福島りょうぜん漬公式ホームページ

福島りょうぜん漬

漬物王子のブログ

ホーム > 漬物ランチ

今までの習慣を変える時、どんな事してますか?

1989

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

みなさんは

今までの習慣を変える時

どんな工程が必要ですか?

 

 

そもそも

直ぐに切り替えられる人?

いくつかの段階が必要な人?

それとも

変えることのできない人(笑)?

 

 

私の場合

変えようと思ったら

 

始めに変えるのは

心というか気持ちの準備をする

 

 

急な変化が苦手な私は

先に心の準備が絶対に必要なんです

 

 

 

そこが定まったら

今度はその変化の範囲の

限界値を設定する

 

 

なんだか

抽象的な話になってしまったけど

 

 

これを具体的な話にすると

 

私が辿り着いた

今の食生活になった経緯になる

 

 

習慣を変えるのは大変だ 

 

普段の私は

基本的には一日一食生活

(旅行先とか誰かと一緒の時は別です)

 

 

なぜ一日一食になったのか?

 

 

その始まりは

一つの講演を聞いたことから

 

 

今から7年8年前になるかな?

 

発酵食品の第一人者と

言われるほど有名な

小泉武夫先生の講演が福島で行われた

 

 

その講演内容を聞いた時

私の考え方が180度

がらりと変わる

 

 

それまで

うまければ良いだろう

お客様に受ければ良いだろうという

商品づくりしか考えていなかった私が

 

 

発酵をベースに考える

きっかけになる

 

 

それからは

どんどん発酵に興味が産まれ

 

 

次第に

食文化にも興味が派生する

 

 

さらに食と体の関係にまでたどり着くと

そこからは限りが無くなってしまった(笑)

 

 

その過程で

食べ物の本質を知ると

 

今の食事と体の関係が

おかしい事に気づき

 

食事内容を変えることを始める

 

次に

食事の量も適正ではないとわかると

それも変えることに決める

 

 

最初は一回の食事量を減らしてみたり

していたけど

 

中途半端に食べると

かえって食欲が収まらなくなるから

 

いさぎよく一食減らす

 

 

加えて

腸の活動にサイクルがあると知ると

どの時間の食事を減らすべきかの

理由も見つかる

 

20時からは吸収の時間なので

食べた分だけ脂肪になり易い

 

 

4時から12時までは排泄の時間

身体が出したいと言っているのに

上(口)から入れない

 

 

ということで

昼夜2食生活が定着

(12時から20時までに)

 

 

しばらくすると

次の問題が出る

 

 

外出先で食事をする時は

待ち時間がもったいないので

11時開店時か2時閉店ギリギリのを

狙っていたが

 

 

11時開店の時は

出来れば避けたい

 

 

逆に14時前だと

夕食までの時間が短くなり

腹も空かないのに

夜ごはんとなることになる

 

 

そんなことを感じながらいたら

いつの間にか

「お昼いいかな(要らないかな)?(笑)」

と、摂らなくなってしまった

 

 

加えて

空腹16時間空けると良い

理論も手伝う

 

夜8時まで食べた人は

昼12時には食べられるけど

 

飲み会で

夜11時、12時まで進むと

16時間後は

午後4時

 

もう完全に食べることが出来ない(笑)

 

 

 

という経緯を経て

一日一食の今の生活に

辿り着く

 

 

私の中では

勉強し自分で腑に落ちたものを

実践し積み上げていった結果なので

成るべくして成った

と言った方が正しい

 

 

 

おそらく

突然「明日からやりなさい」と

言われたら

 

 

どれだけ素晴らしい事でも

心の準備が追いつかないから

無理なんです

 

 

だから

先に心の準備をして

方針を定めてから

じっくり取り組む

 

 

こんな感じ

 

 

あくまでも一つの参考例

生活環境もそれぞれだし

人によって違いがあるのは当然

 

 

ここで注意しなければならないことは

少なくした食事量をで補うこと

 

 

そんな時に

お漬物が有効になる

野菜発酵させたものだから

少量で効果抜群

 

 

たくさん食べる必要は無い

毎日少しずつ少しずつで大丈夫♬

 

 

 

現代人には

適度な空腹が必要です

 

 

 

7時だから食べる

12時だから食べるとか

身体にとってはあまりお勧めできないこと

 

 

空腹感があった場合に食べるくらいで

十分です

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

あなたにとっての究極の食材は?

1988

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

今年は

雪、降りまくりだ^^;

 

 

降りしきるまでは

白く美しいけれど

 

 

 

後始末が大変

溶け始めると

ドロドロでひどいし(笑)

 

 

一方

そんな雪のおかげで

夏場の私たちの水源となり

 

土地の潤いとなるわけだ

 

 

雪解けのミネラルが

大地へ注ぎ肥沃な土が出来上がり

 

 

そこで育つ食物を食べることで

私たちの身体は構成される

 

 

私たちの身体は

土で出来ている

 

 

急に言われて

ピンと来る人はあまり居ないだろうけど

こうして順序良く話せば

理解できるだろう

 

 

 

生命は土で出来ている

寿命が尽きれば土へ返る

 

 

 

あなたにとっての究極の食材 

 

『身土不二』

 

好きな言葉

 

身体と土は

切っても切り離せないもの

 

 

身体に最も良い食べ物は

あなたが生まれ育った土地の物

あなたの生まれ育った場所の

畑で産まれたもの

 

 

これ以上の物は無い^^

 

ここをしっかりと理解すれば

色んなことが解決するだろう

 

 

ひょっとしたら

身体の不調の根本も

ここかもしれないよ

 

 

実家に帰り

おふくろの味に触れれば

元気が出るのは

 

 

この理屈が裏付けかもね

 

 

だからと言って

仕事と農家の両立は

流石に難しいだろうから

 

 

そこは分業

 

 

私たちの様な業者が要る

 

 

福島りょうぜん漬でも

漬物の原料のなかで

胡瓜の原料は伊達市に絞っている

(年により豊作不作で変わることもあり)

 

 

6年前から

伊達市月舘の農家さんに

お願いしたのを皮切りに

 

 

農家さんをどんどん増やしている

(それまでは二本松や

須賀川のものを中心に仕入していた)

 

 

初年度は5トン

2年目は10㌧

3年目は20トン

4年目は35トン

5年目は45トン

6年目は?

 

年々力強く収穫高が増えている

 

 

夏場に収穫したその原料を

乳酸発酵させて保存し

年間を通して販売している

 

 

 

もともと

伊達市の胡瓜は

関東の市場で高品質とみなされ

高値での売買がされていた

 

 

しかし時代の流れと共に

生産者が減り静かになる

 

 

ありがたい事に

近年では伊達市保原町に

30代・40代の方が

2名農家として起業するなど

良い傾向が産まれている

 

 

まだまだ畑レベルは低いが

少しづつ上げて欲しい^^

 

 

とにかく

伊達市のブランドが

日本中に轟くようになるまで

これからもずっと

下支えしていきたい^^

 

 

 

何度も言うけど

身土不二

 

 

食を健康面から見た時に

あなたにとっての究極の食材は

あなたの育った土地の物^^

 

 

どんな高級食材も

その前でまったく勝負にならない

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

食への意識少しづつ見直すべきポイント

1987

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

この時期は特にネタもなく

雪しか降らんから困ったもんだ

 

と毎日頭を悩ませている^^;

 

 

ところで

先日本を読んでいたら

面白い情報が載っていた

 

 

私たちの身体の

主な成分はこんな感じで

⇩⇩⇩

 

・水分60%

・タンパク質20%

・脂質15%

・その他5%

 

 

 

そして

私たちの食事の成分をわかると

だいたいがこんな感じ

⇩⇩⇩

 

 

・水分 67%

炭水化物22%

・タンパク質5%

・脂質5%

・その他1%

 

 

 

比較すと

⇩⇩⇩

【身体】      【食事】

水分60%      水分67%

タンパク質20%   炭水化物 22%

脂質15%      タンパク質 5%

その他5%        脂質 5%

           その他1%

 

 

細かい事は抜きにして

この表で単純にわかるのは

糖質の圧倒的摂りすぎ感』

 

 

※先に言っておきますが

糖質(お米)批判の文ではございません

ぜひ最後まで読んでくださいm(__)m

 

 

少しづつ見直すべきポイント 

 

 

私たちの主食は

ご飯、うどん、麺、パスタ

ピザ、パン

こんな感じだよね

 

 

小麦も炭水化物も

ほぼほぼ糖質の固まり

 

 

それが

上のグラフにしっかりと表れている

 

 

若い頃だったら

代謝も活発で

激しく動き回る世代だから

まだ消化できるかもしれない

 

 

しかし

30代40代と

私たちくらいの世代にもなれば

 

代謝も落ち着き

そんなに動くこともなくなる

 

 

身体に必要な物と

食事で摂っている物とのバランスが

かけ離れてしまっている

 

 

ここに不調の原因が詰まっていると

考えるのは普通でしょ

 

 

グラフをそのまま読み取れば

糖質はその他の部分の一部

 

ほぼ取らなくていも

生きられてしまう・・・^^;

 

 

もちろん

脳の栄養になったり

即効性のある栄養源としての必要性はある

 

 

だが残念ながら

無理して食べるレベル

では無いのも事実

 

 

もちろん

ご飯が無いと食べた気がしないので

無くせとは言わないけれど

(私も大好物だから、ご飯を食べないなんて

あ・り・え・な・い‼

困る困る困る困る困る~~~‼のです^^;)

 

 

とにかく

他の比率(タンパク質、脂質など)を

上げる努力は必要

 

 

お魚や卵や

時にはお肉だって食べるべき

 

 

加えて

野菜やキノコや海藻類で

ビタミンやミネラルを摂りつつ

お肉の対応にもあてる

 

 

徐々にで良いので

意識的に少しづつ

食を変化させること

 

 

あとは

白米を玄米にするのも効果的

 

そうなれば

状況は一変する

 

そもそも精米するのがもったいない

 

大事な栄養分と食物繊維が

ごっそり捨てているのと同じだからだ

 

 

※この図、一度は見たことあるでしょ

 

 

 

それに

玄米の状態であれば

数年は保存できるようになるので

非常食としても優れものになる

 

 

たまに

「玄米を食べたい」

実家に要望を出すのですが

却下されることが多い

 

せめて

週に1~2回は

食べたいんですよ私は‼

 

 

ちなみに

非常食と言えば

お漬物のことも話したい

 

 

 

野菜発酵食品として

ビタミンミネラル

備えている保存食

 

普段使いとしても

重宝する一品

 

 

たくさん食べる必要は無い

毎日毎日、少しづつで十分だよ

 

 

 

 

これまでの時代は

お腹いっぱい

好きなだけ食べるのが良い

とされてきた

 

 

そんな風潮も

そろそろ転換点を迎えているように

感じている

 

 

身体を理解し

食材を理解し

食文化を理解しながら

 

 

意識を変えていかなければ

巡り巡りで『不』が

自分に跳ね返るものなのだから

そのつもりで行きましょう^^

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

ワクチン以上のワクチン

1986

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

2月1日は

旧暦に当てはめるとお正月だ

(毎年異なる)

 

 

2022年のアイドリングも

程よくなったころでしょうから

本腰入れてスタート

だね

 

 

そんな晴れの日に

漬物ランチもスタートです^^

 

 

 

少し郊外の人混み少ない地域です 

 

 

この辺(伊達市近辺)は

今年は特に

雪が降ったり止んだりしてるけど

 

 

道路はそれなりに

整備されているから

安心して来てください^^

 

 

それに昔と違って

近くに東北中央自動車道が

開通したことで

 

 

相馬方面の方(30分)

米沢方面の方(50分)

仙台方面の方(60分)

 

 

どこからでも

お手軽に来られる様になった

 

 

最寄りの降り口は

霊山インターチェンジ

 

 

下りると

道の駅りょうぜんがあるり

 

 

そこから

車で2㎞(3分少々)で

福島りょうぜん漬本舗に到着

 

 

 

この看板が目印

⇩⇩⇩

 

 

和風の建物で

和みながら

 

 

 

「Let’s

漬物ランチバイキング^^」

 

 

お漬物は

福島りょうぜん漬

数十種類の食べ放題

 

 

ご飯は会津の古代米(雑穀米の一種)を

混ぜ込んだもので

※ラヂウム卵はオプションです♬

 

 

お味噌汁は

カツオと昆布出汁の

シンプルだけど飽きの来ない作りです

 

 

 

(オミクロン株の影響で)

昨年と同じような展開に

成り始めて居るけど

 

もしそうだとしたら

それは学びのない

残念な社会としか言いようがない

 

 

だって私たちは

ちゃんとやるべきことを

やっているんです

 

 

すでに多くの方がワクチンを打ち

生活様式を改めている

 

それに加えて

今ある情報を

冷静に判断すればよい話だ

 

 

口先ばかりの

ウィズコロナではなく

 

 

守る事を抑えながら

活動しましょうよ♬

 

 

ましてやここは

(福島市大波と伊達市の県境)

 

ちょっと郊外の

人混みの少ない地域ですから

まったく問題ございません(笑)

 

 

安心して

お越しください

 

 

ストレスの無い環境で

デトックスランチを食べ

免疫力を高める‼

 

 

これに勝る

ワクチンなしです^^

 

 

 

最後に

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡:024-586-2345

②fax:024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

朝一の連絡ならぎり間に合いますよ♬

 

 

各種SNSでの対応もしてるけど

すぐに気付けず

対応が遅れるなどあって

当日だと難しい場合があるので

 

 

上の3つの手段を優先してほしい

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日:火曜~金曜

時間:11:00~14:00

場所:大波本店(福島市大波)

内容:ご飯(古代米)・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題

価格:550円(税込)

 

 

 

 

ご飯・みそ汁も

食べ放題の場合

660円(税込)

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

1個100円(税込)

(SNSで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

今日は〇〇の日らしいよ

1985

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

早いもんで

今日で1月も終わりだ

 

餅食べて

プレゼント企画してたら

終わってしまった気がする^^;

 

 

うちの愛車は頭がいいから

毎朝エンジンを付けると

何の日かを言ってくれる

 

 

どうやら今日は

1月31日

(1)(31)の日らしい

 

 

 

 

野菜の摂取量が減るされる

1月と2月に

野菜を愛する日として

大手さんが提唱している様だよ

 

 

野菜を摂るならどんな方法が良い? 

 

今でこそ

年中野菜はあるよね

 

 

ハウス栽培の手段もあれば

産地をずらして作ることもできる

 

それをつなぐ交通網もあれば

保存方法もあるからね

 

 

昔はそれを補うために

野菜を漬け込んで

冬に食べていたわけだ

 

 

いずれにしても

お野菜を意識して欲しいことに

変わりはない

 

 

加えて

野菜はなるべく原型で

そのまま食べる方が良い

 

 

あるいはそれに準じた

姿に近いまま食べるのが

よりよい栄養を得られる

 

 

例えば

市販でよく見かける

濃縮還元的な物は

 

 

果汁をしぼり

水分を飛ばす製法なので

 

 

省スペースで

輸送コストを抑えることができるし

果汁100%とも表記できる

 

 

 

しかしあとで水分で戻す工程や

海外産であることも多い

(もちろん例外はある)

 

 

という事も頭に入れておいて欲しい

 

 

 

忙しくて時間の短縮のために摂るとか

嗜好品として飲む

なんて人もいるだろうから

 

 

そこはケーズバイケース

ってやつでお願いします

 

 

でもやっぱり

できれば原型に近いまま

とって欲しいところ

 

 

ちなみにお漬物は

漬け込み発酵させることで

ある意味、本当に濃縮された野菜なので

 

 

少量でたくさん栄養を

摂ることが出来る方法だよ

 

 

毎日少しづつ食べる

それで良しです^^

 

 

 

それと

薄々気づいているかもしれないけど

1月31日は

の日でもあるので

 

 

このブログを読んでいるのが

旦那さんなら

いつもお世話になっている

愛妻へ・・・ね^^

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

生き残りに必要なものは運?実力?

1984

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

今年になって

TVで何度か取り挙げられている

人気スポットに行ってみると

 

 

その時取材に応じていた

店長さんと

ばったりお会いできた

 

 

その場所は

まちの駅やながわ

⇩⇩⇩

 

 

 

少し前まで

一緒に仕事をしていた時もあるくらいだから

 

 

実は顔なじみでした^^

 

 

 

残るのは運か?実力か? 

 

 

そのTVのコンセプトは

2019年の台風の被害から

復興していく姿を

ドキュメンタリー的に追ったもの

 

 

福島県の北部に位置する梁川は

阿武隈川と広瀬川が氾濫して

かなり甚大な被害を出した場所

 

 

(当時は私の実家も床下浸水したり

もっとひどい友達の被害を

手伝いもした)

 

 

 

あの水害の影響で

まちの駅近くの60軒もの家は

取り壊されたが

 

 

老夫婦が多く

若い人の処へ向かったり

賃貸の部屋へ行くなどして

 

 

数名以外

再び戻ることはなかった

 

 

何もなければ今頃は

梁川城や八幡神社など

歴史的な土地柄を活かし

 

 

城下町の風情を

再現するべく進めていた街並みが

出来ていたのだろうが・・・

 

 

台風後は

コロナ禍の影響が

さらに追い打ちをかけているし

 

 

今年の夏前には少し先に

新たに宮城県へのバイパスも開通するから

 

 

なおさら見通しは難しい

 

 

町ぐるみで多くの知恵を絞っても

時に自然の脅威が襲い掛かることもある

 

 

人が想像するように

うまくは行かないもんだ

 

 

 

これまでだって

 

 

リーマンショック

ドバイショック

東日本大震災

台風19号の被害に

福島沖地震(2020年2月)

そしてコロナ3年目

 

 

書いたらきりが無い

 

 

うちの会社だって

よく生き残っていると

つくづく思う

 

 

それでも生き残れたのは

お客様のおかげに他ならない

 

 

風評被害があろうと

様々な悪状況になろうと

どんな時でも

うちの商品を選んでくれる人がいるから

60年続いた

 

 

 

吹けば飛ぶような

小さい会社だけれども

 

 

これからも

みんなに求められるような

商品をつくりこと

 

 

 

健康づくりのお手伝いと

美味しさの追求

 

 

これに尽きるね

 

 

やることは山積みだけど

 

 

いつもついてきてくれる

お客様のために

従業員のため

 

 

引き続き

前を向いて頑張ります

 

 

きっと

生き残るコツなんて無い

 

 

『運』と『実力』

どちらが必要かと言われれば

 

 

両方必要だ

 

 

残念ながら

うちの会社は

 

 

先代が多々く残してくれた

『運』のみで生き残っているのが現状かな^^;

 

 

早く実力を付けたい‼

 

 

引き続き

福島りょうぜん漬をよろしくお願いします

 

 

それと

同じ伊達市である

梁川町の『まちの駅やながわ』も

よろしくお願いします

 

 

日本一に輝いた名物おにぎり

『肉ゴロっとおにぎり』

⇩⇩⇩

 

 

大好評ですよ♬

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

お鍋の隠された効能

1983

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

今の時期

我が家ではお鍋が全盛期

※写真はイメージです

 

 

鍋にすれば

無駄なく食材はうまくなるし

 

 

その日残ってしまっても

次の日に鍋にご飯を入れて

おじやにするなど

 

 

栄養分を余すことなく

食べ尽くせるという

これまた

優れたチカラを発揮してくれる

 

 

 

美味しさの向こう側に 

 

 

お鍋にすることには

それ以外にもメリットはおおい

 

 

それを知るために

ちょっと寄り道話をする

 

 

このブログで

幾度となく話している

AGEs(終末糖化産物)

について

 

 

ざっくり言うと

糖がタンパク質とくっ付き

熱を加えると起こす反応だ

 

 

砂糖を温めるとベトベトになる

あの反応に近い

 

 

食材を揚げたり焼いたり

炙ったりすると起こる現象

俗に言う『お焦げ』なんかは

全てそれにあたる

 

 

唐揚げやベーコン、

トースト、パンケーキなどなど

ドストライクだ

まさにAGEsの固まり

 

 

この現象は

体内でも簡単に引きおこるもので

 

 

多く摂り過ぎた糖質が

体内(タンパク質)や

血管に滲みこんでしまうと

体温程度の熱でも

同じ現象が起こる

 

 

そして

終末糖化産物という

名前の由来通り

身体の中で(終末まで)いつまでも

(糖化産物として)残り

様々な支障をきたす

 

 

お焦げが

ガンの原因になるって

昔は結構騒がれていたけれど

その辺のことが

由来にもなったのかな?

 

 

これを避けるには

揚げ物や焼いたものを

なるべく避ける

 

そして

糖質を過剰に食べないこと

 

さて

準備は整いました

 

 

『揚げる』『蒸す』が

ダメなら

いったいどうすればよいのか?

 

蒸す煮るが残る^^

 

 

だから

鍋なんです

 

人類の救世主^^

 

AGEsを心配せず

栄養分を余すことなく

摂ることができる

 

 

キムチ鍋

すいとん

海鮮鍋

味噌鍋・醤油鍋

出汁鍋

トン汁

 

飽きないよね♬

 

 

唯一の心配事は

食べ過ぎくらいかな(笑)

 

 

まだまだ

寒い時期は続くから

その間は

当分お世話になります

 

 

たまにアクセントで

漬物も合うからね^^

 

 

今の時期は

白菜の漬物や

キムチの漬物(そのまま入れればキムチ鍋)

沢庵もバチバチに合うから

一緒にどうぞ^^

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

自分ルールは自分で決めてね^^

1982

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

先日、某青年団体の

会合の後の懇親会で

 

いつもブログを見てくれている方から

色々と質問された

 

 

自分で決めるしかない^^ 

 

 

その方は

朝食を抜いた1日2食にし

週に何回かは

運動(水泳)をする生活に変えた

 

 

 

そんな健康的な話を

夜の11時過ぎ

〆のラーメンをすすりながらする(笑)

 

 

彼女曰く

そうしたら以前よりも

お通じが悪くなったらしい

 

 

おそらく年齢的なものもあるから

変化に対応する体のリズムも

関係しているんじゃないかと回答する

 

 

実際、人の身体は

10人10色

職種も生活環境もリズムも違うんだから

人それぞれにルールが必要だろう

 

 

バリバリ身体を使う人なら

もちろん3食食べた方が良いだろうし

 

夜勤の方なら

朝食が必要になるだろうし

違うリズムが産まれる

 

 

結局、自分に合うルールは

自分にしかわからい

という事です

 

 

それが

私の考えるルール作り(生き方作り)

 

 

私のルールは

お腹が空かなければ

朝も昼も食べない

 

それは下の図のように

⇩⇩⇩

 

 

理想の食べる時間は

12時~20時の間

というのと

 

16時間断食という

ファスティングの考えを

取り入れた結果だ

 

 

あとは特別ルールが2つ

旅行や相手がいる場合は例外になる

 

一緒に朝食も食べるし

昼食も普通に食べる

 

プラス

週に2日は自由日にする

(特に制約なし)

 

 

このルールが窮屈さを和らげる

(使っても使わなくてもどっちでもいい)

 

 

 

基本が分かっていれば

絶対なんて無いんです

 

 

でも最低限守って欲しいのは

代謝が完全に落ち着いた

40代からは

3度の食事を腹8分目にするか

1日2食には変えて欲しい

 

 

病気のほとんどは

食べ過ぎから来る

 

 

食べ過ぎた食事は

どんなに高級だろうと

どんなに栄養価に優れていようと

毒にしかならない

 

 

毒を薄めたのが薬になるのなら

その逆だということです^^

 

 

食べる事は生きる事

食べ方は生き方

 

 

 

 

やるかやらないかも

あなた次第です‼

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

これからの食事情について。お題は『イナゴ』

1981

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

※先にお伝えします。

今日のブログには昆虫の写真が使われています

苦手な方はお控えくださいm(__)m

 

 

みなさんは

イナゴの佃煮食べたことあります?

 

 

わたくし結構好きで

たまに買ってきて食べている

 

 

昔はばあちゃんも

家でつくってたのかな?

子供の頃は良く食べていた記憶がある

 

 

じっくり見るとグロテスクだし

食べる時も注意が必要

 

 

イナゴの後ろ脚がまっすぐになっていると

場合によっては

歯の裏に刺さって痛いからね

 

 

先日東北一といわれる

宮城県鳴子温泉近くの

『あ・ら・伊達な道の駅』

行って来た

 

 

そこでは

ROYCE’チョコ販売店が

常設していて

道の駅人気の一つ

 

 

そこでチョコと一緒に

イナゴも買ってきた(笑)

 

 

なんとも面白いコントラスト

試しに

一緒に乗っけて食べたけど

合わなかった(笑)

 

 

 

イナゴを食べる^^ 

 

 

人口の急激な増加や

気候変動により

食糧危機が叫ばれて久しい

 

 

 

なんかの番組では

そういった危機に備えて

海外の意識高い系のセレブが

既に昆虫を食べ始めている

というのがあった

 

 

もしそんな人らが

イナゴの佃煮に気づいたら

爆買いされる~っと

 

このご時世

意外とありそうだから怖い(笑)

(イナゴの佃煮好きの一人として心配です^^;)

 

 

彼らが見出した理由の一つに

昆虫類には良質なタンパク質や

ビタミン、ミネラルを

多く含んでいるというのがある

 

 

 

もちろんイナゴにも

良質なたんぱく質、

ビタミンやミネラルが

多く含まれる

 

 

特に豊富なのが

ビタミンB1・ビタミンB6

 

ビタミンB1は糖質を

ビタミンB6はタンパク質を分解して

エネルギーに変えたり代謝を支える

 

あとは

カルシウムやマグネシウムが

身体をうまく作る多ポートをする成分

リン酸が多いのが特徴だ

 

 

 

佃煮は総菜に分類されるけど

 

向こうは濃い甘味での保存食

漬物は濃い塩味での保存食

 

 

昔は馴染みのあった食べ物

という立ち位置も含めて勝手に

似たもの同士と

親近感を覚えている

 

 

 

少し話がそれ始めたね

本題に戻り

食料危機を真剣に考えると

 

 

真っ先に無くなるのは

畜産 業の特に牛や豚などの

精肉業界にしわ寄せがいくだろう

 

なぜなら1kgの育成には

11倍の飼料がかかることに加え

 

そのためのインフラ

土地や道路の整備、

牧草も果てしなく必要になることを考えれば

必然だろう

 

 

そうなった時

お肉の代用(タンパク質)を

どうするかという問題

 

 

ここで初めて活きるのが

昆虫をたべるという選択し

 

もちろん『畑の肉』とわれる

植物性タンパク質の王様大豆の方が

優先順位は高い気もするけど

 

 

あとはビタミンミネラルの宝庫

野菜やキノコ類なんもか大事で

 

 

ここは日本の食料自給率が

かなり高い分野なので少しは安心

 

 

 

もし余裕があれば

希少な肉が手に入った時にたまに食べる

 

 

それも手にそれでも手に入らなければ

川で魚を釣りだね^^

 

 

そうやって形作っていくと

ある食卓にたどり着く

 

 

 

 

基本は穀物や野菜があり

そこに魚や卵が主菜になる

 

もちろんお肉類も含まれるが

そこまで大きなメインという事でもない

 

和食って

世界の最先端の構造じゃない?

 

 

日本人は

もともとこっちが基本路線なのだから

 

いまさら

西洋の食文化に追いつこう?

的な考えって

本来は間違いだよね(色んな意味でさ)

 

 

ということで大半の人が

和食を基とすれば

 

「食料危機ってなんですか?」と

いやいや昆虫を食べる必要もなくなるかもね

 

 

私は引き続き

イナゴの佃煮は食べます^^

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

うちのハイエース61万キロ走破中

1980

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

寒い時期になると

調子が悪くなるのは

人間ばかりではない

 

 

機械も調子を落とす

 

 

工場の機械も

そうだし

 

 

車も数日放っておくと

バッテリーが上がったり

 

毎日乗っていたとしても

朝はギアが固まって

直ぐには動かないので

しばらく暖気が必要にもなる

 

 

人が作ったものだから

人間に似るのかなんなのか

不思議なもんだ

 

 

 

メンテナンスのコツ^^ 

 

物言わぬ機械でも

そんな調子なんだから

人の身体はいわんやおやです

 

 

年とともに様々なものが

失われていくので

年々メンテナンスも

手厚くしなければならない

 

 

その役割の大半を担うのが

食べ物になる

 

 

糖質がエネルギーになり

脂質はエネルギーの備蓄

 

 

タンパク質で体の全てを構成して

ビタミンとミネラルで

細やかな調整や潤滑油になる

 

 

現代の食事は

糖質と脂質が多く

ビタミンやミネラル類が

不足しやすい環境

 

 

外食なら

和定食もあるけど

 

 

飾り付け程度の

野菜や煮物じゃ

なかなか補いきれないから

 

 

そういった時には

家の食卓で上手に

補なければならない

 

 

野菜のとり方も

生で食べるのが理想だけど

それだけじゃ中々大変だから

 

 

煮たり和えたり

漬けたりして

色んな食材を

彩りと味良くたべること

 

 

そんな時にこそ

お漬物にも役割が出てくる

 

 

たくさん食べる必要はないけれど

毎度少しづつ食べること

 

 

ビタミンミネラル

食物繊維が濃縮された

発酵食品だから

食べ過ぎなければ

必ず体の役に立ってくれる^^

 

 

機械も身体も

日々のメンテナンス次第で

何年でも何十年でも

現役で居られるからね

 

 

 

ちなみに

うちのハイエースは

61万キロ走破中だ

 

 

こまめにオイルを変えたり

当たり前のことしかしてないけど

加えてみんなが

大事に乗って来たからだろう

 

 

エンジンは

今でもビックリするくらい

調子が良くて

 

特に3速でのパワーは

現役バリバリ

 

 

その代わり

古いタイプ過ぎて

ウインドウは手動です(笑)

 

 

左側からのあいさつの時に

本当に困る^^;

 

それは愛嬌ですかね

 

 

機械も身体も

メンテナンス

だいじです(*^^*)

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)