福島りょうぜん漬公式ホームページ

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

【王子直通メールです】

Sept.4-1.2.doon-hm@docomo.ne.jp

ご連絡いただく際には
件名に『○○王子へ』などの
単語があると有難いです。

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

二本松店
二本松市松岡194-2

→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）

コーヒーにナッツ、和食に緑茶☆

1304

どーも

漬物王子(森藤)です

３月１２日に

ギリシャアテネで

聖火リレーが始まった

世界中を巡り

福島に辿り着くのは

３月２４日

実際に県内を巡るのは

３月２６日から３月２８日の

３日間になる

古代オリンピックが開かれている間は

戦いが無かったと伝わる

世界情勢が不安定な中

いよいよ東京オリンピックが

始まろうとしているが

世界中が神聖な火に照らされることで

あらゆる不安を消えてくれたら良いなと

思う今日この頃

あと１０日と少し

色んな決断

重い判断がなされるだろうが

全てがうまく行くことを望む

食べ合わせ組み合わせ☆

ところで『巡る』

つながりで言うと

小さい話であれだけど

市内を巡る時に

コンビニで煎れたコーヒーが

わたしの相棒

※写真はイメージです

猫舌なので

買ってすぐには飲まず

ある程度冷めてから飲む事にしている

そのときは

ナッツ類も一緒に買って

相棒にしている

ナッツ類は良いよと

耳にすることがあると思うが

コーヒーとの組み合わせが

抜群だと付け加える

コーヒーには

カフェインと

クロロゲン酸(ポリフェノールの一種)が含まれる

これは

脂肪分解酵素(リパーゼ)を

活発にしてくれる

さらにナッツ類は

アミノ酸の一種

アルギニンが豊富に含まれていて

基礎代謝を高め、疲労回復に役立つ

ここからが

耳より情報^^

コーヒーのカフェインや

クロロゲン酸が吸収され

脂肪燃焼効率が上がるのは

３０分後

だからコーヒーやナッツを食べて

３０分後に運動すると

より効果的^^

コーヒーにナッツ

食は食べ合わせ

組み合わせ

そういう事を感じる

同じように

和食には緑茶が合う

緑茶にはカテキンが豊富で

抗菌作用や毒を中和する作用がある

それと

意外かもしれないが

ビタミンCも豊富だ

ご飯、味噌汁、焼き魚、煮物

よくよく考えると

ビタミンCが足りない

そこへ緑茶のビタミンCだ

安定性が高く

熱いお湯でも問題ない

食は食べ合わせさ

もちろん漬物でも

取れるけどね^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

【王子直通メールです】

Sept.4-1.2.doon-hm@docomo.ne.jp

ご連絡いただく際には
件名に『○○王子へ』などの
単語があると有難いです。

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

二本松店
二本松市松岡194-2

→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）

食物繊維の不思議☆

1303

どーも

漬物王子(森藤)です

群馬県には

こんにゃくをテーマにした

『こんにゃくパーク』がある

そこに行った時

初めてこんにゃくの原材料を見た

想像していたものと

まったく違っていて

ゴツゴツとしていて

見ているとジャガイモよりも

硬いような質感に感じた

その場所では

原料の状態から

製品にするまでが見られる

洗浄し粉砕し

わたしたちが知っている

こんにゃくにする行程を

見ることができる

こんにゃくは

不思議な食感ですよね

あの柔らかいこんにゃくは

繊維質が多いんだ

と言われても

なんだかピンと来なかったけど

原型をみると

確かに食物繊維が多いんだろうと

見て取れる(笑)

食物繊維と言えば真っ先に

ごぼうを思い浮かべる人も多いだろうが

確かに

同じくらいの繊維質を

持っていそうな原型だった(笑)

食物繊維の不思議☆

繊維質はなぜ身体によいのか?

シンプルに言うと

人の消化酵素では消化できない物で

腸内細菌のエサになったり

さらに要らない物をくっ付けて

お掃除してくれる

この現象

よくよく考えると

面白いし

不思議だよね

わざわざ

消化できない物を食べ

それに体の中の余分な物を

絡め取り出す

平たく言えば

そういう事になる

進化の過程で

最初は抵抗あったけど

そのうち体質が変わって

大丈夫になったのか?

最初から相性が良かったのか?

いずれにしても

これも一つの共存共栄の形

ゴボウにはイヌリン

こんにゃくにはグルコマンナン

という食物繊維があり

血糖値や

血中の中性脂肪濃度を

下げてくれる

血管の健康を守り

動脈硬化や高血圧を防ぐなど

健康に欠かせない活躍をしてくれる

ちなみにイヌリンは

ごぼう以外でも

キクイモ、タマネギやニンニクにも

たくさん含まれている

これらすべてに共通するのが

根菜類だという所

根菜類とは

土の中で栄養分を蓄える植物の事

うちの商品にも

ゴボウの漬物や

タマネギの漬物が

あるから

良かったら食べてみて下さい^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

【王子直通メールです】

Sept.4-1.2.doon-hm@docomo.ne.jp

ご連絡いただく際には
件名に『○○王子へ』などの
単語があると有難いです。

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

二本松店
二本松市松岡194-2

→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）

最近聴いた、嬉しい話^^

1302

どーも

漬物王子(森藤)です

ネット通販の場合

商品の選択意外に

備考欄が設けてあり

コメントが書き込める

つい先日

ネットの注文を確認していたら

とても嬉しい一言が

何件も書き添えてあった

感謝の念を込めて

２コメントだけ

載せさせて頂きます^^

「コロナウィルスの影響で

いろいろと大変だと大思いますが、

頑張ってくださいね。」

(原文そのまま)

「いつも〇〇で購入させて頂いてます。

娘といか人参の大ファンです！

初めてこちらから購入させて頂きました！

以前3.11に〇〇の開幕戦で黙祷をした日…

あのスタジアムでのあの空気、

あの時間を忘れられません。

福島に出会えて、

りょうぜん漬けさんにも出会えて嬉しく思います！

長々すみません…。
楽しみに待っています！！
宜しくお願いします！」

(個人情報的にNGだと判断した部分は削除していますが

ほぼ原文ままです)

本当に本当に本当に本当に

と～～～～～～～っても

うれしい書き込み^^

商売をやっていようと

勤め人だろうと

コロナに関しては

お互いに大変なことなのに

とても温かい心遣いが出来る人が

日本にはたくさんいるのだと感じた

今後もこういったコメントを頂けると

この上ない励みになります♪

嬉しい話ぞくぞくと☆

嬉しい話でいうと

最近立て続けに聞いたお話

１人目は

隣町の某団体に所属して知り合った

先輩からのお話

その先輩は今年で卒業で

その旅行先で東京へ行ったときに

話してくれた

東京へ出張する時は

必ずある夫婦の家に

泊まる事にしているらしい

夫婦とも子供の頃からの

地元福島の同級生で

幼馴染だからだそうだ

そして

みんなで飲む時は

必ず福島りょうぜん漬の

『とうちゃん漬』を肴にする

これは誰がそうと決めた訳では無くて

福島を出てから数十年

いつの間にか決まったしきたり

それが無くちゃ始まらない

という感じらしい

それを聴いて

なんだか嬉しいやら

気恥ずかしいやら(笑)

少なくても

今度またご夫妻の所に

泊まりに行った時には

よろしくお伝えくださいと

先輩に頼みました(笑)

それと

これもつい先日の話

数年前から

葬式の返礼品に使って頂くことが

多くなったのだが

季節や葬儀会社によって

商品も変えて使っている

中でも

『とうちゃん漬』が入っていると

大当たりのように感じるらしく

頂いた家族で

取り合いになるという(笑)

これもまた

気恥ずかしい気持ち半分

ありがたい気持ち満点

ただただ感謝の念しか

ございません

長いことこの業界で

もがき苦しみ

悩みながら毎日を過ごしています

そんな中で

こういったコメントを頂くと

また頑張ろう

というやる気に繋がる^^

やってて良かった～♪

毎日のように

食と健康について書いているけど

結局美味しくなくちゃ

誰も食べないよね^^

美味い

さらに身体に良いだったら

最高だ

これからも

進化させるべきは進化させ

変えてはいけない所は変えず

後世に伝えて参ります

それと

嬉しいコメントも

ドシドシ待ってます^^

ちなみに

『とうちゃん漬』はこれね

↓↓↓

あと『いか人参』

↓↓↓

ネットでも買えますよ^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

【王子直通メールです】

Sept.4-1.2.doon-hm@docomo.ne.jp

ご連絡いただく際には
件名に『○○王子へ』などの
単語があると有難いです。

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

二本松店
二本松市松岡194-2

→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）

9年、道半ば、

1301

どーも

漬物王子(森藤)です

あら

気付けば1301回目のブログか

早いな^^

さて、3月7日に

『fukushima50』という映画を見た

原発事故が起きた当時

現場で何が起きていたのか

そこを題材にしたものだ

本当は開封初日に

見に行きたかったけど

会議が合ったので間に合わず

次の日になってしまった

一番遅い放映開始が

夜7時スタートだったので

ネットでこっそり席も予約して

会社には

「集まりがあるのでスミマセン」

と軽めの嘘をつき

(内緒にお願いします^^;)

細かい仕事は明日にまわす

映画館に行くのは

記憶に無いくらい

久しぶりだったけど

この映画だけは絶対に見る!

そういった

一種の使命感に近い感情があった

あの日のわたし☆

震災当時は、朝から晩まで

TVからもケータイからも

余震を知らせる

気持ちの悪いサイレンが鳴り響き

TVの奥では非現実的な映像が流れ

沈みゆく日本を感じていた

それから1日経つごとに

見えないもう一つの危機(原発)が

起っていたのも

やっぱり

ブラウン管から知らされる

ある時みんなが

突然騒ぎ始めた

福島原発が爆発した・・・

沿岸部ではない

内陸の私たちにとって

その出来事は

寝耳に水の衝撃だった

その時より

福島県民の長い苦悩と

戦いが始まった

しかしその当時

現場では何が起きているのかなど

本当のところはまるで分らなかった

政府は

「直ちに人体に影響はない」と

まったく意味の解らないことばかりだった

当時の感覚として

原発の件なんてもう聞きたくない

やめてくれといった方が近かったかな?

そうこうしているうちに

9年も経ち

この映画の存在を知ると

今度は逆に

このだけは絶対に見るべきだと

素直に思った

道の途中☆

(ネタバレはありませんので

安心してください)

見終わった私の脳裏に

こんな言葉が響く

「あ～そうだった・・・

まだ何も終わっていなかったんだよな・・・」

これは見る人それぞれの感想なので

あくまでも私だけの感想です

映画のところどころで

富岡(原発近くの町)の名所が映る

ところどころで

震災後のゴーストタウンとなった

映像も流れるし

除染した残土の山も流れる

その映像をみて

はっ・・・と気づき

涙が溢れた

7年8年と経ち

意識すれば

いつでも目に入る光景なのに

もう自分の中で

勝手に解消させたかのように

自分の解釈で勝手に

無いようにしていた自分に気付いた

そうなんだ

まだ何にも終わっていなかったんだ

残土は今もそこかしこにある

原発周辺の民家はあの時のままで

時が止まっている

ガラスは割れっぱなし

崩れた壁もそのまま

今も9年前の姿を残す

なにを勝手に自己完結させているんだい?

と殴られた様な衝撃を受けた

その衝撃で

我に返り泣いてしまったんだ・・・

映画の中でも再現された様に

当時の作業員たちは

自分の命をなげうって

最悪の状況だけは回避してくれた

まさに英雄の如き人たち

ギリギリの決断の先で

なんとか私たちは生かされた

そして

これから何十年もかけて

戦わなければならない

この失敗もまた

教訓として後世に

残していかなければならない

映画館には十数名いたが

映像が消えライトが付く

最後の最後まで

誰も席を立つ者は居なかった

冒頭から

ほぼノンストップで緊張の連続

当時の状況を詳細に教えてくれる

見事な映画でした

私は映画にぶん殴られ

我に返り

再び現実と戦う気持ちを貰う^^

日本人なら

是非見てほしい

福島県民なら

なおのことね^^

この事故もまた

福島県民の大切な

アイデンティティーとして

受け止めるべきなんだ

そんなことを感じた

9年目の春

PS.

あらゆる出来事には

きっと意味がある

震災は失われかけた家族愛や郷土愛に

目を向けさせるきっかけになった

わたしは

そう捉えることにしている

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

【王子直通メールです】

Sept.4-1.2.doon-hm@docomo.ne.jp

ご連絡いただく際には
件名に『○○王子へ』などの
単語があると有難いです。

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

二本松店
二本松市松岡194-2

→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）

メロディーも食べ物も身体に浸み込むものです^^

1300

どーも

漬物王子(森藤)です

あと20日も経てば

NHK朝ドラ

『エール』が始まる

主人公は

福島市が生んだ偉大な作曲家

古関裕而さん

偉大な作曲家☆

ドラマでは窪田正孝さんが

古山裕一という役で演じる

そんなわけで

ワクワクドキドキと

福島市も大賑わい・・・

というわけにもいかないけど^^;

先日古関裕而さんの

生涯と音楽についての講演を聴きに行く

数奇な運命が

幸運と才能で彩られた人生

そんな事を感じながら

講演の合間に十数曲

生の演奏も聞くことが出来た

なんとも

ノスタルジックな雰囲気

改めて聞くと

歌謡曲のメロディーも悪くない

それに

いつの間にか聞いていた

曲が多いこと多いこと(笑)

あれ?

この曲知ってる!!

とか

この曲も古関先輩のなの!?

とビックリすることが多々あった

誰もが知っている

一例をあげると

・オリンピックマーチ

・栄光は君に輝く(高校野球)

・六甲おろし(タイガースの歌)

・闘魂込めて(巨人軍の歌)

・紺碧の空(早稲田)

・モスラ

他にも日本全国の校歌や社歌などなど

とんでもない数の作曲をされている

そりゃあ

偉大な作曲家と言われるわけだ

そして昭和生まれの私は

全身に古関メロディーが

溶け込んでいることを

痛切に感じました^^;

昭和生まれの日本人^^☆

もう一つ浸み込んでいるのが

漬物だろう(笑)

漬物屋という事もあるが

いまだに食べている

若い頃、ダサいみたいな理由で

敬遠していた時期もあるが

結局ここに戻ってきた

今日からまた

『漬物ランチ』スタート

※先日SNSから素敵な彩の写真を頂いたので載せます^^

先週、SNSで

こういう物を食べているんだから

若くて健康なんだろうな～と

コメントを頂く

確かに身体的には

健康そのものだし

実年齢より若く見られる事は多いです^^

・医食同源

・身土不二

食べ物が身体をつくり

生れ育った土地の素材が

その人にとって最も良い

これが原理原則

日本人なら

和食が一番

さて本日も本店(大波)で

お待ちしてます^^

漬物ランチの詳細

↓↓↓

曜日：火曜～金曜

時間：11：00～14：00

場所：大波本店（福島市大波）

内容：ご飯（古代米）・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題）

価格：550円(税込）

ご飯・みそ汁も食べ放題の場合

660円(税込)

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

PS.

おそらく日本人全員が聞いたことがある曲

『蛍の光』も

実は古関裕而さんの

作曲だそうですよ!!

スコットランド民謡

『別れのワルツ』を編曲したもので

その時だけ名前を欧米風に

ユージン・コスマンと変えて

裕而(ゆうじ)・古関(こせき）

ユージン・コスマン

・・・

きっとユーモアあふれる人だったのだろうと

想像できる^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

【王子直通メールです】

Sept.4-1.2.doon-hm@docomo.ne.jp

ご連絡いただく際には
件名に『○○王子へ』などの
単語があると有難いです。

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

二本松店
二本松市松岡194-2

→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）

情報は受けて次第で善し悪しが決まる!!

1299

どーも

漬物王子(森藤)です

先日

各種SNSにてご報告させて頂きましたが

政府が自粛要請を示した3月16日まで

販売員にマスク着用を指示しました

3/5の販売会議での決定です

もちろん

今後の状況で変更も有るかもしれません

情報は受け手次第☆

本来

販売員として顔を出せないのは

お客様に対して失礼にあたる行為

しかし、現状を踏まえると

逆の意味を持つこともあると

感じます

目に見えないウイルスですから

お客様から販売員

そして販売員からお客様へ

この双方向の危険性もある

お客様を信頼しているからマスクをしない

しかし、結果コロナに感染してしまい

逆に来店されたお客様に移すことも

考えられる

双方向のリスクになる

そんなこんなで

マスクをしていないうちの販売員に

お客様から

「マスクしないで大丈夫なの?」と

逆に心配されることも有った様です

この事から

苦渋の決断に至ります

ご理解頂ければ幸いです

それに合わせてですが

本店(大波店)と丸子店の

2店舗のみにりますが

一言頂ければ

マスクを差し上げます

お代は要りません

工場用にストックしていた

ささやかな量なので

それほど多くは無いのですが

可能な限りです

なんども言いますが

工場用ですので個包装なども

されていません

それでも良ければです^^

(売ってくれと言われても売りません

あくまでも来て頂き一言あった方へ

良識の範囲内で差し上げるだけです)

こんな事をしていると

9年前を思い出す

当時、水が無い人には水を譲ったり

食べ物の無い人に

商品の漬物を支援したり

色んな事が有ったな～

あの時痛切に感じたのは

もっとSNSを使える状態に

しておくべきだったという事

電話もままならず

TVも身近な情報まではわからない

パソコンも使えなかった中で

今ほどSNSを使えていたら

(今でも言うほど上手ではありませんが^^;)

もっともっと

情報を知れたろうし

伝える事が出来ただろうと思った

少なくとも

先日情報を流せたことで

9年間の成長を感じたのは

わたしの心の中での事です^^

しかし

SNSはデマを流行らせ

暴言を助長します

その一方で

SNSが小さな声を吸い上げ

必要な人に

必要な情報を届けてくれる

すべて使い人次第

ということだ

情報を鵜呑みにしないこと

情報に躍らせれない事

情報の裏をしっかりと見定めるチカラ

そういった能力が必要

わたしが日々お伝えしている

食と身体の情報も

しっかりと調べ上げた上で

話していますが

時が経てば変わることもあるし

人によって合う合わないも

有るでしょう

ですから

右も左もないスタンスで

一つの意見として

受け取って欲しいと思いっています

当然ですが

私が実際に経験したり

体験したことを基に

伝えている情報ですから

自信は持っていますよ^^

情報はそこかしこに

溢れている

その膨大な情報は

すべて受け手側の能力に左右されてしまう

1人1人が

しっかりと成長しなければならない

そういう時代です!!

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

【王子直通メールです】

Sept.4-1.2.doon-hm@docomo.ne.jp

ご連絡いただく際には
件名に『○○王子へ』などの
単語があると有難いです。

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

二本松店
二本松市松岡194-2

→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）

美味いだけじゃない!!　今に残る料理の意義

1298

どーも

漬物王子(森藤)です

わたくし事ですが

最近物忘れがひどくなったように

感じています^^;

さすがに

頭にずらしたメガネを探す

みたいな事はありませんが

用事があって行くのに

その用事を忘れるみたいなことが

多少・・・(笑)

あとは昔に比べると

顔は知ってるのに名前が出ない

みたいな事が多くなった・・・

喉まで

出かかっているのにね^^;

少し前まで

そんな親を小馬鹿にしてたのに

なんだか申し訳なく感じてます

温故知新☆

この問題を

もう少し大きくとらえると

認知症問題になり

高齢社会の問題にも直結する

意識がしっかりしている人と

そうでない人の看病では

大変さが倍増するだろう

でも大丈夫

これも食事で

何とかなります!!!

・・・

なんて言いきることは

できませんが^^;

少なくても

軽減するくらいの

効果が有るのは間違いなし

人の身体は

食べた物から出来ている

これだけは間違いないから

となると

何を食べて来たか

ここ辿り着く

例えば

同じ醗酵食品の仲間

『サバの味噌煮』

これなんかも

認知症にならない効果が

期待できる

サバに含まれるDHAやEPA

と味噌(大豆)に含まれる

リノール酸は

いずれも

不飽和脂肪酸

血中コレステロールや

中性脂肪を下げ

・血栓を予防

・動脈硬化予防

・血糖値の改善に役立つ

注意したいのは

大豆のリノール酸を

長期的に食べ続けると

アレルギー反応を引き起こす恐れがあること

そこでブレーキになるのが

サバのリノール酸だ

おなじ不飽和脂肪酸同士が

競合する事で

リノール酸ばかりが作用する事を

防いでくれるという仕組みが

活きてくる

それにサバの味噌煮に添えられる

生姜にも血流改善効果が期待できるといいう

何段構えにも素晴らしい組み合わせだ

それ以外にも

漬物を添えたりすると

更にいいよね^^

こういう知識を得ると

先人のすることは

やっぱり

スゴイな～と感じる

サバの味噌煮なんて

美味しさを追求した結果

辿り着いたものだろう

それが現代になり

科学的に調べてみると

健康にとって

最適な形の一つだと解る

先人が今に残して来た

文化・風習

バカにしたものじゃないよね

新しい良さもあるし

今に伝えられてきたものがある

その両方を知り

次にどうするか

温故知新の考え

これが重要になるんだろうね^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

【王子直通メールです】

Sept.4-1.2.doon-hm@docomo.ne.jp

ご連絡いただく際には
件名に『○○王子へ』などの
単語があると有難いです。

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２