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本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

1/6㈯夜２０時YouTube生配信を行います

2697

どーも

突然なのですが

明日１月６日

午後20：00より

福島りょうぜん漬の

YouTube生配信を行います

ライブ配信への想い

今年で何回目だろう？

徐々に恒例化している

年始のライブ配信

年始を迎え

一度リセットした気持ちを

オンにするのは大変だ

重い腰を上げて

お仕事モードにはするけど

まだもう少しだけ

お正月モードを楽しみたいのも心情

そんな皆さんの気持ちを

かってに代弁した企画

今回も前回１０月に引き続き

ゲストをお呼びして

トークを展開するのですが

その新年一発目のゲストは

以前青年部で一緒に活動した

偉大な先輩であり

今も伊達市で元気に活動している方

この方の引き出しを開ける早さと

トークの展開がミラクルなのです

私も毎度ついていくのがやっと(笑)

そんな方と

トークテーマを数個決めて

それにそって対話します

青年経済人と呼ばれ

４０代も中盤になれば

福島を支えるど真ん中

そんな私達が今何を考え

何を目指しているのか

それを聞いてくださる方が

どれだけ共感して頂けるのか

それがそのまま

今年の流れを占うものに

なるでしょうね^^

まあ

堅苦しい話も多少はするでしょうが

その大半はおまぬけ話だったり

昔の失敗話をして

ドンちゃんする予定です

あっ

いつものように

私は飲みながら行います(笑)

対話者もね

画面を通して

みなさんも一緒に飲みましょう

ネットの良さは

距離を越えて

同じ時間を共有できるところ

お陰様で

ネット販売の実績も

年々上昇しています

遠くは沖縄から北海道まで

全国各地からのお取り寄せ

を頂いています

そんな方々とも

何か繋がりが持てないかと

考えて出て来たのが

この企画です

ですので

一人でも多くの方に見てもらいたい

そして

どんな人が

福島りょうぜん漬を作っているのか

その姿を見てもらいたい

そんな想いで

ライブ配信を行っています

色々と盛り上げられるように

企画しますので

ぜひご視聴下さい

それでは明日の夜

お会いしましょう

ではまた明日

読んで頂きありがとうございます

またあした

感謝。

今日の一言：

YouTubeライブはいつも緊張します

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

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必ず自分に合った方法はあるものです

2696

どーも

元旦にお金を使うと

その年はお金が出っぱなしになる

という言い迷信を信じている私

親がそんなことを言うものだから

そのまま鵜呑みにする

単純な息子です

だから

元旦にお参りする時に使うお金もお年玉も

前日に準備(支払い)することで

良しとしています

これはあくまで私が

かってに信じているだけのことですけどね

ということで

今年もそのシステムを発動させました

と、思っていたら・・・‼?

選択の自由です

某SNSにスタンプ機能があるでしょ

新年になれば

豪華な動くスタンプとか

可愛いものがあるもので

うっかり新年になって

買い足してしまった(^^;)

これもお金を使ってしまったことに

カウントされるよね(笑)

ネットでの買い物は

お金を使う感覚が無いからさ

うかつだった～～～・・・😞

皆さんはどうですか？

そう言うの信じず

どんどん使う人ですか？

その方が経済にとっては

良いですものね^^

もしくは私の様に

新年の初めくらいは

心穏やかにお金に振り回されず

過ごす方を選ぶ人ですか？

どんなものにも

いろんな見方があるものです

食事でもそうです

糖質を抜いたほうが良い

と言う人もいれば

その逆を言う人もいる

１日１食が良いという人

１日は３食絶対と言う人や

それ以上に

こまめに食べた方が良いという人

野菜しか食べない人もいれば

肉しか食べない人もいる

それらは

ある目的のための制限だったり

単純に数値的に満たしていれば良い

という考えもある

コンビニでは

完全な栄養のバランスを摂れる食材が目に付く

額面上の数値合わせをした結果なので

ある意味正解だろうけど

私としては

けっして完全な正解とは思わない

やっぱり

栄養を摂るべきは

食材をそのまま食べた方が良い

と考える人です

もちろん

TPOで変える場合もある

忙しい時は

そっちで代用するのも

現代だから出来る一つの手段だもんね

でもそれは一過性のものであり

基本的には定食の様な形の

和食で摂るのが基本です

ひとつの食材についても

ビタミンやミネラル

食物繊維に糖質、脂質

それらが複合的に絡み合いつつ

ある食材はあるものが多く含まれていれば

ある商品は別の物を豊富に持つ

といった様に

それらの食材を様々嚙み合わせることで

よりうまく体内に取り込まれ

人の身体が作られる

私はそっち派です^^

数ある選択には

ほんとうの意味での

『正解』も『不正解』も

無いのかもしれません

細分化しながら

その人に合った選択が

必要なのだと思っています

今年もこのブログでは

私の体験も踏まえつつ

様々な提案をしていきます

引き続き

お付き合い頂ければと思います

ではまた明日

読んで頂きありがとうございます

またあした

感謝。

今日の一言：

貴方に一番の方法は必ずあるよ

お漬物は美味しさと
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そして腸の好物は
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３日と言えば

2695

どーも

２０２４年の

３日目

官公庁は明日から仕事始めだね

１年間元気に働くエネルギーを蓄えるために

充分に休息はとれましたでしょうか

実家に戻り

遅めの朝に朝昼兼用の食事で

終わったらまたゴロンと寝転んで

うたたねして・・・

最高だ💖

そんな生活の中

腸に環境を一度整えるためにある

先人が作った立派な制度が

『３日とろろ』なのです^^

なぜ『とろろ』？

文字通り３日目に

長いもや自然薯をすり

とろろ汁やとろろをかけて食べる風習

全国的なものと思いきや

主に北関東や東北、中部地方がメインで

知らない地方もあるようです

とろろは古くから

滋養強壮に良いとされ

その年の健康を願ってたべるもの

食べた時にねばねば長く伸びるのも

長寿の御利益がありそうな

縁起の良いアイテム

それに加えて上で述べたように

腸内環境を整える能力もスゴイ

とろみの正体は食物繊維で

その独特のとろみにより

本来

生では食べにくいデンプンが

それに包まれ消化することが

可能になる

ただし

消化できるといっても

時間が掛かりますよ

それが功を奏し

腹持ちが良くなる

お腹の空きも抑えられ

糖尿病の予防や

腸の蠕動運動を促すので

便秘予防にも効果的

そんな素晴らしい材料なのです

３日とろろとして

ぜひ食べてみてね

ちなみ

福島りょうぜん漬では

『長いも』の浅漬けあります^^

⇩⇩⇩

長いもは自然薯よりも

水分量が多いので

シャキシャキ感が強い

そのシャキシャキ食感を活かしつつ

ほんのり醤油味の王道調味で

癖になるよ

実家の年末年始の

お惣菜のラインナップには

必ず入っています

箸休めにも丁度良いのですもの^^

今晩は

近々始まるお仕事に備えて

腸内環境も整えましょう

ではまた明日

読んで頂きありがとうございます

またあした

感謝。

今日の一言：

とろろダイエットってのもあるらしいよ

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自然は人の在り方を明確に示してくれる

2694

どーも

昨日１月１日元旦

１年で唯一の会社のお休みなので

のんびりしていた午後

突然鳴り響く

アラーム音

能登半島の先の方で

大きな地震が起こる

それからは

昔見慣れた光景が

テレビ画面で流れ続ける

倒壊した家

荒れた波の恐怖

夜の火事

避難する人々

定期的に起こる大地震

あの日(3.11)を思い出すのに

十分なシーンの連続

石川県を初め

上信越の方や

被害に遭われた方のご安全を

お祈りいたします

基本は変わらない

大きな地震の後は

必ずそれに準ずる地震が頻発する

そのうち脳がマヒして

またかよと

対応が疎かになるので

それに慣れるのも危険なので

注意して欲しい

災害時には

それと同時並行で

次の展開が進む

・道の復旧

・インフラの整備

・飲食の安定供給

・支援物質の配給

ほぼ隔年の如くの大きな災害に

レスキューも民間の支援の仕方も

蓄積された経験値は多いと思うので

その辺は偏りなく

行っていただきたい

日本では

いつどこで何が起こるかわからない

だからこそ

自然に対して畏敬の念を抱き

人同士で助け合うのが

日本の国民性

どれだけ科学が発達しても

本気を出した自然の猛威には

誰も敵わないのだから

結局、どんな法律も

個人の権利の主張も

自然から見れば

小さな人間社会の中でのみの

勘違いの適応なのだろう

だって動物にも自然にも

まったく関係は無い

そんなことを

改めて感じました

新年早々

『しっかり引き締めて参いれ』という

啓示なのかもしれませんね

今も昔も

生き方の基本は変わらずですね

それは身体にも言える事

人の身体も

数多くの腸内細菌による

手助けが無ければ

正常な運行は出来ない

だからこそ

好き嫌いなく何でも食べて

良い身体を作ること

いざと言う時

健康な身体意外に

必要な物は無いのだから

金品も土地も

全て私たちの物というのは無い

それは勘違い

だったら元気な身体さえあれば

良しとしましょう^^

２０１１年３月

そのことを骨の髄まで学ばせて頂いた

福島県民です

日本は一つです

石川を含む日本海の皆さま

また一緒に

みんなで乗り越えて行きましょう

ではまた明日

読んで頂きありがとうございます

またあした

感謝。

今日の一言：

日本海側の人たち頑張れ

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辰の年、明けましておめでとうございます

2693

どーも

明けまして

おめでとうございます

パッと晴れやかに

２０２４年辰年が始まりました

今年も多くの学びを得ながら

自分自身を成長させて参ります

ある人は言っていました

『会社の成長は

社のトップの器に比例する』

私はまだ社長ではありませんが

多くのことをみなさまに

学ばせて頂きながら

良い会社を目指します

ちなみに

私が思う良い会社とは

社員一人一人が

生きがいを感じ

いつも元気に働ける場所であり

それが商品にも反映されて

買ってくれたみなさんも幸せにする

そして

お漬物本来の価値

(私達の健康を手助する役割)を

伝え広め、後世に繋げること

そうして幸せな人を

一人でも多く増やすことこそが

この会社の意義であり

社会貢献である

そんな風に考えています

書いていて

ぞっとするのは

理想と現実の差が

まだまだあまりに大きいこと(^^;)

だからこそ

やりがいがあるものです^^

『運』とは

動き続ける者のみに

運びこまれるもの

今年もアンテナを

張り巡らせながら

がっつり動き続けます

私は今年が

後の世にとっても

とても意味のある重要な年であると

思っています

(まあ毎年そうか(笑))

といったところで

引き続き福島りょうぜん漬を

どうぞよろしく

お願い申し上げます(⌒∇⌒)

ではまた明日🎵

今年もう一つの目標

取捨選択をしながら

要らなものは

どんどん捨てて身軽にする

捨てた分

新たなものを取り入れ

インプットし

世の中に

アウトプットをし続ける

頑張ろう^^

読んで頂きありがとうございます

またあした

感謝。

今日の一言：

今年こそマジで良い年にする!!

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今年も大変お世話になりました。良いお年を

2692

どーも

今日で２０２３年の終わり

大晦日

年内最後の投稿です

分厚い１年だったのですが

早いものですね

と言っておきますか

今年は、長年親しんでくれていた

パッケージデザインを一新し

新しい

福島りょうぜん漬を世に提案した年

(実際には２０２２年暮れからですが)

今年干支の卯(う)は

何かを産む年

そして来年は辰(たつ)

産まれたものが立つ(発つ・達)

そんな風に捉えています

だからこそ敢えて

この時期に変えようと

進めていました

もちろん私にとっての

ゲン担ぎですがね

お陰様で厳しいながらも

何とか乗り切る事ができました

これも

ブログを見てくれているみなさんや

福島りょうぜん漬を愛してくれている

全てのみなさんのおかげ

来年もみなさんの期待に

応えられる会社を目指して

精進します

引き続きよろしくお願い申し上げます

それでは良いお年を

お迎えください

最後に来年に向けての想いを載せた

民報サロンの最後投稿記事を

そのまま載せておきます

お時間が有る時に

お読みくださいm(_ _”m)

みらいを描く

福島市から可愛らしいしゃがむ土偶が発見され、静かな縄文ブームが起こる。その土偶には『ぴーぐー』という名前も命名され会も発足。私もそこに所属していたりする。

みなさんは縄文時代をどのくらいご存知でしょうか？はじめ人間ギャートルズの様な、動物の皮を着て、石斧を持ってマンモスを追いかけている。そんなとても原始的なイメージが強いのではないでしょうか？私もずっとそう思っていました。しかし最新の研究結果によるとその実はまったく違いました。縄文時代の起こりは今から約１万6500年前から約3000年前までの１万4000年もの期間とされる。もう想像もつかない長さ。私は数年前に青森県にある縄文遺跡の一つ三内丸山遺跡に行きました。そこも約5000年前の物でしたが、すでに高さ20ｍ以上の建物や横30ｍの長屋を作り、大規模な集落を形成し社会インフラも整った生活を営んでいたことが分かっています。そこで出土された装飾品の洗練された美しさや、狩りに使う釣り竿のハリの精巧さを見るに、「最近作った物ですよ」と言われても疑わないレベルなのには驚きました。でもこの時代の本当に凄いところは、そんなところではない。これまで見つかった約９万5000もの縄文遺跡の中からただの一体として争いで亡くなった形跡のある遺体が見つかっていないところにある。つまり１万年以上の間まったく争いが起こらなかったことを意味する。縄文時代とはそんな奇跡の様な時代だったのです。

それを実現した理由を紐解くに、一つには当時「所有と執着」という概念が無く、全てのものはみんなで共有し、誰かが手に入れたものは必要な人にあげていたという、分け合い、助け合が当たり前の暮らしだったようです。そりゃ争いなど起こりようがない。子供も村民全員の宝として教育し躾ていました。加えてもう一つの理由が縄文人は全てのことを我が事の様に責任を持って生活していたということ。話が少しそれますが私は『お天道様がみている』という言葉が好きです。誰が見ていなくてもお天道様(神様、あるいは自分自身)は見ているから、全ての行いに責任を持ちましょうという意味。子供の頃はよく聞いた言葉だったが、いつからだろう？全然きかなくなったのは？それに比例して狂気じみた出来事が日本でも増えて来たと感じるのは私だけだろうか？そんな私も２０代前半のまだまだ調子に乗っていた頃は「バレなきゃ正義」と勘違いしてしまった時も有りましたが、色んな経験からそんなものは大間違いだったと今は心の底から思っています。

そろそろ年の瀬。みなさんは２０２４年をどんな風に想い描きますか？お互いに優しく助けあえる時代、それぞれが自分ごととして責任を持ち、間違えるのもまた人間らしいねと寛容に笑える時代。そんな時代を想像できますか？私たちは世界で唯一１万年以上争いが無い時代を過ごし、世界で唯一どんな宗教でも良いと思えば素直に取り入れてきた先祖の末裔。だったら出来ないはずはない。大切なのは、想いを言葉にし、その言葉の通りに行動すること。私たちの未来です。私達で良い世の中を描きましょう。

ではまた来年🎵

読んで頂きありがとうございます

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良いお年をお迎えください

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道中に使えるちょっとした裏技

2691

どーも

いよいよ

大詰め３０日

２０２３年の終わりが

見えましたね

サービス業以外の方は

２8日で仕事納め

今日は年末の大掃除や

ご挨拶などで

忙しい事でしょう

そんな場合

外食も多くなるかもしれない

そんな時の食事に関する

ちょっとしたテクニックを

お伝えします

レジスタントスターチ

スターチとは

デンプンのこと

デンプン＝炭水化物

それにレジスタント(＝抵抗)という

意味が加わった言葉が

レジスタントスターチ

意訳すると

消化されにくいデンプン

となる

レジスタントスターチ状態の

何が良いのかと言うと

小腸で分解されにくく

大腸へ届くので

糖質の上昇を抑えられる

※一説には食物繊維に似た効果

とも言われる状態

つまり

血糖値の上昇を上げない

炭水化物の摂り方になる

ということ

この性質をもつ食料の代表が

じゃがいも、サツマイモ

インゲン豆、バナナなど

あとは加熱調理した後

冷やすと出来るタイプもある

それが

日本人の大好きなおにぎり🍙

例えばコンビニで買う時

レンジで温めてもらいますか？

ここでは

『いいえ』を選択する

暖かいおにぎりは

血糖値を上げる状態

でも

冷めたおにぎりなら

さっき言った状態

ほぼ食物繊維の性質を持ちつつ

炭水化物の性質を持つという

ミラクルな食べ物になるよ

という裏技🎵

道中何かと重宝するアイテムのおにぎり

ひとつの選択で

効果が出るのなら

そうしましょう

加えて

ちょっとしたおつまみに

お漬物を食べれば

お昼は完璧だ♬

今の福島りょうぜん漬のパッケージは

立脚式なので

利便性が活かされます^^

せわしない１２月

事故や怪我をしない様に

ご安全にお過ごしください

あと１日

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございます

またあした

感謝。

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簡単なのに効果抜群

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有害と有益の境界線

2690

どーも

２０２３年も

今日を含めてあと３日

激しかった忘年会シーズンも

昨日ようやく終わりまた^^

完全に昔通りの

飲みスタイルに戻ったので

本当に多かった(^^;)

食品業の難しさ

2689

どーも

高島屋のケーキ問題が

今も原因不明で騒がれている

届いたケーキを開けたら

凍った状態で

グチャグチャだったようだ

そりゃ

さぞがっかりだろうな～(^^;)

でも不思議だよね

製造したケーキを冷凍して

そのまま送っているのなら

配送業者の運転で崩れた可能性より

作った時の保管方法で

冷凍しきれていなかったか

作っている工程が酷かったかの

可能性の方が高い気がするが

まだその答えは出ていない

いずれにしても

これは同じ製造業者として

他人事ではない

食品業の難しさ

福島りょうぜん漬も

食品製造業ですから

色々と思う所がある

食品を扱うのは

とても難しいところがあるからだ

まずは原料だけど

如何にプロの農家さんでも

気候などの外的影響によって

例年通りにはいかないものだ

今年は猛暑だったこともあり

例えば高菜は

最初の頃は青々とした原料多かったが

途中から葉の茶色いものが多くなる

大根も高温障害で

１度目の種まきが全滅したので

２度目の種の成長を待つことになる

すると

出来る時期が遅れてしまい

例年通りに待っていたお客様を

待たせてしまう結果になる

製造する方も大変だ

原料自体が乱れれば

均一に対応するために

より厳重な選別に時間が必要だし

調味液での微調整も必要だ

さらに食品なので

虫や髪の毛などの異物の混入や

食中毒にならない対策など

デリケートな作業が多い

そんな工程を経て

お客様に無事に届け

食べてもらい

「美味しい」

と言ってもらって初めて

私達の仕事が終わる

そんな観点から見ても

高島屋のケーキのクオリティーは

とても残念だし

おそらく

その大半は廃棄される様なので

さらに残念でならない

お陰様で

今年の福島りょうぜん漬では

大きなクレームも無く

年末を迎えられそうです

人の手が入ると

数の内と言っては申し訳ないが

届ききれない不手際は

どうしても出るものだが

今年は

とても少なかったように思う

もちろん

ゼロではありませんでしたが

そんな時は原因を究明して

速やかに対応させて頂きます

この事件をしっかりと

我が事のように受け止めて

年末年始に向けて

気を引き締めて参ります

引き続き

福島りょうぜん漬を

よろしくお願いします

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございます

またあした

感謝。

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美味しい物を届けます

お漬物は美味しさと
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