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本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

商品の存在意義とは⁉

3086

どーも

いもサブレ貰いました

これは

平田村の商品です

いつもその地方の方と

仲良くさせてもらっていて

以前その方に頂いたものです

サブレと言えば

サクサクのクッキー

でも

この絹いもサブレは

クッキーだけど

サクサクではなく

ほんのり水気があるのかな？

ふわふわと言うのは言い過ぎだけど

ほかのサブレとは食感が違かったので

初めて食べた時

衝撃を受けました

それ以来ハマってます^^

昨年暮れにたまたま

平田にある道の駅に寄ったので

買おうとしたら

無いんですもの(^^;)

それを報告？したら

買ってきてくれたんです

優しさがありがたい^^

癖の強いお漬物

当時道の駅の人に

商品の在庫の事を聞いてみたら

「人気なのか直ぐなくなるんですよ

ごめんなさい次の機会に」

という回答でした

何と羨ましい商売

欲しいと言われ作り

無くなったら

作るまで待っていてもらう商売

これ、究極でしょうねぇ

でもそうするには

条件があって

その販売数で

生活がまかなえているかどうか

色んな事があり過ぎて

今までの常識が常識ではない時代です

それを経験したからこそ思うのは

上限を決めて

それ以上は求めない商売が理想です

もちろん

賛否両論あるでしょう

多くを求め続けるのが

資本主義の本質ですから

だからこそ

多くを求めるのではなく

明日が安心して暮らせるだけでいい

食べ物も着るものも

住む家もあれば

それを良しとし

それが幸せと思います

『足るを知る』

という意味での上限です

でも

残念ながら

中小零細企業の７割は

赤字です

不足しているのですから

上限にすら達していない訳ね

一説には

リーマンショックよりも

深刻らしい(^^;)

とにかく私達は

魅力ある商品をつくり

買った方の生活を

豊かにすることが

存在意義です

平田の絹いもサブレが

私の心を掴んだようにね

福島りょうぜん漬では

断トツの一番人気が

きゅうりのとうちゃん漬

地元の福島県伊達市の原料を

１００%使い

じっくり乳酸発酵させたものに

にんにくをピリッと効かせ

癖の強い味で仕上げています

その味が食べた人に衝撃を与え

病みつきにさせるのでしょうね

その辺が人気の秘訣になり

今では断トツの一番人気商品です

ちなみにいか人参も

爆裂に売れているけど

この商品は

うちの商品でもあるけど

福島県の特産品

という位置づけでもあるので

除いています

そんな訳で

もっともっと『とうちゃん漬』の魅力が

日本中に伝わればと思っています

ではまた明日

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

一番人気はとうちゃん漬です

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
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企業の努力と私たちの意識の革新と

3085

どーも

先日

新年の挨拶周りで

郡山の方へ行く

丁度お昼時だったので

ちかくのお店

『とんかつ　うえの』

昔の喫茶店の雰囲気で

とてもおもむきがありました

私たちの意識も革新が必要？

とんかつ専門店ならではの

いろんなバージョンがありましたが

ランチ定食にします

暫くすると

出てきましたよ

ぱっと見だけでも

凄いボリュームなのを感じて頂きたいが

ここで一番ビックリだったのは

千切りキャベツの多さよ‼

この量

写真じゃなかなか

伝わらないかもしれないけど

かなりのもんでしたよ

スカスカではなく

ギュウギュウニもりもりでした

どんな企業努力があったのか？

今現在の高値のキャベツを

これだけ山盛りで

密度濃く盛っているのに感動

キャベツの高騰の原因は

異常な気候が続くからだ

１月も中旬を過ぎ

大寒にもなれば

一年でもっとも寒い時期

のはずなのに

それほど寒いとは感じない

日中は１０度近くなることもあって

暖房を付けていると

熱いくらいだもんね

残念ながら

例年よりも暖かい冬

と言わざるをえない

なんだか

先が思いやられるね(^^;)

昨年も猛暑の影響で

梅の不作があり、きゅうりの不作

キャベツも白菜も高騰しまくりだったし

大根も人参も

例年の倍以上の価格になることもある

キャベツや白菜がひと玉

1000円とも2000円ともなれば

ちょっとした高級肉を

買う感覚だよね(笑)

食べ物は生き物です

生き物は自然に左右される

私達だって

熱ければダレるし

熱中症に掛かれば

命の危機さえあある

寒ければ

身体から熱が奪われ

生命活動も不可能になる

さて今年の夏は

どんな感じになるだろう

一つ言えるのは

これまでの概念や常識を

リセットしなければならない

ということだろう

数年前までは

当たり前の様に

形が整っていて発色も良く

完璧な食材が店頭を彩る

もともとそれは

ごく一部のものであり

そうではなかった無数の食材は

あるいは捨てられていることすらある

農家さんからすれば

とんでも無い事だよね

だって目をつぶれば

同じ味で楽しめるんだもん

賞味期限についても

言いたいことがある

『手前取り』して欲しいと

業者は棚の奥へ

新しい物を置きますから

手前の商品は

順番に賞味期限の短いものになる

一般常識だよね

でもこの常識を逆手にとり

どんどん奥から取られれば

いずれ賞味期限が切れて

捨てられる

作り手からすれば

たまったもんじゃないよね

とても悲しいですよ

お漬物は商品の特性上

日持ちが良いので

書見期限が１カ月を切ると

交換する時もあります

でもそういう商品は

正規の値段では売れないから

訳アリ商品として

販売はするけど

やっぱり

美味しい商品として

みなさんの手に

とって貰いたいわけですよ

このブログを

見て下さっている方に限って

その様な事をする方は居ないとは

思っていますがね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

手前どりのご協力を

切に願います

野菜に関しても

少し曲がっていたり

少し傷があったり

一部色が剥げている

そんなもの

切ったり炒めれば

問題無し‼

みんながそういうもんだと思えれば

食糧難だって

乗り越えられるでしょう

全ては

私達の意識を変えること

これですよ^^

ちなみに

本来はこのセットに

茶碗蒸しは付いていなかったのですが

時期的なものなのかな？

サービスしてもらっちゃった^^

豚カツは肉厚で

油が良いので

さっぱりしていて満足

千切りキャベツも

モリモリ＆モリモリで

大満足

そんなセットに加えての

茶碗蒸しのダメ押しに対して

私は叫ぶよ

星三つです‼

『☆☆☆』

ではまた明日

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

食材を大切にしましょう

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塩は味方だよ

3084

どーも

年始のご挨拶のため

車移動が多いのですが

その時の相棒は

コンビニのコーヒー

挽きたてのコーヒーは

香りが強くて

美味しいもんですから

何も入れずに

ブラックで飲んでいます

※写真はイメージです

水、飲んでますか？

色んな所で

購入すると

場所によって

コーヒーの量が違う事に気付く

場所によっては

かなりの差があるし

逆円錐型なので

上の数センチは下の方より

円周の差があるので

その違いが大きいですもんね

なんて

みみっちいことを

言ってますけど

今日は

そんな話ではないのです

コーヒーはコーヒーとして

抗酸化作用が期待される

ポリフェノールの一種

クロロゲン酸やカフェインが

豊富な良い飲み物ではありますが

水分としては

カウント出来ない

それは

お茶もそうです

お茶やコーヒーを

1ℓ飲んだから

水１ℓ飲めば

１日に２ℓは飲んだことに・・・

ならないのですよね(^^;)

ここが悲しいところ

そういう見方をした時に

みなさんはどうですか？

水分量、足りてますか？

因みに成人された人は

１日2.5ℓが推奨されています

ここで注意が必要なのは

一般的な食事からも

約１ℓの水分が得られること

体内では

エネルギーに変わる時に

代謝水として0.3ℓ産まれるから

実際は約1.2ℓの水を飲む

くらいなのが正解になる

その逆に

水も飲み過ぎれば

低ナトリウム症にかかり

最悪の場合死ぬこともあります

(よっぽどの量を飲むとですが)

1.2ℓとしたら

コップ換算で

６杯くらいですかね

それだったら

簡単でしょう

朝起きてコップ１杯

昼食と夕食で１杯づつ

その間に３杯程度です

ただ、私の場合は事情が違うので

もう少し飲む量が必要ですかね

ちなみに

水の飲み過ぎで起こる低ナトリウム症

ナトリウムとは

具体的には『食塩』のことです

つまり

体内の塩分濃度を下げることが

死に繋がる

ということも言えるのです

ですから

塩分も欠かさず

摂りましょうね

※写真はイメージです

水と塩はいずれも

海の恵み

塩は大切な味方

あまり

邪険にしないでください♬

ではまた明日

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

水、ちゃんと飲むぞ!!

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２０２５年の個人目標を達成するためのルールを決める‼

3083

どーも

２０２５年の冒頭で

宣言していますがが

今年の個人的な目標を

書いています

７５㎏の体重を

７０㎏まで落とすこと

今の処

あまり結果は出ていないけど

今年は

普段のルール付けを

見直して調整していきます

経験から導きだす新バージョン

２０２３年頃までは

ずっと１日１食生活に

していたのですが

ある友達から

それではタンパク質が不足になりますよと

学んだので

昨年は

昼食を比較的摂るようにしていた

その結果

栄養を吸収しやすい体質の私は

少しづつ体重が増えて行き

今の感じになりまして・・・

それでも

３０代後半のころの８２㎏からしたら

ぜんぜんスッキリしてはいますが

ファスティングや

普段の食生活を通して

７０㎏にまで落としました

そこから６８㎏を目標に進んでいる

タンパク質問題を上手く消化できずに

逆に増えている

⇧⇧⇧

いまここ

それが

２０２４年の出来事でした

ということで

一旦１日２食の生活を

１日１食に戻します

ちなみに

私の仕事は事務作業と

外回りをするのが多いので

どちらかと言うと

クルマ移動や

デスクワークという

座り作業が多いです

そんな仕事スタイルなので

上で書いている様なルールが通じます

例えば

身体を動かす仕事だったり

重労働の人ならば

こういう訳にはいきません

そういう仕事のかたは

しっかりと栄養を取り

食事もがつがつするべきですからね

これはあくまでも

ライフワークに合わせるものですので

そこは気を付けなければ

ならないところ

自分ルールの話を続けます

東洋医療の考え方として

食事をするのに適しいるのは

昼の１２時から夕方８時までの間

(この時間は消化能力が高く

食べても太りづらいゴールデンタイムです)

更に

１６時間ファスティングの考えを

取り入れます

ファスティングとは

簡単に言うと科学的に考えられた断食の事です

１日から３日程度の断食を言いますが

１６時間ファスティングは文字通り

１６時間断食のことで

メリットは毎日出来ることと

胃腸の仕事量を抑えられるので

免疫力も高く出来る

東洋医療と

１６時間ファスティングをミックスすると

夜８時までに飲み食いを済ませて

次の食事までは胃に固形物は入れない

因みに１６時間という数値は

野菜は約４時間

炭水化物は約８時間

タンパク質は12時間～24時間

消化に時間がかかるところから

来ています

タンパク質(主に肉)は

最大で２４時間かかるじゃんと

思うかもしれませんけど

そこはねぇ

１日は２４時間なので

目をつぶれる

最大値ということです

あとはお昼過ぎに

タンパク質系の食品と

繊維質多めの発酵食品を軽めに頂きます

ここでお漬物が重宝すのです^^

夜の食事も

タンパク質と発酵食品がメインですけど

唯一にして最大の食事なので

あまり縛りを多くせず

好きなものを食べたいだけ食べます

といいつつ

胃腸もなれたもので

それほど爆食いするには至りません^^

ここで重要なのは１日通しての

こまめな水分の取り方です

これも細かく言うと

長くなるので割愛するけど

私の場合は

１日２ℓ程度は欲しいでしょう

本来は食事からも

水分が取れるので

それも計算に入れるのですが

私はその食事量を

調整する方法をとっているので

具体的に

ちゃんと水分は必要になるのです

これを知らずに

水が身体に良いからと

水分過多になる場合もあり

それはそれで

身体にとって良くない場合もありますから

あとはオプションとして

忙しい場合や

お客さ様との昼食や

旅行先では

これらのルールは

一旦無しにして良いという

特典があります

密かにこれが重要なポイントと

私は思っていて

何処かに敢えて逃げ場所と言うか

甘えて良い場所が無ければ

長続きしないでしょ

人はそれほど強くありませんので^^

それに団体行動で

一人だけ自分ルールを貫くのも

周りの空気を濁すだけになりますからね

加えて

軽めの筋トレと

ちょこちょこ歩くこと

無料のヘルスアプリを使ってるのですが

私は１日４４００歩歩くのが良いらしいですし

毎日体重を記録できる欄があるので

そこに記入しています

(例え目をそむけてい数値だとしてもね)

ちなみに

昨日は75.25㎏でした・・・

ダメじゃん俺(-_-;)

まあ１年かけての長い

目標ですので

気長に進めます

みなさんも

新しい年の取り組みとして

一緒にどうですか^^

１２月にはどうなってるか？

乞うご期待‼

ではまた明日

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

今年はやるぞ７０㎏まで

お漬物は美味しさと
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礼には礼を持って答える

3081

どーも

食について考え

毎日書いている身として

つい気にしてしまう部分がある

それが

食事の作法

ごく稀に見てしまうのは

箸を使って食器をひぱってくる行為とか

肘をついて食べていたりとか

そういうのを見ると

どうしても気になってしまう

食事は植物や動物を調理して

私達が生き続けるための

糧にする行為

とても尊いものです

想いを感じるから出る行動

とは言っても

儀式的な堅苦しさを

言っているのではなく

もっとシンプルなことで

例えば

食べる前には

『いただきます』

食べた後には

『ご馳走様』

箸を上手に使い

食器は持って食べる

机に肘をついて食べない

この程度の事だけでも

日本人らしく

静かで神聖な感じに

なりますもんね^^

食事はみんなで

楽しくワイワイするのも良い

でも作法は作法であり

ちょっとしたことですが

大切にして欲しいと

思っています

食器を作る人

場を提供する人

物を配送する人

食材を作り育てる人

動物や植物の命を頂き

調理する人

多くの人のチカラを経て

自分の前に辿り着いていると

思えば

その思いに応えようと

作法も整うものだと感じます

お漬物ひとつとってみても

みなさんの所へ届けるために

農家が原料を作り

弊社のタンクに納め

そこで約１年程度じっくり

乳酸発酵させる

それから

選別し加工して

商品になり

納め先へ配送して

みなさんのお手元へ届きます

長い旅路の果てですね^^

若い頃は

そんなこと一つも

考えることなく

お腹を満たすことだけ考えて

食べていました

無邪気に食べる姿が

魅力的だった頃もありましたが

それを経たからこそ

辿り着いた心境

なのかもしれません

これも考え方の一つです

頭の片隅にでも

置いて頂ければ幸いです

ではまた明日

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

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痩せのポイントこっそりお話します

3080

どーも

先日

面白い記事を見つけましたので

その話です

『痩せている人が心がける

食事9：運動1』ルール

自分ルールでもある

この記事によると

運動では期待するほど痩せずらいけど

痩せる土台にはなる

大事なのは食事と

普段の何気ない

意識しなければ運動とも取れない

行動にこそ差がでるという話

ちまたでは

ライザップの簡易版

チョコザップとかが流行っているよね

地元の道の駅りょうぜんの社員さんや

仲の良い農家さん達も

何人か通っている

ちゃんと結果が出て

身体全体が引き締まり

筋肉も隆起するようになる

妙に脱ぎたがり

Yシャツの上からでも分かる

筋肉のハリがそれを物語る(笑)

確かにそれも一つ方法です

でもそれは

特定の環境によって生まれるもの

永続的か

と言えばそうでも無かい

それよりも

普段の何気ない動きに

注目してみる

例えば

思い立ったらすぐ行動

急いでなくとも信号が点滅したらダッシュ

休日は出かけないともったいないと思う

必要以上に食べない

口癖は『やってみよう』

どれもポジティブな単語だし

大前提として

お金が一切掛からない

ここが良いよね

無料ですよ^^

直ぐに動ける考えの軽さ

身体の身軽さ

一度椅子に座ると

なかなか立ち上がれない時って

ありませんか？

それじゃダメなんでしょうね(^^;)

そういう僅かな差は

いずれ大きな差に変わるわけ

しかも行動が習慣化すれば

体質が変わり生活が変わる

それを大きく言えば

運命さえも変わる

と言えてしまうよね

私も今年になって

アプリで毎日体重を記録しています

これも大きな差が産まれる一歩

記録しただけで

体重が落ちるとは思わない

でも毎日の記録が

脳裏に焼き付き

食を意識する

そこに差が付くポイントが産まれるよね

うっかりの間食だったり

一食あたりの食事量だったり

その辺の余白が切り落とされる

隠しポイントだ

食事の作法だって

良く噛んで食べることも

大事だし

食べた物の性質も重要です

タンパク質や

食物繊維、発酵食品

ビタミンにミネラル

市販のメインは

どうしても炭水化物(糖質)に

なりがちなので

ここも

結構意識しないと

難しいよ

食物繊維や発酵食品

ビタミンやミネラル

に関しては

お漬物が

それぞれ兼ね備えているので

ぜひ頭の中に入れておいてください

しかも

美味しいお漬物だったら

福島りょうぜん漬にお任せあれ^^

痩せは１日にしてならず

長い人生において

日々の動きが

先の大事に繋がる

ではまた明日

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

先の大事のための大切な今日♬

お漬物は美味しさと
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潤いとハリをもたらすランチです

3079

どーも

今週も始まります

『つけものランチバイキング』

ランチのブログを毎週書く理由

連日気温が低く

雪が心配ですが

今のところ積もることなく

日々を過ごしています

流石に２月には

もっと降るだろうし

このまま終わることも

ないでしょうけど

穏やかに冬を越せればと思うばかり♬

２０２５年も始まって

２０日も経ちますから

みなさんの生活も

もう平常運転でしょうか？

このブログは毎週火曜日に

発信しているのですが

このブログを見ることで

それが生活リズムの一つと

思ってもらえればありがたい

海で生活する軍人が

毎週金曜日のカレーで

曜日感覚を整えるみたいな^^

みなさんの平日に

つけものランチがあることで

リズムを整えるアイテムになることを

夢見ています^^

今の時期は

本当に沢庵が美味しいですから

なかでも沢庵商品を

楽しんでみては如何ですか

パリパリの食感から

滲みだす旨味は

病みつきになりますよ♬

そんな沢庵商品を筆頭に

色んなお漬物を食べられるのが

このランチの魅力

ビジュアル的にも特徴のある

古代米を混ぜ込んだ

ハリのあるご飯をお供にすれば

箸が止まることも

無くなるかもね

でも大丈夫です

いくら食べても

野菜(食物繊維)ばかりですから

しかも

発酵食品

あとは

地元の活きた吟醸味噌を使い

昆布とカツオ出汁で仕上げた

味噌汁で胃袋へ流し込む

このトライアングルを

楽しみましょう♬

『つけものランチバイキング』が

みなさんの生活に

潤いとハリをもたらします様に^^

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日：火曜～金曜

時間：11：00～14：00

場所：大波本店（福島市大波）

内容：ご飯（古代米）・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題）

価格：600円(税込）

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

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今週は第４木曜、手打ち蕎麦の日

3078

どーも

昨年から

手打ち蕎麦を本店で始めてる

地元の有志が

朝早くに起きて

精魂込めて練り込んでいるので

腰が強く

のど越しも爽やかに

見事な蕎麦を食べることが出来ます

蕎麦の魅力とは？

そんな蕎麦について

調べてみると

特徴として大きいのは

他の主食に比べて

タンパク質が多いことと

GI値(血糖値が上昇しにくい)が低いこと

この２つは

とても大きい

タンパク質は100ｇに対して

白米(2.5g)の約２倍の4.8g

GI値は７０以下だと

血糖値も緩やかな上昇なので

良いとされていて

70以上だと

肥満の原因になるインスリンが

大量に分泌されるので要注意

その数値がお蕎麦は

59とかなり優秀

食パン：91

白米：88

うどん：80

他の主食に比べても

段違いに良い

この２点だけでも

優秀だけど

さらに

レジスタントプロテイン

という他のタンパク質にない性質があり

体内の消化酵素で分解されにくく

体内の脂肪を吸着して

体外に排泄してくれる機能があるという

こいつはダイエットに最適だ(笑)

という具合に

調べるれば調べるほど

とても素晴らしい素材だと分かる

とは言え

どんな食材にも言える事ですが

過信は禁物です

タンパク質だって

他の主食よりは多いだけで

１日の摂取量に換算すれば少ない

１日あたり体重×１g程度が目安

私なら

７０gくらいは必要なので

蕎麦換算で

1.6㎏食べる必要がでてくる(笑)

ビタミン群も

ビタミンB1は多いが

それ以外は少ないので

野菜系も必要です

この辺も

食べ合わせが必要ですね

蕎麦に

鶏肉にお漬物あたりがミックスすれば

完璧に近い形かもね

しかも

ダイエット効果が特典として

付いてくる

ということは

鴨せいろとか

良い線いってるかもね⁉

今の処

福島りょうぜん漬では

蕎麦単品と

蕎麦と漬物とご飯のセットの

２種類のみにしているけど

需要が高まれば

蕎麦唐揚げセット？

みたいなものを用意するのも

面白いかもしれない

そんなことを思った次第です

私も蕎麦好きなので

自分ルールの食べ方を持ってます

例えば

かけそばを頼んだら

１口目は汁に付けず噛まずに飲み

のど越しと風味を楽しむ

汁にわさびを溶かさず

蕎麦に直接つけて食べる

そば湯も・・・色々と

長いので省略しますが(笑)

それらは

楽しみ方の一つですから

自分にとって

美味しく食べのが一番です

ということで

毎月第２第４木曜日は手打ちそばの日

今週の木曜日は

第４木曜日なので

お蕎麦食べに来てください

私も店頭に立っていますよ♬

ではまた明日

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

毎月第２第４木曜日は蕎麦の日♬

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
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twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

今は非常識な時代なのよ!?

3077

どーも

昨日の話の続きだけど

脳はストレス耐性が無いので

それを緩和するために

好物のブドウ糖を求めるようになる

ブドウ糖をたべることで

脳内は一瞬で気持ちよくなるけど

身体全体で考えれば

不必要な食事である場合が

多いのです

(詳しくは昨日のブログを見てください)

そこで

『腸の声を聞く』という意識を持ちましょう

と話しました

実際に指標にするものは？

ここからは

色んな説があるところでもあるので

参考程度にしてくれれば

ありがたいです

私は

東洋医学の考え方に

納得しているのですが

そこでの考え方では

腸の運動周期を下のグラフの

様に表しています

⇩⇩⇩

身体は食事をすることで

代謝をすすめ

新たな細胞に変えていく

そのために

胃腸で消化吸収している

わけだけど

その時間帯が

ある程度分かれている

というのが納得いくのです

人類の歴史は何百万年の歴史の中で

少しづつ今の形に成って来た

であればこの表は

人類がまだ動物だった時から

自然界に適応した生活を

長年していると想定すれば

とても腑に落ちるんですよ

文明が無かった時

朝から食事はできないでしょ

朝日が出てから目覚め

ようやくようやく食事を得るのは

お昼くらいです

ゆっくり食事をしたら

夜はお昼に得たものを吸収する

そして

朝は排泄の時間

腸に

こういったサイクルがある

とするならば

朝はあまり食べない方が良い

昼にしっかり食べる

夜も８時前に終えて

栄養を身体に吸収させる時間を取る

これが自然の摂理に

もっとも即した腸の動き

と捉えられる

ですから

腸の声を聞くのなら

本当にお腹が空いているのか

を聞くことで

実際は

昼夜の１日２食程度が

正解かもしれないと

私は考えています

その２食で

良い栄養を摂る

加えて

年とともに摂る栄養素も

変えて行く

代謝力が高く育ち盛りの時は

炭水化物も多いに結構

でも

代謝も落ち着く年齢になれば

控えつつ

タンパク質は

積極的に摂る流れになる

でも生涯を通して

一貫して食べる必要がある食材もあるのです

それが

食物繊維や発酵食品です

腸内環境を

常に良い状況にしてくれるもの

だからです

それが身体が

健やかに居られる基本

人類が食事に困らなくなったのなんて

せいぜい１００年程度です

長い年月から見たら

身体にとって今は

非常識な時代とも言える

まあ

そんな話です

ではまた明日

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

身体にとって非常識な時代

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