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和を以て貴しとなす

2408

 

どーもパー

 

 

WBC優勝‼

 

始まる前から

超超超一流の選手が集い

 

期待感しかなかったし

このチームを止められる国は

あるのだろうか?

 

と、蓋を開ければ

漫画を越えるほどの

ドラマチック展開を繰り広げながら

 

 

それぞれの責務を

きっちりと果たした優勝

 

 

グループリーグから

決勝の最終回まで

 

一つ一つの勝ち方が

日本らしさがにじみ出ていた

とても濃厚に濃縮された大会でした

 

 

完成度はピカ一のチーム

 

 

それぞれの分野で

能力バロメーターを振り切った様な

スター選手ばかりなのに

 

 

みんな我を出さず

仲の良さが垣間見えるし

(それは最年長のダルビッシュさんの

心遣いの影響だね)

 

 

試合の展開もグループリーグ中

ずっと苦戦している天才スラッガー

村上選手を交換することなく

使った栗山監督や

 

 

それを補いながら

見守る選手達と

最後にきっちり見せた村上選手

 

 

さらに

大谷選手の記念すべき

ホームランボールを取った

日本人の女性(いわき市出身)は

 

 

喜びを分かち合うために

まわりのみんなに

記念ボールを回すが

 

 

盗まれることなくその子の元へ

当たり前の様に戻ってくるなど

 

 

球場も観客も

随所に日本らしい『和』のテイストが

表れていた清々しい大会

 

 

相手チームも

そんな日本チームとの戦いを

誇りに思ってくれたようで

 

 

まさに侍

武士道精神を

そのまま体現したような

素晴らしい内容でした

 

 

 

ポイントは『和』

 

 

お互いを補い合いながら

引き立てることこそが

その神髄

 

 

ひょっとしたら

そのもう一つの表れが

『和食』であると私は感じている

 

 

ご飯と味噌汁とお漬物(お新香)

主菜(魚・卵・肉)に

副菜が2~3種類程度の

複合的な献立が基本になるが

 

 

それにより

5大栄養素を補いつつ

加えて

食物繊維発酵食品も充実させながら

 

 

高繊維質、低カロリーという

最高のバランスを実現してる

 

 

 

いったい誰が考えたのか

誰が導き出したのか

 

 

日本の先輩方は

本当にすごいものを発明したと思う

 

 

ちなみに

お漬物は誰だろう?

攻守共に出来る

大谷くん・・・と言いたいが

 

影の功労者

近藤さんとか^^

 

 

 

そんな和食を食べて来たからこそ

互いを重んじながら

全員で3度目の偉業を

成し遂げたのだろう

 

 

 

『和』を以って貴しとなす

 

 

約1400年前に聖徳太子が作った

十七条憲法は

今もって日本人の魂に

脈々と受け継がれているのかもしれない

 

 

とにかく

日本代表の選手の皆さん

並びにスタッフの皆さん

 

 

多くの感動を

ありがとうございました

 

サイコ~でした

 

 

読んで頂き

ありがとうございました

ではまた明日

 

 

 

今日の一言:

次回も楽しみ

 

 

 

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お漬物は美味しさと
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定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

痩せやすい身体づくりに必要な食材は?

2407

 

どーもパー

 

 

2日前のブログで

さらっと『ヤセ菌』

と書いたのだけど

 

 

今さらながらに

詳しく書きますね^^

 

 

この菌を増やして行けば

黙って痩せやすい身体が手に入るので

ぜひ最後までよんでください

 

 

ヤセ菌の特徴は・・・

 

 

腸内環境には

数百種、100兆個とも言われる

腸内細菌が住んでいるが

それを大きく分けると

 

約7割が

日和見菌と呼ばれる細菌群で

 

善玉菌や悪玉菌に属さず

どちらか優勢な方に

加勢して働く特性がある

 

 

その日和見菌をさらに

大きく2つに分けると

冒頭で話した

 

デブ菌ヤセ菌とに分けられる

 

デブ菌(フィルミクテス門)は

脂肪や糖分を貯め込む性質なので

太りやすくなる

 

ヤセ菌(バクテロイデス門)は

脂肪を燃焼させ

痩せやすい体質にしていくれる

 

 

その2グループは

デブ菌悪玉菌

ヤセ菌善玉菌

味方しやすい傾向がある

 

 

と、ここまで説明を

読んでくれたみなさまは

 

今後取るべき行動

もうお分かりですね^^

 

 

善玉菌を優勢にして

ヤセ菌を増やすこと

 

 

ヤセ菌を増やすためには

ヤセ菌の好物を毎日食べる

 

 

高繊維質で低脂質の食事を好む

ヤセ菌は

 

その食材を消化する過程で

短鎖脂肪酸とう物質を産み

これが肥満や糖尿病の予防に

つながります

 

 

高繊維質で低脂質といえば・・・

 

 

や・さ・い

やっぱ野菜

 

 

海藻類やキノコ類も含まれるよ

 

 

 

日々の食事で

野菜全般的を満遍なく食べましょう

 

 

ちなみに野菜で言えば

特にキャベツやにんにくが

最強と言われていて

 

 

がん抑制力や抗酸化力も半端ない

という研究結果もあります

 

 

もちろん

野菜を発酵させた

お漬物もその手助けができるので

ぜひ試してみてね

 

 

福島りょうぜん漬の一番人気

父ちゃん漬はむきニンニクを

ふんだんに使っているので

その点もポイント高いよ♬

 

 

 

運動で代謝を高めるのも必要だけど

食事が偏っていては

その効果も半減する

 

 

痩せやすい身体を作るためにも

高繊維質・低脂質の食事で

ヤセ菌をたくさん増やしましょう

 

 

読んで頂き

ありがとうございました

ではまた明日

 

 

 

今日の一言:

ヤセ菌ウェルカム

 

 

 

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春分の日ですが漬物ランチやります♬

2406

 

どーもパー

 

 

春分の日(21)

祝日になりますが

 

毎週火曜日から金曜日にかけて

やっている

漬物ランチバイキング

 

本日は特別に開催します

 

 

つけものランチやります

 

 

先に申しておきますが

予約は前日に頂けるのが

一番ありがたいです

 

 

ただし、当日でも

ご飯が炊きあがる時間が頂ける場合

且つ、他のお客様と

時間が被らな場合には

お受けできることもあります

(あまり期待しないでください^^;)

 

 

それでも

一度ご連絡頂ければ

状況をお伝えさせて頂きます

 

 

一番下にも書いてありますが

ここにも連絡先を

⇩⇩⇩

℡024-586-2345

 

 

そんな漬物ランチバイキングは

まず福島りょうぜん漬の食べ放題

⇩⇩⇩

 

 

数十種類から好きなものを

好きなだけ食べられる方式

 

 

それらをお皿に盛れば

スタートです^^

 

 

このランチの一番の特徴は

いくら食べてもほぼ野菜

というところ^^

 

 

きゅうり、大根、ナス、ごぼう

しいたけ、高菜、らっきょう、玉ねぎ

長いも、ニンジン

 

野菜のオールスターズ

 

 

その野菜(食物繊維)を

発酵させたのがお漬物

 

 

食べれば食べるほど

腸内環境にバシバシ効きますよ♬

 

不摂生極まりない人のための

デトックスランチ

 

これは始めた頃に作った

キャッチフレーズですが

 

 

一時期

免疫力を鍛えるための腸活が流行り

みなさん気にする人が

増えている様に見えるけど

 

 

コロナ禍が明け

人との交わりが増えてきたら

また同じような生活に

戻ってしまいそうだという

 

 

そんな人のは

特に有効です

 

 

漬物以外にも

会津の古代米(雑穀米の一種)を

混ぜたごはんに

 

 

 

コンブとカツオの出汁を効かせた

お味噌汁など

 

 

しっかりとした

ラインナップになる

 

 

 

ですので

ちょっと今週は

外食続きや接待続きでキツイな

と思った方

 

 

ぜひお試しください^^

 

市内から離れた

静かな環境で

優しいランチが待ってますよ^^

 

 

 

それから

今までは550円(税込)が基本で

110円(税込)プラスすると

ご飯と味噌汁お代わりコースも

有ったのですが

 

このサービスは

諸事情により

終了させて頂きます

 

 

突然のご報告で

大変申し訳ございませんが

ご理解のほどよろしくお願いします

 

 

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡:024-586-2345

②fax:024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

 

 

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日:火曜~金曜

時間:11:00~14:00

場所:大波本店(福島市大波)

内容:ご飯(古代米)・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題

価格:550円(税込)

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

1個100円(税込)

(SNSで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

漬物ランチをよろしく♬

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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体重が100㎏を越えてしまったあなたへ

2405

 

どーもパー

 

 

たまにしか会わない

激レアさんが居る

 

 

会うたびに

かっぷくが良くなってる彼だが

 

 

久しぶりにあったら

また一段と身体が仕上がっていた^^;

 

 

話を聞くと

とうとう夢の100㎏を

越えてしまったそうだ(笑)

 

 

先ずするべきは・・・

 

 

3桁を越えるのは

才能だと聞いたことがある

 

 

彼もどれだけ食べても

98㎏99㎏までは行くが

それ以上は行かずに

やはりその壁は感じていたが

 

 

ある日突然その壁を

越すことが出来てしまった様だ

 

 

と、全て笑い話で

終わらせてしまいそうになるが

 

 

身長はおそらく170㎝無いくらいで

体重103㎏は

もう病気の世界です

 

 

唯一の救いは

年齢的にまだ30代なので

 

なんとかしようと思えば

どうとでもなるところ

 

 

彼に「どうすれば痩せますか?」

と問われたので

 

 

金言を送る

「食べなければ痩せます」

 

 

・・・

 

 

(あほな問答をしてしまった・・・

今度会った時には

もっとちゃんとした解答をしよう^^;)

 

 

 

太るのは需要と供給が

ずれているからだが

 

 

それでも身体が動いているのなら

それは相当身体が

無理をしている状況だ

 

 

炭水化物(糖質)は脂肪に変わり

それでもあふれ出るものは

血管内に侵入し

 

 

タンパク質と熱結合して

終末糖化産物という

どうしようもない塊りとして

血管内に残り続ける

 

 

さらに血糖値を調整するために

ホルモンの一種

インスリンを分泌しまくるので

 

 

すい臓を酷使してしまえば

壊れ成人病のひとつ糖尿病の発症です

 

 

詳しく話を聞ていないので

一日の食事内容は知らないけれど

 

 

真っ先にして欲しいのは

食事を3回から

2回にするところからかな

 

 

そして

一日に16時間

胃腸に食べ物を入れない時間を作ることを

推奨する

 

 

例えば

夜20時までに食べれば

朝食を抜くと

お昼12時までで

 

胃腸に16時間の空はできる

 

 

朝昼食べるのなら

昼の12時から次の日の8時までで

16時間あるので

また朝食と昼食を食べれば良い

夜は我慢だね^^

 

 

いきなり無理というなら

朝や夜は軽めにする

だけでも良いですよ

 

 

味噌汁と

お漬物をひとかじりくらいなら

問題なしです

 

 

2か月後には

きっちり結果が出る事でしょう^^

 

 

あとは

本人の意志しだいですね♬

 

 

それともう一つは

お肉中心から野菜中心にすることも

忘れずにお願いします

 

 

野菜類には

腸内環境を整え

痩せやすいヤセ菌も増やせるので

ダブルで効果てきめんです♬

 

 

そして良い事尽くめの

お野菜(食物繊維)

 

 

それを発酵させたお漬物は

必ず食べた方のお役に立てますよ

 

 

じっくり乳酸発酵させていますので

まろやかな風味と共に

お試しください

 

 

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございました

ではまた明日

 

 

 

今日の一言:

すでに可能なものを活かしましょう

 

 

 

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もともとある食文化、もっと活かそう

2404

 

どーもパー

 

 

会議の中でよく思うことだが

『批判』『否定』

似て非なるものだということ

 

 

『否定』

相手を完全に拒絶するので

互いに話が交わることなく

終わってしまう

 

 

一方の批判を紐解くと

『批』はただす

『判』は見分ける

 

つまり

相手を拒絶して受け入れないのではなく

きちんと指摘して正そうという意思が

入っている

 

 

「お前は間違っている

だからこうしろ」

が否定

 

 

「確かにそういう面があるが

ここはちょっと違うように思うから

こうした方が良いのでは」

というのが批判

 

 

出来る事なら全ての会話が

建設的で前に進む方が良いですよね

 

 

可能性と可能

 

 

もう一つ

似て非なるものと思っているのが

『可能性』『可能』

 

 

世界の主流は

持続可能を求めましょうと

言いながら

新たな取り組みを推奨しているが

 

 

 

持続可能性という

まだ実現していないものを探すより

 

 

既に持続できている(可能)ものが

世の中にはたくさん溢れているのに

なぜそこを見ないのだろうか

 

 

文化や伝統は

既に持続できている(可能)

ものだろう

 

 

日本であれば

約2700年も一つの文化が

維持継承され続けている

 

 

にも関わらず

その辺はおいといて

なぜか新たなものを作り出し

推奨しようとしているところに

違和感を覚えてならないのです

 

 

 

食文化においてもそれは言える

 

 

 

お米文化、

味噌醤油、漬物などの

発酵文化は

おそらく2700年なんかよりも

遥か昔からあったと私は思っている

 

 

 

 

であれあば

まず原点を見つめて

その分野をもっと分厚く

もてなすことだ

 

 

そう思えば想うほど

例えば国の補助金の出し方も

なんかチグハグに

見えてしまうんですよね

 

 

みなさんは

どう思いますか?

 

 

何が言いたいかのネタをばらせば

最近は何処へ行っても

『コオロギ』食の話が議題に上がる

 

 

昔からの文化風習で食べているのなら

別にそれはそれで受け入れはするが

 

 

今の文化を捻じ曲げてまで

なぜみんなで受け入れましょうと

ならなければならないのか

 

 

そこは明確に否定したいところだ

 

 

そして

昔ながらの食文化を

より補強して頂けるように

お金の使い道に対して

政治家へは批判させて頂きます

 

 

といったところで

本日のブログは

ここまで

 

 

読んで頂き

ありがとうございました

ではまた明日

 

 

 

今日の一言:

すでに可能なものを活かしましょう

 

 

 

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故きを温ねて新しきを知る

2403

 

どーもパー

 

 

先日

父親に友達から

電話があった

 

 

「うちの婆ちゃんが亡くなった

あと3時間30分生きてくれたら

100歳だったのよ」

 

「100歳に成ったら町から

お祝い出たんだけどね」

と冗談半分に言ってきたそうだ

 

全くもって

素晴らしい大往生でした

 

 

年々90歳代や100歳代が

身近に多くなった

 

 

会社の近くにも

ほぼ地面しか見れないくらい

腰を曲げて歩っている

90代中盤のお婆ちゃんが居るし

 

 

うちにも96歳の婆ちゃんが

ボケずに元気に住んでいる

 

 

私が子供の頃のCMで

 

「金は100歳、銀も100歳」と

双子の御長寿お婆ちゃんが

人気だったが

 

 

その当時

100歳まで生きるなんて

まだまだ信じられないのに

双子でなのだからスゴイと

平和の象徴くらいだったのに

 

 

たった30年35年で

まったく違った世界に

なったものだ^^

 

 

ご長寿の要因は?

 

 

戦前、戦中、戦後

経済復興、失われた30年

 

大正、昭和、平成、令和

 

 

とんでもない時代を

生き抜かれた方々

 

 

 

それでも

元気に過ごしてこられたのは

身体が頑丈だったからに他ならない

 

 

今の様に

欧米食が主ではないから

肉系は少なかっただろうし

衛生環境も

そこまで良くは無かっただろう

 

 

実はここに

長生きの秘訣が潜んでいると私は見る

 

 

もともと草食の日本文化は

タンパク質は魚や卵で取り

 

 

野菜多めのつまり

繊維質多めの食だった

 

野菜や海藻類やキノコ類を

お浸しや煮物、和え物にし

保存するにはお漬物にして

たくさん食べて来た

 

 

そのことで

腸内に住む多くの細菌達を

活発にさせる餌になり

チカラになり、助けになる

必須のアイテム

 

 

そして

衛生環境

 

 

意外に思われる方も居ると思うが

完全に密閉された無菌状態の生活は

逆に体の中の細菌の種類が増えることなく

反って免疫力を落とす結果になることもある

 

 

それは

少しでも多く多種の菌を

体内に取り込むことで

調和が産まれ多くの耐性ができ

逆に強くなるからだ

 

 

もちろん身体に危険が及ぶ

リスクもあるから

そこはどっちを取るかだろう

 

 

ただ正常な人なら

熱が出たり腹を下す程度の

反応で済むだろう

 

 

その反応は

毒を薄めたワクチンを打ち

微熱が出る反応と等しい

 

 

古きを知り新しきを知る

を具現化するのなら

 

 

徹底的な衛生状態や

お肉主義をもう少し和らげた方が

良いのかもしれない

 

 

別に衛生環境を

劣化させろということではありません

 

しかしあまりにも

菌から遠ざかると

逆に地球上では生きられない

というのが事実ですから

 

今後その辺のバランスのとり方を

しっかりと見極めましょうということです

 

 

過ぎたるは及ばざるが如し

 

 

 

その辺は

実際に長生きされている

先輩方の生き方に

ヒントがあると思っています

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございました

ではまた明日

 

 

 

今日の一言:

温故知新

 

 

 

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漬物文化が食の世界を整える

2402

 

どーもパー

 

 

少し前の話になるが

関東の観光業者さま御一行様が

視察にきてくれた

 

 

その時のブログは

数日前に詳しく挙げてますので

良かったら見てください

 

 

 

彼らはとても気に入って

『つけものランチ』をムシャムシャ

食べてくれた

 

 

その中での一コマで

観光業者ならではの

面白い視点のアドバイスを

聞くことができた

 

 

改めて気付く漬物の魅力

 

 

例えばうちのランチは

ほぼ野菜であること

あとはご飯とお味噌汁

そして

玉子はオプションだ

 

 

ということは

一つ視点を変え

動物性の食品を抜けば

ヴィーガン食の完成(笑)

 

 

※ヴィーガンとは

完全菜食主義で牛乳や卵など

動物性食品を食べることがないこと

 

 

この中で抜く必要があるのは

お味噌汁のかつお節や

玉子だけになるかな

 

 

 

もう一つの提案として

いか人参のいか抜きも提案されたが

(ヴィーガン食のため)

 

 

流石にいか人参からいかを抜くことは

いかの出汁も使えなくなる

それはほぼいか人参では無いので

難しいかもですね

 

 

世界を見渡せば

動物性食品を完全に取り除く

ヴィーガン食も一つの切り口になるので

面白い考えでした

 

 

宗教上の理由や

乳糖不耐性の人や

ただただ健康食として

野菜オンリーのヴィーガン食を

定期的に食べる人も増えているらしいです

 

 

それだけ健康志向の方が

日本のみならず

世界中に増えている様ですよ

 

 

それともう一つの切り口で

SDGsのエコの関係なら

お漬物程エコな食品は無いだろう

と言われた

 

 

たしかにそうだ(笑)

 

 

新鮮な野菜をそのまま塩で

漬け込んでしまえば

硬いヘタ以外は

ほぼ捨てることなく

栄養価を高めて食べることができ

 

 

もう一つの方法で

ぬか床を作っておけば

 

 

皮や硬い部分など

残った野菜をぬかに漬け込んで

発酵させれば

なんでも食べることもできる

魔法の箱になる

 

 

そういう視点で見る

お漬物世界

 

 

 

当たり前すぎて

見落とすところだけれど

 

 

第三者の意見として改めて聞くと

再認識させてもらえるし

面白いPRにも出来るというもの

 

 

今回きてくれた方の中には

台湾人、香港人、オーストラリア人と

色んな方々が来社し

お漬物に興味を示してくれた

 

 

 

アフターコロナの世界に

ようやく日本も参加できました

 

 

もっと躍動的に

楽しい事が出来るかもしれないと

思います

 

 

 

あくまでも地元霊山を優先し

伊達市を優先し福島の人を優先する

 

 

その先で県外や世界に

地元の魅力をPRできるのなら

本望です^^

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございました

ではまた明日

 

 

 

今日の一言:

漬物は食の世界を整える

 

 

 

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お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
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福島市大波字星の宮32

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業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

『しぼりキムチの肉巻き』(毎月21日は漬物の日)

2401

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

福島りょうぜん漬では

毎月21日を『つけものの日』と定めて

2年前から活動しています

 

 

それに因み

福商通り沿いにある福島商業高校の東側

大きな駐車場のファミマの正面にある

福島りょうぜん漬本舗の丸子店

 

 

ここでは毎月

創作料理を提供しています^^

 

 

 

 

 

毎月21日に丸子店の店長さんが

あっと驚くアイデア料理を披露している

 

 

回を重ねるにつれて

楽しみにしている方が

どんどん増えている模様です

 

 

 

しぼりキムチの肉巻き

 

 

今回の商品は

『しぼりキムチの肉巻き』

⇩⇩⇩

 

 

しぼりキムチという

カクテキ風の漬物を使いました

 

 

青首大根を糖しぼりして

キムチ味で仕上げています

 

 

青首だいこんは

土から出た部分が日焼けして

青みがかっている

スパーでお馴染みのものですよ

 

 

 

 

しぼりキムチの

甘味と辛みが絶妙にマッチして

隠れた人気商品になります

 

 

さて作り方ですが

【準備物】

・豚肉

・しぼりキムチ

 

 

【作り方】

・しぼりキムチを肉で巻く

・かたくり粉を付けて焼く

 

 

 

アレンジ料理史上

もっとも簡単な行程です(笑)

 

 

しぼりキムチは

すでに4割カットされていて

商品購入後そのまま

切らずに巻けば大丈夫ですよ

 

 

 

ちなみに巻くお肉も

お好きなものでいけます

 

 

濃い味がお好きなら

牛肉でもいけるでしょうし

豚肉でも色んな部位がありますからね

 

 

今回使用したのは

豚肉のロースの薄切りを使いました

 

ご参考にして下さい

 

 

個人的には

薄い肉を使った方が

しぼりキムチの旨味も

しっかり感じるので良かったですよ

 

 

 

毎度ご提案させて頂くアレンジ料理が

お酒のつまみっぽい傾向があるのですが

 

 

ご飯にも合いますから

ぜひ試してください^^

 

 

 

お漬物は

あらゆる可能性がある

 

 

それは

そのままでも完成されているけど

 

 

アレンジする際には

完成された味があるので

新たな調味を使わずとも

まとまるからです

 

 

お漬物のアレンジ

という新たな深淵を

ぜひ楽しんでくれたらと思います

 

 

 

と言ったところで

今月3月21日㈫は

福島丸子店へお越しください

 

 

 

 

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社(かやつじんじゃ)では

 

 

毎年8月21日に

『香の物祭り』が催されている

 

 

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

と言い、とても気に入ったことから

 

 

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(8月21日)に

お祭りすることとなる

 

 

ここに因んで本祭りは8月21日

そして毎月21日をイベント日に

しています

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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あれから12年

2400

 

どーもパー

 

 

 

少し前の話になるが

2023年3月11日に

東日本大震災から12年の

月日が経った

 

 

 

数年前から

サッカーのスポンサーに携わるようになり

その関係で全国のJリーグとの

繋がりが産まれ

 

 

今年もそのご厚意のもと

一つは神奈川県の

湘南ベルマーレのスポンサー店

『キッチンカナロア様』から

 

 

 

提案で弊社『いか人参』

使って頂いたり

※ベルマーレクイーンの御2人の写真

 

 

※右上に添えて頂きました

 

 

 

それとはまた別件で

FC東京のホームゲームの物販にも

お呼ばれ頂きました

 

※味の素スタジアムです

 

 

こちらは

いもくり佐太郎さんの

販売がメインで

そのお手伝いをしながら

物販をさせて頂きました

 

 

 

 

これだけ大量の商品が

ドンドン無くなるのは圧巻の光景

 

 

私たちに必要なもの

 

 

12年といえば

産まれた子供が小学校を卒業する

月日になるのか

 

 

それだけ経ったのかと思うと

長かったような短かかったような

 

 

日本は災害大国だから

数年おきに

とんでもない被害が起こる

 

 

それでもこうして

一つの区切りを

みんなが忘れないでいてくれるのは

心がとても温かくなるし

本当にありがたい

 

 

あの経験があったからこそ

今があるし

かと言って

2度としたくない経験でもある

 

 

ライフラインが分断され

電車も道路もぐちゃぐちゃで

さらに原発の影響によって

福島県に入ってはいけないという

判断まで出てしまう

 

 

スーパーやコンビニからは

どんどん物がなくなり

 

物資が届かず

水も電気もガソリンも無くなる中

 

 

大事だったのは

家族との繋がりや

隣近所の繋がり

 

いつも応援してくれている

お客様との繋がりだった

 

 

絶望的なピンチの時にこそ

一番大事なものが

明確に分かるものだと経験できた

 

 

食糧に関してもそうだった

 

幸いお米と味噌と

お漬物だけは潤沢にあったし

家があった地区は

断線せず停電は免れていたことと

井戸水が使えたので

 

 

 

毎日ご飯と味噌汁と

お漬物で食事をしていた

 

 

むしろ当時は

充分すぎるほどの贅沢だとも

感じた記憶がある

 

 

震災後は約1カ月間

節電や新たな災害を考え

家族5人全員

婆ちゃんの部屋で寝泊まりしていた

 

 

朝起きて仕事へ行き

帰ってきたら

コタツにみんなで入って

ご飯を食べる

 

お風呂に入り

そのままコタツの周りに雑魚寝

 

そんな時間が

今では愛おしく感じる

 

 

人はちょっと慣れると

直ぐに傲慢になり

人の痛みを忘れてしまう

 

 

今さらながら

私たちに必要なことは

 

・自分が嫌だと思ったことを

 他人にはしない

 

・他人のふり見て

 我がふり直せ

 

・お天道様はいつも見ている

 

 

子供の頃は当たり前すぎて

聞くのも嫌になる言葉だったのに

今ではほとんど聞かなくなった

 

 

例えば

この3つをみんなが持てたなら

 

 

差別意識も偏見も

戦争も食糧危機も

起こらない世の中になるだろうと

結構真剣に考えている

 

 

 

経験し生き残った

私たちには大事な使命がある

 

 

その使命を果たした時

震災で学んだ苦しみや悲しみ

多くの犠牲者の方々が

ようやく意味のある尊いものにかわる

と信じている

 

 

 

さて次の12年

またみんなで

手を取り合って頑張りましょう^^

 

 

 

読んで頂き

ありがとうございました

ではまた明日

 

 

 

今日の一言:

あれから12年

 

 

 

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そして
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本店
福島市大波字星の宮32

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業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

毎月21日はつけものの日。今月は(しぼりキムチの肉巻き)

毎月21日は

『つけものの日』

 

それに因んで

福島市福商通りの丸子店では

(福商通りの福島商業高校前にあります)

 

 

毎月21日に

福島りょうぜん漬を使った

創作料理を振舞ってます^^

 

 

 

今月の創作料理はこちら

しぼりキムチの肉巻き

⇩⇩⇩

 

 

しぼりキムチという商品を

豚肉で巻いて

かたくり粉で焼きました

 

 

お肉は豚でも牛でも良いのですが

しぼりキムチの味を活かそうと思えば

薄めの肉が良いと思います

 

 

ぜひお試しあれ

 

 

毎月行事なので

回を重ねるごとに浸透して

今ではこの日を楽しみに来てくれるお客様も

多くなりました^^

 

 

今までの例を数点載せておきます

⇩⇩⇩

 

 

 

創作料理のコンセプトは

簡単にできる

追加の一品料理

 

 

毎回

創作料理のレシピも

渡しているのですが

 

 

その調理工程は

だいたい

3行から4行程度ですから

誰でも簡単に作れます

 

 

ぜひうちに帰ったら

試してほしいです^^

 

 

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社では

 

 

 

毎年8月21日に

『香の物祭り』が催されている

 

 

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

といたく気に入ったことから

 

 

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(8月21日)に

お祭りすることとなる