない^^

 

 

ノー滞留、イエス交流

 

 

おそらく沿道の皆さんは

6市のそれぞれの祭りの演舞を

もっとも楽しみにしていると思うが

 

 

参加している我々の楽しみには

もう一つ大きなものが有ったりもする

 

 

それがグランドフィナーレ

 

 

まあそんな大それたものでも無いが

すべての演舞を終えたら

最後に全ての演者が

一同に元の地点に帰るのだが

 

 

その間は

何処で何をしても自由になる

 

 

ということで

ねぶた祭りの太鼓に合わせて

「ラッセ―ラ、ラッセ―ラ」

と飛び跳ねたり

 

 

逆に大わらじを他の祭りの方々が

担いだり

 

 

 

 

それ光景が最高に楽しいのですよ♬

 

 

交流は

人生における

大きな楽しみの一つだよね

 

 

異なる言葉(イントネーションな方言)や

異なる人生を歩いてきた者同士が

またお互いの刺激になるもの

 

 

それは

腸内環境にも言えること

 

 

子供は産まれた時は

無菌状態だが

 

母親の産道を通り

母乳を飲みながら

先ずは母親の菌を頂く

 

 

それから

父親や親族に抱っこされたり

触れられたりしながら

 

 

少しずつ自分自身の

腸内環境が育ってくる

 

 

それが菌の交流となる

 

 

その後も

それぞれの家庭環境の中で育てていき

1歳ごろまでに大きく成長し

約3歳までに自分の基盤が確立される

 

 

それまでに如何に多くの菌を

取り入れるか(交流するか)で

免疫力の強弱が変わるということ

 

 

もちろん3歳以降はダメか

と言えばそうではなく

 

 

常に菌に触れることで

ベースは変わらないが

表面は常に進化する

 

 

今の世の中

殺菌除菌抗菌と

あまりにも言い過ぎているな~と

私なんかは感じてしまう

 

(例の件があったので

それは仕方がないとおもう反面)

 

 

あまりにも

過保護すぎると

結局自分にブーメランの様に返ってくるのは

上で話した通りだ

(菌の交流が少なければ免疫力も落ちるため)

 

 

 

人はそれほど弱くはないと

思うけどね

 

 

たまには土いじりをして

自分の菌を増やしてみてね

 

 

加えて

発酵食品を食べることでも

腸内環境の改善を促せるよ

 

 

納豆も味噌も醤油も

そしてお漬物も

 

 

 

日本文化には

多くの発酵食品があるから

ぜひ

それらの食材から

良い発酵食品を取り入れてね

 

 

 

腸内環境にも

私たちの人生にも

多くの交流を絶え間なくしていこう

 

 

 

最後に

絆祭りでの想い出の写真をどうぞ

 

※ステージでPRする時には金わらじを使う

 

※このステージでまずはPR

 

 

※祭りのスタート地点へ向かう

 

 

※いよいよスタート直前

 

※先頭で担がせて頂きました

 

 

 

 

※例の国民的アニメのあのポーズを再現

 

※みんなでの写真

 

 

来年は仙台市開催予定

楽しみです

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

交流こそ人生の基本

 

 

 

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大切な命の話

2503

 

どーもパー

 

 

本日は日曜日

お仕事がお休みの方は

しっかりと身体を休めてください

 

 

さて、今日は

どんな話をしようかな?

いつもとちょっと違った話をしよう

 

 

そうだ、先日

ある鳥肉を扱う施設

養鶏所を見る機会があった

 

 

お金と命

 

 

場所は国道399を南下し

飯館を越した双葉郡

 

 

辺り一面

緑に囲まれたところにあった

 

 

全部で6棟ほどあり

1棟に1万4000羽ほど

飼育しているという

 

 

中に入ると

温度管理もしっかりしていいて

もわっとした生暖かさと

動物独特の臭いがした

 

 

1つ目の扉で消毒等を済ませて

もう一つの扉を開けたら待ち受ける

大量のひよこの軍団

 

 

 

 

 

ピヨピヨと可愛い子たちが

この広い空間にうごめいていた

 

 

私が手を伸ばすと

最初は敬遠していたが

後から慣れてくると

口ばしてツンツンし始める

 

本当に可愛い奴らでした

 

この大きさに成るのは

生後2~3日程度

 

となりの棟には

さらに3日4日経った子が居た

 

このくらいになると

警戒心が強くて

近寄らなくなる

 

 

ちなみに

この子たちの寿命は

45日と決まっている

成人しきる前に商品になる

 

 

つまり

チキンになるという

 

 

この45日という

ワードの強さに衝撃を受ける

 

 

彼らの一生はここで始まり

水とエサを与えられ

ここで終わるのかと

なかなかヘビーな現実を知りました

 

 

様々なシーンで

鳥肉は重宝されるが

 

 

こういった工程があるからこそ

私たちはその恩恵を享受している

 

 

この事を忘れてはいけないと

改めて思う出来事でした

 

 

お金を出したのから

残しても良いだろうと思うことと

この子たちの命とはまた別のこと

 

 

たのめる範囲で

残さぬ範囲で

 

命を頂くという想い

大切にしたいね

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

動物も大切な命

 

 

 

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身体(タンパク質)あっての発酵食品

2502

 

どーもパー

 

 

最近心がけていること

 

 

数年間から

今の様な食生活に変え

ある程度体重の調整が可能になった

成人病にもなりにくい身体だ

 

 

しかし、ここ数か月

コロナが開けるなどで

生活リズムが一変する

 

飲み会が圧倒的に多くなる

 

 

そうなると

今までの様には

なかなかいかない

 

 

ということで

最近は積極的にタンパク質を

取る食生活を目指して

活動している

 

 

プロテイン(タンパク質)

 

 

身体の事を見てくれる先生と

色々話していたら

私の食生活にはタンパク質が足りない

という結論が出た

 

 

野菜系発酵食品系

満足いくくらい食べていたけど

 

 

よくよく考えてみれば

タンパク質は少なかった様に思う

 

 

タンパク質は

体重1㎏に付き

一日約1g必要なので

 

私の場合は

70㎏だから70gがくらいが理想

 

 

ただし、アルコールを飲むと

消化にプロテイン(タンパク質)が

使われてしまうので

 

 

それを加味すると

1.5倍の摂取が必要になるようだ

 

 

という事は

70g×1.5=105g(一日)

という計算

 

 

 

この量のタンパク質を摂る場合

200gの鶏肉なら約25g

ゆで卵一個で約8g

納豆1パックで約10g

魚一切れで約20g

まぐろ赤身5切で約16g

 

 

和食で考えると

お魚の凄さが抜きんでているね

 

 

 

卵と納豆と魚で約38g摂れる

他にも味噌汁やご飯も摂れるので

1食あたり45g~50gは摂れそうだ

 

 

しかし私の目標は105gなので

 

一パックで15gほど

補充できと書いてあった

ザバスでも飲もうと思う(笑)

 

 

タンパク質は

私たちの身体の基になる

 

 

という事は

野菜発酵食品を食べても

土台が無ければ意味がない

 

 

土台がなければ

エネルギー(糖質・脂質)があっても

意味がないよね

 

 

というシンプルな事を

学ばせて頂きました^^

 

 

今後の食生活は

このブログでも

ご報告していきます

 

 

みなさまも

今一度全体的な栄養バランスを

見直してみてね^^

 

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

身体あっての発酵食品

 

 

 

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伊達市のきゅうりは日本一

2501

 

どーもパー

 

 

天気が良かったり

雨が降ったり

 

 

梅雨は食物がスクスク育つ

良い時期になる

 

 

これから夏に向けて

美味しい食材が出来てくる

 

 

福島県伊達市は

きゅうりの一大産地

 

 

 

昨年、一昨年と

福島県夏のきゅうりの出荷量は

県内一の量だった

 

 

きゅうりと言えば須賀川と

言われるけれど

 

 

実はその内情は

少しづつ変化している

 

 

伊達市のきゅうりは日本一

 

 

わたしの地元霊山町は

きゅうりを育てるのに

適している土地柄

 

 

肥沃な大地に

山間の環境が

風を抑えてくれるので

ストレスなくスクスクと

まっすぐ育つ

 

 

その影響で

市場でもブランド品として

高値で取引されている

 

 

しかしそんな現実も

数年前までは少し違っていた

 

 

中国や台湾から大量に

安い原料が入って来るようになった影響で

どんどん衰退していたからだ

 

 

福島りょうぜん漬も

始めは地元の原料を使っていたが

 

 

その様な情勢から

一時海外からのものに

変えたこともあるが

 

 

どちらかと言うと

ご贈答に使われることが多いので

やっぱり日本の物に戻そう

と切り替える

 

 

そして数年前

以前は高品質の原料をつくる

一大産地だと知り

 

 

だったら

そんな地元を取り戻そうと

農家さんの攪拌を始める

 

 

その結果一年目は5㌧

二年目は10㌧

三年目は15㌧と

順調に増え始め

 

 

気付けば

年間50㌧~60㌧のきゅうりの原料を

仕入れるようになる

 

 

それに比例して

冒頭でも言った様に

県内でも出荷量が

もっとも多い地域となる

 

 

ちなみに

夏秋きゅうりとは

文字通り

夏秋時期のきゅうりの事だが

 

 

その時期の福島県は

日本でも屈指の出荷量になる

 

 

その福島県で

県内一の出荷量を誇る伊達市は

 

あるいは

日本一のきゅうりの生産地

とも言えるのです

 

 

日本一

 

 

日本一・・・

 

 

何度も言うけれど

日本一ですよ⁉

 

 

 

PRの下手な福島県民だけど

もうちょっと

この事実を広めたい

 

 

 

たかがきゅうりですが

されどきゅうりです

 

少し前に

もっとも栄養価の少ない野菜

なんて言われていたけれど

 

 

水分を含んだ

みずみずしいきゅうりは

 

火照った身体を冷まし

濃い緑色の皮には

抗酸化作用がふんだんに含まれる

フィトケミカルの宝庫

 

 

さらにカリウムも豊富で

身体に残る余分な塩分を

上手に調整してくれる

 

まさにミラクルな食材

 

 

6月も後半に入り

契約農家さんからも

そろそろ入荷が始まる

 

※昨年の写真です

 

 

 

 

地元の方が作ってくれた

旬の美味しいきゅうりを

じっくり乳酸発酵させ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

来年には

美味しいお漬物を

つくりますよ^^

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

美味さの基本が原料

 

 

 

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お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

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立ち戻るべきは地元の食材です

2500

 

どーもパー

 

 

先週は

木曜日に福島テレビの番組に

出演させて頂き

 

更に、土曜日曜は

東北絆まつりに参加して来た

 

青年団体の会長を

務めている人は大わらじの

先頭を担ぐという決まりがある

 

 

そうなると

新聞やテレビのワンシーンにも

出ることがあったようだ

 

 

そんなわけで

マスメディアへの露出が多い

一週間でした(笑)

 

 

立ち戻るべき場所

 

 

福島テレビの番組内でも

少しお話したことでもあるが

 

 

私も

『福島りょうぜん漬の商品の一つ』

という意識をもって活動している

 

 

たまに

「いつまで漬物王子と名乗るの?」

と聞かれるが

 

 

普通に考えれば

もうそんな時期は

とっくに過ぎているわけですよ

 

 

まあでも

大きく年齢とズレたキャラも

度が過ぎれば

逆に面白いのかなと

逆転の発想で続けています^^

 

 

 

私を通して

少しでも福島りょうぜん漬に

興味をもってくれたり

 

 

お漬物に興味を持ってもらえたら

とても嬉しい

 

 

 

長い日本の歴史の中で

育まれて来た食文化

 

 

米・味噌・醤油

そして

塩を使ったお漬物

 

和食の基本中の基本

 

 

科学の進歩で

いつでもどこでも

全世界の食べ物が手に入る時代

 

 

始めてのものに興味が産まれ

一時、流れるのは良い

 

 

しかし

日本人には日本人の

身体に合った食べ物がある

 

 

それは

土地であり

気候であったりになる

 

人は

それぞれが育った土地の食べ物が

一番合うんですよ^^

 

 

私たちの身体は

元を辿れば土から産まれている

 

大地の恵みで育つ

草や木の実

お米を食べて育つからだ

 

 

であれば

同じ土地で育った食べ物以上に

自分にあう食べ物は無い

 

 

そういう意味でも

『身土不二』

 

 

この言葉を大切に

地元の食材を愛してください^^

 

 

 

基本的に

お漬物はその地方の食材を

塩漬けして発酵させた食材

 

 

福島りょうぜん漬でも

きゅうりの原料は

 

 

ほぼ100%

福島県伊達市の地元の食材を使っている

(天候不順により他所からの場合もあります)

 

 

まだまだ

変えたい部分も

するべきことも

多いですが

 

 

少しづつ

良い商品を作るために

福島りょうぜん漬は

進化していきます

 

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

戻るべきは地元です^^

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
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twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

つけものランチバイキング、ぜひ一度お試しあれ♬

2498

 

どーもパー

 

 

先日、東京から

大学時代の友達夫婦が来てくれた

 

 

平日だったので

仕事が重なってしまい

初めから一緒には

いられなかったけれど

 

 

つけものランチバイキング

目当てに来てくれた

 

 

本当にありがたい^^

 

 

人を選ぶランチ

 

 

つけものランチバイキングとは

おかずは福島りょうぜん漬の

食べ放題

 

 

 

そこに

ご飯と味噌汁

という組み合わせのランチ

 

 

大根、キュウリ、ナス、ゴボウ

人参、ミョウガ、大豆、梅

味噌、生姜、にんにく

等々

 

 

おかずの構成要素は

ほぼ野菜(食物繊維)のみ

 

という

とても尖がった内容なので

人を選ぶランチなのだろう

 

 

始めたころは

「なんで漬物以外無いの?」

「流石に漬物だけじゃ満足できないよ」

などとも言われたけれど

 

 

このランチに関しては

余計なものを付け加えたくないし

こだわりたかったのよね^^

 

 

それともう一つ言いたい

 

それは

これだけの品種の野菜を

発酵させたお漬物は

充分に満足できる内容ですからね^^

 

 

騙されたと思って

一度食べて欲しいと^^

 

 

 

漬物の程よい食感が

噛む回数を

自然に増やしてくれるので

 

いつの間にか

満腹中枢を満たしてくれる

 

 

加えて

会津の古代米(雑穀米の一種)を混ぜ込んだ

ご飯に

 

 

コンブとカツオの出汁を効かせた

お味噌汁は日本人もっとも染みる

落ち着く味

 

これらの3点セットを

一緒に食べることで

和食の奥深い魅力を

堪能して欲しいです^^

 

 

こんな内容を

毎週書いている影響

かもしれないが

 

 

今ではこのランチの特性を

理解した方からの予約で

少しづつ充実しています

 

 

まだ食べたことのない方は

ぜひ一度お試しあれ^^

 

 

 

さて、彼とは大学時代

スキーサークルという名の

スキー部にて一緒に活動していた

 

学科も一緒で

色々と面倒を見てもらった

 

彼が居なければ

まともの卒業も出来なかったと思うので

ある意味命の恩人かもね(笑)

 

 

日時は事前に知っていたのに

その日は突然の用事が出来てしまい

 

お昼時から一緒には

居られなかったけれど

 

 

何と私が帰ってくれるのを

待っていてくれた

 

 

2時間くらい^^;

 

素敵な奥様にも

挨拶できたし

 

今度は東京へ行って

大学時代の

みんなと飲みたいと思う

 

今から楽しみだ^^

 

 

 

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡:024-586-2345

②fax:024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

 

 

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日:火曜~金曜

時間:11:00~14:00

場所:大波本店(福島市大波)

内容:ご飯(古代米)・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題

価格:600円(税込)

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

1個100円(税込)

(SNSで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

漬物ランチをよろしく♬

 

 

 

 

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営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

ネット通販、ようやく再開です^^

2499

 

どーもパー

 

 

お知らせするのが少し

遅くなりましたが

5月31日から休止していた

オンラインショップを

6月19日より再開いたしました^^

 

 

切なる思いを乗せて

 

 

理由は何度かお伝えしたことですが

今までの既存商品のデザインや量目

価格などを心機一転

装いを新たにしたためです

 

 

今の時代を考え

これからの在るべき姿を考え

今出来る最大の形を具現化ました

 

それが

こんな形です^^

⇩⇩⇩

 

 

 

この写真では

分からないかもしれないけれど

実はこのパッケージは立脚式

⇩⇩⇩

 

 

これも大きなポイントで

 

 

こうすることで

お皿も場所も考えなくてよくなる

 

だからアウトドアシーンの

バーベキューとか

ピクニックとか

キャンプの時とか

 

 

あるいは

試合の観戦中や

新幹線やバスなどの移動中でも

食べることが出来るよ^^

 

 

※新幹線やバスの中では

商品によって(例えばにんにくの効いた

とうちゃん漬など)

他の方への配慮が必要かも知ですが(笑)

 

 

といった汎用性の高い物に変えました

 

 

もちろん

あってはならないのですが

大きな災害が起きた時にも

非常食として

利便性が高い保存食に使えます

 

 

 

そう言った

パッと見の装いも

さることながら

 

 

パッケージデザインも

一つ一つカラフルに

その商品を連想するような色に

カジュアルな感じに変え

 

 

 

さらに

ロゴマークもこんな感じで

ふわっとした愛らしいものに変えました

⇩⇩⇩

 

 

このデザインに辿り着くまで一年

最後に出て来たこのロゴを見た時

これだとすぐに決まりました^^

 

 

なぜと聞かれれば

色んな理由がありますが

 

 

 

感覚的に言えば

「なんとなく」

と言うのが正解かもしれません^^

 

 

笑顔に見える人

お茶碗に見える人

ご飯粒に見える人

きゅうりに見える人

沢庵に見える人

半月に見れる人

 

そのどれもが正解です^^

 

答えは有るて無い様なもの

 

 

 

それと

今までの量目を調整して

2~3人くらいの

現代の家庭のスタイルに丁度良い

食べ切りサイズに変えました

 

 

その全ての想いの出発点は

30代40代の子育て世代の女性に

手に取ってもらいたいからです

 

 

私たち40代以上なら

産まれた時からお漬物が身近にあった

 

だから

どんどん国が豊かになり

世界中の食材があふれ

一時他に心奪われたとしても

また戻って来ることが出来た

 

 

でも

産まれたばかりの子供にとって

食卓に無い物は

世の中に無いのと一緒

 

そうなれば

今以上にお漬物の存在感がなくなるだろう

 

 

お漬物も例に漏れず

若者の〇〇離れの一つに

年々需要が減っている

 

 

50年後100年後を考えた時

今から何とかしなければと

常にそんなことを考えていた

 

 

それを打開するために

ささやかな答えが

今回のパッケージに込められています

 

 

もちろんこれまでの味を

変えるつもりはないですよ

 

 

だから

いままで大好きだった方も

心配なくお使いください

 

 

みなさまあっての

福島りょうぜん漬ですから^^

 

 

と言ったことで

ようやく全てが出そろい

ネット通販も完成です

 

 

引き続き

ネットの世界でも

よろしくお願いします^^

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

ようやくネット販売再開です^^

 

 

 

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お漬物は美味しさと
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営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

今年最初のナス買ってきた^^

2497

 

どーもパー

 

 

朝5時に出発し

今年初の山形市場へ

 

雨の降る中でしたが

市場の人間は朝から元気です

 

今の時期は

さくらんぼ🍒が盛ん

 

 

 

高品質の商品がずらりと並ぶ

 

 

 

 

あんまり関係ないけど(笑)

 

 

そして

きゅうりも徐々に

人参も良い感じに

 

 

青首だいこんで

良いのを見つけたので買う

 

 

 

 

そして今回の目的である

ナス^^

 

 

光沢良しサイズ良し

これは良い製品に成りそう^^

 

 

 

 

なす本番

 

 

これから6月の中下旬に向けて

茄子の生産が盛んになる

 

そうです

夏はナスの季節‼‼

 

 

福島りょうぜん漬の茄子は

山形県で獲れる黒いダイヤモンド

『蔵王サファイア』一択

 

 

 

この原料が

うちの味付けに丁度良い

 

 

 

 

実はここだけの話

高校卒業するまで

茄子が苦手だったけど

 

 

久しぶりに戻った実家で

この茄子を食べた時の衝撃たるや

 

 

「なんだこれ美味いじゃん

いままで損した~♬」(笑)

 

 

子供の頃は

皮が硬く中がスポンジ状の食感だったのが

苦手で敬遠していたが

 

 

逆にそれが良いと感じるようになる

 

 

スポンジに沁み込み

そこから滲み出る

程よく爽やかな塩味

 

 

この味付けに

メロメロにされたのです

 

 

ちなみに

夏野菜は皮の色が濃い物を

選びましょう

 

 

太陽の紫外線から身を守るため

抗酸化力の高いフィトケミカルを持つ

 

 

その野菜を丸ごと食べることで

自分自身の抗酸化力を

高めることが出来る

 

 

抗酸化力とは

老化を抑えるチカラのこと

 

 

つまり

いつまでも若々しくいることが出来る

 

 

 

茄子に限らず

きゅうりやトマト、

とうもろこしやピーマン

色の濃い~~のを食べしょう

 

 

もちろん

福島りょうぜん漬の

茄子の浅漬けもよろしく

 

 

予定では

本日製造

 

 

うちの茄子の浅漬けを食べて

太陽の様に元気に

梅雨を乗り越えよう^^

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

もうナスの時期か^^

 

 

 

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