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本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

本当に山あり谷ありのランニング

2453

どーも

先日、信夫山で行われた

パークランニングの

お手伝いをして来た

信夫山は

盆地である福島市の

真ん中にある山で

都市としては不便なのだが

福島市民にとって

とても大切なシンボルでもある

その信夫山を

使った大会

そこに山があるからです

当たり前なのだが

山道を走るのだから

普通に走るよりも

使う筋肉も苦しさも

全く違う

にもかかわらず多くのお客様が

参加されて

本当に楽しそうに走っていた

※10ｋｍ走破後にも笑顔でゴール

※スタートの様子、子供たち部

10ｋｍコース

5ｋｍコース

3ｋｍコース

子供のコース

親子で走るコース

様々なコースがあって

各々にあったものを選択できる

そのスペシャルゲストとして

福島市出身で

元日本代表も経験し

昨年まで福島ユナイテッドの選手だった

遊佐克美さんが居た^^

彼はいつも元気で

常に福島の未来を良くしようと

行動している

中でも

『福島の未来はいまの子供たち』

という信念の元

サッカーのイベントを行いながら

多くの夢を与えている人

私もひょんなことから個人的に

数年前からお世話になっている

そんな彼も

10ｋｍのコースを

走って来ていたようだ

ゴール後には

彼一緒に

みんな走りを応援していると

遊佐さんが

「月並みだけどさ

登りはきついが下りは気持ちよい

でもまた登って

でも登っているのなら

そのうちまた下り坂があると思えば

なんとなく人生と一緒だよね」

日本代表で世界を経験している

人の言葉なので

これまた味わい深く感じ

苦楽は表裏一体だもの

それはどんな境遇にも言えること

人生は常に

挑戦と変化が求められている

でも一方で

本能的に人は

変化をリスクと考えてしまう

それは

脳の判断によるところが大きく

脳は数学的な思考をもって

より簡単で単純で楽な方を

選ぶ性質だからだ

人は進化の過程で

初期の頃は脳機能がなかったので

そのすべてを腸が判断していた

それから徐々に複雑に進化する過程で

胃や腎臓や肝臓など

役割を特化した臓器が産まれた

エサを効率的に摂るため

最後に出来たのが脳になる

しかし

進化が圧倒的に早かったので

ストレス耐性が低く

それで先ほど言った様に

簡単で楽な方を選び勝ちになる

脳のエネルギー(ブドウ糖)が

欲しければ

身体全体を考えることなく

とにかく食べてしまう

甘いものは別腹と言って

とめどなく食べてしまうのは

脳の悪い癖が一番反映された行動

現代人はもっと

『腸』に耳を傾けるべきだよ

本当に腹が減っているのか？

なぜ甘い物ばかり求めてしまうのか？

なぜ暴飲暴食してしまうのか？

いったん落ち着き

本当に必要かを考え

食べるものも選ぶ

食べた物でしか

私たちの身体は作られない

当たり前すぎるほどの

原理原則

ですから

日々の食事を

しっかりと考えましょう♬

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

人生は山あり谷あり

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
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魅力の本質!!

2452

どーも

ゴールデンウィーク・・・

人が多い

とにかく

人が多い

近くの道の駅りょうぜんも

これでもかと人が押し寄せている

実家の近くなので

目の前の渋滞の影響で

出入りもままならなくなってしまうのだから

恐ろしいほどの物量だ

それは有難い事だが

お休みの集中も考え物だよな～

と、思う次第です

ゴールデンウィークは毎年

4月下旬から５月上旬と決まっている

そうなのだとしたら

業種によって

敢えて外す方が

お互いのためと思うんですよね

ホテル代も交通費も

集中するから高騰するけど

あれだけ出て来た人の群れが

日時を変えて分散したほうが

商売人としてありがたく

繁忙期も無く閑散期も無く

コンスタントに商売できるからね^^

魅力の本質？

常に一定のリズムで

コンスタントに行われるのが良いのは

私たちの身体も一緒

集会などの

例外日はあれど

基本的には

腹八分目・腹七分目の

粗食を心がけ

脂物を避けながら

食物繊維・発酵食品多めの食材を

メインの食事を続けることが

健康の秘訣になる

極上ステーキなどの高級食材は

たまに食べるからこそ

美味しく感じるもの

TVで美味しそうに食べるタレントさんを

羨ましく思うのはほんの一瞬

結局、毎日食べても飽きない食材ほど

素晴らしいものは無い

ご飯も味噌汁もお漬物も

当たり前すぎて

魅力的に感じないかもしれなが

でも毎日食べても飽きない

３食食べても飽きない

これほど驚異的な魅力も無いと

私は思っている

日々の食生活に

贅沢は要らないのです

そして

毎日コンスタントに

安定的に食べるのは

やっぱり和食が一番

ということで

ゴールデンウィーク終盤戦も

引き続きよろしくお願いします

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

混むと分かって動く日本人の忍耐力、恐るべし

お漬物は美味しさと
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カポックという激レアお花が咲きました♬(丸子店にて)

2451

どーも

突然、丸子店の店長が

「うちの店で珍しい花が咲いたの」

と写真を見せながら喜んで帰って来る

なんのこっちゃと

話を聞いてみると

『カポック』という

名前の草花で

その花が咲くことは

とても珍しい事のようです

それが咲いたとしたら

運気アップ金運アップなど

良い事があるらしく

一部界隈が

ザワつくほどの

珍事なのだそうです

はて？どんな花？

さっそく翌日

丸子店へ行ってみる

店内の一角は

緑豊かな優しい空間に仕上がっていて

これは

丸子店の店長の

趣味でございます

この方の手にかかれば

全部散った胡蝶蘭も

再び蘇られるほどの能力者

そんな彼女のお話なので

信憑性もあるのです

中央になぜか『アメデオ※』君が居る(笑)

※母を訪ねて三千里の主人公マルコの友達

この緑地の手前に

カポックの花が咲き誇っている

⇩⇩⇩

ネットで調べてみるに

そのレアさ加減までは

分かりませんでしたが

とにかく

運気アップの幸福アイテムであることは

間違いないので

一度福島市の

福島商業高校通り

通称：福商通り

の丸子店へ見に来て下さい^^

もちろん

お漬物も素敵な

幸運のアイテム

野菜(食物繊維)を発酵させた

お漬物は

腸の中の仲間たち(腸内細菌)を

元気にし、幸せホルモンの

原因物質を作り出し

食べるほどに

幸福感で満たされる

食べるラッキーアイテム

さらに

整腸作用を促し

デトックス効果を付与してくれるので

身体全体のバランスも整えてくれる

カポックを見て幸せを感じ

お漬物を食べて胃袋から

幸福感で満たされる

うむ、完璧^^

ゴールデンウィーク中

お時間がありましたら

ぜひ丸子店にもお越しください

素敵な従業員が

みなさまお越しを

お待ちしてます♬

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

花に疎い漬物王子です

お漬物は美味しさと
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５月３日、憲法について考える

2450

どーも

５月３日は

憲法記念日

今もって変わる事のない

日本最高峰の法律

１９４６年１１月３日に公布され

翌年のこの日に施行される

内容について

憲法９条を要約すると

『自衛のための戦争以外を放棄し

戦力を保持しない』と解釈できるが

(ここの解釈が

陸海空自衛隊の存在意義を

大きく揺るがしている)

(陸海空自衛隊は

戦力に当たるのかの問いに対し

政府は

『自衛のための必要最低限度の実力』と

戦うための戦力ではありませんとの見解)

そういうのは一旦置きつつ

今もって世界的に見ても異例の

平和憲法としての側面がある

しかし

成立から７０年以上が経ち

世界の情勢が大きく変わる中で

常に議論の対象になっているのは

ご存じの通り

ウクライナに侵攻しているロシア

ミサイルを発射し続ける北朝鮮

連日日本の領海を侵犯する中国

この状況を

打開するには

月並みだけれど

防衛手段についての議論は

必要だよね

(持つ持たないの判断をするために

議題としてキチン自分たちで決める)

皆さんはどうお考えです？

変えてはいけないものもあれば

変えるべきものもあれる

それは私たちの

食事環境もそうだ

何気なく選ぶ食材も

年齢と共に変化させ

その時々に合うよう

変化させなければならないからだ

１０代２０代と

代謝力の高い世代の

エネルギーは

瞬発力のある

糖質(ご飯や小麦系)が良いだろう

その頃に身体は

糖質を燃料にしている

解糖エンジンが主力になる

それから次第に３０代４０代と

代謝が徐々に落ち着く世代に成ると

糖質から距離を置きつつ

食物繊維を多め

発酵食品多めの食事に切り替えること

５０代６０代には

緩やかな呼吸を燃料に

エネルギーを作り出す

ミトコンドリアエンジンに切り替わる

そうなった時

昔の様に白米や小麦系を

食べ続ける食生活は

次第にガス欠になり易く

身体にも不調が現れ易くなるのは

当たり前の仕組み

タンパク質を摂りつつ

野菜や発酵食品をメインに

炭水化物(糖質)はたまに食べる

程度で十分になる

であるから

世代とともに食生活を見直し

選んでいくことが大事になる

日々学ぶ中で

食事ほど単純で奥の深い物は無く

興味の尽きない分野だ

そんな感じで

変えてはいけないもの

変えるべきもの

他人の判断に委ねることなく

自分で調べ自分の頭で考えて

参りましょう♬

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

変わる時代だもの自分も成長させましょ

お漬物は美味しさと
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ゴールデンウィークの小さなご褒美に

2449

どーも

５月に入り

ゴールデンウィークも

真っただ中ですね

皆さん

何処に行く予定ですか？

天気も良いようなので

山でも川でも海でも

どこでも楽しめそうだね^^

福島市民なら

２年前に全線開通した

東北中央道を使って

相馬や山形へも簡単に

アクセスできるようになる

そこへ向かう途中

１１５号線沿いにあるのが

福島りょうぜん漬の

大波本店です^^

連休中もやります

福島市側からすると

東北中央道へ乗る目の前にあるのが

道の駅りょうぜん

こちらは

終日激混み状態が

予想されるので

そういったことを考え

トイレ休憩に

うちのお店を使っても大丈夫ですよ

今年はみんなの

今まで抱えていた旅行心が

爆発しているよね

５月２０日にはコロナも

５類に落ち着くと分かっているし

安心して全国を楽しめる

さて、そんな感じで

激しい連休が想定されますが

福島りょうぜん漬の

『つけものランチバイキング』を

開催します

本来ですと

食堂ではないつくりのお店で

繁忙期に

試食販売をしながら

同時に漬物ランチをするのは

サービスの低下を考えて

控えて来たけど

ご承知の通り

完全予約制にさせて頂いて

おりますので

人数限定で有れば

対応可能なのではないかと

判断しました

気になった方は

一度お電話頂ければと思います

福島りょうぜん漬は

フルで食べ放題

何度食べても

いくら食べても

売るほどあるので大丈夫

無くなったら

どんどん持ってきます^^

会津の古代米(雑穀米の一種)を

混ぜ込んだご飯も

またお漬物に合います

さらにさらに

このご飯に

オプションで備えている

阿部留商店さんの

ラヂウム玉子を乗せ

漬物と食べれば

また全然違った

まろやかな美味さが楽しめる

色々な素材を

シンプルな形で楽しみ

お漬物の魅力をもっと知って頂きたい

そんな想いから出来た

この企画

お時間がありましたら

ぜひお試しください^^

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日：火曜～金曜

時間：11：00～14：00

場所：大波本店（福島市大波）

内容：ご飯（古代米）・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題）

価格：600円(税込）

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

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格好良い生き方をされた先輩でした

2448

どーも

新しい商品パッケージに変えたことで

今までのCMを変える時期となる

※替え中のニューパッケージ

そこで

長年お世話になっている

代理店様と企画会社様とで

打ち合わせをした

様々な話をしている中で

先年亡くなられた

長年お世話になった

代理店の創業者の話になる

その方に学ぶ

生前、何度かお会いしたが

私の印象として

口数は少ないが

何があっても動じない

とても強い『芯』をもった方

というもの

それは自社の創業者

私の死んだ爺ちゃんの印象にも似ていた

残念ながら昨年９２歳という

男性としては大往生の一生を

終えられました

(１００歳まで生きる方だと

勝手に思っていましたが)

その方は

ほぼ病院にかかることなく

完全に自力で自分の

天寿を全うされたそうで

病院の先生がたも

「これほど自分の身体を

全力で使い切った方も珍しい」

とかなり驚いていたそうです

(全内臓をきっちり使い切っていたそうです

それがどういう状態なのか分かりませんが)

その方は亡くなる直前まで

事務所でお仕事をされていたそうで

(流石に直前には

週に１回になり

月に１回出れば良いくらいには

なったそうだが)

(私が最後にお会いしたのは無くなる数か月前

その時お会いできたのはとてもラッキーだったと

後で知りました)

とにかく魂の使い方として

これほど惚れ惚れする生き方も

ないでしょう

その方の食生活や

生活リズムを深く

知ることは出来ないが

私は私のやり方で

その方の様に天寿を全うするのが

目標になる

そのために日々学び

自分を使って試しているわけです

食事には人それぞれに見合った

食べる量や食べる順番

食べ合わせがある

それは年齢に

よっても変化するので

不変と言う事はない

まずはそこを知る事

そして自分の現状を知る事

今の私は身長に見合った体重か？

肌は荒れていないか？

便は決められたリズムで出ているか？

肥満は鏡が諭してくれ

肌の荒れは腸内環境を写し

便は腸の中の状況を

色や量、においなどで教えてくれる

この辺を見るだけでも

自分の置かれている状況は

充分見えてくる

ここで一つ一つ書くのは割愛するが

全ては現状を一度

疑ってみることからです

今までそうだったからそう

とうことは無く

それは常に学ぶ事で分かるも

真っ白いパンも

白米もうどんも

確かに美味しいが

食べる時には

気を付けるべきポイントがある

それは精製された成分の塊りなので

身体に入った時に吸収力が高く

不具合を起こす可能性があるからだ

子供の頃から食べて来た私にとって

その事実はとても衝撃的だったが

それでも知れたからこそ

対策も出来るというもの

時には食べるし

時には避ける

食べ方も

野菜を先に食べるなどの

対策だってある

(べジファースト)

現状への問いと

その疑問を追求する心があれば

私たちはきっと良い方へ向かいます

あの方の様に

死ぬまで現役で

死ぬまで勉強ですね

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

学びは一生です

読んで頂きありがとうございます

ではまた

感謝。

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現代人は人類史上もっとも食べ過ぎな時代を迎えている

2447

どーも

いつも一緒に活動している仲間が突然

私の食生活をリスペクトして

「一日一食生活を始めました」

と宣言してきた

それは良い事だと言いつつ

お互いに夜の会合が多いので

大事な一食がどちらかと言うと

身体に悪い一食になってしまうので

そこは注意が必要だよね

とも話す^^;

無理なくいきましょう

私の理想を言えば

昼一食が良い

それから１６時間ほど

固形物を胃腸へ入れない様にしつつ

朝、軽めの朝食を摂り

また昼食をしっかり食べる

これが私の求める理想

もちろんこのルールは

３０代後半からの

身体の代謝が落ち着いた大人に

適用してください

育ち盛りの人は

きっちり３回食べた方が良いですから

それから食事の回数は別として

年齢と共に

腹８分目、腹６分目と

抑えること

欲のまま暴飲暴食をすれば

食事もそのまま毒となる

まだ食べたいけれど我慢する

くらいが丁度良いのです

私の場合、一度食べ始めると

中々収まらないタイプだったので

始めの頃は

１日２食 (昼・夜)だったところに

１６時間断食を取り入れてみると

自然と１食に落ち着いたのです

だから

この食生活に変える時には

それほどストレスは無かったかな

それに私の方法は

様々な選択肢の一つなので

先ほども言った様に

３度の食事を

腹８分目、腹６分目と

抑えられる自制心があるのなら

そっちの方が良いと思う

その辺は

人それぞれの考え方ですよ

常に軽めの食事の人なら

１６時間断食をする必要も

ないだろうし

そんなところですかね

それと最近は

会合があると分かっている時は

遅めのお昼で

おにぎり1つか２つと

鶏のささみを

一本食べる様にしている

その時

おにぎりはなるべく

塩結びとか鮭とかにして

温めずに食べる

何度か話しているが

ご飯のデンプン質は

冷めた状態なら食物繊維に近い性質なので

血糖値の急激な上昇を抑えられるからだ

そして

鶏のささみでタンパク質をチャージする

以前は何処のコンビニでも

煮卵２個入商品があったのに

最近、なぜかコンビニから

消えてしまったのです

(悲しい)

そして夜の準備を整え

脂物をなるべく避けながら

お酒を嗜む

最後に〆のラーメンを

すすり・・・

(ダメだね(笑))

ストレスの負荷を抑えつつ

食のバランスと自分に合った

無理のないスタイルを

探しましょう^^

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

そもそも現代人は食べ過ぎなんです

読んで頂きありがとうございます

ではまた

感謝。

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新パッケージ商品へどんどん切り替えています

2446

どーも

昨年の暮れ

２０２２年１２月１２日に

福島りょうぜん漬の

新たな方向性を乗せた

新パッケージデザインの

販売を開始した^^

コンパクトで

立脚式になり

ビジュアル的にも

可愛らしくなりました

新パッケージに込めた想い

この形を導き出すまでにかかった期間

構想から入れれば

６～７年くらいにはなるだろうな

どうせ変えるなら

中途半端はしたくなかったので

全てを託しても

ちゃんと打ち返してくれる

業者選びからになる

信頼できて

且つ良心的な方を常にアンテナを張って

探していると

中学以来２０年ぶりに後輩と再開

彼を通して以前勤めていた

デザイン業者と縁が出来たので

きっと私が探していたのは

ここなのだろうと即決

それから何度も会議をし

私の想いを形に

落とし込んでいくことになる

そこから産まれた

ロゴデザインがこれ

⇩⇩⇩

これまで使って来た

『福島りょうぜん漬』という文字は

デザイナーの方からみても

もう変えようが無い完璧な物らしく

その文字はそのままに

上空に浮かぶ浮き輪の様な輪っかが付く

その輪っかには

明確な回答はないよ

それぞれに感じた物が正解^^

ご飯粒に見えても

きゅうりに見えても

だいこんに見えても

茶碗に見えても

笑顔に見えても

どれも正解

一つだけ言えることは

『食卓とふるさとを繋ぐ』という

新たなコンセプトを

伝えてくれる優しいイメージになったので

私は大満足しているということ^^

そこから袋のデザインに進むのだが

ここで大切にしたかったのが

３０代４０代の子育て世代の女性に

手に取ってもらえるデザイン性

私たちの世代(３０代後半以上)は

お漬物が生活の一部にだった世代だが

時代が変わり

世界中から多くの食材が入る中

そういった環境は激変すし

お漬物の肩身がドンドン狭くなる

子供にとって

食卓に無いものは

この世に無いに等しい

そうさせたいために

次世代に向けての布石を打ちたい

と想った訳です

そんな想いを形にしたのが

このデザイン

⇩⇩⇩

今までのデザインとは

全く異なるので

始めのうちは困惑する方も

多いと思うが

早くこちらに慣れて欲しい

そして

立脚式にしたことで

お皿に移し替える事もなく

包丁も必要ないので

用途の幅が広がる

ピクニックやバーベキュー

スポーツ観戦や新幹線などの移動中など

袋を開封すれば

そのまま食べられる

以前に比べれて

量目も抑えているので

２人３人で軽めに食べるのに

程よい量に調整していますよ♬

そんな感じで

私の様々な想いの詰まった

新シリーズ

今まで皆様から頂いたご指摘を含め

利便性とデザイン性を高めた商品

今月から来月にかけて

ドンドン切り替えているところですので

もし見かけましたら

ぜひお試しください

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

皆さん、ぜひ愛してね^^

読んで頂きありがとうございます

ではまた

感謝。

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本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

５月４日大波本店でプチ産直市

2445

どーも

そろそろ

ゴールデンウィーク

早い人では

明日から始まるのかな

コロナ禍もほぼ

終わりに差し掛かり

まともな日常で送るのは

3年ぶりとなるので

今年の動きは相当凄そうだ^^

そんな中で

今年も５月４日(みどりの日)

福島りょうぜん漬本舗 (大波本店)にて

プチイベント行います^^

今年は何をしようかな

この日は

福島ユナイテッドのホームゲームや

先月行われたラジオ福島桜祭りでも

大好評だった

福島りょうぜん漬の

『つけものPIZZA』

大波本店で焼きます^^

このpizzaは

生地も自家製で

店内で一生懸命

みんなでコネコネ

そこに

福島りょうぜん漬の高菜と

チーズをふんだんに乗せて

焼き上げたPIZZAは

小柄ながら重量感があって

食べ応え満点

同じ発酵食品なので

高菜とチーズの相性も

ばっちり👍

他にも

齋藤屋さまから

桑折町の産品を持ってきてもらいます

中でも桑折町の献上桃を使った

『桃グミ』はいつも大好評^^

⇩⇩⇩

弾力性の高いグミを

噛み噛みすれば

じわっとあふれ出る

桃のエキス

これは癖になる♫

そして

これまた昨年も好評だった

『棚から牡丹餅』

⇩⇩⇩

今年は、もう少し

スイーツに近い形での

提案にしたいと思っています

その情報は追ってお知らせするので

ぜひ楽しみにしていてください

１１５号線の

福島から相馬へ向かう

峠の田舎道

そこへポツンと立っている

純和風のお店

創業者が

峠の茶屋をイメージして

建てたこだわりの店です

日常生活で疲れた心を癒すのに

丁度良い空間

今年のゴールデンウィークに

皆さんお越しを

お待ちしております♬

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

GWも休まず営業

読んで頂きありがとうございます

ではまた

感謝。

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

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