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福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

→024-576-2117
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定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

二本松店
二本松市松岡194-2

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醗酵がキーワードのふくしまの酒まつりに参加してきました☆

1266

どーも

漬物王子(森藤)です

2/1(土)は

『ふくしまの酒まつり』

に出店してきました

大大大盛況のイベントへ^^

本来は昨年の11月の第一週の土日に

福島東口駅前で開催する予定だったけど

台風19号の被害により

この日に延期になる

さらに会場の都合上

1日だけの開催

県内の酒蔵が50社以上が

一堂に集まり

飲み比べできるものだ

仲の良い酒蔵さんと話を

してい見ると

昔、震災前も

こんな大きな企画のイベントをした事が

あったが芳しくなかった様で

今回も半信半疑だったけど

いざフタを開けると

大大大盛況になった^^

去年で

7年連続金賞受賞数日本一になり

日本の中でも単独No.１になることに

加えて

数年前から

新橋駅前や六本木などで

年に数回大きく開催したり

全国各地で数多く展開してきたことが

今回の成功の土壌になっていたんだろうね

積み上げてきたんだね

スゴイこったわ

醗酵がキーワード^^

今回のキーワードとして

『醗酵』がある

お酒も醗酵食品だし

味噌も醤油も漬物も

醗酵食品だ

ということで

お酒を彩るものとして

福島県内の味噌屋さん

醤油屋さん

そして

わたしも所属する漬物組合でも

一緒に出店する

漬物屋

↓↓↓

お味噌

↓↓↓

醤油

↓↓↓

そして

いざ始まれば

テンヤワンヤの大盛況でした^^

今回参加して感じたのは

ほかのイベント物販とは

明らかにお客さんの雰囲気が違ったこと

みんなお酒を求めているから

それに合うおつまみを探す

「今すぐ食べられるもの

ありませんか?」

この言葉を何度聞いたか

分からない(笑)

こんな事を言われたのって

記憶に無いな～

おそらく来年も確実に

やると思っているので

それまでに

最高の回答を持って

再び参加したいと思います^^

キーワード

『醗酵』

サイコ～～～♪

最後に

当日の賑わいをお届けします

メインの酒蔵さんのブースは

中道り浜道り会津と３つに分かれて

各酒蔵の販売員が説明付きで注いでもらえる

福島市唯一の酒蔵

金水晶さま

↓↓↓

本宮の酒蔵

大天狗さまは

おそらく今回の台風で

一番被害の大きかった酒蔵さんですが

忙しい中出店する頑張りです♪

↓↓↓

イベントも

朝から夕方まで

ビッシリと有った^^

ふくしまHAPPY隊の

ステージ

↓↓↓

わたしのブログではおなじみの

飯坂温泉元祖ラヂウム玉子

阿部留商店さんが単独で出店

↓↓↓

みごと完全完売したみたい

スゴイね^^

とても楽しく

とても勉強になったイベントでした^^

決めるのはお役所さん次第ですが

来年が楽しみです^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
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そして腸の好物は
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大切な家族のために
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今週もはじまります漬物ランチ^^☆

1265

どーも

漬物王子(森藤)です

今週もやって参りました

『火曜日』

火曜日と言えば

『漬物ランチ』

週の初め月曜日を乗り切ったら

火曜から金曜まで

大波本店で毎日やっています^^

お昼休みはうきうきランチ^^

今年に入ってから

行く先々で言われます

「漬物ランチ良いよね^^

行きたいんだよ☆

でも曜日とか時間帯が

なかなか合わないんだよ^^;」と

土日に絡ませず

平日のお昼時限定

こういう条件が有るからこそ

お値段も抑えられるという部分もある

ぜひ、お時間が合いましたら

お越しいただければと思います♪

おかずは

福島りょうぜん漬の食べ放題

つまりお漬物がメイン

ご飯には

会津の古代米を混ぜ込んだ

雑穀米

お味噌汁も

昆布とカツオ出汁の効かせ

活きた吟醸味噌を使った

本格みそ汁^^

細部までこだわる

ランチですので

ぜひ楽しんで頂きたい

※季節により変わります

おかずは

お客様の数だけ変化します♪

食べ方も

お客様の数だけ変化します♪

お昼休みは

福島りょうぜん漬の

うきうきランチへ♪♪♪

終わりに

漬物ランチの詳細を

↓↓↓

曜日：火曜～金曜

時間：11：00～14：00

場所：大波本店（福島市大波）

内容：ご飯（古代米）・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題）

価格：550円(税込）

ご飯・みそ汁も食べ放題の場合

660円(税込)

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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断食(ファスティング)☆

1264

どーも

漬物王子(森藤)です

アレルギーについて

昨日話したんだけど

その続きになる

断食^^

昨日も話にでた後輩に

実はファスティング(断食)の

ことも話した

断食というと

なんだか修行僧のようなものを

連想されるかもしれないね

ただ、この

ファスティング(断食)は

ただただ我慢するという

修行の方向では無く

しっかりと理論が有る

そもそもの考え方だけど

生命活動において

もっとも重要なのは

『腸』

『脳』ではなく『腸』ね^^

もちろん心臓も大事だけど

健康で活動するには

『腸』なんです

腸の仕事は

・食べ物の消化吸収

・排泄(デトックス)

・造血作用

・免疫力を作る

・体内の修繕

・ビタミン・ミネラルの合成

などなど

およそ人がまともに生きるために

必要な仕事の中心で働いている

この中でもっとも

エネルギーや労力を必要とするのが

食べ物の消化・吸収だ

ただでさえ

大変な作業にも関わらず

飽食の現代は

いつでもどこでも

好きな物を好きなだけ食べられる環境

これがイケない!!

その結果

100ある力のほとんどを

ず～～～～～～っと

食べ物の消化・吸収に

使う事で

他の仕事が出来なくなる

中でも

免疫力の低下が深刻

その結果

アレルギー体質になったり

病気になりやすくなったり・・・

そこで

腸の中を一旦空っぽにしよう

というのが

断食(ファスティング）

の考え方ね^^

この図がイメージ^^

↓↓↓

ファスティング^^

わたしも昔

先生の指導の下で

3回くらいやった事が有る

わたしがしたのは

9日間ファスティングで

3日かけて少しづつ食事の量と質を減らす

3日かけて断食

3日かけて少しづつ食事量を戻す

その間

水2㍑と酵素(ジェル状のもの)だけは

毎日の飲む

こんな感じ^^

ただし、この活動は

自分自身が多くの知識を持つか

詳しい人とやるのをお薦めする

見よう見まねが一番危ないからね

ただ、ここまでしなくても

たびたびこのブログで言っている様に

1日3食を止めるだけで

効果が徐々に出るよ^^

成長も落ち着いた

30代以上の方には

1日3食は多過ぎる

これもある意味

プチ断食ですから

腸の仕事を減らす

もしくは空にすることで

免疫力を高めたり

身体の修繕に全力を傾けてくれれば

元気で健康的で

若々しい身体が手に入る

というお話です^^

するかしないかは

あなた次第^^

今の時代

いかに食べないか

少ない中で何を食べるか

この2点が大事

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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アレルギーの天秤理論について☆

1263

どーも

漬物王子(森藤)です

先日後輩と話した時のこと

その後輩に初めて会った時

春も秋も花粉症に

悩まされていた

はたから見ても大変そうだったので

わたしの知っている知識をいろいろと

伝えていたら

秋花粉は完全に治った

これなら春花粉も

大丈夫かなと思っていたら

残念ながら

去年はダメだった

だから今年は

早目の対策をしようと

話した

これだけ暖冬で暖かい日が

続けば花粉の時期も早まるだろう

コップ理論はもう古い^^

以前はアレルギー体質について

『コップ理論』が主流だった

この理論は

アレルゲンが自分の容量(コップ)を

越えてしまう事で

突如発生するというもの

しかし近年では

『天秤理論』の方が有力になる

これは

花粉の量や

生まれつきの体質やストレス食生活と

抵抗力のバランスが崩れることで

アレルギー反応が起こるという物

バケツ理論で言えば

花粉症は一生治らないものになるのに

実際は、地域によってだったり

その年の花粉の量によって

反応に違いが出るという矛盾がある

逆に言えば

ストレスや体質

食生活を変えることで

アレルギーに対する抵抗力を

上げれば治る病気とも言える

現に後輩は

秋の花粉症を治している^^

ストレス環境や

花粉の量は変えられない

食生活を変えることで

体質を変えて

アレルギーに対する抵抗力を

上げる事なら誰にでも出来る

暴飲暴食

偏った食事などせず

野菜や醗酵食品を

意識したバランスの良い食事

和食が最も理想的

この話は一番シンプルで

誰でも知っているものだ

でもなかなかできない

抗ヒスタミン剤など

薬や注射に頼るのも必要だけど

それじゃあ

一生治らない

実際に変えるべきは

自分の体質であり

体質を変えるためには

食を変えること

ここに繋がる^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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食材は相性次第です^^　

1262

どーも

漬物王子(森藤)です

今年は穏やかな陽気が続く

朝、車についている

外気温測定器をみると

7度とか10度とか

もうそれって

春だよね^^;

暦の上では

2月4日が立春だけど

かなり気が早い(笑)

先日ある人に聞かれた

「こういった陽気は会社にとって

どうなんですか?」と

正直なところ

雪が降らない穏やかな気候なので

お客様は活発に動いてくれるから

商売的には好ましい

でもこのままで行くと

夏の水不足が心配

巡り巡って

作物に影響がでる

野菜が不作だと

値段が高騰する

そうなれば

製造コストが上がる

可能性がある・・・^^;

だからどんな事象にも

一長一短はあるもんです

相性が大事^^

それは食材にも言える

マスメディアは

意図的にかは分らないけど

定期的に

一つの食材を取り上げる

一昔前は

ラッキョウやごぼう

それから

塩麹や甘酒

笑顔を作るお仕事をする^^　

1261

どーも

漬物王子(森藤)です

毎日ブログを

上げるようになって

4年目を迎える

毎日書くという事は

毎日書くためのネタが必要

でもね

さすがに今日は出ない・・・

どうあがいても出ない・・・

書きたいスイッチが入らん・・・

なんて日がゴロゴロある

そんな今日です(笑)

そんな感じだったので

何となく去年の今頃

何書いてたんだろうと思って

見てみた

(去年の今頃はまだアメブロです)

2019年1月30日

わたしが所属する秘密結社(嘘ですよ)

TM会の飲み会に参加していたようだ

そして

2020年1月30日

昨日何をしていたのか?

そうです

秘密結社TM会の飲み会でした(笑)

ビックリした(笑)

本当にただの偶然

でも面白いよね

この偶然は(笑)

これもブログをずっと書いている

恩恵かな(笑)

私たちの使命^^

去年のそのブログには

何書いていたんだろうと

見ていたら

伊達市が推薦している

町おこしのアニメ

『政宗ダテニクル』について

書いていた

それについて

話すつもりはないので

気になる方は調べてね^^

昨年にしても

今年にしても

話す内容(想い)に変わりは無かった

地域の未来を想い

子供達への未来を想う

生活の中から『不』を解消するのが

わたしたちの使命

命を使って成し遂げるべきもの

わたしにとっての手段が

『福島りょうぜん漬』という

お漬物で

食べてくれるみんなを

美味しさで笑顔にする事

そして

食べた人の健康づくりの

お手伝いをすること

ここに尽きる

野菜にはそれぞれ

適した場所が有るので

すべての食材が福島と言う訳には

いかないけど

例えば

きゅうりや高菜(青菜)は

福島県伊達市の物を使っている

地元の食材を

しっかりと乳酸発酵させることで

風味も栄養価も

格段に上がる

それが漬物の良さね

野菜(食物繊維)を

乳酸発酵させているんだから

最強の健康食材だ^^

もちろん食べ過ぎは

気を付けてほしい

(それなりに塩を使っているので)

箸休めや

食事の合間にちょっとづつとる

それがお漬物の美味しい食べ方

野菜や漬物を食べ

みそ汁を飲み

主食を食べてご飯を食べる

また野菜や漬物を食べて

みそ汁を飲み主食を食べて

最後にご飯

こういう流れで食べる事で

食の消化が助けられ

血糖値の上昇も抑えられる

味を楽しみ

咀嚼も多くなるので

自然に暴食も抑えられる

食と身体は

切っても切り離せない

どの様に摂るか!?

そこが肝心だ

結局去年と似た事を書いてしまったけど

想いは変わっていないという事を

書きたかっただけです

それでは今日はこれにて^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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リンパの仕事ってな～に?　

1260

どーも

漬物王子(森藤)です

今日はリンパの話

断片的には知っている事も

有ると思うけど

それをまとめる

リンパってなに?

体中には血管が張り巡らされ

血液がながれている

血液は末端の毛細血管から一部がにじみ出て

細胞に栄養と酸素を送る

その大部分は毛細血管に戻るが

1割ほどが毛細リンパ管へ入り

リンパになる

リンパは合流を繰り返して

太い胸管になり

鎖骨下静脈へ流れ込む

リンパ管が合流する部分は

丸い節の様になり

リンパ節と呼ばれる

『つぼ』と呼ばれるところだね^^

だいたいはこんな感じ

そして

リンパの大事な仕事が

身体の防衛^^

リンパの仕事!!

リンパの中に存在する細胞を

免疫細胞といい

病原体や異物を撃退する

免疫機能と

体内の老廃物の回収と排泄を

行っている

免疫機能は何重にも装備があるので

結構複雑だから、別に機会にお話する

まとめると

血液が栄養と酸素を送り

リンパが老廃物の回収と排泄を

さらに免疫機能を活かし

病原体や異物を撃退する

という役割だ^^

スゴイねリンパさん

ところでそれ以上に

重要な役割を持つ器官が

身体にはある

それが『腸』

生命活動において

外界との接触が最も危険なことは

分かるよね

例えば物を食べる

これは露骨に外界との接触に繋がる

食べ物は食道を通り

胃である程度消化され

腸の中で分解する

それに加えて

色んな菌も入って来るから

最終的に撃退するために

腸内環境の免疫機能は

ガッチリしている!!

人体の7割の免疫機能が

腸内に有ると言われるほどに!!

身体は

リンパと腸内で

毎日外敵と戦っているわけだ

私たちができるのは

造血のために栄養のある食べ物

腸内環境に良い食べ物を

選ぶことだ^^

野菜・海藻類・キノコ類などの

食物繊維豊富な食べものや

味噌・醤油・つけものなどの

醗酵した食べ物など

シンプルだけど

私たちが出来るのは

このくらいしかない

毎日食べていますか？

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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徐々に人気が上がってきた【激辛】新父ちゃん漬について^^　

1259

どーも

漬物王子(森藤)です

うちの商品に

【激辛】新とうちゃん漬

という商品がある

激辛というくらいだから

そうとう辛く作っているこの商品

年々人気が増してきた^^

なぜ『激辛』商品に!!

もとになったのは

とうちゃん漬という商品

とうちゃん漬の味の特徴は

ニンニクがピリッと効いて

癖が強く

はまると病み付きというもの

福島りょうぜん漬

一番人気商品だ☆

そうこうして時が経ち

とうちゃん漬が好きで

食べていたお客様の中に少しづつ

このニンニクの辛さ以上のものを求めだし

「もっと辛い商品は無いの?」

という意見が出始めた

そこで

お客さまの意見を取り入れ

とうちゃん漬けを

よりピリッと刺激的に辛く仕上げた商品

【激辛】新とうちゃん漬が完成する

ニンニクのうま味に

唐辛子の辛さを加えたことで

うま味のある辛さに仕上がった

物販に行くと

辛い物好きの特に若い方々が

購入する傾向があるかな

ただね、どんなに辛いと言っても

辛さ耐性には個人差があるようで

わたしにとって

もの凄く辛くて

飲み物かご飯が無い時は

なるべく食べない様にしているものでも

お客様によっては

このくらい平気だよ

という人も居るし

わたしと同じように

「うわっ辛っ」て言って

とんでもない顔を

される方もいらっしゃる

不思議なもんだ^^

やせ我慢しているのかな?(笑)

(もちろん、口に入れる前に

必ず『激辛ですからね

激辛を書いてあるくらい激辛ですよ』

と注意を呼びかけてます。

それでも食べるよ

という判断はお客様の物ですから^^)

そういった商品です

とうちゃん漬も

【激辛】新父ちゃん漬も

機会がありましたら

食べ比べしてみて下さいね^^

ちなみに

冬の時期なら

ご飯の上に載せて

お湯(お茶でも可)をかけて食べる

簡単でめちゃくちゃ

お薦めの食べ方☆

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

二本松店
二本松市松岡194-2

→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）

漬物ランチ、今週も本店にて開店^^　

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どーも

漬物王子(森藤)です

今週もはじまります

『漬物ランチ』

満足できますから!!

今年で3年目になるこの企画

各方面から

色んなご意見を聞く

一番多いのは

「漬物だけなの?」

驚きながらの

このご意見が一番多い

そうなんです

「漬物だけなんです

でも、一度食べてほしいんですが

これが意外に

満足できる仕上がりですよ^^」

こう答える他にない

だって事実だから(笑)

ずらりと並んだ

漬物数十種類、いろんな

味を楽しめる

そうやって

一口だけでも全部食べようとしたら

結構大変だ

そして、良く噛まなければ

食べられない物ばかりだから

その腹が満足感が違う

最近はアクセントとして

ラヂウム玉子を付けたので

遊びのバリエーションが増えた(笑)

そして

そいういう意見を頂く方に限って

まだ食べた事がない人^^

お漬物が苦手じゃなければ

是非一度食べてほしい

と言うのが感想です

美味いから^^

そういったわけで

今日から金曜日まで

平日お昼に

漬物ランチ開店です♪

漬物ランチの

おさらい

↓↓↓

曜日：火曜～金曜

時間：11：00～14：00

場所：大波本店（福島市大波）

内容：ご飯（古代米）・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題）

価格：550円(税込）

ご飯・みそ汁も食べ放題の場合

660円(税込)

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

【王子直通メールです】

Sept.4-1.2.doon-hm@docomo.ne.jp

ご連絡いただく際には
件名に『○○王子へ』などの
単語があると有難いです。

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２