2861

 

どーも

約１週間前の

６月8・９日

 

 

仙台市で

東北絆まつりが開催されました

 

 

震災後から始まった

東北６市の合同のお祭りも

今回で３週目になる

仙台市開催

 

 

私が参加したのは

2014年の山形市から

 

 

あれから１０年経ち

歳を重ねました(笑)

 

 

２０１４年の写真

⇩⇩⇩

 

 

 

良く見ると当時は

ちゃんとわらじを履いているのよ

痛かったなぁ～～

⇩⇩⇩

 

 

 

 

そして今年

２０２４年６月の写真

⇩⇩⇩

 

 

変わった？

変わらない？

 

 

一つ言えるのは

確実に運動能力と体力は

落ちている(笑)

 

 

 

仲間と乗り越えた１０年

 

 

なんだかんだと

昔携わっていた人も少しづつ去り

私も古参と呼ばれる方になる

 

 

その間わらじまつりの変遷を

ずっと見させて頂きました

 

 

 

初めはわらじを履いて

大わらじを担いでいただけだった

 

 

県外に出て

他県の祭りを知ったことで

 

 

人を喜ばせることの大事さ

見せ方の大事さを痛感すると

 

 

回転させることを初め

初めて回転させた時はびっくりしたなぁ～

 

 

 

傾けるようになり

 

 

人を乗せる様にもなる

⇩⇩⇩

 

 

 

さらに法被の色も

大わらじの紺色

福響(太鼓隊)のオレンジ・黄色

舞座組のピンク

歌部隊の赤

 

 

といった具合にカラフルに変え

生歌生音を基調に

 

 

福島市出身の偉大な作曲家

古関裕而氏の楽曲をそのままにしつつ

 

 

今風に編曲させて

次の５０年

変わらぬ祭りを作り上げました

 

 

 

多くの経験を通して変革が起こり

この１０年でこんなに変わった

 

 

 

 

大地震が起き

原発事故が起こり

台風が水害を起こし

また大地震が来て

更に

コロナ禍の時代もあった

 

 

それでも進化は止まらない

 

 

 

みんなは

どんな１０年を過ごしましたか？

 

 

ただ生きるのでさえ

大変な時代

 

 

維持できるだけでも凄い事

むしろ生き残っているみなさん

お互いに賞賛しませんか^^

 

 

みんな本当によく頑張ったよ

 

 

そして

これからもまた一緒に

止まることなく

進んでいきましょう

 

 

 

そんなみなさんに対して

私の立場で言えることは

 

 

 

元気で長生きするために

腸内環境を整えましょう

です^^

 

 

 

お漬物は

その手助けができる

 

 

なぜなら

野菜(食物繊維)を発酵させた

先人の叡智のこもった食材だから

 

 

 

その基本中の基になるのは

腸内環境を整えること

 

 

そこに住まう腸内細菌達が

元気に活動してくれているおかげで

私達の活力が産まれている

 

 

免疫力をつくり

代謝酵素をつくり

身体の修繕をしてくれて

一部感情を左右するホルモンの

原因物質も作っている

 

 

と言うことは

ある意味私たちは

腸内細菌達の入れ物になって

操作されているのかもしれません(笑)

 

 

何十人ものチカラを合わせて

大わらじを操作するようにね

 

 

 

腸内細菌達は

宿主と居候という関係より

 

 

もっと対等な

『仲間』

と言った方がしっくりくるのかもね

 

 

これからの

キーワードは

『腸内細菌ともっと仲良くしよう』

ですかね

 

 

進化したわらじまつりを見たいなら

今年の本祭りは８月に２日・３日ですよ

 

 

そして

来年は大阪万博に参加予定と

なっているみたいなので

西日本のみなさん

世界の皆さん

待っていて下さいね^^

 

 

PS.

昔の写真を探していたら

結構でてきたので

今度まとめてみようと思う

 

 

ではまた

 

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

腸内細菌は仲間です

 

 

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

私のプロフィール

健康寿命にこだわる理由

 

 

【SNS関係】

twitter 　 ：郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

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直営店情報です

 

 

本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2860

 

どーも

最近見つけた

面白い話題をひとつ

 

 

『他人の便をろ過して

腸に入れたらがんが治った⁉』

 

 

嘘の様な本当の話

 

 

最新の抗がん剤薬品に

オプジーボという薬があります

 

これは

ステージ４クラスの

再発や除去不能な場合に

使われる薬剤ですが

 

 

この薬が効かない患者さんに

投与したところ

がんが治ったということ

 

 

他にも自閉症が治った

という事例もあるようです

 

 

 

但し

今のところその現象について

科学的な根拠はないので

まだまだ一般的なものになることは

ないとは思いますし

 

 

そもそも

ストレートな言い方をすれば

他人の便を使うことには

多いに抵抗があるでしょうから(^^;)

 

 

 

 

 

腸が成せる技

 

 

このブログで

前にも少し書きましたが

 

 

パンダは産まれた赤ちゃんに

まず自分の大便を食べさせる

 

 

 

コアラも同じく

親の便を食べさせる

 

 

 

パンダは笹の葉を主食にしているが

産まれたばかりの赤ちゃんには

笹を消化する酵素がない

 

 

 

コアラが主食にしている

ユーカリの葉は猛毒を含んでいるので

他の動物は食べられない

 

それを食べるために

進化したコアラの腸には

無害化できる腸内細菌が居る

 

 

 

そこで

それぞれ親のウンチを食べることで

自分の腸内に細菌群をつくっていく

 

 

そのことでパンダの赤ちゃんは

笹を消化できる酵素が出来るようになり

 

 

コアラの赤ちゃんは

ユーカリの葉を無害化できる

腸内環境に仕上がる

 

 

これが自然で生きる術なのです

 

 

 

この事例を踏まえてみれば

冒頭のガン根治の根拠が見えてくる

 

 

腸内環境が良い人から

その細菌を頂き

自分の中に取り入れることで

免疫力が上がり

 

 

様々な良い効果が産まれる

(がん完治や自閉所の完治など)

 

 

それだけ

腸内に住む細菌達の功績は偉大だ

ということです

 

 

便の成分は

８割が水分で

残りの２割は

その人の腸内細菌の死骸と

食物繊維です

 

 

冷静に分析してみれば

それほど変なものでもないが

 

 

でもねでもね

流石に他者の便を食べろ

と言われたら

・・・

となりますから(笑)

 

 

 

ですから

腸内環境を整えるためには

食物繊維や発酵食品を食べることが

どれだけ有効かが分かるお話でした

 

 

 

 

ちょっと汚い話でしたが

今後の進展が気になるし

 

本質的な腸を大切にしろ

という部分の尖ったお話でした

 

 

ではまた

 

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

大便が今後の医療のカギになる!?

 

 

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2859

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

福島りょうぜん漬では

毎月２１日を『漬物の日』

と定めて活動しています

 

 

それに因み

福商通り沿いの

福島商業高校の東側

 

 

ファミマの正面にある

福島りょうぜん漬本舗の丸子店

 

 

 

ここで毎月

創作料理を提供しています^^

 

 

 

さて、今回は

どんなものが出来たかな？

 

 

高菜シュウマイ

 

 

今回の商品は

『高菜シュウマイ』

⇩⇩⇩

 

 

 

 

高菜は古漬けの方で

うちの会社でも

昔から愛されている定番商品

⇩⇩⇩

　　　

 

 

 

シャリシャリ食感と

熟成発酵させた高菜だからこそ

産まれるまろやかさが

この商品の魅力

 

 

 

さて作り方です

 

 

【準備】

・高菜

・ひき肉200ｇ

・豆腐300ｇ

・刻み生姜

・塩

・こしょう

・砂糖

・かたくり粉

・薄力粉

 

 

 

【作り方】

・高菜と薄力粉をまぜる

・ひき肉、豆腐、刻み生姜少々を入れて混ぜる

・かたくり粉、ごま油、塩コショウ、砂糖を入れて混ぜる

高菜を回りに付けて蒸す(レンジなら５分)

　　　　　　　　　　　　　〈完成〉

 

 

ポイントは高菜を回りにつけること^^

 

 

シュウマイの皮の代わりに

高菜を回りにつけることで

高菜シュウマイが成立する

 

 

 

いろいろ試す中で

刻んだ高菜を中に入れたら

どうしても高菜らしさが薄くなる

 

 

そこで回りに付けるという

あら技に辿り着く(笑)

 

 

見た目はちょっとあれだけどね

 

 

今までの創作料理は

飲みの肴に合いそうなものばかり

だったけど

 

 

こんかいの

高菜シュウマイは

腹持ちも良いし

食べ応えもあって

 

普通にお弁当のおかずにも合うよ

 

 

それと

シュウマイのあんこに

豆腐を使っているのも良いよね

 

 

本来お肉のみでつくる

シュウマイのあんこ部分に

豆腐を使うことで

 

 

味が軽くなるし

カロリーが半分になり

罪悪感も半分(笑)

 

 

大きさは調整すれば良いので

好きにしてもらっていいけど

 

ひと口サイズの

コンパクトさが重宝するよね

 

 

毎月毎月

新たなアイデアが出て来て尽きない

 

 

それだけ

お漬物の用途が多いのか？

店長の頭の中がミラクルなのか？

 

 

今後も湧水の様に溢れる

アイデア料理を楽しみにしていてください

 

 

 

といったところで

６月２１日㈫の漬物の日

よろしくお願いします

 

 

 

 

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社(かやつじんじゃ)では

 

 

毎年８月２１日に

『香の物祭り』が催されている

 

 

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

と言い、とても気に入ったことから

 

 

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(８月２１日)に

お祭りすることとなる

 

 

ここに因んで本祭りは８月２１日

そして毎月２１日をイベント日に

しています

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

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2858

 

どーも

先月５月２０日から

福島駅東口にある

東横インⅠで

 

 

うちの商品

とうちゃん漬

 

母ちゃん漬

 

いか人参と

 

沢庵漬が

 

無料朝食の中に組み込まれています^^

 

 

 

朝から

こんなにちゃんとした食材がでたら

お世辞抜きで

自画自賛ですが

 

俺だったら嬉しい^^

 

 

 

朝から腸内環境に優しい食事

 

 

 

某青年団体で

お世話になっていた先輩から

連絡が来て

 

 

それから何度か話を重ねて

決まりました

 

 

ただし

うちの商品は

それなりの価格になってしまう

ということを付け加えましたが

 

 

東横インさんの意向で

地元色の強い食を

求めているので

 

 

そのリストの中に

うちの商品を入れて頂けたのは

とても有難い事でした^^

 

 

それから実行され

最初の入荷が始まり

朝食がはじまる

 

 

暫くして

どうなのかな？

うまく行っているのかな？

と心配していたのですが

 

 

 

そんなのどこ吹く風で

毎週２回程度

安定して注文を頂いている様なので

ひとまず安心しています

 

 

その先輩と

会った時に具合を聞いたら

 

とても大好評で

満足してもらっているみたい

最高のお言葉です^^

 

 

 

ちなみに

一緒に地元のめん製造メーカーの

天鶴麺さんからは

ラーメンが提供されている様で

 

 

 

ある人は

朝食でそのラーメンの上に

うちの漬物を乗っけて

食べる人も居るようです

 

 

それって・・・

絶対うまいやつぅぅぅうぅぅ～～～♬

 

 

 

自分もやってみたいと思い

先輩に朝食の時

こっそり参加していいですか？

 

 

と聞いたら

丁重にお断りされまして

 

「ぜひお泊りの上食べてね(⌒∇⌒)」

と素敵な返しが来た(笑)

 

 

かしこまりました

 

 

そんな感じで

福島の魅力がホテルから

全国へ伝わってくれれば幸いです

 

 

そのうち

うちの商品も一緒に

販売してくれないかな～(笑)

 

今度言ってみよう^^

 

 

お客様も

ちゃんとした物は

分かりますね

 

 

安かろう悪かろうではなく

 

 

良い物は良いし

良い物は

それなりの値段はするものです

 

 

だからこそ

それを分かって

良しとしてくれてたのは

本当にありがたい

 

 

うちの商品のメインは

半年から１年

じっくり乳酸発酵させた

地元の原料(きゅうり)です

 

 

朝から腸内環境を

整えてくれる朝食を食べて

 

 

その日を元気いっぱいに

福島を楽しんで下さい

 

 

といったところで

もし県外から

お仕事や行楽でお越しの際は

福島駅東口にある

東横イン東口Ⅰに

泊まることをおススメします

 

 

ではまた

 

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

東横インで福島りょうぜん漬食べられるよ

 

 

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2857

 

どーも

毎月第２第４木曜日に

大波本店にて

手打ち蕎麦を

提供することになりました^^

 

 

種類は２つ

 

手打ち蕎麦単品

600円(税込)

 

 

 

手打ち蕎麦と漬物揃い

900円(税込)

 

 

 

まずは

この２つから開始します^^

 

 

 

第２第４について

 

 

その前に

第２・第４木曜日と

伝える時

 

 

間違えがちな部分を

説明します

 

 

例えば２０２４年６月は

こんな感じの曆ですが

⇩⇩⇩

 

 

 

この場合

土曜日が第一週の始まりなので

第２週の木曜日である６日が

 

 

『第２木曜』と思われる方も

いるかと思いますが

 

 

その場合の表現は

『第２週目の木曜』となるので

 

 

第２木曜ではありません

 

 

あくまでも第２木曜とは

その月の２回目の木曜日なので

 

この月の場合は

第３週目の１６日が

第２木曜となります

※ネット調べ

 

 

意外と混ぜこぜになっている人も

ちらほら居たので

改めてのご説明でした^^

 

 

第４木曜も同じ理屈です

ですから

今月の第２第４木曜日は

６月１３日と

６月２７日となります

お間違えのない様に^^

 

 

因みに

手打ち蕎麦600円(税込)は

うちの商品を

2160円(税込)以上お買い上げの方へ

無料券を

 

 

手打ち蕎麦漬物揃い900円(税込)は

3240円(税込)以上購入のかたへ

無料券をプレゼントしています

 

そちら併用してくれたら

お得ですよ♪

 

 

但し

手打ち蕎麦の性質上

提供する量にも上限があるので

 

 

もし

早くに無くなってしまった場合は

ごめんなさいです(^^;)

 

 

手打ちそばののど越しと

じっくり乳酸発酵させた

確かな味のお漬物とお結び🍙

 

 

純和風の日本食を

お楽しみください

 

 

今日はここまで♪

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

大好きです‼お蕎麦^^

 

 

お漬物は美味しさと
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2856

 

どーも

 

 

実は６月１日から

世の中で販売する全ての漬物は

国の許可が必要になりました

 

 

つまり

許可されない工場で作ることは

法律で禁止されます

 

 

ですから

今までの様におばちゃんたちが

寄り合って作ったお漬物は

販売することが出来なくなったのです

 

 

そこでみなさんにも

少し考えて欲しいこと

 

 

 

本質的な問題はそこじゃない

 

 

漬物を本気の商売にしている

企業にとっては

そういった許可制ができることは

 

 

ある意味

ライバルだった商品が

少なくなるので

ありがたい事ではある

 

 

数年前に

HACCPが絶対条件になった時

 

 

秋田のいぶりがっこを作る業者の

ほとんどが

昔ながらの作業場だったため

絶滅の危機に瀕した

 

 

 

 

 

いぶすには

完全密閉された空間ではダメで

民家を改築して

2階まで吹き抜けに変えて

いぶしていた

 

 

 

 

そういった昔ながらの製法を

今後は認めないと言ったのだ

 

 

それは

何十年も何百年もの歳月の中で

仕上げた技法の否定とも捉えられる

 

 

もちろんルールは大事です

法律に従うのが

法治国家の国民である

我々の義務ですから

 

 

でも

長年培った技術をこわす法律とは

本当に正しいのでしょうか？

 

なにか大きな問題でも

起こしたのかな？

 

 

 

科学を絶対的に見て

目に見える世界が全て

と思いがちだけど

 

 

結局私達の生命は

目には見えない

微生物の些細な動きによって

左右される

 

 

完全密閉型で

清潔でクリーンな環境の作業場

 

 

それは理屈に合わせた理想ではあるが

現実的じゃ無かったりもする

 

 

今後は

おばちゃんたちの

個性あるお漬物は消え

 

 

(自分を少しディスるけど)

われわれの作る

画一された漬物のみが

市販に広がる

 

 

 

嬉しさ半分・悲しさ半分

というのが正直なところです

 

 

国は

漬物文化を守りたいのか？

壊したいのか？

 

 

どっちなんでしょう(笑)

 

 

うちの企業が無くなったとしても

(もちろん絶対に嫌ですが)

 

漬物文化だけは

ずっと続いて欲しいと

願うばかりです

 

 

 

最近はTVから入る情報よりも

 

 

違うプラットフォームから入る情報の方が

精度が高くて勉強させられる

 

 

そこで展開された話を聞くと

 

 

国のお偉いさんがたは

迷走しているようにしか見えない

 

 

人間なんだから

最善を尽くしてなお

間違えるもの

 

 

だったら

なぜ間違ったのかの検証をして

改善を重ね

次につなげることが重要なのに

 

 

間違えを認めないから

変えたくないからと

更に歪んた方向へ舵を切っていく

 

 

そんな風に見えるのは

ちょっと都市伝説に

より過ぎかな(笑)

 

 

 

少なくとも

漬物業界に関しては

幾度となく作られる

新ルールによって

 

 

どんどん

絶滅の危機に瀕している

 

 

何千年も続く伝統食品が

なぜこれほど

苦しめられなければならないのか

 

 

この文化を

みんなで守って行きましょう

 

 

 

 

 

今日はここまで♪

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

漬物が無くなったら寂しいよ～～

 

 

お漬物は美味しさと
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2855

 

どーも

 

 

先日

ガッツリ走らなくてはいけない

イベントに参加させて頂いた

 

アキレスけんを切らない様に

気を付けたり

 

途中で足がもつれて

コントの様に倒れない様に

 

みんなに迷惑を掛けない様にと

様々に気を使いながら

 

それでも

演出として

みんなを満足させなければという想いもあるので

がむしゃらに走った

 

 

でもさ

若いと言われたり

まだまだこれからとは言われるけど

身体が重く

 

意志とは別に

身体は衰えるのよね

 

重力に負け始める

肉体なのです(^^;)

 

 

誰のためのランチか？

 

 

歳をとるとは

そういう事だから

それで気に病むことは無い

 

 

私の見た目の変化もまた

誰かの勉強になるだろうからね

 

 

老いもまた

人生における大切な経験であり

勉強である

 

 

それでも私が掲げる

死ぬまで現役で働く

という目的を果たすためには

 

 

少しでも長く

元気で健康な体を

維持する必要がある

 

 

いざという時に

誰かを助けるために

 

 

動ける身体づくりは

日頃の生活習慣を

整えることでしか成し得ない

 

 

ということで

今週も始まりました

『つけものランチバイキング』

 

 

私にとっても

至上命令を達成するための

必須アイテムがこれなのです

⇩⇩⇩

 

 

 

つけものランチバイキングの特徴は

野菜(食物繊維)を発酵させたお漬物がメイン

 

 

 

つまり

そこで使われている食材は

ほぼ野菜なのです(⌒∇⌒)

 

 

人の基本・健康の基本は

腸内環境をいかに整え

良い環境を維持するかにある

 

 

とすれば

食物繊維×発酵を

前面に押し出したこのランチは

これ以上は無い至高のものなのですよ

 

 

 

しかも

福島りょうぜん漬のお漬物食べ放題よ♪

⇩⇩⇩

 

 

いくら食べても

どれだけ食べても

何を食べても

 

野菜野菜野菜です

 

 

さらに

会津の古代米を混ぜ込んだご飯と

 

 

 

 

昆布とカツオの出汁を効かせ

活きた吟醸味噌で仕上げたお味噌汁の

３点セット

 

 

 

このランチを作ったきっかけは

『不摂生極まりない人のためのランチ』

は出来ないものかというもの

 

 

このコンセプトは

今も変わりません

 

 

たまに

白ご飯も欲しいとか

ほかのおかずも欲しいとか

いろいろ言われるけど

 

 

頑なに今の形を守っている

 

 

もちろん

今後の展開でどうするかとか

ずっと温めている

次なる構想はあるけど

 

 

この形はず～～～っと

残しておこうと思っています^^

 

 

なんだかんだと

言いましたが

 

 

このランチを作ったのは

自分自身が求めた

私のためのランチ

 

 

とも言えちゃいますかね

ごめんなさい(笑)

 

 

だから

私も食べるよ♪

 

 

それが自分のためになるからね

 

 

と言ったところで

今週も漬物ランチバイキング

よろしくお願いします

 

 

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

 

 

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

 

 

 

 

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

私のプロフィール

健康寿命にこだわる理由

 

 

【SNS関係】

twitter 　 ：郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ： 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です

 

 

本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2854

 

どーも

先日、所用で霊山に寄って来る

 

 

 

うん

 

かっこいい～～♬

 

 

 

両方の写真とも

ぜんぜん加工していません

 

天気も丁度良くて

空も透けるように青く

 

白い雲も

雄大な自然を

上手に浮き彫りにしてくれている

 

写真でさえ

この凄味だけど

 

 

肉眼で見た方が

もっとリアルで

迫力がありますよ

 

 

科学も証明しています

 

 

所用というのは

霊山こどもの村のキャンプ場が

リニューアルしたとのことだったので

どんな具合になったかを確認するため

 

 

 

以前リニューアル前の動画は

撮っていたけど

 

そのあとすぐに

工事が始まった様で

以前の動画を出せずじまいになりました

 

 

 

そんな経緯を経て

いざ行って見たら

まさかの定休日(^^;)

 

 

それでも

こどもの村から少し登ったところにある

温泉宿泊施設の『紅彩館』は

やっているだろうと思い

 

 

そこで許可を貰って

下見だけはしようとしたけど

こちらも休んでいたのです(^^;)

 

 

毎週水曜日は

全てお休みの様ですので

みなさまもお気をつけて

 

 

そんなもんだから

折角来た霊山を

ひと目見に行ったのです^^

 

 

そしたらさっきの

圧倒的な景色を見ることが出来た

 

 

 

その時動画も摂ったんだけど

ホトトギスの鳴き声が

とても綺麗に収められていた

 

 

のびやかに響く音色

 

さらに

颯爽とした

木々のざわめきも相まって

とても心地よい

 

たぶんこれが

f分の１ゆらぎ

と言われる癒しの音だ

 

 

目と耳と

肌で感じる清涼な空気感

 

 

自然のありがたさを

心ゆくまで感じられる場所

 

 

ここまで書いたら

一度霊山に行って見たいと

思いませんか(笑)

 

 

いずれにしても

山は良いんですよ

 

 

山の空気を吸うと

気分が上がったり

元気になれるというけど

 

 

それって

生物学的にも言える部分があって

 

 

例えば

自然界には至る所に

微生物や細菌が居るし浮遊している

 

 

 

そういった

色んな細菌を身体に取り入れることで

免疫力は強くなる

 

 

身体の中の腸が

その部分に当たるのですが

 

 

腸は産まれた環境や

まわりの人たちから

互いにもらい合いながら

無数の菌が生存し合って成長していく場所です

 

 

そこに新たな細菌が加わることで

より強化されていく仕組み

 

 

だからこそ

少しでも多く自然と触れ合い

 

 

少しでも多くの人との出会いを

重ねていくことが

 

 

自然と自己免疫力を

強くしていくことに繋がる

 

 

ですから大自然との触れ合いもそうですが

自分に合う

好きな人だけのサークルの中でだけで

活動するのではなく

 

 

時には

新たなサークルへ飛び込み

多くの方とお話することも

大切ですよ♪

 

 

最初は受け入れられない

感覚者同士だけど

 

 

後になってみると

今までにない発想に結びついたり

面白い視点に繋がることもああります

 

 

 

話がまた脱線しかけたので

大事なことをもう一度言いますと

 

 

少しでも多くの自然と触れ合うこと

少しでも多くの人と接すること

 

 

それが自分の成長と

免疫力の強化に繋がる

 

 

これは科学も証明した事実^^

 

 

世界(人も含めた)から

刺激を頂きましょう

 

 

 

今日はここまで♪

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

自然の癒しを楽しみましょう♪

 

 

お漬物は美味しさと
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営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2853

 

どーも

 

自分が関心あるものですから

 

 

コンビニへ行くと

身体にまつわる本に

目が行く

 

糖質の摂り方

タンパク質の料理本

血管を強くする方法など

 

 

色んな本が置いてあり

そこからちょこちょこ購入して

このブログのネタにさせてもらっています

 

 

その本の中でも

結構尖った内容を

お届けしているのが

PRESIDENT

 

 

 

塩加減ですよ

 

 

忖度なく

お届けする情報は

なるほどな～と

納得の内容ばかり

 

 

健康の常識や

それにまつわる

医療や薬やサプリメントなど

 

みなさんもありがたく

使わせてもらっていますが

 

 

実際どうですか

身体の調子良いですか

その症状治ってます？

 

 

であれば

果たしてそれって

本当に正しいのか？

 

 

そこをしっかりと

掘り下げている

 

 

例えば

私達の常識って

多くの人が知っている

というだけかもしれませんよ

 

 

 

その大元をたどると

大手メディアで取り挙げられたものを

たくさんの人が見ているだったり

新聞に掲載されていたものだったり

 

 

でも、その情報を構成しているメディアは

出資してくれる会社を贔屓にするのは

当たり前でしょ

 

 

そしてその会社を儲からせるために

番組を作るのだから

 

ある意味

健全な資本主義の形

 

 

 

しかし

それと私達の健康とは

まったく関係ない

 

 

この雑誌は

そういう所から

踏み込んで話が進む

 

だから

いままで漠然と疑問に思っていたことが

スッと腑に落ちるんですよ

 

 

例えば

私も常々言っている

血圧と塩の問題も

書いてありました

 

 

簡単に言うと

この雑誌の解答は

『塩を摂らない方が早死にする』

というもの(笑)

 

 

 

実際

一人当たりの食塩摂取量は

２０年間で12.5ｇから9.7ｇへ

22％落としたけれど

 

 

 

 

その結果

高血圧患者は

610万人から１０１１万人へ

66％も増加した

 

 

 

おや？

と思いませんか

 

 

じゃあ関係ないじゃん

というのと

問題は他にあるのです

 

でも

止まない減塩運動

 

 

もともと問題でもないものを

問題といって槍玉にして

減塩した商品を作り

消費させる

 

血圧を下げる薬を作り

持続的に多くの人に買ってもらう

 

そんな事情が見え隠れする

 

 

もちろん

塩に含まれるナトリウムという成分は

 

血管を収縮させるので

その結果、中を通る血液に圧がかかるので

血圧は上がるが

 

 

それは体内にチカラ強く

血液を送るためなのだから

 

 

そのチカラ抑えるとは

身体を全体的に弱らせる

という理屈も

 

少し考えれば

誰でもわかるでしょ

 

 

最新の科学のアプローチから

減塩は必ずしも

死亡率を下げるものではない

という論文もある

 

 

１日の塩分摂取量が

『非常に多い』『非常に少ない』

場合が健康リスクを上げる

 

 

たぶん

今の日本の基準は

非常に少ない部類に入るのだと

私は思っている

 

 

現政府の見解では

１日の塩分摂取量を

男性7.5ｇ

女性6.5ｇに設定しているが

 

 

どうなんですかね？

 

 

私は漬物屋で

塩を道具とする者です

 

 

このブログでも

何度か言っているけど

仮に医者が高血圧ですと

言ってきても

 

 

よほどの状態ではない限り

私は薬を飲むつもりはありません

(例えば４７歳の年齢で考えれば

90+自分の年齢＝137は正常

これ昔の基準です)

 

 

ちなみに

一日の塩分摂取量を

考えたことはなく

けっこう漬物食べてますよ

 

 

 

早く常識が塗り替わることを

期待します^^

 

 

 

 

今日はここまで♪

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

塩味があった方が美味いに決まってる^^

 

 

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営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2852

 

どーも

 

漬物で好きな野菜はランキング

 

 

先日ネットニュースを見ていたら

そんな記事が載っていた

 

 

みんなは

何が好きですか？

 

白菜？ごぼう？

茄子？大根？

 

さて

そのランキングは

どうなっていたかな？

 

 

結果発表

 

 

さっそくですが

以下の通り

 

第７位　野沢菜

第６位　かぶ

第５位　高菜

第４位　茄子

 

と続き

第３位は『白菜』

 

 

白菜系ではキムチなどでも人気ですし

家庭でも塩を振るだけで

十分美味い仕上がりになるから

使い勝手の良い野菜です

 

 

第２位『大根』

 

 

こちらも

漬物の定番中の定番でしょ

 

何は無くとも沢庵

 

 

パリパリ食感と

葉っぱも意外といけるし

甘じょっぱさが癖になる味

 

 

そして

堂々の第１位は・・・

 

 

なんとなく分かる？

 

 

第１位は

『きゅうり』で～～～す

 

 

 

嬉し～～～い♬

 

 

数年前には一時

栄養がスカスカだから

食べても無意味だよ

 

みたいなことを

散々言われてた時もあるが

(実際は栄養もしっかり有りますからね‼)

 

 

そんなきゅうり

なんだかんだで

結局みんな大好き(笑)

 

 

採れたて

新鮮きゅうりに

味噌を付けて食べる

 

 

それだけで甘味と水分と

味噌の豊潤な香りが最高にマッチ

 

 

 

 

塩漬けした漬物を

ご飯に乗せて

お茶を掛けて食べる

 

 

 

 

定番のお茶漬けも

最高じゃないですか^^

 

 

なにせ

きゅうりなんですよ

日本人には^^

 

 

ちなみに

福島りょうぜん漬の本拠地

福島県伊達市のきゅうりは

質、量共に

夏秋の時期は日本一ですよ♪

 

 

福島りょうぜん漬は

そのきゅうりを

乳酸発酵させて作っています^^

 

 

 

ぜひよろしくです

 

 

 

他にも面白い情報があり

週に漬物を何回食べるのか調べでは

週に2～３回食べるが一番多く

 

 

漬物の食べ方は調べは

市販の物を買うが83％

 

 

色々と思うことはあるけど

みんなそれなりに

お漬物を食べているし

馴染んでいるのだと感じます

 

 

週に食べる頻度を

毎日食べるに増やすこと

 

 

買うだけではなく

自分で作るって食べる機会も増やすこと

 

 

この２つを

私の使命に加えておきます

 

 

今日はここまで♪

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

漬物好きさんと繋がりたい

 

 

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