3137

 

どーも

 

 

今日は２４節句の一つ

『春分』

 

お墓参りに行ったり

ぼた餅食べたりする日です

 

 

でも

なぜそんなことをする様になったか

知ってます？

 

 

今日は春分について

一緒に学んでいきましょう^^

 

 

 

行動の全てに理由がある

 

 

 

春分は昼と夜が同じ長さになる

大切な日

 

同じ長さで言えば

秋分もそうです

 

あとは

夏至の日が一番長い日で

冬至の日が一番短い日

 

 

そうやって

天候に関する出来事を

２４節句の一つに数え祝祭日にして

後世に残して来た

 

 

古来より

小豆の色である『赤』には

魔を払うチカラがある

と信じられていることから

 

 

春に食べるこしあんの餅を

『ぼた餅』

 

秋に食べる

粒あんの餅を『おはぎ』

と言うけど

 

 

基本的には一緒です

秋に収穫した小豆は

皮が柔らかいから

こさずに粒あんにする

 

 

春まで保存した

小豆は皮が硬くなるので

その皮をこして

こしあんにする

 

 

牡丹が咲く時期に食べるから

ぼた餅

 

萩が咲く時期が食べるから

おはぎ

 

整理すると

春・牡丹・こしあん(小豆)

秋・萩・粒あん(小豆)

 

 

はい、この写真を見て

もう一回頭の中を整理してね^^

⇩⇩⇩

 

 

 

 

全ての行動に

ちゃんとした意味がある

おもしろいよね^^

 

 

 

また極楽浄土を彼岸とし

真西にあるもの

 

私達が居る世界を此岸として

真東にあるもの

 

 

という仏教的な考えに基づき

 

 

太陽が真東から登り真西に落ちる日には

ご先祖様の彼岸に近い日と考えられるため

お墓参りをするようになった

という説もある

 

 

 

このブログに限らず

こうして日本の慣習を見て行くと

ある一つの法則が見えてくる

 

 

歴史において無駄な物など

一つも残らないということです

 

 

残るには必ず残す理由がある

 

 

だから春分も残り

お墓参りも残りました

 

 

ひょっとしたら

それと並行して

 

日本人の長い食文化に

太く息づいた食べ物である

お漬物も必然的に残ったものと言える

 

※写真はイメージです

 

 

遠い昔

保存方法も限られた時代には

 

 

塩で発酵させ

野菜を長持ちさせることが

とても重宝された保存方法の一つだった

 

 

野菜に含まれる

ビタミンやミネラル

 

そして

食物繊維は

栄養素として必要不可欠であり

 

 

特に草木の枯れる冬には

より必要性が高まる

 

 

しかも発酵現象とは

元々の素材の栄養価を

飛躍的に高めると同時に

風味もまろやかにするという

付加価値までついてくる

 

 

とんでもない

人類の発明だった

 

 

 

 

いまでこそ世界中の食材が

いつでもどこでも食べられる

便利な世の中になったけど

 

 

でも食の基本は変わらない

 

 

不必要な物はいずれ無くなり

本当に大切な食材や

私たちに合う物だけが残ると

私は信じている

 

 

だからこそ

私達がお漬物を作り続け

後世に残すために

活動しているのでしょう

 

 

それが因果なのかもしれない

 

 

ちなみに

春分の日の趣旨として

『自然をたたえ、生き物をいつくしむ』

というのもありますので

 

 

自然の恵みに感謝しながら

甘いぼた餅を食べて

塩味の効いたお漬物を

食べてくださいませ^^

 

 

そして

『ぼた餅』と『おはぎ』のトリビアを

鼻高々に話して

できる人だと一目置かれてください(笑)

 

 

ではまた明日

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

たぶん秋分の日にも似たような話を書くだろう(笑)

 

 

 

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本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時

 

定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

3136

 

どーも

 

 

 

３月１１日に

高田馬場で女性配信者の

最上あいさんが

配信中に路上で襲われる

 

 

３月１４日は

政治家の立花孝志さんが

財務省前でナタで襲われる

 

 

先週は配信者が

襲われるという

痛ましい事件が多かった

 

 

配信者の心得

 

 

詳しい情報は

自分で調べて頂きたいです

それを踏まえた上で

話を進めます

 

 

 

１件目の最上さんは

日本の動画配信アプリを使い

 

 

リアル配信中に

ファンとみられる方に襲われ

残念ながら亡くなられました

 

 

お金関のトラブルが原因とは言え

酷い話と同情されますが

 

 

次第に分かってきた

配信者の最上さんのこれまでの素行と

最上さんが加害者の方へ行って来た

金品を引き出させた額や

やり方がわかってくると

 

 

刺殺した加害者が悪い

という前提はあれど

それだけでは片づけ難い

同情心も湧く部分がありそうです

 

 

一方の立花さんは

財務省解体デモに参加している時に

知らない相手に

ナタで襲われました

 

 

その時は近くに居た一般の方に

命がけで助けられ

早急な手当てが良く

最悪の状態は避けられたようです

 

 

しかし

次第に分かったのは

近くに居た警察が

誰一人として立花さんを

守る事がなかったということ

 

 

今のご時世

コンプライアンス問題の影響で

警察の行動も

制約されているようですが

あまりに酷いという現状

 

 

２つの件とも

それぞれ置かれた状況は違いますが

配信者が命がけの仕事だと

改めて考えさせられましたし

 

 

事件発生時点から

その後に前後の経緯が分かるにつれて

もっと深い問題が浮かび上がる

結果にとなる

 

 

 

最上さん側としては

自分を切り売りすることで

その対価としてお金を頂くのが目的

ではありますが

 

 

時に頂いた誠意への対応で

相手側に悪意を抱かせてしまう

こともあるし

 

 

立花さんに立場として

自分の正義に忠実でも

受け手側の捉え方一つで

大事故にも繋がる

 

 

この２点は

私にとって今後の配信に

大きな影響を与える事件ですね

 

 

 

 

情報を

発信する側の責任と

 

受け取る側の

リテラシーの問題

 

思ったよりも深刻です

 

 

私も毎日ブログで発信していますし

SNSでは自分の行動を

ある程度公開しているので

 

 

影響力があるという

おこがましいことを言うつもりは

ありませんが

 

 

それでも

ちょっとした苦慮を感じます

 

 

といいますか

現代人ならむしろ

発信していない人の方が

少ないでしょうから

 

 

この事件は

まったく他人事ではありません

 

 

それぞれが

責任ある言動を心がけて

匿名だからと

無責任で適当なことをせぬように

していきましょう

 

 

 

私も普段の発信では

自分で得た知識を

総合的に解釈して

発信していますし

 

 

或いは

自分で経験したことを伝えています

 

 

そういうことを踏まえて

私の発信を受け取ってもらえれば

幸いですが

 

 

それでも私は

先生でも医者でもございません

 

普通の人間ですので

間違う事もあります

 

 

間違えは指摘して頂ければ

また調べて訂正しますし

 

自分で気付いても

ちゃんと謝罪して訂正していきます

 

 

 

そういうことを踏まえて

生意気に言わせて頂ければ

 

 

このブログを見て下さっている方と

一緒に成長できればという

ちょっと自分に甘々な感じで

やらせて頂ければ有難いです^^

 

 

いずれにしても

立て続けに起きた

この２つの事件は

 

 

多くの配信者に

今後の在り方を考え直す

よいきっかけになったと思います

 

 

 

しっかりと身を引き締め

真摯に発信することを

心に誓いました

 

 

ではまた明日

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

たまには間違うよ。だって人間だもの

 

 

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福島市丸子字中町裏27-1

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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

毎月２１日は

『つけものの日』

 

それに因んで

福島市福商通りの丸子店では

(福商通りの福島商業高校前にあります)

 

 

毎月２１日に

福島りょうぜん漬を使った

創作料理を振舞ってます^^

 

 

 

今月の創作料理はこちら

『福神漬のてまり寿司』

⇩⇩⇩

 

 

 

作り方は

【準備】として

・福神漬

・酢

・ハム

・ご飯

 

 

【作り方】

・かんたんすを使って酢飯をつくる

・福神漬を絞って酢飯に混ぜる

・ハムを桜型にしてラップに乗せる

・酢飯を乗せてにぎる

　　　　　　　　　　　〈完成〉

 

 

今回の創作料理も自信作ですので

ぜひお店でお試しください

 

 

今までの例を数点載せておきます

⇩⇩⇩

 

 

 

創作料理のコンセプトは

簡単にできる

追加の一品料理

 

 

毎回

創作料理のレシピも

渡しているのですが

 

 

その調理工程は

だいたい

３行から４行程度ですから

誰でも簡単に作れます

 

 

ぜひうちに帰ったら

試してほしいです^^

 

それでは

福島市福島商業高校通り

福島りょうぜん漬丸子店で

お待ちしてます♪

 

 

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社では

 

 

 

毎年８月２１日に

『香の物祭り』が催されている

 

 

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

といたく気に入ったことから

 

 

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(８月２１日)に

お祭りすることとなる

 

 

3135

 

どーも

 

 

今週も始まります

『つけものランチバイキング』

 

 

 

春が更に近づく

 

 

週末に小雪が降りました

 

 

福島県も東北

 

 

３月も

もちろん降りますし

４月に降った時もある

 

 

その時は

桜の花に雪が載り

とても趣深いものでしたが

 

 

ここ数年は暖冬の影響で

少なかったため

 

 

久しぶりの３月の雪に

ちょっとビックリ

 

 

 

とは言っても

春雪なので

降っても積もることなく

溶けるだけ

 

 

雨と同じ扱いですから

放っておいてOK

 

 

これからますます

春の穏やかな日が

続きますから

 

 

そんなぽかぽか陽気に

福島市と伊達市の県境にある

お店にぜひお越し下さい

 

 

火曜日から金曜日にかけて

お昼にランチも始めています

福島りょうぜん漬の

『つけものランチバイキング』

 

 

 

 

 

おつけものは

数十種類の食べ放題システム

 

 

 

野菜を乳酸発酵させることで

味も彩も食感も風味も高めた

お漬物に変わります

 

 

食感もしっかりしているので

良く噛むことに繋がる

 

 

噛めば噛むほど

満腹中枢が満たされるので

 

 

お腹の満足感もありつつ

それでいて実はあまり食べていない

という不思議な現象が起こる(笑)

 

 

 

そのご飯にかんしても

雑穀米の一種(古代米)を

混ぜ込んだものですので

他とはひと味違った味わいを

楽しめます♬

 

 

 

 

お味噌汁も

昆布とかつおの出汁を効かせ

活きた吟醸味噌で仕上げたもの

 

 

食べることは生きること

 

 

栄養を持って次の身体を作り

美味しさが笑顔を作る

豊かな人生作りの基本

 

 

 

お昼に何を食べようかと

コンビニやスーパーで

済ませようかと思った時

 

 

ちょっと待てよ

少し遠いけど

つけものランチバイキングでも

食べっかな^^

 

 

とぜひ選んでください

よろしくお願いします^^

 

 

 

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

 

 

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

 

 

 

 

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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

3134

 

どーも

 

 

『咲いた花見て喜ぶならば

咲かせた根元の恩を知れ』

 

某団体に所属して以来

ちょこちょこと耳に入る

フレーズです

 

 

特に説明しなくても

想像したことのごとく

その意味は分かる事と思います

 

 

 

 

何に感謝をするべきか

 

 

人々の耳目は

きらびやかな方・美しい方へ

とらわれがち

 

 

 

でもその花を咲かせるためには

根から養分を摂り

幹を強くし

太陽からの栄養を取り入れることで

 

 

ようやく

大輪の華を

咲かせることが出来る

 

 

３月は卒業のシーズン

 

 

今までお世話になった

偉大な先輩方が去り行く季節

 

 

何も分からず入った時には

きらびやかに輝いていた先輩たち

気付けば私達が

その先輩方の役職を仰せつかり

 

 

先輩方は裏方で

しっかりと支える役割を

して下さいました

 

 

主役は多くの人の支えなくして

あり得ぬ存在です

 

 

歳を重ねるごとに

粛々と役割をこなす人たちの凄さを

理解できるようになりました

 

 

会社だって

同じでしょう

 

 

私の立場上前線に立ち

時に宣伝マンとして

色々な舞台に立たなければならないこともある

 

 

人によっては

チヤホヤされてと思われる時も

ありますが

 

それはそれで

楽な事でもないんですがね(^^;)

 

 

それに

その場に立たせて頂ける栄誉は

日々社員のみんなが

一生懸命その職責を

果たしてくれているからこそなのです

 

 

そうやって積み重ねて来た

みんなの功績によって

 

 

耳目を集めるライトの下に

お預かりした職責として

立たせてもらっているだけのこと

 

そんな風に思っています

 

 

いずれは

私の役目も変わるでしょう

次の誰かがるる事ですから

それが新陳代謝というものです

 

 

そんな循環作用は

身体の中でも日々行われています

 

 

私達は何を考えることなく

呼吸し食べ物を口に運べば

自動的に血肉になり

代謝が行われていますが

 

 

それは当たり前のことではありません

 

 

心臓が動き肺が起動し

血管を通して

常に新たな栄養と肉体の素材を

運んでくれるから成り立つもの

 

 

そんな風に思えば

食べる物への意識も変わります

 

 

 

甘い炭酸系のジュースばかり飲んでいれば

いずれは血も甘くなり詰まりがちになるし

 

 

ファストフードにありがちな

インパクト強い美味しさは

栄養のバランスが極端に悪く

脂質と塩分・糖質が多い傾向がある

 

 

身体が壊れる理由は

たったの二つ

 

バランスの悪い食事をするか

度を越えて食べるか

 

 

その程度のことです

 

 

勘違いしないで欲しいのですが

脂質も糖質も

塩分も絶対に必要な栄養素ですから

 

 

それをどんな形で摂るか

過不足なく摂るかです

 

 

一汁三菜の和食は

その辺を上手にまとめつつ

美味しさとバランスが素晴らしい

 

 

派手さはないけど

誠実で実直な最高の食事方法

 

 

この中でこそ

お漬物も活きるというも^^

 

 

 

 

 

 

美しい花を見たならば

木の根に感謝しましょう

 

 

元気に毎日を楽しめているのなら

身体に感謝しよう

 

 

 

ではまた明日

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

千恩万謝

 

 

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3133

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

福島りょうぜん漬では

毎月２１日を『漬物の日』

と定めて活動しています

 

 

それに因み

福商通り沿いの

福島商業高校の東側

 

 

ファミマの正面にある

福島りょうぜん漬本舗の丸子店

 

 

 

ここで毎月、自社商品を使って

創作料理を提供しています^^

 

 

 

 

福神漬のてまり寿司

 

 

今回ご用意しようと思っていた商品は

『福神漬のてまり寿司』

⇩⇩⇩

 

 

福神漬といえば

カレーをスグに思い浮かべますよね

 

 

そして真っ赤っかな色合い

※写真はイメージです

 

 

 

でもうちの福神漬は

そこが違います

 

 

 

色が赤すぎないのは

赤に近いオレンジを出す

天然着色料を使っているからです

 

 

 

調味料も

上品で確かなものを使っているので

後味もすっきりした

ずっと食べていられる一品

 

 

 

一度うちの福神漬を食べたら

他のは食べられない

というありがたいお声を頂いたり

 

 

 

学校給食で月一くらいで

使ってもらっているのですが

 

 

他の会社さんの時は残すのに

うちを使う日は

みんな綺麗に食べてくれる

といった嬉しい声も聞こえています^^

 

 

子供でも

味の違いは分かるものですね♬

 

 

 

 

さてそんな

福島りょうぜん漬の

福神漬を使ったレシピのご紹介です

 

 

【準備物】

・福神漬

・簡単酢

・ハム(色合いの問題なのでなくても良い)

 

 

【作り方】

・酢めしを作る

・福神漬をしぼり、酢飯に混ぜる

・ハムを花びらの形に切り

真ん中に乗せてラップで握る　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　〈完成〉

 

 

今回もすこぶる簡単だねぇ

確実に私も出来る^^

 

 

酢の爽やかさと

福神漬全体から醸し出す

甘味が絡み合い

それが美味さに繋がる

 

 

酢飯と言えば

お寿司がメインですが

お漬物にも合いますよ

 

 

回転寿司に行くと

ナスの浅漬寿司とか

沢庵を巻いたものとか

 

 

創作料理が流れるようになり

抵抗も無くなっているでしょう

 

 

そもそも

お漬物とご飯の相性が

最高ですのでね

 

 

 

 

ちなみに

見た目の演出として

ハムを桜の形にして載せていますが

これは無くても良いですよ

 

 

あればあったで

ほのかな塩味が程よく効いて

それはそれで良いですがね^^

 

 

 

ということで

今月の漬物の日は

福商通りの

丸子店でお待ちしてます

 

それでは^^

 

 

 

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社(かやつじんじゃ)では

 

 

毎年８月２１日に

『香の物祭り』が催されている

 

 

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

と言い、とても気に入ったことから

 

 

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(８月２１日)に

お祭りすることとなる

 

 

ここに因んで本祭りは８月２１日

そして毎月２１日をイベント日に

しています

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

3132

 

どーも

 

 

先日は毎年恒例の

消防訓練をしました

 

 

日の出所を定め

工場とお店へアナウンスする

 

今回は

工場内ボイラー室よりの火災です

 

 

日々学びましょう

 

 

防災訓練の日は

事前にに決まっていて

 

出火する時間も

どこが火元かも

何を持っていくかも決まっている

 

全てが決まった中で

やることに何の意味があるのかな？

 

と昔は思っていたが

 

 

歳を重ねたからなのだろうが

こうして時間を作ってすることは

とても大事だと思わされる

 

 

例えば

火事に限らず何かの災害が起きた時の

避難場所を身をもってみんなで知れること

 

 

その時に消火器など

防災道具の場所も

改めて確認できること

 

 

やっているのと

そうでないのとでは

大きな違いが出るものです

 

 

加えて

経営的な目線で言えば

みんなで活動することで

連帯感にも繋がってくれたら

さらに良いですけどね^^

 

 

防災訓練では最後に

賞味期限の切れそうな消火器を使って

実践もします

 

なるべく初めての人にお願いする

 

 

工場裏手で

発煙筒に火を着け

 

 

紹介の使い方は簡単で

・ピンを引っこ抜く

・ホースの先を火元に近づける

・レバーを強く握る

 

 

これだけのことですが

初めてだったら

へっぴり腰になるかもしれないし

 

 

慣れていれば

やっぱり違いも出てくる

 

 

全ては経験

 

 

１０代の頃は

２０代になれば完璧と思っていたが

そうでもなく

 

 

３０代になれば

もっとましにと思っていたが

やっぱりそうでもなく

 

 

４０代になれば

それなりにある程度の事はわかると

思っていたら

まったくそんなことは無かった

 

 

色んな人がいて

色んな考えを持ち

まだまだ知らないことの方が

圧倒的に多い

 

 

だから

いくつになっても

驕ることも高ぶることも

意味がない

 

 

それだけは

自分の経験から得た

大事な財産でしょうかね(笑)

 

 

年齢的には先輩かもしれないけど

だからって後輩の全てを

凌駕しているはずもなく

 

そうなると

みんな等しく

ある分野では先生でありますもんね

 

 

食の世界もそうであり奥が深い

 

 

学べば学ぶほど広がり

同じものなのに人によって

違った見解が産まれる

 

 

そんな場合は

両方を見定め

自分でこれだと思う方を

決めるわけです

 

 

例えば

なぜ塩が身体に悪い

と言われ始めたのか

 

 

それは本当なのか

 

 

確かに白く精製されたものを

大量に摂るならば悪いかもしれない

 

 

でもその成分である

塩化ナトリウムも

 

 

大きな視点で見れば

間違いなく身体に必要な栄養です

 

 

という事は

摂り方の問題だったりもする

 

 

情報量や見る目線によって見え方も変わり

それぞれの判断が産まれる

 

それだけのことでしょうかね

 

 

漬物屋ですので

比較的塩に触れる機会は多い方ですが

 

お陰様で

血圧は今も正常です

 

 

 

それは摂り方も重要です

カップ麺とかインスタント系は

塩分量が多いというのは

ご存知の方もいるでしょう

 

 

例えばそういったもので撮るよりも

お漬物などを通して摂った方が良いと

私は思っています

 

 

摂り方も

摂る量も絶妙であること

 

 

議論の余地は大いにありますが

自分の人生をかけて

しっかりとその答えを探して参ります

 

 

 

常に新しい事をする

その経験を通しての発見こそが

人生を楽しむ

最高のスパイスなのでしょうね

 

 

ではまた明日

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

塩も人生のスパイスなのかもね

 

 

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→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時

 

定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

3130

 

どーも

 

 

先日ネットニュースをみていたら

とんでもない記事を見つける

 

それがこれ

⇩⇩⇩

https://tennenseikatsu.jp/_ct/17745487

 

※現役理容師の箱石シツイさん１０８歳

 

 

 

長生きだけじゃダメ

 

 

栃木県で今も現役理容師をしている

箱石シツイさん１０８歳

 

理容師歴９４年・・・

 

 

全てが規格外(^^;)

 

 

写真を見ても分かるくらい

肌も綺麗でツヤツヤ

 

 

こんな人も居るもんだ

 

 

実は私が知っている

実際にお会いしている

現役の方が居まして

 

 

その方の年齢も

９６歳か９７歳だったので

その方よりも１０歳先輩(^^;)

 

 

ちなみにその方は

茨城県で契約栽培を頼んでいる

大根農家さん

 

 

初めてお会いした時

９０代前半でまだ足を悪くしていなかったから

普通にフォークリフトに乗って作業していた

 

 

その光景の衝撃度は

凄かったね(笑)

 

 

小さなお婆ちゃんが

フォークリフト運転してるよ・・・と

 

 

 

 

 

今は膝関節を手術したので

手作業での仕事だそうです

 

 

私も死ぬまで現役で働くことを

目標としていますが

 

 

その目的の体現者が

身近にいたということだね

 

茨城県の９７歳

栃木県の１０８歳

 

 

また記事に戻ります

 

１０８歳のシツイさんには

シツイさんの母と

シツイさんの経験を基にした

『三のず』を大切になさっている

 

 

ひるまず

うらやましがらず

あらそわず

 

 

シンプルだけど

全ての要素が詰まった

見事な教訓

 

 

同じ商売人として

私の芯に突き刺さる

 

 

争う無意味さも

うまくいっている他者を

羨むことも

 

お客様在っての商売においては

なんの意味もない

 

 

そして

ひるまずには

攻めるべき時に勇気をもって

行動するという

 

これまた商売の魅力が詰まっている言葉

 

 

想いが言葉になり

それを行動を通して

体現しているからこそ

私の心の奥に響く説得力

 

 

私もそう在りたい

 

 

今のご時世

自由競争の資本主義だから

競争と淘汰が基本の弱肉強食

 

 

それが当たり前と

みんなは言うけど

 

 

わたしはずっと疑問だった

 

 

でもその一つの解答が

箱石シツイさんの形であるのなら

持っていた違和感は

あながち間違ってはいないよね

 

 

さて、とにかく

生涯現役を目標にしているので

ずっと前から体調管理において

色々と試して来たわけです

 

 

身体と食の関係を学び

食材を選び

食事の量を選び

食事の時間を考える

 

 

時にはお付き合いで

そうはいかないこともあれど

 

大枠でいえば

それなりに成果を出している

と自負しています

 

 

野菜(食物繊維)多め

発酵食品多め

タンパク質多め

 

 

食事量であれば

腹６分目あたりが年齢的には理想だけど

 

中途半端に食べると

逆に食欲を刺激するので

食べる回数で調整しています

 

 

その条件に加えて

腸の活動サイクルを加えると

 

 

夜８時から昼の１２時までの１６時間

なるべく固形物を摂らない時間を作る

というプチファスティング(断食)

の要素を加えます

 

 

ファスティングを簡単に言うと

腸を意図的に休ませ整える作用のこと

 

 

 

ということで

昼と夜の２食か

夜１食が

今の私の食生活には合っている

 

 

慣れれば

それほど苦になることもないです^^

 

 

現代社会は

いかに食べないかがポイントなので

食材の質がもとめられる

 

 

そんな時にこそ

お漬物が最適だというのが

私の見解です^^

 

 

 

福島県伊達市の自然が育んだ

豊かな原料を

じっくり乳酸発酵させて

仕上げています^^

 

 

これからも

諸先輩方をみならい

 

 

おごらず焦らずコツコツと

着実に進んで参ります

 

 

そして

長生きだけじゃダメですよ

元気に長生きです

 

 

 

ではまた明日

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

人生１００年時代はもう始まっているようです

 

 

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

私のプロフィール

健康寿命にこだわる理由

 

 

【SNS関係】

twitter 　 ：郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ： 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です

 

 

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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

3130

 

どーも

 

 

いろいろしていたら

だいぶ遅れてしまったのですが

 

 

今月初めの

３月１日㈯２日㈰

ビックパレットのイベントへ

出店してきました

 

『ふくしまの酒・味噌・醤油まつり』

 

 

 

昨年同様多くの来場者が

いらっしゃいまして

大盛況のうちに幕を閉じます

 

 

漬物の新たな可能性

 

 

ここへの出店は

福島県漬物協同組合として出ています

 

 

 

県内各社が一堂に集い

何かをするのはそんなに多くはありません

 

 

昨年が初めてくらいのもので

その時は行ったのは

各社から協賛として無償で商品を預かり

 

 

それを3つ1000円という

破格の値段で販売

 

 

その売り上げの一部を

能登半島で被災された方々への

支援金に使うというもの

 

 

県内でのイベントということもあり

そこまで商品が動くとは思わず

協賛で頂くストックも

それほどの量ではなかった

 

 

なので２日間に販売する予定だった

商品たちが瞬く間に無くなり

初日の午前中に無くなりそうになる(笑)

 

 

そこから

緊急で準備出来るところへお願いし

追加追加で何とか繋ぎ

 

翌日も少しづつ寄せ集めたけど

２時前には完売するということに

 

 

 

それを踏まえて

今年は3つ1000円コーナーは継続したい盛況

 

 

さらに

お酒のお供として

『おつまみセット』もご用意します

 

 

３社ランダムセットが500円で

 

 

９社Fullセットが1000円

 

 

こちらも

見事に当たりまして

想定以上の動きを見せました

 

 

 

売上で言えば昨年対比で2.5倍

 

 

これにはみんなで

驚きと感謝の気持ちで一杯です

 

※２日目朝礼の様子です

 

 

 

もちろん

反省点もあります

 

 

 

容器が黒いので

基本が暗い漬物が

より沈んでしまうように見るとか

 

 

３個1000円の方も

売価がそれぞれ違うので

知っている人は

高価な商品から選びやすいとか

 

 

商品原価の都合上

売る商品とおつまみに協賛として

使用する商品が異なる

 

 

そうなると

おつまみセットで食べて

美味しかったからと

私達のブースに来ても

それが買えないとか

 

 

 

そういった

細やかな部分を解消していければ

さらに相乗効果で

盛り上がるのだろうと感じます

 

 

とはいっても

お漬物がこれほど動くものかと

改めての感動でした

 

 

しかも９社が手を取り合い

一つのプレートに並ぶ

 

 

このイベント以外では

ないでしょうね

 

 

 

ある意味奇跡の時間

 

 

これも新しい時代のうねりですかね

 

 

それと参加会社から

若手の社員を派遣してもらったのですが

 

 

その子の能力がそうとう高くてびっくり

その年齢でそのクオリティーはヤバい‼

 

コミュニティー能力

現場対応能力

どれも驚くべき高レベル

 

 

福島県も

若者も

漬物組合も

 

 

まだまだ捨てたものではない

 

 

とにかく来年に向け

ブラッシュアップしつつ

また面白い企画をたてつつ

 

 

福島県の漬物組合も

各社が切磋琢磨して

成長できるようにして参ります

 

 

 

加えて言うと

この企画が成立するという事は

 

 

福島りょうぜん漬単独出店の際も

出来るんじゃないかと

思ってしまいました(笑)

 

 

 

ではまた明日

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

みんなでやるから楽しい。それもある

 

 

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

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3129

 

どーも

 

 

昨日は３月１１日でしたね

 

 

今年で１４年が経つ

 

 

震災震災と

まだそんなこと言っているの？

とか

 

 

そんなことあったっけ？

もう風化してるよ

とか言われそうな

 

長い時が過ぎました

 

 

みんな元気かな？

 

 

 

私が人生で初めて衝撃を受けた災害は

1995年１月１７日に起こった

阪神淡路大震災

 

 

高速道路が

横倒しになっている光景を

テレビで見た時には本当に衝撃でした

 

 

それも今年で３０年が過ぎる

仕事でたまに

阪神地方へ行くこともありますが

良く復活できたものだと驚きます

 

 

 

一方世界に目を向けると

9.11に起こったアメリカの同時多発テロや

各地の戦争の映像

 

 

また日本に目を戻すと

熊本城が崩れた大地震もあれば

今は能登半島の大地震

 

 

 

次々と巻き起こる悲劇に

心を持っていかれるけど

 

 

東北の人間として

3.11を経験した者として

 

 

その衝撃度は

けた違いなわけです

 

 

 

もちろん悲観に暮れて

立ち止まっていは居られないので

進むしかありませんが

 

 

それでも

時折思い出す

 

 

そして次に何かが起きた時

得た教訓を活かして

今度はもっと違った対策を

とも考える

 

 

 

日本列島は

４枚のプレートが折り重なり合い

多くの活火山に囲まれた災害大国

 

 

不吉かもしれないけど

それは必要な考えですもんね

 

 

年を追うごとに騒がれているのは

南海トラフ大地震でしょう

 

 

年々その危険度の数値が

上がっているのは

本当に嫌なものですが

 

 

だからこそ

周りの人たち

先輩・後輩・上司・部下

家族や隣近所の人たちと

普段から仲良くするべきでしょう

 

 

人ですから

万人と仲良くはできない

 

 

価値観も違えば

生き方も違うのですから

絶対に相いれない

という人も居ます

 

 

それでも日本人同士ですから

 

 

目的に向き合って

それが叶うように

互いにうまく合わせる

 

 

わざわざ波風立てるのではなく

好きになる必要もなく

上手に付き合う

という感じかな

 

 

だってあの時(3.11)

逃げ惑う見知らぬ人どうし

分け合い助け合いしたから

 

私達は生き抜くことが出来ました

 

 

奪い合いや

暴動も無く

 

 

見知らぬ人同士が

互いに譲り合い

助け合ったのは紛れもない事実

 

 

3.11で私たちが得た

もっとも大きな教訓を

私はそこに感じます

 

 

その後に起こる

原発事故のせいで

 

うやむやにされてしまった部分もあるけれど

私は忘れません

 

私達(日本人同士)なら

大丈夫

 

 

危機に瀕した時こそ

人の本質が問われ

その人の本物が滲み出る

 

 

私達の本質を

見られたことこそが

得難い教訓です

 

 

 

 

 

東北地方を見た時に

現状をもって

見事に復興が叶いました

 

 

と言えるかどうかは

分かりません

 

 

でもこれからも

歩を止めることなく

 

 

福島のみんな

東北のみんな

日本のみんな

一緒に歩いていきましょう

 

 

ではまた明日

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

東日本大震災もまた大事な学び

 

 

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

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