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福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

『青唐辛子みそのおにぎり』(毎月２１日は漬物の日)

2461

どーも

漬物王子(森藤)です

福島りょうぜん漬では

毎月２１日を『つけものの日』と定めて

２年前から活動しています

それに因み

福商通り沿い

福島商業高校の東側

ファミマの正面にある

福島りょうぜん漬本舗の丸子店

ここで毎月

創作料理を提供しています^^

毎月２１日に丸子店の店長さんが

様々なアイデア料理を披露している

青唐辛子みそのおにぎり

今回の商品は

『青唐辛子みそのおにぎり』

⇩⇩⇩

『青唐辛子味噌』とは

福島りょうぜん漬の商品の一つで

文字通り辛～いお味噌

⇩⇩⇩

この商品をひき肉と合わせて

おにぎりの具材に使いました^^

ではさっそく作り方です

【準備】

・青唐辛子みそ

・ひき肉

・のり

・油

作り方

・フライパンに油をひいて

ひき肉を炒める

・青唐辛子みそをひき肉に

好みで味付け

・おにぎりの中に具材を入れてにぎり

海苔を巻いく

私は辛いのが苦手な方なので

分量は少なめでも十分ですが

そこはみなさんの

辛さ耐性にお任せして

調整してくれればと思います

ピリ辛の味噌が

ひき肉の旨味を引き出してくれるので

これから暑くなる時期に

ぴったりのおにぎりになる

お漬物とおにぎりの親和性は高い

すでに

『つけもの結び』として

販売しているものもあるが

今回のおにぎりも

また新しい発見になった

お漬物は一番身近な食材：野菜

を漬け込んで産まれた

漬け込むことで発酵し

潜在的に日本人が好む風味になる

世界中から様々な料理が

輸入されている中

日本人なら

もっともっと日本古来の食材を

身近に感じて欲しいと思う次第です

そんな漬物は

そのままでも完成されているけど

アレンジする際には

完成された味があるので

新たな調味を使わずともまとまる

お漬物を使ったアレンジ料理

という新たな分野で

ぜひ楽しんでくれたらと思います

と言ったところで

今月3月２１日㈫は

福島丸子店へお越しください

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社(かやつじんじゃ)では

毎年８月２１日に

『香の物祭り』が催されている

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

と言い、とても気に入ったことから

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(８月２１日)に

お祭りすることとなる

ここに因んで本祭りは８月２１日

そして毎月２１日をイベント日に

しています

読んで頂きありがとうございます

ではまた

感謝。

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
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水とビタミンB1で二日酔い対策

2460

どーも

ゴールデンウィーク前と後では

少し空気感が違ってくる

４月は組織の切り替えと

新体制の試運転で

ドキドキしながら進む中

最初の区切りがゴールデンウィークになる

ここを過ぎれば

本格的にスイッチが入るイメージ

そういうことで

色んな会議の議論が活発になる

今週から早速

会議ラッシュが始まっている

夏に向けて各種イベントや

お祭りの話が盛り上がる

お酒対策も

会議の後は

懇親会がある

懇親会は

ただの飲み会だと思われがちだが

見方を変えれば

会議では出にくい突飛な発想が産まれたり

出席者の人と成りが分かる大事な席

これもまた円滑な運営に

必要な要素でもあるよね

私はそんな想いもありつつ

お酒はとても弱いくせに

その場の雰囲気が好きで

つい飲み過ぎてしまうことが多い

最近はしっかり者の方が

お水を頼んでくれる時があるので

途中でウォーターブレイクを

挟めるようになったが

それだって

自分で頼めば良い事だし

大人な飲み方を

少しは学ぶ時期だと感じる

ちなみに

おつまみにナッツ類があるところでは

それを頼むことにしている

これは密かに行っている

お酒対策だ

ナッツには

ビタミンB1が豊富なので

アルコールを代謝する時に

消費されるこの栄養を食事で

補えることになる

さらに脂質や糖質を

エネルギーに換える効果が

あるから

お酒の席で頼まれやすい

脂っこい物対策にも

なってくれるのです

アルコール対策には

お水とビタミンB1

重要な対策です

加えて

おつまみの定番と言えば

お漬物も重宝されるよね

こちらも

ビタミン群やミネラル群をとりつつ

発酵パワーも加わっているので

ちょっとづつ

ポリポリ食べながら

飲めば丁度良い具合

飲み過ぎを注意しつつ

悪酔い二日酔い対策もしつつ

みんなと楽しい時間を過ごす

工夫です^^

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

飲みすぎ注意(自戒の念)

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体内を焦げつかせるな

2459

どーも

昨日は

『サビ』の話をしました

サビの原因は

糖質の摂り過ぎで

インスリンが対応しきれなくなり

食後高血糖を発生させる

食後高血糖は血管内に

過剰な活性酸素を発生させ

酸化が進む

この酸化こそが

『サビ』ということになる

サビ＝酸化

酸化とは小学校で習う

酸化鉄のような現象

それが血管内で起こっている

と思えば大変だよね

そして今日は２つ目の

『コゲ』について

コゲの発生原因

肌や筋肉をつくるのが

タンパク質ですが

それは血管も作っている

血管内で

高血糖状態が続くと

血中に余ったブドウ糖が

血管壁のタンパク質を結びつき

それが体温で温められると

『コゲ』が生じる

これを

『コゲ』＝『糖化』

という

血管の壁に糖化が起こると

そこに活性酸素が発生して

AGEｓ(終末糖化産物)という

最強の老化物質となるのだが

これが肌に派生すれば

弾力性が失われ

しみやしわがどんどんできるとう

恐ろしい老化現象を増殖させる

ちなみに

タンパク質と糖質を温めることで

できる料理

例えば

唐揚げとかポテトフライとか

タンパク質系の揚げ物はだいたいです

そういった

すでにAGEｓになっているものを食べても

体内で同じ現象がおこるので

お気を付けください

さて、２日間に渡り

頭の痛い話をしたので

まとめます

１、糖質の摂り過ぎを注意すること

白砂糖・白米・小麦などの食べ過ぎ注意

身体が酸化(サビ)してしまいます

それでも摂りすぎると

２、体内のタンパク質と熱反応で

終末糖化産物(AGEｓ)という

もう処理不可能なとんでもない

老化産物になる(コゲ)

そうならない様に

食べる量を調整したり

未然に防ぐという意味合いでも

野菜を食べるのが身体にとって

一番良いですよ

野菜には抗酸化作用があり

酸化(サビ)を防いでくれるし

繊維質が腸内細菌の餌になり

さらに

発酵食品で細菌群を活発にしてくれるので

私たちの身体が喜びますよ

食には色んな見方がある

ご飯も糖質エネルギー

として見れば必要な食材

要するに

食べ過ぎなければ良いのです^^

どんな食材も

食べ過ぎれば

薬も毒になる仕組み

ご理解下さい^^

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

過ぎれば薬も毒となる

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血管をサビさせる原因について考える

2458

どーも

昨日は寒さ対策に

血流を上げる方法を

いくつか挙げた

体温を上げる事は

免疫力があがること

そして

体内の細胞や各臓器が

活発になることで

疲労回復が早く成ったり

精神的に元気で前向きになる

血流アップに

マイナスポイントは無い

ただし

そうした場合の大前提として

『血管の丈夫さ』がある

血管はメンテナンスを怠れば

硬くなりヒビが入り

身体に深刻な影響を及ぼすことに繋がる

血管もホースと同じ

血管も

ホースと同じで

長く使えば

弾力性が落ち硬くなる

それは自然の摂理なので

仕方がないが

ここでも

食事の選び方しだいで

より劣化して

ボロボロに硬くなるか

健康に強く保てるかが決まる

さらに具体的な話をしますね

丈夫で若々しい血管を保つためには

『サビ』と『コゲ』に気を付けること

まずはサビについて

血糖値とは

血液中に含まれる

ブドウ糖の濃度のこと

私たちが食事をとると

糖質も取り込まれるが

栄養学的に言うと

炭水化物から食物繊維を除いたものを

糖質という

糖質は消化されると

ブドウ糖に変わり

それが血管に流れることで

血糖値が上がる

血糖値が上がると

すい臓から『インスリン』が分泌され

肝臓や筋肉や脂肪組織に取り込んで

血糖値を下げる様に働く

ところが

運動不足や暴飲暴食をくりかえると

このシステムが徐々に機能しなくなり

インスリンの働きも悪くなる

そうなると

今度は糖質を多く含む

食事をするごとに

食後の血糖値が急激に上がる

『食後高血糖』が

繰り返されるようになる

この現象がおこるたびに

血管内では過剰に活性酸素が産まれ

『酸化』つまり『サビつき』が進み

血管を傷つけることになる

私たちの身体には

もともと抗酸化防御性能が

付いているので

普段は上手にバランスを

取っているのだが

活性酸素の発生が

抗酸化防御性能を上回れば

バランスが取れなくなり

様々な不具合が生じる仕組みです

血管内に大量の活性酸素が発生すれば

酸化(錆びつき)してボロボロになる

さらに

高血糖が続き

インスリンが過剰に分泌されると

ナトリウムの排泄機能が弱るので

より高血圧になる原因にも繋がる

ホースはボロボロになり

高血圧に成りやすい状態

まさに負のループの完成だ

ここまで

一気に身体の仕組みによる

現象を書いてきたが

少し頭がこんがらがったかな？

これまでのことと

一番簡単に言いうと

白い砂糖(精製されたもの)を

多く含む食材や

白く精米したお米にを

たくさん食べてしまうと

上で言ったことが

起こりやすくなるのです

私は両方大好きです

パフェもチョコもアイスも

大好きだし

ご飯だって

若い頃は白米をおかずに

白ご飯を食べられるほど

大好きだった

でも残念ながら

現実はこんな感じです

だからこそ今は

それを知ったうえでの

食べる量を考えています

『好き』と『健康』は

ベクトルが違うものなので

そこは割り切りましょう

というお話ですよね

さて次に『コゲ』の話を

しようと思ったけど

それは明日にします

お付き合いいただき

ありがとうございました^^

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

美味しさと健康は違うベクトルです

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血流を上げる仕組みを知ること

2457

どーも

ここ数日の間に

夏の様に暑かったり

冬の様に寒かったり

温度にして１５度以上も

変化が起こると

それなりの年齢の人なら

とても対応しきれなくなる^^;

私も

クルマ移動の際

おとといは冷房を掛け

昨日は暖房を掛けるなどと

なんのこっちゃ分からない状況でした

血流を上げる仕組みを知ること

若さがあれば

自力で適度な体温調整が

可能だったが

老化との真剣勝負の時期に

差し掛かっている私は

様々な対策を講じる必要がある

服装は一番に気を付けるが

他にも

お風呂に長めに入りつつ

体中の関節をクルクルと回すことなど

入念に行った

そうすることで

血流が良くなり

体温が自然と上がりつつ

血流が良くなることで

各臓器や筋肉も健やかになるので

疲労回復も早くなる仕組み

あとは日々の運動

筋トレで筋肉量を上げるのも有効だ

基礎代謝が上がるのに比例して

熱量も上がるからだ

もちろん運動に関しては

１日では無理なので

日々の生活習慣が問われるね

これほど大きな寒暖差が産まれると

寒暖差アレルギーという症状が

発生しやすくなるが

これは

自律神経が乱れることで

くしゃみや鼻水が出やすくなるだけで

本当のアレルギーではない

(例年なら季節の変わり目に

話題にしていたのだが

この時期にするとは思わんかった)

上で書いたことは

それらの症状を和らげることにも

繋がる

後は造血作用を高めるために

腸内細菌群が喜ぶ食べ物を

腹に入れる事ですね

例えば

野菜や海藻類、キノコ類などの

繊維質の多い食材や

発酵食品を選ぶこと^^

腸内環境が酸性化して

善玉菌も喜んで働ける環境になる

このブログは

私を基準にしているので

４５歳くらいから前後１０歳の方に対する

内容が多くなるのですが

そのくらいの年齢だと

老齢ではないがもう若くはないし

人によっての個人差が

徐々に表れる年齢ですよね

色んなものが失われる中で

それでも元気に若々しく生きるためには

知識と実践あるのみ

大事なのは

腸内環境と血流

若い人が全てを兼ね備えているのは

当たり前

歳を重ねてなお

若々しくできる事に価値がある

と私は思っています

高齢社会を生きる我々です

まだまだ現役時代は続きますので

一緒に元気に若々しく

活動していきましょう♬

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

元気に前向きに生きる方法を伝授

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GW明け、一番に摂るべきランチです^^

2450

どーも

ゴールデンウィークも

あっという間に終わったな

みなさん

いかがお過ごしでしたか

今年のピークは

5/4㈭だったのようで

金曜から徐々にUターン開始

お陰様でその間は

数年ぶりに良い動きを見せた様に

感じました^^

天気も良かったし

きっと楽しい期間になったことでしょう

連休明け直ぐにするべきこと

さて

ゴールデンな期間を経て

普通の日常が始まりますが

心や身体のコンディションは

如何ですか？

楽しい事が続けば

どうしても

お仕事モードに入るのが

きつくなるでしょ

そんな

気持ちも身体も一度リセットするのに

丁度良いランチありますよ

それが

『つけものランチバイキング』

旅行期間中は

出先でしか味わえない

豊かな食を楽しんだり

それは

とても大切な旅の思い出

しかし、美味い物は大抵

油っぽかったり

その土地ならではの食を

食べ尽くしたいと思うあまり

普段よりも多く食べたりするので

自分で思っている以上に

胃腸の労力は

消耗されているのです

健全な腸内環境からは

多く活力の素になる物質が

合成されているのだが

疲れた胃腸からは

やる気や活力になるホルモンが

出なくなってしまう

それが弱ってしまった結果だ

つまり

胃腸の疲れを取ることが

活力ややる気を復活させる

カギになるとも言える

そこで

メインのおかずが

お漬物という

野菜 (食物繊維)を

発酵させた食材を使った

つけものランバイキングが

疲れた胃腸を

癒してくれるのです^^

お漬物は食べ放題

⇩⇩⇩

さらに脇を固める

ご飯は会津の古代米(雑穀米の一種)を

混ぜ込んだものだったり

お味噌汁は

コンブとカツオの出汁を効かせた

シンプルだけど

日本人がもっとも好む

旨味の効いたもの

そんな優しすぎる

ラインナップでお届けしています

そう言った訳で

お時間がありましたら

ぜひ

試してみてください♬

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日：火曜～金曜

時間：11：00～14：00

場所：大波本店（福島市大波）

内容：ご飯（古代米）・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題）

価格：600円(税込）

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

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菌と人はもっと深い関係にある

2455

どーも

昨日は

いぶりがっこが衛生的に

今の御時世に適していないため

存亡の危機に瀕している

という話をした

その話の中で

もう少し話しておきたいことも

あったので

今日はだいぶ

突っ込んだ話をしようと思う

細菌達との付き合い方

さて、どこから話そうか？

コロナ禍により

ある意味

もっともフューチャーされたのは

『免疫力』という言葉だろう

免疫力を強くするには

食物繊維や発酵食品など

腸内細菌が大好きな好物を食べることで

強くすることができる

つまりこの時点での

細菌の扱いは

味方的な良い意味だよね

一方で

コロナ禍により

外敵から身を守るために

除菌抗菌殺菌が

積極的に行われることになる

(コロナはウイルスなので

厳密には細菌ではないが)

どちらにしろ

遮蔽版の設置もマスク着用も

手洗いうがいも

店に出入りする時のアルコール消毒も

結果的には

細菌を死滅させることに繋がる

つまり

ここに一つの矛盾が

産まれることになる

現代科学ではどうしても

その細菌群の良し悪しを識別することは

困難になるので

基本的に制御できないものは

良い細菌も悪い細菌も

一緒に排除するというのが今

でも実際には

腸内細菌も

私たちの皮膚の表面に居る常在菌も

良い菌も居れば悪い菌も居て

逆に悪い細菌が居ることで

免疫力が相対的に強くなる

という側面も忘れてはならない

誰が見ても分かり易い

腐敗した食べ物など

そういうレベルの悪い菌なら

避けられるが

そのどちらかの判断が付かないものは

すべて排除する

というのが今の科学の現状です

もちろん

私は、食品を扱うものとして

衛生規範はしっかりと守りながら

商売しています

しかし

一方でCMなんかを見ていると

除菌抗菌殺菌などが

無条件に『善』とされ

そんな行き過ぎた菌の排除には

いささか抵抗があるのです

空気にも土にも

大自然には至る所に

細菌が浮遊し紛れ込んでいる

そう言った大自然を触れ合うことで

新たな菌を頂きながら

自分の免疫力を強くしてくれる

土をいじっている人に

アレルギー性の病気を持つ人が

圧倒的に少ないのも

そう言ったところからなのでしょう

漬物業界は

乳酸発酵菌を友達にしているが

それはきっと恵まれた職種

かもしれないね

実際に私個人には

アレルギー性の病は

まだ発症していませんので

これはあくまでも

個々人の判断に委ねる事だが

絶対的なリスクを避ける生活は

いずれ自分を弱くします

そうならないためにも

多少の外敵には触れ合っておいた方が

良いのだろうというのが私の持論です

だって

毎年打っている

ワクチンは

ウイルスという毒を

薄めて打っているのだから

本来あるべき姿とは

ひょっとしたら

必要以上に潔癖に

なり過ぎないことかかもしれない

産まれたばかりの赤ちゃんは

全ての物を口に入れようとする

あの行為は

まだまだ自分に備わていない

細菌達を

意識的に取り込もうという

本能なのかもね

(もちろん、危ない物もあるので

周りの親は大変ですがね)

私は衛生観念を疎かにしましょうと

言っているのではなく

そういう観点は別として

もっと正しい人間と細菌の付き合い方がある

というお話をさせて頂きました

この辺の内容は

ネットで調べれば

様々出ているので

興味が出ましたら

ぜひ自分の目で確かめてください

この分野も面白いですから^^

PS.

人は細菌なしには

食べ物も消化できないし

一日も生きることができません

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

あなた(菌)無しには生きられない

お漬物は美味しさと
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歴史をとるか科学をとるか。

2454

どーも

５月５日は

『子供の日』

先日(４/２７)にお邪魔した

秋田のソユ―スタジアム

地元企業の粋な計らいで

スタンドより高い位置で

鯉のぼりが泳いでいたよ^^

いぶりがっこの行く末はいかに

なぜ秋田県へ行ったかと

言いますと

秋田にはJ２リーグに所属する

ブラウブリッツ秋田があり

そこに昨年まで

福島ユナイテッドに在籍していた

諸岡選手が移籍したからだ

※販売も手伝ってくれた諸岡裕人選手

その選手の御縁によって

販売する機会を頂く

なんでもご縁ですね～♬

そのスタジアムには

有名なババヘラも出店していた

婆ちゃんがヘラをもって

アイスをカップに移す姿から

ババヘラって

ちょっとそのネーミングの付け方よ(笑)

と思いつつ

美味しく頂きました

他にも秋田県には

独特の文化があるよね

きりたんぽや

なまはげや

大曲の花火

そして

いぶりがっこ

同じ漬物業者として

これは外せない

そういえば

いぶりがっこの現状は

どうなっただろう？

食品に携わる全ての職種に

HACCPが適用された結果

いぶす時に密閉状況が難しい

いぶりがっこの製造方法が

保健所的にNGと判断され

ほとんどの業者が

２０２１年６月完全施行される日に

廃業するかもしれないと

数年前に話題になる

何百年と続く

歴史ある郷土料理も

後から出来た法律に

滅ぼされる可能性もあるという皮肉

最先端をとるか

歴史をとるか

昨今、どの分野でも

似たようなことが起きているが

食品づくりで

もっとも大事にするべきは

食べた人を笑顔にすること

それに尽きる

それは

美味しさでもあり

安心さでもある

この人たちが作っているから

この人たちから買って食べたい

そう思わせた商売人が一番だ

福島りょうぜん漬の

メイン商品は

きゅうりの古漬け

その原料は

地元伊達市のいつでも会える

農家さんに作ってもらっている

その原料を仕入れ

一年間じっくり乳酸発酵させて

※乳酸発酵させたタンクの写真

様々な検査をクリアーした環境で

うちの商品になる

それは幸運な側面もあれば

現代的に合わせたために失ってきたものもある

(昔は木の桶に漬け込んでいたが

今ではFRPのタンクを使っている)

科学に裏付けされた方が

より安心な側面はある一方

科学でも計れない部分も

確実にあるよね

人の想いもその一つだ

職人技が通らなくなるような

世の中ってどうなんだろうね

とても寂しい気がします

PS.

現状を記す最新の記事は

あまり見つからないけれど

途中経過ですと

３割から半数の小さな自営業者は

辞める(廃業)を判断しているようです

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

歴史も科学も両方大事

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

本当に山あり谷ありのランニング

2453

どーも

先日、信夫山で行われた

パークランニングの

お手伝いをして来た

信夫山は

盆地である福島市の

真ん中にある山で

都市としては不便なのだが

福島市民にとって

とても大切なシンボルでもある

その信夫山を

使った大会

そこに山があるからです

当たり前なのだが

山道を走るのだから

普通に走るよりも

使う筋肉も苦しさも

全く違う

にもかかわらず多くのお客様が

参加されて

本当に楽しそうに走っていた

※10ｋｍ走破後にも笑顔でゴール

※スタートの様子、子供たち部

10ｋｍコース

5ｋｍコース

3ｋｍコース

子供のコース

親子で走るコース

様々なコースがあって

各々にあったものを選択できる

そのスペシャルゲストとして

福島市出身で

元日本代表も経験し

昨年まで福島ユナイテッドの選手だった

遊佐克美さんが居た^^

彼はいつも元気で

常に福島の未来を良くしようと

行動している

中でも

『福島の未来はいまの子供たち』

という信念の元

サッカーのイベントを行いながら

多くの夢を与えている人

私もひょんなことから個人的に

数年前からお世話になっている

そんな彼も

10ｋｍのコースを

走って来ていたようだ

ゴール後には

彼一緒に

みんな走りを応援していると

遊佐さんが

「月並みだけどさ

登りはきついが下りは気持ちよい

でもまた登って

でも登っているのなら

そのうちまた下り坂があると思えば

なんとなく人生と一緒だよね」

日本代表で世界を経験している

人の言葉なので

これまた味わい深く感じ

苦楽は表裏一体だもの

それはどんな境遇にも言えること

人生は常に

挑戦と変化が求められている

でも一方で

本能的に人は

変化をリスクと考えてしまう

それは

脳の判断によるところが大きく

脳は数学的な思考をもって

より簡単で単純で楽な方を

選ぶ性質だからだ

人は進化の過程で

初期の頃は脳機能がなかったので

そのすべてを腸が判断していた

それから徐々に複雑に進化する過程で

胃や腎臓や肝臓など

役割を特化した臓器が産まれた

エサを効率的に摂るため

最後に出来たのが脳になる

しかし

進化が圧倒的に早かったので

ストレス耐性が低く

それで先ほど言った様に

簡単で楽な方を選び勝ちになる

脳のエネルギー(ブドウ糖)が

欲しければ

身体全体を考えることなく

とにかく食べてしまう

甘いものは別腹と言って

とめどなく食べてしまうのは

脳の悪い癖が一番反映された行動

現代人はもっと

『腸』に耳を傾けるべきだよ

本当に腹が減っているのか？

なぜ甘い物ばかり求めてしまうのか？

なぜ暴飲暴食してしまうのか？

いったん落ち着き

本当に必要かを考え

食べるものも選ぶ

食べた物でしか

私たちの身体は作られない

当たり前すぎるほどの

原理原則

ですから

日々の食事を

しっかりと考えましょう♬

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

人生は山あり谷あり

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

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本店
福島市大波字星の宮３２