2668

 

どーも

 

毎日の様に

健康に繋がる話を書いている私ですが

 

 

だからと言って

それらすべてを完璧に

こなしているか

 

と言えば

そうでもない

 

こんなこと堂々と言うのも

恥ずかしいのだが

 

状況によって

それが守れない環境であったり

 

 

やっちゃいけない

禁を犯したりするときも

あったりするのです(^^;)

 

ここで一度

自分の生活を見つめ直すためにも

みんなと共有しようと思います

 

 

自分を評価してみる

 

 

健康長寿の基本は

 

・規則正しい生活リズム

・適度な運動

・良く寝ること

そして

・身体に良い食事

 

 

このうちどれだけ守ってるかを

チェックする

 

初めに

【規則正しい生活リズム】

について

 

 

朝起きる時間は決まっているが

夜がまちまちです

特にこれから１２月の忘年会シーズン

 

 

完全に壊れる平和な時間(^^;)

 

でも

一年間お世話になった

みんなとの年忘れなのですから

それは仕方のないことですね

 

がっつり飲みますよ具(　´∀｀)bｸﾞｯ!

 

 

という事で

規則正しい生活リズムについては

『✖』になるかな(^^;)

 

 

夜の１０時から夜中の２時までを

ゴールデンタイムと言って

成長ホルモンが最も分泌される時間

 

 

この時間に寝ることができれば

身体の修繕がはかどるのです

 

つまり

美肌効果も高い時間帯

 

 

本当は寝たい時間なのですが

私は２次会真っただ中でしょうね(笑)

 

 

皆さんも出来れば

その時間に睡眠を取って

身体の調整をしてくださいね

 

 

さて次が

【適度な運動をする】

 

 

今年から

お世話になっているカイロの先生に

アドバイスをもらいながら

運動(筋トレ)を取り入れている

 

 

年齢も年齢なので

不摂生をすれば直ぐに太ってしまうのだけど

 

 

自分自身も商品の一部

とおもっているので

引き締まった身体を手に入れたいと

相談したら

 

代謝を高めて

食事を脂肪にせず

消化できる身体を作る事を進められる

 

 

だから

身体の中で一番筋肉量がある

太ももを鍛えるのが最優先ですね

と言われたので

 

飲まない日には必ず行ことにした

 

 

回数ではなく

ゆっくり時間をかけたスクワット

 

 

足を肩幅に開いて

背骨と脛を垂直に保つことを意識し

４秒かけてしゃがみ

腿が水平になったら

６秒かけて立ちあがる

 

 

 

やってみるとわかるけど

かなりきついですよ^^

 

 

それを１０回行い

 

 

１分間インターバルをとり

再び同じことをする

それを３セット

 

 

この１分間のインターバルが重要らしく

こうすることで３回目にようやく

鍛えたい部分の筋肉が

しっかりと鍛えられるそうですよ

 

 

最初の運動で筋肉の３３%が使われ

次ぎの回でまた３分の２使われ

最後の回で全ての筋肉が使われると

先生が言っていた

 

 

これは他の筋トレにも言えるので

腕立ても腹筋も

ある回数をこなしたら

あえて１分の休みを入れる

 

それを最低３セットすることが

鍛えたい筋肉に

最大限の効果が出る方法

 

 

だから

私は腹筋を一回で

５０回も６０回もするのではなく

 

 

２０回したら

１分休みを３セット

 

 

腕立てなら１０回したら

１分休みを３セット

 

 

とこんな感じに鍛えてます

 

もちろん一回の量を増やすと

より効果は上がるが

 

 

今の私の筋肉の限界が

こんな感じなのです(^^;)

 

 

身体に変化が起きるのは

最低でも３か月から半年は必要なので

ゆっくり気ながに行っている

 

 

そろそろ半年経ち

多少は腹に筋が見え

お腹周りの肉もだいぶ

自己主張が減り

おしとやかになってきていますよ^^

 

 

来年の夏には

バキバキのシックスパックに

なっていれば・・・いいな(笑)

 

 

そういう感じで

運動に関しては

改善されつつある

 

 

でも運動は少しでも良いので

毎日行うのが良いが

 

飲み会があると

どうしてもできなくなる

 

 

そう言うことで

個人的には

〇に近い『△』にする

(自分に甘いね)

 

 

運動をする時間を

帰宅後の夜ではなく

 

 

昼とか朝に変えると

良いのかもしれないが

 

 

朝も市場に行って早かったり

昼も集まりがあったりと

時間が不規則だから

 

この時間に

と言うことが決めずらい

 

来年はそう言う部分を

どうするかも検討したい

 

 

フルでやれる時のメニューと

空いた時間にする

簡易的なメニューとを決めて

隙間時間に出来るようにする

 

 

そんなことを考えてます

今度先生に聞て見よう^^

 

 

さてお次は

【良い睡眠について】

 

だけど

長くなるので

続きは明日にでも♫

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

自分のおさらい

 

 

 

 

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本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

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福島市丸子字中町裏27-1

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営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2667

 

どーも

 

昔と違い

冬だからと言って

野菜がスーパーから消えることはない

 

 

値段はさておき

ある程度の食材が

取り揃えてある

 

 

そういう環境は

本当にありがたい

 

 

元気で長生きするために

避けては通れない条件

 

 

それは

身体の酸化問題

 

 

酸化とは

簡単に言うと

『錆びつく』現象

 

 

酸化は身体の中の

あらゆるところに現れるが

 

 

特に影響が出やすく

注意するべきなのが

全身に張り巡らされた血管

 

 

酸化の回避

 

 

血管は加齢による機能低下がある

とはいえ本来100年機能する臓器

 

 

血管を構成する

細胞が酸化することで

もろくなり

 

 

動脈硬化や心筋梗塞

くも膜下出血など

死に直結する疾病の原因となる

 

 

体内には酸化を防ぐ

メカニズムがあるけれど

 

 

原点にして最強と

識者がみんな言うのは

抗酸化作用をもつ

食べ物を積極的にとること

 

 

抗酸化作用を謳う食品も

多くあるけど

 

 

本当に効く

抗酸化作用を持っているのは

やっぱり野菜からということになる

 

 

その代表が

緑黄色野菜

 

 

色の濃い野菜達だ

 

カボチャ、ニンジン、ピーマン

茄子・ホウレン草、トマト

玉ねぎなど

 

 

 

 

ちなみに

野菜に含まれる栄養素は

加熱処理温度によって

変化するのだが

 

 

簡単いうと

温度が高ければ高いほど

活性酸素を増やす物質が増える

 

 

同じ鶏肉でも

100以下で蒸した蒸し鶏と

 

200度で揚げた唐揚げと

300度で焼いた焼き鳥では

 

 

温度の低い方が

より活性酸素を増やす原因物質が

少ない

 

 

保存のために色んな方法がり

食べるために様々な料理方法がもある

 

出来たものを

そのまま頂くのが理想だが

 

状況によって色々ですからね

蒸したり揚げたり炒めたり

しますが

 

その状況もまた

栄養素へ変化を与えるのだということは

知っておいた方が良いですね

 

 

 

福島りょうぜん漬のいか人参

 

　　　

 

 

これも

緑黄色野菜の代表

人参がメインだ

 

 

殺菌はしているが

100℃以下でのボイルなので

生食ほどではないが

栄養価も守られているし

 

 

生ではないので

硬すぎることも無い

 

 

さらに

スルメイカの出汁が効いているため

人参が苦手な方も抵抗が無い

 

 

「人参に苦手な家の子も

これなら食べられるのよ」と

良く言われる

 

 

色んな選択肢があるが

うちのいか人参を食べることも

立派な酸化防止対策になる

 

 

しかも美味しく食べながら^^

 

 

 

ではまた明日🎵

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

老いの天敵、身体の酸化を防ぐ

 

 

 

 

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どーも

 

 

皆さんは

お肉食べていますか？

 

大好きな人もいるでしょうし

 

 

健康に意識を持つ方は

油っぽいのを避けたいと思う人も

いると思います

 

いずれにしても

お肉だって必要な栄養素を頂ける

大切な素材なので

 

しっかり摂っていきましょう

 

 

そんなお肉大好きのみなさんに朗報？

 

 

ミートファースト

について話していきます

 

 

ミートファースト

 

 

ベジファーストは

食事の最初に野菜を食べることで

胃袋に繊維質の網を敷き

 

その後に食べる糖質の分解を

緩やかにするもの

 

 

それのお肉版が

ミートファースト

 

 

最近の研究結果では

こちらにもメリットが

あるそうですよ

 

 

第一に

糖質の吸収を緩やかにするのは同じ

 

 

第二に

ここからがミートのメリットで

肉を先に食べることで

 

 

お肉の脂肪が

消化管ホルモンのインクレチンを

分泌させ、胃のぜんどう運動が弱まる

 

すると

脳の満腹中枢にも働きかけて

食欲を抑える

(ホントかな？と思っちゃうけど)

 

 

また空腹時に

血糖値が徐々に下がり始めると

体内でタンパク質を材料に

糖質を作ろうとする

『糖新生』という代謝が起こる

 

 

 

この時

脂肪の分解作用も上がるので

ダイエットにも効果的

 

 

だけどこの時

筋肉も分解対象になるので

優先してタンパク質を摂る必要はあります

 

 

 

こんな感じにメリットもあるが

お肉を食べるという事は

大前提として消化吸収には

時間がかかります

(消化に１２時間から２４時間)

 

 

その消化中

腸内環境に残り

腐敗は起こってしまうので

 

それを防ぐためにも

野菜類(繊維質)は一緒に食べる必要がある

 

 

繊維質が

不必要になったお肉のカスを掃除して

体外に排出してくれるのと

助けますんでね

 

 

お肉を食べる

そしたら

野菜も同時に食べる

 

 

結局

優先順位は少し変わるが

食べる物はかわりません

 

 

お肉屋に行けば

キムチ系の漬物が食べたくなるが

※福島りょうぜん漬の『しぼりキムチ』

 

 

キムチも白菜や大根、キュウリを

発酵させた野菜です

 

 

身体が自然に欲するのは

そういう本能的なものかもね

 

 

と言ったところで

ミートファーストの

メリットと事後処理法

 

目新しいものだったので

ご報告でした

 

 

ではまた明日🎵

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

肉‼たまに無性に食べたくなる

 

 

 

 

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どーも

 

 

今年もいよいよ

今週で終わりになります

 

つけものランチバイキング

どうぞよろしくお願いします^^

 

 

 

2023年度、最終週

 

今年も

本当に多くの方に

お世話になりました^^

 

 

平日のお昼のみ

しかも予約制という

なんともハードルが高い

企画なのですが

 

 

それでも

良しとして来てくれるのですから

本当にありがたい

 

 

もともとある

お店の奥を借りて

行っている企画なので

 

諸事情を考えての

時間帯や制度になる

 

 

ちなみに

同じ理由で１２月９日(土)以降は

一旦お休みさせて頂きます

 

 

お歳暮シーズンが始まり

多くのお客様の対応の影響で

 

 

つけものランチバイキングのサービスが

落ちるかもしれないだめです

 

 

折角来た頂いているので

それでは申し訳ない

という理由でのお休み

 

 

２０２４年は

１月１６日㈫から再開する予定です

(変更になる場合もあります)

 

 

しばしのお休みを挟みますので

ぜひ今年最後の

食べ収めよろしくお願いします

 

 

おかずは

福島りょうぜん漬の食べ放題

 

 

いくら食べても

何度食べてもお値段は一緒

 

 

足り無くなったら

ドンドン持ってきますからね^^

 

 

「おかずがお漬物だけかよ」

と、思うかもしれませんが

 

 

これが意外と

充実感が味わえるんですよ

 

様々な食材を

いろんな味で仕上げていること

 

加えて

それぞれの食感が

しっかりしているので

 

 

良く噛んで食べると

満腹中枢が満たされます

 

 

さらに

このランチ最大の特徴である

おかずがほぼ野菜という部分

 

 

すべてが野菜(食物繊維)を

発酵させたものなので

腸内環境を気持ちいいほどに

デトックスしてくれます

 

 

 

あと、脇を固めるのが

会津の古代米を混ぜ込んだ

ご飯に

 

 

コンブとカツオ出汁を使って

活きた吟醸味噌で仕上げた

お味噌汁

 

シンプルな

この三点セットです

 

 

 

加えて

ラヂウム玉子を混ぜ込めば

さらに美味しさが倍増しますよ♬

 

 

今年度最後の

つけものランチバイキング

最終最後まで

お楽しみください

 

 

 

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

 

 

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

 

 

 

 

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2665

 

どーも

 

これからのキーワード

１２０歳まで生きる

(あくまでも可能性の話ですが)

 

 

私はそんなに生きたくないよ

という人もいると思うけど

 

 

もう一つの目標として

死ぬ直前まで

元気に生きられることについては

 

 

間違いなく

全人類の目標だろう

 

 

１００歳まで生きられたけど

７０歳頃から入退院の繰り返しになり

最後の１０年はほぼ寝たきりの人生と

 

 

７５歳で亡くなったけど

昨日までゴルフしてたのに

急に・・・

という人生

 

選べるとしたら

どっちを取りますか？

 

 

私は後者かな^^

 

 

糖質との付き合い方

 

 

現代の食事の状況を考えるに

 

これまで簡単なところでは

食べる時間や量に注目してきた

 

次に

食べる物の質と

食べ方について

 

 

さらに深くポイントを絞るとなると

２つになる

 

それが

・糖質過多をおさえること

・身体の酸化をおさえること

 

 

実は

両方とも深く関わりあるものだが

 

 

まず糖質過多について

 

 

 

世界の臨床心理学での

最新のコンセンサスは

摂取カロリーの半分は

糖質で補うのが最適解になっている

 

 

糖質の摂取は

多くても少なくてもダメという

バランスをとるのが

本当に難しい話になる

 

 

少なければ

基礎代謝が落ち太りやすくなったり

低血糖になり

倦怠感や動脈硬化のリスクが上がる

 

 

反対に多ければ

これもまた高血糖になり

精神が不安定になり

 

 

体内の酸化(老化)が進み

血管内で最終糖化産物(AGEｓ)が作り出されると

脳梗塞や心筋梗塞などのリスクが高くなる

 

 

では今の日本の

摂取状況は？というと

 

 

圧倒的な糖質過多になる

１日のうち摂取カロリーの

約７割以上を

糖質から摂っている

 

 

ちなみに

運動量が多くない

デスクワーク中心の仕事をしている人の

望ましい一日の糖質摂取量は

200ｇ程度

 

 

この基準を知ったううえで

メニュー別糖質含有量をみてみる

⇩⇩⇩

 

これで行くと

ご飯茶碗１杯(普通盛)で50ｇ以上

 

おそらく

何も考えずに食べていれば

簡単に２００gは超えるでしょうね(笑)

 

 

さっきも言った様に

糖質は少なすぎてもダメ

多すぎてもダメ

 

 

ある程度

考えて食べる必要がでてくるね

 

 

それともう一つ大事な知識として

糖質の高い食べ物を摂る時には

体内で急激に血糖値を上げないために

 

 

野菜を先に食べる

ベジファーストという技が有効ですよ

(もう市民権を得ているくらい有名な技)

 

 

 

加えて最近では

ソイファーストや

(大豆系を先に食べること)

 

 

ミートファースト

という考え方もあるので

(お肉を先に食べること)

 

 

その人の状況によって

選ぶと良いですね

 

 

今までの常識的には

ミートファーストは

Wで禁を破ってる感もあるが

 

 

これも深堀すると

理に叶っていて熱い技っぽいんですよ

 

 

ではミートファーストについてのお話を

とおもったけど

色々と前提になる知識が必要で

長くなりそうだから

 

 

今日はここまで

明日はミートファーストと

酸化の防ぎ方についてです

 

 

あっ明日は

年内最後の

『つけものランチバイキング』を

話す日なので

 

朝ってになります(^^;)

 

 

とりあえず

また明日🎵

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

食の世界は本当に奥が深い

 

 

 

 

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2664

 

どーも

 

DNAの研究が進み

テロメアの存在が発見されたことで

人の寿命の限界値が判明する

 

それが１２０歳

 

ちなみに

テロメアとは

細胞分裂の回数券と

思っていくれれば分かり易い

 

 

暴飲暴食や喫煙などをすることで

体内に活性酸素が増えたり

酵素が大量に消費されると

 

 

代謝の回数券が

どんどん消費されるので

 

寿命も短くなるという仕組み

 

 

簡単便利の落とし穴

 

 

平均寿命が延び

長寿国になった日本では

１００歳を超える人口が

年々増えてはいるが

 

それでも

１２０歳に辿り着く人は

ほぼいない

 

 

それは

さっきも言った様に

 

 

色んな諸条件で

テロメアの回数券を

使っていることによるものだ

 

 

病気や怪我をすれば

回復を早めるために

代謝を促すことになるから

 

 

テロメアの回数券が

大量に消費されるし

 

 

先ほども言った様に

暴飲暴食や喫煙行為も

過ぎたれば身体への負荷に変わり

代謝で補うことになる

 

そんな形で新常識が

年々判明されているのが面白い

 

 

これまで信じられていたことが

実は・・・という新常識

まだまだあるのだけど

それはまた別の機会にして

 

 

今日は

カロリーゼロや

糖質ゼロ商品について

話していく

 

 

最近カロリーゼロや

糖質ゼロの商品が

多くなったよね

 

 

甘さがあるのに

血糖値の上昇を抑えられる商品は

私達にとって

本当にありがたい

 

 

 

それを実現したのは

人工甘味料のお陰なのだが

 

 

 

手放しには

喜こべない部分があるのです

 

 

 

最近の研究によると

それら(人工甘味料)を摂りすぎることで

 

腸内環境が乱れたり

ホルモンバランスが崩れるリスクがあったり

 

もっと深刻なのは

コカイン以上に中毒性が高くなる

という論文も出ている様だ

 

 

肥満への罪悪感を

減らしてくれる代わりに

 

 

中毒性が増し

腸内環境や

ホルモンバランスへ悪影響が

本当に起こるのであれば

何が何だか分からないよね(笑)

 

 

そうなると

昔から親しまれた水やお茶

コーヒーや紅茶に落ち着くのが

一番なにかもしれない

 

 

それは食事にも言えること

 

 

栄養補助剤的に

サプリメントが蔓延しているけど

 

 

様々な食材を口から入れ

よく噛んで食べた方が

はるかに効率よく良い栄養として

体内で吸収される

 

 

そう言う意味でも私は

お漬物を食べるサプリメント

と呼んでいる

 

 

野菜(食物繊維)を発酵させた

食材がお漬物

 

 

野菜が基本なので

他にもビタミンやミネラルも

摂取できる

 

もちろん

お漬物だけで完璧ではないので

 

他の食材と共に

一緒に食べることが

前提条件になる

 

 

急がば回れと言いますが

簡単便利にも必ず

デメリットはあるもの

 

ぜひ

そこを理解しつつ

サプリとの付き合い方

食材との付き合い方を

見つけて行きましょう

 

 

ではまた🎵

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

お漬物は食べるサプリ

 

 

 

 

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2663

 

どーも

 

 

先日、胃カメラをしてきました

 

バリウム検査をすると

昨年からポリープの影が出るようになり

 

去年はずっと放っておいたが

今年も同じだったので

正式に検査することにする

 

 

人生初です

 

 

 

色んな対策があるようです

 

 

やる前から

胃カメラについて

色んな意見を聞いた

 

喉はキツイとか

鼻からも出来るよとか

 

 

でもお願いした病院では

喉からしか出来ない様なので

選択肢はなく

 

普通に受けることになる

 

 

当日は始まる前に

のどに麻酔をかけるために

３分ほど薬を含み

 

 

感覚が無くなるといざ

口で筒を噛み横になってスタート

 

 

 

涎は垂れ流していいですよ

飲み込んではダメですよ

というルールや

ゲップは我慢してください

 

というルールを完全に無視しして

 

 

涙を流しながら

涎を飲み込みながら

ゲップをしながら

 

ひたすら耐える時間

 

 

人によっては大丈夫な人もいるけど

私には辛かったです

本当に辛かった( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

 

 

肉体的には

久しぶりにきつい出来事でした

 

でも

胃カメラを飲んでいる間

背中をさすってくれた看護師さんの

やさしさというか温かさが

本当に身に沁みたな～

 

 

背中を撫でられるだけで

あれだけ安心感があるのかということを

 

 

肉体的には

涙と涎とゲップをしながら

ずっとしんどくてきつくて

早く終わりたかったけど

 

 

背中のぬくもりだけは

本当にありがたくてありがたくて

別枠で印象に残った

初の胃カメラ体験でした

 

 

温もりは伝わるものですね

 

 

温もりは人の手から伝わるもの

 

 

そう言う意味で言えば

福島りょうぜん漬の商品も

ほぼ手作りです

 

 

今の時期ですと

高菜の浅漬けは

葉をそのまま使うために

 

一株一株丁寧に手洗いをしている

 

 

 

寒い中ですが

これだけは

機械で洗うよりも

 

人の手で直接目で確認して

葉を伸ばして洗い

柄の股を洗っている

 

 

初めに荒く洗い

２回目に本洗いして

３回目に確認の洗いをする

 

 

それから

緑の部分を選び

加工して製品にする

 

 

この手間があるからこそ

食べた人へ見えない温もりは

伝わるだろうと思うし

 

 

多くのファンの舌を

魅了してきたのだろう

 

 

毎年この時期には

作っても作って直ぐに無くなる

人気の商品ですから^^

 

 

高菜の浅漬け以外にも

他の商品、例えば

とうちゃん漬のきゅうりも

四つ割りに切ったり

母ちゃん漬けを切ったり

 

 

皆さんが思っている以上に

福島りょうぜん漬の商品は

手作業が中心です

 

 

最後の工程で

袋に入れ包装する時くらいが

機械に頼る程度

 

 

そういう手作り感満載なところがあってこそ

福島りょうぜん漬の隠れた魅力に

繋がっているのだろうと私は考えている

 

 

これからも温もり伝わる商品を

作り続けて行きます

 

 

ではまた🎵

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

食べた人にも温もりを伝えたい

 

 

 

 

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

私のプロフィール

健康寿命にこだわる理由

 

 

【SNS関係】

twitter 　 ：郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ： 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です

 

 

本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2662

 

どーも

 

 

コンビニで買い物をしていると

隣のお客様が見慣れない

飲料水を持っていた

 

 

少し気になって

飲料水の棚を見に行くと

『白湯』でした

 

 

コンビニでも

販売されるほどになっていたのだなと

少々驚いた

 

 

驚きついでに買った(笑)

 

 

嘘？ホント？

 

 

白湯と言えば

身体に良いとされるけど

 

 

先日ある雑誌に

お医者様が意味が無いので

やらない健康法特集として

記事のなっていのを読んでみると

 

 

白湯については

３人の医師が全員✖

 

特にやるほどのことでもない

らしい

 

 

例えば水道水の有害物質を

取り除きたい

 

などの理由が無い限り

特に意識する必要はないとのこと

 

 

 

その雑誌には

他にも

ダイエットサプリについて

 

 

エビデンスが不明で

怪しいので３医師とも✖

 

 

酸素多く摂り入れるための

酸素カプセルも

EMS(微弱電流)筋トレマシンも

眉唾の様ですよ

 

 

 

その中の一つに

減塩食についても書いてあった

 

 

私にとって

興味津々な記事

 

 

早速

結果から言いますね

 

 

健康な人が無理して

やるほどの効果はありません

 

だってさ^^

 

 

さらにくけ加えると

高血圧の人が減塩しても

心筋梗塞や脳卒中のリスクを減らした

 

 

という

エビデンスは

ないらしい

 

 

 

逆に正常な人が無理して

塩味の無い味気ない食事に

嫌気がさし

 

 

結局必要な栄養素が不足するくらいなら

反って逆効果とのことです

 

 

私が言いたいことを

簡潔にズバッと述べていて

スカッとした^^

 

 

みなさんも健康体なら

減塩が良い食事という風潮に流され

意味なくやるのは

気を付けた方が良いですよ

 

 

市販されている

減塩食材を見るに

 

 

それを実現するため

科学的な調味料が増えていれば

それもまた

あまり良いとは言えないし

 

 

塩信者の私としては

 

普通に塩味の効いた

美味しい漬物を

気にせず食べて欲しいです💖

 

 

 

 

わざわざ食べ過ぎろとは

言いませんが

 

健康状態が正常な人なら

余分な塩分を排泄してくれる機能が

発動しますから大丈夫^^

 

 

今日述べた話を

私は全面的に納得していますが

 

あくまでも一説です

と言っておきます

 

 

それと

高血圧によって

健康的に何らかの病気と認定されている人は

もちろん先生の指示に従うべきですから

 

そのことも

付け加えておきます

 

 

最後に

冬場に冷たい水は飲みたくないので

 

 

そう言う意味で

私は毎日朝一で

ぬるま湯を飲みます

 

 

あと会社に行って

熱したお湯をもう一杯飲むのを

日課にしています

 

 

ですから

白湯に健康効果があるとかないとかは

別として

 

白湯を美味しく楽しんでます^^

 

 

ではまた明日🎵

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

考えるな!!感じろ‼‼‼

 

 

 

 

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営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2661

 

どーも

 

 

そう言えば

『新漬まつり』には

毎年遠くからのご来店も多い

 

 

今年も各所から来てくれました

 

 

 

 

その中でも驚いたのは

湘南ナンバーの人が来たこと( ﾟДﾟ)

 

 

繋がり合い

 

 

ビシッと決まった白いセダンの車が

勢いよく駐車場に入ってきたので

 

 

最初はびっくりしたが

降りてきたのは

20代前半にカップル？でした

 

 

興味があり過ぎて

タイミングを見計らって

お話してみると

 

 

どうやら

お使を頼まれていたらしい

 

 

というか

どれだけ長距離のお使い

そして

どれだけ有難いことでしょう🎵

 

そんな話をしつつ

 

湘南と言えば

湘南平塚ベルマーレでしょ

 

 

福島ユナイテッドの繋がりで

ベルマーレのサポーターにも

大変お世話になっていますし

 

 

毎年なんとかJ1残留が続くが

今年もギリギリでした

 

 

福島ユナイテッドにお世話になり

そこから湘南ベルマーレに繋がり

Jリーグのチームには他にも

大変お世話になって来た

 

 

これも有難い

ご縁と繋がり

 

 

その青年と話しながら

感慨深く思いました

 

 

さて

様々な繋がりといえば

 

 

日本人の食事『和食』も

そう言う側面が大きい

 

 

 

ご飯と味噌汁、お漬物

主菜 (肉・魚・卵)

副菜(煮物・和え物)

 

 

これらの形が基本であり

大事な部分

 

 

この形だからこそ

全てのバランスが整っていて

 

 

様々な食材が

互いに調和することで

各々のチカラを

発揮しやすい形になる

 

 

 

互いが繋がり合うのが

和食の基本です

 

 

食材にはそれだけで

完璧と言うものはない

 

 

重要なので

もう一度言います

 

一つの食材で完璧なものは

一つもありません

 

だからこそ

それぞれの食材同士で

長所を伸ばしあい

短所を補い合って

 

 

身体の中へ

上手に摂り入れる事ができます

 

 

人間社会も

身体の中の世界も

繋がりあいで出来ている

 

 

どこも一緒だと感じるね

 

 

ではまた🎵

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

全国のJリーグのみなさまよろしくです!!

 

 

 

 

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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2660

 

どーも

 

 

先週の土日に無事

『新漬まつり』を

終えることができました^^

 

 

お陰様で

多くのお客様が来てくださり

お店も大賑わい

 

 

 

 

こういう賑わいが

毎日続けばいいなと思いながら

 

愛されるお店作りを

改めて頑張ろうと思いました

 

 

やっぱり美味い

 

 

このブログでも

何度か書いていますが

 

 

今年の夏は

気候がとても暑く

１度目の沢庵の種がダメになり

 

 

２度目の種でようやく

生育できた状況

 

つまり

例年よりも育成時期が

短縮されてしまったわけです

 

 

そうなると

毎年１１月の最終週に行う予定の

新漬まつりの時期に間に合うか

厳しい状況でしたが

 

なんとか１週間遅れで到着し

漬け込むことが出来ました

 

 

その分

沢庵の製造が新漬まつりの

直前になってしまう

 

 

自然のものだから

我々でもどうしようもな

 

 

販売の時に

買って下さる方に話しましたが

 

「３日から１週間

糠に漬けておいてくれると

味が乗って美味しいですよ」

 

と説明しています

 

 

とはいっても

実はその日に食べてもらっても

充分に美味い

 

 

初めは

鮮度の高い沢庵の絡みが強く

絡まない糠の甘味が

アンバランスなのだけど

 

それはそれで

その時にしかない味

 

１日2日と経つにつれ

徐々に絡み合い

味の変化が楽しめるのも

面白いです♬

 

 

新漬まつりは

今年の沢庵商品の初売り日

 

 

ですから

私達も初めて食べる日です

 

 

新漬まつりの終わった

日曜日に初の沢庵を

家族でポリポリと食べました

 

 

とても美味しくて

あっという間に１本無くなる

 

 

本来は５本入りと１０本入り

２種類の売り方しかしていないが

 

 

 

新漬まつりの２日間だけは

１本から売っています

 

 

それは多く方に

この美味しい沢庵を食べる機会を

増やしたいからです

 

 

しかも

通常よりもお得な価格で

 

 

そのかわり

お１人さま２本まで

とさせて貰っています

 

 

また来年

お時間がありましたら

お越しください

 

 

これからは正規商品

箱入り(ハッポー)で

５本入りと１０本入りでの販売です

 

殺菌していないので

歯ごたえもパリパリで最高ですよ

 

 

もし良かったら

お店またはネットで

ご注文下さい

 

 

ただしお陰さまで

第一製造分が完売となり

 

第二製造の準備をしています

近々製造しますので

ちょっと売り切れになるかもしれませんが

 

順繰りつくりますので

すこ～しお待ちください

 

 

今年も

新漬の沢庵よろしくお願いします

 

 

ではまた🎵

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

沢庵がとにかく美味い!!

 

 

 

 

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