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漬物王子のブログ

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食べないことのメリット?

1938

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

私の周りにも

食事について敏感な人が

増えてきた(40代の同世代がね)

 

 

このブログでは

ちょこちょこ話しているように

 

 

基本的には私は

1日1食にしている

 

 

そう聞くと

「修行僧かよ」とか

言われそうだけど

 

 

慣れれば

あんまり苦にならない

 

 

私は昔、タバコを嗜んでいたこともあったが

震災後に止めた

 

 

今では

隣でプカプカ吸うのを見ていても

どうとも思わない

(ご時世柄分煙もきっちりするようになって

そういうのもだんだん減ったけどね)

 

 

そんな感覚に近いかな

 

 

隣で食べているのを見ていても

そこまで苦にならない(笑)

 

 

食べないことのメリットとは 

 

 

そんな話をしていると

ある友人が訪ねてくる

 

 

「例えばそれが良いとしても

1日3回の食事を楽しめなくなるのは

もったいないとも思うんだけど

どうなの?」と

 

 

 

私の解答は

すごく簡単

 

 

「もしそれが

とても大きなストレスに感じるのなら

あなたにとっては良くないことだから

3食、食べた方がいいよ」と

 

 

ストレスってさ

どんなに健康的な運動をして

最高の生活リズムを刻んで

完璧な食事をしたとしても

 

 

まったく無駄にさせるほどの

破壊力を持っているからだ

 

 

そうなくらいだったら

3食食べた方が

その人にとって断然良い

 

 

 

ただし30代も後半40代になれば

必ず腹8分目にすることは必須

 

 

とにかく

健康で長生きするために

絶対に欠かせないことは

 

 

腸内環境を整えること

 

 

食事とは

腸にとってもっとも過酷な労働の一つで

 

1食の消化にかかるエネルギーは

フルマラソンに匹敵する

 

 

 

毎日3食だとしたら

ゴールしたらもう一回

またもう一回と

腸はひたすら全力疾走し続けることになる

 

 

 

そしたら

どんな人だって早くへばるだろうし

会社だったら

悪魔のような

ブラックブラック企業だよね(笑)

 

 

 

そういう視点から見ても

腸にも休息が必要だし

巡り巡って自分自身のためになる

 

 

という理屈で

私は基本的に1日1食です

(食事の間を16時間空けるタイプ)

 

 

 

それによる

すぐに現れるメリットは

2つかな

 

 

1つ目は食費が3分の1

2つ目が眠くならない

凄くないですか(笑)

 

 

 

 

それから徐々に痩せて

身体が軽くなって動きも楽になる

 

当然だけど

昔着ていた服もまた着られるようになり

嬉しさ倍増ね

 

 

 

あ~、あとよく聞かれるけど

 

1日1食じゃ

どんどん瘦せ細って

ガリガリになると思うでしょ?

 

 

それが意外にそうでもない

ある一定のところで体重は安定する

 

 

 

たぶん人それぞれに

身体が良きところを決めるんだろうね

このくらいにしておこう的な

 

 

 

本当に不思議だよね~身体ってさ^^

 

 

 

まだまだ言いたいこともあるけど

ちょっと長くなりそうだから

明日に回す^^

 

 

 

 

ということで

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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身体を温める食べ物の心得を

1937

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

12月の初旬は結構寒かった

 

みぞれが降ったり

朝にガラスが凍ったりしていた

 

 

でも

ここ数日、気温が和らいで

温かい日が続く

 

 

雨が降ったりしているから

よりそう感じるのかな

 

 

朝はまあまあ寒いけど

日中は10度くらいになる

 

 

とはいっても

12月、いつ寒波が来て

寒くなるかもしれないから

 

 

身体を温めることに集中したい

 

冷えは万葉の素

 

体温が1度下がれば

免疫力は30%も落ち

体温が35度だと

ガンがもっとも活発に増殖する

 

 

そうならないためにも

体温を高めに安定させることを目指す‼

 

 

5つのポイント 

 

 

食べ物に関して

東洋医学では

身体を温める食べ物(陽性食品)

身体を冷やす食べ物(陰性食品)

という分類をしている

 

 

個人的には

東洋医学にも優れてる部分があると

思っていて

 

なぜなら

食についてのこういった判断も

長い経験と歴史から導き出した

大切な考えだからだ

 

 

そんな東洋医学としての判断を

5つのポイントから見てみると

 

 

1つ目は色

身体を温めるのは暖色系

赤・黒・黄・オレンジ

(ごぼう・レンコン・にんじん

・ショウガ・たまねぎ

りんご・さくらんぼ・ブドウ)

 

 

見た目に暖かそうなものは

そのまま期待を裏切らない

 

 

2つ目は産地

寒い地方、北で取れるものが良い

これは色以上に意識して欲しい

 

同じリンゴでも

なるべく北の物を選ぶ

南のリンゴより

北のりんご💖

 

 

 

3つ目は硬さ

硬い物はあまり水分が含まれていないということ

水分は必要以上にとれば

冷えの物にもなるからご注意

 

 

 

4つ目は塩分

どうのこうの言っても

寒い時には塩分を取らないと

身体が温まらない

 

体温は血流を上げなければ

上がらないからだ

 

冷たい体が

万病にさらされるのも事実

この考えも大事だよ

 

 

5つ目は

加熱・加工・

そして発酵しているもの

 

 

生野菜がどんなに良いっても

場合によって冷えの素になる

 

 

そこで加熱加工をしたり

発酵させることで冷えない食材になり

食の幅が広がる

 

 

 

産地は北

暖かい色の物

硬い物

塩分はちょっと緩く

加工・加熱・発酵したもの

こんな感じ

 

 

 

こうして見ると

お漬物も

体を冷やさないという観点から

とても有効だと言えるね

 

 

 

身体を冷やさず

12月を元気に乗り切りましょう^^

 

 

 

 

ということで

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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カロリーにばかり気を取られないように

1936

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

カロリー値の低い食品で

お腹を満たそうとするダイエットが

常識化している

 

 

カロリーオフや

ゼロカロリーとかが

謳い文句

 

 

その流れで

一時、海藻ダイエットとか

寒天ダイエットが流行ったよね

 

 

カロリーゼロだから

いくら食べても大丈夫という

言葉がはやり

 

 

それに飛びつく日本人だった

 

 

しかし結局は

それほどの効果も感じることなく

静かになった

 

 

 

実はゼロカロリーとされる

海藻類からも日本人は

エネルギーを取り出せる

特殊な腸内細菌を持っているからだ

 

 

 

カロリー神話に物申す 

 

 

じゃあ嘘だったのか⁉

というとそうでもなくて

 

 

日本人だけが特殊で

海外の人にとって海藻は

消化できない食品として

本当にゼロカロリーになる

 

 

海藻を消化できる腸内細菌を

持っていないから

 

 

日本人は世界的に

独特の食文化を持っていて

海藻をこれほど好んで食べる民族は

他に居ない

 

 

長い食文化が

私たちをそうした体質にしたんだね

 

 

ただ、ここで本当に言いたいのは

カロリーについて

あまり捉われない方がいいよ

ということ

 

 

 

例えば意図的にカロリーを抑えた食品は

体にとって最終的には良くないし

 

 

身体にとって必要なものなら

カロリーが高かろうと食べるべきだ

 

 

痩せたいからと

カロリーの低いものだけを食べ続けると

そのうち体がおかしくなってしまうよ

という話です^^

 

 

逆に低くても重要な食べ物だってある

 

 

例えば

お漬物なんてかなりカロリーは低いけど

ビタミンやミネラル

食物繊維乳酸発酵食品という

様々な性能を含んでいる

 

 

 

人間の身体は

カロリーでは測れない

ということを改めて言っておきます

 

 

 

 

ということで

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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胃腸の休暇をとりましょう^^

1935

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

先日後輩と飲んだ

 

 

彼に初めて会った頃は

いつも目を真っ赤にして

どうしたの?と驚くほどだった

 

 

それが花粉症が原因と知るが

年中だいたいそんな感じだったから

花粉症って年中なのかと聞いてみた

 

 

すると

春花粉に加えても

秋花粉も患っていると言う

 

 

その時初めて

秋花粉の存在を知る

 

 

それから色々あって

時折、私の知っている

対処法を試してもらいながら

今に至る

 

 

今では

秋花粉はしっかりと対処すれば

ほぼ大丈夫になり

 

 

春花粉も

全盛期のしんどさから比べれば

半分以下になったと喜んでいた

 

 

その方法とは

ファスティング

 

 

胃腸の休暇 

 

 

ファスティング

 

 

簡単に言うと

断食

 

 

断食と聞くと

ダイエットかなと思うかもしれないけど

 

 

それ以上にすごい効果があって

それが

腸内環境をリセット出来ること

 

 

 

私が勧めるファスティングは

9日間の工程で

最初の3日で

徐々に食べる量を減らし

 

 

中の3日がファスティング

基本お水と塩だけ(梅干でもよい)

 

 

最後の3日で

徐々に食べる量を戻す

 

 

工程の中で最後の3日が一番重要で

一気にいつも通りに戻せば失敗する

 

 

久しぶりに食べる行為は

胃腸に負担がかかるからだ

 

 

7日目のお昼に

重湯(おかゆよりももっと薄い)

から初めて

※断食明けのせいか、これでも十分味を感じ満足感がある

 

 

 

9日目の夜に

ようやく硬めのおかゆと

野菜と具ありの味噌汁を

食べるくらいにするのがポイント

 

 

 

10日目には

普通のご飯を食べる

 

 

 

私たちは知らず知らずのうちに

腸内環境に

かなりの負荷をかけて生活している

 

 

その影響で胃腸が弱れば

アレルギーの発生の遠因にもなる

 

 

生きていくために必要な食事も

消化・吸収・排泄までするサイクルの中で

1度の食事でも

フルマラソンをするくらいの

エネルギーが必要だ

 

 

それを3度3度しっかり食べていれば

1日中全力で走っているのに等しい

 

 

そんな生活をずっと送れば

誰でも疲れ果ててしまうだろう

 

 

昨日も少し話したけれど

身体の細胞の中で一番早く

老化するのが腸になるのは

そういう理由もある

 

 

 

食事の消化・吸収・排泄に加え

 

 

免疫力の7割を作り

身体の修繕をして

ビタミン・ミネラルの合成

幸せホルモンの原因物質をつくる

などなど

 

 

およそ人が生きるのに重要な

役割を一手に引き受ける臓器

 

 

その臓器を

大切にするには

お休みを与えること

 

 

というのが

ファスティングの科学的な考え

 

 

わたしも

これまで3回くらいやったのかな

 

 

今はほぼ毎日

プチファスティング的な生活にしている

 

 

それは16時間胃腸に

食べ物を入れないといもの

 

 

この16時間というのは

消化に一番時間のかかるお肉が

分解され排泄するにのかかる時間

 

 

その間何も入れなければ

胃腸が空になる

 

 

 

例えば夜の8時までに食べれば

それから16時間胃腸に物を入れない

 

 

この場合だと次に食べるのは

翌日のお昼から

 

 

 

私は仕事柄

夜の会合が多いから

必然的に遅めの食事になることが多い

 

 

よる12時に終われば

16時間後は

次の日の4時過ぎでしょ

 

 

そんな時間に食べたら

すぐ夕飯だからね

 

 

ということで今では

1日1食にしている^^

 

 

それはみなさんの生活スタイルに

合うか合わないかの話だから

それぞれ調整して欲しい

 

 

でも

腸をリセットする

ファスティングの原理は

知っておいた方がいいよ

 

 

 

 

ということで

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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腸内フローラがきれいな人はずっと若い^^

1934

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

最近突発的に

大量注文が発生する

(コロナ渦緩和の影響か?)

 

 

 

ありがたい事だけど

なかなかスゴイ要望で

会社中走り回り

物の持ち運びが大量にうまれる

 

 

狭くはない敷地を

軽くはない商品 (お漬物)を

久々に持ち運びました

 

 

この年で急に運動すると

身体に違和感でる^^;

 

 

次の日には

肩がぎこちなかったり

膝がカックンとなったり^^;

 

 

 

若くはないから

自然の摂理なんだけどね

 

 

 

もっとも早く老いるところ 

 

 

運動能力的に

急激な対応が難しくなるのは

本質的な老化とは違う

 

 

 

ご飯を食べて栄養を吸収して排泄する

 

人の根幹をなす生命活動を

一日も休むことんく行っている臓器が

腸と腎臓だ

 

 

だからこそ

激しく酷使してしまえば

それに比例して身体の細胞の中で

最も老化が早い

 

 

 

自分の身体は脳を中心に働いていると

勘違いしやすいけれど

 

 

実はそうではなく

例えば心臓が運ぶ血液量のうち

番が腸で30%

2番が腎臓で20%

3番が脳の10%

 

 

筋肉が表面的な老いと言うなら

腸は生命の老いとでもいえるのかな

 

 

ぜひ

腸を大切にしていきましょう

 

 

若返るとか

不老と言うつもりはないけど

 

 

これからの選択次第で

長く元気に老いは遅らせられるもの

 

 

腸の中では

3万種1000兆個もの腸内細菌が

集合体を作って生活している

 

その姿はまるでお花畑(腸内フローラ)

 

 

 

善玉菌を増やして

最大勢力の日和見菌を味方につければ

 

 

悪玉菌は増えることもせず

悪さもせず、逆に私たちにとって

有益な働きをしてくれる

 

 

そうするためには

単純だけど

お野菜(食物繊維)をたべたり

発酵食品を食べること

 

 

私たちが具体的にできるのは

そんくらい^^

 

 

腸内フローラがきれいな人は

いつまでも若いよ♬

 

 

 

 

ということで

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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腸内フローラが出来上がる期間☆

1347

 

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

 

会社の周りは

色とりどりの花が咲いている

 

 

 

今年はそんな綺麗な花に

なぜか目を奪われている

 

 

 

なんでだろう?

 

 

 

最後は毎日の食事で決まる^^

 

 

 

腸内フローラって知ってますか?

これもだいぶ知られるようになったけど

 

 

私たちの腸の中には

数多くの腸内細菌がビッシリ張り巡らされている

その光景がまるでお花畑(フローラ)の様だ

という所から出来た言葉だ

 

 

 

この腸内環境は

生後10か月でだいたい決まると言われる

だから、その間に

いかに多くの細菌を取りこむかで

その後の人生(免疫力)が決まる

と言っても過言じゃない

 

 

 

 

今まさに猛威を振るう

新型コロナに対しても

免疫力が有効だという事が

大きく取り上げられているね

 

 

 

 

ただここで注意が必なんだけど

生後10か月で決まるのは決まるが

それは細菌達の住む番地が決まるだけで

 

 

食生活がおかしくなれば

良い細菌が住まなくなったり

悪い奴が住むのは当然だ

 

 

 

腸の新陳代謝は早い

 

 

2日3日もすれば

ほぼ総取り替えレベル

 

 

つまり

どこまで行っても

毎日の食事が大切になるということ

 

 

 

 

 

野菜(食物繊維)や

醗酵食品を食べる事は

そのまま

腸内環境に良い影響を与える

 

 

 

TVの影響で

キムチや納豆

ヨーグルトが流行っているが

 

 

 

それだけではなくて

漬物全般に言えるので

ぜひ、いろんなお漬物を

試してほしいね^^

 

 

 

 

 

 

 

食で美味しさと健康を

手に入れよう^^

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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