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福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
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定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

人の規格は何千年も変わりません

2783

どーも

私のスマホは

使ってから３年経ちました

そろそろ

新作も出ると予想しているので

それが出るまで

我慢して待っています

ですが日に日に

スマホケースがボロボロになり

困っている・・・

アンドロイドなので

スマホのサイズの基準が

毎度変化する

これって困るよね^^;

お気に入りだった純正のカバーは

既に終売ですもの

規格を変えるのはちょっと

会社で使う機械も

そうだけど

だいたい１０年も経つと

機械の不具合も出てくるが

そこで修理を依頼すると

「フルモデルチェンジで

新機軸の物に変わりましたので

今の使っている旧機械の部品も

そろそろ無くなります」

とか言われて

新しい物を買って下さい

と暗に言われるのよ

なんか嫌だよね

規格を変えることで

新たに買わざるを得ない

そんな環境が成立する

資本主義だよね～～^^;

業務用の機械はどんなものでも

平気で高級ベンツ何台分もする

金額なのにさ

と密かに思っている私です

今後も

こんな感じの世の中が

続くのだろうかね

昔の日本製品は

便利で頑丈で長持ちだったのにね

(違いましたっけ？)

さて

機械なら規格を変えながら

進化しますが

私達の身体は

便利な社会になったからといって

大きく変わるものではありません

これまで何千年、何万年と何十万年と

長い年月をかけゆっくり進化させながら

親から子へ受け継がれたDNAです

だから

社会が近代化したからと言って

ガソリンみたいな液体を飲めば済む

そんな身体にはならないし

酸素を取り込む呼吸も必要だし

腸内環境の構造も

何一つ変わってはいない

ですから

近代化したからって

簡単便利な

ファストフードを食べ続けて

生きることは出来ない

良い身体を作る基本は

バランスよく栄養素を摂ること

それを

良く噛んで食べること

ご飯を食べて味噌汁を飲み

お魚や卵を食べながら

あいだにお漬物や野菜を摂る

この食べ合わせを回しながら

ゆっくりと胃腸に落としていく

私達の生き方食べ方は

基準も企画も何も変わらないし

変えられないのです

そんなことを考えていくと

ある意味

人類の食事方法の完成形が

和食と言えるのかもね^^

一汁三菜の和食

みなさん食べていますか？

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

人間の規格は何も変わらない

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
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大豆ってさ・・・

2782

どーも

きな粉・ゆば・おから

この共通点分かりますか？

じゃあこれを加える

味噌・醤油・油揚げ

がんもどき

最後にこれ

もやし・枝豆

豆腐・納豆

ここまでくれば

もう分かるよね

これら全て

素材が『大豆』ってところです

ある意味究極です

こうしてみると

大豆製品って

凄すぎません⁉

この地上から

大豆が無くなれば

豆腐系の料理も

納豆も

ビールのおつまみ

えだまめも

もやし料理も

全て無くなるんですよ⁉

ちょっと想像できないね^^;

大豆とは

かくも偉大な食材なんだね

これだけ多くの料理に含まれる

ということは栄養価も含めて

ぞ先祖様たちは

その大事さに気づいていたのでしょう

昨日のタンパク質の話で

畑の肉と表現しましたが

もし動物の肉が無い

という状況なら

タンパク質の補給は

ほぼ大豆系一択に

なるだろうね

ですから

日々、大豆に感謝しながら

毎日何かしらを食べましょう

味噌汁も醤油も大豆由来です

私も大好きな

豆腐料理や納豆もでえす

納豆なんか

一人で一回で１パック

空けちゃうもんね

まあ少しアレンジして

こういう食べ方も有だしね

とにかく

大豆は神

ちなみに

うちではお漬物にもなっていて

それが

『豆ごぼう君』という商品です

⇩⇩⇩

大豆をメインに

ごぼうと一緒に漬け込みました^^

ごぼうのシャキシャキ具合と

大豆のフワフワ具合が

口の中で素敵な食感を

演出してくれる

しかも味付けの基本は醤油です

これも元は大豆(笑)

漬物屋も

大豆が無ければ

商売上がったりだよね～～

人類の歴史に

無駄は無いというのが

私の持論

これだけ多岐にわたり

使われてきた食材だもの

大豆は間違いなく

日本人にとって

絶対に必要なものなのです

その理論でいくと

数百年、数千年もの間

受け継がれてきた

お漬物もそういう部類のものです^^

いずれも改めて見直し

大切にしていきましょう♪

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

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大豆料理。何が好きですか？

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毎月２９日は・・・

2781

どーも

毎月２９日は

『肉』の日

簡単な語呂合わせだ

その一方で

時代は空前の健康ブームになり

みなさんも各々

勉強している事と思います

そこにこそ

実は盲点になる部分もあるので

今日はその辺の事を書きます

肉の大事さ

健康にとっての

重要食材度で行くと

野菜、海藻類、キノコ類に

発酵食品が第一に上がるだろう

野菜も海藻類、キノコ類も

いずれも食物繊維が豊富であり

ビタミンも豊富

発酵食品も

日本由来のものなら

大抵のものは植物性のものなので

食物繊維に加えて

ビタミンやミネラル類も

摂ることができる

そしたら次に行いがちなのが

炭水化物を抑えるために

ご飯も抑えること

さらに脂物も控えたいので

お肉も抑える

これが

一般的な食のに直しプロセスになるでしょ

ちなみに

若年層には脂物を控える苦痛の行為でも

年齢が上がればそれに比例して

脂物を好まなくなり

遠ざける傾向もあるが

ここに一つのポイントが産まれる

やっぱりね

良質なタンパク質を

摂らなければ

良い身体を作ることは

不可能なのです

目も髪も肌も臓器も細胞も

それらすべてはタンパク質で

出来ている物ですから

つまり

お肉だって

必要な栄養素なのです

若人は適度に取るべきだし

(というか食べ過ぎを抑えるべき

と言った方が良いのかな)

年配の方は逆に積極的に摂るべき

(むしろ無理にでも食べるべき)

ですから２９日(肉の日)に

意識的に食べるのなら

それはそれでありなのかも知れませんよ

但し

お肉＝全て良質のたんぱく質

という事ではないから

お気を付けください

もし摂るのでしたら

脂肪分が多い霜降りではなく

赤身肉が良いし

牛肉よりは豚肉

豚肉よりは鳥肉が良い

鶏肉＞豚肉＞牛肉

更に言うと

畑のお肉こと『大豆』

で摂ることもできますからね

それでもお肉には

上質な必須アミノ酸も含まれるため

やっぱり週に２回程度は

定期的にお肉系も摂りつつが理想です

あとは普段は

冒頭で述べた様に

野菜(食物繊維)を食べたり

発酵食品を食べてりしながら

ビタミンやミネラルも補充しつつ

繊維質や発酵系を頂き

腸内環境を良く整えることが重要です

と言ったところで

肉(２９)の日です

たまにはご褒美に

良いお肉を食べてください🤤

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

にくにくにくじゅうはち(肉肉肉十八)

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代謝は日々巡る

2780

どーも

そろそろ３月も終わる

ここ２か月間は

個人的にも会社的にも

色々とありまして

結構ターニングポイントだったな～と

後に思うような期間だったと思う

まあそれは

今の時点で思っていることだけど

『夜明け前が一番暗い』

という言葉が染みました

いよいよ４月ですから

世も開けるのだろうと^^

そういった人生の波？

みたいなものは

誰の身にも

大なり小なりあるでしょう

そうなった時には

おろおろせずに自分自身の在り方を

貫いた方が良いと思います

代謝は巡る

このブログを教えてくれた先生が

いつも口酸っぱく言っていた言葉

「この世はプラマイゼロ

良い事があれば

同じように悪い事もあるので

結局プラスマイナスゼロ」

その方は一時

全国でも有名なやりて社長として

大手メディアに何度も

取り上げられていた時期もありつつ

気付けば歯車が食い違い

闇金を含め一億の借金に苦しみ

自信や信頼など

あらゆるものを失いながら

それでも自己破産せずに乗り越えた方

(書籍にまでしているので

言っても良い情報です(笑))

今ではその『不』の経験を

全国で伝えながらブログなどを

教えている

だから

言葉の重みが違うよね^^

なるほど

何となくわかる気がします

今が良い人でも

いずれはそうでない時が必ず来るもの

逆に今が悪いのなら

いずれ必ず良いときが来る

皆さんは今どんな状況ですか？

ですから巡る周りの状況に

いちいち振り回されることなく

自分を真ん中に

どんな状況だろうと

その状況を精一杯

楽しめれば最高だね

さて

波があるのは人生だけではない

私達の身体の代謝も同じです

ただし代謝にはリズムがあるので

そこを踏まえた方が上手に進む

例えば

人が今の様な時代ではなく

遠い原始的な時代

朝起きた時

食べ物を得るところ始める

ようやく得た食事を

お昼過ぎに食べる

夕方は日が沈むのと同じく

眠る

人はこの生物的な生活を

圧倒的長い間続けてきたので

それに対応した身体の働きは

今も色濃く残る

ですから

朝は夜食べたものを排泄する時間

昼から夕方にかけて食事を食べたら

夜は静かに眠ること

そんな流れを意識した食生活が

本来は合っていると私は考える

だから朝には

あまり身体に物を入れず

出すことに専念する

お昼過ぎから夕方に

食べたら

夜は食べずに

静かに眠る

これが

身体の代謝サイクルに

合っている

波を間違えれば

リズムが狂うのは

物の道理ですから

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

自分を貫き波に乗る

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今年のユナイテッドはちょっと違うよ^^

2779

どーも

２日前に

何気なく書いた

『つけもの結び』の記事が

意外と伸びている^^

いつも福島ユナイテッドの試合で

買って下さるお客様の支持を得た様だ

本当にありがたいのよね

私がユナイテッド方と

関わる様になったのは

2018年の後半戦から

ホームゲームに出店することに

なってからのこと

地殻変動は直ぐに表れる

当時は

つけもの結びが主力だったけど

(今はピザの方が主力かな)

それだって

お世辞にも目立つ商品ではないから

初めは苦労しました

でもサポーターの皆さんが

こんな私を見かねてか

少しづつ買ってもらうようになり

味を知ってもらうことに繋がり

コロナなど

なんやかんやあり

早6年も経ちましたら

先日も書いたように

定番商品として

安定した人気の地位を

確立することができました

本当にありがたい^^

ちなみに

今シーズンからユナイテッドでは

キャッシュレス決済も推し進めています

近代化の波が

とうとう福島県にも

到着したようです(^^;)

１試合目は

その計器に慣れるのに苦労し

２試合目は

とんでもない風(吾妻降し)に苦労し

３試合目の穏やかな気候の日に

初めて肉眼で

ユナイテッドの試合を見る

すると

昨年とはガラッと変わり

攻撃的で見ているのも楽しいチームに

変わっていた

監督や選手が入れ替わり

２か月程度しかたっていないが

こんな短期間に

こうも変わるものだと

驚くばかり

とにかく

中盤の難しい場所でも繋がる

そしてみんなが積極的に攻める

ボールを奪う

また攻める

ちょっとどうしちゃったのよ

ユナイテッドさん!?

今年からは

上位２チームがJ2昇格

３位から６位は

プレーオフで昇格がきまるので

６チームに

昇格のチャンスがあるわけです

今年こそは

その６チームの中に入って欲しい

いや必ず入る

と確信しています♪

ぜひ

みんなで我が町のプロチーム

応援しましょう^^

たった２か月で

チームは変わりました

それは

私たちの身体にも言えることで

変化に十分な時間でもあるのです

私達の身体も

代謝によって少しづつだが

日々着実に入れ替わる

場所によって

その代謝期間は異なるが

早いところでは

胃腸は５日

心臓は２２日

肌は２８日

筋肉や肝臓は２か月

骨は３か月から

常に同じものは無く

新たな細胞として

生まれ変わり続けている

そうなんです

ユナイテッドがたった２か月で

別のチームに成れたように

私達も２か月あれば

新しい自分に成れるのです

であれば

その期間に選ぶ食事が

新しい自分を選ぶこと

になるわけですよ

(格好良く言えば)

ですから

簡単便利で

噛まずに食べられます的なものを

少し控え

良く噛んで味の出る

そして加工工程の少ない

大地のものを食べて血肉にする

そんな感覚での食選び大切ですよ

野菜も良いし

魚も良い

ご飯も味噌汁も食べる

それと箸休めに

お漬物

そんな日々の食事を

大事にして欲しい

人は年を重ねることを

老化と表現するが

老化とは退化だろうか？

進化だろうか？

時を重ねたことがマイナス

なんてことは無いのなら

それは進化でしょう

だったら

自分自身の身体を

死ぬまで進化させ続けましょう♪

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

老化とは進化のこと

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つけものランチバイキング♫　

2778

どーも

4月のイベント情報

4月になりました

急遽はいりました

３月末の松戸のさくらつりも含めての

イベント情報になります

今週３月３０日㈯・３１日㈰の土日は

千葉県松戸市五香駅から常盤平駅までの

商店街で行われる

『さくら祭りに』に出店します

詳しくは

⇩⇩⇩

こちらでの販売は

定番のとうちゃん漬、かあちゃん漬

新父ちゃん漬、新母ちゃん漬

里ごぼう(かつお風味・醤油味)　

よくばり漬、いか人参

加えて、浅漬け商品もお持ちします

３月３１日㈰は

14：00から

とうほうみんなのスタジアムで

『vsYSCC横浜』

こちらでは

とうちゃん漬・かあちゃん漬

新父ちゃん漬・新母ちゃん漬

舞茸時雨煮・よくばり漬・いか人参

つけもの結び・つけものPIZZA

いか人参揚げの販売になります

新たに

アイスきゅうりも販売します

以下のかくユナイテッド関係の販売は

同じになります

４月１０日㈬

とうほうみんなのスタジアム

1９：00キックoffの

『vsツエーゲン金沢』

４月２１日㈰

とうほうみんなのスタジアム

１３:００キックオフ

『vs大宮アルディージャ』

４月２８日㈰

とうほうみんなのスタジアム

14：00キックオフ

『vs岩手グルージャ盛岡』

それぞれで

福島りょうぜん漬の販売の種類は

場所によりことなりますが

ぜひお立ち寄りください

つけもの結びの秘密

2777

どーも

ユナイテッドの試合には

必ず『つけもの結び』を

もっていく

今では

定番中の定番で

ほぼ固定のお客様で

売れて行く程だ

一見

何の変哲もない

おむすびだけど

ここには

食べた者を魅了する

美味しさの秘密があるのです

おむすびの秘密

３/２４日も

出店していたのですが

なぜかその日は

何人かにこの商品について

聞かれる方が多かった

お１人は年配の男性の方で

真剣な顔で

「このおむすびって

なんでこんなに美味いの

お米どこのを使っているの？」と聞かれ

様々応えると

「この商品は凄いよ

もっと誇りに思って良いよ」

とありがたいお言葉を頂く

もうひと方は主婦の方で

この商品にも使っている

『舞茸時雨煮』を買って

「自分でも作ってみたけど

味が全然違うのよ？」

と言ってきた

これらに明確な回答を

付けるのであれば

ガス窯でお米を焚いているから

とでも言えばいいのかな？

うちでは大量に作るので

ガス窯で焚いて

『つけもの結び』を

つくっている

お米は地元大波のコシヒカリ

ハリと艶のある

硬めのお米で

弾力性が癖になる

ご家庭と違うところと言えば

そんなくらい

あっ、すいません

それに加えて

作り手からの大量の

『愛情』も

隠し味にしています

そんな話をしながら

嬉しいお言葉を

噛みしめていました^^

改めましてなんですが

うちのおむすび🍙は

本当に

炊き上げたご飯に

刻んで混ぜるだけです

その辺で買って頂ければ

７割方本当に完成ですよ^^

一つには

『舞茸時雨煮』

もう一つには

『よくばり漬』

この２種類のお漬物を

刻んで混ぜているだけになる

※向かって左がよくばり漬

右が舞茸時雨煮を混ぜたものです

だから

どのご家庭でも

ある程度までは出来るのですよ^^

それもまた

このおむすびの特徴でしょう

ただし

ガス窯で焚くことと

愛情の量は

それぞれのご家庭で

御調達、ご調整

お願いします

ちなみに

普段は道の駅りょうぜんで

木曜日以外に販売しています

あとは

福島ユナイテッドの

ホーム戦の時になります

いずれも

よろしくお願いします

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

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秘訣は愛情多めのガス窯焚き

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健康を保つために

2776

どーも

実は先日

精米したお米を

肩に乗せたら

ドンと乗った瞬間

腰に変な違和感が産まれた(^^;)

でも二階に

持っていかなければならないので

そのまま持っていく

そして徐々にしんどくなって

ぎっくり腰に近い違和感へ

次の日はまる一日

寝たきりになってしまいました(^^;)

健康に感謝

持ち上げて

肩に乗せる瞬間

腰の体制というか

背骨の体制が不安定になり

そこへ30㎏の重さが乗っかり

こんなことになってしまった様です

靴下を履くのも一苦労

移動するのも一苦労

ベットに横になるのも

寝返りをうつのも

とにかく激痛を伴うので

本当にしんどかったです

月並みなんだけど

人って不自由を感じた時に

ようやく健康を有難く思い

感謝するもの

これじゃダメだよね～

それで元通りになれば

適当になり

うっかりが重なれば

また腰を痛めるかもしれない

そんなことの繰り返しですよ

失う前に気づき

掴んだ手を離さないように

なんてね

健康に関しては

全てがそうだ

私達の身体は不足した栄養を

身体の中にあるもので補い

調整している

でも

それだって限界はある

糖質を摂り過ぎれば

血糖値を抑えるために

インスリンを出し

それが尽きれば腎臓は壊れる

アルコールを飲み過ぎれば

解毒し続けた肝臓が壊れる

栄養素も

足りなければ体の一部を代用して

様々な対策を行ってくれるが

それも過ぎれば

本当にダメになる

ですから

糖質も脂質もタンパク質も

ビタミンもミネラルも

ちゃんと摂らねばならんのです

特に３０代も後半になれば

代謝も落ち着くので

ちゃんと補いましょう

それと全ての臓器の中で

腸をもっとも一番に

良くケアしましょうね

ですから

食物繊維の豊富な

野菜やキノコ類、海藻類を良く食べ

発酵食品も良く食べる

日本人には乳製品などの動物性より

植物性の方がしっくりくるので

おススメです

つまり

お漬物ね^^

まぁ

いつもの様に

それが言いたかったのです^^

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

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