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いか人参の季節だねぇ~

2688

 

どーもパー

 

この時期には

いくつかのTVで取り挙げられる

商材がある

 

 

それが

いか人参

 

 

先日も朝の番組で

水トアナウンサーが

美味しそうに食べていた

※ネットから拝借

 

 

その影響からか

そもそもの時期なのか

いか人参の需要が高まっています^^

 

 

郷土料理に型は無し

 

 

いか人参は冬を越すための

福島の郷土料理です

 

 

寒い時期に不足しがちな

ビタミンを摂るための

大事な栄養源

 

 

スルメイカと人参を

醤油とみりんをベースに

各家庭独自の調味に浸して

 

 

さらにアレンジに

コンブを入れたり豆を入れたり

様々に仕上げるもの

 

 

シンプルだからこそ産まれる

味の奥深さと

アレンジのしやすさ

 

 

それぞれの家庭に脈々と伝わる

共通言語の様なものです

 

 

もちろん

福島りょうぜん漬でも作っていますが

 

 

これぞ『いか人参』と言う

スルメイカの出汁を効かせた

王道スタイルになる

 

 

 

いかの中でも頭と足を除く

肉厚な部位のみを使っているので

 

 

濃密な出汁が商品全体に染み渡り

それが味の決め手になる

 

 

 

しかし

いかの収穫高がずっと右肩下がりで

スルメイカの高騰が続く

 

今年も2度の値上げで

約2割以上も価格が高騰・・・

 

 

昨年と今年と

量目を調整したり

価格を調整したが

それでも足りなくなる

 

どうすればいいのかね~(^^;)

 

 

まあ成るようにしか

ならないんだけどね(笑)

 

 

引き続き

いか人参の魅力を全国へお届けするべく

今週も最後の追い込みです

 

 

 

作っても作っても

直ぐに無くなる『いか人参』

どうぞよろしくお願いします^^

 

 

 

ではまた明日🎵

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

またあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

今年も大好評のいか人参です

 

 

 

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お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

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そして腸の好物は
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本店
福島市大波字星の宮32

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業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

起こる根本は同じな気がする

2687

 

どーもパー

 

暮れの大きなニュースに

ダイハツの不正

 

 

 

国の試験の時の対策や

提出する資料に

改ざんがあったとのこと

 

 

会社の方針や

世間のプレッシャーに対応するために

短期的で無謀なスケジュールを

進めるために行われたとのこと

 

 

またも起こるこのパターン

 

 

とても擁護することはできないが

世間のコンプライアンス意識が上がり

会社の生き残りをかけた戦いがあり

 

 

時間と費用との

無理な整合性を持たせるために

 

 

現場の従業員が

行ってしまったとのこと

末端はいつも

ブラックボックスにさせられる

 

 

こういう話は

大なり小なりこれまでも良く聞く

王道パターンだよな~・・・

 

 

そう言えば

少し前のビックモーター事件は

どうなったのかな?

 

 

あれはまた

悪質性とかは全く違うけど

本質的には

通じるところがあった

 

 

 

社会のニーズに応えるために

会社が無理を推し進め

現場でコストを抑え期限を早め

サービスを提供する

 

 

やる側もやられる側も

本当に大変な出来事だったよね(^^;)

 

 

2024年はこういう世の中が

少しづつ浄化されて欲しいと願います

 

 

価値ある物は

時間も費用も掛かる

 

 

それが正当に評価される社会に

なって欲しい

 

 

漬物業界も

今そいういう局面に入っている

 

 

スーパーや大手卸売店では

今も安くて量の多い商品が並ぶ

 

 

それらの商品に比べれば

福島りょうぜん漬の商品は

はるかに高い価格になる

 

 

人の手を惜しまず

地元の農家さんに

原料を作ってもらい

 

 

それを仕入れ

漬け込み、選別し、加工する

 

 

全て人の手で行い

お客様へ届ける

 

 

 

そういうやり方であれば

安価で量目の多い商品には

とうてい辿り着けない

 

 

そんな商品を

「それでも良い」

と思って下さるお客様へ

うちの商品が届いたなら嬉しい

 

 

正しい評価でのやり取り

 

 

簡単ではないけれど

引き続き愚直なやり方で

進んで参ります

 

 

 

ではまた明日🎵

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

またあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

適正って難しい

 

 

 

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次世代を見据えました

2686

 

どーもパー

 

そう言えば

先日両親と話していると

 

私が9月から12月まで

投稿していた民報サロンを

読んで下さっている方から

 

 

色んな所で

「読んでるよ」

「毎回すごいね」

「あれだけ書くには

そうとう勉強しているよね」

 

 

等々の有難いお声がけを

頂いているらしい

 

 

民報サロンは

投稿者のざっくばらんな考えを

エッセー形式で投稿するもの

 

 

私は第151回目にあたり

総勢20人が毎日リレー方式で

6回ほど新聞に投稿する

 

 

この話を受けた時

ある程度6回分のネタと

投稿する時期を考えつつ

 

 

自分の経験して来たことや

自分の考え方を投稿してきました

 

 

 

自分の思いを公の場に

好き勝手投稿させて頂いた経験は

ほんとうにありがたかったです

 

 

ある事実が見えてくる

 

 

今回の投稿で感じたのは

新聞は年配の方の独壇場なのだと

痛感したこと

 

 

それは

私に直接感想を頂くのではなく

みんながそう言っているらしい

という出来事ばかり

(有難い事に手紙も何通か頂きましたが)

 

 

 

その代わりに

親が集会などの出先で

度々聞いているというのは

そういう事だろうと感じた訳です

 

 

もちろん

それはそれで嬉しいのですが

 

 

私は

もっと直接お褒めの言葉が

欲しかった訳ですよ(笑)

(もっともっともっと褒めて欲しい

褒めると最高に喜ぶタイプですから)

 

 

 

この事からも20代30代の方は

ほぼネットが情報源になっていると

 

 

このご時世の流れを

身をもって感じた次第です

 

 

恐らく我々世代(40代)を境に

50代・60代と

新聞を読む傾向が強くなる

 

 

この現象は

どんな業種にもいえること

 

 

若い世代のトレンドと

年配の世代のトレンドの違い

 

 

これをどう読み取るかは

難しいところですよね

 

 

まだまだ数十年は

年配の方向けの商売の方が

数的な意味を含めても

良いに決まっているが

 

 

それでも

次の一手も打っておかなければダメ

 

 

次世代へのPRが無ければ

どこかで自然消滅するのは自然の摂理

 

 

大手企業なら

両方打つ資金力があるだろうが

 

 

小さな企業にそんなこと

出来るはずもない

 

 

何処で折り合いをつけるべきかの判断は

とても厳しい選択です

 

 

 

そんな福島りょうぜん漬は今年

完全にその決断を

世に打ち出したわけです‼

 

 

 

これまでのデザインは

福島りょうぜん漬という

『総称』が大きく

 

色合いも少なかったので

茶色系でまとまっていました

 

 

⇧⇧⇧

旧商品のパッケージです

私にとってもものすごく愛着があり

想い入れもあるデザインでした(´;ω;`)ウッ…

 

 

 

これからの福島りょうぜん漬は

もっとカラフルで楽しいイメージに

 

食卓を華やかにするアイテムで在りたい

という想いを形にしました

⇩⇩⇩

 

 

そして写真でも分かる通り

自立式の立脚タイプにすることで

汎用性を高めてもいます

 

 

アウトドアシーンで

キャンプ場やBBQの時

お皿が無くても

そのまま食べられるという利点

 

 

さらに言えば

大きな災害が起こった時にも

水も食器も要らないこのタイプなら

色んな場所で対応が可能になる

 

 

 

 

30代40代の子育て世代の方に

手に取って選んでもらえるように

食卓に並べてもらえるように

それがこのデザインのスタートでした

 

 

これからも

漬物文化を世に継承するためには

 

 

やはり若い世代に

しっかりと

伝えていかなければならない

 

 

そのための

大事な一石となることを

信じています

 

 

時代の移ろいは

当たり前の事

 

 

故きを温ねて新しきを知る

 

 

少しでも

ご賛同いただければ幸いです

 

 

ではまた明日🎵

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

またあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

届けこの想いよ^^

 

 

 

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ちょっと来年のお知らせを

2685

 

どーもパー

今日はクリスマスイヴ~♬

街全体がわくわくしていて

自分もそわそわするぅ~^^

 

 

っていう感覚

最近あまりない(^^;)

 

クリスマスという響きに

興味が無くなってしまったのは

何時からだろう(笑)

 

 

でも電飾できらびやかに輝く光景は

見ているだけで幸せになれるから

好きですよ

 

 

みなさん今年はどんな感じで

過ごしますか?

 

 

来年の話

 

 

クリスマスを過ぎれば

もう完全に年越しモードに変わる

 

不思議なもんだよね

西洋の儀式を楽しんだら

1週間も経たないうちに

今度は日本文化にすぐ戻る

 

この国は面白い

 

 

世間のそんな流れを見つつ

工場は最後の追い込みを迎えて

毎日てんてこまい

 

 

あれが足りない

これが無くなる

全部一緒には出来ないよ~

と有難い悲鳴ですよね^^

 

 

そんな感じで忙しく

やらせてもらっています

 

お歳暮まだの方がいましたら

ぜひ福島りょうぜん漬を

ご指名くださいね

 

 

さて

来年の事を少し話させて下さい

 

 

例年、年末年始は

12月31日は16時に

お店が終わります

 

して

元旦だけお休み

 

1月2日の新年の初売りから4日までは

本店は朝9時から16時までの営業

丸子店は9時30分から16時まで

と早めに終わらせてもらっています

 

 

そして例年だと1月5日から

もとの営業時間にしていたのですが

 

 

来年は実験的に

冬時間を採用することにしました

 

 

1月5日からは

大波本店は

9時30分~17時30分

丸子店は

10時~17時

 

 

開店時間と閉店時間を

短縮しての営業になります

 

 

この時期は季節に応じて

雪が降ったり夜も早いので

お客様も遠のく季節

 

 

これも働き方改革の一環ですので

ご理解頂ければ幸いです

 

 

因みに

冬時間の営業は

1月5日から3月末までを予定してますが

 

状況を見ながら

流動的に変更する場合もあります

 

その時はまた

こちらで情報を発信いたしますね

 

 

そんなかたちで

新年も新しい事に挑戦していきますので

引き続きよろしくお願いします

 

 

メリークリスマス🍰

 

 

 

 

ではまた明日🎵

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

またあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

来年がちらちら見えて来た

 

 

 

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健康寿命の嘘・ホント?

2684

 

どーもパー

家には婆ちゃんがいる

今年で97歳になる

 

 

今も元気に

ほぼ一人でなんでも出来る

 

 

とは言えたまに

「身体痛くてくたくたなんだ」

と言ってくるので

 

 

「それは大変だねどうしたの?」

と聞くと

 

 

自分の食器を洗っていたり

洗濯物を取り込んだりしていた

という

 

 

逆その年で良くやれたな

と思いつつ

 

 

「ありがたいけど

それは身体の調子に合わせて

悪いならやんなくてもいいのよ」

と何度も言っている(笑)

 

 

どうしても

自分でやってしまう

性分なのだろうね

 

 

まったく凄いよ

 

 

自分がその年齢で出来るかと言えば

何とも言えな

 

 

20代の頃があり

今40代になり

年齢が上がるにつれて

 

 

気力も体力も

それに比例して落ちるたのは分かる

 

そう考えた延長線の

自分の80代90代に

その気力が残っているか

 

 

と聞かれれば

なんとも言えない(^^;)

 

 

だからこそ

婆ちゃんを素直に尊敬するのです^^

 

 

本当の健康寿命とは?

 

 

健康寿命と

平均寿命

 

この言葉もそれなりに

一般常識化してきた様に感じる

 

 

日本人の平均寿命は

男子が約82歳

女子が約87歳

 

健康寿命は

(一人生活出来る寿命の事)

男子が約73歳

女子が約75歳

 

 

この差が

男は9年、女子は12年

 

つまり寝たきりの生活

という事になる

 

 

でもはっきり言って

ちょっと疑問に思いませんか?

 

 

だってうちの両親は

2人ともそろそろ73歳になるが

今も現役でバリバリ一緒に仕事をしている

 

従業員だって

応募しても集まらず

昔からお世話になっている人が

最前線で頑張ってくれている

 

60歳代の人なんて

バリバリ現役だよね 

 

 

あとたった10年で

寝たきりになりますかね~?

 

 

 

それに私の周りの

地元の大先輩方(社長様たち)も

70代80代でも軒並み元気だしさ

 

 

不謹慎かもしれないけど

事故にでも合わない限り

そんな事にはならないよな~

 

 

 

そんな時あるデータを見つける

 

自律した生活が困難な

高齢者の割合

保険的に言えば

要介護2に当てはまる割合です

⇩⇩⇩

65歳~69歳   1.4%

70歳~74歳  2.8%

75歳~79歳  5.5%

80歳~84歳  11.1%

85歳~89歳  22.8%

90歳以上    46.2%

(厚生労働省のデータ参照)

 

 

このデータで行くと

寝たきりの平均を男72歳

女75歳に設定するのは

ちょっと無理がるよね

 

 

85歳~89歳になって

ようやく2割が該当するんだから

 

 

個人的に納得の数字です

 

 

どうやら

健康寿命における健康な人とは

「あなたは現在、健康上の問題で

日常生活に何か影響がありますか?」

の問いに対して

 

「ありません」

答えた人の事のようです

 

 

そんな質問がきた65歳以上の人が

無いと答える方が少ないのは

当然の事と思う

 

 

そんな裏事情を知れば

私達が信じていた

健康寿命ってやつが

バカバカしい指標にも感じるね

 

と思った年末でした(笑)

 

 

もちろん

85歳以上の方から

急激に増えるのも確かですし

 

 

そこを改善するためには

食生活を整える!!

 

しかも気付いた時に

直ぐに整えること!!!

 

 

身体は

今食べて食べ物が

5年後10年後の自分ですから

 

 

だから

野菜 (食物繊維)発酵させた

お漬物も大事な栄養補給源として

みなさんの

健康づくりのお手伝いができます

 

 

 

ピンピンコロリも

夢じゃないかもしれないね

 

 

ではまた明日🎵

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

またあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

ちゃんと生きればちゃんと死ねる

 

 

 

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冬至について

2683

 

どーもパー

今日は『冬至』

 

 

一年で一番太陽が短い日

 

そして

この日を境に

日照時間が長くなることから

太陽の生まれ変り(復活)を意味する

 

 

 

クリスマスで

キリストの復活を祝うのも

ここが起源とも言われる

(諸説あり)

 

 

中国では

『一陽来復』といって

陰が極まり陽に転じることから

 

 

運が向いてくる

みんなで運気が上昇する日としている

 

 

『ん』が決め手?

 

 

この日に行う風習で

冬至かぼちゃを食べるが

 

 

 

これは運を意味する一語

『ん』の付くものを食べて

さらに運も盛ろう

という事みたいね

 

 

カボチャは中国では『なんきん』

と言われているところから来ている

 

 

ちなみに

ゆずをお湯に入れるのは

融通が利くようにという

ダジャレから(笑)

 

 

『ん』のつく食べ物としては

・なんきん(かぼちゃ)

・れんこん(蓮根)

・にんじん(人参)

・ぎんなん(銀杏)

・かんてん(寒天)

・きんかん(金冠)

・うんどん(うどんのこと)

 

 

すべて『ん』が

2つ入っている縁起ものだが

 

 

さいごの『うんどん』は

ちょっとこじつけが

過ぎる気がするよ

 

 

 

冬至には

こういった運(ん)の付くものを食べて

朝日に感謝する

 

 

感謝ですよ⁉

願い事ではダメですよ

 

 

既に叶ったという感じで

感謝をすることで

それが現実になり

自分に降りかかるものです^^

 

 

さて

食べ物の中に

にんじん🥕が入っていた

 

 

『ん』が2つも付く

縁起物なのです^^

 

 

 

いか人参にも

そういう縁起が

組み込まれているのかもね♬

 

 

βカロテン食物繊維

腸内環境を整えつつ

抗酸化作用も強いので

 

健康的な身体や

老化を抑える効果が期待できる

 

 

 

来週月曜日から

県北地方のヨークベニマル様限定で

セールします

 

その際は

ぜひよろしくお願いします

 

 

いか人参を食べて

健康力を上げつつ

運気も上げよう

 

 

ではまた明日🎵

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

またあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

運とは運ぶもの

 

 

 

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好き嫌いなく何でも食べるという教育も大事でした

2682

 

どーもパー

 

身体の僅かな変化に対して

私は鈍感な方だと思う

 

一般的には

肩が凝っているというレベルでも

あまりそう感じないとか

 

 

なんとなく不調と感じているけど

気のせいかな?

と流してしまうのは

我ながら良くない

 

 

本当は早めの対処が必要なのに

遅れてしまうこともある

 

 

それらの対策についても

結局は栄養バランスを整えることで

大抵のことは何とかなる

 

 

ただ、口では簡単に言えるけど

実際にどうすればよいのか?

 

 

その際

とても重要な考え方があって

 

それが

桶(おけ)理論だ

 

 

過不足なく摂るための論

 

 

桶理論とは

老舗の旅館だったりで

たまに使われている

 

こんな感じの温泉道具

⇩⇩⇩

 

 

こんな感じの

プラスチックではないタイプの

木の板数枚で作られたものだ

 

 

水を多くすくうには

全ての木の板が

同じ長さが必要で

 

 

どれか一つ長くても

どれか一つが短ければ

そこから水が流れ出てしまうので

 

 

うまく水がすくえない

 

 

 

 

それは

身体に蓄えるべき

栄養素も一緒で

 

 

木の板それぞれが

栄養素とすれば

 

 

どれか一つでも足りなければ

身体を上手に運営するための栄養素が

上手に貯まらない

 

 

だからこそ

昨日も話したように

タンパク質も必要だし

 

塩分(ナトリウム)だって必要だし

 

鉄分も食物繊維発酵食品

全て適度に必要になる

 

 

まずこの考えも持ちつつ

色んな食材をこまめに摂ることが

とても重要になる

 

 

昔の人は

「好き嫌いなく何でも食べなさい」

私達に教えてくれたけど

 

 

今はそんなことをいう親御さん

いるのかな?

 

 

学校給食時代

私の頃は全部食べなければ

ずっと居残りだったから

凄く嫌だった

 

 

掃除するために

机を前に移動したり

後ろに移動したりするけど

 

 

その間も

ひたすら苦手な物を

食べ続ける

 

 

今だったら

大問題だろうけど

 

それにだって

一理はあったと思います

 

 

アレルギー問題とか様々あるので

全面的に擁護するつもりはないけど

 

 

免疫力が強化されれば

アレルギーにも対応してくれるし

病気にもかかりづらくなったりと

 

 

子供では分からない

後に効く影響もある

 

 

表面的な部分ではないから

わかりづらいけど

 

 

あれはあれで大事だったのかな?

と今になって思うこともありますから

 

 

 

そんなお話もありました

 

 

 

ではまた明日🎵

 

 

PS.

当時から好き嫌いはあったけど

食べられないものは無かった

 

 

でも学校給食の

冷めて硬くなった

パイナップルがプチプチついた

コッペパンだけは

苦手だったな~(^^;)

 

 

配達の都合上

早めに到着するから

食べる頃には完全に冷め切って

硬かったんですよ

 

 

だからパサパサして

ぜんぜん喉を通らないんだもん(´;ω;`)ウッ…

 

牛乳の量も少ないから

流し込めなくなって

 

結局、居残りしながら

最後までチビチビ食べた

 

 

それらも全部

懐かしい想い出です

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

またあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

なんでも食べ野菜

 

 

 

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タンパク質不足にもご注意を

2681

 

どーもパー

栄養の取り方について

昨日は糖質量を

ちょっと抑えましょうというお話をした

 

 

デスクワークがメインの人なら

1日200g程度

 

 

ご飯茶碗一杯・パン6枚中2切れ

そば・うどん・パスタなどは

約50g含まれているので

それを目安に考える

 

 

(ラーメンは1杯約60g)

 

 

今日はタンパク質についてのお話

 

 

タンパク質摂ってますか?

 

 

年齢を重ね

健康志向が強くなるほど

陥りがちなのが

 

タンパク質不足の食事になること

 

 

タンパク質は筋肉や

身体の素材になる重要な役割を持つのは

ご存知の通りで

 

 

その摂取量が一定の値まで下がると

歩く・立つなどの基本動作に

支障をきたすこともある

 

 

さらに筋肉量が減り

脂肪が増えるようになるのだが

 

 

体重や体形に変化が少なく

外見上気付きにくいので

生活習慣病にも繋がりやい

 

 

タンパク質の一日の摂取量は

諸説あるけど

 

男女共に体重の1倍

飲む人や筋肉を付けたい人は1.5倍

 

70㎏の人で1倍なら70g

1.5倍なら105gを目指す

 

タンパク質を含む食材は

肉(鶏・豚・牛)

卵・魚・大豆系がメインになる

 

以下に参考図を載せます

⇩⇩⇩

 

ちなみにタンパク質は

一回の食事で40g以上は

消化しきれないことと

 

消化には

3時間以上かかることを考慮する

 

だから

一回に100g摂っても

半分以上のタンパク質は無駄になるよ

 

 

そんな感じです

 

 

もう一つの注意点として

健康志向の方だと

大豆系や卵や魚に偏りがちになるが

 

 

たまには

お肉で摂る必要もあるよ

 

 

その時は

鶏肉豚肉>牛肉

の順で選ぶと良い

 

 

肉でしか摂れない

必須アミノ酸もありますからね

 

 

そして

肉を食べる時に

食べた量の倍食べる必要があるもの

 

 

それが野菜(食物繊維)になる

 

 

お肉の消化には

12時間から24時間かかるので

その間腸内環境はアルカリ性になり

腐敗が進む

 

 

必要な栄養素ではあるが

その摂取のリスクが上の様な状態になること

 

 

それを避けるためにも

野菜や発酵食品が必要になる

 

 

食事は

相互に干渉しながら

進めるものですから

 

 

この辺も注意が必要です

 

 

 

 

ではまた明日🎵

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

またあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

タンパク質見落さないで

 

 

 

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食は常に学ぶ姿勢が大事です

2680

 

どーもパー

 

雪が降り

ようやく冬らしくなったのは

12月後半

 

 

 

これからのイベントは

クリスマスを残すだけ

 

 

今年は、夏が長く

秋が短く、そのまま冬になったけど

その冬もあんまり寒くなくてね

 

 

つい最近まで

15度を超す様な時もあったから

 

 

逆にしっかり寒くなってくれて

嬉しい?とさえ思う(笑)

 

 

バランスの妙を得る

 

 

例年なら会津の方の納め先も

賑わうのだが

 

 

スキー場の積雪量が

少ないのに比例して

客数も少ない様だ

 

 

 

私が学生時代だった

2000年前後も

雪不足現象は有った

 

 

 

当時スキー部に所属していたので

冬シーズンは12月から3月中旬まで

長野の野沢温泉の民宿において

 

 

民宿のお仕事をさせてもらいつつ

お昼に滑る(練習する)生活を送っていた

 

 

だから12月の積雪が足りない場合

降雪機を使って対応したり

 

野沢温泉関係者の皆さんの

イレギュラー対応にする苦労する姿を

近くで見ていた

 

 

もちろんだが

積雪が減れば雪上の稼働が減る

 

 

つまり集客も薄くなり

民宿やホテルも稼働が落ちる

 

 

スキー場にまつわる

納め先の納品量も落ち

 

 

冬産業の数多くの関係者への

悪影響が多大になる

 

そんな状況を目の当たりにして来た

 

 

 

お天気の具合は

自然のチカラそのものだから

どうしようもないんだけどね

 

 

逆に多く降り過ぎても

これまた困る

 

 

そうなると

今度は交通網から支障が出て

インフラにも影響がでるので

一般生活もままならなくなる

 

 

本社のある地域は山間部なので

ちょっと強めに雪が降ると

家から出られない従業員もいるほどです

 

 

降らなくてもダメ

降り過ぎてもダメ

と難しいバランスだね

 

 

それは身体の構造にも言えること

 

 

身体の栄養素は皆さんご存知の通り

炭水化物(糖質)タンパク質

脂質ビタミンミネラル

加えて最近だと食物繊維

 

これらの要素を

過不足なく摂り入れることだが

 

 

それが難しいのよ

 

 

現代の食生活において

何も考えずに食べていると

どうしても糖質過多になる

 

それは

主食がご飯(糖質)、ラーメン(糖質)

うどん(糖質)、パスタ(糖質)など

糖質がメインになっているからだ

 

 

もう避けようがない

 

 

うどんやパスタがメインになると

更に難しくなるだろう

 

 

しかし、丼ものを除く

定食系を選べば

必ず主菜や副菜も付くので

バランスが取りやすくなったりするが

 

 

そのことに気づくために

私達が先ずするべきは

食を知ること

 

 

食について

きちんと学ぶこと

 

 

 

今の食事環境を見ると

摂取する栄養素の約7割が

炭水化物(糖質)になっている

 

 

そこで始める第一歩を

1日の糖質を200g程度に

抑える事から始める

 

 

 

上の図の様に200gは

何も考えずに食べれば

直ぐにオーバーしますよね

 

 

朝昼晩と

ご飯茶碗1杯食べつつ

3時のおやつを食べたら

約200g前後かな?

 

 

こんな感じです

 

 

その辺を抑えつつ

野菜(食物繊維)

発酵食品の量は確実に増やす

 

 

それと

歳を重ねるごとに減りやすい

タンパク質(肉類)も

しっかり摂っていきましょう

 

 

食に関しては

絶対にこの方法が正解

という方程式は無い

 

 

だからこそ

日々の食については

学び続ける姿勢が求められると

思っています^^

 

 

ではまた明日🎵

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

またあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

常に学ぶ姿勢が大事

 

 

 

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翔んで福島

2679

 

どーもパー

 

 

『翔んで埼玉』という映画

ご存知ですか?

 

 

GACKTさんと

二階堂ふみさんの2人を主軸に

関東圏のそれぞれの県が持つ

独特の優越感や劣等感を

 

 

面白おかしく誇張表現することで

見る側に不快感なく?

楽ませてくれた作品

 

 

 

最近それの続編が公開されて

話題沸騰中

 

 

今回の作品は近畿圏を舞台に

更にパワーアップしていて

だいぶ面白そう

 

出演者さん達も

だいぶノリノリなのが感じとれる(笑)

 

 

 

福島県の隠れた強み

 

 

それぞれの地区には

外の者からは分からない

悩みもあれば

 

 

実は他県から見れば

羨ましがられることもある

 

福島県ならば

なんだろうね

 

東西南北に広く大きいので

気候の違いが大きく

その影響で果物の質が良い

 

気質で言えば

勤勉で寡黙なので

 

広報の面には難があるが

その代わり実直で実力ある商品が多い

 

近年だと日本酒がその例

 

 

福島県の酒作りの方々が

一堂に会して

様々な技術を学び共有する

県清酒アカデミーが

1990年に開校した

 

 

その成果が花開いたのが

2013年から9年連続

金賞受賞数1位の実績に繋がる

(2020年はコロナのため無し)

 

 

実直勤勉な

福島の県民性を表したものだ

 

 

こういう例もあるとして

反対に悲しい特徴として

有名だがトップにはなれない

全国2位3位止まりのものがとても多い

残念な県でもある

 

 

桃も収穫量、全国2位

土地は広いが本土で2位

会津の馬刺しも有名だが全国2位

猪苗代湖も琵琶湖には負ける

温泉地も多いが知名度で強豪が多い

 

 

福島県はさ

器用貧乏なんだろうね

 

 

そんな福島県の新たな武器として

夏秋きゅうりの生産量を上げたい

 

 

夏秋きゅうりとは文字通り

夏と秋に収穫される生産量のこと

 

 

それがここ数年

全国一位なのです^^

 

 

しかもその生産地は福島県内でも

須賀川や二本松などを抑えて

近年は伊達市が頑張っているのです

 

 

私はお漬物に携わる者としても

農業を強化する面としても

強く押したい^^

 

 

だって日本一なんですもの

 

 

きゅうりという

あり触れたものだけど

 

 

そんな全国的にも

間口の広い原料の日本一なのだから

凄いんです!!

 

 

 

それに

ここ伊達市の気候風土で育つ

きゅうりは高品質なので

市場でも高値で取引されるもの

 

 

福島りょうぜん漬では

全国一位の伊達市のものを

メインに使っています

 

 

じっくり乳酸発酵させることで

さらに風味も食感も抜群に良くなる

 

 

今年の原料は

来年使用するために

今もゆっくり寝かせています

 

 

福島県は3.11以降

世界的に最悪なPRを

され続けているけど

 

 

福島も良いところだということ

私達から発信します♬

 

 

ではまた明日🎵

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

またあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

福島の良いところは人柄

 

 

 

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