福島りょうぜん漬公式ホームページ

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

美味いものを作るには技術と時間が必要だ

2677

どーも

１２月も折り返しになり

忘年会シーズンも

過熱気味ではないでしょうか

先日もいつもの如く

会議の後に懇親会

会場に選ばれたのは

同じ青年団体所属の

オーナーだったので

暫くするとそこ方から

お祝いにお酒を頂く

デザインの性質上

見ずらいですが

曙酒造さんの

『天明』

荒セメ・潤号

閏年に出るお酒の様ですが

このお酒が、まあ美味かった^^

技術と時間

実は、このお店に

別の青年団体の忘年会で

2日前にもお世話になっていた

その時にも出してくれたので

心のどこかで

また飲めるんじゃないかと思ったら

ビンゴでした^^

お酒について

味の良し悪しが

それほど分かるわけではないけど

このお酒は

一口、口に含むと

先に炭酸ではないが

しゅわしゅわと爽やかな感覚と

甘味が口腔内に広がる

上品なジュースの感覚から始まり

その後にしっかりと

日本酒だったと気づく

荒くアンバランスに感じるが

それが逆に刹那的な繊細さで

尊い味わいに感じる

知らない人が飲んだら

美味すぎてたくさん飲めちゃうだろうから

危険だよな～(笑)

と言った味わいで

感動しました

お酒は日本が産んだ

代表的な発酵食品

お漬物とも親戚のようなもの

日本酒の認知度は

年々増しているので

(特に福島では)

それに比例して

たくさん動いているのと思いきや

実は

そこまで販売数は伸びてはいない様で

むしろ日本全国で見ると

緩やかな減少傾向が続いているの

そう言う面を見るにつけても

漬物業界と似ているので

とても他人事とは思えない

日本酒もそうだし

味噌・醤油にしても

お漬物にしても

長年培った技術が問われ

手間暇を考えれば

けっして安く仕上がるものでは無いが

技術者の血のにじむような努力で

価格を抑えている部分が多い

福島りょうぜん漬の商品の

50％以上を占めるきゅうりの原料も

福島県伊達市の原料を

じっくり寝かせ発酵させることで

その美味さが産まれるのだが

その長い期間は

現金に変わることは無く

漬け返しなどの手間のみかかっている

ちゃんとした

お漬物を作るのなら

それほどお安く出来ることなど

あり得ないのです

安いには安い理由があり

高いには高い理由がある

安くしたければ今のご時世

海外でギリギリまで原料を抑え

発酵風にする調味で整え

直ぐに製品にすることはできるもの

あとは消費者の方々が

どちらを選ぶかなのだろう

うちはそういうやり方を

選ばなかっただけです

私は長い歴史によって

培われてきた大切な技術を

絶やすことなく

後世に残せれば

と思っています

良い物を作るには

手間暇は欠かせない

それに見合う価値を

世間でも認めてくれる

そんな世の中になれば

幸いです

４年に一度のスペシャルな味

『天明』を楽しみつつ

そんなことを思いました^^

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございます

またあした

感謝。

今日の一言：

お酒の世界も味わい深いね

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

『やわらか生姜のヘルシーナゲット』(毎月２１日は漬物の日)

2676

どーも

漬物王子(森藤)です

福島りょうぜん漬では

毎月２１日を『つけものの日』

と定めて活動しています

それに因み

福商通り沿い

福島商業高校の東側

ファミマの正面にある

福島りょうぜん漬本舗の丸子店

ここで毎月

創作料理を提供しています^^

毎月２１日に丸子店の店長さんが

様々なアイデア料理を披露している

やわらか生姜のヘルシーナゲット

今回の商品は

『やわらか生姜のヘルシーナゲット』

⇩⇩⇩

そこで使っている

『やわらか生姜』は

文字通り柔らかい生姜を

甘じょっぱく仕上げたもの

⇩⇩⇩

健康ブームになり

身体の中から体温を上げてくれる

生姜の効果も見直されてきたが

それ以前から生姜は

滋養強壮に使われてきた食材だったし

お漬物としても

一般的にはお寿司屋さんのガリ

として親しまれてきた

そのままだと辛すぎる生姜だけど

福島りょうぜん漬では

甘じょっぱい調味で仕上げているので

程よいさっぱり感に感じますよ

今回はこれを使った

アレンジ料理です

さっそく作り方

【準備】

・鶏のひき肉

・豆腐

・かたくり粉

・やわらか生姜

・油

【作り方】

・鶏のひき肉と水切りした豆腐

やわらか生姜と片栗粉を混ぜる

・程よくだんごに丸める

・もう一度片栗粉をまぶして油で揚げる

　　　　　　　　　　　　〈完成〉

月一で行われる

販売会議(店長会議)で

提案が来るのだが

今回のアレンジ料理は

中々に評判が良かった

見た目は

ローソンのチキンナゲットそっくり

しかし食べてみると

豆腐も使っているので

外はカリっ

中はフワフワな仕上がりで

とてもへルシーに感じる

さらに食べ進めると

やわらか生姜の風味と

爽やかな辛さも活かされ

実にお見事なまとまり

これはこれはと

みんなも納得の仕上がりでしたよ♬

もう１２月です

『毎月２１日は漬物の日』

企画も今年度最後になる

下にも詳しく書いているが

毎月２１日を『漬物の日』として

認識してもらうために始めたこの企画

２年半の実績で

着実にお客様への認知が進んでいる

ありがたいことです^^

昨日の記事ネタにした

『若者の〇〇離れ』には

お漬物も含まれる

そうはさせないぞ‼

という強い想いのこもった

この企画です^^

一番身近な食材である地元の野菜を

漬け込んで産まれたのがお漬物

漬け込むことで発酵し

潜在的に日本人が好む風味になる

世界中から様々な料理が

輸入されている中

日本人なら

もっともっと日本古来の食材を

身近に感じて欲しいと思う次第です

そんな漬物は

そのままでも完成されたものだが

アレンジに使うと

新たな調味を使わずとも

しっかりとまとまる

そんなアレンジという新たな分野でも

ぜひ楽しんでくれたらと思います

と言ったところで

今月１２月２１日㈭は

福島丸子店へお越しください

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社(かやつじんじゃ)では

毎年８月２１日に

『香の物祭り』が催されている

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

と言い、とても気に入ったことから

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(８月２１日)に

お祭りすることとなる

ここに因んで本祭りは８月２１日

そして毎月２１日をイベント日に

しています

読んで頂きありがとうございます

ではまた

感謝。

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

お歳暮シーズン真っただ中です、みなさんの具合はどうですか？

2675

どーも

若者の〇〇離れ

・クルマ離れ

・テレビ離れ

・活字離れ

・ビール離れ

・恋愛離れ

etc

書いたらキリがないので

この辺にするが

若者よ

色んなものから離れすぎだよぉぉ

何を楽しみにしているのかな

生きるのも疲れるよ

と言った感じなのか？

これから向かう年末にしても

年賀ハガキの状況もだいぶ不振だそうで

2003年に４４億枚をピークに

年々減少し

2022年には

16億枚になっているそうです

その理由には

ハガキの値段が高くなっているのに加え

SNS等で

無料で挨拶文を送られるのだから

納得の外的要因があるようです

そして

年末のもう一つにの大きな動き

お世話になった方への

お歳暮はどうなのか？

お歳暮は想いと共に

こちらも多少の減少傾向はあるものの

あからさまな規模縮小は無い

緩やかな人口減少に比例した感じです

とは言え

世代別に見て行くと

２０代３０代の

お歳暮を贈る率は

かなり低いので

今後も注意する必要はありそうだ

人の営みにおいて節目となる年の瀬

一年間お世話になった方への気持ちは

大切にしていきたいところ

福島りょうぜん漬は

贈ってお喜ばれ

贈られて嬉しい商品作りを合言葉に

活動してきた

原料の品質や姿見からも

頂く方へのおもてなしの想いを

込めた商品です

昨年暮れから一新したパッケージも

そう言う面を前面に押し出してのこと

カラフルで可愛らしいデザインに

立脚式の機能を加え

セットの箱も

黒を基調に豪華な化粧箱へ変更

これも頂いた方へ

笑顔をお届けできるようにという

想いの現われです

まだまだ

お歳暮シーズン真っただ中

福島りょうぜん漬けも

毎日対応に追われています

今年もあと半月足らずですが

お歳暮がまだの方は

ぜひ福島りょうぜん漬に

お申し付けください

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございます

またあした

感謝。

今日の一言：

お歳暮は残すべき文化ですよ

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

毎月２１日はつけものの日。今月は(やわらか生姜のヘルシーナゲット)

毎月２１日は

『つけものの日』

それに因んで

福島市福商通りの丸子店では

(福商通りの福島商業高校前にあります)

毎月２１日に

福島りょうぜん漬を使った

創作料理を振舞ってます^^

今月の創作料理はこちら

『やわらか生姜のヘルシーナゲット』

⇩⇩⇩

作り方は

【準備】として

・鶏のひき肉

・豆腐

・かたくり粉

・やわらか生姜

・油

【作り方】

・鶏のひき肉と水切りした豆腐

やわらか生姜と片栗粉を混ぜる

・程よくだんごに丸める

・もう一度片栗粉をまぶして油で揚げる

　　　　　　　　　　　　〈完成〉

見た目はローソンの

ファミチキっぽいけど

やわらか生姜と豆腐を使って揚げるので

爽やかさと生姜のピリッとした辛さがありながら

ふわふわ食感のヘルシーな仕上がり

２０２３年１２月２１日㈭

丸子店にてぜひお試しあれ

毎月行事なので

回を重ねるごとに浸透して

今ではこの日を楽しみに来てくれるお客様も

多くなりました^^

今までの例を数点載せておきます

⇩⇩⇩

創作料理のコンセプトは

簡単にできる

追加の一品料理

毎回

創作料理のレシピも

渡しているのですが

その調理工程は

だいたい

３行から４行程度ですから

誰でも簡単に作れます

ぜひうちに帰ったら

試してほしいです^^

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社では

毎年８月２１日に

『香の物祭り』が催されている

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

といたく気に入ったことから

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(８月２１日)に

お祭りすることとなる

簡単便利を疑う

2674

どーも

休日に家の掃除をした時

その日は驚くべきことに

最高気温が１６度になっていた

１２月で

１０度を超えること

ましてや１６度越えって

冷静に考えてヤバくありません？

一人から出来ること

一般的には

二酸化炭素の排出量を

自然が吸収しきれなくなり

オゾン層が破壊され

その影響で地球の気温が上がる

これが

地球温暖化の原因

と教わっている

だから二酸化炭素の排出が激しい

脱ガソリンを謳っているが

それはそれで

ちゃんと対策する必要があるが

それと並行してもう一つ

やるべきことがあると思っていて

それが森林の保護

というのも

あまり大きな声で言うのもあれですが

近年開通した

某高規格道路を走るたびに

その道中の山々から

樹木がどんどん伐採されて

はげ山になっているのです

後にその場所には

太陽光発電のソーラーパネルが

設置されるらしいのですよ

自然エネルギーを作るために

自然が犠牲になる・・・

なんとも因果な事だと感じる

世界的にSDG’sを掲げ

持続可能な社会を目指しているが

それは企業だけで行うものでは無く

個人でも出来る事はたくさんある

今までなら

無料で使っていた割りばしを

持ち歩きの箸🥢に変えるとか

今では有料になったが

ビニール袋の使用を抑えるとか

食べ物は残さず食べるとか

これまで疎かにしていた行動を

自制することは

誰にでもすぐに出来ること

まずはそういうところから

簡単に変えられるだろう

日本では

年間廃棄される食糧が

約600㌧以上と言われ

これは日本人一人当たり

毎日ご飯茶碗一杯分

捨て続けることに相当する

その一方で世界各国から

恵まれない国に援助する食料は

年間約300㌧

この矛盾を早く自覚して

何とかするべき現実だろう

自分の稼いだお金で

買った物かもしれないが

それでも残すことは止める

買い物に行った時

賞味期限の短い物は手前にあり

新しい物は

奥に置かれている性質上

それを知っている人は

奥から取るが

その結果

手前の物は売れ残り

捨てられる

これもまた悲しい😢

因みに

賞味期限は

美味しく食べられる期限

だいたい１０か月の

賞味期限を算出したら

それを８か月か７カ月と

少なく設定しているので

賞味期限が切れても

食べられないことはない

国が政府が街が議員がと

誰かに責任を押し付け

自分では何もしないとかではなく

まずは

自分自身で出来ることから始めた方が

世界は簡単に変わるだろう

バカバカしい考え方だと思うけど

例えばこの地球は自分のものと思えば

ポイ捨てされるのも

汚されるのも

緑が失わるれるのも

なんだか腹が立ちませんか(笑)

良い意味で

そんな感覚を持てば

誰も地球を汚さないし

食べ物も緑も無駄にはしないと

思う今日この頃です

買って使い終わったら捨てる

簡単で便利な経済

これが世界の当たり前で

目指すべき世界と

ずっと思ってきたが

この考えって

相当狂っているのかもしれない・・・

冬の時期に意識すると良い身体の部位

2673

どーも

週末の天気が良くて

気温も温かいと予報通りだったので

窓ふきをする

家は間取り的に

窓が大きくて多いので

かなり手間暇のかかる作業

上から下まで拭くのは

全身運動にもなる

掃除している最中は

毎回いやいやだけど終わってみると

ピカピカの窓が

とても気持ちよくしてくれる

身体の中では・・・

その日は

１２月にもかかわらず

予報通り気温が１７度と

とても暖かかった

拭き掃除をしていれば

自動的に全身運動となり

上着も熱く感じて脱ぐほど

ちなみに

窓ふきには身体の脂肪を

燃焼に繋げる効果があるよ

特に腕を大きく使うので

背中の広い部分にある

褐色脂肪細胞が活発になり

その細胞の活動が

脂肪を燃焼してくれる

褐色脂肪細胞とは

本来気温の寒い時期に活発になり

体温を上げてくれるしくみ

でも直接腕を動かすことでも

肩甲骨付近に刺激が発生するので

脂肪の燃焼に貢献する

他にも食事から

その部分を刺激する方法がある

それが

・辛い物

・DHAやEPAなどの魚油

・コーヒーや緑茶など

辛い物の成分が体内では

温度と共通のタンパク質と認識するので

温度受容体を刺激して

褐色脂肪細胞が活性化する

魚の油(DHA・EPA)も

温度受容体を刺激するので

同様の効果がある

そして

緑茶やコーヒーのカフェインも

また同じく温度受容体に刺激を与える

これまでの話を総合すると

寒い時期に窓ふきや風呂掃除など

腕を良く使う活動をして

三時のおやつに

コーヒーや緑茶を飲み

魚をおかずに

食事をすれば

あ～ら不思議

痩せやすい身体の出来上がり♨

まあそんな簡単ではないけど(笑)

でも

肩甲骨周りを動かす運動は

やって損はないので

おすすめですよ

身近なところのお掃除で

家の中も身体も

磨きましょう

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございます

またあした

感謝。

今日の一言：

褐色脂肪細胞を意識する

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

発酵は押しが決め手

2672

どーも

先日出張で

関東方面に行ってきた

その帰り折角なので

東京駅のラーメンストリートで

六厘舎を食べる

そのラーメンを食べようと思ったので

８時２０分の新幹線に照準を合わせる

並び始めたのは

７時過ぎ

時間は十分すぎると思いきや

これがとんでもなく並ぶ

この道の先を曲がり

さらにもい一回曲がるくらい

並んでいた(^^;)

結局食べ始めが

８時５分からだったから

高速で

胃袋に掻き込むことに(^^;)

たぶん５分程度で食べ切る

濃厚なつけ汁に

香り高い太麺が見事にマッチして

最後まで美味しかった

様な気がする

本当は噛みしめたかったのにな～・・・

次回こそは

じっくり堪能しようと思いつつ

その店を後にして

新幹線乗り場へ急ぐ

東北新幹線自由席

流石に乗れるだろうと思っていたら

それが大間違いだった

なぜか知らんが

とんでもない乗客数で

あっという間に立ちんぼになり

デッキで立つことに

しかしこれだけでは終わらない

上野でも大宮でもドンドン

お客さんが乗って来るので

結局指定席ゾーンのデッキにまで

移動するはめに⁉

何だったんだろうね？

ぎゅうぎゅうに発酵させる

後から聞いたんだけど

東海新幹線の方で

煙騒動が起きたようで

お客様がダブついた

可能性もあるのかもね

いずれにしても

ぎゅうぎゅうの新幹線で

福島までずっと

立ち乗りを初体験しました

ぎゅうぎゅうと言えば

お漬物を漬け込む時

原料をタンクに入れ

塩を降り

重石を乗せる

重石ひとつ800㎏はあるので

２本で1,600㎏にもなる

塩の浸透圧と重石によって

原料のきゅうりは

ぎゅうぎゅうだ

数時間もすると

きゅうりの中の水分が出て来て

いよいよ発酵現象がスタート

そうしてまた暫く経つと

白い泡がポコポコと出てくる

この白い泡が

乳酸菌です^^

乳酸菌は

高い塩分でも生きられる菌であり

先人はそれを自然の中で見つけて

活かしたのですね

2023年の原料は

来年になって使います

今はまだ

塩蔵庫で静かに眠っています

じっくりじっくりと来年まで

乳酸発酵させ続けています^^

それが美味しい

お漬物になる秘訣です♬

発酵させることで

旨味と独特の風味が醸し出されるが

ぎゅうぎゅうに押す

一押しで全てが決まります

一押しでのギュッと的確に押さなければ

その後に行う天地返しの２押しや

付け替えしの３押しを

どんなに上手くしても

不思議と美味しい原料には

仕上がらないんですよ

ということで

美味いい原料ができる来年が楽しみ

さて私達も

新幹線の中でぎゅうぎゅうに押され

塩はかけられていなかったけど

汗ばんだから

ある意味

発酵したかもね(笑)

私もいい年になので

ちゃんとした大人に

発酵したいです(笑)♬

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございます

またあした

感謝。

今日の一言：

発酵は一押しが命

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

新物の沢庵はうまいのよ^^

2670

どーも

新漬まつりを終えて

はやいもので２週間経つ

お陰様で

新漬沢庵も

高い評価を頂いている

先日

お店にいらっしゃった

お客様と話したら

「新漬まつりの時に

食べた沢庵が美味くて

また買いにきました」

「この沢庵を食べたら

これ以外は食べられないよ」

などと

ありがたいお言葉を頂く

製造が追いつかない

いつも人気なので

できれば多くを作って

販売の準備をしておきたいものなのだが

今年は

入荷がギリギリになった影響で

製造がまったく追いつかない

例年より１０日以上遅れたのが

尾をひいている

夏の猛暑により

一度目に蒔いた種がダメになったので

再び種を蒔いた

それがようやく育ち

荷受けできたのだが

もちろん遅れた分の影響が

今になる

その結果、予約が凄いことになり

作っても作っても

足りない状況が続いている

とても

ありがたい事ではあるけど

私達ですら

あの沢庵が食べられないのですよ(´；ω；`)ｳｯ…

とにかく

今必死で製造日の調整をしながら

進めていますので

気持ちを大らかに

お待ちください

この新物沢庵が美味しい時期は

まさに今です

新鮮な大根には

辛みが残る

それを一つ一つ選別して

米を炊いて作る甘味のある糠に

漬け込む

すると

辛みと甘味が混ざり合い

今の時期にしか味わえないものになる

これは

食べてもらうしかないんだよね(笑)

年末年始や新年には

この沢庵を食べて過ごしたいね^^

先ほども言いましたが

お店で直ぐに買えるところまでは

出来ていないのですが

予約なら

随時受け付けていますので

よろしくお願いします

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございます

またあした

感謝。

今日の一言：

新漬沢庵は美味い

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

今年一年の自分の評価をしてみる（生活編）その２

2669

どーも

昨日の続きになります

今年一年の自分の生活が

どんなだったかを冷静に分析してみる

分析する分野は４つで

・規則正しい生活リズム

・適度な運動

・良く寝ること

そして

・身体に良い食事

昨日は最初の２つまで

規則正しい生活リズムと

適度な運動を

自分なりに分析した

今日は３つ目

【良く寝ること】から始める

睡眠と食事

生活リズムとも関係するが

睡眠は寝る時間も大事で

昨日も話したが

２２時から２時までが

ゴールデンタイムと言って

成長ホルモンが多く分泌される時間

この時間に寝ることで

心身の調子が整い

美容効果も高くなる

ちなみに

皆さんはどんな寝具で寝ていますか

フワフワのベットで

腰がうずくまり頭や足が

腰よりも上になってしまうのなら

要注意ですよ‼

腰に負担がかかり

身体の背骨のラインが崩れて

逆に体調が悪くなりますから

そういう柔らかいベットで

寝るくらいなら

床にマットレスを敷いて寝た方が

身体にとっては良いですよ

それと

睡眠は６時間から８時間寝るのがベストと

国際的に推奨されているので

比較的睡眠時間の短い日本人ですが

なるべく寝てください

寝ることで

先ほども言った様に

身体の修繕を初め

脳のリフレッシュ、免疫力の強化

疲労回復、ストレス解消など

身体にとって重要であり

脳のクリーニング時間にもなります

そんな私の自己評価は

寝具は３か月前に

硬い物に変えていますので

かなり良好になりましたが

集まりの日は

帰りが夜中の１時２時に

なってしまうので

総合して『△』にします

そして最後に

【良い食事】

について

今年を振り返ると

新たな変化がありました

それまでの流れでいくと

食事は１日１食を基本に

野菜や発酵食品を中心に食べて来た

これは私なりの一つの解答ではあったが

筋肉を付けるという観点から

食生活を少し変えました

１日１食生活を

昼夜２食に増やし

タンパク質を意識的に摂る様にする

鶏系や卵や魚から

摂ることも有れば

時間が無い時や

昼にあまり食べたくない場合は

ZAVASの製品に助けて貰い

(飲み物や固形物の製品)

１日約100ｇ程度のタンパク質を

摂るように心がけている

ちなみに

一般的にタンパク質は１回の食事で

最大４０ｇ以上は消化されないのと

消化するのに

最低でも３時間はあけたいので

それ以上食べるのは

少し勿体ないことになる

タンパク質は身体の材料だから

筋肉にもなれば

潤いのあるお肌にもなる

野菜だけでは

決して得られない栄養なので

意外と盲点だったと

考えさせられた一年でした^^

もちろん

野菜(食物繊維)も発酵食品も

今まで通り

しっかり摂っています

今年もたくさん

お漬物食べたな～

これこそが基本ですからね

私が今まで学び

築き上げた土台に

新たな意識を入れた感じですね

といったところで

良い食事に関しては

なにもない平常時は良いが

集まりの日は

どうしても〆のラーメンに抗えなかったり

夜８時以降に食べてしまったり

揚げ物を食べることも多くなる

次の日に胃腸の調整をするために

昼を抜くとかリズムを狂わせるので

自己評価は『△』

としておきます

すみません

お恥ずかしい(^^;)

さて出そろいました

今年の自己評価

・規則正しい生活リズム『✖』

・適度な運動『△』

・良く寝ること『△』

そして

・身体に良い食事『△』

う～ん、『〇』一個も無い(^^;)

来年はもう少し

自身の生活見直します

みなさんも

一度自己評価してみてはいかがですか？

ではまた明日🎵

読んで頂きありがとうございます

またあした

感謝。

今日の一言：

来年は一個くらい『〇』にしよ

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２