2602

 

どーも

 

 

９月も終わり

これにて季節の商品

『茄子の浅漬』の製造を終了します

 

 

 

次は・・・

 

 

お陰様で多くの方に

ご愛用頂きました

 

 

うちの茄子の浅漬け商品は

調味液が青いです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それは、塩漬する過程で

出てくるエキスも

そのまま使っている

 

 

なぜなら

茄子の皮には多くの

栄養が含まれているからです

 

それが第７の栄養素

フィトケミカル

 

これは

活性酸素という人を老化させる

直接的な原因物質を抑える

抗酸化物作用や

 

 

代謝の促進、免疫力向上

生活習慣病の予防など

多くの効能が期待される

 

 

日差しの強い夏は

紫外線から身を守るために

皮を強化する

 

強化するたびに色は濃くなる

 

 

そんな皮からにじみ出たエキスを

そのまま使っているという訳です

 

 

と説明しても

今年は終わりますから

また来年ということで^^

 

 

そして次に来るのが

『りょうぜん高菜漬』になります

 

こちらは

古漬けの高菜ではなく

浅漬けの高菜ですよ

 

 

こちらも

季節の商品ですから

 

予定では１０月の中旬から

仕入れが始まります

 

 

気候に左右されるので

具体的に製造できたらまた

連絡します^^

 

 

この商品の特徴は

葉も広く使えるところ

 

だから調理にも幅が出る

 

 

巻き寿司の海苔の代わりに使えば

さっぱり感覚のお寿司になる

 

 

 

芯の硬いところは

刻んで納豆などに混ぜて

 

 

 

もちろん

そのまま食べても

美味いよ

 

 

 

新鮮な高菜の浅漬けは

鮮度が良いほどピリッと辛く

 

その辛みと調味の甘味が

相まって絶妙が美味さに繋がる

 

いよいよ

今年もラスト３か月

 

まだまだ

盛沢山のイベントを

こなしながら

 

美味しいお漬物を

作って参りますので

引き続きよろしくお願いします

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

 

今日の一言：

季節の商品、次は高菜です

 

 

 

 

 

お漬物は美味しさと
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直営店情報です

 

 

本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2601

 

どーも

 

 

地元の食堂

『桑島食堂』

 

 

ここには不思議な吸引力がある

 

 

先日も一仕事終え

一緒に居た方と

少し早い昼食をとる事にする

 

 

というかいつも混んでいるのは

知っていたのでそうなる前に

お店に入りたいと思ったのもある

 

 

しかし、いざ到着すると

時間は１１時３０分過ぎ

既に駐車場は満車

 

 

店内に入ると

数名立って待っていた

 

 

ということで

まさかの店外待機になる

 

 

お世辞にも

立地条件は良くないし

周りがオフィス街でもなく

静かな田舎でこの現象

 

 

感動すら覚えた

 

 

 

そろそろ落ち着きましょうか

 

 

店に入りメニュー表をみるが

結局頼むのはラーメンなんです

 

なんの変哲もないラーメン

 

 

 

むしろシンプル過ぎるくらいだ

 

 

薄切りの玉子焼きとナルトが

懐かしさを突き抜けて

逆に新鮮

 

 

でもこれが良いんです

 

味も昔ながらの中華そば

 

 

こってりでも

深みのあるでも

豚骨しょう油でも

魚介でもない

 

 

シンプルな鶏ガラ中華風

 

 

子供の頃から

食べ慣れていることもあるが

やっぱりこれが良い

 

この味に落ち着く

 

毎日食べろと言われたら

こういう味の方が

飽きずにずっと食べられるだろう

 

 

そんな感じで

ここに来るたびに

商売に関することを

いろいろと学ばせてもらえる

 

 

接客も良く

味はシンプルで飽きが来ない

お客さんがついているし

そのお客様はすでに選ばれているので

このお店の流儀に慣れている

 

 

これこそ

商売の基本ですね

 

 

うちもこんなお店を目指したい

 

 

商売の形態は違うが

味に関してはお漬物も

気をテラう味ではなく

 

 

それでいて飽きの来ない

という点においては

このお店と近いというか

目指す場所は一緒なのだと思う

 

 

 

 

今の世の中、流行廃りが多すぎる

 

 

新しい物を見つけたら

徹底的に持ち上げ

ずっと行くかと思いきや

次に新しい物を見つけて

あっという間に飽きてポイ

 

 

一瞬の台風に散々散らかされて

終わったら残骸が残るだけ

 

 

それが良い事だとばかりに

資本主義商売にどっぷりな人達は

 

新商品、新商品と

目新しさばかり追い求めようとする

 

 

正直いうと私は

そんなことを求めてはいない

(商売人としては失格かもね)

 

 

まだ知らない人に

知ってもらいたい

という思いはあるが

 

 

本質的には

本当に欲しい人に

欲しい分だけ届けたいだけである

 

 

そばやうどんは

何十年経っても

そばでありうどんである

 

 

多くの人は

そのいつもの味を求めるだけだ

 

 

私はそっちを選びたい

 

 

福島りょうぜん漬は

地元の原料をじっくり

乳酸発酵させたお漬物

 

 

一番人気は『とうちゃん漬』で

きゅうりの古漬けに

ニンニクを効かせた

癖は強いがハマると病みつきの

55年以上愛され続けている商品だ

 

 

この味を気に入ってくれた人が

欲しいだけ買ってくれればそれでよい

 

 

そろそろ

勝ち負け戦争を止め

気持ちだけ焦らせる

どんちゃん騒ぎ戦争を終わらせる

 

 

昔の日本人らしく

のんびりした生き方に

変えて行きましょう

 

 

桑島食堂の

ラーメン大盛をすすりながら

そんなことを思いました

 

12：30過ぎに外へ出ると

 

 

 

流石です

 

 

ちなみに

ラーメン４５０円で

大盛が５０円プラス

 

 

私が払った金額は

500円 (税込)

やすっっっ!!

 

 

流石です

 

 

そりゃまた来ますわね♬

 

 

 

PS.

新商品を作らない

ということではありません

もちろん季節商品もつくるし

 

面白いと思えば

新しい物も出来るでしょう

 

でも

突き詰めて行くことの方が大事だ

と考えています

 

 

だからこそ

長年愛されてきた商品

とうちゃん漬やかあちゃん漬を

もっと美味しく

ブラッシュアップしたいと思う

 

 

今の子が食べた時に

それは両親が食べて来た味でもあり

両親の両親(おじいちゃんたちも)が

食べて来た味でもある

 

 

世代を超えた

そんな素敵な味を目指したいと

思っているのです

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

 

今日の一言：

そろそろ落ち着こうよ日本人

 

 

 

 

 

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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2600

 

どーも

 

 

今から１週間前の

９月２３日に

福島市の駅前通りで

 

 

福島市商店街連合会青年部

主催イベント

 

 

第２回

『まちなかこども王国』を

開国いたしました

 

 

今日ももう少し

お伝えさせて下さい

 

 

 

タレントの持つチカラ

 

 

今回のイベントには

とても素敵なゲストをお呼びしました

 

 

一人目が

久保竜彦さん(元日本代表)

通称：ドラゴン久保

 

 

 

うちらの世代で知らない人はいない

野性味あふれる圧倒的ストライカー

 

 

まさかそんな方と

お酒をご一緒できるとはと

 

 

ボソボソッとしゃべるのですが

その言葉には深みと重みがあり

想像通りまったく裏表がない

 

 

出る単語も現役日本代表だったり

当時のチームメイトはみんな

伝説の男ばかりで超一流(当たり前か)

 

 

「野生の鹿と※デュランやデサイーなら

野生の鹿の方が圧倒的に手ごわい」

なんて彼にしか言えないよね(笑)

 

(※当時のフランス代表で世界最高峰の選手達)

 

 

２人目が

地元が福島の人気動画クリエイター

HIMAWARIちゃんねるさん

 

 

 

お写真をご依頼したら

まーちゃんおーちゃんの真ん中で

もっともチープなコスプレをしていた私

 

 

ちょっと色んな方に

怒られそうですが

勘弁してください(^^;)

 

もちろん使用許可は取ってます

 

 

とても気さくなご家族で

好感度爆上がりでした

 

 

この２組の方々

短期間ご一緒しただけなのに

いずれも凄かった

 

久保さんとはイベント後に

街で飲んでいると

行く先々でみなさん気づく

 

それから写真やサインをする

 

最後のお店では

会計しようとしたら

見知らぬグループから

すでに奢って頂いていたという

 

ドラマでしか

見たことのない出来事まで

 

 

さらに

子供達から絶大な人気を誇る

HIMAWARIちゃんねるさんも

 

ステージで

子供の質問に答えるコーナーの時

 

 

質問側の子供が

感極まって泣き出す子が続出

 

これもTVでしか見たことない

 

 

そんな奇跡が普通に起こる２日間でした

 

 

影響力というものは

タレント性によるものだよね

タレントの和訳は『才能』

 

 

そりゃそうだ

２組ともちゃんと持ってるものだと

感じました

 

 

ちなみに

久保さんは現在

広島県内各地で巡回指導をしつつ

山口県で牛島塩を使ったカフェをしながら

 

 

自身でも牛島の塩を作る生活を

送っているとのこと

 

 

その牛島の塩を調べてみると

面白いことが分かる

 

 

私達が普段から使っている塩は

海水からのものなのだが

 

牛島の塩は

海水の中でも海底湧水を仕様している

 

これは

山や里の森のミネラルや酸素を多く含む真水と

地下海水が混ざり合うことで産まれるもの

 

 

つまり

山や里と海の両方が健全でなければ

作る事の出来ない奇跡の塩になる

 

 

なんというこだわりだろう( ﾟДﾟ)

 

 

久保さんはなんとなくと

フィーリングで辿り着いた

的なことを言っていたが

それも重要な要素ですよね

 

 

どんなものにも

こだわれる才能があるから

突き詰めることで

影響力が産まれる

 

そんな構図が見えてくる

 

 

塩を扱う商売人(漬物屋)としても

興味深々ですよ

 

 

獲れる量も少ないので

商品として使わせてもらうのは難しいが

 

いずれ直接

その塩を使ったカフェに行ってみたい

 

 

こだわりはそれぞれ

福島りょうぜん漬なら

愛すべき地元伊達市の原料にこだわる

 

 

いつでも顔が見える

そんな環境の農家さんが作る

原料(キュウリ)を使ったお漬物

 

 

その原料をじっくり

自社で時間をかけ

ゆっくり乳酸発酵させる

 

 

土地と人と時間

この３つが無ければ産まれない

 

 

その商品がみんなに愛されるなら

こんな最高なことはない^^

 

 

それを突き詰めれば

影響力もきっと付いてくると信じて^^

 

 

影響力とこだわりと

いろいろと勉強になった

２日間でした

 

 

ではまた

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

 

今日の一言：

すごい人は必ず何か持っている

 

 

 

 

 

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2599

 

どーも

 

今から１週間前の

９月２３日に

福島市の駅前通りで

 

 

福島市商店街連合会青年部

主催イベント

 

 

第２回

『まちなかこども王国』を

開国いたしました

 

 

 

 

このイベントを開くきっかけは

同じ青年部の一言から

 

 

「福島市には子供を

楽しませるところが少ない」

 

 

子供を持たない私には無い発想でしたが

仲間がそう思うのならそうなのだろう

 

 

だったら

私達にも何か出来ないものか？

 

 

そこから私たちの

活動が始まる

 

まちなかに子供たちの笑顔を

たくさん咲かせるために

何をしようか

 

それは大変でもあり

とても楽しい話し合いでもありました

 

 

イベントを作る楽しみ

 

 

私が子供の頃には

まだ市内にも百貨店が乱立していて

その屋上に遊園地があった

 

 

それを再現できないものか？

 

 

まちなかに

ゴーカートを作ろうか？

 

子供が実際に体験できるものは

ないか？

 

 

様々なアイデアは出るが

人と物とお金の制約と

安全性とコンプラと

 

 

その辺を整理しつつ

これまでの活動で得た

人脈も使いながら

 

少しづつ形づくられる

 

 

１つ目は

商店街に思い入れを持って欲しい

という願いも込めた

『まちなか絵画コンクール』を開く

 

小学生を対象に

まちなかに因んだ絵を集め

展示したり大賞を表彰する

 

※イベント当日は隣接していた

医大のガレージを使わせてもらい

展示していました

 

 

その中から

１２３年生の部と４５６年生の部で

それぞれ入賞者を表彰させて頂きました

 

 

 

 

さらに

今年の目玉の一つ

まちなかサッカースタジアム

 

 

駅前に人口芝生を敷き

元プロのサッカー選手や

元日本代表の久保竜彦さんを招いての

ミニゲームをする

※左から遊佐克美(元Jリーガー)さん、久保竜彦さん(元日本代表)

萬代宏樹(元Jリーガー)さん

 

 

駅前通り初の試みだったこともあり

これでもか

というほどの賑わいでした

 

 

 

その他には

消防の放水体験や

 

 

 

ももりんフワフワ

 

 

 

縁日ブースも大賑わい

 

 

 

 

さらにステージでは

桜の聖母の子供たちと

『わらじおどり教室』をしたり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

３２０万人以上の登録者を持つ

人気動画クリエイター

『HIMAWARIちゃんねる』さんを

お呼びして

 

大賑わいでした

 

※著作権の関係上この写真で賑わいを伝えます

 

 

とにかくまちなかの全方位で

子供達の笑顔笑顔笑顔笑顔笑顔

えがおえがおえがおえがおえがお

 

 

それにつられて

私達も大人たちも

みんな笑顔

 

 

最高の一日となる

 

 

もちろん

これだけのイベントでしたので

 

 

至らぬ点で

ご不便ご迷惑をおかけしたところもありましたが

それは反省し来年に繋げます

 

 

 

こどもは私たちみんなの宝です

元気にスクスクと育って欲しい

 

 

それには

町ぐるみの手助けが不可欠

 

 

たった一日ではありますが

その手助けができれていれば幸いです

 

 

ちょっと長くなってしまったな～(^^;)

 

イベントだけのお話になって

しまいましたがご勘弁を

 

 

来年開催に当たっては

さらに充実させられるように

今からゆっくりと練りますかね

 

 

あれもしたい～

これもしたい～

 

いろいろあるんだよな～(笑)

 

 

 

ではまた

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

 

今日の一言：

イベント作りは楽しいです

 

 

 

 

 

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2598

 

どーも

 

 

今週は身体を温める方法の

特集週になっている感がありますね

 

 

食事によって変えられる

というお話は

昨日まででOKですが

 

 

他にもネタは

あるんですよ

 

 

今日はそれ以外の

方法についてのお話です

 

 

上げよ体温

 

 

その前に身体のエンジンについての

予備情報をお話します

 

 

私たちの身体には

２種類のエンジンが備われていて

 

１つ目が解糖エンジンと言い

糖質(炭水化物)をエネルギーにして

瞬発的な活動に向いている

 

つまり

若いうちはこちらがメイン

 

２つ目が

ミトコンドリアエンジンといい

酸素をエネルギーに緩やかだけれど

持続性のある活動に向いている

 

 

こちらは年を重ね

体の成長も落ち着くころ

からがメインになる

 

 

この２つのうち

特にミトコンドリアエンジンに関しては

３７℃前後がもっとも活発になり

免疫力も強化される性質がある

 

 

(ここのブログは特に

４０代前後からその上の方への

ブログなのでこちらの話を

メインに進めます)

 

 

体温を下げない

外的要素を上げると

 

 

・筋肉のもとになる

　タンパク質を摂ること

 

・湯船につかること

 

・首・手首・足首などの

　３首を冷やさない

 

 

・背中の肩甲骨の真ん中に

　褐色脂肪細胞が集中しているので

　そこをカイロなどで温める

 

 

※褐色脂肪細胞は

温めると脂肪を

より燃焼していくれる

 

 

など

細かいテクニックがある

 

 

今年位の猛暑日だと

どうしても入浴から遠ざかったでしょうが

これから段々と浴槽が恋しくなる時期

 

 

おススメの入浴法としては

温度は４０度くらいのぬるまゆに

みぞおちくらいまでの半身浴で２０分

 

 

ちなみに

石鹸やシャンプーで

毎日乾布摩擦の様に

ごしごし身体を洗うという人が

多いことと思います

 

日本人は清潔ですから

 

 

でも

５０代を過ぎたら

洗いすぎもまた

免疫力を下げる逆効果が産まれる

 

 

それは

私達の身体には腸などの体内に限らず

 

 

全身の皮膚にも常在菌が居て

それが保湿につながっているからだ

 

 

それらを石鹸やシャンプーを使うと

身体を守る皮脂(常在菌)まで

流してしまう

 

 

石鹸やシャンプーは

2～3日に１度に減らすことも

考えましょう

 

 

そんな感じで

身体の熱を高く保つことが

私達にとっては

健康の第一条件です

 

 

食事もしかり

それ以外のテクニックもしかり

 

 

 

両方を同時に行いましょう

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

風呂にはゆっくり入ろう

 

 

 

 

 

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2597

 

どーも

 

 

 

※話を始める前に前々回のブログで

ムチンの話をしましたところ

最近の研究で

唾液などの動物性の粘質物質にのみ使用

に変わったとのこと

 

植物性に使うことは

今後無くなるようです

 

という事で

訂正しますとともに

今後注意して行きますので

引き続きよろしくお願いします

 

 

さて本文です

⇩⇩⇩

 

 

ここ数年の間に

発酵食品と免疫力の関係が

大きく世間に知れ渡ったのは

嬉しい事

 

 

腸内細菌の活発な運動で

免疫力も強化されるからだ

 

 

免疫力を強化するには

もう一つのポイントも欠かせない

 

 

それが体温だ

 

 

 

体温を上げるには

 

 

体温が１度下がると

免疫力が30％減ると言われる

 

 

例えば

がん細胞は

35度台の人に多く見られる

 

36.5度が平均とすれば

１度低い

 

 

そんな感じで体温の低さは

ガンだけに関わらず

多くの病気に直結する

 

 

 

ではどうすれば

体温を上げられるのか

 

 

体温を上げるには

上でも言った様に

発酵食品も大事だが

 

 

それに加えて

血流を高めることも大事になる

 

 

つまり

血圧も重要なポイント

 

 

血圧の話は

とてもデリケートですが

ここも話さなければならない

 

 

現在

高血圧は悪は危険

と認定されて

 

徹底的に管理されている

 

大人も子供も130を上限に

それ以上なら高血圧

と判断され治療が始まる

 

たまにこのブログでも

書いているのですが

 

 

身体に関しては

まだまだ分からないことの方が多く

 

 

書籍にかんしても

多くのお医者さんが

様々な意見を述べる

 

 

その中でも

血圧と体温の話で

しっくりくる理屈を拾うと

 

戦前・戦後の栄養と

現代の栄養は違うので

血管も厚くなっていること

 

血管は年と共に

硬くなること

 

性別年齢によって個体差はある

(その人に合った体温)

 

 

この辺を踏まえると

今の基準：子供から老人まで

一律130は流石に無理がある

 

 

というのが私の見解です

 

 

特に年を重ねれば

血管は硬くなりそれでも

血圧(体温)を上げるには

圧が高くなるのは当然

 

血管が破裂するリスクはもちろんある

しかし、それ以上に血圧(体温)が低ければ

免疫力は下がり

がんを始め多くの病気のリスクが高くなる

 

 

それでもなお下げる薬と言うのは

疑問が出る処方だろう

 

 

これは

たまに実家でも話すのだが

 

その時はなんとなく理解してくれても

 

 

TVでは

折に触れ『減塩減塩』と流れ

私の意見ではなく

結局そちらが勝ってしまう

 

 

情報は何が正しいのか？

 

それは自分で仕入れた情報を

自分の頭で比較し考えるべきもの

 

 

特に最近の状況を考えると

より重要になる

 

 

偉い人が言ったとか

大きなメディアが言っているのだから

というのは根拠ではない

 

 

時代は変わり

私たちのやれること

調べられることも増えました

 

 

これからの世は

それぞれの足で

歩むべき時代ですから

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

人の意見ではなく自分で選べ

 

 

 

 

 

 

 

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2596

 

どーも

 

 

９月２３日を境に

明らかに寒くなりました

 

酷暑続きだったので

それに慣れ過ぎたのか

その寒さも必要以上に寒く感じる

 

 

例年なら暑さ寒さが

交互に起こり少しづつ緩やかだったら

それほどでもないのかもしれないし

 

 

とにかくちょっと

変な感じになりますね(笑)

 

 

身体の中から温める

 

 

身体は急激な変化に耐えられない

 

そういった場合は

服で調節するのが一つ

 

それともう一つ

身体に入れるものでも

調節は可能です

 

食事に

発酵食品を摂ると

 

腸内環境が整い

お腹からぽかぽかと

暖かくなる

 

さらに造血作用が活発になり

血流も整え、全身に熱が回る

 

加えて

適度に塩を摂ると良い

 

塩は身細胞の浸透圧を調整しつつ

血流を高める特効薬になる

 

塩分を摂らな過ぎるからこそ起こる

病気もまたこわいですから

 

 

発酵食品であり

的塩を可能にした食材は

お漬物です

 

 

お漬物の野菜に備わる

カリウムが余分な塩を身体から

排泄してくれますから

 

 

 

ということで

つけものランチバイキング

をがっつり食べましょう

 

漬物は

福島りょうぜん漬の食べ放題

 

 

 

会津の古代米を混ぜ込んだ

ご飯に

 

コンブとカツオの出汁を効かせた

吟醸味噌汁

 

 

 

 

自由度の高いランチになります

 

 

暑さ寒さも

身体の基本『腸内環境』を

整えて乗り切りましょう

 

 

 

 

 

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

 

 

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

 

 

 

 

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

私のプロフィール

健康寿命にこだわる理由

 

 

【SNS関係】

twitter 　 ：郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ： 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です

 

 

本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2595

 

どーも

 

 

うちの商品に

『長いも』がある

⇩⇩⇩

 

この商品も隠れファンが多い

 

 

いつも物販で一緒になる

ある業者さんは

いつも１５袋くらい購入してくれる

 

 

それを自分でも楽しむが

美味しさを知って欲しいということで

みんなにも分けているらしい

 

 

なんという

お客様冥利につきる話

 

 

 

私もこの商品は好き^^

 

シャリシャリとした食感と

さっぱり目の味付け

 

飽きの来ない味付けは

この商品の大きな魅力

 

 

それに

福島丸子店で毎月行われている

漬物の日の創作料理

 

 

そこでも何度か

料理の材料になる

 

 

中でも

最高に印象に残ったのが

 

長いもの唐揚げ

⇩⇩⇩

 

 

長いもを衣で揚げただけなのに

お肉の様な食感に感じて面白い

 

 

 

長いもの豚肉巻き

⇩⇩⇩

 

こちらは

豚肉で巻いたもの

 

 

豚肉の脂っぽさを

長いものさっぱり感で

中和してくれるので

これまたエンドレスで食べられる

 

 

長いもの魅力

掘り下げればまだまだ出てきそう

 

 

それにも勝る特典を持つ

 

 

この商品の

もう一つの魅力は

その栄養効果にある

 

 

 

最近は

ネバネバ系の商品が

注目されているが

 

 

 

それは

水溶性食物繊維が豊富な

食品の特徴になる

 

 

それは長いもにも

当てはまる

 

 

あのネバネバは

通称：ムチンと呼ばれる

糖たんぱく質でできている粘液状の物質

 

 

ムチンは保水力が高く

水分を吸収すると

便を柔らかくする働きと

 

 

ムチンを餌にして

善玉菌が増えることで

免疫力が高まったり

がんの予防にも役立つ

 

 

 

水溶性の食物繊維は

他にも

山芋、モロヘイヤ、なめこ

とろろ昆布、わかめ、めかぶなど

 

 

あと納豆も忘れちゃいけない

 

 

これらの商品は

お互いに合わせやすいのも

特徴の一つだね

 

 

長いもにワカメを混ぜたり

納豆にとろろ昆布を混ぜたり

 

 

それに納豆といえば

福島市が消費量が全国一

 

 

その納豆の懐の深さで

白菜を混ぜたり

ネギを混ぜるのはもちろん

 

 

お漬物を混ぜても美味しい

 

 

長いもも

もちろんOKだし

 

 

とうちゃん漬や

辛さが欲しければ

新父ちゃん漬も良い^^

 

 

刻んで混ぜたり

 

 

納豆に新父ちゃん漬に

温泉卵を乗せたり

 

 

 

食べ方は色々

無限大です

 

 

ネバネバ系は

常に食べた方が良いので

 

身近に福島りょうぜん漬商品を

置いてネバネバを楽しみましょう

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

ネバネバは万能だ

 

 

 

 

 

 

 

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福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2594

 

どーも

 

 

９月の５日・６日

少し遅いお盆休みを貰った

 

 

８月は各町の祭りと

お盆休みの商売優先なので

休んでいる場合ではないので

翌月に代わりに休むのが

私の定番です^^

 

 

その休み中に

やることは決まっていて

栃木の友達とツーリング🎵

 

 

 

 

例年、青森に行ったり

山形や秋田、新潟、長野

遠いところでは

兵庫県や京都、三重県などを

 

 

ガチで１泊２日の

弾丸ツアーをしている

 

 

基本的に遠出をしています

 

 

 

三重の伊勢に行った時は

４８時間中２４時間は

バイクにまたがっていたと思う(笑)

 

※2018年の写真

 

 

リスクもあるけど

 

 

バイクの魅力は人それぞれ

 

音が好きな人

スピードを求める人

カーブを攻める人

 

 

私は

目的地へ向かう行程が好きな人です

 

 

その間

天候が刻々と変わるので

当たり前だけど

夜は寒く、昼は暑い

 

 

日中、赤信号で止まっている時の

エンジンの熱風はただの拷問だけど

 

 

夜は逆に

その熱風に寒さを和らげてもらえる

ありがたみに変わる

 

 

走行中に雨が降れば

秒でパンツの中までびしょ濡れだし

 

体感温度は

速度に比例して

-5℃くらい寒く感じるので

夏の夜と言えど

薄着ならブルブル寒く感じることも有る

 

 

私はそういった自然の変化を

ダイレクトに感じる部分も含めて

ツーリングが大好きです^^

 

 

もちろん

むき出しの身体は

コケると怪我をするリスク

クルマにはねられるリスク

いや、死亡するリスクも大きい

 

 

でも

そうであるからこそ

スリリングな緊張を持って

『生きている』ことを

素直に感じるのかもしれない

 

 

そんなことを書くと

狂った人と思われる気もするが(笑)

 

 

何かを得るには

何かを犠牲にすることと

責任(リスク)が付きもの

 

 

それは経営にも

言えますね

 

 

 

昔、パチスロに

どっぷりハマっていた時期があるが

 

 

父親にある事を言われたことで

簡単に止めることが出来た

 

 

当時のパチスロは

調子が良ければ

１時間で１０万くらい勝てるし

もちろん負ければ

１時間で5万くらい負ける

 

 

私はセンスが無かったので

トータルでは相当負けていたが

 

 

それでも

買った時の余韻を忘れられず

ロマンを追い求めていた

 

 

でも実家に戻り

そんな私に父は言う

『仕事(経営)そのものが

既にギャンブルみたいなもんなのに

なぜわざわざパチンコをする

必要があるのかな？』と

 

 

初めは何のことか分からなかったが

後々気づく

 

 

商売の規模にもよるが

銀行から何千万も何億も借りて

それをはたいて商売をする

 

 

それは『勝』が

約束されている訳ではなく

負ければ即終了のデスゲーム

助けはない

 

 

そう思えば

５万１０万の勝負なんか

どうでも良く思えて来た

 

 

そして、気付いた時には

パチスロの熱が完全に無くなる

 

 

まあ、これは極端な話だし

私に限った話なので

暇つぶし程度にやるのは良いと思う

 

 

でもどうせやるなら

人生を掛けたギャンブルに

もっと真剣に取り組むことの方が

面白いと思ったのが本音です

 

 

ハイリスク

ハイリターンとはよく言ったものだね

 

 

今も経営というギャンブルで

全然見えない『勝の方程式』を

探しています

 

 

誰か教えて(笑)

 

 

 

来年も安心して

旅行が出来るように

社業に精進します♬

 

 

休暇も大切な仕事の一部なので

みなさんも適度に取って

リフレッシュしてくださいね

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

社業ほどのギャンブルは無い

 

 

 

 

 

 

 

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→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2593

 

どーも

 

 

先日

福島市の青年団体主催の定例会で

蕎麦打ち体験をしてきました

人生初です^^

 

 

講師の先生をお招きし

上手に教えて頂きました

 

 

 

そば粉に少しづつ水を加え

徐々に玉にする

 

 

それを棒で引き伸ばしながら

四角に均等に伸ばす

 

 

 

伸ばしきったら

畳んで畳んで重ね

 

切る

 

 

さっと茹でたら完成^^

 

 

 

自分の手でつくる

 

 

茹で方が下手で

だまになっていたり

切り方が太かったり

 

 

まだまだお粗末だったけれど

 

 

自分たちで作ったプレミアム感が

全部帳消しにしてくれて

最高に美味しく感じました^^

 

 

それに

蕎麦を打ったという経験は

今後、蕎麦を食べる時に

必ずプラスになるでしょうね

 

 

自分ですると

なんでも魅力的に感じる物

 

 

数年前から

実家ではキュウリやナスを植えている

 

 

 

 

生育具合や

市場の動向を知るためだが

結局育てる楽しさの方が勝る

 

 

気候に左右されやすいので

上手く生育したり

ほとんど実が成らなかったり

 

 

たまに成った実も

ひん曲がっていたり

細かったりと難しいものだ

 

 

それでも

美味しく感じる物ですが

 

 

数年前から

地元の農家さんにお願いして

きゅうりの栽培量を増やしている

 

 

自分で作るとはまた

ちょっと違うが

 

 

でも地元で

顔の分かる人に作ってもらう

 

 

 

 

それを

自分の会社で漬け込んで

製品にする

 

 

 

そういう環境であることが

何よりも嬉しい^^

 

 

きゅうりなんて

ありふれた野菜

 

 

たかがきゅうり🥒

されどきゅうり🥒

 

 

シンプルな食材だからこそ

大事に上手に大切に

美味しい物を作っていきます

 

 

それが地元伊達市の魅力を伝える

ことに繋がると信じていますから

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

自分でつくると何でも美味しい

 

 

 

 

 

 

 

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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)