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漬物ランチバイキング。今年の最終週です

2666

 

どーもパー

 

 

今年もいよいよ

今週で終わりになります

 

つけものランチバイキング

どうぞよろしくお願いします^^

 

 

 

2023年度、最終週

 

今年も

本当に多くの方に

お世話になりました^^

 

 

平日のお昼のみ

しかも予約制という

なんともハードルが高い

企画なのですが

 

 

それでも

良しとして来てくれるのですから

本当にありがたい

 

 

もともとある

お店の奥を借りて

行っている企画なので

 

諸事情を考えての

時間帯や制度になる

 

 

ちなみに

同じ理由で12月9日(土)以降は

一旦お休みさせて頂きます

 

 

お歳暮シーズンが始まり

多くのお客様の対応の影響で

 

 

つけものランチバイキングのサービスが

落ちるかもしれないだめです

 

 

折角来た頂いているので

それでは申し訳ない

という理由でのお休み

 

 

2024年は

1月16日㈫から再開する予定です

(変更になる場合もあります)

 

 

しばしのお休みを挟みますので

ぜひ今年最後の

食べ収めよろしくお願いします

 

 

おかずは

福島りょうぜん漬の食べ放題

 

 

いくら食べても

何度食べてもお値段は一緒

 

 

足り無くなったら

ドンドン持ってきますからね^^

 

 

「おかずがお漬物だけかよ」

と、思うかもしれませんが

 

 

これが意外と

充実感が味わえるんですよ

 

様々な食材を

いろんな味で仕上げていること

 

加えて

それぞれの食感が

しっかりしているので

 

 

良く噛んで食べると

満腹中枢が満たされます

 

 

さらに

このランチ最大の特徴である

おかずがほぼ野菜という部分

 

 

すべてが野菜(食物繊維)を

発酵させたものなので

腸内環境を気持ちいいほどに

デトックスしてくれます

 

 

 

あと、脇を固めるのが

会津の古代米を混ぜ込んだ

ご飯に

 

 

コンブとカツオ出汁を使って

活きた吟醸味噌で仕上げた

お味噌汁

 

シンプルな

この三点セットです

 

 

 

加えて

ラヂウム玉子を混ぜ込めば

さらに美味しさが倍増しますよ♬

 

 

今年度最後の

つけものランチバイキング

最終最後まで

お楽しみください

 

 

 

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡:024-586-2345

②fax:024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

 

 

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日:火曜~金曜

時間:11:00~14:00

場所:大波本店(福島市大波)

内容:ご飯(古代米)・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題

価格:600円(税込)

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

1個100円(税込)

(SNSで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

漬物ランチをよろしく♬

 

 

 

 

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お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

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そして腸の好物は
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丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

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営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

糖質、適度に摂っていますか

2665

 

どーもパー

 

これからのキーワード

120歳まで生きる

(あくまでも可能性の話ですが)

 

 

私はそんなに生きたくないよ

という人もいると思うけど

 

 

もう一つの目標として

死ぬ直前まで

元気に生きられることについては

 

 

間違いなく

全人類の目標だろう

 

 

100歳まで生きられたけど

70歳頃から入退院の繰り返しになり

最後の10年はほぼ寝たきりの人生と

 

 

75歳で亡くなったけど

昨日までゴルフしてたのに

急に・・・

という人生

 

選べるとしたら

どっちを取りますか?

 

 

私は後者かな^^

 

 

糖質との付き合い方

 

 

現代の食事の状況を考えるに

 

これまで簡単なところでは

食べる時間や量に注目してきた

 

次に

食べる物の質と

食べ方について

 

 

さらに深くポイントを絞るとなると

2つになる

 

それが

・糖質過多をおさえること

・身体の酸化をおさえること

 

 

実は

両方とも深く関わりあるものだが

 

 

まず糖質過多について

 

 

 

世界の臨床心理学での

最新のコンセンサスは

摂取カロリーの半分は

糖質で補うのが最適解になっている

 

 

糖質の摂取は

多くても少なくてもダメという

バランスをとるのが

本当に難しい話になる

 

 

少なければ

基礎代謝が落ち太りやすくなったり

低血糖になり

倦怠感や動脈硬化のリスクが上がる

 

 

反対に多ければ

これもまた高血糖になり

精神が不安定になり

 

 

体内の酸化(老化)が進み

血管内で最終糖化産物(AGEs)が作り出されると

脳梗塞や心筋梗塞などのリスクが高くなる

 

 

では今の日本の

摂取状況は?というと

 

 

圧倒的な糖質過多になる

1日のうち摂取カロリーの

約7割以上

糖質から摂っている

 

 

ちなみに

運動量が多くない

デスクワーク中心の仕事をしている人の

望ましい一日の糖質摂取量は

200g程度

 

 

この基準を知ったううえで

メニュー別糖質含有量をみてみる

⇩⇩⇩

 

これで行くと

ご飯茶碗1杯(普通盛)で50g以上

 

おそらく

何も考えずに食べていれば

簡単に200gは超えるでしょうね(笑)

 

 

さっきも言った様に

糖質は少なすぎてもダメ

多すぎてもダメ

 

 

ある程度

考えて食べる必要がでてくるね

 

 

それともう一つ大事な知識として

糖質の高い食べ物を摂る時には

体内で急激に血糖値を上げないために

 

 

野菜を先に食べる

ベジファーストという技が有効ですよ

(もう市民権を得ているくらい有名な技)

 

 

 

加えて最近では

ソイファースト

(大豆系を先に食べること)

 

 

ミートファースト

という考え方もあるので

(お肉を先に食べること)

 

 

その人の状況によって

選ぶと良いですね

 

 

今までの常識的には

ミートファーストは

Wで禁を破ってる感もあるが

 

 

これも深堀すると

理に叶っていて熱い技っぽいんですよ

 

 

ではミートファーストについてのお話を

とおもったけど

色々と前提になる知識が必要で

長くなりそうだから

 

 

今日はここまで

明日はミートファーストと

酸化の防ぎ方についてです

 

 

あっ明日は

年内最後の

『つけものランチバイキング』

話す日なので

 

朝ってになります(^^;)

 

 

とりあえず

また明日🎵

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

またあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

食の世界は本当に奥が深い

 

 

 

 

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簡単便利の落とし穴

2664

 

どーもパー

 

DNAの研究が進み

テロメアの存在が発見されたことで

人の寿命の限界値が判明する

 

それが120歳

 

ちなみに

テロメアとは

細胞分裂の回数券と

思っていくれれば分かり易い

 

 

暴飲暴食や喫煙などをすることで

体内に活性酸素が増えたり

酵素が大量に消費されると

 

 

代謝の回数券が

どんどん消費されるので

 

寿命も短くなるという仕組み

 

 

簡単便利の落とし穴

 

 

平均寿命が延び

長寿国になった日本では

100歳を超える人口が

年々増えてはいるが

 

それでも

120歳に辿り着く人は

ほぼいない

 

 

それは

さっきも言った様に

 

 

色んな諸条件で

テロメアの回数券を

使っていることによるものだ

 

 

病気や怪我をすれば

回復を早めるために

代謝を促すことになるから

 

 

テロメアの回数券が

量に消費されるし

 

 

先ほども言った様に

暴飲暴食や喫煙行為も

過ぎたれば身体への負荷に変わり

代謝で補うことになる

 

そんな形で新常識が

年々判明されているのが面白い

 

 

これまで信じられていたことが

実は・・・という新常識

まだまだあるのだけど

それはまた別の機会にして

 

 

今日は

カロリーゼロや

糖質ゼロ商品について

話していく

 

 

最近カロリーゼロや

糖質ゼロの商品が

多くなったよね

 

 

甘さがあるのに

血糖値の上昇を抑えられる商品は

私達にとって

本当にありがたい

 

 

 

それを実現したのは

人工甘味料のお陰なのだが

 

 

 

手放しには

喜こべない部分があるのです

 

 

 

最近の研究によると

それら(人工甘味料)を摂りすぎることで

 

腸内環境が乱れたり

ホルモンバランスが崩れるリスクがあったり

 

もっと深刻なのは

コカイン以上に中毒性が高くなる

という論文も出ている様だ

 

 

肥満への罪悪感を

減らしてくれる代わりに

 

 

中毒性が増し

腸内環境や

ホルモンバランスへ悪影響が

本当に起こるのであれば

何が何だか分からないよね(笑)

 

 

そうなると

昔から親しまれた水やお茶

コーヒーや紅茶に落ち着くのが

一番なにかもしれない

 

 

それは食事にも言えること

 

 

栄養補助剤的に

サプリメントが蔓延しているけど

 

 

様々な食材を口から入れ

よく噛んで食べた方が

はるかに効率よく良い栄養として

体内で吸収される

 

 

そう言う意味でも私は

お漬物を食べるサプリメント

と呼んでいる

 

 

野菜(食物繊維)を発酵させた

食材がお漬物

 

 

野菜が基本なので

他にもビタミンミネラル

摂取できる

 

もちろん

お漬物だけで完璧ではないので

 

他の食材と共に

一緒に食べることが

前提条件になる

 

 

急がば回れと言いますが

簡単便利にも必ず

デメリットはあるもの

 

ぜひ

そこを理解しつつ

サプリとの付き合い方

食材との付き合い方を

見つけて行きましょう

 

 

ではまた🎵

 

 

読んで頂きありがとうございます

またあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

お漬物は食べるサプリ

 

 

 

 

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温もりを大切に

2663

 

どーもパー

 

 

先日、胃カメラをしてきました

 

バリウム検査をすると

昨年からポリープの影が出るようになり

 

去年はずっと放っておいたが

今年も同じだったので

正式に検査することにする

 

 

人生初です

 

 

 

色んな対策があるようです

 

 

やる前から

胃カメラについて

色んな意見を聞いた

 

喉はキツイとか

鼻からも出来るよとか

 

 

でもお願いした病院では

喉からしか出来ない様なので

選択肢はなく

 

普通に受けることになる

 

 

当日は始まる前に

のどに麻酔をかけるために

3分ほど薬を含み

 

 

感覚が無くなるといざ

口で筒を噛み横になってスタート

 

 

 

涎は垂れ流していいですよ

飲み込んではダメですよ

というルールや

ゲップは我慢してください

 

というルールを完全に無視しして

 

 

涙を流しながら

涎を飲み込みながら

ゲップをしながら

 

ひたすら耐える時間

 

 

人によっては大丈夫な人もいるけど

私には辛かったです

本当に辛かった( ノД`)シクシク…

 

 

肉体的には

久しぶりにきつい出来事でした

 

でも

胃カメラを飲んでいる間

背中をさすってくれた看護師さんの

やさしさというか温かさが

本当に身に沁みたな~

 

 

背中を撫でられるだけで

あれだけ安心感があるのかということを

 

 

肉体的には

涙と涎とゲップをしながら

ずっとしんどくてきつくて

早く終わりたかったけど

 

 

背中のぬくもりだけは

本当にありがたくてありがたくて

別枠で印象に残った

初の胃カメラ体験でした

 

 

温もりは伝わるものですね

 

 

温もりは人の手から伝わるもの

 

 

そう言う意味で言えば

福島りょうぜん漬の商品も

ほぼ手作りです

 

 

今の時期ですと

高菜の浅漬けは

葉をそのまま使うために

 

一株一株丁寧に手洗いをしている

 

 

 

寒い中ですが

これだけは

機械で洗うよりも

 

人の手で直接目で確認して

葉を伸ばして洗い

柄の股を洗っている

 

 

初めに荒く洗い

2回目に本洗いして

3回目に確認の洗いをする

 

 

それから

緑の部分を選び

加工して製品にする

 

 

この手間があるからこそ

食べた人へ見えない温もりは

伝わるだろうと思うし

 

 

多くのファンの舌を

魅了してきたのだろう

 

 

毎年この時期には

作っても作って直ぐに無くなる

人気の商品ですから^^

 

 

高菜の浅漬け以外にも

他の商品、例えば

とうちゃん漬のきゅうりも

四つ割りに切ったり

母ちゃん漬けを切ったり

 

 

皆さんが思っている以上に

福島りょうぜん漬の商品は

手作業が中心です

 

 

最後の工程で

袋に入れ包装する時くらいが

機械に頼る程度

 

 

そういう手作り感満載なところがあってこそ

福島りょうぜん漬の隠れた魅力に

繋がっているのだろうと私は考えている

 

 

これからも温もり伝わる商品を

作り続けて行きます

 

 

ではまた🎵

 

 

読んで頂きありがとうございます

またあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

食べた人にも温もりを伝えたい

 

 

 

 

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白湯の効果についてですが、実は〇〇らしいですよ^^

2662

 

どーもパー

 

 

コンビニで買い物をしていると

隣のお客様が見慣れない

飲料水を持っていた

 

 

少し気になって

飲料水の棚を見に行くと

『白湯』でした

 

 

コンビニでも

販売されるほどになっていたのだなと

少々驚いた

 

 

驚きついでに買った(笑)

 

 

嘘?ホント?

 

 

白湯と言えば

身体に良いとされるけど

 

 

先日ある雑誌に

お医者様が意味が無いので

やらない健康法特集として

記事のなっていのを読んでみると

 

 

白湯については

3人の医師が全員✖

 

特にやるほどのことでもない

らしい

 

 

例えば水道水の有害物質を

取り除きたい

 

などの理由が無い限り

特に意識する必要はないとのこと

 

 

 

その雑誌には

他にも

ダイエットサプリについて

 

 

エビデンスが不明で

怪しいので3医師とも✖

 

 

酸素多く摂り入れるための

酸素カプセルも

EMS(微弱電流)筋トレマシンも

眉唾の様ですよ

 

 

 

その中の一つに

減塩食についても書いてあった

 

 

私にとって

興味津々な記事

 

 

早速

結果から言いますね

 

 

健康な人が無理して

やるほどの効果はありません

 

だってさ^^

 

 

さらにくけ加えると

高血圧の人が減塩しても

心筋梗塞や脳卒中のリスクを減らした

 

 

という

エビデンスは

ないらしい

 

 

 

逆に正常な人が無理して

塩味の無い味気ない食事に

嫌気がさし

 

 

結局必要な栄養素が不足するくらいなら

反って逆効果とのことです

 

 

私が言いたいことを

簡潔にズバッと述べていて

スカッとした^^

 

 

みなさんも健康体なら

減塩が良い食事という風潮に流され

意味なくやるのは

気を付けた方が良いですよ

 

 

市販されている

減塩食材を見るに

 

 

それを実現するため

科学的な調味料が増えていれば

それもまた

あまり良いとは言えないし

 

 

塩信者の私としては

 

普通に塩味の効いた

美味しい漬物を

気にせず食べて欲しいです💖

 

 

 

 

わざわざ食べ過ぎろとは

言いませんが

 

健康状態が正常な人なら

余分な塩分を排泄してくれる機能が

発動しますから大丈夫^^

 

 

今日述べた話を

私は全面的に納得していますが

 

あくまでも一説です

と言っておきます

 

 

それと

高血圧によって

健康的に何らかの病気と認定されている人は

もちろん先生の指示に従うべきですから

 

そのことも

付け加えておきます

 

 

最後に

冬場に冷たい水は飲みたくないので

 

 

そう言う意味で

私は毎日朝一で

ぬるま湯を飲みます

 

 

あと会社に行って

熱したお湯をもう一杯飲むのを

日課にしています

 

 

ですから

白湯に健康効果があるとかないとかは

別として

 

白湯を美味しく楽しんでます^^

 

 

ではまた明日🎵

 

 

読んで頂きありがとうございます

またあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

考えるな!!感じろ‼‼‼

 

 

 

 

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世の中、繋がり有りが大事だね

2661

 

どーもパー

 

 

そう言えば

『新漬まつり』には

毎年遠くからのご来店も多い

 

 

今年も各所から来てくれました

 

 

 

 

その中でも驚いたのは

湘南ナンバーの人が来たこと( ゚Д゚)

 

 

繋がり合い

 

 

ビシッと決まった白いセダンの車が

勢いよく駐車場に入ってきたので

 

 

最初はびっくりしたが

降りてきたのは

20代前半にカップル?でした

 

 

興味があり過ぎて

タイミングを見計らって

お話してみると

 

 

どうやら

お使を頼まれていたらしい

 

 

というか

どれだけ長距離のお使い

そして

どれだけ有難いことでしょう🎵

 

そんな話をしつつ

 

湘南と言えば

湘南平塚ベルマーレでしょ

 

 

福島ユナイテッドの繋がりで

ベルマーレのサポーターにも

大変お世話になっていますし

 

 

毎年なんとかJ1残留が続くが

今年もギリギリでした

 

 

福島ユナイテッドにお世話になり

そこから湘南ベルマーレに繋がり

Jリーグのチームには他にも

大変お世話になって来た

 

 

これも有難い

ご縁と繋がり

 

 

その青年と話しながら

感慨深く思いました

 

 

さて

様々な繋がりといえば

 

 

日本人の食事『和食』も

そう言う側面が大きい

 

 

 

ご飯と味噌汁、お漬物

主菜 (肉・魚・卵)

副菜(煮物・和え物)

 

 

これらの形が基本であり

大事な部分

 

 

この形だからこそ

全てのバランスが整っていて

 

 

様々な食材が

互いに調和することで

各々のチカラを

発揮しやすい形になる

 

 

 

互いが繋がり合うのが

和食の基本です

 

 

食材にはそれだけで

完璧と言うものはない

 

 

重要なので

もう一度言います

 

一つの食材で完璧なものは

一つもありません

 

だからこそ

それぞれの食材同士で

長所を伸ばしあい

短所を補い合って

 

 

身体の中へ

上手に摂り入れる事ができます

 

 

人間社会も

身体の中の世界も

繋がりあいで出来ている

 

 

どこも一緒だと感じるね

 

 

ではまた🎵

 

 

読んで頂きありがとうございます

またあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

全国のJリーグのみなさまよろしくです!!

 

 

 

 

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定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

とにかく美味い新漬沢庵

2660

 

どーもパー

 

 

先週の土日に無事

『新漬まつり』

終えることができました^^

 

 

お陰様で

多くのお客様が来てくださり

お店も大賑わい

 

 

 

 

こういう賑わいが

毎日続けばいいなと思いながら

 

愛されるお店作りを

改めて頑張ろうと思いました

 

 

やっぱり美味い

 

 

このブログでも

何度か書いていますが

 

 

今年の夏は

気候がとても暑く

1度目の沢庵の種がダメになり

 

 

2度目の種でようやく

生育できた状況

 

つまり

例年よりも育成時期が

短縮されてしまったわけです

 

 

そうなると

毎年11月の最終週に行う予定の

新漬まつりの時期に間に合うか

厳しい状況でしたが

 

なんとか1週間遅れで到着し

漬け込むことが出来ました

 

 

その分

沢庵の製造が新漬まつりの

直前になってしまう

 

 

自然のものだから

我々でもどうしようもな

 

 

販売の時に

買って下さる方に話しましたが

 

「3日から1週間

糠に漬けておいてくれると

味が乗って美味しいですよ」

 

と説明しています

 

 

とはいっても

実はその日に食べてもらっても

充分に美味い

 

 

初めは

鮮度の高い沢庵の絡みが強く

絡まない糠の甘味が

アンバランスなのだけど

 

それはそれで

その時にしかない味

 

1日2日と経つにつれ

徐々に絡み合い

味の変化が楽しめるのも

面白いです♬

 

 

新漬まつりは

今年の沢庵商品の初売り日

 

 

ですから

私達も初めて食べる日です

 

 

新漬まつりの終わった

日曜日に初の沢庵を

家族でポリポリと食べました

 

 

とても美味しくて

あっという間に1本無くなる

 

 

本来は5本入りと10本入り

2種類の売り方しかしていないが

 

 

 

新漬まつりの2日間だけ

1本から売っています

 

 

それは多く方に

この美味しい沢庵を食べる機会を

増やしたいからです

 

 

しかも

通常よりもお得な価格で

 

 

そのかわり

お1人さま2本まで

とさせて貰っています

 

 

また来年

お時間がありましたら

お越しください

 

 

これからは正規商品

箱入り(ハッポー)で

5本入りと10本入りでの販売です

 

殺菌していないので

歯ごたえもパリパリで最高ですよ

 

 

もし良かったら

お店またはネットで

ご注文下さい

 

 

ただしお陰さまで

第一製造分が完売となり

 

第二製造の準備をしています

近々製造しますので

ちょっと売り切れになるかもしれませんが

 

順繰りつくりますので

すこ~しお待ちください

 

 

今年も

新漬の沢庵よろしくお願いします

 

 

ではまた🎵

 

 

読んで頂きありがとうございます

またあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

沢庵がとにかく美味い!!

 

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
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漬物ランチバイキング。今年はあと2週間

2659

 

どーもパー

 

 

11月も

あと数日で終わり12月

 

つけものランチも

2023年は今週を含めて

あと2週間となりました

 

 

今年もあと僅かです

 

 

まだまだ期間がある

と思っていたら

 

 

今年のつけものランチも

もうすぐ終わりになります

 

 

色んな方に

お世話になりました

 

お昼時限定の

しかも

予約制のランチなので

 

 

まだまだ

知る人ぞ知る企画

 

 

なのですが

来てくださる方へ

笑顔を届けられたら最高です

 

 

食事の基本は

幸せを作ること

 

食べる喜び

味わう喜び

 

加えて

大好きな人と食べることで

もう一段階の幸福が加わります

 

 

美味しいものも

機械的に食べてしまっては

 

食材の性能を

発揮できませんからね

 

 

これは科学的にも

証明されています

 

 

ストレスが

全てを『無』にするように

 

 

幸せと思うことが

毒さえも薬に変える

というのは言い過ぎですが

 

それに近い効果がありますよ

 

 

福島りょうぜん漬の

数十種類のお漬物を

お腹一杯食べられる喜び

 

 

 

食材を楽しみ

食感を楽しみ

味を楽しむ

 

 

ゆっくり租借することで

味も深まり

満腹感も得られる

 

 

考え抜かれた定食

(嘘です言い過ぎました)

 

 

 

しかも

おかずはほぼ野菜(食物繊維)を

発酵させた食材のみ

 

 

食べた方の腸内環境を整え

健康づくりのお手伝いができるランチ

 

 

ここが一番のポイント

 

 

食事で幸せを感じながら

身体の中から健康へ導く

デトックスランチです

 

 

ということで

みなさまのお越しを

お待ちしてます^^

 

 

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡:024-586-2345

②fax:024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

 

 

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日:火曜~金曜

時間:11:00~14:00

場所:大波本店(福島市大波)

内容:ご飯(古代米)・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題

価格:600円(税込)

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

1個100円(税込)

(SNSで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

漬物ランチをよろしく♬

 

 

 

 

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血管を整える最良の方法とは?

2658

 

どーもパー

 

 

東北中央道が出来てからの生活は

一気に変わる

 

 

 

米沢から福島、相馬間が

無料で行き来できるので

相当便利になった

 

 

夏場は山形市場に

買い出しに行くことが多くなるが

 

 

東北道で行くよりも

お得に行くことが

出来るようになったし

 

福島市と

米沢市や相馬市の青年部との交流も

盛んになりました

 

 

先日も一緒に

ソフトボールを楽しんだり

懇親会をしたり

 

 

日々親睦が深まるのを感じる

 

 

さらに

この道沿いに大きな

ショッピングモールを作るため

工事が進んでいるが

 

 

それができたら

また新たな展開が

見えてきそうだ

 

 

道のチカラ

大きいですね♬

 

 

血管と血流

 

 

私はよく道を血管に例えるのですが

 

 

しっかりした道(血管)は

血流(車の往来)が盛んになり

各商業施設(臓器)に

多くの物資(栄養)が行き渡るので

 

大きな発展(良好な健康状態)を

実現することが出来る

 

 

という

言葉を変えれば

同じ意味になるからです

 

 

もちろん比喩ではなく

本当の事で

 

 

そうなると

道=血管を丈夫にすること

 

そして

そこへ多くの血流を促すことが

とても重要になる

 

そんな血管にとって

もっとも気を付けるべきは

 

 

糖質の摂り過ぎによって

AGEs(終末糖化産物)

作らないこと

 

 

終末糖化産物とは

これ以上分解できない物質として

体内にできるもので

 

それは血管に滲みだして

そこに蓄積される場合も

多いにあるのです

 

 

それが原因で

脳に出来れば脳梗塞の率もあるし

心臓に出来れば心筋梗塞の率もあがる

 

 

それが作られる仕組みは

食べ過ぎた糖が血管内に滲みだし

そこでタンパク質と結合し

温められると

終末糖化産物になる

 

 

体温程度で

充分に温められますからね

怖いですね~((((;゚Д゚))))

 

 

 

それに加えて

すでに食材の時点で

終末糖化産物になっている

物もある

 

 

それが

揚げ物のこと

 

唐揚げもフライドポテトも

ポテトチップスも

とんかつも

 

 

残念ながら

タンパク質と糖質を

カラッと揚げた

終末糖化産物なので

 

 

体内で作られるものと

同じ効果がありますから

ご注意ください

 

 

私達が美味いと感じるのは

油を好む本能に由来するもの

 

けるのが本当に難しいですが

 

 

この知識を得たのなら

なるべく避けましょう(笑)

 

 

そして

ちゃんと整っている血管に

ある程度塩味を取り入れて

血流を上げる方が

 

 

身体にとってはるかに有益だと

私は考えますよ♬

 

 

その塩味をどう摂るか?

ですよね

 

 

ファストフードやカップラーメンなど

食べた瞬間に美味いと感じる食材には

たくさんの塩が使えれている

 

 

そう言うものでは無く

お味噌汁とかお漬物などで

摂るほうが遥かに有効ですから

 

 

血管を良く保ち

血流を高めること

 

 

それが

身体の調子を上げる

大事な2要素です

 

 

ではまた明日🎵

 

 

読んで頂きありがとうございます

またあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

健康のコツは揚げ物を避け塩味を摂ること^^

 

 

 

 

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お漬物を侮るなかれ

2657

 

どーもパー

 

 

たまに突然行きたくなる

地元の食堂

 

 

『桑島食堂』

 

 

このブログでも

何度か書いている

 

 

昨日、米沢の某食堂のことを

書いていたので

次はこっちも書きたくなった(笑)

 

 

お漬物を侮るなかれ

 

 

この食堂については

色んな角度で書ける

 

 

例えば昔ながらの大衆食堂らしく

けっして見た目は今風の作れでもなく

店内もキレイではない

 

 

しかし

接客業がピカ一なんだよね

 

 

その店のおかみさん

なのか分からないが

 

 

とにかく優しく丁寧で

帰りがけなどお店を出るまで

しっかりと挨拶してくれる

 

 

掛田の街がドンドンと

シャッター街に変わる中

数少ない食堂となり

近辺の人々の憩いの場となる

 

 

それに加えて

コストパフォーマンスが良すぎる

 

 

数年前まで

ラーメンが350円(税込)だったのは

当時から衝撃だった

 

 

しかも大盛50円(税込)

 

 

 

ザ・中華そばど真ん中の

飽きない見事な味

 

ナルトやインゲンが乗っているところが

またなんともいい感じ

 

 

もちろん

近年の物価高騰により

100円アップの450円(税込)

になっております

 

 

それでも安いよね

 

 

ちなみに先日

私が頼んだ五目ラーメン

 

チャーシュー、ホウレン草

メンマ、卵、薄焼き卵、のり

 

具だくさんモリモリの

人気メニュー

 

これも最高の

コストパフォーマンスでした^^

 

 

このお店の

パフォーマンスも

素晴らしいものがありますが

 

 

お漬物のパフォーマンスもまた

負けてはいないよ^^

 

 

いつも言っているように

お漬物の基本は野菜

 

だから

野菜(食物繊維)を発酵させた食材であり

 

更に

ビタミンミネラル

豊富に含む

 

 

発酵させる工程で塩を使うので

その為、塩分を敬遠しがちだが

 

 

野菜に含まれる

カリウムと言う成分が

体内の余分なナトリウム(塩分の素)を

調節して排泄してくれる

 

 

つまり

やるべき仕事をして

(腸内環境を整えて体調を良くすること)

 

 

それが終わったら

その事後処理まで自分でするという

なんとも凄まじい能力をもつ

 

 

そう言う意味でも

一口のもつ意味

コストパフォーマンスが高い食材

と言えるのです

 

 

 

ご飯とお味噌汁とお漬物

 

それぞれを食べたり飲んだ間の

箸休めや口直し程度に食べるのが

いつもの漬物の立ち位置だけど

 

 

そこに使うには

とてもレベルの高い食材だと

私は思っている^^

 

 

といったところで

お漬物は

一口のコストパフォーマンス力が高いことを

お伝えして本日のブログ終了です

 

 

ではまた明日🎵

 

 

読んで頂きありがとうございます

またあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

コスパ最強食材・お漬物^^

 

 

 

 

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