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本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

身体の汚れ(活性酸素)はその日のうちにリセットしましょ

1823

どーも

漬物王子(森藤)です

気付けば

お盆も過ぎた

あれ?

2021年の残り

３分の１くらいなの＼(◎o◎)／！

早いな～～～

次は１１月から始まる

お歳暮シーズンに向けての準備

その前に

１０月の行楽シーズンもある

加えて

大根や高菜など

旬の野菜の仕入れもある

やることはいっぱいだ!!!

気を引き締めて参ります

活性酸素と老いの関係?

時の流れが年々早く感じるのと

同じく身体の変化も感じるね

一番の変化は

太りやすくなり

老けやすくなる

そりゃそうだ

歳をとれば代謝が落ち

それに伴い身体も老いやすくなるのは

自然の摂理

さてここで

近年大注目の栄養素

フィトケミカルについて話す

野菜やくだものには

ビタミンやミネラルなどが

豊富なのは良く知られるているが

今それ以上に注目されているのが

『フィトケミカル』

と呼ばれる機能性成分だ

これまでこの成分は

植物が生成する

非栄養成分とされてきたのだが

研究が進むにつれて

糖質・タンパク質・脂質

ビタミン・ミネラル・食物繊維に

加わる

『第７の栄養素』

とまで言われるくらいになる

例えば

ポリフェノール・カロテノイド

イソフラボン・リステイン

など

この辺は聞き及ぶことがあるでしょ

これらの栄養成分は

野菜やくだものの色素によって様々なので

５色程度の

色の違う物を食べると良い

さて、このフィトケミカル

具体的になにをしてくれるのか?

体内では

全ての生命活動で

活性酸素というものが産まれている

呼吸を吸うときも食事をする時も

様々な光線(紫外線など)を浴びる時もだ

この活性酸素は細胞を

酸化(サビ)させる要因になるもの

簡単に言うと老化の原因

フィトケミカルはその原因を

抑えるのことができるのです^^

そうです

私達が一番に願う

『老い』を

抑えてくれるというもの!!!

はい、お話が戻ってくれました

その活性酸素を

貯めることなく毎日リセットするのには

さっきも言ったように様々な色の野菜を食べること

ただし

たまに食べれば良いという事では無く

毎日食べる事

そして

日々増え続ける活性酸素を

抑えましょう♪

ちなみに

野菜(食物繊維)を

発酵させているお漬物は

ビタミンやミネラルもフィトケミカルも

含まれているから有効

しかも漬込むことで

栄養価も高まり

少量で済むメリットもある

家の大掃除は

年末に行うが

身体の汚れ(活性酸素)は

その日のうちに(フィトケミカル)で

リセットしましょう^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
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寒暖差の激しい時は自律神経のサポートを!!

1822

どーも

漬物王子(森藤)です

盆明け直ぐの会議に出席した

会議が終わり夜も9時を過ぎたころ

外の空気感が10月初旬のものだった

例年なら

この時期って一番暑いはずだよな～?

みたいな違和感が凄かったね

そして

今日から30度を超える予報

さてどうなるものか?

自律神経をサポートする

こうなると寒暖差アレルギーが心配

一日に7度以上の気温の変化によって

起こりやすい

その症状は

・鼻がむずむずする

・水っぽい鼻水が出る

・一時的にくしゃみが止まらい

・身体がだるくなる

などの症状

熱が出たり

粘性の高い鼻水がでたり

目がかゆいといった

通常の風邪やアレルギーとはちょっと違う

これは

寒暖の激しい変化に

自律神経がうまく働かないために起こる

自律神経は

交感神経と副交感神経とで

体調をコントロールする機能のこと

交感神経が優位の時は

血管が収縮し血圧が上昇し

副交感神経が優位の時は

血管が拡張し血圧が下がる

この作用が

寒暖差が激しくて変化についていけず

鼻の粘膜の血管の収縮拡張がうまく行かない結果

先程の症状が現れる

この場合は

月並みだけど衣類で調整したり

お風呂に入ったり

心がリラックスできることすることで

対策しましょう

美味しい物を好きな人と食べる

なんてのも効果的だ

今のご時世ちょっと難しいけどね^^;

話しを戻すけど

予報に従い今日から暑い日々が戻るそうだから

そりらの対応を心掛けること

せっかく出した

厚手の衣類もまた押し入れに戻さんとだね（笑）

それに

汗拭きタオル

変えの下着多めに

水分と塩分補給も

しっかり行うこと

昨日と一変する展開に

心と体の準備をする

そんな感じで

8月の後半を

上手に乗り切りましょう

夏はまだまだ

これから♬

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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『足るを知る』

1821

どーも

漬物王子(森藤)です

3月の終わりに

ハイブリット車に変えた

それまでも一般大衆車として

使い勝手最強クラスの車(ステーションワゴン)

に乗っていて

かなり気に入っていたけど

残念ながら30万ｋｍを目前に

寿命が来てしまいました

(乗り方が下手だったのもあるけど)

そして

新たな車も最高です^^

ハイブリットだから燃費が良いし

頑張れば7人乗りできる広さなので

荷物もたんまり積んで

配送できるんですね～^^

低燃費でたくさん積み込みできる

＝最高の車

という見解です

(商売人の発想だ(笑))

ちなみに

特段の事情が無い限りは

恐らくこの車が

個人用として最後の車かもしれないと

思っています

価値基準は自分で決めろ

なぜそんなことを言うか

たぶん10年後には

個人用の車が必要なくなり

その辺を無人で走っている車みたいなものに乗れば

バスの様に目的地へ運んでくれる社会になる

と思っているから^^

費用はかなり低価格か

もしくは社会インフラとして

タダ(税金でまかなう)だとも思っている

あくまでも

私個人の妄想ですよ^^

信じなくていいです(笑)

その様に想定していれば

もう買わないでしょ^^

そんな理由を言わずに

「これが最後の車になると思っているんだ～」

と喜んで話すと

「あんた何言ってんの

もっと頑張って良い車に乗りなさい!!!」

とか言われる

もともと

あまり高級車とかに興味が無い

高級腕時計とかにもね

28歳で

今の会社に戻ってからこれまで

色んなものを半強制的に

剥がされてきた人生

その中で

色んな物欲も無くなった

当時は

そんな自分の境遇を最悪だと思っていたが

今では逆にありがたいことだったかもしれない

とも思う

みんなは

『足るを知る』って言葉

聞いたことある?

年収400万の人が500万を目指し

年商3億を稼いでる人が10億を目指し

それを越えたらもっと高見を目指す

アパートの人は

広い家を買いたいと思い

それが叶えば

大きな車だって欲しくなる

車が手に入れば

次はもっと高級な車が欲しくなる

休みの日は

美しいリゾート地へ行って

美味しい物を食べて

みんなで楽しくワイワイする人生

だから稼ぐんだ

いくらでも稼ぐんだ

これって

普通の夢だよね

そして今の世の中そう考えるのが

正常だとずっと学んできた

でも、あるときふと思う

この世に一生延び続ける物ってあるの?

経済も資本主義もそれを前提にして

全てが進んでいるけれど

それって大丈夫か?と

そして

もっと重要だと思うポイントとして

盲点になっているところが

『際限なく求めれば

その夢はいずれ苦痛(不幸)に変る』

家を持つ人は

別荘を持ちたいと思い

それが成功者の条件だから

持っていなければまだ幸せではない

と自分で決めたり

(そう思った瞬間に

幸せと不幸せの境界線が出来る)

年収700万も稼いでいる

ほぼ成功者なのに

その人が心の中で

他の奴が1000万稼いでいるのに

おれはまだあいつに勝てていない

ということは

まだお金持ちとは自分自身が認めない

と勝手に自分で思い込み

だから今はまだ幸せの外にいると

これまた勝手に不幸せ認定する

あらゆる出来事に対して

何かと比較して

自分自身で勝手に不幸であり

そんな境遇の自分を苦痛な状態だと

自己認定してしまうわけだ

誰でも似たような経験あるでしょ

何を言いたいかと言うと

そういった

『社会通念的な幸せ観』を

わざわざ自分の幸せに

当てはめる必要はない

ということを言いたい

成りたい自分を目指すのはいいことだけど

そうではない今の自分を

不幸せと認定する必要もない^^

『足るを知る』って

そういう事なのかなと思う

その価値基準の中心にある

『お金』についても言いたい

コンビニやスーパーへ行って

お金を払えば何でも買える

でもそれは

お金を持つ人が偉いかと言えば

そういうわけではない

(もちろん労働力への対価なので価値は有る)

本当にスゴイのは

なにかを作り育てられる人であって

買っている人ではない

お金を払うという意味は

感謝の対価としての支払なのだから

ある人の能力(チカラ)が

他の人の幸せに繋がる

それは食べ物を美味しく作られる人だったり

マッサージなどで体調を改善できる人だったり

髪を整える能力だったり

材木を切り美しい家を作る能力だったり

その価値を作った人への

評価の表れ(数値化)が

代替産物である紙幣(お金)なだけだ

そう考えれば

価値そのものでもない紙幣を

どれだけ持っていようが

そこには本来価値も無いのに

どうしても数字の書いてある紙

そのものに価値を見出しがちになる

一旦冷静に成れ!!!

お金(紙)その物に価値は無いぞよ!!!

価値とは

人の手(技術)の中にあるものだ

立場上

まあまあの金額を右から左へ

動かすことがある

残念ながら1円たりとも留まらないけど・・・

そんな経験からも言えるんです

紙幣(お金)になんか惑わされないぞ!!!

とね

(ホントかよ俺ドキドキ)

(実際目の前に札束が

ドスンドスンと積み上げられたら

揺ら～～～っと・・・^^;)

とにかく色んな経験を繰り返しながら

足るを知れば

大枚はたいて飛行機に乗って

離島へバカンスに行かなくても

庭先で家族団らんバーベキュー出来て

心が満足するならそれで十分に幸せだ

(お金もかからない)

他人(社会)が良しと思う事を

自分の良しと思う必要はなく

自分の良しこそが

自分の良しなんです

シンプルに考えれば

そんなもんです^^

超高級ステーキは

たまに食べるからこそ価値がある

毎日食べるんなら

漬物とご飯とみそ汁で十分

それが私の幸せ^^

安いでしょ(笑)

足るを知ってますから

気のみ気のまま

気楽に生きましょう♪

PS.

ちょっと矛盾を含みますが

社会は沢山の人の集合体だからこそ

ようやく成立しています

『大調和』の土台があってこそ

『個』が成立できるということ

そこははき違えない様にお願いします

つけものランチバイキング明日から再開です

1820

どーも

漬物王子(森藤)です

お盆も明けちゃいましたね

みなさん

どの様に過ごされましたか^^

お天気は

パッとしなかったけど

心の静養はとれたんじゃないかな

再開です

お盆中は

『つけものランチバイキング』を

お休みさせて頂きました

裏事情を言いますと

お盆の帰省の時期に

けっして広くはない店内で同時に行うと

サービスの低下の懸念や

感染症への対策として

どうしても抵抗があったんですよ^^;

ということで

盆明けの落ち着いたのを見計らいまして

今週から元気に復活させますよ

『つけものランチバイキング』

再び宜しくお願いします^^

コンセプトは

『不摂生極まりない人のための

デトックスランチ』

お盆で朝から晩まで

さんざん飲み食いして

疲れ果ててしまった胃腸をリセットするにも

丁度良いランチ^^

会津の古代米(雑穀米の一種)を

混ぜ込んだご飯と

昆布とカツオ出汁で仕上げた

シンプルな味噌汁に

おかずはお漬物のみ

つまり、ほぼ野菜

食物繊維豊富な野菜たちを

乳酸発酵させているおかずばかり

という事だ

ここに

このランチの魅力がある

しかも

食べてみると気付く

これだけ多くの種類の漬物を食べると

様々な歯応えを楽しみながら

意外に満足感が得られるんです

それに歯応えがあるということは

噛む回数が多いという事でもあり

いつの間にか満腹中枢をみたしてくれるから

お腹いっぱいの感覚にもなりやすい

というおまけつき^^

とにかく

デトックスにはうってつけ♬

そして

陽気があたたければ

食後のデザートに

『つけもの屋さんのアイス』を加えれば

つけものランチのフルコースでございます

明日から再スタートのなので

ぜひよろしくです

予約待ってますよん♡

最後にまとめを

【注意点】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

朝一の連絡ならぎり間に合いますよ♬

各種SNSでの対応もしてるけど

すぐに気付けず

対応が遅れるなどあって

当日だと難しい場合があるので

上の3つの手段を優先してほしい

事前予約が一番確実^^

つけものランチバイキングのまとめ

↓↓↓

曜日：火曜～金曜

時間：11：00～14：00

場所：大波本店（福島市大波）

内容：ご飯（古代米）・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題）

価格：550円(税込）

ご飯・みそ汁も

食べ放題の場合

660円(税込)

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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自分の取説なんて分からんよね。だからダメなのよ!!

1818

どーも

漬物王子(森藤)です

お休み中に

ちょっとだけ気にしてほしい事

自分の取説は自分で見つける

例えば

新しい洗濯機を買います

その取扱い説明書には

1回の適量は5㎏で

1日3回までと書いてある

でも実際には

１回に10㎏以上放りこんで回し

1日中使いっぱなしだとしたら

耐用年数10年と書かれていたとしても

たぶん1年も持たないで壊れるだろう

こんなの誰でも分かることだ

でも

分からんで

毎日酷使しているものがあるよ

と言ったらビックリするよね

まあこの話しの流れだもの

あるんですよ

それが胃腸さん

消化システムは

まず胃でドロドロに溶かしたら

小腸で消化酵素と混ぜ込みながら

少しずつ栄養分を吸収して大腸へ送る

普段だって

1日3食食べながら間食も加えたり

飲み物も含めれば

胃腸は1日中ずっと使いっぱなしになる

消化時間の目安は

・果物で約1時間

・野菜は約2時間

・炭水化物は約8時間

・タンパク質は約12時間以上

たった1回の食事

その内容によっては最低でも12時間は

ず～～っと稼働しているということ

普段の食生活でも

お腹が空いた時にだけ食べれば

完成した身体なら

2食でも全然行けるくらいなのに

ムリすればムリするだけで

胃袋に入るものだから

ダメだよね(笑)

(みんなが1日3食食べなくちゃと言っていても

そんなの関係ない

自分自身の身体がきめるべきことだ)

それが長期休暇によって

朝から晩までゴロゴロしながら

1日中食べてしまうと

けっして新品ではない大事な臓器が

直ぐに壊れますよ～・・・っと

こっそり警告しておきます

ただ

普段そんなに酷使していない人なら

たまには羽を外していいんでないかい^^

でも頭の片隅に

ちょっと胃腸さんに

負担掛け過ぎかもな～と思うのなら

一旦コップ一杯の水を飲もう

謎の食欲も一旦は落ち着くから

冷静になれるよ^^

それでは

良いお盆休みを♬

読んで頂き

ありがとうございます
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私達が作り上げた大切な子供達

1819

どーも

漬物王子(森藤)です

あれだけ暑かったのに

今は涼しい

むしろ高温を体験した身体的には

寒い位に感じる(笑)^^;

一般に生活する上では

過ごしやすいとか

過ごしにくいと言った

感覚の問題で済むけど

じつは水面下では

とんでもなく深刻な影響が懸念されている

それが野菜の育成

美味しくなる大冒険

食べ物に係わわる仕事をしていなければ

あんまり考えないと思うんだけど

その業種の人にとって見れば

まさに死活問題

夏の野菜は

暑ければ暑いほど

生産高が良いのに

急に曇りや雨になれば

途端に急ブレーキだ

本来お盆の時期は

大きな農家さん

上手な農家さんにとって

1日に4回から5回は集荷できる

最盛期だというのに

しかも

曇りや雨がこれだけ続くと

今度は病気も気にしなければならない

9月後半まで残暑が続けば

その間も収穫できるが

病気になってしまえば

話しが全然変わってしまうからだ

とにかく

野菜を育てる農家さんにとって

お天気は味方であり敵でもある

適度な晴天と

適度な湿気と

両方が求められる

8月の初旬は

超がつくほどの大豊作を

描いていたのに

今では逆ブーストがかかり

平年並みか不作かもしれないという

恐怖をちょっと感じてます^^;

不作になれば

原料が高騰するわ

まったく良いことがございません・・・

しょうがないんだけどね

今年こそは勘弁してほしいのよね～・・・

盆明けの

お天気が回復してからの展開に

期待するしかないです

そんな紆余曲折を経て

作り上げているのが

うちの商品達

※写真はとうちゃん漬

食卓へ並ぶまで

途方もない大冒険をしている

良い野菜を作ってもらい

旬の時期に仕入れて

塩漬けし乳酸発酵させる

発酵期間は

半年から1年をかけ

選別して加工して下漬して

袋に詰めて殺菌して

冷蔵庫で保管して

卸先から注文が来てようやく

店頭に並んで

みなさまの手に届く

そんな私達がつくりだした

大切な子供達

お盆のくつろぎ時間にでも

楽しんでください^^

読んで頂き

ありがとうございます
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無い物ねだりをするのではなく、自分を活かせるフィールドを探す

1817

どーも

漬物王子(森藤)です

実は今年の夏

寝室のエアコンを

まだ一度も使っておりません

あの猛暑の日々を

エアコンなしで

乗り切っております^^

扇風機と外の風で

しのいでいました

(結構大変でしたが)

ところがつい先日

いつもの様に窓を開けて寝ていたら

逆に寒くて起きてしまうということになり

暑い夏も終わりかなと

少し悲しい気持ちも

今後どうなるか分からないけど

もう少しは暑さが続いて欲しいよね^^;

無い物ねだりってやつだろうな

寒い時に暑い夏を想い

暑い時に寒い冬を想う

自分を活かすフィールドを探す

無い物ねだりって

生きていればいろんなところで思うよね

もう少し身長が欲しいとか

もっとグットルッキングフェイスが良かったとか

上手に踊れる運動能力が欲しいとか

歌が美味かったらとか

それは

商売をしていても有る

お漬物って

お世辞抜きで地味でしょ(笑)

茶色いし

派手さは無いから

目立たない

だからどうしたって

食の主役には成れないんだよね

でも長年色んなことをやって

さんざん足掻いて分かったのは

相手の土俵で戦っていても意味がない

自分の強みを活かしたフィールドを

探していなかったということかな

ステーキほどの絵チカラもなく

スイーツの様なきらびやかさもないし

パスタの様な上品さも

ハンバーグの様なワイルドさもない

でもお漬物の強みは

どのシーンにでも入る事が出来てしまう

器用なところだと気付く

ステーキにもハンバーグにも

箸休めに必要になるし

パスタの具として

混ぜ込んでもイケる

※とうちゃん漬を刻んで混ぜています

麺にもパンにも

実は親和性があったり

※お友達が作ってくれました

中に高菜漬けが入っています

先日はアイスとのコラボが

うまく行くと知る(笑)

つまり

どのシーンでも主役には成らないが

わき役として入る事が出来るのが

お漬物の強みだと気付いた^^

これって他の食材じゃ難しくて

野菜を発酵させて味付けした

お漬物だからこそ出来る芸当

だって

お菓子をご飯と炒めないでしょ

パンケーキを麺と食べないでしょ

ということで

無い物ねだりでは無く

自分を知り活かすフィールドを探すこと

そっちの方が前向きで良いと

思ようになる

お漬物で目指すのは

吉沢亮くんとか

山崎賢人くんではなくて

食財界の名わき役

香川照之さん!!

主役になどなる必要が無い

でもその人(漬物)が居なければ

始まらないと思わせるような存在を目指す^^

主役を活かすも殺すも

わき役の力量次第ですからね

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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代謝は落ちるものです

1816

どーも

漬物王子(森藤)です

先週まで

某おまつりの実行委員の一人として

連日走り回っていたんだけど

走り回る量に比例して

食事の機会も増え

良い感じに全身に蓄えられるから

ここ数週間でまあまあ太ってしまった^^;

その活動では有難いことに

活動的な新人さんが入ってくれて

ずっと一緒に行動を共にした

彼もそんな生活の中で

2㎏太ったそうだ(笑)

代謝は落ちるものです

彼は見た目的には

20代前半の様な31歳

たった2㎏の増量は昨日

「もう解消しました」

と言って来た^^

そんな彼に

私の経験を伝える

「〇〇君^^

おれもそうだったのよ

そのころまでは自動的に痩せるシステムが

ちゃんと機能していたんだよね」

「でもね33歳34歳くらいから

水を飲んでも空気を吸っても

太る時期が必ず来るから(笑)」

その子もビックリしていたけど

心当たりがないわけでもないみたいだった

冗談半分ではあるけど

当時そんな感覚が有ったのは覚えていて

いつもの生活をしているだけなのに

ドンドン体に蓄積されて太ったんだよね

今から思えば

それは身体が出来上がり

代謝の落ち着いた合図だった

年齢的には

落ちるのが自然の摂理だから

それは良いとして

それに対して私達が

どう意識するかのほうが重要

私の体重のピークは

何だかんだとあって

39歳くらいの頃だったとおもう

約82㎏あったころ

※まるまるとしていたね^^;

このころ

県連の青年部役員だったのもあって

毎日県内至る所へ行って会議をして

毎晩、どこかの飲み屋で飲んで

深夜1時2時に〆のラーメン的な生活だった

だから当たり前の結果

ただ、当時の自分が

これはまずいと思い始めて

その団体の卒業が40歳だったから

そのタイミングで体調を整えた

それで今は

だいたい68㎏くらいに落ち着く

大きく変えたのは

・水を飲むこと

・食事の量を変えたこと

(はじめは2・5食で

それから昼夜2食になり今は夜1食)

・もともと漬物は食べていたけど

より食べるようになったこと

この中のポイントとして

水で水分を摂ること!!

お茶やコーヒーで

2リットル飲むのではなく

それとは別に

水を2リットル飲むことが大切だよ

あと

食事の量を減らすからには

質を上げる必要がある

その場合に

トータルバランスの良い和食が

一番適しているのと

その中でも漬物の役割が特に大きい

野菜(食物繊維)を

乳酸発酵させたものであり

加えてビタミンやミネラルも含まれる

さらに漬込む製法のおかげで濃縮され

栄養価が高く食べる量も少量で済む

私も今年で44歳

人間の年齢的には

まだまだ中堅と言われたり

青年と言われたりする世代

でも体は正直だから

徐々に無理が効かなくなった

とも感じる

今までの20年は

身体が勝手にコントロールしてくれたが

これからの20年は

自分がコントロールすること

そうしなければ

早く老い早くダメになるだろう

ということで

このブログを読んでいる方が

私の世代に近いなら

参考にして欲しいです

私達世代が時代の中心になるし

下の世代が成長するまで

様々な物を守り

良くしていかなければならないのですから

だからこそ

身体を健康に維持しながら

頑張りましょうね^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

糖尿病にならない為の対策を

1815

どーも

漬物王子(森藤)です

8月11日

今日からお休みの人もいるのかな?

うらやましいですね^^

福島りょうぜん漬けは

大波本店も丸子店も

感染症対策を施しながら

休みなく営業しておりますので

ぜひお越しください

糖尿病に成らないための対策

少し話が変わるけど

先日、久しぶりに先輩と合った時

その先輩が痩せていたから

(見た目的には丁度良くなったくらい)

どうしたのか尋ねると

『糖尿病』になってしまったんだよ

と残念がっていた

その先輩は最初やせ始めた時に

食べる量とか気にしたり

暑い時期と言うのもあって

自然に痩せたと思い喜んでいたらしいけど

病院に行ったら

血糖値の異常が見つかって

そういう事だったと気付いたらしい

その先輩とは

数年前まで某青年団体で

一緒に猛烈に活動していた

そして

とにかく良く食べ良く飲んだ

いや飲んで飲んで飲みまくった^^;

あの生活を

その後もずっと続けていたなら

そうなる節の方が多いな(笑)

(私はその団体を卒業する前後に

今の食事スタイルに切り替えた)

もう少し早くお会いして

いろいろと話せていれば

良かったかもしれないけど

コロナ禍という事もあって

直接お会いしたのは

3年ぶりくらいかもしれない

恐らく、その前にも

兆候は有ったと思うんだよね

その時にどのような対策が出来たか?

その行動によって

結果は大きく変わったと思う

糖尿病は

血糖値の上昇を抑えるホルモン

インスリンの分泌がうまく行かない事で

血液中のブドウ糖が増えてしまう病気

その事で血管を傷つけやすくなったり

他の病気との合併症が起こるなどの

リスクが高くなる

そんな糖尿病対策については

個人的な見解として

３つの段階がある

【1つ目】

食べる順番を意識する

炭水化物(ご飯やパン、麺類)を食べる前に

先に野菜やキノコ、海藻類などの

食物繊維の多い食材を食べることで

先に

胃袋の中に繊維の絨毯を敷いておく

(ベジファーストだね)

そうしておくことで

糖質(炭水化物)の多い食材をたべても

血糖値の吸収を緩やかに出来る

【その２】

食べる絶対量を減らす

先程の食べる順番に加えて

食べる量を全体的に減らす

一回の食事量を6割から8割にしたり

あるいは3食食べずに

2食にするなどの方法がある

【3つ目】

ある程度の知識が必要がなるが

1つ目、2つ目に加えて

GI値(グリセリック値)の高い食べ物を避けること

グリセリック値とは食べてすぐに

血糖値を急上昇さえる食べ物を

数値化したもの

ネットで

色々な表が見つけられるので

1つの参考の表です

↓↓↓

目安になるGI値は60のライン

それ以上の物を食べると

肥満や糖尿が進む

この表には無いけど

菓子パンや食パンは

１００に近い数値を持つから

精製した白砂糖と同等

朝、パン派ですよ

と、毎日食べるというのは

少し控えた方が良いかもしれない

改めてい言うと

ポイントは

和食であれば食べ順を変えれば

比較的調節できる

こんな内容なら、漬物や和え物を食べて

魚を食べてまた漬物食べたり野菜をてべ

味噌汁と飲んだりして、最後に白米を口にする

あとは食べる量や

食べ物の性質を学びながら

自分の状況にあった

食事スタイルをみつけること

糖尿病を完全克服することは難しいにしても

クスリが要らないくらいの生活には戻れる

さっきも話したけど

糖尿病は他の病気との合併症も怖いし

ヒドイ人は失明の恐れもあるから

そこまで深刻になる前に

ぜひとも手を打っていてほしい

もし不幸にもそうなってしまったとしても

まだ、いくつかの手はあるので

お医者さんと相談しながら

(薬漬けを進めない方が望ましい)

それを実践することで

緩やかに成って欲しいし

可能なら完治して欲しいよね

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
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