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福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

→024-576-2117
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定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

二本松店
二本松市松岡194-2

→0243-23-1712
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福島県は『いか人参』の季節、これからが本番^^

1219

どーも

漬物王子(森藤)です

まな板の鯉

そんな言葉が

ピッタリの時期

いろいろ有って

なんとか目鼻が付き始めた

なんの話かって?

製造部のお話です^^;

先週の今頃は

夜も寝られないほど

(実際はぐっすり寝てましたけど)

張りつめた展開でした

とにかく今年もこのまま行けば

なんとかうまくいきそうです

これも

製造部のみなさんのおかげだ

わがままに

予定を細かく変更し修正させても

しっかりとやり遂げてくれる

しかも

それ以上の成果で答えてくれた^^

本当にありがたいです☆

さて福島の冬☆

さて、話は変わりますが

いよいよ

福島の冬も本番ですよ

そしてお正月も目前だ

そうなってくると

需要が増えてくくる食べ物

『いか人参』

もう説明なんか不要の

福島県民のソウルフード☆

スライスしたスルメいかと

スライスした人参を

お酒、みりん、醤油などの

調味料で和えたもの

シンプルだからこそ

飽きのこない素朴な味だ

福島りょうぜん漬の

『いか人参』

おかげ様で

かなり需要が伸びてます

しかも12月だけじゃなくて

年間として伸びてます

とてもありがたい^^

福島りょうぜん漬のいか人参は

とてもシンプルだけど

スルメいかが決め手

上質のスルメいかは

肉厚でいい出汁がでる

それが美味さのすべてを

決めている

県内では

多くの企業が

いか人参を作っている

白ごまを入れるところ

昆布を入れる所

青豆を入れるおころ

いろんなタイプが有る

でもうちは

一番ベースになっている

イカと人参のみ

いか人参は

うちの会社がある地方(県北地方)が

発祥と言われ

各家庭でも作る郷土料理

家庭の数だけ味も有る

そういう意味では

いろんな企業様の物を

食べ比べしてみて

自分に合う

いか人参を見つけるのも

面白いと思う^^

もちろん

福島りょうぜん漬の

いか人参が最高ですよ～(笑)^^

さて本題へ☆

年内も終わりに近づきました

そこで

1年間お世話になった

皆さまへ

今年最後のプレゼント

キャンペーンを行います

大波本店へ来て頂き

合言葉

『ホームページの(漬物王子)ブログ見てます』

と言って下さった方へ

先着ですが

毎日5名様へ

いか人参

試供品サイズ(120g)のいか人参を

プレゼントします

期間は

12/21(土)~12/25(水)まで

つまり明日からね^^

それに加えて

ツイッターでも

いか人参のプレゼントイベントを行いますので

重ねてよろしくお願いします^^

詳しくは

明日のツイッターをご確認ください

フォローも待ってます^^

ツイッターは

福島りょうぜん漬【公式】で

検索お願いします☆

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
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大切な家族のために
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「〇〇が好きだ」と言う人は福島りょうぜん漬通の人と思ってます^^

1218

どーも

漬物王子(森藤)です

今日は

『味からみ』について

話します^^

味からみ?

正式名称：

福島県産エゴマ入り

味からみ

この名前だけじゃ

なんだか分らないですね

原材料は

茨城県産の大根です

大根の塩漬けを

ほんのり辛みを付けつつ

昆布を入れることでまろやかな

味わいに仕上げた商品

このブログの愛読者は

ご存知かもしれませんが

わたしの子供の頃からの

永遠のトップ3が有って

１、とうちゃん漬

２、かあちゃん漬

３、味からみ

そうです

わたしの中では常に

トップ３に入っているもの

父ちゃん漬や母ちゃん漬は

有名だし知っている人も多いけど

味からみを

意識している人は少ない

(見た目も地味だし・・・)

と、思っていたら

意外と地元靈山の後輩は

味からみファンが多い

なんでだろう?

この間も

某会合の後の飲み屋で

ひたすら

『味からみ愛』について

語られた(笑)

彼ら曰く

あれが有ったら

子供よりも先に

食べつくすそうだ(笑)

(後輩はみんな子宝に恵まれている)

わたしにとって

「味からみが好き」

と言う人は

そうとう福島りょうぜん漬通の人

という認識だ(笑)

茨城県で長年契約している

大根作りのプロが

今年も丹精込めて作り上げた原料

それを

大事に保管し

醗酵させて仕上げる商品

『福島県産エゴマ入り味からみ』

興味がありましたら

ぜひお試しください^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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錆びない(老けない)身体の作り方(活性酸素の話)☆

1217

どーも

漬物王子(森藤)です

人は年をとる

いきなり重い話だけど(笑)

それで思うはずだ

どうせ歳をとるなら

格好良いおじさん・おばさんに

成りたいし

もっと言えば

歳なんか取りたくないよね

そんな

アンチ・エイジングの

一番のポイントは

活性酸素をどう抑え込むか

ここにかかっている!!

活性酸素ってな～に?

歳をとりたくない(老けたくない)から

活性酸素を取らないようにしたい!!

と思っても

それは不可能で

呼吸で取り入れた酸素のうち

2%が酸化力の強い

活性酸素になる

つまり

息を吸わなければ

活性酸素をある程度抑えられるけど

それは無理^^;

それに活性酸素は

免疫システムの中で

とても重要な役割も持っていて

体外から侵入してきた病原菌を

強い酸化力で酸化させて撃退してくれる

そのかわり

勢い余って自分自身の

脂肪やたんぱく質も

酸化させてしまう

これが老化の原因だね

良く言われる

身体をサビ(錆び)つかせるというやつ

この酸化(サビつき)を抑える働きが

抗酸化物質といわれ

・ビタミンC

・ビタミンE

・ベータカロテン

などなどです

主に野菜に多い☆

抗酸化の成分が多いのが

野菜や果物

それにも理由があって

野菜や果物には

太陽の光が必要だが

それと同時に

多くの紫外線を浴びる

その紫外線に負けないために

体内で抗酸化物質を作る

その結果

真っ赤なトマトや

紫のナス

緑色のきゅうりになり

その色が深いほど

成分も濃い物になる

人はそれを食べる事で

そのチカラを頂いている

錆びない(老けない)体には

野菜です^^

野菜を食べるのにも

色んな方法がある

・生野菜にとレッシング

・温野菜にして食べる

・何かと炒めて食べる

・漬込んで食べる

いろんな方法があるから

好きなように食べて欲しい

その選択肢の一つに

お漬物が含まれてもいい

さらに言えば

お漬物には醗酵と言う

さらに身体に良い成分も

取れると言う利点が加わるよ^^

人と野菜は

切っても切り離せないもんだという事を

お伝えします

野菜嫌いの

ちびっこたち!!

(が周りに居たら

言ってあげてほしい!!)

若いうちはそれでも

何とかなるかもしれない

けれど

ある年齢を越えた時に

その答えが自分の身体を通して

勝手に現れるよ

気を付けようね♪

そうすれば

王子の様になれるよ・・・

・・・と(笑)^^

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