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漬物王子のブログ

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免疫力UPメシ 今週も始まり^^

1670

 

どーもパー

漬物王子(森藤)

 

 

 

3月11日に

『じゃらん東北

10周年アニバーサリー号』

刊行された

 

 

 

 

 

10周年に因んで

東北の色々な分野を

ランキング10にした

企画が目白押し

 

 

 

 

その中の1企画

免疫力UPメシ座談会の中で

弊社の

『つけものランチバイキング』

が掲載されました^^

 

 

 

 

 

 

 

 

免疫力UPメシ

 

 

 

東北6県各地の

醗酵に因んだ料理店の品々

各社ともアイデアと尽くして

いろいろとやっているね

 

 

ラーメンだったり

玄米を使ったリゾットだったり

納豆汁とか

甘酒とか

 

 

 

そんな中では

うちの

『つけものランチバイキング』は

一番シンプルかもしれない

 

 

 

ご飯とお味噌汁とお漬物

(つけものは食べ放題)

 

 

 

 

 

 

贅沢な料理は

いつでもどこでも食べられる

 

 

 

だからこそあえて

落ち着くようなランチが

あっても良いよね♬

 

 

という感じで

知る人ぞ知る

に留まってくれれば十分^^

 

 

 

今のキャパシティーから言っても

1日に10人も来てしまえば

逆にお断りするしかないから(笑)

 

 

 

昨日も話したけど

 

 

 

どんな形であれお漬物に

少しでも親近感を持ってもらいたいし

お漬物の事を知ってもらいたい^^

 

 

この企画だって

そんな想いの一部が

形になったもの

 

 

 

ということで

もし興味がありましたら

食べに来てね

 

 

 

 

ただし

生意気ではございますが

完全予約制と

させてもらっていますので

 

 

先に連絡が欲しいです

①℡:024-586-2345

②fax:024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

 

 

 

各種SNSでの対応もしてるけど

すぐに気付けず

対応が遅れるなどあって

当日だと難しい場合があるので

 

 

上の3つの手段を優先してほしい

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングのまとめ

↓↓↓

曜日:火曜~金曜

時間:11:00~14:00

場所:大波本店(福島市大波)

内容:ご飯(古代米)・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題

価格:550円(税込)

 

 

 

 

ご飯・みそ汁も

食べ放題の場合

660円(税込)

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

1個100円(税込)

(SNSで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
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そして
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本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

携帯電話024-576-2117
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日:毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

二本松店
二本松市松岡194-2

携帯電話0243-23-1712
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日:毎週火曜日(祝祭日を除く)

仕事を選ぶ基準はありますか?

1669

 

どーもパー

漬物王子(森藤)

 

 

 

ここへ来て

いろんな方面から

お話が舞い込む

 

 

10年目の節目

だからだろうか?

 

 

ただ、やみくもに

その依頼に応じる事はない

 

 

それは

この10年間で

学んだことでもあるからだ

 

 

 

仕事をする時の基準

 

 

 

また10年前の話に戻って

申し訳ないのだけれど

 

 

当時

県外からのお客様が

まったく来なくなり

また県外からの

注文もまったく無くなる

 

 

本当にどうしようもなくなった時

 

 

 

とにかく

ありとあらゆるお話に乗せて頂いた

 

 

 

当時の私達に

『断る』という選択肢は無かった

 

 

しかし

その様な関係は

あまり長くは続かない

 

 

 

なぜなら

相手にしてみれば

私達の商品に興味があっての

オファーではなく

 

 

 

私達の境遇に同情して

『救いたい』

という想いからなのだから

 

 

 

そんな経験を

幾度も繰り返していくと

 

 

 

一番の理想は

相思相愛

 

 

相手も私達の商品を深く理解してくれていて

大切にしてくれる想いが有るのか?

 

 

私達もその想いに

答えられるのか?

 

 

その心構えの方が

もっとも優先される事項になる

 

 

 

加えてもう一つ

大事にしていること

 

 

それは面白い事か?

ワクワクすることか?

お客様を

楽しませることが出来るのか?

 

 

という基準

 

 

 

だって

どうせやるなら

楽しみたい^^

 

 

もちろん

お客様を楽しませたいからだけど

 

 

そのためには

まず自分たちが楽しいと思えたり

ワクワク出来なかったら

そんなの絶対にありえない

 

 

 

これまで

色んな祭りやイベントをしてきた中で

体感したことだ

 

 

 

 

最近のお話で言えば

愛知県豊橋市の企業様とのコラボ

『いか人参揚』

↓↓↓

 

 

 

 

それから

これかの展開が楽しみの

〇〇パン屋さんとの△△コラボ

こちらは進展中だけど

 

 

実はかなり楽しみ♬

 

 

※こちらの方々と一緒に進めていきます^^

 

 

 

 

私は

『福島りょうぜん漬』

という商品を使って

 

 

 

お客様に

もっと楽しく

もっと笑顔に

もっと健康に

 

 

を心に持って活動している

 

 

 

 

それが私の使命

 

 

 

 

時間が命の限りなら

その大事な時間をどう使うかが

命の使い方という事になる

 

 

せっかく使うなら

楽しく使いたい^^

 

 

 

目立つつもりもないし

自分が満足して

終わるのもつまらない

 

 

 

関わってくれたみなさんが

嬉しそうな顔をしている時

 

 

 

 

 

それを見ている時こそ

自分の何かを満たしてくれる

 

 

 

古臭い言い方かもしれないけど

私にとって仕事は生き甲斐だ

 

 

だからその生き甲斐は

楽しくなければ

人生もつまらない

という事になってしまう

 

 

 

そんなこと何としてでも

避けなければならないのだ!!!(笑)

 

 

 

と、いうことで

もし私と関わりたいと思ったのなら

 

 

私を楽しませる企画で

お願いします

 

 

?

なに目線だこれw

 

 

 

逆です

どうか一緒に楽しい仕事を

させてください^^

 

 

全身全霊で

お答えさせていただきます<(_ _)>ペコリ

 

 

 

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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2つの出来事

1668

 

どーもパー

漬物王子(森藤)

 

 

 

今日は日曜ブログ^^

最近思った事を書く

 

 

2つの出来事

 

 

 

2月13日の大地震から

1ヶ月が経つ

 

 

その影響で

霊山から桑折までの

東北中央道区間の開通日が延びた

 

 

 

予定では今月末だったけど

ゴールデンウィーク前後にまで延長

 

 

 

3月中の開通を

楽しみにしていただけに

少し残念

 

 

 

漏れ聞こえてきた原因は

あの大きな揺れで

ある部分が1mmほど

ズレたからだそうだ

 

 

なんだか

日本っぽいな~と感じる

 

 

 

めったに来ることの無い

震度7に近い大きな地震

(10年前に1000年に一度のやつが

来てるけどね)

 

 

それが完成目前で起きたことで

より強化されて仕上がることになる

 

 

 

 

加えて2月の下旬

突然、従業員の身体に

まあまあ深刻な症状が出た

 

 

 

本人は数日前から

手足に違和感を自覚していて

その原因は長年行っていた運動を

少しペースを上げたことが原因の

筋肉疲労ではないかと思っていた

 

 

 

しかし一向に良くならないし

次第に手足のしびれもひどくなったことで

自力で病院へ行く

 

 

するとその原因は

血管系の軽い症状の

『あれ』だと発覚(本人もビックリ)

 

 

すでに治療も終え

お仕事に復帰してもらって

バリバリ働いている^^

 

 

でももし運転中に起こっていたら

場所やタイミングが悪ければ

こんな穏やかな状況では無かったはずだ

 

 

 

 

この2つの出来事は

人が聞けば

とても不幸なことと

感じるかもしれない

 

 

 

しかし

その知らせを聞いた時

いずれも

「幸運な出来事だった」

率直に思った

 

 

なぜなら

道路は完成前に実体験を踏まえた

強さを手に入れ

 

 

病気に見舞われたけれども

その従業員は

『まだまだ世間に貢献しなさい』

早めの気づきを頂いたのだろう

 

 

(今後は

それなりに自覚したコントロールが

できるようになるんなら

逆にラッキーだろう)

 

 

 

私達は普段

あんまり気付いていないだけで

危険と隣り合わせだ

 

 

 

道を歩けば

僅か数メートル隣を

重さ1トン以上の鉄の塊が

60kmで走り回っているし

 

 

例えば

鉛筆を持ってコケた時だって

それが目に刺されば失明だし

心臓に刺されば死ぬかもしれない

 

 

死の危険は

その辺にゴロゴロしている

 

 

でも残るものは残り

残らないものは

あっけなく消える

 

 

そういう非常なところ有るよね

 

 

 

 

ネットの世界に没頭したり

物質の現象ばかりを追いかけていると

見落としがちになるけど

 

 

 

心の声や自然の音

動物の鳴き声とか

 

 

 

そういった

感性の分野に重きを置くと

 

 

実はいろんなサインを

読み取ることが

出来るのかもしれない

 

 

 

なぜ道具から出る

目には見えない

『電磁波』とか

『超音波』は信じられて

 

 

 

人から出ているとされる

目には見えない

『気』とか『波動』とかは

信じられないのだろうね^^

 

 

 

たぶん

ヤバいという(気なのか波動なのか)は

見えない感覚だけど

 

 

そのセンサーのおかげで

危機から私達を遠ざけている

と言う風にも思えていくるんだけどね

 

 

 

だからと言って

気を練り上げた究極のところで

『カメハメ波』がうてるとは

思ってないけどさw

 

 

 

 

 

・・・

 

 

 

 

 

良い休日を❤

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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常識には必ず裏がある

1667

 

どーもパー

漬物王子(森藤)

 

 

 

世の中を見る時に

本当の事って

匠に隠されていることが多い

 

 

目に見えている現象の真逆が

真実だったなんて

ミステリー小説かよ!!!

 

的なものが

普通の現実かもしれない

 

 

誠実そうな奴ほど腹黒かったり

悪そうな奴ほど純粋だったり

鋼の様な体の奴ほど心が弱かったり

弱そうに見える奴ほど芯が強かったり

 

 

みんなも経験上

感じているでしょ?

 

 

 

素直にこの法則に従えば

世の中が

もっと分かり易いんだろうけどね

 

 

 

私達の生活も

普通と言われるその

ふつうって

誰かのそうしたい意思に

沿っているだけ

かもしれないわけよ

 

 

 

1日3食が正しいって誰が決めた?

 

 

 

なんだか都市伝説みたいな

滑り出しだったけど

 

 

私も男なので

そういうのに興味がある^^

 

 

有名な話に

食生活に大きな影響を与えたとされる

エジソンの発言

 

 

記者に

「なぜそんなに素晴らしい発明を

連発するのか?」と聞かれた時

 

 

 

「毎日3食たべているから」

と言った事で

3食が食べるのが

世界の標準になったとかね

 

 

 

でもエジソンの真の狙いは

当時電気の発明と

オーブントースターの開発をしたことで

少しでも多くの電気の発電と

トースターの販売が

裏の目的だといわれいている

 

 

 

かくして

全世界へラジオを通して

暴飲暴食のすゝめ

スタートしたのだった(笑)

 

 

※信じるか信じないかは

あなた次第です

 

 

 

という都市伝説はさておき

 

 

実際に

食料の安定供給が

達成された現代において

 

 

飢餓からのリスクから

回避された私達は

1日に3食も食べる必要は

無くなっている

 

 

 

むしろ

現代における病気の

根本原因のほとんどは

食べ過ぎから来ている

という皮肉をお伝えする

 

 

 

例えば血管系の病気も

元をたどれば

食べ過ぎによる血糖値の上昇が原因

 

 

つまり食べ過ぎ

 

 

肥満はもちろん

 

 

ガンも大きな遠因として

食べ過ぎにることで

腸内環境の悪化を引き起こして

免疫力の低下に繋がり

引き金となる

 

 

ガンは細胞のコピーミスから起こり

そのコピーミス細胞が増殖し

ある程度の塊になるとガンとなる

 

 

 

もともと正常な人でも

体内で1日に5000個は

コピーミスを起こしている

 

 

 

でもガンにならないのは

キラー細胞と言う

免疫機能の一種が

やっつけてくれているからだ

 

 

 

現代病とか成人病とか言われる

その根本原因を取り除くためには

食べ過ぎを自制するしかない

 

 

 

つまり

あなた次第です

 

 

 

ここからは私の持論

 

 

例えば

二十歳までの

代謝のより育ち盛りの子たちは

食べられるだけ食べても良いと思っている

 

 

それから

ある程度成長も落ち着いた

30代過ぎからは

調整が必要になる

 

 

腹8分目とか

 

 

40代からなら

もし3食食べるのなら

毎度の食事量を腹6分目に

抑えられるのなら

それでも良いかもしれない

 

 

 

私は中途半端な食べ方が出来ないから

潔く1食を抜く決断に辿り着いた^^

 

 

それから進化?して

今では基本に1日1食だけの生活をしている

但し週に2回くらいはお昼も食べる

(この2回は食べられるよルールが有る事で

心の余裕に繋がる。

だからその2回も食べたも食べなくてもよい)

 

 

 

あとは例外的に

みんなと旅行に行った時や

会合で食事が出たときなどなら

喜んで食べる(残さずにね)

 

 

 

ここ数年で

食事とはそんな付き合いになった

 

 

 

そうして

減った食事回数

 

 

だからこそ

食事の質が問わる

 

 

栄養のバランスを考えて

食べるものを選ぶ

 

ご飯、味噌汁

野菜(食物繊維)、発酵食品(漬物など)

 

 

すると、そういうものを

選びがちになる^^

 

 

肉体的な成長が落ち着いている人は

ちゃんとしたものを食べることで

大量に食べる必要が無くなる♬

 

 

 

元気で長生きしたいなら

これが大きな前提条件になる

 

 

これから増々時代が動くだろう

しっかりと見届けたい

 

 

それは

病院のベットではなく

自分の足で立ってだ

 

 

 

PS.

食事の名言

↓↓↓

腹8分目で医者いらず

腹6分目で老いを忘れる

腹4分目で神に近づく(色んな意味ね(笑))

 

 

1日3食のうち2食は自分の為、1食は医者の為

(どういう意味か分かるでしょ)

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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完成『いか人参揚』

1666

 

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愛知県豊橋市にある

『ヤマサちくわ』様とのコラボ商品

 

『いか人参揚』が正式に完成した

↓↓↓

 

 

 

実は昨年の暮れから

水面下で交渉を進めていて

今年の2月に確定していました

 

 

このコラボのきっかけになったのは

朝ドラエールの絆から

 

 

 

いか人参揚

 

 

昨年の朝ドラエールは

コロナ禍の影響を受けた

全国の人々を大きく勇気づける

エール(応援)になった

 

 

その主人公

古関裕而さんが福島市出身

古関金子さんが豊橋市出身

 

 

 

そんなご縁から

豊橋市との交流が芽生え

 

 

 

さらに今回

豊橋市の郷土の味

ヤマサちくわさんと

 

 

 

 

 

福島市の郷土の味

いか人参が

 

 

 

コラボする運びとなる^^

 

 

 

 

県を飛び越えた

奇跡のコラボだ^^

 

 

その夢の商品が

ようやく完成し

つい先日うちの会社に届く

 

 

 

いざ食べてみると

ひとつ驚いたのは

練り物の品質の高さ!!!

 

 

 

練りの上品さに加え

ほのかな甘みを含んでいる

 

 

すでにこれだけで美味い(笑)

 

 

そこにいか人参の

人参の食感が初めに加わり

次に

イカの優しい香りが楽しめる

 

 

 

全体的に上品だ❤

 

 

 

これはお酒(日本酒)の

つまみに合うよね~♪

 

 

 

落ち着いた味わいは

飽きのこない

ずっと食べ続けられるものに仕上がっている

という感想を持った^^

 

 

 

ヤマサちくわさん

お見事^^

 

 

 

ちなみに

今回は川俣シャモも

コラボしている

 

 

 

こちらも食べてみたら

シャモ肉の淡泊なのにコクのある味が

見事に表現されていた

 

 

 

絶品です♬

 

 

 

 

弊社での取り扱いは

決めているので

早ければ今月の末には

お店で販売したい

 

 

 

でもどうしても

早く食べたいという

駄々っ子様は

 

 

 

愛知県豊橋市の

新豊橋駅『カルミア』2Fで

3/10~3/16まで

福島物産展の中で販売してます

 

 

詳しくは

↓↓↓

http://www.honokuni.or.jp/toyohashi/topics/?Mode=detail&code=831

 

 

 

 

福島市が産んだ大作曲家

古関夫妻が繋いだご縁

 

 

これからもちくわの様に

太く長く

しっかり繋げていたい

 

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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10年えみため

1665

 

どーもパー

漬物王子(森藤)

 

 

 

題目にした

10年えみため

 

 

『10年』

今年10年を迎える

東日本大震災のことで

 

 

『えみため』

祓い言葉の一部を使った

 

 

(神様、仏様)

恵(え)み給(た)めとか

笑(え)み与(た)めとか

 

 

色んな解釈のできる

縁起の良い言葉^^

 

 

 

 

 

何のことはない10年

 

 

 

10年ひと昔というのも

古い考えだろう

 

 

3年も経てば

時代背景が変わり過ぎるからだ

 

 

 

そんな月日を

数多の経験を経ながら

過ごしてきた

 

 

福島県民

182万人に182万通りの時間が流れる

 

 

(2011年当時202万人いた人口が

10年で19万人も減ってしまった)

 

 

 

みんなにとって

その時間とはなんだったのだろう?

 

 

借金まみれで最悪だったのか

補償まみれで最高だったのか

 

 

そのどちらでもなく

世の中を斜めに見て来たのか

 

 

あるいは

激しい時代と

真っ向勝負してきたのか

 

 

 

今も避難生活を

強いられている人もいるだろう

失ったものは数知れず

忘れられない人もいるだろう

 

 

 

その182万人の1人

私フィルターから見た

10年を振り返ると・・・

 

 

 

10年前の私は

酷かった^^;

 

 

本当に酷かった・・・

 

 

リーマンショックや

ドバイショックなどが続き

既にどん詰まりの会社状況にウンザリして

全ての気力がとっくに無かった

 

 

加えて

そこに起こった東日本大震災

 

 

あの大きな地震で

瓦や天井は落ち

アスファルトや壁に

ヒビが入り始めたのを見つめながら

 

 

これは完全に終わった

覚悟を決めた

 

 

 

けど結局

生かされてしまう

負の遺産ばかりを残して

 

 

 

 

それから数年間は

死んだように働くことになる

自分の置かれた境遇に

やり場のない怒りを秘めながら

 

 

 

平日は製造業で商品をつくり

毎週土日はイベントへ出て販売だ

 

 

土曜の朝2時に出発し

全国各地に移動

販売の終わる日曜の夜というか

月曜の朝に福島へ戻り

そして

その日の朝から製造業で仕事

(いったい、何の罰ゲームだろうか)

 

 

文字通り不眠不休の生活が

数か月続くと

たまにクラクラするようになるから

ようやく半日休む

 

 

そんな生活の中で

 

 

気付けば

いい歳にもなって

何もない自分に気付き焦る

 

 

 

 

しかしその一方で

見落とし続けていた

もう一つ大きな物に気付く

 

 

 

自分の周りを見渡すと

この会社をつぶすまいと

多くの人達が

必死に支えてくいれていたことにだ

 

 

 

その方たちから

会社の経営を

刻みつけるように学ぶようになる

 

 

 

そうこうしているうちに

いつの間にか

従業員の給料は俺が作る

みたいな感覚が芽生えていた

 

 

 

要らないものは

どんどん止める決断をする

 

 

まとめられるものはまとめ

 

 

その結果残ったものを

研ぎ澄ませようと

静かな闘志で研磨した

 

 

 

時は過ぎ

朝ドラも決まり

オリンピックを目前にし

遠くかすかだった出口が見えかけた

昨年2020年

 

 

コロナが蔓延し

オリンピックが消し飛ぶ

実にあっぱれな年になる(笑)

 

 

 

でも不思議と

心は乱れなかった

 

 

またいつもの『あれ』か

程度の心境(笑)

(なめんなよ)

 

 

裏も表も

前も後ろも無く

 

 

やれることをやる

 

 

その積み重ねを

何度も何度も何度も

何年も何年も何年も何年もやる

やるやるやるやるやる

やり続ける

 

 

「やり方が下手くそだ」

そんなの自分が一番知っている

でもやめない

 

 

 

そうやって積み上げてきた日々が

つまらない動揺を

与えなかったのかもしれない

 

 

 

 

それに苦しい時

もう駄目だと思った時には

ありがたい事に

必ず誰かが助けてくれる

 

 

 

その助けも

福島りょうぜん漬で働いてきた

先人たちや現役の者たちの

誠実な実績があったからこそだ

と理解している

 

 

 

もちろん

その助けに感謝はするが

甘えるつもりはない

 

 

 

 

そうして残された者は

毎日をひたすら精一杯

いつも通り歩くのみ

 

 

 

あ~だこ~だ言ったって

今もちゃんと生きていられる事に

感謝しか御座いません

 

 

 

だからこそ

ご先祖様

10年間恵みを給わり感謝します

(恵(え)み給(た)め)

 

 

そして

これからもまた10年間

多くの人に笑みを与えられ会社を

(笑(え)み与(た)め)

目指します!!!

 

 

これが

10年えみため

私なりに込めた意味^^

 

 

 

この10年をどう捉えるか?

そんなのその人の心一つで

解釈は変わる

 

 

だったら

一人でも多くの人の心が

晴れやかである事を祈るばかり

 

 

 

 

先の震災で

御不幸に見舞われたすべての方へ

ご冥福をお祈りしつつ

当たり前の日常を

元気に過ごしていく

 

 

 

今日という日は

そういう日

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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春だ。春野菜の季節だ^^

1664

 

どーもパー

漬物王子(森藤)

 

 

先日、ふきのとうの天ぷらを食べた

 

 

山菜の味が楽しめるという事は

もう完全に春シーズンになった

ということか^^

 

 

苦みがうまい

 

 

山菜に代表される

春の味は芽野菜で

苦みが多いのが特徴

 

 

 

この苦みは

植物性アルカノイドという成分で

腎臓や肝臓の機能を高めたり

体内の解毒作用や

新陳代謝を高める働きがある

 

 

 

もし自分が野生の動物だとして

冬眠から目覚める

 

 

その時に

苦みのある春野菜を食べる事で

シャキッとして代謝も上げてくれるのが

自然の中の役割

 

 

そうとらえると

とても素晴らしいサイクルの一部だと

感じる事ができる

 

 

 

夏野菜は

水分多めの身体を冷やしてくれるものが多く

 

 

 

秋冬野菜は冬眠を迎えやすい様に

栄養分多めの物が多く

さらに体の中から

温めてくれる野菜が多い

 

 

 

春夏秋冬それぞれが

それぞれの役目役割を果たし合う事で

自然は上手に巡る

 

 

そんな視点があると

また違った世界が見えてくる^^

 

 

 

ふきのとう・こしあぶら

菜の花・たけのこ・春キャベツ

 

 

 

旬の野菜は

旬の時期に食べるのが一番だね

 

 

 

 

例年だと

今月の終わりに季節の商品

メロンの浅漬けが出来る

 

 

 

 

夏に大きなメロンを作るため

春先に選る子メロンがたくさん出てくる

それらは本来捨てられるものだ

 

 

茨城の契約大根農家の家で

その光景を見たときに

なんかもったいないと思ったところから

十数年前にこの商品が産まれた

 

 

 

これもね~

結構美味しいのよ^^

 

 

サッパリとメロンの味に

キュウリと同じウリ科の皮の

シャキシャキ食感だ

 

 

 

4月から5月までの

短い期間の商品

 

 

 

今年もうまく出来るかな?

 

 

旬の食材は

何時ごろにどの位出荷できるとか

なかなか言い切れないから難しい所だけど

 

 

情報が早めに入ったら

お知らせします^^

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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つけものランチバイキング。あの時の経験からの着想もあった

1663

 

どーもパー

漬物王子(森藤)

 

 

「そろそろですよ」

と空気が

なんとなく言っている気がする

 

 

 

今回で10年目を迎える

東日本大震災

 

 

この件に関しては

またその日が来たら

詳しく書こうと思う

 

 

失った物

得た物

 

 

10年という節目には

それなりに精算するべき

なのだろう

 

 

 

さて今週も元気に始まります

 

 

 

今週も元気に始めますよ

つけものランチバイキング

 

 

 

 

 

よくよく思い起こせば

この企画が『できる』と確信したのは

震災の時の経験も少し入っている

 

 

道が壊れ

水道が止まり

電気も止まる

 

 

原発の影響もあり

新しい物資も来なかったあの時

 

 

うちの家族は

お米を炊いておにぎりを食べた

 

味噌が有ったから

味噌汁は出来た

 

 

おかずは

お漬物だけだった

 

 

 

でもそれで十分満足だったし

逆に贅沢だとすら感じた^^

 

 

 

家族全員

1つの部屋

1つのコタツに入って

 

 

夜はTVを点けっぱなしにして

たびたび訪れる余震を耐えた

 

 

そんな生活を1ヶ月

 

 

でも

ご飯は美味しかった^^

 

 

 

そんな実体験からも

つけものランチバイキングの

発想が産まれている

 

 

 

コロナ禍により

昨年から続く不思議な環境

自粛と巣籠と

 

 

そんな生活の中でも

たまにはお昼に

それほどの贅沢ではないけれど

 

 

でも安心できるランチ

 

 

ごはんとみそ汁と

おかずは全てお漬物

というシンプルな定食

 

 

一度試してみませんか?

 

 

 

きっと人によっては

懐かしい感覚を

思い出させてくれるかもしれませんよ^^

 

 

 

 

 

ただし完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡:024-586-2345

②fax:024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

 

 

 

各種SNSでの対応もしてるけど

すぐに気付けず

対応が遅れるなどあって

当日だと難しい場合があるので

 

 

上の3つの手段を優先してほしい

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングのまとめ

↓↓↓

曜日:火曜~金曜

時間:11:00~14:00

場所:大波本店(福島市大波)

内容:ご飯(古代米)・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題

価格:550円(税込)

 

 

 

 

ご飯・みそ汁も

食べ放題の場合

660円(税込)

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

1個100円(税込)

(SNSで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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花粉症はもう治らない。というのは過去の話です

1662

 

どーもパー

漬物王子(森藤)

 

 

 

花粉症の被害が

出始めているようだ

 

 

私の周りにも

鼻ぐずぐず人が

少しづつ・・・

 

 

 

治らないわけではない

 

 

 

一時期

コップ理論が流行ったよね

 

 

一生分の花粉を浴びる事で

コップの水が溢れるの如く

花粉症の発生条件を満たす

 

 

 

 

説明としては

簡単で分かり易いかもしれないけど

厳密には違う

 

 

それに

もしこの理論が成立してしまえば

一生治らない

不治の病に成るじゃん(笑)

 

 

 

ここで簡単な

花粉症システムを説明すると

 

 

 

スギなどの花粉(アレルゲン)が

体内に入ると

それに対抗する抗体(IgE)を準備する

 

 

それらの抗体(IgE) は

マスト細胞というものに付着して

花粉の侵入を待つ

 

 

そこへ入ってきた花粉を

体外に排出するために

 

 

化学伝達物質(ヒスタミンなど)を出し

刺激を与える

 

 

その場所が

鼻なら鼻水

目なら涙

喉ならくしゃみになる

 

 

この一連の現象を

花粉症と呼ぶ

 

 

ここまで読むと確かに

バケツ理論が成立する

 

 

 

抗体の限界を超えると

鼻水や鼻づまりやくしゃみがひどくなる

 

 

 

でも矛盾もある

 

例えば舌下免疫療法などでの

完治報告があったり

年によって花粉症のヒドイ年や

楽な年があるなどの

バラつきもあるからだ

 

 

 

と言うことは

免疫力の高さと外圧(花粉やストレス)が

天秤の様になっていると考えた方が自然

 

 

 

 

だから

花粉症は一生治らないという結論には

少し待った!!!

 

 

根本原因である

免疫系を正常にすると

治る人は治る

 

 

 

ストレス・食生活

それらの状況を変える事で

良い結果が産まれるということも

覚えていて欲しい^^

 

 

 

今日は何を飲んだだろう?

水は飲んでいますか?

 

 

今日は何を食べただろう?

脂っこい物や冷たい物や

栄養スカスカな物しか食べていない?

 

野菜や発酵食品

べたのかな?

 

 

意外とやれることは

あるもんだよね^^

 

 

 

ちなみに

私はアレルギーで苦しんだことは

ありません^^

親に感謝♬

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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これからの新基準を決めておく

1661

 

どーもパー

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そういえば

オリンピックに関して

海外の方の受け入れに関して

近々決断するそうだ

 

 

 

ということは

 

開催するのは

ほぼ確定^^

 

 

 

 

色々ある中での決断

やってもやらなくても批難は

されるだろう

 

 

でも

どうせ開催するなら

いち国民として

前向きに協力したい

 

 

 

やらない

という判断の方が簡単だけど

こんな状況下でも

いかにしたら行う事が出来るか

そっちの方が尊いこと

 

 

 

日本国内での感染者は低く安定し

接種時期は遅れるとしても

ワクチンの完成もある

(正確にはワクチンではないが)

 

 

あとは

私達の気持ちを整えること

 

 

福島県でもオリンピック種目の

開催地として役割があるので

そこでも何かしら

お手伝いができればと思う

 

 

 

新基準を今のうちに決めておく

 

 

 

さてオリンピック前に

整えるべきは気持ちのほかにも

生活のリズムや

身体もだろう

 

 

4月5月6月と少しづつ

活動範囲も広がる

 

 

元の生活にというのではなくて

新たな生活様式を確立していく時期

 

 

そうなった時の

判断基準を今のうちに

決めておくこといい

 

 

 

コロナ禍前には無理をしていたことも

これからは自分自身と周りの人も含め

互いの心の豊かさをどう満たすかにある

 

 

会社で言えば

サービスの原点は

相手の求めている事を満たす事

 

 

以前なら

その基準は早い安いが有利

つまり

金銭で解決だ

 

 

その結果

お金が一番上に来て

貧富の差を招き

差別と搾取が産まれる

 

 

 

そんな事にはうんざり

もう飽き飽きする

 

 

今更だけど商売の基本

三方良しの心

 

 

お客さまも良い

地域も良い

そして

自分も含め社員も良い

社員の家族も良い

会社に係わる業者も良い

 

 

 

この基準を満たすようなものが

本当のサービス

 

 

 

今までの様に

自分を後回しにして無い物としていては

心も体も疲れるてしまうと

持続性も向上性もなくなる

 

 

そんなことを思う

 

 

 

あとは健康ね

 

 

心が満たされていても

身体が不自由では

意味も半減だ

 

 

腸内環境を整えれば

それだけで

良い循環が産まれる

 

 

野菜(食物繊維)を食べる事で

腸内細菌の餌として体内で

醗酵現象が起きる

 

 

すでに醗酵している食品

(納豆・味噌汁・漬物など)を

食べる事で

腸内細菌を助け整えてくれる

 

 

 

 

免疫力が上がれば全てよし

身体の根本治癒が出来るのは

免疫力でしかできない

 

 

 

 

2週間延びてしまった

1都3県の自粛期間

 

 

色々と疑問はあるけど

それでも

次のステージが開けるのは

あと僅か

 

 

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございます
ではまたカナヘイうさぎ

 

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