2815

 

どーも

GWもそろそろ

終わりが見えてきましたね

 

 

私は相変わらず

福島市内を仕事で動き回っています

 

今年も

お休みは無しのようです(^^;)

 

 

まあサービス業ですから

みなさんのお休み時のに

笑顔を作るのが

私たちのお仕事です

 

 

本日はイベントやってるよ

 

 

街や駅では

多くの方が出歩いて

 

 

子供達も楽しそうに

マスクを着けることなく

走り回っているのを見ると

 

 

数年前の出来事が

嘘の様にも想える

 

 

 

いずれにしても

経済は動き

 

 

新しい局面を進んでいるわけですから

みんなで元気に経済を回しましょう^^

 

 

ちなみに『経済』とは

経世済民の略

世を治め、民を苦しみから救うのが

本来の意味です

 

 

実際には

経済の急激な変化に対応できず

苦しめられている人の方が

多き気がしますがね・・・

 

 

気のせいでしょうか(^^;)

 

 

福島市でも東西の駅前で

大型施設が取り壊されたり

閉館が決まったりで

 

 

再開発の対象になったのはいいけど

次の参入者が決まらず

とても難しい局面だったりと

 

 

中々良い話は

出てきませんが

 

 

とにかく本日は

福島りょうぜん漬本舗

大波本店と福商通り丸子店の

２店舗で

 

 

『GWプチ産直市』

を開催しますので

ぜひお出かけください

 

 

何度か告知しているのですが

改めてお知らせしますと

 

 

本店では

大好評の『つけものＰＩＺＺＡ』

 

 

定番の『つけもの結び』に加えて

 

 

新たに４種類の漬物を使った

おむすびもご用意しています^^

 

 

 

丸子店では

つけものPIZZAとおにぎりは

ありませんが

(ご注意ください)

 

 

 

毎月２１日の漬物の日に作ってきた

創作料理の中で一番人気だった

『長いもの唐揚げ』を復興します^^

⇩⇩⇩

 

これは

わたくしたってのお願いで

復活させてもらったものです(笑)

 

 

加えて

両店舗にて

『アイスきゅうり』と

 

福島りょうぜん漬の

『訳アリ商品お徳用詰め合わせ』も

数点ご用意しております

 

 

お天気も良く

最高のドライブ日和です

 

福島市内の丸子店も

大波本店の方も

 

みなさんのお越しを

心よりお待ちしております♪

 

 

経済の確かな復活は

みなさんもお財布のひもの

緩め方に掛かっていますよ^^

 

 

もっともっと

経済を盛り上げて参りましょう♪

 

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

財布のひもを緩めましょう^^

 

 

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

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直営店情報です

 

 

本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2814

 

どーも

 

 

今日からGW後半スタート

 

 

 

みなさんは

どんなスケジュールで

考えていますか？

 

 

その第一日目は

５月３日

憲法記念日になる

 

 

憲法は変えるべき？

 

 

今の日本国憲法は

１９４７年５月３日に

施行されましたが

 

 

その原本を草案したのは

戦後GHQにより

たった約９日間だったというのは

とても有名な話です

 

 

それを基に今の憲法が出来ている

 

 

法治国家の命とも言える部分が

日本国民の意志ではく

 

 

他国の草案から

とても早い期間で作られていた

というのは

 

 

よくよく考えると

ちょっと異常なことだと思えてくる

 

 

 

でも

もっと驚くのは

その憲法を

制定から８０年近くも

守り続けていることだ

 

 

他国はどうかと言えば

インドやドイツは

ほぼ毎年変えているようだし

 

 

他の国も

不具合がでたら

 

その都度変えている

⇩⇩⇩

 

 

むやみやたらに

変えるべきとも思わないし

 

 

今もっとも重要な

憲法９条のことも

変える変えないは別として

 

 

ここらで一度

日本人だけで一度考え直すべき

とは思っています

 

 

みなさんは

どう思いますか？

 

 

ちょっと堅苦しい話をしてしまいましたが

さて、変えるべきものがあれば

変えるべきではないものもある

 

 

例えば私達の身体は

何千年も変わらずに

同じ細胞と同じ臓器で動いている

 

 

いつの間にか

ガソリンで動く身体になったり

鉄の皮膚に成ることは無い

 

 

ですから

それに見合った食事が大事

 

 

現代社会では

簡単便利に飲んで栄養を摂ったり

固形物で複数の栄養素を摂られる

食材も多くなったが

 

 

それは

時間が無い時など

たまに食べるくらいで

お願いしたい

 

 

摂るべきは

やっぱり食材からが一番になる

 

 

野菜を口から噛んで食べ

料理の出汁を感じながら飲み

魚を頭から食べる

 

 

食材そのものから得られる以上に

上手な栄養の摂り方は無い

 

 

そして

日本人の身体には

やっぱり和食が合うのです

 

 

 

 

ちなみに

一度は耳にしたことがあるでしょう

『一汁三菜』とは

お味噌汁と主菜・副菜を表す言葉

 

 

 

その言葉にご飯と漬物が

入っていないのは

あるのが必然すぎて

言わずもがなのアイテムだからだ

 

 

ということで和食として

ご飯とお漬物

ちゃんと食べてね^^

 

 

それが身体に対する

不変の法律(ルール)です

 

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

憲法問題は国民の問題

 

 

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本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2813

 

どーも

 

 

昨日は５月１日で

メーデーでしたね

 

 

一般的には

労働者が自分たちの権利を

要求するために集まる日

 

 

昔に比べれば

仕事をする環境は

大きく変化しました

 

 

最低賃金が上がり

残業も抑える様になり

有給も充実している

 

 

みなさんの会社は

どんな感じですか？

 

 

根っこは変わらず

 

 

 

これって視点の違いで

見方は大きく変わる

 

 

お客様の視点と

労働者の視点と

 

 

何かの困りごとが起こり

その商品を使うことで

不を解消したいというのが

お客様の願い

 

 

 

それに対応するために産まれるのが労働

 

 

もちろん需要が上がれば

欲しい人の想いに応えるために調整する

 

 

 

労働者の視点からすれば

或いはそれが煩わしく思う部分にもなる

 

 

これまでは

その部分が行き過ぎたのも

また事実で

 

 

 

上質で安い物を作るために

労働者側が過剰な負担(時間的・賃金的)を

強いられていた

 

 

そう言う部分が

多分に合ったからこそ

見直され

 

 

今後は

いかに労働者の負荷を抑えながら

お客様の需要に答えるか

 

 

という

とてもハードな問題を

私達経営者は

クリアーしていかなければ

ならないというね(^^;)

 

 

生地の良い服を求めている人へ

それに見合ったものを提案する会社

 

 

機能的で開放的な家を求めている人へ

大工が腕を振るう

 

 

美味しい料理を作りを求めている人へ

上質の食材を手に入れる

 

 

 

福島りょうぜん漬の役目としては

美味しいお漬物を求める人へ

心を込めたお漬物を提供すること

 

 

 

まだ漬物の魅力を知らない人へ

その美味しい差を伝えること

 

 

田舎の小さい会社ではありますが

地元の先輩方(従業員さん達)と

毎日元気に働いています

 

 

たまには

愚痴も聞きますが

それでもみんなで

にぎにぎと作業しているところを

見ていると

 

頼もしくもあり

微笑ましくもある

 

 

時代の変化は

激しいけれど

 

 

少しでも長く彼ら彼女らと

一緒に仕事が出来れば

というのが

わたくしの想いです

 

 

良い商品とは

良い素材を良き人の手で

作り上げるもの

 

いつの時代も変わらぬ原理

 

 

引き続き

そう在るために

今後も精進していきます♪

 

 

労働者のみなさん

GWにゆっくり休める人は

ゆっくりおくつろぎください^^

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

良き人の手で産み出す

 

 

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本店
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→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2812

 

どーも

先日も少しお話しましたが

５月４日㈯みどりの日

１０:００～１５:００まで

 

 

福島りょうぜん漬の

大波本店と丸子店にて

 

 

『GWプチ産直市』を

開催いたします

 

 

GWもみんなで来てね‼

 

 

イベント内容ですが

本店では

人気のおむすびをご用意

 

 

当日には

いつものに加えて

他のお漬物を使った

他のおむすびもご用意予定

 

 

 

他にも

福島ユナイテッドのホームゲームで

大好評のつけものPIZZA🍕

 

 

 

 

これは

焼きたてのピザを提供しますが

その日は

たぶん私が焼いています♪

 

 

他にも

春先なのに初夏を感じさせる

暑い日が続きますので

アイスきゅうりもご用意

 

 

 

あっさりしそ味で

きゅうりの歯ごたえと

爽やかな清涼感を楽しんで下さい

 

 

 

他にも

当日は訳あり商品をお得な価格で

一部ご用意しています

 

 

訳アリと言っても

賞味期限の短いものばかりですので

味に関しては

問題ありませんからね♪

 

 

 

また

福商通りの丸子店では

毎月２１日の漬物の日に

福島りょうぜん漬を使った

創作料理を数々作って来ました

 

 

 

 

これまで作ってきた数十種類の中から

人気だった商品を選んでご提供します

 

 

ですから

こちらも当日までのお楽しみ^^

 

 

ちなみに丸子店は

創作料理とアイスきゅうり

訳アリ商品のご提供になりますので

 

 

おにぎり、つけものPIZZAの

ご提供はありません

 

 

本店と丸子店では

違う部分もございますので

ご注意下さい

 

 

といった具合に

GW後半戦に向けて

色々と準備していますので

 

ぜひ

お近くの福島りょうぜん漬に

お越しください

 

みなさまのお越しを

お待ちしております♪

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

5/4みどりの日はイベントです^^

 

 

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定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2813

 

どーも

 

 

いよいよ

GWに突入しましたね

 

長い人だと

先週の土曜日２７日から

始まっているようなので

 

 

最長で１０日の休日

ですか(^^;)

 

 

少しだけ『羨ましい』

という気持ちも

無くはないけど

 

 

正直、私には要らないかも

 

 

恥ずかしながら

たぶん２日連休も

あんまり要らない

 

 

理由は簡単で

休み中にすることが

分からないから(^^;)

 

 

半日寝て本でも読んで

後は何しようってなるだろうから

 

 

な～～んてね

長期休みの関係無い

お仕事従事者の代弁を

言って見ました(⌒∇⌒)

 

 

もちろん

休んでいる人には

頑張った報酬ですから

 

存分に謳歌してください

 

 

 

そんな頑張った方への

ススメするランチがあります

 

 

今週も始まります

『つけものランチバイキング』です^^

⇩⇩⇩

 

 

 

胃腸を休める

 

 

GW期間中は日本中

または世界中を飛び

その地で美味しい物を頂くことでしょう

 

 

しかし現代において

美味しいとされる料理の傾向は

 

 

油っぽく

旨味の強い傾向のものになる

 

 

だからどうしても

胃腸は疲れてしまうもの

 

 

前半に飛ばした人も

一旦落ち着き

GWの後半の食を楽しむには

 

 

胃腸を

一度整える必要がある

 

そんな時に

『つけものランチバイキング』が

手助けできますよ♪

 

 

野菜(食物繊維)を発酵させた

お漬物がおかずのランチですから

 

 

 

もちろん

そのおかずの漬物は

福島りょうぜん漬です

 

 

しかも食べ放題

⇩⇩⇩

 

 

様々なお漬物がありますが

 

さっきも言った様に

その材料はほぼ野菜ですので^^

 

どれもしっかりとした食感があるから

自然に咀嚼回数が増える

 

良く噛めば

口の中でも唾液が分泌され

消化酵素の手助けも産まれて

胃腸も助かるし

 

 

満腹中枢も満たされるので

結果的に食べる量も抑えられてる

 

 

 

 

そんらランチの脇を固めるのが

会津の古代米を混ぜ込んだご飯

⇩⇩⇩

 

 

 

そして

コンブとカツオの出汁を

効かせたお味噌汁

 

 

この最高の３点セットです^^

 

 

 

 

折角の長期休暇ですから

お時間が有りましたら

福島りょうぜん漬の大波本店へ

食べに来て見てください♪

 

 

 

それでは

良いGWを^^

 

 

 

 

 

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

 

 

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝。

 

 

 

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

 

 

 

 

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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2812

 

どーも

毎月第２第４木曜日に

イベントを起こしています

 

 

その第一弾として

始めたのがお蕎麦の振る舞いです^^

 

 

 

 

地元の有志の方のご協力で

本格手打ちのお蕎麦を仕入れて

提供しています

 

 

３月・４月は

その方の腕慣らしを兼ねて

無料で提供していますが

 

 

ず～～～っと振る舞いも大変なので

５月以降は

少し路線を変更しますよ

 

 

食のアイデアが止まらない

 

 

そうやって

新たな試みをしていると

 

 

何となく感化され

新たな発想が産まれるものなのか

 

 

お店のみんなも時間を見つけて

漬物を使った創作料理を作り始める

 

 

まずは

とうちゃん漬を刻み

キャベツと混ぜ込む

 

 

 

これをあんこにして

餃子の皮で包む

 

 

 

野菜だけの

『ヘルシーとうちゃん漬餃子』の出来上がり

 

 

とうちゃん漬の持つ

塩味とニンニクが効いているので

味付けは必要なしで美味い

 

 

ちょっと作り過ぎた残りの具材に

片栗粉を混ぜて

そのままおじやへ

 

 

 

焼きの硬さも良く

味も見事なものでした

 

 

他にも

ホットプレートで

両面を焼いたおにぎりに

唐辛子味噌を付けたものや

 

 

 

高菜漬けを混ぜ込んで

こんがり両面を焼いた

おむすびを

 

 

 

 

５月４日に

大波本店でイベントをするのですが

 

そこへ向けての

密かな準備でした^^

 

 

これから更に

ブラッシュアップして

みんなを楽しませるものを

作って行きます

 

 

 

良かったら５月４日㈯みどりの日

福島りょうぜん漬大波本店へ

お越しください^^

 

私も

ピザを焼いたりしてますよ

 

 

このイベントの詳しい詳細は

来週改めてお知らせしますね^^

 

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

イベント楽しみにしててください^^

 

 

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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2811

 

どーも

 

日経新聞にある記事が載っていた

⇩⇩⇩

 

スーパーへ行けば

誰しもが思うこと

 

 

スルメイカ

高い・・・

 

 

 

庶民の味方から高級食材へ

 

 

スルメイカの価格は

数年前から下がることなく

ひたすら上がっている

 

 

業者さんに訪ねても

いつ終わるか分からない

という回答

 

 

記事によると

２０２３年度の

漁獲高が３万708㌧で

 

これはピークの1968年より

95.4％少ないのだそうです

 

やばいよね^^;

 

 

漁獲高減少要因としては

近隣諸外国の密猟もあるし

イカ釣り業者の高齢化による減少

そもそも漁獲高が上がらないので

いか釣りを辞める人も居る

 

 

加えて

天敵のクロマグロが

増加したことも発覚

 

 

原因は分かったけど

今の対策はどうなのか？

 

 

 

クロマグロの対策は

中々難しいようだが

 

 

 

近隣国の密猟は

対策により劇的に減った様だ

 

 

しかし漁獲高は

ほぼ戻らず

 

 

という事は

海中のスルメイカの産卵場の環境が

悪化しているのかもしれないようです

 

 

その部分まだまだ

解明されていないようなので

今後に期待したい

 

 

いずれにしても

その結果卸価格は

たった１０年で2.5倍に

 

 

私達が出来ることは

 

 

資源を大切に使い

スルメイカの産卵場の改善を

祈るばかり

 

 

青森県の方々にとって

スルメイカは既に

高級魚の仲間入りで

滅多に食べないそうですよ

 

 

はぁ～

そんな世の中になりましたか

 

 

そんなスルメイカの

上質な部分のみを使い

出汁を効かせてしあげたのが

 

 

福島りょうぜん漬の

『福島名産いか人参』です

 

 

 

 

 

昔よりは

どうしても

使用するスルメイカの量を

抑えざるをえませんが

 

 

何とか

品質の良い物を

お届けして参ります

 

 

良く出汁の効いた人参なので

人参の苦手なお子様も

これなら食べられる

という主婦の方の

嬉しい回答を良く聞きますよ

 

 

 

苦手な大人も

一度試してみては(笑)

 

 

 

さて、上でも話したように

スルメイカの漁獲高が

９５.４％減っているのですが

 

それでも

2.5倍しか値上げしていないのは

ある意味

かなり良心的な価格なのかもしれませんね

 

 

それでも

商品を作る私達にとっては

死活問題なのですがね(^^;)

 

 

 

国産のスルメイカを確保しながら

何とか進めて参りますので

引き続きよろしくお願いします

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

スルメイカさん何とか戻って下さい(切実)

 

 

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2810

 

どーも

昨日は血管や血流を良くする

働きのある食材

野菜編をお届けしました

 

 

野菜分野では

ガン予防効果を期待できる

ピラミッドの頂点が

『にんにく』

 

 

さらには

血管や血流を良くする

抗血栓作用のあるアリシンが

注目ポイントです

 

というお話でした

 

 

もちろん

野菜以外にもお魚や肉にも

そう言った食材は豊富なので

今日はその辺もお伝えします

 

 

 

食材を選ぶ

 

 

さて初めにお魚からです

 

 

ここでおススメは

『サバ・イワシ』

 

青魚には

CMでもお馴染みの単語

DHA・EPAなどが豊富で

 

 

血液をサラサラにしてくれる

効果の高い脂肪です

 

 

さらにこの魚のタンパク質が

血圧を下げてくれるので

 

まるっと一匹頂けば

血管と血流の健康は

ばっちりよ

 

 

ちなみに

身体に良いのは脂肪酸なので

網で焼いて脂肪を垂らすのは

少し勿体ないので

生で食べるのが一番ですよ

 

 

サバ缶・イワシ缶なら

汁まで飲みましょう^^

 

 

寿司屋では最後に必ず〆サバを食べる

これは良い習慣だったかもしれないな

 

 

 

次にお肉の部

 

 

お肉は

『鶏のささみ』です

肉に含まれるアミノ酸には

アルギニンという成分が入っていて

それが血管拡張作用を持つ

 

 

もちろん豚肉も牛肉も

それは備わっているので

 

 

今回は疲労回復作用もあり

僅差ながら一番多かった

ささみを選びました^^

 

 

鶏のささみも

サバもイワシも

日本人にはなじみの食材ばかり

 

 

つまり

和食の形にあわせれば

比較的血管や血流対策は

ある程度はなされるというもの

 

 

 

加えて

他の栄養も満遍なく

しっかり摂れる

 

 

あと

必ず忘れないで欲しいのはお漬物^^

 

 

 

 

箸休めにも

口の中をリセットにも

重宝するし

 

 

ビタミンやミネラル

食物繊維に発酵食品として

足りないものを

補ってくれますから

 

 

ぜひ和風の食卓へ

お漬物も添えて下さい^^

 

 

 

PS．

弊社のネット通販部門に

『定期便コース』が加わりました

 

 

とうちゃん漬150g×10袋のセット

5400円相当のものを

税込み送料込みで4000円にて

毎月お届けします

 

 

まだ一般公開していないので

直接リンク先を貼っておきますので

良かったら

そちらの方もチェックしてみてください

⇩⇩⇩

https://ryozenzuke.stores.jp/

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

血管も大事にせねば

 

 

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→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2809

 

どーも

 

長年、身体のこと

健康のことを調べていくと

 

色んな人の理論と

様々な条件を知ることになる

 

野菜は１日350g以上とり

塩は小さじ１杯(６～８ｇ)

炭水化物の摂取量は

１日50％～60％とする

などなど

 

更には朝昼晩３食派と

１日１食派と

 

それぞれ

言い分は異なるなれど

納得する部分もあるから悩みます(^^;)

 

 

 

そうなれば

それぞれを自分で試して

足したり引いたりしながら

 

 

自分に合うやり方を見つけたり

その方法を作れば良い

というのが私の持論

 

とは言え

普通に社会人をしていれば

仕事が一番であり

 

そんな細かい事など

いちいち考えては生活できない

 

 

そんな人のために言えることは

健康に置いて

最も重要なのは

腸内環境と血流です

 

これを何とかすることを

先ずは最優先に考えて欲しいのです

 

 

摂るべきアイテムを選ぶ

 

 

腸内環境に必要なのは

毎日くち酸っぱく言っているように

 

 

食物繊維と発酵食品

基本的に食物繊維の代表の

野菜やキノコ類

海藻類を良く食べまること

 

 

 

加えて

血管や血流にとって

もっとも有効なものの一つ

 

 

そらは野菜で言えば

にんにくの一択だ!!

 

 

にんにくは

デザイナーフーズという

ガン予防効果の高い食材の

期待値ピラミッドの頂点にあるだけでなく

 

 

血管や血液を整える役割も

果たしてくれる

 

 

にんにくの持つ成分

アリシンに

抗酸化作用と共に

抗血栓作用もあるためだ

 

 

ここで福島りょうぜん漬を

こよなく愛して下さる読者様は

気づくでしょうか？

 

 

うちの看板商品

とうちゃん漬のことを💖

 

この商品は

にんにくをピリッと

効かせた癖の強いタイプに出来ている

 

 

そこで使われるにんにくは

にんにくエキスではなく

 

 

剝きにんにくを擦ったものを

調味液の一部として

使っているのです

 

 

つまり

とうちゃん漬を食べることは

 

 

私達の健康への近道

という結論^^

 

 

信じるか信じないは

あなた次第です♪

 

 

それはさておき

野菜(食物繊維)を発酵させ

にんにくを効かせた

『とうちゃん漬』を

よろしくお願いします^^

 

 

 

ちなみに

実はメルマガ登録者の方限定で

数日前に先行して情報を

お伝えしていたのですが

 

 

弊社のネット通販部門に

『定期便コース』が加わりました

 

 

とうちゃん漬150g×10袋のセット

5400円相当のものを

税込み送料込みで4000円にて

毎月お届けします

 

 

まだ一般公開していないので

直接リンク先を貼っておきますので

良かったら

そちらの方もチェックしてみてください

⇩⇩⇩

https://ryozenzuke.stores.jp/

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

とうちゃん漬が健康生活への手助けをします♪

 

 

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

私のプロフィール

健康寿命にこだわる理由

 

 

【SNS関係】

twitter 　 ：郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ： 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です

 

 

本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2808

 

どーも

会社には竹林がある

 

 

お店に来て

向かって右が奥にある

 

 

 

 

 

今年も元気に

タケノコが育っている

 

地面から

黒く尖っているの

分かりますか？

 

 

 

矢印のところです

他のもそうです

⇩⇩⇩

 

 

近くに行けば分かるでしょ

タケノコです

⇩⇩⇩

 

 

市販されているのは

皮を剥いた状態のもので

自然に出てきた物は

こんな感じでよ^^

 

 

タケノコは

圧倒的に成長が早いので

 

採っても

直ぐに新たなものが出てくる

 

放っておくと

たちまち素晴らしい竹林の

完成です(笑)

 

 

 

ですから

お手入れは大変

 

 

身体は野菜を求めている

 

 

父はタケノコが好きなので

この時期は朝や晩に

 

そこから伸びる

タケノコを採り

 

茹でてあく抜きして

色んな料理に使うようになる

 

 

おひたし

みそ汁の具

炊き込み

 

 

 

色々な料理で楽しめる

 

 

春の野菜は

独特の苦みがある

 

筍もそうだし

ゼンマイ・フキノトウ

こしあぶら・わらび

などの山菜もそうだ

 

 

それは

自然の摂理

 

 

冬眠していた動物が

ピリッと身体を起こすための苦み

 

 

人も動物

そして

父親も動物です(笑)

 

 

山菜もタケノコも

植物を食べると幸せに感じるのは

動物の本能なのです

 

 

特に日本人は

動物の肉を積極的には食べない

食生活だった

 

明治維新以降

積極的に食べる様になっては来たが

 

でも

本来の日本人には

必要最低限で

十分なのでしょうね

 

 

ですから

山菜などを含む野菜を

食べることそのものが

幸せと感じる

 

 

お漬物も

元をたどれば野菜

 

野菜(食物繊維)を発酵させた食品

 

 

 

食べた時の安心感は

本能から来ていたようです

(森藤の持論です)

 

 

ということは

日々の食卓に

旬の野菜やお漬物は

必須なのです^^

 

 

 

読んで頂きありがとうございました

 

感謝。

 

 

今日の一言：

筍の美味しい季節♪

 

 

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

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福島市大波字星の宮３２

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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)