3485

 

どーも

 

 

もう３月ですよね(^^;)

 

 

そろそろ年度末として

けじめをつけ

新年度へ向けて動き出す

 

 

 

 

そんな気忙しい３月初旬前日の

２月の終わり

 

 

アメリカがイランを攻撃する

 

 

流れる情報には

イランの統治者

アリハメネイ師の死亡と

 

 

近くの学校にいた

少なくとも１０８名の子供たちの

尊い命が失われたという報道

 

 

大義とは何だろう？

 

 

２度の大きな戦争から

教訓を学び２０世紀が終わる

 

 

もうそんな過ちはごめんだ

平和で明るい未来はもうすぐそこだ

 

 

そう思っていた２１世紀

 

 

気付けば戦争やテロの絶えない

激しい世紀となっている(-_-;)

 

 

むしろ昔より狡猾で

危険度はより身近な様にも感じる

 

 

 

大義が有れば戦争は許される

という風潮もあるけど

 

 

大義があっても

人殺しはだめ

 

 

その大義も

いがいと

いちゃもんレベルに聞こえるんだよね

 

怪しいもんだ

 

 

じゃあ結局

何が目的かと言ったら

資源(お金になる)が目当てなんだろうと

推察してしまう訳です

 

 

そのために亡くなった人命

子供たち

 

 

お金に踊らされ

お金を理由に人が死ぬ

 

 

本来は

そのお金を使うことで

サービスが充実して

 

笑顔溢れる楽しい日常が

運営される

その手段なはずなのに

 

 

といいつつ

普段の生活では

常にお金に追われ続ける

という矛盾(^^;)

 

 

ぶっちゃけていうと

地方の中小企業なんて

そんな会社ばかりだ

 

 

変化の激しすぎる

今の世の中に振り回されて

めちゃくちゃにさせられた会社で

溢れかえっている

 

 

残念ながら

うちもその一社ね(^^;)

 

 

うちの会社は

古来より伝わる漬物文化を

後世に伝える

 

 

地元の原料を発酵させ

美味しく仕上げ

そんな漬物を求める方へ

お届けする

 

 

 

それが

私の大義(大切な意義)

 

 

現代社会では

塩が敵視され

漬物も黒や茶色で

映えの世界からは程遠い

 

 

甘くて煌びやかで

目立ってなんぼの今の世では

生き残るのがとても困難

 

 

でも残したい

 

 

そんな葛藤を胸に

日々の仕事をしている

 

 

私は物心ついた時には

福島りょうぜん漬の大ファンだった

 

 

そんなある漬物を食べた人が

目を丸くして美味さに驚く姿が

大好きなのです

 

 

でも最近では

無駄な作業ばかりを強いられ

時間を割かれ

何をやっているのか分からなくなる

 

 

救われるのは

大変な中でも面白さを見つけて

真剣に楽しそうに働く

従業員の顔を見る事だったりする

 

 

 

そんな場所(会社)を何とか残したい

その一心のみで働いている

 

 

 

商売の基本はシンプル

 

 

誰かのマイナスを

解消するためにある

 

 

欲しい人に欲しいだけの物を作り

それでうまく回る社会

 

 

それこそが循環型の社会

 

ここ数年

ずっと想い描いている

私の持論

 

 

今の資本主義は

必要もないマイナスを

わざわざ作り上げ

それを作った人が偉くなる

 

 

そんな風に見えてならない

 

 

 

みなさんはどう思います？

 

 

今日のブログは

色々と物議をかもしそうだけど

 

 

政治も個人も

立場上の行動だともわかるので

けっして批判しているものでは

ありません

 

 

目指すべきは

世界中の人が

明日食べるのに困らない

普通の平和

 

 

足りる人が

足りない人へおすそ分け

それだけで事足りる

 

 

そこだけ伝えまして

今日のブログはお終いです^^

 

 

ではまた明日🎵

 

読んで頂きありがとうございました

感謝。

 

今日の一言：

足るを知る。深い言葉だ

 

 

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

お得な定期便もやっています

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私のプロフィール

健康寿命にこだわる理由

 

 

【SNS関係】

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facebook ： 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です

 

 

本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時

 

定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

3484

 

どーも

 

 

３月１日から始まる

福島市のランチでクーポンに

 

 

つけものランチバイキングも

参戦します

 

 

 

ひなまつりからスタートです

 

 

３月１日から

始まったクーポン企画

(終わりは５月３１日)

 

 

福島りょうぜん漬の

つけものランチバイキングは

 

いつも通り

火曜日から金曜日の営業です

 

 

ということで

３月３日のひなまつり

本日より開催になります♬

 

 

ひなまつりの起源は

厄除けのために行われた

平安時代の風習

長し雛に由来します

 

 

その風習の掘り下げも

面白いのですが

今日は置いておきます

 

 

さてひな祭りの良き日に

福島りょうぜん漬の

ランチでクーポンをスタート

 

今回もたくさんの

ご参加お待ちしております

 

 

今回は

・1300円のコース

・1100円のコース

２種類に参加をしてみました

 

 

1300円のコースは

漬物ランチ(700円)に

エゴマ商品２種(453円×２袋)を

プレゼントした豪華なタイプで

 

 

これは前回と同じです

 

 

それに加えて

1100円コースも作ってみました

 

内容は

つけものランチ(700円)に

500円の商品券を付けたタイプ

※６月１日から９月３０日まで使用可

 

 

いずれもお得なセットですので

お好きな方をお選びください

 

 

つけものランチバイキングについては

毎週お伝えしていますので

 

 

と言いつつ

今週もしっかりお伝えしていきます^^

 

 

名前の通り

おかずは100%漬物のみに

特化したランチです

 

 

胃腸にとって相性のよい

野菜(食物繊維)

 

それをしっかり発酵させた

お漬物の食べ放題です

⇩⇩⇩

 

 

 

加えて

会津の古代米(雑穀米の一種)を

混ぜ込んだご飯と

⇩⇩⇩

 

 

 

地元の吟醸味噌を使い

昆布で出汁を取った

日本人が大好きな味の味噌汁

 

 

コンセプトは

不摂生極まりない人のためのランチ

 

 

ランチでクーポンという企画を

通して知る方も多くなると思います

 

ぜひとも

継続的に食べに来てださい

 

 

それだけの

価値あるランチです^^

 

 

そんな漬物ランチバイキング

今週もよろしくお願いします

 

 

 

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

 

 

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

※但し準備の都合上

前日までに予約頂いた方にさせて頂きます

 

 

当日予約された方の場合は

準備が難しい旨ご了承ください。

 

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

 

 

 

 

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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

3483

 

どーも

 

 

甘味・酸味

苦味・塩味・旨味

 

この中で

日本人が発見した味覚は

何でしょう

 

 

・・・

 

 

・・・

 

 

・・・はい答えは・・・

 

 

『旨味(うま味)🤤』

 

 

甘味にも近いけど

あきらなに違う

 

うま味(アミノ酸)

日本語じゃなければ

こんなにうまくは表現できないよね

 

 

 

うま味の正体

 

 

日本人が

大好きな味をつくるのには

 

 

昆布とカツオをゆっくり

煮ることで出てくる

『出汁(だし)』が決め手

 

 

それがうま味の正体です

活力がよみがえりますよ

 

 

うま味の正体を

さらに掘り下げれば

アミノ酸に辿り着く

 

 

そんなアミノ酸が多く含まれる

日本古来の食材が

『お味噌』

 

 

 

アミノ酸が新陳代謝を促して

消化を助けるチカラにもなるので

胃腸を元気にするのにも

活躍してくれる

 

 

味噌の中でも

特にアミノ酸を多く含んでいるのが

名古屋地方でポピュラーな

赤だし

 

 

戦国時代

尾張の足軽たちは

縄に味噌を塗りつけて

 

 

それを舐めながら

ハードな戦をしていたという

逸話もある

 

 

これがおそらく

インスタント食品の元祖

 

 

ちなみに

私の実家のお味噌は

地元の味噌屋に

独自の配合のを作ってもらっています

 

 

味噌が発酵し醸成するのに必要な期間は

最低でも半年はかかるので

 

それを見越して途切れない様に

作ってもらっています

 

 

味噌汁なら

毎回飲んでも良い

ってくらい味噌汁大好きな私^^

 

 

ちなにみ

味噌は漬物にも使われる

 

 

福島りょうぜん漬でも

『きゅうりの味噌漬』

『大根の味噌漬』と２種類あるよ

 

　　

 

　　　

 

 

いずれも

味噌に含まれるアミノ酸の旨味を

しっかり活かした商品です

 

 

 

今でも忘れない想い出ですが

 

自分の会社に入るまで

味噌漬けの漬物には

まったく魅力を感じませんでした

 

 

とはいっても

流石に自社商品ですから

流石に食べる

 

初めて味噌漬けの商品と

素直に向き合う瞬間でした

 

 

そしたら

まぁ驚いた( ﾟДﾟ)

 

 

なんだこの美味さは・・・と

 

 

 

味噌漬けだから

もちろんしょっぱいんだけど

しっかりと

うま味も含んでいて

 

 

一切れ一切れで

ご飯が進む進む

 

 

今まで

味噌漬けの漬物に

失礼なことをしていた

と痛感した出来事

 

 

世の中の全ての味噌漬け商品が

美味いというつもりはない

 

 

でも

うちの味噌漬けの漬物は

マジで美味いよ♬

 

 

もしそういうのを

探しているなら

ぜひともおススメの一品です

 

 

良かったら

試してみてね^^

 

味噌の奥深さ

うま味の奥深さ

堪能できますよ♬

 

 

ではまた明日🎵

 

読んで頂きありがとうございました

感謝。

 

今日の一言：

うちは味噌漬も美味いよ^^

 

 

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3482

 

どーも

 

 

昨日のブログで

たまには好きな物を食べるのも

良いですよ

と言う話をしました

 

 

例えば

みんな大好き

フライドポテトとかと

例を挙げたので

 

その次いでのお話になります

 

『爽快』と『依存』について

 

その違いは？

 

 

急に〇〇が食べたい

と言う感覚を覚えること

あるでしょう

 

 

スイーツを食べた後

やたらと

ポテトチップを食べたくなるとかさ

 

 

それは糖質を摂ることで

カルシウムが抜ける

 

 

それを補うために

体が塩気を求める

 

 

こういった反応は

体内に欠けているものを

身体が自然に欲するものだ

 

 

疲れて喉が渇いた時

水を求めるのも

 

寒い時に

暖かいスープを求めるのも

同じ現象だ

 

 

 

しかし

気を付けなければならないのは

『依存』です

 

 

これは

何かが欠けているから

補うためのものではなくて

 

 

ただただ習慣化したものだから

良くないよね

 

 

昔、某CMで

「止められない止まらない」

というフレーズが流れていたけど

 

 

そういう状態が

『依存』

ということになる

 

 

フライドポテトとか

ポテトチップスとか

程よいところでやめられるなら

良し

 

 

そうじゃない場合は

買わない、食べない

と厳しくした方が良いですよ

 

 

そう言う意味で言うと

私も依存しているものがあるか

 

それが

お漬物です(笑)

 

 

だって毎日食べるもんね^^

 

会社で作り

お客様にも売る

 

でも

自分でも食べる

 

 

でも依存とは違います

身体がもとめているから食べるので

『爽快』の部類です

 

ビタミンやミネラルを摂り

食物繊維や発酵食品でもあるから

 

 

腸の中の細菌達も

喜んでいる

 

 

ご飯も味噌汁も漬物も

ほぼ毎日食べる物ですが

 

 

それは

依存ではなく

身体の求めに応える

爽快な食ということになるね

 

 

ということで

今日も爽快にお漬物を食べま～す♬

 

 

ではまた明日🎵

 

読んで頂きありがとうございました

感謝。

 

今日の一言：

爽快と依存の違い

 

 

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3481

 

どーも

 

 

普段は

腹八分目や腹六分目を推奨しつつ

 

揚げ物とか

ジャンクフードとかを

避けましょうと

いっているけど

 

 

そんな私でも

無性に

フライドポテトが食べたくなる時がある

 

 

フライドポテト

 

外がカリカリ

中はふわふわの甘いじゃがいも

 

塩味と酸味の効いた

ケチャップを着けて食べると

最高に美味いよね🤤

 

 

『～べき』たまには置いておく

 

 

健康志向の人ほど

何かの掟に縛られ過ぎて

 

 

「～を食べ過ぎてはいけない」

「～を食べるべし」

という自分ルールにガチガチになる

 

 

確かに

身体に必要な栄養素を

必要な分だけとることが

健康への近道だし

 

身体にとっては不必要なら

食べるべきじゃない

 

 

だからといって

食べたくもないものを食べ続け

 

 

本当は食べたいものを

我慢し続けるのも大変だ

 

 

これも一種の

ストレスみたいなもので

 

 

全てを『無』にする

絶対的な負の要素になる

 

 

ですから

身体に良いものだからと

食べたくもないものを

頑張って食べていても

逆に消化率が落ちる

 

 

身体によいかどうかを考えず

美味しいと思って食べた方が

栄養が摂れる場合もあるということ

 

 

そういう視点で考えると

ジャンクフードも揚げ物も

やたらタブー視するのも考えもので

 

 

食べ過ぎない程度なら

罪悪感など考えずに

味わって食べるのもOKです

 

 

『本当は食べちゃダメなのに』

とか思ったほうが

胃もたれの素になる

 

 

もちろん

適量ならというのと

 

息抜き程度にたまにたべるなら

という条件だけは

譲れませんけどね

 

 

ということで

私もそうだな～

１～２か月に１回くらいは

ビックマックとか食べる

 

なんか無性に食べたくなる時が

有るんだよね^^

 

 

それ以外の日は

しっかり

腹八分目とか

腹六分目とか

 

和食をメインに食べている

 

美味い漬物も

食べまくってるよ^^

 

 

こっちは

ほぼ毎日食べている

 

 

ということは

結局、私にとっては

こっちの方が大好きで

 

 

たまに味変したくて

マックとかを食べる

みたいな感覚なのかもね♬

 

 

ポテトチップも

フライドポテトも

 

 

油で揚げた

糖質ガチガチのものだから

 

食の学びを

少しでも知っているなら

真っ先に避けるべきものだ

 

 

AGEｓという

終末糖化産物として

 

身体を疲れさせ

老化を早めるという

最悪の食べものだからね

 

 

 

まあ

それさえも抗酸化作用の豊富な

繊維質豊富な野菜と

発酵食品を食べることで

チャラにはできますので^^

 

 

ですから

身体のリセットに

 

 

美味しいお漬物を

ご活用ください^^

 

 

PS．

今日話したのは

たまの息抜きでの話です

 

節度ある食生活あっての

たまの彩と思って下さい^^

 

 

ではまた明日🎵

 

読んで頂きありがとうございました

感謝。

 

今日の一言：

たまには食べて心地よいものを

 

 

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3480

 

どーも

 

 

2月の某日

 

 

福島りょうぜん漬の

漬物王子プレゼンツ

 

漬物の魅力について

～アレンジ料理作り～

を行ってきました

 

 

ドキドキの講習会

 

 

いままでも

こういった講演会っぽいことは

やってきましたが

 

 

２時間の枠をもらって

さらにお代も頂いての

しつらえば初めてだったので

 

 

いつも以上に緊張感を持って

取り組みました^^

 

 

 

 

最初の３０分くらいは

漬物の歴史と

発酵食品に関する

知っていて欲しいお話をしまして

 

 

その後に

いざ実践です

 

 

諸先輩方の目の前で

私の如き若輩者が恐縮でしたが

 

 

切ったり炒めたりと

演習しませて

 

 

 

 

みなさんの実習の番になります

 

 

 

 

そこに関しては

とくに言うまでもなく

私なんかよりも

素晴らしかったです

 

 

 

今回の依頼の条件として

アレンジ料理に関しては

 

 

揚げもはNGでしたので

焼き物までで考えました

 

 

そこで

選んだ料理は

とうちゃん漬を使った

『とうちゃんプルー』

『いか人参の炊き込みご飯』

『長いもの肉巻き』

 

 

 

そして

少し時間があまったので

『とうちゃん漬とチーズのカナッペ』

 

それぞれの作り方は

HPやこれまでのブログで

何度かお伝えしてますので

割愛します

 

 

ただ一つだけ言いたいのは

 

誰でも簡単にできますよ

というここと

 

 

私の様な

たまにしかやらない人でも

充分に良い味の

アレンジ料理ができますからね(笑)

 

 

だって

塩も醤油も砂糖もみりんも

コショウも味の素も

そんな調味料は

な～～～んにも要らない

 

 

それでも主婦のみなさんからも

大好評を頂きました

 

 

 

 

 

みなさん

美味い美味いと食べてくれ

 

 

味もしっかりついていて

思った以上に良いとのこと^^

 

 

とうちゃんプルーなら

豆腐一丁とごま油と

とうちゃん漬のみ

 

 

いか人参の炊き込みなら

ご飯にいか人参を入れるのみ

 

 

長いもなら

豚バラと片栗粉と油と

長いもだけで良い

 

 

なんという身軽さ

 

 

それだけで

一級品のアレンジ料理が出来てしまう

 

 

しかも簡単に

 

 

それでいて

今回提案したのは

あくまでも基本的な形のみなので

 

 

いくらでもアレンジのアレンジは出来ます

そんな余白満載の講演でした

 

 

こういった活動を通しながら

全日本漬物普及員会としての

(そんな団体はありませんが)

大切な役割が果たせてよかったです

 

 

一人でも多くの方へ

漬物の魅力を伝えること

 

 

美味しさと

それに負けない

漬物と発酵の魅力

 

 

身体と食材と発酵と

それらを掛け合わせた

ミラクルな食べ物が

『お漬物』なのです

 

 

 

ご依頼主様から

また機会がありましたら

やって欲しいと言われたんだけど

 

 

次はどうしましょうね(^^;)

 

 

ちなみに

今回の募集は

１６名だったのですが

 

 

募集をかけたら

即日満員になったとのこと

 

我ながらスゴイ♬

 

 

もし次がありましたら

引き続きよろしくお願いします^^

 

 

ではまた明日🎵

 

読んで頂きありがとうございました

感謝。

 

今日の一言：

漬物王子のセミナーは即日満員よ

 

 

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定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

3479

 

どーも

 

 

 

水不足という

言葉が耳に届いてくる

 

 

２月の後半に

気候としては

４月や５月の温度まで上がるところもある

 

 

冬は寒いもので

寒いから雪が降り

山々に降雪するのが正常だ

 

 

そうならなければ

夏場に向けて

水が不足してしまうのは

当然のこと

 

寒い時は寒く

暑い時に暑いの

そんな正常さはいつ戻るのか・・・

 

 

サバイバルな世の中になるのかね

 

 

先日

母方のおばさん夫婦が

夜遊びに来た

 

 

そこでも

その議題が登る

 

 

 

水が無ければ

うちの会社は

手の打ちようがなく

 

 

というか

うちの会社だけじゃないか

 

 

全ての生命活動が

その対象だ

 

 

 

そういう非現実が

現実になってしまった時に

 

私達はどうするべきか

 

 

そんな流れで

話をしていると

 

 

昔かは賞味期限とか

無かったよね

という話に脱線していった

 

 

今の人は信じられないと思うけど

意外にも

それほど前でもない時代の話ですよ

 

 

 

私も子供の頃

近くの駄菓子屋のパンには

賞味期限が普通に無かった

 

 

いつの頃からか義務付けされ

それが強い強制力を持つようになる

 

 

ちなみに賞味期限は

仮に100日と設定した場合

その80日を過ぎたら

棚から下げるとか

 

 

厳しいところでは

７０日を過ぎたら

下げるとか各社の決め事がある

 

 

そもそも

賞味期限とは

会社が一つのルールのもと

決めた期間の美味しさ

を保証するものなので

 

 

食べられるとか

食べられないとかの

前の話になる

 

 

ということは

その１．２倍以上は

普通にたべられると思うよ

 

 

１００日だったら

１２０日以上は余裕でね

 

 

ということは

本来１２０日以上食べられる可能性のものが

その半分の期間

約７０日程度で捨てられている

 

 

これが現代だ

 

 

 

ちなみに

賞味期限な無かった頃は

どうやって判断していたか？

 

 

それは

臭いで判断したり

少しかじり舌で判断して来たのです

 

 

これからの世は

何が起こるかわからない

 

 

自給率１００%のお米でさえ

 

 

昨年のあの騒ぎよう

だったのだからね(^^;)

 

 

そんな不足の事態に陥った時に

 

 

例えば大きな自然災害が起き

物不足になった世の中で

果たしてみなさんは

ちゃんとサバイバル出来るのか⁉

 

 

そう言えば

東日本大震災が起きた時

 

 

コンビニから食べ物が無くなり

スーパーからも無くなり

 

最後に求められたのは

うちの会社のお漬物でした

 

 

「とにかく何でもよいので

ある物を持ってきた下さい」

と言われました

 

 

 

ご飯は炊けた

噌も溶けば味噌汁になった

じゃあおかずはどうする？

 

となった時

お漬物が重宝された

 

 

少量でも

味がしっかりしているから

ご飯が進む

 

 

必要な栄養素も補える

食物繊維にビタミンにミネラル

それに

発酵食品としてもね

 

 

 

３月１１日で

あの震災から１５年

 

 

もう二度と起こって欲しくない

ということを祈りつつ

 

 

私達はこれからも

 

何かった時には

頼りになる

美味しいお漬物を

粛々と作り続けます

 

 

 

 

ではまた明日🎵

 

読んで頂きありがとうございました

感謝。

 

今日の一言：

サバイバル能力を高めよう

 

 

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

お得な定期便もやっています

⇩⇩⇩

https://ryozenzuke.stores.jp/

 

 

 

 

私のプロフィール

健康寿命にこだわる理由

 

 

【SNS関係】

twitter 　 ：郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ： 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です

 

 

本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時

 

定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

3478

 

どーも

 

 

先日

福島デスティネーションキャンペーンの一環として

 

 

浦和駅構内で

『福島産直市』を行って来ました

 

 

改めて

デスティネーションキャンペーン

についてですが

 

 

JRグループと

自治体・観光業者が連携して行う

日本最大級の地域観光推進キャンペーンのこと

 

 

２０２６年の４月から６月までの

３か月がその期間となる

 

 

そこにハマったのが

福島県なのです

 

※デスティネーションキャンペーンを

以降DCと略します

 

 

ちなみに昨年はプレDCとして

周知しながら

 

今年がいよいよ本番のDCになります

 

 

お漬物の虜にする

 

 

そう言う事情が

ありましての前哨戦

 

それが２月の浦和駅の催事でした

 

 

 

４月からはいよいよ

関東の各駅中に出店しながら

福島県のPRをしていくのですが

 

 

その出店予定が

たくさんあるので

 

 

販売員を育てようと思い

今回は新人さんに

行ってもらいました

 

 

そしてら

まあどうでしょう

販売員の能力もありつつ

DCの影響も加わったのか

 

 

毎日が快進撃です

 

 

今までの浦和での販売額を

大きく更新する売上(笑)

 

 

設えを変えたり

久しぶりに３つでいくら

という売り方をしたりと

変化を加えたというのもあるけど

 

 

 

 

 

それにしてもの

大快進撃でした^^

 

 

それだけ多くの方に

福島の魅力やお漬物の魅力が

伝わったわけだ

 

 

うちの会社では数年前から

売り方を少しづつ変えている

 

 

例えば

福島りょうぜん漬を使い

違う見せ方をした商品を販売したり

　　

 

 

 

今回もイメージを変えるため

新たなのれんを作り

販売して見たり

 

 

試行錯誤の成果が

少しづつ見えてく来たのか

 

 

安売りするのではなく

商品ブランドとともに商品を売る

 

 

当たり前を当たり前にこなして

次に繋がる商売を目指す

 

 

確かに出店した以上は

売り上げも大事だが

真の目的はそうではない

 

 

ここで知った漬物の味に惚れ込み

お店へ来てもらう事だったり

ネットで求めてもらうのが

その目的ですから^^

 

 

そうしてうちの商品を食べることで

いずれはその方の健康づくりの

お手伝いにも繋がるというね

 

 

野菜を発酵させ

味付けするお漬物は

 

 

加工工程も

比較的浅めの方だから

素材の良さが活かされる

 

 

 

そんな美味い漬物を

ご飯と一緒にゆっくり食べる

 

 

日本中の食卓に

そんな風景を戻したい

 

 

今回の出店が

そこへ繋がる一歩になったことが

嬉しくて仕方ない

 

 

さて３月は

一旦準備期間となります

 

 

４月は上野・東京・大宮の３箇所

５月には新宿・浦和の２箇所と

 

 

都内各所での出店が

予定されているので

 

 

お近くによる事がありましたら

ぜひお越しください^^

 

 

 

 

ではまた明日🎵

 

読んで頂きありがとうございました

感謝。

 

今日の一言：

都内の人々を漬物の虜にする

 

 

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定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

3477

 

どーも

 

 

先週は季節外れの

暖かい日が続きました

 

 

とはいっても

まだ１０℃台後半でしたが

 

 

でも

暑く感じるくらいだった

 

 

人の身体は

上手くできているもので

夏が過ぎ

２０℃を下回る秋になると

それだけで寒く感じた

 

 

時が進み

たまに１０℃を下回る

１１月頃には

 

 

どやって冬を越せばよいのかと

思っていても

 

 

次第に身体は慣れてきていて

５℃以下以降は

多少のマイナスでも

それなりに絶えられてしまう

身体になっていたりする

 

 

キッカケが大事

 

 

身体の順応力は

ほんとうに高性能

 

 

加えてもう一つ

順応性豊かなものがある

それが意識

 

 

災害が起こる時

必ず社会インフラにも使用がでる

 

 

そうなれば

意識も順応し

 

 

必要最低限のものだけを選択し

不必要な物は

別の物で補う意識に切り替わる

 

 

身体の自然順応力と

意識の切り替え力と

 

 

その場の環境に対応する

そういったチカラを

普段からわきまえていれば

 

 

人間の底ヂカラで

何でもできてしまうよね

 

 

春先には多くの人が

花粉症に悩まされるけど

それだって

 

何かの怠慢が原因かもしれないよ

 

 

その瞬間の食べたい欲求に

従ってしまうと

 

どうしても

身体が求める必要な栄養素とは

違う食べ物を選んでしまう

 

 

味の濃い

脂っこいものが

本能的に美味しいと感じるのが

人体の在り方なので

 

そこを的確につく

外食産業

 

 

それが資本主義の在り方だから

しかたがないけど

 

 

 

それを知っておきつつ

いかに自制するかも

ポイントになる

 

 

もちろん食べ過ぎなければ

良いだけなんだけど

欲を抑えるのも

苦労するからね

 

 

そういった生活で

疲れてしまう胃腸を

整えるにはどうしたらよいか？

 

 

という着想から

辿り着いたひとつの答えが

 

 

『つけものランチバイキング』

なのです^^

 

 

不摂生極まりない

人のためのランチ♫

 

 

 

胃腸にとって必要なものは

野菜や海藻類、キノコ類などの

食物繊維豊富なものや

 

 

味噌や醤油

納豆や豆腐に

チーズやヨーグルトなどの

発酵食品です

 

 

 

ということで

繊維質豊富な野菜を

しっかり発酵させた

お漬物の食べ放題をベースに

⇩⇩⇩

 

 

 

会津の古代米(雑穀米の一種)を

混ぜ込んだご飯と

⇩⇩⇩

 

 

 

地元の吟醸味噌を使い

昆布で出汁を取った

日本人がもっとも好む

味噌汁で口を潤す

 

 

全てが

腸内環境を良くするために

不摂生極まりない人のために

特化させたランチ

 

 

 

順応力が高いということは

悪くなるのも早いけど

良くなるのも早いとも言えるでしょ

 

 

ですから

意識を切り替えてしまえば

身体の変化もあっという間です

 

 

その切り替えのスイッチに

つけものランチはいかがですか^^

 

 

といったところで

今週もつけものランチバイキングを

よろしくお願いします

 

 

 

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

 

 

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

※但し準備の都合上

前日までに予約頂いた方にさせて頂きます

 

 

当日予約された方の場合は

準備が難しい旨ご了承ください。

 

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

 

 

 

 

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

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直営店情報です

 

 

本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

3475

 

どーも

 

 

昼飯の問題は

悩ましい

 

 

 

そう思った時

たまに使う手があるのですが

 

 

最近のコンビニでは

総菜コーナーの商品の一部に

タンパク質量が書いてあるから助かるんです

 

 

やっぱり糖質が多くなる

 

 

 

コンビニは手軽で良いけど

糖質被せに陥ることもあるので

気を付けて欲しい

 

例えば

おにぎりとスープ春雨とか

野菜ジュースとか

 

おにぎりは糖質

 

 

そして

あっさりして健康そうなイメージだけど

スープ春雨もデンプン質なので

糖質の塊りだし

 

 

野菜ジュースにたって

栄養素と共に糖質が多いので

注意が必要です

 

 

あとは

日本人が大好きな

ラーメンとチャーハンとか

 

 

これらの組み合わせは

糖質＆糖質

俗にいう糖質被せ

 

 

過ぎたるは

及ばざるが如し

 

 

良い栄養も

摂りすぎれば

マイナスになるもんです

 

 

それでも大前提として

糖質だって

間違いなく必要な栄養素

 

 

一度整理しますが

基本的には

お肉系はタンパク質と脂質

ご飯は糖質

 

その他の食材で

ビタミンやミネラル

食物繊維や発酵

 

それぞれを身体に

取り入れることになる

 

 

世の中を見渡すと

どんぶりもの(ごはん)

ラーメンやパスタ

うどんやパンなど

 

 

圧倒的に糖質メインの

食事事情が乱立しているので

 

 

それを踏まえていれば

引き算の話です

 

 

それと

ちょっと注意が必要なのが

 

 

必要な栄養素はあるけど

よくよく見ると

異常に糖質(炭水化物)が多い

 

 

というひっかけ商品が

圧倒的に多いので

お気を付けください

 

 

例えば

栄養ドリンクとか

エナジードリンクも

驚異的糖質量だからね(^^;)

 

角砂糖何個分は言ってんだよ

というレベルなので

気をつけてください

 

 

そして

けっしてメインではないけど

 

身体の細やかな動きに必要な

栄養素がたくさん得られる

野菜や海藻類やキノコ類を食べること

 

 

 

特に

野菜を発酵させたお漬物は

最高に適した食材です

 

 

 

野菜であれば

何でもできるから

種類の豊富さも魅力です

 

 

それを

それぞれ発酵させることで

美味しくて

より身体に良いものに変わる

 

 

ビタミンもミネラルも

食物繊維も発酵も

全て含まれる優れものです

 

 

ぜひとも

食事の合間や

〆のお口直しに

食べてくださいませ^^

 

 

食事は

バランスです

 

摂りすぎにだけ

注意していきましょう

 

 

 

ではまた明日🎵

 

読んで頂きありがとうございました

感謝。

 

今日の一言：

摂りすぎ注意り

 

 

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業時間：午前9時～午後6時

 

定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)