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どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

 

 

今日はちょっとした

テクニックの話

 

 

 

骨密度を上げるテクニック^^

 

 

高齢になると

骨密度が薄くなるので

骨が折れやすくなる

 

 

骨粗鬆症(こつそしょうしょう)

 

 

 

特に女性は５０代を過ぎると

体質の変化によって

ホルモンバランスが崩れるから

より注意が必要

 

 

 

骨の強化といえば

カルシウムをたくさん取りましょう

と言われる

 

 

骨の構成要素のほとんどが

カルシウムだから

そう言われて当然

 

 

牛乳、乳製品

大豆、いらす干し、桜エビ

ごま、小松菜、チンゲン菜

 

 

カルシウム豊富な食材たち

 

 

 

 

ただし

注意点が１つ

 

 

 

カルシウムは

それ単体での吸収率が

とても低い

 

 

加えて

加齢による吸収率の低下もある

 

 

 

そこで

クエン酸をプラスすると

ぐっと効率良く

カルシウムが吸収できるようになる

 

 

 

クエン酸と言えば

レモンだね

 

 

 

しらす干しにシュッと掛ける

桜えびにシュッと

大豆製品や小松菜にでもいい

 

 

 

そうする事で

さっぱり爽やかに

カルシウムが吸収できるよ

 

 

 

漬物でクエン酸と言えば

梅干しも良いよね^^

 

 

 

 

 

いろんな食事の合間に

ひとかじりすれば

身体に良い効果が産まれる

 

 

酸っぱくて

食べ初めは

お口がすぼむけど

あれが良いんだよ^^

 

 

残念ながら

今年で３年連続の不作

 

 

たぶん１０００ｋｇも

買えないだろう

 

 

それでも昨年は

ほぼ０ｋｇだったのだから

良しとするしかない^^;

 

 

 

 

食事は食べ合わせ

折角なら上手に過不足なく摂りたい

 

 

 

意外と爺ちゃん婆ちゃんが

昔、言ってたことが

そのまま答えだったりるすんだよね

 

 

〇〇と◇◇は良いとか

××と△△はダメとかね

 

 

 

そう言うのを

改めて調べてみるのも

面白いかもね

 

 

取りあえず

カルシウムにはクエン酸です

覚えておきましょう♪

 

 

 

ではまた明日^^

 

 

 

 

 

読んで頂き

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

私のプロフィール

健康寿命にこだわる理由

 

 

【SNS関係】

twitter 　 ：郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ： 福島りょうぜん漬本舗

【王子直通メールです】

Sept.4-1.2.doon-hm@docomo.ne.jp

ご連絡いただく際には
件名に『○○王子へ』などの
単語があると有難いです。

直営店情報です

 

 

本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

二本松店
二本松市松岡194-2

→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）

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どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

 

昔はそうじゃなかったのに

最近、父親がことあるごとに

お酢を使うようになった

 

 

なぜだ?

 

 

 

特にそれについて

聞くことは無いけどね(笑)

 

 

 

 

 

お酢を飲むと体が柔らかくなるってホント?

 

 

 

お酢を飲むと体が柔らかくなる

という話を聞く

 

※写真はイメージです

 

 

お酢に含まれる

酢酸や酵素には

たんぱく質を分解したり

カルシウムを分を溶かす働きがある

 

 

 

そこで

肉やお魚を柔らかくするために

お酢を使う所から

 

 

お酢を飲むと体が柔らかくなる

 

 

という話になったという説がある

(諸説あり)

 

 

でも

実際には身体が柔らかくなるなんて

そういうことにはならないよ(笑)

 

 

お酢の成分

酢酸は体内に入ると

クエン酸に分解される

 

 

クエン酸には疲労回復をうながしたり

血流を良くする働きがある

 

 

こうしたクエン酸の働きによって

体内の疲労物質が取り除かれ

筋肉がほぐれてることで

体が柔らかくなったと感じることは

有るかもね

 

 

 

とは言っても

お酢にはそれ以上に

スゴイ効果がたくさんある

 

 

お酢も醗酵食品だよ^^

 

 

 

上で話した様に

疲労回復の効果に加えて

 

 

 

ミネラルの吸収を抑えたり

紫外線を浴びることで発生する

活性酸素を除去してお肌を守ったり

 

 

さらに

お酢の抗菌作用により

食欲増進

血糖値の上昇を緩やかにする

 

 

などなど

様々な効果がある

 

 

 

そして

お酢は醗酵食品でもあるよ

 

 

 

 

お漬物と同じ

醗酵食品^^

 

 

 

だから

腸内環境を良くしてくれたり

免疫力も高めてくれるぜ!!

 

 

 

身体は柔らかくしてくれないかもしれないけど

それ以上の効果が有るのは流石だね

 

 

 

漬物にも

甘酢漬けとかあるのか

そういうタッグも面白い

 

 

例えば

ラッキョウなどね^^

 

 

 

好みは有るとおもうけど

ラッキョウも美味しいよ

 

 

というい話でした^^

 

 

 

 

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丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

二本松店
二本松市松岡194-2

→0243-23-1712
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定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）