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直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

また復活のランチです

2925

どーも

あっという間に

お盆も開けました

ということで

再び

『つけものランチバイキング』の

再会です^^

みんさんお待たせしました

ここ数年のことですが

わらじ祭りが終わると

夏も終わったな～感が凄くて

そうこうしていると

お盆が近づき

つけものランチバイキングも

一旦お休みさせて

いざお盆の期間は

慌ただしく働き

いつの間にか

お盆も終わる

そして

いつもの日常に戻ってくる

時間の流れが早いねぇ～♬

とにかく

２週間ほどお休みしていた

ランチの再開

出先では

今でも結構聞かれますよ

「つけものランチバイキング

いつやってんの？

行ってみたいんだよねぇ」

ってさ

毎週火曜日から金曜日の

お昼のみ

しかも完全予約制という

かなりハードルの高いランチ

ですから

爆発的な認知度の上がり方は

しないが

それでも

ジワリと知れ渡っている

といったところでしょうかね^^

2018年から初めて

かれこれ６年も経つ

その間

大雨が降り地震が起こり

コロナになり

戦争が勃発

よく続いているもんだと

感じるが

まあ私のわがままから始まった企画

引き続き好きにやらせてもらいます

⇩⇩⇩

お漬物は贅沢に

福島りょうぜん漬の食べ放題

⇩⇩⇩

会津の古代米を混ぜ込んだご飯と

昆布とカツオの出汁を効かせ

活きた吟醸味噌で仕上げた

日本人なら間違えのないお味噌汁

私が想い描いた

お漬物がもっとも輝く

食べ方の一つです

ちなみに

このランチの特徴の一つに

いくら食べても

ほぼ野菜という点がある

これって

有りそうで無かったランチですよね

通常タンパク質系の食材が

メインになるもんだもんね

それを

完全に取っ払ってのこのランチ(笑)

その結果

野菜(食物繊維)を発酵させた

おかずばかりなので

腸内環境を

一気に活性化させてくれる

という特典も付いてくる

ですから

見て楽しめて

食べて楽しめて

さらに

身体の調子も上がる

ミラクルランチなのです

８月も下旬に差し掛かり

９月１０月を越えれば

今年もあと少し

２０２４年の後半戦を

戦い抜くためにも

つけものランチバイキングを食べて

頑張りましょう^^

またよろしくお願いします

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日：火曜～金曜

時間：11：00～14：00

場所：大波本店（福島市大波）

内容：ご飯（古代米）・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題）

価格：600円(税込）

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
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外出先の食事問題の解決策が見つかったが・・・

2924

どーも

最近思っているのは

やっぱり

ポイントはタンパク質だ

ということ

例えばコンビニでは

タンパク質を簡単に摂ることのできる

商品が多く並んでいる

固形物の〇〇ｇのタンパク質が

含まれているものとか

飲み物で含まれている物とか

スポーツ専門店では

粉状の物を水で溶かして飲むものが

かなり充実している

私も

そういうので

補う場合もある

というか今のところ

それがメインであるが

出来ることなら

形ある食材から

摂りたいと常々考えている

さてどうする!?

でも実際に

そうしたい場合

周りを見渡すと

ファストフードは

パンが主流で

小麦だから糖質系

ラーメン屋も多いね

これも小麦系

焼き魚とか出してくれる

定食屋を探すとなると

裏手にあるから

意外に行くのが面倒になる

そうなってくると

さっき言ったような

コンビニで済ませることが

どうしても多くなる

コンビニ系は

成分は摂れても

保存性や匂いや味を

キープするための成分も

多めに入っているものだから

それらはどうしても避けられない

まあそれを考えてなお

選択肢には入ってるのですがね

純粋にタンパク質を摂るのは

結構難題なんだと思えてしまう

結局は

自宅で自炊し

スーパーで買った姿物の

食材を調理して食べるのが

もっとも

理想に近いということになる

ご飯を炊いて

そこに麦を入れたり

玄米に変えたりも出来るし

野菜も好きに食べられるし

お漬物もそういう場合

寂しい食卓にもう一品増えるから

大活躍するだろうし

そうだ、とっておきの技

思いついた!!?

お弁当を作って持ち歩く・・・

これが今のご時世

一番縁遠い行為かもね(^^;)

とにかく

外出先で一番身近にあるのが

ファストフードや

ラーメン店なんだけど

ほどほどにしましょう

食材の性質上

どうしても糖質過多に

なってしまうから

それが避けたい要因

もちろん

それを完全否定する

わけではありませんよ

(私も大好きだもん)

外出先での

タンパク質の摂り方

暫定的な解答は

自家製のお弁当♡

ではありますが

誰が作るか問題が発生しました(^^;)

(恥ずかしながら独身なので)

自分で作るか

誰かに作ってもらうか・・・

引き続き

検証していきます♪

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

お弁当は自分でつくるか誰かに作ってもらうか・・・

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また一からやり直しましょう

2923

どーも

お盆はお墓参り

母方のお墓は放っておくと

とんでもない草ぼうぼうになる

ですから

みなさんが来る前に

それを綺麗にして

ようやくお出迎えできる

後日改めて

お墓参りしたが

早朝にも関わらず

多くの方が来ていた

気温も穏やかで

とても清々しかった

再び始める

そんな今年のお盆は

残念ながら台風にもてあそばれた

実は１２日と１７日にも

お祭りイベントが予定されていたが

大事をとって中止となる(^^;)

それまで

準備をして来た方々にとっては

本当に悔しいことです

関係する多くの方が

長い時間をかけて

どうもてなすか

来た人をどう楽しませるか

の話し合い

日時を決め作業工程を考え

お金を工面して参加者を募って

その日を待つ

それが

全て吹っ飛んでしまう

自然の出来事だから

仕方がないとはいえねぇ・・・

気持ちの切り替えは

なかなか難しいだろう

でもこれも経験です

悔しさもあるけど

雨が降った場合の対策や

その決断も貴重な経験

想いを繋ぐためにも

来年に向けて

また一から作り出しましょう

さて

一から作り出すと言えば

私たちの身体も

また一からつくり直さなければ

ならないでしょう

なぜならお盆の期間は

多くの方が休暇を取りながら

美味しい食事にお酒を楽しむ時期

私も親族が帰って来るので

BBQをしたりと

けっこうやったっています

もちろん

お酒を飲みながら

まったりとさ

そういう日々ですから

なもんだから

いつも履いている

作業ズボンの太もも部分が

ちょっとキツイ(^^;)

動かず飲み食いしていれば

そうなるよね

ということで

盆明けからはまた再び

普段の食事を取り戻しながら

一から身体づくり

始めます

まず一発目は

野菜系を摂ること

次に発酵食品を摂ること

それは腸内環境を

整えるためです

糖質は抑えつつ

タンパク質を積極的に摂る

大豆系や鶏肉系が特にお勧め

納豆や豆腐や豆乳

肉なら脂肪分の低い鶏肉系や

玉子もいいよね

それから

ご飯系や小麦系を適度に抑える

特に小麦系は

ラーメンもうどんも

パンもパスタも入るから要注意

現代人にとって

あり触れすぎている食材ばかり

だから

糖質過多になりやすいわけです^^

加えて申せば

現代人はそもそもの食べる量が

多すぎるので

３０代後半も過ぎれば

一日２食で十分ですから

私はその様に実践してます

(昼夜２食)

ゴールデンウィークも

お盆もお正月も

その週間は非日常ですから

そういう楽しみ方をする

それ以外の日は

規則正しく生活しましょう

それが一からの身体づくりになる

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

また一からやり直そう

お漬物は美味しさと
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知ったからにはやれねば意味が無い

2922

どーも

台風に翻弄された

お盆の連休

結局

心配された直撃の影響も少なく

意外と大丈夫なお盆休みになった

でも今後の傾向としては

雷様の計画から

沖縄から九州四国ルートが

廃止になって

関東から東北ルートが

本流になるのかな(^^;)

だとしたら

調子狂うな～(^^;)

困るなぁ～～～

変わる、変える

２０１９年に発生した台風１９号で

福島県も大きな被害を受けた

あれは

それまででは

あり得ない軌道の影響

それで

実家の隣の河川が氾濫して

床下浸水をくらう(-_-;)

※当時水が引いた後の状況です

これまでは

西日本に上陸して

そこで降り落ちた雨の余波

程度だったのに

今度は

直撃を受けやすくなる環境に変わる

この変化は

私たちの生活に

大きな影響を及ぼすだろなぁ

それまでは西日本の地域の人たちが

ずっと受けて来た苦労を

ようやく理解できました

『知者は歴史に学び

愚者は失敗に学ぶ』

残念ながら

私は愚者の方なので

自己の経験からしか

学ぶこが出来ない

そんな私ですから

座学で学んだことを

自分を通して

実践することで掴んできました

食事と栄養と

睡眠と運動と

人が生きるには

これらのバランスを

何一つ欠くことなく

上手にすること

私のとっかかりは仕事柄

食と栄養の分野でして

この時初めて

発酵食品の奥深さと

お漬物は発酵食品として

明確な必要性を持っていることと

日本人に対する

抜群の相性の良さを

知る事ができた

そのおかげで

今もこの職業に対して

面白さと社会に対して

貢献できる喜び得ています

それから時が経ち

食と栄養の知識が

有ったからこそ

カイロプラクティクスという分野の

考え方の面白さも知る

この分野の究極は

骨盤を正しく整えること

その為の栄養や睡眠

僅かばかりの技術

というもの

色んな経験をしながら

自分の中で

今後死ぬまで必要な

知識と分野を手に入れられたのかな

と思っています^^

とは言っても

私の職業は漬物屋なので

食の分野をメインに

引き続き発信していきます

人の一日摂るべき

食事の正しい形とか

５大栄養素と

食物繊維と発酵食品と

食事内容のバランスに対する見解と

東洋医療的な見地も

踏まえながら

お伝えできればと

思っています

骨盤を正しい位置に

落ち着かせ

腸内環境を

常に整えておくこと

ここから

健康で元気な身体づくりは

スタートする

それを知るのに

９年くらい掛かったのかな(笑)

でも

日々のブログでは

もったいぶらずに

知った情報は伝えて行きますので

引き続きお付き合いください^^

なぜなら

知っていることと

やっている事では

雲泥の差があるからです

やっていなければ

知らないのと同じですから

⇧⇧⇧

これ重要です

といいますか

今日のブログの最も伝えたいことが

この言葉ですから^^

みなさんも

知ったからには

即行動ですよ♪

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

知ったからにはやらねば意味が無い

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日本のメダルラッシュ、日本人も強くなったよね

2921

どーも

オリンピックの選手達が

色んな番組に集まって

エピソードを語っているのを見て

ようやくパリ五輪が

無事に終わったと気付く

蓋を開ければ

金メダルの数は２０個で

世界３位の好成績

いつのまに

強くなったんだ日本人は？

身体の中から強化されている

辛抱強く

地道で細かい作業が得意な

小柄でか弱い民族

だったのは

過去のこと

今では

肉体的な強化も進み

そこへ自己分析力と

勤勉さをプラスしたことで

欧米人と肩を並べるほど

強くなったようだ

いやむしろ

金メダル数から言えば

既にトップクラスじゃん(笑)

単純な筋力競争では

分が悪いけど

団結力を求められる競技や

技術を必要とする競技では

肉体的なハンデを見事に補いながら

素晴らしいプレイを

たくさん見ることができた

自己分析から始まる戦略と

状況に応じた戦術

選手達は出演する番組で

そんな部分も面白おかしく

話してくれていた

いずれにしても

私たちの身体は

戦前戦後の日本人の身体とは

明らかに変わった

もう弱く小さい日本人ではない

それは

私たちの身体の中にも言えます

ほぼ全ての方が

飢えの心配がない食事で

ちゃんと臓器を強くしています

にもかかわらず

基準が８０年前と

さほど変わらない分野もあったりするので

流石にそろそろ

そう言ったデータも

私たちのマインドも

更新するべきだと感じています

例えば血管

確かに

戦前戦後の

食料の乏しかった頃は

血管も薄く弱かったのも事実

ですが現代であれば

タンパク質も

しっかり摂れているのですから

血管の厚みも増す

分厚い血管がベースなら

血流を高めてドンドンと

大量に多くの栄養を流した方が

身体は健康で若々しくなると思いませんか

現代医療をみていると

あまりに血圧の上昇を恐れすぎていると

感じざるを得ないんですよ

(血流が上がる＝血圧も比例してあがる)

血を巡らすことを怠れば

身体は弱ります

だからこそ

『命の塩』を

上手に摂り入れて

体中に

良い栄養素を

お届けしてください

その上手な塩分の摂り方の一つが

お漬物です

もともと漬物の素材である

野菜にはカリウムという

塩分の濃度を調整してくれる

ミネラルを含んでいる

その野菜(食物繊維)を

発酵させたのがお漬物です

ですから

仮に摂り過ぎた塩分も

そこで自動調節してくれる機能も

付いているんですよ^^

血流が上がれば

体温も上がる

体温が上がれば

免疫力も上がります

免疫力が上がれば

生命力も上がる

そうして

健やかな生活を

送ることができる

そんな理屈です♪

日本人の肉体の進化は

表面だけではなく

内面にも及んでいるのですから

そういう部分も

信じましょう

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

次回はアメリカですか

お漬物は美味しさと
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俺流、戦争の終わらせ方

2920

どーも

映画

『ラーゲリより愛を込めて』

８月６日

広島へ原爆投下した日に

なぜか見なければいけない

と思い

アマプラでみました

ネタバレさせずに

ざっくりした内容をお伝えすると

日本が終戦に直面する中に

条約に違反しがら

ソ連がハルピンになる

日本の自治区へ攻めてくる

そこで捕虜となった

主人公達のお話

極寒の地で僅かな食料と

いつ帰られるか分からない

絶望しかない中

小さな楽しみを見つけながら

諦めな姿に日本人特有の

目には見えない凄味を感じました

主役が

嵐の二宮君なので

とても見やすかったですし

そこはかと流れる

日本人の苦悩と情緒が

哀愁を誘う感動の作品でした

戦争の終わらせ方

今日が８月１５日

日本が終戦を迎えた日

うちの母方の爺ちゃんは

海軍として海外で戦って来たらしい

残念ながら

私が１９歳の時に突然亡くなる

当時は

戦争の話は

聞きたくも無かったし

毎年流れる戦中の映像も

天皇陛下の玉音放送も

アレルギー反応を起こして

受け付けなかったっけね(^^;)

あれから

２０年以上経ち

なぜか改めてその出来事を

真正面から受け止めようと

自分から調べる様になるのだから

人生何が起こるか分からない

今も爺ちゃんが生きていたら

色んなことを聞いただろうなぁ・・・

みなさんは

戦争をどう捉えていますか？

ラーゲリより愛を込めて

を見た数日後今度は

『あの花が咲く丘で、君とまた出会えたら』

という映画を見る

終戦間近に

２０歳にも満たない青年たちが

連日敵陣へ特攻をする話

人の命がもっとも尊く

それ以上は無いと教えられた私たち

しかし

彼らはその向こう側に

自分の命以上の何かを

見出していたのだろうか？

この映画を見ていると

そう思わざるを得ないのです

もちろん

特攻を肯定しているのではありません

「戦争なんかに意味があるんですか？」

劇中で主人公が言い放った

このあまりにも純粋な言葉に

頭がクラクラする程の衝撃を覚えた

私が小さいころ

兄弟や友達と喧嘩すれば

喧嘩両成敗と言われて

両方怒られた

当時は

あっちが１００％悪い

と言い合いながら

自分を正義

相手を悪と決めつけ

両成敗にも

納得いかなかったけど

結局、同じ人間同士

やる方もやられる方も

必ず落ち度があったのだろうと

今では納得できる

この原理は

小さいも大きいも

結局同じ

例えば国単位だって

きっとそうなのだと思う

戦争する方も

戦争される方もね

ですから

第３国が仲裁して

喧嘩両成敗

お互い痛み分け

な～～～んて出来れば

良いんだけどねぇ

今年で

７９回目の終戦の日

そろそろ

戦争を知る人は居なくなり

私たちの選択が試される

そんな私に出来る

唯一のことは

お漬物を作り

欲しい人へ売る事だけです

そんな私が思う

平和な世界の作り方は

世界中の人々が

今日も明日も明後日も

ご飯の心配がない世界をつくること

だと思っています

誰もが平等にいつでも

安心して食べられるなら

間違いなくみんなハッピーでしょ

そんな状態の人が

突然怒り狂って

隣人を殴り戦争するなんてこと

絶対に無いわけですよ

それが出来ていないから

隣国を攻めて穀物を奪い

海産物を得るために

海岸線を奪ってきたのが

海外の戦争の主だった歴史

一方で我が国日本では

年間に600万トンもの

食料が捨てられている

これは１日平均

ご飯茶碗一杯分のご飯を

捨てていることになるが

バカバカしいよね

持っている人が

余ってる分を上手に

分けられれば

もっと簡単に

世界が平和になるのに

(私だけの持論ですがね^^)

お漬物は

残り物をギリギリまで

活かすために出来たようなもんです

発酵させることで

皮もヘタもギリギリまで食べられるし

栄養価も高まり

長期保存も可能だから

捨てる量も減らされる

とにかく

これからの平和のポイントは

食料の安定的な分配

異常気象により

年々食料の育成も困難になる中で

色も大きさも

そこまで目くじら立てることなく

不必要に捨てずに

上手に残さず食べること

全国民が少しだけでも

そんな意識を高めれば

それほど難しい事ではないでしょう

特に日本人なら

『勿体ない』という気持ちを

取り戻せばよいだけなのです

そんな風に考える

２０２４年８月１５日でした

ではみなさま

よいお盆休みを

PS.

日本の終戦には

色んな見方がある

実は勝てる要素もあったが

これ以上の殴り合いは無意味

として終わらせた

そんな見方も

有ったりする

どちらにしても

間違いの無い事実として

アメリカが東京大空襲を仕掛けて

意図的に民間人を虐殺したことも

沖縄に上陸して

これまた民間人を意図的に

大量虐殺したことも

広島や長崎の都市に

無差別に原爆を落としたのも

国際法上

明らかな違反にも関わらず

世界は誰もそこを批判せず

日本のみに責任を全乗っけした

という事実も

日本人はもう少し

知るべきだろう

私たちの先輩たちは

それさえも耐え忍び

そのアメリカとも

仲良くしてきたことは

(表面上かもしれないけど)

実は歴史的に

とんでもない偉業だと感じます

きっと血の涙を流しながら

日本人の未来を想い

世界の平和を想ったがための選択

だったのかもしれません

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

８月１５日に思うこと

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『いか人参の野菜サラダ』(毎月２１日は漬物の日)

2919

どーも

漬物王子(森藤)です

福島りょうぜん漬では

毎月２１日を『漬物の日』

と定めて活動しています

それに因み

福商通り沿いの

福島商業高校の東側

ファミマの正面にある

福島りょうぜん漬本舗の丸子店

ここで毎月

創作料理を提供しています^^

さて、今回は

どんなものが出来たかな？

いか人参の野菜サラダ

今回の商品は

『いか人参の野菜サラダ』

⇩⇩⇩

いか人参は

数年間から

TVなどの大きなメディアで

たびたび取り上げられることから

全国区の認知度になる

今では福島名産として

代表的な郷土料理に成長しました

スルメイカと人参を

みりんと醤油で煮込むだけの

シンプルな味付け

それぞれの家庭で

アレンジもし易く

ひじきを入れたり昆布を入れたり

白ごまを入れたり豆を入れたり

どんなものでも

受け入れられるのは

度量の広いこの料理だからこそです

保存性の乏しっかった昔であれば

ビタミン不足に成りがちな冬の時期は

毎日食べていました(特に年末年始)

今では多くの企業で

色んな形で出している商品ですが

福島りょうぜん漬のいか人参は

その中でも

もっともシンプルな形で提案してます

シンプルに

スルメイカの出汁を効かせた味

上質な真イカを使ってます

頭も足の部分も入れていない

肉厚なところを使っています

ですから

そのスルメイカの出汁が効いた

人参は独特の臭みが抑えられ

にんじん嫌いの

お子様も(大人の方も)これなら食べられる

というお声もたくさん聞きます

そんな大人気商品

『いか人参』

⇩⇩⇩

今回は

こちらを使った創作料理です

さて作り方

【準備】

・いか人参

・レタス

・玉ねぎ

・きゅうり

・そうめん

・麵つゆ

【作り方】

・そうめんを茹で少しだけ麺つゆをまぜる

(多すぎると味が勝つのでご注意を)

・レタス、玉ねぎ、きゅうりをカットして

いか人参を汁ごと混ぜる

　　　　　　　　　　　　　〈完成〉

みごとなまでの簡単さ^^

夏場なので

冷やして食べて下さい

今回は中が見える

透明な容器にしたので

とても涼しげで良いですね

まるで

昨年から流行っている

丸亀製麺のシェイクうどん見たいな

店長が

寄せたのか

乗っかったのかは

分かりませんが

ビジュアルも綺麗な

見事な出来

味はそうめんに加え

それぞれの野菜を楽しみつつ

いか人参の出汁が活きます

混ぜるだけなので

いか人参の人参も

野菜の一部と言った感じになる

スルメイカは

いつでもどこでも

良い出汁を効かせます^^

手間と言える手間も無く

刻んで混ぜるだけ

誰でも手軽に作れるので

ぜひ楽しんで欲しいですね

今月８月２１日は

来週の水曜日ですよ

お忘れなく

手帳に◎チェックして下さい

でも年々集客数も増えているので

準備数を越えてしまったら

ごめんなさいです

ですから

なるべく早くお越し頂くのを

おススメします

みなさまのお越しを

心よりお待ちしております

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社(かやつじんじゃ)では

毎年８月２１日に

『香の物祭り』が催されている

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

と言い、とても気に入ったことから

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(８月２１日)に

お祭りすることとなる

ここに因んで本祭りは８月２１日

そして毎月２１日をイベント日に

しています

読んで頂きありがとうございます

ではまた

感謝。

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

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お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

会社のイベント、次は１１月末ですよ♪

2918

どーも

土曜日・日曜日

会社のイベントと

道の駅の出店と

行ってきました

いずれも

台風の影響が心配されたけど

土曜日は曇りで

なんとか大丈夫でしたし

日曜も

午後から雨になったけど

開催できただけで

もうけものでした

来てくれたお客様の

元気な顔が見れたのが

一番良かった^^

イベントの根幹

会社で夏のイベントを行うのは

今年で３回目になるのかな？

徐々にではありますが

少しづつ

グレードが上がって来てます

今年は初の試みで

野菜の詰め放題をしてみたんだけど

漬物屋らしく

浅漬けの液を含めたものです

中央３種類

きゅうり・茄子・にんじんのうち

きゅうりの素が入った袋には

きゅうりやニンジンを詰め放題

茄子の素には

茄子の詰め放題

ギリギリまで詰め込んでくれれば

上手に入ります^^

ですが

お客様はお上品だったので

あまりそういう人が居なかったから

最後に私がひとつまみ

詰め込ませて頂きました^^

茄子も人参も

相場が例年より高いので

この企画は完全に赤字

だって浅漬けの素

１つ入っているので

216円(税込)になっているにもかかわらず

この企画は

税込み300円ですもん(笑)

見せ方とか諸々

課題が残りましたが

ブラッシュアップしながら

継続的にやっていければと思います

他にも

この時期には人気の

『ぼた餅』

すべて自家製なので

その温もりが伝わるのか

予約もでるほどの人気アイテム

他にも

つけもの結び

⇩⇩⇩

地元大波のお米を

ふっくら焚き上げ

福島りょうぜん漬の各種古漬けを

混ぜ込んでいます

今回は

高菜・しば・とうちゃん漬・唐辛子味噌

映えるし美味いし

これぞお漬物屋の

真骨頂的アイテム♪

このおにぎり企画は

今年５月のゴールデンウィークで

初めて行ったものだけど

かなり好評だったので

すかさず復活です

福島りょうぜん漬では

年に３回

お店での大きなイベントをしています

３回の中でもっとも大きいのが

１１月最終週の『新漬まつり』

それに

５月のゴールデンウィークと

今回の８月のお盆祭

福島りょうぜん漬

だからできることを考えて

提案していきます

全ての規格の出発点は

お漬物の魅力を

多くの方へ伝える事です

次は

１１月末の新漬まつり

新漬の大根の初売り日を

そのイベントに合わせて行うので

最高の沢庵を食べたいのなら

ぜひその日に来てください^^

詳細はこれから決めるので

その情報をお見逃しなく

ここは本当に大きいイベントなので

今年も全力で準備します

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

次は１１月ですよ♪

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本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

キムチで例えると・・・

2917

どーも

今さらですが

SNSでの不用意な発言で

バッシングを受けている

フワちゃん

ほんわか芸人のやす子さんへ

心無い投稿に端を発っしているが

今では

とんでもない状況になっているね

またですか？

目立てば目立つで叩かれる

派手さと

ギリギリのところで

許されてきた非常識さを

とうとう世間が切り捨てた

ということでしょうか？

非常識を売りにしているのだから

常識的な行動で

沈静化させたら

それはそれで

今後は何の特徴も無い

ただの人になり

需要も無くなる

という

手詰まり感は

否めない

いずれにしても

こういう現象

何度目だろう？

これじゃ現代版

魔女狩りだよね

誰かを悪者にしなければ

次は自分だみたいなさ

こうしてまた

一人の人生を

よってたかって終わらせるという

エンターテインメントなイベントですかね

(いやらしい言い方をすれば)

この大きな流れで

TVもメディアも

匿名で投稿できる

SNSもみんな一緒に

なにかのうっ憤を

晴らすかのような

総叩きのお祭り騒ぎ

こういう所

現代日本のもっとも残念な

部分だよね(^^;)

もちろん

一連の出来事にたいして

フワちゃんには

罪も罰もありますから

許しがたきことですが

私たちって

人を裁けるほど偉いのだろうか

あまりにも

自分自身を棚に上げて

なぜそこまで言えるのか

と思えるふしもある

『お互い様の精神』

『他人のふり見て我がふり直せ』

『明日は我が身の精神』

この言葉達も

久しく聞いていない

世の中

良いも悪いも紙一重なんですから

この件もそろそろですよね

ほどほどにしませんか？

例えば発酵現象も

過ぎれば腐りです

その手前の範囲の中においてが

栄養満点の食材なのです

その見極めというか

許容範囲は人や国によって

差があります

本場の韓国キムチって

酸味が強すぎるから

日本で一般的な

韓国風キムチに慣れている人にとっては

ほぼ腐っていると

感じるかもしれない

でも

それが美味しいと感じる人もいる

そのギリギリのところが

本来もっとも美味しく

発酵の栄養価が

最大の部分だったりしますから

(キムチの場合ね)

つまり

そういうもんなんです

曖昧な部分があるから

うまく行くところもある^^

自分が絶対に正しいと

勘違いをしている人ほど

他人に厳しいのかもしれませんね

人間なんて

所詮、間違いばかりで

失敗しまくるのが

普通でしょ？

だって神様じゃないんだもん^^

フワちゃんには

もちろんお会いしたことも無いし

それほど興味もありませんが

それでも

彼女の今後は

気になるところ

ちゃんと復活できるのか

新たな道に進むのか

友達はどんな動きをするのか

腐らず

自分の道を開拓して

良い発酵をして欲しいと

願います

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

所詮人間同士お互い様なんですから^^

お漬物は美味しさと
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