福島りょうぜん漬公式ホームページ

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twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

お米を輝かせるランチ♬

2967

どーも

今年も早いな

と思っていたら

本当に早くも１０月

気候も

猛暑日が続くと予測していたけど

東北は意外と涼やかな日々が続き

例年通りの感じに近かった

(台風の影響があった以外は)

大谷君の

素晴らしい成績も

見ることが出来たし

これからの季節は

今年度の締めくくりとして

収穫の秋を

楽しみましょう♬

米を輝かせるランチ

この辺のお米も

そろそろ収穫の時期

稲が頭を垂れるくらい

重くなってきていたが

そこへ

ここ数回の台風の影響なのか

稲が寝てしまった

寝た稲は起き上がれず

そのままだと虫に食べられたり

腐ってしまうから

早く収穫しなければならない

農家さんも忙しいもんです

会社のある大波地区は

肥沃な粘土地なので

とてもハリがあり瑞々しく

甘みのあるお米が出来る

私が産まれてから

ずっと食べ続けているお米でもある

(コシヒカリ)

そろそろ新米が食べられると思うと

本当に楽しみだ^^

今でさえ美味しいお米なのに

更に新米の楽しみ

さてそんなご飯を

最大限に美味しく頂く方法(食べ方)の

ご提案

それが毎週火曜日から始まる

『つけものランチバイキング』♬

この時期に

ご飯のお供を決める番組が

放送されているけど

奇をてらったもの

流行を取り入れたもの

複雑で斬新なもの

そういうものが

流れている

しかし基本に忠実で

絶対的な安心感のあるお供は

結局

漬物でしょう^^

地元で採れる

野菜(食物繊維)を

塩で発酵させたもの

一昔前なら

各家庭で作っていた

懐かしい風景

残念ながら

少しづつ失われつつある

そんな環境を取り戻すべく

福島りょうぜん漬は

世の中に提案します

「もっとお漬物を愛しましょうよ」

そして

お漬物をもっと庶民の食べ物に戻したい

そんな意味も込めながら

漬物ランチバイキングでは

福島りょうぜん漬の食べ放題

いくら食べても

何をたべてもほぼ野菜ですから

言い方を変えれば

『不摂生極まりない人のための

デトックスランチ』

身体に良い働きもあるのです

そして大波のお米に

会津の古代米を

混ぜ込んだスタイルですが

充分にその品質を堪能できるご飯に

炊き上げています

お味噌汁も

昆布とカツオの出汁を効かせ

地元霊山の味噌屋から頂いている

活きた吟醸味噌を使い仕上げた

日本人好みのお味噌汁

このシンプルな３点セットこそが

お米の美味さを

最大限に引き立てることのできる献立だ

と確信しています

大波のお米を使ったランチ

興味がありましたら

ぜひお越しください

今週も

よろしくお願いします

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日：火曜～金曜

時間：11：00～14：00

場所：大波本店（福島市大波）

内容：ご飯（古代米）・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題）

価格：600円(税込）

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
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注意喚起という意味での話

2966

どーも

SNSを閲覧していると

たぶん海外の人が作った

日本向けのCMが流れてくる

AIがしゃべっているので

聞いていると直ぐに分かる

カタコトだし

ちょっと不自然な日本語だし

そんなCMに限って

やたら凄い商材なんですよね(笑)

一瞬でこの明るさですよとか

どんな場所でも

省エネで完璧に涼しくなりますよとか

どんなものでも綺麗に吸引してくれて

永続的に使えますみたいな

非の打ちどころのない

商品と抜群に激安な価格

完璧に確立されているCMの流れ

だからこそ怪しく感じるし

そんなわけないじゃんと

思うんだけどさ

それでも

引っかかる人がいるから

続いているんだろうね

みなさん

そんな変な広告に騙されて

大事な大事な

自分の財産

無意味に減らさないでくださいね

結局は心(魂)の強さだよね

AI(人工知能)の発展で

言葉の壁も簡単に越えられる様になり

映像も簡単に作ることが

できるようになり

いわゆるフェイク動画も

量産され続けている

簡単に捏造できる世の中って

本当に怖いよね

これから

どんどん精度も洗練されいけば

嘘も本当に見えてしまう

そんな時

いったい何を信じれば良いのかと

たまに思う時があるが

そうなった場合

結局は直接その人に会うことだろうという

結論に至る

会あった時に

自分がどう感じるか

もちろん詐欺師も居るでしょうが

それでもそこはかとない見えない何かが

その人がどういう人物なのか

見えてくるものです

ネットが普及し

便利な世の中になったのに

結局人を知るには

直接会うことが一番

というのも

なんだか矛盾ですが

それもまた面白いもんですね

私が毎日書いているブログ

素人なので

時には間違うこともあるけど

それでも日々誠実に

心を投影しています

知らない不特定多数への発信として

SNSは素晴らしい道具

でもそこから

興味を得てくれたのなら

今度は直接会いに来て欲しいというのが

次の段階

少しでも人となりを知ってもらいながら

誠実に商売をしていきたい

という想いは

ずっと変わらずです

YouTubeの動画でも

まったく飾っていません

言葉もいつ通りに

全てが普段通りの自分で出ています

でも

ひとつだけ

気を付けていることがありまして

もし魂という物が

あるとした場合

行動の端々にそのそれを乗せて

活動することで

伝わる人には

ちゃんと伝わるものだと

おもっています

※中２病的表現だとこんな感じかな(笑)

そんな私を通して

お漬物に興味を持ってもらったり

福島りょうぜん漬や

伊達市や霊山町に興味が出て

直接来てくれるきっかけに

なってくれれば

本当にありがたいです

そろそろ3000回になるこのブログ

気付けば凄いところまで

来てしまったもんです(笑)

始めた頃とは

違うテイストになっている部分も

あるのですが

伝えたい想いは

なにも変わっていませんので

引き続きお付き合い頂ければ

幸いです

不確実で

嘘も多い世の中ですが

だからこそ

心(魂)を込めて

行動することが大事だと

信じています

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

魂の存在を真実様になった４７歳

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新総裁が決まりましたね

2965

どーも

自民党総裁選が決まる

それは

ほぼ内閣総理大臣に

なることを意味するので

日本の未来を決める大事な選挙

今年の春に派閥を壊した結果

９名も利候補者が出た今回の総裁選

年齢的に一番下が

小泉進次郎さん４３歳

一番上は

上川陽子さん７１歳

歳の差２８年

での戦い

その差でのガチンコ勝負が

繰り広げられるのも

政治の面白いところなのだろう

色々あり

決まったのは

石破茂さん

名前の通り

石の様に固まり切った

日本を破り

ぜひ明るい未来の

道しるべをお願いします

多数決の欠陥

いつも思うけど

総裁選は別としても

総理大臣を決める時

直接投票が出来ないって

本当に残念だよね

選挙で選んだ代議士が投票するから

間接的には投票していること

にはなるのだろうが

どこか蚊帳の外感があるのは

否めない

アメリカ大統領選の

盛り上がりを見ていると

国民全員が

直接権利があるのだ

という強い意志を感じられて

なんだか羨ましいもんね

そうやって決まった大統領だからこそ

大きな自信と責任を

持つことが出来るんだろう^^

いずれにしても

決まってしまえば

総裁を後はみんなで応援しましょう

岸田総理も発足時には

物足りなさがあったけど

いつの間にか

やるべきことはやっていたんだから

ましてや

国難ともいえるレベルの

窮地の日本

誰が悪い何が良くないとか

言ってる場合じゃなく

一丸となって進んでいきましょう

そんな選挙に関して

もう一つ思う所がある

民主主義の権利である選挙は

基本多数決で決まるよね

例えそれが５１対４９でも

勝ち負けがはっきりつき

勝った勢力が

主導権を握る事になる

この法則は

腸内環境の変化にも

似ているから面白い

腸内環境には

みなさんもご存知の

善玉菌と悪玉菌が居るのですが

他にも日和見菌という

どっちつかずの菌が居て

それぞれ優位になった菌の方へ

付いていく性質がある

一般的に

善玉菌が２割で

悪玉菌が１割

この比率が基本で

日和見菌の７割は

優勢な方に付くだけなのです

ですから善玉菌と悪玉菌の比率が

少しでも変われば

簡単に環境が一変する仕組み

それが

さっき言った

５１対４９程度の開きの比率でも

悪玉菌が優勢なら

日和見菌７割は

一気に悪玉菌に付く

個人的には

多数決という方法は

一番最悪を排除できるとは思うけど

絶対に良い方法かと言われれば

ちょっと違うとは感じる

極論言えば

100人の選挙権を持つ人の中に

医療のスペシャリストの先生が

１人いたとする

ある時医療の問題が発生し

多数決で決めようとなった場合

９９人の素人が決めたことでも

それに対して違うと分かっている先生も

賛同せざる負えない

そんな場合が

けっして無くはないのが

今の理屈ですから(^^;)

話が脱線したので

戻しますが

言うまでも無く

善玉菌を優勢に保つのが

健康の秘訣になる

ですから

彼らの好物である

野菜(食物繊維)や

発酵食品を食べることで

善玉菌優勢の

腸内環境に整えておくことが

重要になる

全体から見れば

最大でも２割ですから

少しでも気を抜けば

直ぐに悪玉菌優勢に

変わってしまう

そうならないためにも

日々の食事を気を付けましょう

毎日の食卓にお漬物

食物繊維を発酵させた食品なので

腸内環境を整えるための

ポイントには丁度良いですよ

さて

現実世界に戻りますが

新たな総理に何を期待しますか？

戦後は事実上の敗戦国

として扱われ

アメリカを筆頭に

世界各国の手により

色んなものが

捻じ曲げられてしまった歴史がある

８０年続いた状況が

そんなに簡単に変わるとは思わないが

少しでも改善する兆しや

変化の方向性を示して欲しいと

思っています^^

頑張れ

日本の政治家さん達

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

多数決以上の有効な手段誰か教えて

お漬物は美味しさと
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お店に賑わい作りを

2964

どーも

先日の蕎麦の日に

さっそく知り合いの方が来てくれた

１組目は

掛田まちなかサロンyottemi(よってみ)で

何度かお会いしている

両親の友達

もう一組は

そのyottemi(よってみ)に

遊びに行った私も昔から

お世話になっている方

実はそのサロンには納品することと

もう一つ

第２第４木曜日

手打ち蕎麦の日のPRチラシを

置きに行ったんです

そんな翌日に

さっそくその効果があったのだから

ありがたい

私がしたかったことを

手打ち蕎麦を始めた理由は

父の友達が

何度も助けられた

その恩を返したい

と結構前から

打診があったのですが

その人が出来ることは

蕎麦打ちだった

それで

その案をどうするか考え

今の形になる

今年の３月から初めて半年

最近ではそれを目当てに

来てくれる方も多くなるし

そのお客様が

友達を連れてきたり

お店で食べていたら

お客様同士でばったり会う

なんてことも起こる

そんな化学反応が

見えてくるのも嬉しくなる

お店の活気作りは

私が一番したかったこと

みんなの憩いの場になり

笑顔が溢れるお店

それが少しづつ形に

なってきている

自然に囲まれた

大波のお店だからこそ

蕎麦が映える

工場の屋根の上から撮った写真

田舎だよねぇ～～♬

木の机で

コシのある蕎麦をすすり

瑞々しくハリのある

甘い大波のお米を

福島りょうぜん漬を

食べながら楽しむ

こういうセット

以外とないよね^^

蕎麦屋でも

お漬物をこれだけ出すところ

見たことないし

おにぎり付きも

無いもんね^^

どうなんだろう

やっちゃダメなんだろうか？

まあいいか(笑)

蕎麦だけで

お腹が満たされることは

なかなか難しいかもしれないが

おむすび🍙があり

お漬物があるので

お腹も

丁度満たされるよ

打ち手のおじちゃんの技も

回を重ねるごとに

目に見えて状態している

精度高めに

平均点がとても

高くなっていると

素人の私が見ても

分かるほどだ

加えて

蕎麦の茹で時間も

ある程度

お客様の世代によって

調整するレベルにもなる

ちなみに

手打ち蕎麦は

月に２回第２第４木曜日に決めていて

(今後変わるかもしれないけど)

その日は必ず

私も社長も

お店に出るようにしているのだけど

それは

お客様との接点を作るために

大事にしたいからです

みんなの顔を直接見て

直接いろんな話をしたいからです

たまに絡むかもしれないので

その時はよろしくお願いします

もちろん

食事の邪魔をするつもりはありませんので

安心してください

連日連投の

手打ち蕎麦のお話ですが

次回は１０月１０日木曜

ぜひ

お越しください

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

そのうち蕎麦打ち始めてそうな私

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８２歳が超若手の世界って・・・(^^;)

2963

どーも

実家の隣町にある

掛田まちなかサロン

『YOTTEMI』

私の母校

霊山中学校がある掛田町の

真ん中にあります

ここに来ると

両親や爺ちゃん婆ちゃんまで知っている人に

たくさん会うことになるので

気恥ずかしくなる

とはいえ

ここも収め先になっているので

たまに納品に行く

先日もやはり

お姉さま方がたくさんいらっしゃったので

雑談を繰り広げていると

その中に

双葉郡都路町出身の方がいて

とても興味深い話を教えてくれた

そこは人生のパラダイス!?

双葉郡と言えば

原発事故で長い期間

帰宅困難地域に指定されていた場所

今では解除されているが

帰れなかったそれまでの期間も

生き続けなければならない

若い人は別の街で

子を産み学校へ通わせ

安定した生活の中にいる

そうなれば

帰宅困難地域を解除したとて

戻って来たのは

ほんの少しだけ

しかも

おじいちゃんおばあちゃんだけ

だったそうだ

現在都路の平均年齢は

９０歳以上だという(＠_＠;)

毎月その地方紙には

100歳を超える人が数人

載るレベルなので

更に上がり続けているようだ

そこでは

この話を教えてくれた方の

お母さん８２歳も戻っているけど

８２歳などまだまだ若手

という位置づけらしい(^^;)

９０歳の人も一人で生活し

バンバン運転するくらいだから

デイケアの認定もされない(笑)

ある意味

尖った町になっていたのだと知る

唯一の問題は食事のことになるが

身内が週に何回か

両親のところへ戻り世話をしたり

(その方も毎週何回か母親の所へ行っているが

片道６０㎞弱の距離ですから大変だよね)

今は移動販売もあるので

それで補ったりでしのいでいる様だ

ここで言いたいのは

気を張っている人間は強くなる

という事実

自分で何とかしなければならない

そんな意識があるからこそ

超高齢でも

元気に生活できるということを

実証している

だって８２歳は超若手で

老人会の所属メンバーの中では

下から２番目という話ですから(^^;)

機会があったら

行ってみたとさえ思います

４７歳なんて

鼻垂れ小僧だな(笑)

私は常々

死ぬまで現役で仕事をしたい

と言っているが

そんな先輩方の力強い

生き方を見させて頂ければ

やる気も増します

その為には

強い身体づくり

生きたいと願っても

元気に働きたいと思っても

身体が弱ければ無意味

ですから

腸内環境を整え

免疫力を強くする

そうすれば

代謝力も上が老化も抑えられ

若々しく保つことができる

そのための食材が

野菜や海藻類、キノコ類に

多く含まれる食物繊維

それと

発酵食品

発酵食品とひとくくりに言うけど

実はさらに細分化すると

動物性のものと

植物性のものがある

動物性の物は

主にチーズなど

動物の乳を発酵させたもの

植物性は

大豆やお漬物など

野菜を発酵させたもの

長い食文化を鑑みれば

日本人にとってなじみの深いのは

植物性の発酵食品になる

つまり

味噌・醤油・納豆・漬物など

昔ながらものです

福島りょうぜん漬は

その中のひとつ

お漬物に特化した専門店

９０代の方や１００歳を超える

諸先輩方に追いつくためにも

毎日の食事を良く選び

大切に身体を作る

長生きが全てとも思いませんが

それでも

長く生きることで得られる

経験が産まれる

自然の移ろいを感じ

人の歴史を見

身体の変化を知る

１秒とも同じことの無い時間を

大切に感じながら

一緒に生きて行きましょう♬

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

日本は本当に超高齢化してます

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第２第４木曜日にて手打ち蕎麦やってます♬

2962

どーも

現代社会は

炭水化物(糖質)を中心に

飽食になっていると私はみています

それは外食のメインが

ラーメン屋さんだったり

ハンバーガー屋だったり

パン食もパスタ食も

うどんも粉物

それら全ての大元の原料は

小麦です

戦後の食糧難を救ったのが

学校給食へ小麦系のパンの配ったことから

日本の食文化にパン食が根付くいたと言われる

(諸説あり)

私も中学の頃は

給食にパンが良く出ていた

昼に到着するころには

パンも覚めていたから

あまり美味いと思ったことなかったけど

記憶にあるのは２度ほど

焼きたての暖かいパンが届いた時には

その美味さに感動したのを覚えている

そして

今や国民食とも言えるラーメンも

小麦が原料です

そんな感じなので

どうしても

小麦(炭水化物)過多になりがち

もう一つ深く話すと

白く精製しているかしていないかという

問題もあるんだけどね

さてそんな炭水化物なのだけど

蕎麦も炭水化物系に分類される食材のひとつ

でも少し掘り下げて行くと

他とはまた違う性質を持っている

蕎麦のチカラがスゴイ件

蕎麦は精製していないこともあり

白米との比較で行くと

カロリーは半分

炭水化物も半分

タンパク質は1.5倍

食物繊維は５倍

いずれも好ましい状況

他にも

ビタミンB１が豊富で

糖質の代謝を促すので

疲労回復によく

ルチンという

抗酸化作用の高い成分が

老化を抑え

さらに

カリウムが

体内の浸透あると調整する

そして炭水化物系の中で群を抜いて

タンパク質が豊富なので

身体の再構築にも一役買います

蕎麦には一般的に

二八蕎麦と十割蕎麦とがあり

十割蕎麦は技術的に難しいので

二八蕎麦として二割小麦粉を繋ぎに使い

蕎麦がポロポロにならないようにしている

栄養面的に

２割程度の差があるけど

あんまり考えなくてもいいくらいかな

育てるのも比較的容易で

乾燥した土地でも土が乾かない程度に

水を撒けば育つし

生育適温も０度から４５度まで

どこででも育てることが可能

これから

食糧難と騒がる時代にあって

意外と救世主になるかもしれないよね

さて

そんなお蕎麦ですが

福島りょうぜん漬では

毎月第２第４木曜日に

大波本店で提供しています

今年の３月から始めたのですが

徐々に認知度も広まり

安定しての集客です

メニューは２種類

蕎麦定食は

税込み600円

蕎麦つけもの御膳は

税込み900円

地元の有志の方が

手打ちで提供します

日に日に成長しているので

素晴らしいお蕎麦を頂けます

加えて蕎麦つけもの御膳には

おにぎりとお漬物が

数種類付いています

お米には

大波お米を使っているのですが

これがまた好評で

みずみずしくハリがあり

もちもちとした食感と甘みが

評価されているようです

なんだったら

一番人気かも(笑)

もちろん

蕎麦とお漬物があっての

お米ですけどね^^

お漬物にも

食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富で

発酵食品でもありますから

蕎麦との相性は抜群ですよ(⌒∇⌒)

ということで

現代人にとって

今の処の最適解である

蕎麦つけもの御膳

機会がありましたら

ぜひ食べに来てください♬

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

カレーの魅力は魔力に等しいのか‼?

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10月のイベント情報

10月のイベント情報です

この月は4か所に出店致します

①福島ユナイテッド

VSFC岐阜戦

１０月６日㈰

②あらかわ区民まつり

１０月１２日・１３日

③福島ユナイテッド

VSSC相模原戦

１０月２７日㈰

④おのまち健康まつり

１０月２７日㈰

以下に詳しい説明をします

①１０月６日㈰

とうほうみんなのスタジアムで

『vsFC岐阜戦』

場所：とうほうみんなのスタジアム

時間：13：00～

こちらでは

とうちゃん漬・かあちゃん漬

新父ちゃん漬・新母ちゃん漬

舞茸時雨煮・よくばり漬・いか人参

つけもの結び・つけものPIZZA

いか人参揚げ

アイスきゅうり

以上を販売します

②10月12日㈯13日㈰は

『東京都あだち区民まつり』

場所：荒川河川敷虹の広場

時間：12日㈯11：00～16：00

　　　13日㈰10：00～16：00

こちらでは

とうちゃん漬・かあちゃん漬

新父ちゃん漬・新母ちゃん漬

舞茸時雨煮・よくばり漬・いか人参

里ごぼう

沢庵漬・会津黒米沢庵・黒の味

しぼり沢庵・しぼり沢庵(醤油味 )

その他もろもろ

販売予定です

③１０月２７日㈰

とうほうみんなのスタジアムで

『vsSC相模原』

場所：とうほうみんなのスタジアム

時間：13：00～

こちらでは

とうちゃん漬・かあちゃん漬

新父ちゃん漬・新母ちゃん漬

舞茸時雨煮・よくばり漬・いか人参

つけもの結び・つけものPIZZA

いか人参揚げ

アイスきゅうり

以上を販売します

同日④１０月２７日㈰

『おのまち健康まつり2024』

場所：小野町B&G海洋センター駐車場

時間：9：00～15：30

とうちゃん漬・かあちゃん漬

新父ちゃん漬・新母ちゃん漬

里ごぼう・舞茸時雨煮

梅干・よくばり漬・いか人参など

古漬けメインで出店致します

それぞれで

福島りょうぜん漬の販売の種類は

場所により異なることがありますが

ぜひお立ち寄りください

カレーの魅力はもはや魔力なのかもしれない

2961

どーも

先週の３連休は

四季の里で

『ふくしまSHOWカレーまつり』

参加させて頂きました

１７店舗ものカレー自慢の業者さんが

軒を並べて

盛大に行われました・・・が

生憎の３日連続の雨模様

これには

参りました(^^;)

食事もカレーもバランス次第

ずっと曇りや雨だったので

少し店内が暗く感じる

近づけば

明るい店内ですけどね^^

初日はずっと雨

２日目は午後から曇り

３日目も午後から曇りになったけど

さらに時々雨

イベントを主催する側も

出店する側も

来てくださるお客様も

みんな大変でした

天候のことですから

誰を非難しても始まらん

それでも

傘をさしながら

多くの方が来場するのですから

カレーのチカラは偉大です

行列も出来てましたから

３日間の中で

２日目がゲストも集中していたので

集客力もあったと思うのですが

私の肌感覚では

カレーが集まれば

他は何があっても無くても

変わらない気がしました

１週間前までは

晴天もありつつ曇り

しかし

日に日に天気予報が変わる

曇りがちの雨

さらに変わり

結局３日間ほぼ雨

それでも

少ないチャンスの中で

動きが良かったのですから

もし晴れていたら

とんでもない事になっただろうという

核心は得ました

このイベント

必ず大爆発しますよ

それだけカレーには

魅力があるのですね

漬物には無い魅力

羨ましいです( ﾉД`)

カレーは

独自の食材を煮込み

甘味・酸味・苦味・塩味・旨味の

総合バランス

どのカレーも一級品ですから

あとは個人の好みでしょうね

さて

バランスを良く整えるべきなのは

普段の食事の栄養素もそうです

・炭水化物(糖質)

・タンパク質

・脂質

・ビタミン・ミネラル

それに加えて

・食物繊維と乳酸発酵

いずれも

過不足なく必要な栄養素

その指標として

うまくとりいれ易い形が

一汁三菜の和食

⇩⇩⇩

図にすると

こんな感じ

⇩⇩⇩

食材が飽和の時代と言われ

飢えに苦しむ人は

日本人ではほぼ居ないだろう

しかし

厳密に見て行くと

私たちの身の回りに在る食材は

炭水化物(糖質)系が大半を占める

ご飯・パン・パスタ・うどん・蕎麦

小麦系の食材全て

白く精製している物とか

食材によりその差もありますが

それは一旦おいといて

上に上げた食材は

炭水化物(糖質)に分類されます

ですから

糖質に関しては

特に考えなくても大丈夫

問題はそれ以外の

栄養素ですかね

タンパク質や

ビタミン・ミネラル

食物繊維に発酵食品

タンパク質は

鶏系や魚系または大豆系で摂るのが

おススメ

ビタミンやミネラル

食物繊維にかんしては

野菜や海藻類やキノコ類

発酵食品は

植物性の方が日本人には適しているので

味噌や醤油、みりんなどでも良いが

一番いいのは

お漬物でしょうね^^

お漬物であれば

野菜(食物繊維)もあり

ビタミンもミネラルも含まれています

ただし

だからと言って

これさえ食べていれば良い

という事ではなく

大事なのは

色んなものを食べながら

補い合うということ

味噌汁を飲み

魚や鶏肉食べ

野菜も食べつつお漬物

これが理想

ですから

和食(一汁三菜)が

理想なのです

カレーも普段の食事も

バランスが大事です

来年のカレーまつりが

天候に恵まれ

うまく行くことを期待します^^

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

カレーの魅力は魔力に等しいのか‼?

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

人生を見つめ直せるランチです♬

2960

どーも

またしても

３連休でしたね

事前予報では３連休の内

２日目の午後から３日目にかけて

天気が回復になっていたので

お出かけも

後半が多かったかな？

でもさ２週連続の３連休ですよ

こんなに休んで

日本は大丈夫なのかねぇ？

と要らぬ心配をしつつ

始まる第４週目^^

日本経済を回すためには

旅先でお金を回すことが大事ですから

みなさんのお休みが

県内外問わずに出先で豪快であれと

密かに思っている次第です

どうでした(笑)

一方で

それがストレス緩和になり

明日への活力にも繋がりますからね

そして火曜日になりますと

待ちに待った

『つけものランチバイキング』

スタートです♬

全てこころの持ちようです

ちなみに

わたくしの３連休の過ごし方は

四季の里で３日間行われた

『ふくしまSHOWカレーまつり』に

出店してました^^

まあいろいろ大変でしたが

毎日いろんなカレーを楽しめたので

それはそれで良かったかな

機会があれば

その時の話もブログに書きますね

といった感じで

お仕事してましたよ♬

でもお仕事と言えばお仕事だし

遊びと言えば遊び

でもあるかもね(笑)

出店業者さんにも

知り合いが多いし

お客様との対話も

けっこう楽しいもんですから

見る人によっては

楽しんでいる様に見えるでしょう

(売上を考えなければ(^^;))

ちょっと横道にそれますが

人生１００年時代といわれ

２０歳前後から仕事をして

定年が延び６５歳とか７０歳とか

であれば約４０年前後は

なんらかの仕事をするわけよ

その４０年を

全て自分のこととして

良いも悪いも受け入れながら

楽しんで過ごすのか

全て誰かのせいにして

文句を言いながら

しかめっ面して過ごすのか？

同じ時間の過ごし方として

どっちを選ぶのか？

それを選ぶのも

その人次第だけどさ

出来れば

前者であって欲しいし

もし本当に仕事が合わないのなら

他の選択肢を選べば良い

選択の自由発動です

わたしにとっても

みなさんにとっても

とても大切な時間ですもの

その大半を費やすものに

価値を付けるのか

価値を捨てるのか

そんなの言われなくても

分かるよね♬

さて話を戻しまして

そんな選択の自由は

ランチタイムにもありま～す♬

３連休に豪遊したのであれば

それを一旦リセットできる

つけものランチバイキングも

選択肢のひとつです

⇩⇩⇩

そんなの関係ね～と

外食でファストフードや

脂っぽい物を食べるのも

良いですが

たまには

ヘルシーな選択肢を

ぜひ選んでください

漬物ランチバイキングでは

福島りょうぜん漬の食べ放題

つまり

野菜(食物繊維)を発酵させた

お漬物の食べ放題ということです

いくら食べても

何をたべてもほぼ野菜

有りそう？無かったこの環境^^

言い方を変えれば

『不摂生極まりない人のための

デトックスランチ』と申します

ですから細部にも拘りがありまして

ご飯と味噌汁もひと味違うよ

会津の古代米を混ぜ込んだ

ハリのある甘味の強い大波のお米に

昆布とカツオの出汁を効かせ

地元霊山の味噌屋から頂いている

活きた吟醸味噌を使い仕上げた

日本人好みのお味噌汁

このシンプルな３点セット

自由には大いなる責任が伴うと

偉い人が言っていた

年を重ねれば重ねるほど

なるほどな～とシミジミ納得させられる

責任が少なければ

やれることも少ないから

自由度は低い

自分で責任を負うから

そのリスクを知っていてなお

行動するから人は輝く

ランチの話題に絡めて

哲学的な話を織り交ぜたけど

とにかく

みなさんの大事な時間を

つけものランチバイキングに

使って下さい

それだけの価値あるランチです

今週も

よろしくお願いします

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日：火曜～金曜

時間：11：00～14：00

場所：大波本店（福島市大波）

内容：ご飯（古代米）・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題）

価格：600円(税込）

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２