2656

 

どーも

 

 

カレーは

インド発祥の料理だけど

すでに日本の大衆料理になったよね

 

 

先日、お世話になっている

原料業者さんに誘われて

米沢のお店へ行く

 

 

それが

『ビッキー石』さん

⇩⇩⇩

 

 

 

国民食になる

 

 

知る人ぞ知る

この辺ではコスパ最高のお店

 

 

肉屋さんがメインなのでお肉料理が

ボリューム満点で安いのが特徴

 

 

そこでの人気は

カレーだったので

 

早速

カツカレーを頼むと

 

 

こんなボリュームのものが来る

 

 

 

写真じゃ分かりづらいかもしれないが

かなりのボリュームでした(^^;)

(ご飯も多かった)

 

 

なんとか

食べ切ったと言った感じ

 

 

これ以外にも

傾奇者カレーとか

※ネットから拝借しました

 

 

姫傾奇者カレーとか

カツカレーとか

 

 

通常の３、４倍の量のメニューが

ずらりと並ぶ

 

 

私は絶対に残してしまうと思うので

我こそはと思う方のみ

挑戦してください^^

 

 

ちなみに

カレーは辛すぎずまろやかで

食べやすかったし

 

カツも肉厚なのに柔らかく

この安さでは素晴らしい

パフォーマンスでした

 

 

さて

今ではカレーもラーメンも

国民食として認知されている

 

 

私も食べることが多いけど

 

でも日本人ならば

やっぱり和食でしょう

 

 

日本人本来の国民食は

和食

 

一汁三菜が基本の和食

 

 

 

ご飯と味噌汁とお漬物

主菜(肉魚たまご)

副菜(煮物・和え物)

 

見るからに優しいこの形

 

 

普段はこっちがメインになってもらいたいと

切に思います

 

 

カレーもラーメンも

たまに食べるくらいで十分ですよ

 

 

味、栄養バランスなど

総合的に見ると

 

和食がもっとも優れている

一般大衆食ですからね

 

 

 

炭水化物・タンパク質・脂質

ビタミン・ミネラル

食物繊維に発酵食品

 

 

それぞれの食材が

自分の役割をしっかり果たし

私達の身体を

丈夫に整えてくれますから

 

 

 

といったところで

カレーも素晴らしい料理ではありますが

和食の良さも改めて

再提案させて頂きます

 

 

ではまた🎵

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

日本の国民食は和食^^

 

 

 

 

お漬物は美味しさと
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直営店情報です

 

 

本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2655

 

どーも

 

いよいよ明日

『新漬まつり』の開催です^^

 

日の出前に

雪の予報がありますが

まあ大丈夫でしょう^^

 

 

暖かくなる設備を

ご用意して

みなさまのお越しを

お待ちしています♬

 

 

 

 

以前の写真ですが

こんな感じでテントに囲いをつけ

 

 

業務用のヒーターを設置するので

暖かい環境をしっかりと作って

お待ちしています♬

 

 

ようやく食べられるよ

 

 

今年は

猛暑の影響で

出来た大根の太さが

心配だったのですが

 

 

いざ入荷してみると

例年同様の太さがあったので良かったです

⇩⇩⇩

※今年入荷時の写真

 

この原料を１週間漬け込み

 

下味をつけたものを

ハッポーに並べ

 

 

福島りょうぜん漬特製の

米の旨味を活かした糠床を

まぶして仕上げます^^

 

 

 

 

これがさ

信じられないくらいに

美味いのですよ

 

 

 

採れたてで

鮮度の高い沢庵には

辛みが残っている

 

 

その辛みと甘みのある糠床が

混ざり合うことで

 

この時期にしか産まれない

味のハーモニーが誕生する

 

 

だからぬか漬けの沢庵は

新漬まつりを皮切りに

販売を開始するけど

 

 

遅くても２月末までが

この商品の『旬』と定義している

 

 

沢庵と言うと

黄色いイメージがあると思うけど

 

 

沢庵の性質上

そうなのです

 

 

採れたての沢庵は

白く辛みを残すが

 

時が進み

発酵も進めば

 

 

辛み成分が甘味へと変わり

白色から黄色へと変化させる

 

 

それが世間一般に流通する

通年食べられている沢庵になる

 

 

どちらも正式な沢庵なので

どちらも美味いのですけどね

 

 

でもさ

１年間待たされた私にとって

 

 

この沢庵を

心行くまで食べられるのかと

思うと本当に心躍るね(笑)

 

 

しかも

糠床に漬けこむだけなので

日持ちはしないが

(１カ月です)

 

殺菌しない分

歯ごたえもまた良いんだよね^^

 

 

あ～～もう

なんかうずうずするぅぅ～♬

(早く食べたい‼)

 

 

とにかく

お待ち頂いている方は

ぜひ買いに来てください

 

 

そして

興味があるけど

まだ食べたことのない方

 

 

試食も用意してますので

一度で良いから食べてみて

 

それから

買うかどうかを

判断して下さい^^

 

 

みなさまのお越しを

心よりお待ちしています♬

 

 

 

ではまた明日

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

新漬たくあん、早く食べたい^^

 

 

 

 

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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2654

 

どーも

 

 

ネタとしては少し古いけど

 

 

１０月・１１月は

そば好きには

たまらん季節だよね

 

 

新そばは

ススルたびに香り高い匂いが

鼻に抜けるので最高です

 

 

土地と奇跡の証

 

 

 

先日、会津へ向かう途中

中野沢を少し越したところの

蕎麦屋さんへお邪魔した

 

 

 

実は、わたくしも

無類の蕎麦好きで

 

 

結構こだわりがあったりする

 

一口目の蕎麦は

そばつゆに付けず

そのまま噛まずにすすり

 

二回目からつけてススル

とか

 

そばつゆには薬味を入れず

わさびも盛られたそばに

先にまぶしてから食べるとか

 

最後に飲む

そば湯の使い方は・・・割愛します

 

 

 

といろいろ

勝手に決めたルールのもと

そばを楽しんでいるのです(笑)

 

 

ただ、勘違いして欲しくないのですが

そのルールは自分ルールなので

強要することは一切ありませんよ

 

 

そばをべちょべちょに

そばつゆに着けて食べたって

全然よいですし

 

 

それは

各々の楽しみ方を

追求して欲しいと思った次第です

 

 

お漬物の食べ方についても

これが絶対なんてことは無い

 

 

むしろ

様々試して楽しんで欲しい

とさえ思っている

 

 

先日も

福商通りの丸子店で

毎月２１日を漬物の日として

 

 

その日には

自社の漬物を使った創作料理を

振る舞っている

 

 

 

今月は

豆ごぼう君を使ったコロッケ

『豆ごぼうコロッケ』を提供した

 

 

詳しくは

HPの漬物の日についてのブログを

読んでください

 

 

 

いつもは前日までに

簡単なレシピの紙を作っていたのですが

色々していたら

それまで作れなかったので

 

 

当日朝一で

丸子店へ向かうと

開店前から一生懸命

作っていたのです～♬

 

 

ゆでたじゃがいもと

豆ごぼう君を汁ごと一緒に

袋に入れてもみもみ

 

 

それを一口サイズにまるめて

 

 

 

パン粉を付けて

 

揚げる

 

 

完成です^^

 

簡単でしょ～～♬

 

 

この調理の際

塩もコショウも醤油も

出来たとにソースもかけない

 

 

一切調味料を使っていない

 

 

それでも

豆ごぼう君の調味液が

充分に美味しい味を

コロッケに与えてくれるのです

 

 

大豆の食感

ごぼうの食感

そして

豆ごぼう君の調味の味

 

 

これらが完璧に良い仕事をしてくれる

 

 

もちろん

人によって

ブラックペッパーを使うのも良し

 

仕上げにソースをかけて食べるもよし

 

どんな食べ方も自由です

 

 

どっちにしても

すでに完成しているものですから

 

 

漬物をコロッケの具材にして

食べる発想

 

 

面白いよね～♬

 

 

食に国境もルールも無し

美味しく大切に頂くのみです^^

 

 

ではまた

 

 

PS.

一応改めて

豆ごぼう君の情報も

 

 　　

 

健康食材

大豆とごぼうを漬け込み

カツオ出汁を効かせた

しょう油ベースに仕上げました

 

 

ぜひお試しを♫

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

食は自由^^

 

 

 

 

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2653

 

どーも

 

 

今週の月曜日に

福島県内をクルクル回って来た

 

 

会津、喜多方、郡山

三春、いわき、二葉

南相馬、新地町

 

 

距離にして約500ｋｍ

東京を往復できる距離だ

 

 

福島と言っても広いね～

あさ６時に出だしたら

雨が降っていたが

 

※朝６時でもまだ暗い

 

 

磐梯のSAに立ち寄ると

昨日降ったであろう雪が少しだけ残っていたし

 

 

 

 

 

郡山を抜けて三春

そしてお昼にはいわきに着いたが

その頃には

気温が上がって来たのもあるが

厚くて冷房ですよ(笑)

 

※雨が止み大きく太い虹が出る

 

 

 

朝は暖房だったのに

 

 

それだけ広大な土地に

多くの人が暮らしてきた

 

 

その土地には

それぞれの郷土料理が

根強く残る

 

 

 

平和で長く同じ人種が営んでこなければ

これほど多くの食文化が残ることは無い

 

 

これは本当に奇跡の様な出来事

 

 

土地と奇跡の証

 

 

四季の豊かな自然環境と

沖縄から北海道という

細く長い地域性が

 

 

日本全国津々浦々に

面白い食文化を築く

 

 

その中において

お漬物を追っていくと

 

 

沖縄の島らっきょう漬

熊本の高菜漬

広島の広島菜漬

京都の千枚漬け

愛知の守口漬

東京のべったら漬

茨城のごさい漬

秋田のいぶりがっこ

 

 

各地区一県だけ代表で言っても

とても特徴的で

面白いお漬物文化がある

 

 

保存方法が

今ほど発達していなかった時代

 

 

冬を越すため

または季節の変わり目に

大事なビタミンを安定的に摂るためには

必須のアイテムでした

 

 

それが

その土地に適した食材 (野菜)を使った

ご当地漬物誕生の流れです

 

 

つまり

その土地で長年愛されてきたお漬物には

それまでの歴史が

必ず色濃く反映しているとも言える

 

 

県外出張の時

私はご当地スーパーの

漬物棚を見るのだが

 

 

そこ(ご当地漬物)には

そう言う意味があるのを

知っているからです

 

 

 

もちろん福島にもありまして

三五八漬や

きゅうりの漬物等が有名です

 

 

ちなみに

今でこそ全国的に

きゅうりの漬物が流通しているけど

 

 

熱殺菌して日持ちする

低塩度の食品を初めに世に出したのは

福島県の企業だということを

私は声を大にして言いたい(笑)

 

 

だから

きゅうりの漬物に関しては

某大手さんが全国的に

知名度と人気があるが

 

 

決して福島県の

きゅうりの漬物の品質は

負けていない

 

というかむしろ

かなり高水準の商品が多いですよ

 

 

福島りょうぜん漬も

夏秋きゅうり日本一の

伊達市のきゅうりを仕入れ

 

 

じっくり乳酸発酵させた

原料を使い仕上げています

 

 

代表商品が

『父ちゃん漬』です

 

ニンニクをピリッと効かせた

きゅうりの古漬けで

癖は強いけどハマると病みつきの

断トツ一番人気の商品

 

 

まろやかに乳酸発酵させた

きゅうりの原料を

弊社の秘伝の調味液が

見事にブレンドされた味です

 

 

お漬物をそんな観点で見てみると

もっと愛おしく思う事でしょう

 

 

もっともっと

お漬物を愛して欲しい

という想いで一杯です

 

 

ではまた🎵

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

漬物こそ地域おこしに使って欲しい^^

 

 

 

 

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2652

 

どーも

 

 

今週もやって参りました

『つけものランチバイキング』

 

 

 

今日からスタートしますので

今週もよろしくお願いします

 

色々な漬物を楽しむ

 

 

年末が近づくにつれ

お世話になった方へ

お歳暮を贈る時期

 

 

今年は商品デザインやロゴを変え

 

 

 

 

セット内容も新たな形にしました

 

 

 

 

これまで

長年お世話になっていたものを

新たな時代へ向かうために

変えましたが

 

 

どんな感じで受け止められたのか？

多くの方に受け入れられたら

嬉しいです

 

 

ただし

味はこれまでのものを

しっかり踏襲していますので

ご安心を^^

 

 

熟成発酵させ

後味爽やかな味は

変わりませんから

 

 

そんな

福島りょうぜん漬を

全て堪能できるのが

 

『つけものランチバイキング』♬

 

 

人気の父ちゃん漬を初め

これまで馴染みのない物も

この時とばかりと食べて欲しい

 

 

 

ワカメの根っこを使った

『茎ワカメ』や

 

 

大豆とゴボウを漬け込んだ

『豆ごぼう君』

 

 

この商品たちも

隠れた名作です

 

 

面白い味してますよ

 

 

漬物は全て食べ放題

取り放題ですから

 

 

 

 

お漬物は基本的に

野菜(食物繊維)を発酵させた

健康を助ける食材なのです

 

 

加えて

会津の古代米を混ぜ込んだ

ご飯に

 

 

コンブとカツオの出汁を効かせ

活きた吟醸味噌で仕上げた

日本人が大好きな味のお味噌汁

 

 

そういった

シンプルなラインナップ

 

 

今年も今週を含めて

あと３週間で終わりとなりますので

ぜひご利用ください

 

 

みなさまのお越しを

お待ちしてます^^

 

 

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

 

 

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

 

 

 

 

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2651

 

どーも

 

 

宇都宮に行って

せっかくだったので

LRTの電車に乗り

数駅先に行ってみる

 

 

 

そこに

大きなショッピングモールがあったので

視察する

 

 

それほど目的があったわけではないので

いつもの癖で

スーパーの漬物コーナーを見ると

 

 

懐かしいものが

売っていた^^

 

 

 

 

栃木県のソウルフード

『しもつかれ』

 

 

 

 

 

ソウルフード

 

 

栃木県民の方なら

直ぐにわかるものでしょうか？

 

 

 

昨日も話したのですが２０代の頃

５年半栃木の会社で働いていた

 

 

当時はお昼に

みんなと食堂で食べていたので

 

 

一人暮らしをしている私に

パートのおばちゃん達が

いろいろ気を利かせて

食べ物を分けてくれる

 

 

その中にたまに出て来たのが

『しもつかれ』でした

 

 

正直、見た目がけっこうあれだし

 

味も中々形容しずらい

 

酸味もあり

さっぱりしてはいるが

食感がほどほどにネチョネチョ

 

今までに食べたことのない味(^^;)

 

 

でも

折角作って持ってきたものだからと

何度か食べているうちに

癖になる美味さに感じる(笑)

 

 

ソウルフードってのは

そんなもんかもしれない

 

 

福島のソウルフードと言えば

『いか人参』

 

 

 

福島りょうぜん漬の

『いか人参』は

 

いかと人参という

一番シンプルな形のものだけど

 

こだわりのある

上質なスルメイカの出汁を効かせた味

なので食べていて飽きない

 

 

 

この商品も今では

東日本での知名度が圧倒的に高くなった

(西日本ではまだまだだけど)

 

 

県民以外の人たちは

最初は思ったはずだ

 

 

「こんな単純なもの

そんなに美味いのかな？」

 

 

ただ、こういう食べ物は

食べた瞬間トップスピードで

「美味い!!!」と感じるよりは

 

 

ほどほどに「美味いのかな？」

 

 

みたいなレベルで始まり

でも逆にそういうものだからこそ

 

ずっと食べていられるし

気付けば癖になる味なのだろう

 

 

その辺が

『しもつかれ』と

通じるところがある

 

 

日本は歴史が長く

途切れることが無いため

食文化に関しても広く深く

そして面白い

 

 

探せばもっと尖った

ご当地食材がある

 

 

郷土料理は

その土地の歴史が

ギュッと詰まった

宝石箱のようなもの

 

 

旅先では

観光と食をセットで

楽しんでください^^

 

 

ではまた🎵

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

しもつかれ、懐かしい^^

 

 

 

 

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2650

 

どーも

 

 

先月の中旬

漬物組合青年部の全国大会が

栃木県宇都宮市で行われた

 

 

全国から200名以上の参加があり

内容もエコな設えで

とても近未来の面白い形だった

 

 

一般的に大きな大会を行う場合は

記念冊子を作り

そこにPRとして載せる協賛を頂く

 

しかし

今回はそういうことは一切せず

全てスマホのQRコードから見る形

 

その考え方がとても面白い^^

 

 

予算もスマートに

収まったのだろうと思う

 

 

循環型社会へ変わる‼

 

 

宇都宮に来たのは

何年振りだろう

 

実は２０代のころ

栃木県下都賀郡で

５年半ほど仕事をしていたことがある

 

だから

それなりに土地勘はあったが

久しぶりにきた宇都宮駅周辺は

 

かなり変化していて驚く

 

 

特にこの乗り物

 

 

 

LRT（Light Rail Transit）

簡単に言うと路面電車的な意味

 

 

当時は影も形も無かった

こんな新しい設備が出来ていたことに

とても驚く( ﾟДﾟ)

 

 

デザインもシンプルで

原動力は電気なので

物凄く静かだった

 

 

 

宇都宮は

コンパクトスマートシティを目指し

 

 

高齢社会でもドアtoドアの

一人で生活できる社会を実現しようとして

この様な電車システムを作る

 

 

しかもこの電車の動力は

100％近辺で発電したものを

使っているので

完全リサイクル型

 

自給自足が可能ということです

 

 

正直羨ましい

福島市も再開発をするため

600億以上もの予算を使う予定なのだが

 

 

建物ばかりがメインで

今後の実用性には疑問が残る

 

 

路面電車を復活させた方が

よっぽで良いのではないかと

思ってしまうよ私でした^^;

 

 

 

さてリサイクルや潤滑は

私達の社会でも大事だし

私達の身体でも大事な要素だ

 

 

実は私達の身体には

オートファジー(自食)

という機能がある

 

 

これは自分自身の細胞が自ら

過剰なタンパク質や

異常なたんぱく質を自食し

 

それを再利用する

とてもエコなシステム

 

 

しかもその結果

 

その不必要なものの蓄積が

糖尿病や動脈硬化

がんやアルツハイマーなどの

病気の原因になるのだが

 

 

それらのリスクを下げるばかりか

アンチエイジング効果も期待できる

 

まさにミラクルな性能

 

 

しかも

この効果を発揮させる

方法も簡単で

 

 

空腹時間を作ること^^

 

 

お腹がグーっと鳴るのが

その効果発動のサインになる

 

 

ですから

食べ過ぎ飲み過ぎを控えて

 

 

常に腹八分目や

腹６分目くらいの

食事量が良い

 

 

４０代以上は

１日３食は食べ過ぎ

 

やっぱり２食程度に抑えて

 

栄養ある食材を

良く噛んで食べましょう

 

野菜(食物繊維)を発酵させた

お漬物は

その効果がより期待できますよ^^

 

 

 

リサイクル、潤滑

 

これからの社会の

キーワードだね

 

 

 

ではまた🎵

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

循環型社会and細胞

 

 

 

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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2649

 

どーも

 

 

ようやく

新漬まつりの主役

新物の大根の入荷ができた

 

 

 

例年だと

１１月の１０日前後ですが

今年は少し遅れて

１１月の１５日

 

 

下味をつけるのに

１週間必要で

それからぬか漬けするから

 

 

本当にギリギリになったが

なんとかなりそうなで

ほっと一息(^^;)

 

 

予定通りやります‼

 

 

猛暑の影響で

１回目に蒔いた種がダメになり

２回目に蒔いたものの育成次第に

 

 

 

収穫する時期も遅くするしかなく

大根の大きさは例年より

細くなるかもしれないと思っていたが

 

 

実際に見てみると

それほどひどくはなさそうで

良かった^^

 

 

 

予定通り

１１月２５日㈯

１１月２６日㈰

『新漬まつり』開催します

 

 

この２日間のみ

ぬか漬け大根を

１本づつ販売しています

 

いつもは

５本入り1998えん(税込)

１０本入り3240えん(税込)

のみの販売なので

 

 

そっちで買うよりも

お得ですよ♬

 

 

そのかわり

一人でも多くの方に

新漬の味を楽しんで欲しいので

 

 

お１人さま２本まで

となりますので

ご了承ください^^

 

 

あとは

毎年恒例の

振る舞い甘酒(自社製)

 

 

 

地元で採れた

野菜や果物(リンゴ)

 

 

 

 

そして

増々大好評の

『つけものPIZZA』

 

 

 

 

当日は

大波本店でも販売します^^

 

 

 

お客様に感謝を込めての２日間

心を込めておもてなしさせて頂きますので

ぜひお越しください

 

 

 

でも何を置いても

一度で良いですから

 

 

新漬だいこんを

一度食べてもらいたい^^

 

 

 

この大根の味を知ってしまったら

もう他の沢庵は食べられない・・・よ

 

 

この時期ならではの採れたて大根には

鮮度に比例して辛みを含んでいる

 

 

そこに

米ぬかを塗り込むと

甘味の中に程よい辛みが混ざり合い

何とも言えない美味さに繋がる

 

 

１本まるまるの商品なので

大きいと感じるかもしれないけど

 

まったくそんなことは無い

 

 

４人家族でも

一回に半分は食べてしまうだろうから

無くなるの早いよ～^^

 

 

 

漬物屋の私達さえ

待ち焦がれていますから^^

 

 

 

では２５日・２６日

大波本店と丸子店で

お待ちしてます♬

 

 

PS.

例年より５日ほど遅れた影響で

当日５本入り１０本入りの商品は

まだ作られないかもしれませんが

 

予約は出来ますので

そうなりましたら

よろしくお願いします

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

新漬まつりにみんな来てね🎵

 

 

 

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

私のプロフィール

健康寿命にこだわる理由

 

 

【SNS関係】

twitter 　 ：郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ： 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です

 

 

本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2648

 

どーも

 

 

ちょっと昨日の補足になるが

 

 

血圧と塩について

もう少しお話する

 

 

減塩は正しいのか？

 

 

これから寒い時期になると

体温も自然に下がる

 

 

手足の先も冷たくなる

 

 

その原因の一つは

血圧の低下によるところもあるだろう

 

 

血流が高いのは

ポンプである

心臓が強い証拠

 

 

しかし

年齢と共に血管は硬くなるので

そこへ昔と同じように血を送れば

血管への圧が高くなるのは必然

 

 

 

まずはこの当たり前を理解すること

 

 

 

 

もちろん

ここは個人差もあるし

病気が原因の人も居るので

例外はあるのも知っておいて欲しい

 

 

 

これを総合的に考えると

今の基準を

子供からお年寄りまで

血圧130を上限値にしているが

 

 

果たしてその数値を

どう捉えるべきか

 

 

ちなみに

2000年ころの基準は

年齢＋90だったので

 

50歳なら140

70歳なら160までなら

それは許容範囲だった

 

 

加えてその人の血管の柔軟さは

個人差があるので

 

 

人によっては

５０代でも柔軟なので

血圧150あっても正常の人もいれば

 

 

２０代でも血管が硬いので

血圧120でも高い

 

 

という人がいても

おかしくないだろう

 

 

色んな結果があるが

血圧130をそのまま鵜呑みにして

減塩ばかりを心がけ

味気ない食事をすることで

 

結局必要なミネラル(ナトリウム等)が

不足することを考えると

 

 

それほど神経質になる必要は無い

とも考えられる

 

 

それに

血流が良いと体温も上がる

 

 

体温が上がると

免疫力も上がるのだから

 

 

万病にも強くなる

 

 

降圧剤を飲むという事は

逆にそういうリスクを高めることを

意味しているでしょうね

 

 

その意味をもう少し考えて欲しい

 

 

昔と違い

食事も栄養も充実している現代

 

戦前戦後の時の様に栄養不足な血管なら

そう言うリスクの方が

高かっただろうとはおもいますよ

 

 

これはあくまでも

考え方の問題

 

 

ただ少なくとも

降圧剤を飲んで

元気に健康に活動している人を

見たことがないのも事実

 

 

特に高齢者になればなるほど

弱々しく見えるのはどういうことか

 

 

昨日も話したけれど

今後、過度の減塩はあまり意味が無い

という風潮に

なっていくのは間違いない

と私は確信しています

 

 

 

 

その為の前提条件は

普段からちゃんとした食生活を送ること

健康体であること

 

 

そう言う人なら

そこまで塩を避ける生活は

意味が無いとだけ

申し上げます

 

 

ではまた

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

アイラブ塩🎵

 

 

 

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本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2647

 

どーも

 

 

この間知ったのですが

 

伊藤園のお～いお茶CMで

AIが作ったモデルが起用されていた

 

 

 

一見しただけでは

実在しているのか

AIかが分からない精度

 

とうとうここまで

来たのだねという感じです

 

 

嘘？ホント？

 

 

 

企業からすれば

生身のタレントを起用すると

突発的な不祥事の対応に

追われることが多くなる

 

 

 

それは個人で起こす

トラブルや不倫だったり

 

 

大人気男性グループを

多数輩出していた

某大手事務所側だったり

 

 

イメージが全てのCMにとって

そらは大きな打撃になる

 

 

その点、現実世界に存在しない

生成AIのモデルなら問題ない

と考えたのだろう

 

 

そんな世の中になったのね

 

 

これから減ることなく

ドンドン増えるだろうから

 

何が本物で何が偽物かも

分かりづらくなるのだろう

 

 

世の中にある情報を

私達は鵜呑みにすることが

出来なくなった

ということだね

 

 

大手メディアがやっていたとしても

お偉いさんが言っていたとしても

 

その情報源を見極めて

自分で選択し決断する必要がある

 

 

盲目的に信じるのだけは

止めましょう

(私の情報も含めて)

 

 

 

ネットは

巧妙なフェイクニュースも多いが

 

 

情報を辿り

根拠を見つけることも可能

 

 

自分自身が

ちゃんと腑に落ちるかどうかを

基準に照らし合わせて

 

 

何処まで行っても

自分で学ぶ姿勢だけは

貫きましょうね

 

 

最近の変化について言うと

『塩』の見方の潮目が

変わって来たように感じる

 

 

先日も

初めて知ったけど

国会に漬物振興議員連盟

という組織があるのを知った

 

 

この組織は

歪んだ情報によって

必要以上に漬物離れを起こさないよう

働きかける団体

 

 

例えば医者は

血圧が高いと簡単に

「塩分を控えましょう

漬物とか味噌汁とか」

と言いますが

 

 

果たしてそれは

正しい判断なのか？

 

 

そもそも

血圧の正常値って

それで合っているのか？

 

 

そもそも根拠となるものが

古すぎるし怪しすぎるし

結論の出し方が強引すぎるからだ

 

 

 

経済の視点から見れば

何か共通の『不』を見つけ

 

それを改善する目的が産まれれば

 

その理由がそのまま

購入欲を掻き立てる

 

 

現代で言えば

それが『塩』なのだろう

 

 

その前の『不』は

コレステロールだった

 

私が子供の頃は

卵は１日１個までと言われ

それ以上はダメだと

言われた記憶があったが

 

 

いつの間にか無くなっていたのは

そんなの関係ないと分かったからなのだろう

 

もしくは

穿った見方をすれば

コレステロールの次の

やり玉(塩)が決まったからか(笑)

 

 

だからおそらく

塩についてもそのうち

そう言う見解に辿り着くだろうと

私は確信している

 

 

そうなった時に

次のやり玉になるのは

何だろうね？

 

正直言えば

そんな風潮が無く

平等に商売をしたい

 

 

コレステロールがダメとか

塩がダメとか

炭水化物がダメとか

 

そうじゃないだろうから

 

 

そのすべては

食べ過ぎがダメであり

 

 

ちゃんとした

食事で摂れば

それほど問題も無い

 

 

これが

簡単な事実

 

 

血圧が上がるのは

果たして本当に悪い事なのか？

その130という基準は合っているのか？

 

 

これまでの歴史と今と比べ

良いところは継承して

悪いところは改善する

 

 

その為にも

各々しっかりと学びましょう

 

 

ではまた🎵

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

自分で学ぶチカラ^^

 

 

 

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丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)