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どーも
漬物王子(森藤)です
老化の原因になる
もっとも大きな要因は
身体の『酸化』
酸化と聞くと
すぐに鉄を思い浮かべるかもしれない
鉄を錆びさせる実験
小学校のでやったもんね^^
鉄をずっと酸化させると
錆び付き朽ち果てていく
それは人の身体でも
同じように起きる現象だ
人間の場合
目に見える形として
シミやシワになる
しかも
酸化が起る一番の原因は
呼吸(酸素を取りこむ)を
することなんだから
なんともしようがない
呼吸しなければ死ぬしね(笑)
ただし
それにも対策はある
夏野菜を食べましょう
例えば、『抗酸化物質』を
多く含む食材を食べることで
身体の酸化を防げば
結果として老化を遅らせることはできる
今の時期は
夏野菜が最盛期
夏野菜は
太陽の紫外線をビシバシ浴びても
元気に育つ
それは太陽の紫外線にも負けない様に
抗酸化物質を作りバリアーしているからだ
そのバリアー力が
色素として色とりどりの
皮膚に表れる
ナスもキュウリも
トウモロコシもトマトも
ピーマンも夏の野菜は
他の時期の野菜よりも色鮮やかなのは
そう言う理由から
加えて
水分が多いのも特徴だが
これは野菜自身の暑さ対策
こういった野菜を頂くことで
水分の補給と身体の酸化の防止が
ダブルで出来る
私たちはそれを育てて食べる
夏野菜に感謝しながら^^
今年は例年よりも雨が多いので
なかなか育ちが悪いけど
それでも何とかナスを調達しています
多少切らしてしまうことがあるけど
注文に追い付くように頑張っていますので
ぜひ注文してみてね
茄子の浅漬けを食べて
暑い夏を乗り切ろう
(今はまだ暑くないけどね)
また明日♪
読んで頂き
ありがとうございます
ではまた
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
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直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
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営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1
→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)
二本松店
二本松市松岡194-2
→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）