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福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

未然に防ぐチカラを蓄えておきましょう

2891

どーも

青森出張中だったので

１４日朝の大きなニュースを

取り逃がしていた

それが

トランプ大統領襲撃事件

最初何の冗談だと

思っていたら本当の様ね(^^;)

未然に防ぐチカラを付ける

アメリカは銃社会だから

それも無くはないかな

打たれた弾が顔をかすめ

血を流していたのが

印象的だが

あの状況下で

掲げたガッツポーズには

民衆に対して

大きなメッセージを与えただろう

その一方で

優秀なSPにとっては

今回は残念なことだったね

政治には大きなリスクがつきもので

今も昔も水面下の攻防は多い

特に敵には容赦ない

トランプ大統領候補者を

守るためには

連日そうとう苦労していることは

想像に難くない(^^;)

かれらや彼らの組織は

ニュースにはならない(してはいけない)

見えない事件の種を

数多く解決してきたのでしょう

ともあれトランプさんには

優秀なガードマンでさえ防がれなかった

弾をも避けさせる幸運も持っているのね

今後の活躍に期待します

さて

これら一連の動きは

どこか私たちの体内で起こっている

活動にもどこか似ている所がある

腸内に住んでいる

微生物(細菌達)は

ビタミンやミネラルの合成

身体の修繕などをしながら

免疫力を高める働きもする

免疫力が

身体をガードしているのを

肌で感じことはないが

それは確実に起こっていて

そのおかげで

多くのがん細胞を

未然に死滅させ

ウイルス等の外敵から

私たちを守ってくれる

だからこそ私たちは

彼ら(腸内細菌)のために

プラスになる食べ物を

選ぶべきである

代表的なものが

野菜(食物繊維)や

発酵食品です

食物繊維は

腸内細菌のエサになり

発酵食品は

腸内細菌のパワーになる

味噌も醤油もみりんも

納豆も豆腐も漬物も全て発酵食品

日本は世界一の発酵大国

お漬物は

それらの中に置いて

もっとも身近に

日本人の食生活を支えてきた

身近な野菜を塩漬けすれば

いつでもビタミンやミネラルを補える

簡単な行程だが

効果は絶大な食材

日々の食卓に

ぜひ添えて欲しい

何も無いのが一番だけど

今回のトランプさんの事件の様に

それでも不足の事態は起こるもの

食の乱れによって

抑えきれなかったがんの増殖や

糖尿病の発生や肝臓の故障

そうならないために

意識するべきは食の選択

大難を小難

小難を無難にできる食材を

しっかり選んで参りましょう

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

トランプ大統領大事に至らず良かった^^

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
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最近始めたアレに押され気味の漬物ランチバイキングです

2890

どーも

第２第４木曜日のイベントとして

手打ち蕎麦の提供を始めて

巡り会わせには必ず意味がある

2889

どーも

先日

遠くは静岡県から来てくれた方が居た

この方とのご縁も

不思議なもので

何時から

そういう仲になったのか

震災後の色んな出来事の中で

度々お店に足を運んでくれたり

そこで色んなお話を

親身に聞いてくれたことで

今の様な関係になってきた

彼はお仕事柄

転勤も多いようで

今は静岡の掛川の方へ居るそうです

しかも

仕事の傍ら

畑仕事などの活動も

地域住民の方々と一緒に

しているんですよ^^

とてもアクティブな方です

その日

飯坂温泉にある

堀江屋旅館から車で来たと

言っていたので

静岡から来たのかと聞くと

どうやら

栃木県那須市にいる友達のところから

車を借りて

ゆっくり福島を回って

最後にうちに来てくれたという

なんともありがたい話です^^

みなさんに会える日

その日は

たまたま第２木曜だったので

手打ちそばを提供していた日

※写真は手打ち蕎麦漬物御膳

それを知らずに来ていたので

残念ながら

蕎麦のみの食事でしたが

(それでも十分ありがたい)

※手打ち蕎麦

今度は

奥様と二人で来てくださいと

お声がけする

目には見えない絆と言うのは

確かにあるのかもしれない

この方とも直接お会いするのは

数年振りですし

そもそも年に１度会えるか

会えないかの人でしたが

でもこうして距離を越えてても

会いに来てもらえる

そんなご縁もあれば

近場でしょっちゅう会っているにも関わらず

なかなかうまく行かない時もある

不思議だ(笑)

ちょっとしたすれ違いや誤解を

そのままにすればいつの間には

深刻になってしまったりね

誰の不幸も望んではいないけど

意図せず起こることもある

喧嘩やいじめの

何割かはそういう部分も

あるのだろう

それでも

その出来事を学びとして

互いに次につなげることが出来れば

その出来事さえ

良い事だったと昇華できるのが人生

なんだか変な話になってしまったけど

みなさまも

近くに居る方とは

仲良くしましょう

大好きな人はもちろん

どれだけ苦手な人でも

近くに居るということは

例外なく自分にとって

絶対に必要な存在だと

私は思っています

さて

そんな漬物王子に

直接会える日もありますよ

よ

第２第４木曜日の

手打ち蕎麦のイベントの時は

特別な用事が無い限り

必ずお店に居ることに決めています

そこで出会えたなら

必ず何かの意味があり

大切なご縁と考えます

もしお店で

私を見かけたら

ぜひ

お声掛けください

けっこう訛っていますので

分かりずらい言葉に

戸惑うかもしれませんが

それもまた

味があっていいもんですよ

(自画自賛)

人に合うって

本当に面白いよね

ごめんなさい

今日はそんな話で^^;

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

第２第４木曜日は王子に会えるよ

お漬物は美味しさと
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『新母ちゃんのヘルシー巾着』(毎月２１日は漬物の日)

2888

どーも

漬物王子(森藤)です

福島りょうぜん漬では

毎月２１日を『漬物の日』

と定めて活動しています

それに因み

福商通り沿いの

福島商業高校の東側

ファミマの正面にある

福島りょうぜん漬本舗の丸子店

ここで毎月

創作料理を提供しています^^

さて、今回は

どんなものが出来たかな？

新母ちゃんを使ったヘルシー巾着

今回の商品は

『新母ちゃんのヘルシー巾着』

⇩⇩⇩

新母ちゃん漬は

きゅうりと大根を刻み

生姜とシソの実でさっぱり

最後に唐辛子がほんのり効いた

うちの会社でもトップクラスの人気商品

⇩⇩⇩

さっぱり癖が無いのが特徴の

この商品を使っての創作料理

何が産まれたのか？

さて作り方です

【準備】

・新母ちゃん漬

・豆腐

・かつおぶし

・油揚げ

・かたくり粉

・めんつゆ

【作り方】

・とうふ・新母ちゃん・かつおぶし・片栗粉をまぜる

・油揚げに詰め、油をひかずに両面を焼く

・めんつゆの出汁で少し煮て冷やす

　　　　　　　　　　　　　〈完成〉

基本的に

豆腐を使っていることで

食べ応えもあり

腹持ちもよくなる

冷やしてから食べるから

夏場は丁度良い

巾着の皮が破れれば

きゅうりの食感を楽しみながら

豆腐が空間を埋める

かつおの出汁も効いていて

それも相まって

飽きずに食べられる

油をひかずに

焼いているのもあって

もったり感も薄く

名前の通り

本当にヘルシーな印象

毎度考え抜かれた

創作料理は流石です

今回の開催日が日曜と重なるので

あまり手の込んだものは出せない

という丸子店の店長の判断

いや十分に手が込んでるけどね(笑)

お陰様で毎月２１日は

雨が降ろうと槍が降ろうと

平日だろうと

安定して集客力がある

だから日曜日開催は

確かに怖いね

準備数を越えてしまったら

ごめんなさいなので

なるべく早く

お越し頂くのをおススメ致します

といったところで

７月２１日㈰の漬物の日

よろしくお願いします

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社(かやつじんじゃ)では

毎年８月２１日に

『香の物祭り』が催されている

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

と言い、とても気に入ったことから

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(８月２１日)に

お祭りすることとなる

ここに因んで本祭りは８月２１日

そして毎月２１日をイベント日に

しています

読んで頂きありがとうございます

ではまた

感謝。

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農業は奥が深い

2887

どーも

先日ある電話が掛かってきた

福島市丸子近くで

農業をしている方からだ

とても品質の良いにんにくを

作っていて

見に来て欲しいとのこと

さっそく行って見ると

素晴らしい原料が干されていた

肌の白さが素晴らしく

お店に置いても

すぐに売り切れるようですし

品種によっては

匂いの出ないものもあるようです

これからどうするか

協議を重ねて

商品化まで行ける様にしたいところ

そうなれば

福島県産のにんにく製品に

なるからね^^

きゅうりの新たな育て方

他にも色々と作っていて

この花はオクラの花

⇩⇩⇩

初めて見たけど

大きくて凛々しく

格好良かった

そして

これなんだか分かります？

⇩⇩⇩

きゅうりの畑かと思いきや

これでした

⇩⇩⇩

カボチャ

空中で育てているから

肌が傷つくことがないらしい

重いカボチャが

枝から落ちることなく

育っているのに驚く

驚くと言えば

先日のニュース

⇩⇩⇩

福島県で発表された

きゅうりの水耕栽培の話

根を土から完全に切り離した

栽培方法になるようで

毎年なんらかの病気になる原因の一つ

土壌菌の影響がなくなるので

安定して収穫まで行えるようです

今後福島県としては

この栽培方法に

補助金を出すなどして

推し進めていくようです

鉱物から作られる

繊維質の層にきゅうりの根を植え

そこに水と栄養素を与え育てる

という仕組み

とうとうきゅうりにも

水耕栽培の波が来たのか

という話です

菌は時として悪さをする

でも

その菌のお陰で

私たちが元気に活動できるのも確かです

果たして

必要なものだけを与えて育つ

食材はどんなものなのか

人を水耕栽培に

置き換えてみれば

無菌室で

栄養剤と水だけで

生活するようなもの

なんだか

想像すると怖いね(笑)

ですから

個人的には

自然の恵みとしての

原料にこだわりたいと

思っています

一方で

今後の可能性として

そう遠くないうちに

人類が宇宙へ旅発つことを考えれば

水耕栽培も

あるいは重要な要素ですから

成功を祈ります

いや～～～

農業は奥が深い^^

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

カボチャが吊り下がっていた絵は強烈でした

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夢の叶え方教えます

2886

どーも

そう言えば

今さらだけれど

日曜日は七夕だったね

都知事選の選挙が行われたり

私も応援してい

福島ユナイテッドのホームゲームが

あったりしたけど

みなさんの夢は叶ったかな？

都知事選の選挙結果とか

どうでしたか？

政治の話を

深くはしませんが

出馬された方々の顔ぶれも

投票結果も興味深い内容でしたね

福島ユナイテッドに関しては

前半完璧な戦をしていたのに

後半は逆転負け・・・

私の願いは

届きませんでした(´；ω；`)ｳｯ…

それでも前半

中央の難しいところへパスを出し決める

面白い試合展開をしてくれた

私たちのチームのレベルは

それほど悪くない

今J3の順位表は

１位の大宮アルディージャは

別格として

２位以下１１位までの勝ち点差は

たったの4点

２試合に勝てば

余裕で２位ですよ

(ユナイテッドは現在９位)

とにかく

夢は大きくJ2昇格^^

今年から

１位２位はJ2へ自動昇格して

３位から６位までは

最後にプレーオフで勝った

１チームが昇格

つまり

シーズン終了時に

６位以内に入っていれば

J2の可能性があるのです

七夕の日が

シーズン後半戦のスタートでして

1敗はしてしまったけど

まだまだこれからだ

夢の叶え方

みなさん誰しも

夢や希望は持つでしょう

でも自分の中で

夢と言った時点で

それは一番自分にとって遠い

実現が難しいと思ってることの表れ

ある人が言っていて

なるほどと腑に落ちる

例えば

Aさんがケーキ屋をやりたいと

仲間内で話した時

友達は店の立地条件や

土地の買い方

美味しいケーキの作り方などを

言い合いながら

あんたなら出来そうだよ

と考えるけど

本人としては

夢として考えているくらいだから

かなり多くにある

ハードルの高い現実と

感じているもの

という事は

他人(近しい仲間)を応援することの方が

客観的にみられるので

人はそういうチカラの方が

発揮しやすいということとなる

面白い考えだ

ということは私たちみんなが

ユナイテッドのJ2昇格を

実現するために動くのが夢の現実化であり

選手の頑張りを

早く結果に結びつける方法だよね

さて

いよいよお中元本番

福島りょうぜん漬も

頑張って商品作りをしています

多くの方へ美味しさを届け

食べた人を身体の中から

健康のお手伝いをする

これが

私たちの大事な使命であり夢です

ですから

お中元がまだ決まらない

または福島りょうぜん漬のファンだ

と思っていらっしゃる方が

少しでも居るのであれば

ぜひに

福島りょうぜん漬を

お中元にお使い頂ければ幸いです^^

可愛いデザインに

立脚式という機能を付けて

コンパクトで使い勝手よく

生まれ変りました♪

箱デザインもシンプルで格好良く

それでいて包装を必要としない

SDGｓの形を実現しました

どうか私の夢をかなえるご協力

よろしくお願いします

結局他力本願です(笑)

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

お中元は福島りょうぜん漬まで

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毎月２１日はつけものの日。今月は(新母ちゃんのヘルシー巾着)

毎月２１日は

『つけものの日』

それに因んで

福島市福商通りの丸子店では

(福商通りの福島商業高校前にあります)

毎月２１日に

福島りょうぜん漬を使った

創作料理を振舞ってます^^

今月の創作料理はこちら

『新母ちゃんのヘルシー巾着』

⇩⇩⇩

作り方は

【準備】として

・新母ちゃん漬

・とうふ

・かつお節

・油揚げ

・めんつゆ

【作り方】

・とうふ・新母ちゃん

　かつおぶし・薄力粉を混ぜる

・油揚げに詰めて、油をひかずに両面を焼く

・めんつゆの出汁で少し煮て冷やす

　　　　　　　　　　　〈完成〉

今回の創作料理も自信作ですので

ぜひお店でお試しください

今までの例を数点載せておきます

⇩⇩⇩

創作料理のコンセプトは

簡単にできる

追加の一品料理

毎回

創作料理のレシピも

渡しているのですが

その調理工程は

だいたい

３行から４行程度ですから

誰でも簡単に作れます

ぜひうちに帰ったら

試してほしいです^^

それでは

福島市福島商業高校通り

福島りょうぜん漬丸子店で

お待ちしてます♪

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社では

毎年８月２１日に

『香の物祭り』が催されている

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

といたく気に入ったことから

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(８月２１日)に

お祭りすることとなる

７月１７日㈬夜２０時からYouTube生配信行います♪(ゲストは福島わらじまつりのみなさんです)

2885

どーも

毎年７月に

福島りょうぜん漬の

YouTubeライブを行っている

夏に行うのは３回目

例年自社のPRから行っている

今の時期なら

お中元や旬の食材茄子の浅漬けの話

物販の話など

その辺の話を

ササッと冒頭で終えたら

その他の話題を

行う事にしているのです

今年はどんな話をしようか

と思っていたら

あったんです話したいこと

直前でもあるので

機運醸成にも繋がるから

そして考えました

その話をするのなら

直接実行している人たちを

呼んでしまおうと

福島わらじまつり

実行委員会のみなさんです

※写真はイメージです

初の団体様をお呼びします^^

ゲストは福島わらじまつり

今回は私を含めて

最大６名の出演になるし

撮影スタッフを加えると

かなりのスペースが必要となる

今までお世話になっていた

桑折町にある

シェアオフィスHATCHは

(場所により無料で使わせてもらえる)

一軒家を改装した建物で

⇩⇩⇩

内装の一部は昭和な感じがして

一発で気に入ったんです

ちゃぶ台が置いてあるんですが

それがたまらなく愛おしい

でも

ここに６人は

流石にキツイから困っていると

福島商工会青年部で

ずっとお世話になっている方で

南福島で

手広く介護サービスをしている方が

いるのですが

その施設の一角を

使わせてもらえるようになりました^^

(持つべきものは仲間です)

南福島駅の近くの

ファミリーマート向かって東側にあります

先日はお借りする施設に直接行って

事前打ち合わせをさせてもらいました

ここは

夕方４時以降は利用者さんが帰りますので

それ以降は使える施設とのこと

しかも

土日は自由開放しているので

事前に申し込んでいれば

誰でも使えてしまうようですよ^^

この広々空間を使って

福島わらじまつりについて

深く語って参ります

配信予定日は

７月１７日㈬

20：00～21：30前後

(変更有り)

当日の福島りょうぜん漬のライブURLです

⇩⇩⇩

ちなみに

毎度のことですが

この生配信で私は飲みます

飲みまくります(笑)

たぶん日本酒を

おつまみは

福島りょうぜん漬です^^

いつもなら開封して

そのまま食べるだけなのですが

今回のメンバーには

料理男子が居まして

その方が

ライブ中に奥のキッチンで

アレンジ料理をしてくれる

それをつまみにお酒を頂く

そんな感じです(笑)

お酒と漬物

特に日本酒は

とても相性が良い

ですからみなさんも

画面の前で飲み物を準備してください

一緒に楽しみましょう♪

それが

このライブの醍醐味

空間を飛び越えて

時間を共有できる

ネットの面白さですね^^

それと事前に質問も受け付けています

ライブ中に話して欲しい事

福島わらじまつりのこと

福島りょうぜん漬のこと

森藤(漬物王子)のこと

下のURLに投稿ください

⇩⇩⇩

https://forms.gle/zuFxoB57VVohgwZF8

内容は公共良俗に反しなければ

正直なんでも良いです

とにかくドシドシ送ってください‼

送ってくれた方の中から

抽選で数名に粗品プレゼント

ありますよ^^

今回の配信は大人数で

賑やかに出来そうなので

とても楽しみ

私も福島わらじまつりに関わる様になって

１０年以上

ですから

今回のゲストさんとも気心はしれています

いつもの飲み仲間(笑)

私たちのほんわかした関係性も

ぜひご覧ください

最後にもう一度

７月１７日㈬

よる２０時にお会いしましょう♪

福島りょうぜん漬のライブURL

⇩⇩⇩

https://www.youtube.com/@user-ox7ig2ww8x

事前に質問メール

⇩⇩⇩

https://forms.gle/zuFxoB57VVohgwZF8

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

YouTube生配信みんな見てね

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今年の夏も梅推し♡

2884

どーも

暑い暑い暑い

朝から車の温度計が

３０度越えてると

がっかりする(^^;)

この暑さは

どうやらラニューニャ現象の影響らしく

南米ペルー付近の

太平洋の水温が低くなると

強い風が東から西へ吹き

暖水が西へ寄せられる

そうなると

ずっと温められた水温により

温度がヒートアップするから

今年の様な猛暑日が続くようになる

という理屈

ちなみに

良く聞くエルニーニョ現象もあるが

そっちは逆に

南米ペルー沖の海水が温まるので

太平洋高気圧が北に張り出しにくく

曇りがちになり冷夏となる

そして暖冬

そんなラニューニャ現象

きっちり日本で起こっています

最悪です(笑)

ということで

今年の夏は夜も朝も暑く

昼間はもっと暑い

夏バテにならない様に

しないとだけどさ・・・

暑い夏には梅

毎年この時期は

口を酸っぱく言ってますけども

汗をかくので

体内から水分と

ビタミンやミネラルが失われる

特にナトリウム(塩)が無くなると

無気力になったり動けなくなるので

しっかり

塩を摂りましょうね

この時期になると

何処でも売られるようになる

経口補水液は

水に塩とブドウ糖を

溶かしたもの

作り方は簡単

⇩⇩⇩

ただ、砂糖の量

結構使うんだ

とは思うけど

市販のものを使うのも良し

自分でオリジナルを作るも良し

これも暑さ対策、熱中症対策

それと

もう一つ

梅干しぃぃぃ^^

しょっぱくて酸っぱい梅干しには

塩分の他に

クエン酸が豊富に入っているから

疲労回復に効き

味の刺激が

食欲を増進させてくれる

加えて

梅リグナンという

強い抗酸化作用があるから

身体の修繕もばっちりさ

ちまたでは

甘かったり味の付いた梅が人気だけど

昔ながらのシンプルな梅も

奥深い味に仕上がっていて

食べ飽きないですよ

パクパク食べる必要は無い

朝晩１粒で十分です

もちろん

たくさん食べたいなら

どうぞお食べ下さいな♪

私はこの手のタイプの味が好きなので

けっこう食べてます♪

猛暑は確定したので

くれぐれもご無理なさらぬように

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

別のメーカーさんの名前だけど『梅よろし』

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

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本店
福島市大波字星の宮３２