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twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

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直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

『新母ちゃんのヘルシー巾着』(毎月２１日は漬物の日)

2888

どーも

漬物王子(森藤)です

福島りょうぜん漬では

毎月２１日を『漬物の日』

と定めて活動しています

それに因み

福商通り沿いの

福島商業高校の東側

ファミマの正面にある

福島りょうぜん漬本舗の丸子店

ここで毎月

創作料理を提供しています^^

さて、今回は

どんなものが出来たかな？

新母ちゃんを使ったヘルシー巾着

今回の商品は

『新母ちゃんのヘルシー巾着』

⇩⇩⇩

新母ちゃん漬は

きゅうりと大根を刻み

生姜とシソの実でさっぱり

最後に唐辛子がほんのり効いた

うちの会社でもトップクラスの人気商品

⇩⇩⇩

さっぱり癖が無いのが特徴の

この商品を使っての創作料理

何が産まれたのか？

さて作り方です

【準備】

・新母ちゃん漬

・豆腐

・かつおぶし

・油揚げ

・かたくり粉

・めんつゆ

【作り方】

・とうふ・新母ちゃん・かつおぶし・片栗粉をまぜる

・油揚げに詰め、油をひかずに両面を焼く

・めんつゆの出汁で少し煮て冷やす

　　　　　　　　　　　　　〈完成〉

基本的に

豆腐を使っていることで

食べ応えもあり

腹持ちもよくなる

冷やしてから食べるから

夏場は丁度良い

巾着の皮が破れれば

きゅうりの食感を楽しみながら

豆腐が空間を埋める

かつおの出汁も効いていて

それも相まって

飽きずに食べられる

油をひかずに

焼いているのもあって

もったり感も薄く

名前の通り

本当にヘルシーな印象

毎度考え抜かれた

創作料理は流石です

今回の開催日が日曜と重なるので

あまり手の込んだものは出せない

という丸子店の店長の判断

いや十分に手が込んでるけどね(笑)

お陰様で毎月２１日は

雨が降ろうと槍が降ろうと

平日だろうと

安定して集客力がある

だから日曜日開催は

確かに怖いね

準備数を越えてしまったら

ごめんなさいなので

なるべく早く

お越し頂くのをおススメ致します

といったところで

７月２１日㈰の漬物の日

よろしくお願いします

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社(かやつじんじゃ)では

毎年８月２１日に

『香の物祭り』が催されている

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

と言い、とても気に入ったことから

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(８月２１日)に

お祭りすることとなる

ここに因んで本祭りは８月２１日

そして毎月２１日をイベント日に

しています

読んで頂きありがとうございます

ではまた

感謝。

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

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農業は奥が深い

2887

どーも

先日ある電話が掛かってきた

福島市丸子近くで

農業をしている方からだ

とても品質の良いにんにくを

作っていて

見に来て欲しいとのこと

さっそく行って見ると

素晴らしい原料が干されていた

肌の白さが素晴らしく

お店に置いても

すぐに売り切れるようですし

品種によっては

匂いの出ないものもあるようです

これからどうするか

協議を重ねて

商品化まで行ける様にしたいところ

そうなれば

福島県産のにんにく製品に

なるからね^^

きゅうりの新たな育て方

他にも色々と作っていて

この花はオクラの花

⇩⇩⇩

初めて見たけど

大きくて凛々しく

格好良かった

そして

これなんだか分かります？

⇩⇩⇩

きゅうりの畑かと思いきや

これでした

⇩⇩⇩

カボチャ

空中で育てているから

肌が傷つくことがないらしい

重いカボチャが

枝から落ちることなく

育っているのに驚く

驚くと言えば

先日のニュース

⇩⇩⇩

福島県で発表された

きゅうりの水耕栽培の話

根を土から完全に切り離した

栽培方法になるようで

毎年なんらかの病気になる原因の一つ

土壌菌の影響がなくなるので

安定して収穫まで行えるようです

今後福島県としては

この栽培方法に

補助金を出すなどして

推し進めていくようです

鉱物から作られる

繊維質の層にきゅうりの根を植え

そこに水と栄養素を与え育てる

という仕組み

とうとうきゅうりにも

水耕栽培の波が来たのか

という話です

菌は時として悪さをする

でも

その菌のお陰で

私たちが元気に活動できるのも確かです

果たして

必要なものだけを与えて育つ

食材はどんなものなのか

人を水耕栽培に

置き換えてみれば

無菌室で

栄養剤と水だけで

生活するようなもの

なんだか

想像すると怖いね(笑)

ですから

個人的には

自然の恵みとしての

原料にこだわりたいと

思っています

一方で

今後の可能性として

そう遠くないうちに

人類が宇宙へ旅発つことを考えれば

水耕栽培も

あるいは重要な要素ですから

成功を祈ります

いや～～～

農業は奥が深い^^

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

カボチャが吊り下がっていた絵は強烈でした

お漬物は美味しさと
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夢の叶え方教えます

2886

どーも

そう言えば

今さらだけれど

日曜日は七夕だったね

都知事選の選挙が行われたり

私も応援してい

福島ユナイテッドのホームゲームが

あったりしたけど

みなさんの夢は叶ったかな？

都知事選の選挙結果とか

どうでしたか？

政治の話を

深くはしませんが

出馬された方々の顔ぶれも

投票結果も興味深い内容でしたね

福島ユナイテッドに関しては

前半完璧な戦をしていたのに

後半は逆転負け・・・

私の願いは

届きませんでした(´；ω；`)ｳｯ…

それでも前半

中央の難しいところへパスを出し決める

面白い試合展開をしてくれた

私たちのチームのレベルは

それほど悪くない

今J3の順位表は

１位の大宮アルディージャは

別格として

２位以下１１位までの勝ち点差は

たったの4点

２試合に勝てば

余裕で２位ですよ

(ユナイテッドは現在９位)

とにかく

夢は大きくJ2昇格^^

今年から

１位２位はJ2へ自動昇格して

３位から６位までは

最後にプレーオフで勝った

１チームが昇格

つまり

シーズン終了時に

６位以内に入っていれば

J2の可能性があるのです

七夕の日が

シーズン後半戦のスタートでして

1敗はしてしまったけど

まだまだこれからだ

夢の叶え方

みなさん誰しも

夢や希望は持つでしょう

でも自分の中で

夢と言った時点で

それは一番自分にとって遠い

実現が難しいと思ってることの表れ

ある人が言っていて

なるほどと腑に落ちる

例えば

Aさんがケーキ屋をやりたいと

仲間内で話した時

友達は店の立地条件や

土地の買い方

美味しいケーキの作り方などを

言い合いながら

あんたなら出来そうだよ

と考えるけど

本人としては

夢として考えているくらいだから

かなり多くにある

ハードルの高い現実と

感じているもの

という事は

他人(近しい仲間)を応援することの方が

客観的にみられるので

人はそういうチカラの方が

発揮しやすいということとなる

面白い考えだ

ということは私たちみんなが

ユナイテッドのJ2昇格を

実現するために動くのが夢の現実化であり

選手の頑張りを

早く結果に結びつける方法だよね

さて

いよいよお中元本番

福島りょうぜん漬も

頑張って商品作りをしています

多くの方へ美味しさを届け

食べた人を身体の中から

健康のお手伝いをする

これが

私たちの大事な使命であり夢です

ですから

お中元がまだ決まらない

または福島りょうぜん漬のファンだ

と思っていらっしゃる方が

少しでも居るのであれば

ぜひに

福島りょうぜん漬を

お中元にお使い頂ければ幸いです^^

可愛いデザインに

立脚式という機能を付けて

コンパクトで使い勝手よく

生まれ変りました♪

箱デザインもシンプルで格好良く

それでいて包装を必要としない

SDGｓの形を実現しました

どうか私の夢をかなえるご協力

よろしくお願いします

結局他力本願です(笑)

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

お中元は福島りょうぜん漬まで

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毎月２１日はつけものの日。今月は(新母ちゃんのヘルシー巾着)

毎月２１日は

『つけものの日』

それに因んで

福島市福商通りの丸子店では

(福商通りの福島商業高校前にあります)

毎月２１日に

福島りょうぜん漬を使った

創作料理を振舞ってます^^

今月の創作料理はこちら

『新母ちゃんのヘルシー巾着』

⇩⇩⇩

作り方は

【準備】として

・新母ちゃん漬

・とうふ

・かつお節

・油揚げ

・めんつゆ

【作り方】

・とうふ・新母ちゃん

　かつおぶし・薄力粉を混ぜる

・油揚げに詰めて、油をひかずに両面を焼く

・めんつゆの出汁で少し煮て冷やす

　　　　　　　　　　　〈完成〉

今回の創作料理も自信作ですので

ぜひお店でお試しください

今までの例を数点載せておきます

⇩⇩⇩

創作料理のコンセプトは

簡単にできる

追加の一品料理

毎回

創作料理のレシピも

渡しているのですが

その調理工程は

だいたい

３行から４行程度ですから

誰でも簡単に作れます

ぜひうちに帰ったら

試してほしいです^^

それでは

福島市福島商業高校通り

福島りょうぜん漬丸子店で

お待ちしてます♪

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社では

毎年８月２１日に

『香の物祭り』が催されている

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

といたく気に入ったことから

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(８月２１日)に

お祭りすることとなる

７月１７日㈬夜２０時からYouTube生配信行います♪(ゲストは福島わらじまつりのみなさんです)

2885

どーも

毎年７月に

福島りょうぜん漬の

YouTubeライブを行っている

夏に行うのは３回目

例年自社のPRから行っている

今の時期なら

お中元や旬の食材茄子の浅漬けの話

物販の話など

その辺の話を

ササッと冒頭で終えたら

その他の話題を

行う事にしているのです

今年はどんな話をしようか

と思っていたら

あったんです話したいこと

直前でもあるので

機運醸成にも繋がるから

そして考えました

その話をするのなら

直接実行している人たちを

呼んでしまおうと

福島わらじまつり

実行委員会のみなさんです

※写真はイメージです

初の団体様をお呼びします^^

ゲストは福島わらじまつり

今回は私を含めて

最大６名の出演になるし

撮影スタッフを加えると

かなりのスペースが必要となる

今までお世話になっていた

桑折町にある

シェアオフィスHATCHは

(場所により無料で使わせてもらえる)

一軒家を改装した建物で

⇩⇩⇩

内装の一部は昭和な感じがして

一発で気に入ったんです

ちゃぶ台が置いてあるんですが

それがたまらなく愛おしい

でも

ここに６人は

流石にキツイから困っていると

福島商工会青年部で

ずっとお世話になっている方で

南福島で

手広く介護サービスをしている方が

いるのですが

その施設の一角を

使わせてもらえるようになりました^^

(持つべきものは仲間です)

南福島駅の近くの

ファミリーマート向かって東側にあります

先日はお借りする施設に直接行って

事前打ち合わせをさせてもらいました

ここは

夕方４時以降は利用者さんが帰りますので

それ以降は使える施設とのこと

しかも

土日は自由開放しているので

事前に申し込んでいれば

誰でも使えてしまうようですよ^^

この広々空間を使って

福島わらじまつりについて

深く語って参ります

配信予定日は

７月１７日㈬

20：00～21：30前後

(変更有り)

当日の福島りょうぜん漬のライブURLです

⇩⇩⇩

ちなみに

毎度のことですが

この生配信で私は飲みます

飲みまくります(笑)

たぶん日本酒を

おつまみは

福島りょうぜん漬です^^

いつもなら開封して

そのまま食べるだけなのですが

今回のメンバーには

料理男子が居まして

その方が

ライブ中に奥のキッチンで

アレンジ料理をしてくれる

それをつまみにお酒を頂く

そんな感じです(笑)

お酒と漬物

特に日本酒は

とても相性が良い

ですからみなさんも

画面の前で飲み物を準備してください

一緒に楽しみましょう♪

それが

このライブの醍醐味

空間を飛び越えて

時間を共有できる

ネットの面白さですね^^

それと事前に質問も受け付けています

ライブ中に話して欲しい事

福島わらじまつりのこと

福島りょうぜん漬のこと

森藤(漬物王子)のこと

下のURLに投稿ください

⇩⇩⇩

https://forms.gle/zuFxoB57VVohgwZF8

内容は公共良俗に反しなければ

正直なんでも良いです

とにかくドシドシ送ってください‼

送ってくれた方の中から

抽選で数名に粗品プレゼント

ありますよ^^

今回の配信は大人数で

賑やかに出来そうなので

とても楽しみ

私も福島わらじまつりに関わる様になって

１０年以上

ですから

今回のゲストさんとも気心はしれています

いつもの飲み仲間(笑)

私たちのほんわかした関係性も

ぜひご覧ください

最後にもう一度

７月１７日㈬

よる２０時にお会いしましょう♪

福島りょうぜん漬のライブURL

⇩⇩⇩

https://www.youtube.com/@user-ox7ig2ww8x

事前に質問メール

⇩⇩⇩

https://forms.gle/zuFxoB57VVohgwZF8

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

YouTube生配信みんな見てね

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今年の夏も梅推し♡

2884

どーも

暑い暑い暑い

朝から車の温度計が

３０度越えてると

がっかりする(^^;)

この暑さは

どうやらラニューニャ現象の影響らしく

南米ペルー付近の

太平洋の水温が低くなると

強い風が東から西へ吹き

暖水が西へ寄せられる

そうなると

ずっと温められた水温により

温度がヒートアップするから

今年の様な猛暑日が続くようになる

という理屈

ちなみに

良く聞くエルニーニョ現象もあるが

そっちは逆に

南米ペルー沖の海水が温まるので

太平洋高気圧が北に張り出しにくく

曇りがちになり冷夏となる

そして暖冬

そんなラニューニャ現象

きっちり日本で起こっています

最悪です(笑)

ということで

今年の夏は夜も朝も暑く

昼間はもっと暑い

夏バテにならない様に

しないとだけどさ・・・

暑い夏には梅

毎年この時期は

口を酸っぱく言ってますけども

汗をかくので

体内から水分と

ビタミンやミネラルが失われる

特にナトリウム(塩)が無くなると

無気力になったり動けなくなるので

しっかり

塩を摂りましょうね

この時期になると

何処でも売られるようになる

経口補水液は

水に塩とブドウ糖を

溶かしたもの

作り方は簡単

⇩⇩⇩

ただ、砂糖の量

結構使うんだ

とは思うけど

市販のものを使うのも良し

自分でオリジナルを作るも良し

これも暑さ対策、熱中症対策

それと

もう一つ

梅干しぃぃぃ^^

しょっぱくて酸っぱい梅干しには

塩分の他に

クエン酸が豊富に入っているから

疲労回復に効き

味の刺激が

食欲を増進させてくれる

加えて

梅リグナンという

強い抗酸化作用があるから

身体の修繕もばっちりさ

ちまたでは

甘かったり味の付いた梅が人気だけど

昔ながらのシンプルな梅も

奥深い味に仕上がっていて

食べ飽きないですよ

パクパク食べる必要は無い

朝晩１粒で十分です

もちろん

たくさん食べたいなら

どうぞお食べ下さいな♪

私はこの手のタイプの味が好きなので

けっこう食べてます♪

猛暑は確定したので

くれぐれもご無理なさらぬように

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

別のメーカーさんの名前だけど『梅よろし』

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環境や空間から癒すランチです

2883

どーも

梅雨の時期だというのに

連日の猛暑

この夏も暑いのでしょうね

さてそんな中ですが

今週もはじまりますよ

つけものランチバイキング

環境も空間も

気候的に

どこも大変ですが

人口の密集した都会に居ると

それをより一層強く感じる

アスファルトの照り返し

周りは鉄やコンクリートで囲まれ

人や車の喧騒にまみれる

そんな状況だからこそ

環境が余計に熱くする

そういう時こそ

緑豊かな田舎へ来るべきだ

山々と田畑に囲まれ

一面緑の世界

静かに見ているだけで

心も落ち着き目も休まり

自然の音が疲れを忘れさせる

その時点で既に

体感－２度から３度は違う

そんな体感が出来るのも

田舎の面白さ

近くの都会

福島駅からだと

大波本店までは

約１２㎞はあるけど

車で６㎞も過ぎれば

信号がほとんどないので

そこからはあっという間

ビックリだよね(笑)

そこで毎週

火曜から金曜まで開催しているのが

『つけものランチバイキング』なのです

⇩⇩⇩

お店のコンセプトは

『峠の茶屋』

店内も

純和風なオリジナルな建物で

その空間に居るだけで

癒されます

そんな空間でのランチバイキング

バイキングですから

ちゃんと食べ放題よ♪

⇩⇩⇩

たくさん食べてください

いくら食べても

どれだけ食べても

ほぼ野菜ですから

さらに

会津の古代米を混ぜ込んだご飯と

昆布とカツオの出汁を効かせ

活きた吟醸味噌で仕上げた

日本人なら絶対に大好きな味のお味噌汁

この３点セット

どんな言葉も

焼け石に水

かもしれないけど

実感と体感は違うもの

少しでも涼みながら

堪能していただきた

だってこの環境をしばらくは

生きて行かなくてはならないのだもの

さらに

食物繊維と発酵食品で

腸内環境を整え

免疫力を高く

元気に乗り切りましょう♪

今週も

漬物ランチバイキング

よろしくお願いします

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日：火曜～金曜

時間：11：00～14：00

場所：大波本店（福島市大波）

内容：ご飯（古代米）・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題）

価格：600円(税込）

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

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何を残すのか変えるのか私たちが決める番です

2882

どーも

仕事のかたわらボランティアで

わらじまつりの運営も手伝っています

先日も灼熱のお昼に

桜の聖母学院小学校へ

出張わらじ踊り教室をしに

行ってきました

元気な子供たちと一緒の時間は

本当に楽しいもんです

それに

今年で４年目になり

毎年教えに来ているので

ずっと通い続けている子は

みんな上手に踊れるもんね

本当に嬉しい♫

ようやく

根付き始めていると感じる

しかし７月も初旬で

一応梅雨の時期

ということにはなっているけど

とにかく暑かった・・

先輩が突然

「温暖化なんとかならんかね」

と珍しく社会問題を切り出すので

だったら

もっと植樹すればと思いますと

返答する

少なくとも

もう森林伐採はして欲しくない

これらの社会について

自然エネルギーについては

今のところ否定も肯定もないです

(これからの動向は気にしていますが)

持続的で自然と共存しながら

経営的にもうまく行くのならですよ

ですから太陽光パネルも

総合的に良ければ

普及すれば良いと思っている

でも

メガソーラーを立てるために

広大な森林を伐採して

そこに据え付けるようなら

やめて欲しい

地元でも

そういったところが散見していて

見るたびに心が辛い

温暖化を抑えるには

二酸化炭素の排出を

抑えれば良い

だから

車の排ガス規制をしたり

その為の費用も掛けている

その一方で

クリーンを売りに

太陽光も人気だが

結局場所を確保するために

二酸化酸を酸素に変えるという

奇跡のシステムを持つ

植物を伐採するって

ドンだけ頭おかしいんだと

思ってしまう

さっきも言ったけど

例えばみんなの屋根に付けるとか

もともと空き地だから据え付ける

だったら分かる

もうこれ以上

森林を奪うのは

止めにして欲しいね

それと

原発についても

このブログでは

何度か言っているけど

震災後ずっと再起動させずにいるけど

仮にその原発の代替案が

自然エネルギーとして

それが整うまでは

使っても良いと思っている

しかし現状で言えば

その代替エネルギーも

おぼつかないから

海外から高いお金で

エネルギーを買っている

そのせいで

電気代も税金も高い

なんだかな～と思うよね

ですから例えば

代替エネルギーを普及するために

１０年掛けるのか２０年掛けるのか

その計画を立案してもらい

その普及の比例して

徐々に廃炉させれる

ですから

廃炉を前提に再起動させるのは

有りだと思っています

そうやって

無理なく移行してもらいたい

エネルギー問題は

世界的な問題でもあるし

日本の課題ですもんね

今年も激熱の夏になるだろう

(すでになってるんだから)

日本の夏も

砂漠の様な灼熱の夏になりそうだわ

そうなると作物が心配だ

昨日も話したように

いつもの流れがあるから

野菜も安定的に育つものだが

異常な気候だから

梅も地の物も

大変になっている

どうか夏野菜頑張ってくれ

福島りょうぜん漬も

農業あっての商売です

美味しい原料があっての

食品です

これ以上悪化させないためにも

みんなで同じ方向を向いて

より未来のための活動を

していきましょうね

伝統を伝え

子供達に良い未来を残すためにも♪

ではまた

読んで頂きありがとうございました

また明日🎵

感謝。

今日の一言：

良い未来、私たちが描く番だ

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

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福島市大波字星の宮３２