9月一杯で

『つけもの屋さんのアイス』

販売を終了いたします

 

 

おかげさまで

一部ファンの方に大好評でした

 

 

改めての説明ですが

一つ目が

赤の衝撃『梅アイス』

 

 

 

しょっぱくて酸っぱい

純粋な梅の果肉部分と紫蘇の葉を

アイスに乗せる

 

 

食べる人の混ぜ方で

アイスの甘みと梅の塩味酸味が

調整できます

 

最終的には

味が上手にまとまるから不思議♡

 

 

 

 

 

 

二つ目が

緑の激震『しそ味きゅうりのアイス』

 

 

きゅうりの浅漬けを

細かく刻んで乗せました

 

 

 

浅漬けにする事で

きゅうりの青臭さが邪魔にならないし

浅漬けのキュウリの食感も楽しめる

 

 

アイスを食べているのに

なぜかパリパリと浅漬けの食感が出てくる

 

 

一瞬あたまが混乱しそうになりますが

最後には甘味と爽やかさが見事に昇華して

喉に消えていきます

 

 

いずれも

価格は２２０円(税込)

 

 

 

 

お漬物を

もっともっと身近に感じてくれれば

との想いから出来上がったこの企画

 

 

ご好評いただきましたので

来年度も引き続き行います♪

 

 

それまで

今しばらくお待ち頂ければと思います

 

 

 

福島りょうぜん漬では

これからも様々な可能性を模索しながら

魅力を発信して参ります

素敵なお漬物ライフを

楽んで行きましょう^^

 

 

 

本日より

『つけもの屋さんのアイス』

夏限定で販売開始します

 

 

一つ目が

赤の衝撃『梅アイス』

 

 

 

 

二つ目が

緑の激震『しそ味きゅうりのアイス』

 

 

 

いずれも

価格は２２０円(税込)

 

 

 

 

 

 

【味のご紹介】

 

梅アイス

 

 

しょっぱくて酸っぱい

純粋な梅の果肉部分と紫蘇の葉を

アイスに乗せる

 

 

食べる人の混ぜ方で

アイスの甘みと梅の塩味酸味が

調整できます

 

最終的には

味が上手にまとまるから不思議♡

 

 

 

 

しそ味きゅうりのアイス

 

 

 

きゅうりの浅漬けを

細かく刻んで乗せました

 

 

 

浅漬けにする事で

きゅうりの青臭さが邪魔にならないし

浅漬けのキュウリの食感も楽しめる

 

 

アイスを食べているのに

なぜかパリパリと浅漬けの食感が出てくる

 

 

一瞬あたまが混乱しそうになりますが

最後には甘味と爽やかさが見事に昇華して

喉に消えていきます

 

 

 

いずれも

見た目のインパクトがありますが

相性は抜群ですよ

 

 

初めて食べる時は

少しおっかなびっくりかもしれないですけど

一度くぐればもう病み付きです(笑)

 

 

 

お漬物を

もっともっと身近に感じてくれれば幸いです

 

 

 

福島りょうぜん漬では

これからも様々な可能性を模索しながら

魅力を発信して参ります

 

 

 

引き続き

素敵なお漬物ライフを

楽んで行きましょう^^

 

 

 

突然ですが

７月１日㈭

福島テレビの夕方の情報番組

『テレポートプラス』の企画の中で

出演させて頂きます

 

 

17時２５分からの予定です

 

 

内容は

コロナ禍の影響を受け

自宅にいる機会が増えたことと

改めて発酵食品であるお漬物に注目集まる中

 

 

お家でも手軽にできる

漬物ライフのご提案をさせて頂くべく

講師としての出演でした^^

 

 

キーワード

『自宅×発酵食品(お漬物)』

 

 

 

詳しくは・・・

 

ぜひご覧くださいませ♬

 

福島県の支援事業【ECサイトの送料支援補助金事業】の採用
決定をいただきました～ので、

本日6/10（木）　支援上限に達するまで

福島りょうぜん漬のネットショップでお買物頂く全ての商品送料が

無料!!!　となります。

※　ご注意ください　※
　　直売所でも電話でもFAXでもなくネット通販のみです

いつもご購入いただいている方はもちろん。初めての方も
ぜひ、この機会にご利用ください。

少しでも多くの方に福島りょうぜん漬の魅力が伝われば幸いです～^^

 

 

福島りょうぜん漬と言ったら、

やっぱり　「きゅうりのとうちゃん漬」　
福島県伊達市の夏秋きゅうりを1年間じっくりと乳酸醗酵させた原料を使い
ニンニクを効かせたしょう油漬。　クセあり過ぎですが
一度食べたらやみつきの一品です。

他に、ぐんぐんと人気商品に浮上　福島と言ったら　「いか人参」
言わずと知れた郷土料理。

郷土料理なので、各ご家庭さまざまな味付けがありますが
弊社、いか人参にはこだわりが

その一　上質な国産するめいかを使用することで、旨みがはんぱない

その二　シャキッとした歯ごたえで人参のおいしさを全面アピール

その三　みんな大好き？甘じょっぱい味付け。　

人参とするめいか、それぞれの素材の美味しさを活かしつつ
しょうゆの味わいと程よい甘さで、ちょっと人参嫌いな方も
パクパク食べれちゃう（笑）

 

他にも、人気のエゴマ入り商品、浅漬け商品や季節商品も取り揃えて
おりますので、オンラインショップへいらしてください♪

 

1532

 

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

 

朝晩の冷え込みが

さらに厳しくなる

 

 

 

この寒暖差が

野菜に美味しさを作り

 

 

例年だと

来月の10日前後に

新物の大根が入って来る予定だ

※契約農家さんの農場の写真

 

 

いよいよそんな季節か^^

 

 

 

新漬まつりを開催します!!

 

 

 

新漬の大根は

良い鮮度に比例して

うま味と辛みを含む

 

 

そこに

うちの自慢の調味液(ぬか)を

加えることで

ミラクルに美味しく仕上がるわけよ

 

※去年の写真。沢庵に糠を絡めていく

 

 

ピリリとほのかな辛みのある

新漬沢庵は

この時期だけに許された

旬の美味しさ

 

 

 

あ～楽しみだ^^

 

 

何を隠そう

作っている私たちが

それを食べるのを

一番楽しみにしているからね^^

 

 

 

もちろん

お客さまも

知っている人はそれを待っている♪

 

 

 

毎年

11月の最終週に

この新漬の沢庵を主役にした

『新漬まつり』を開催しているけど

 

 

年々大きくなり

昨年にはお隣の山形県や

栃木県からのお客さんも来てくれた

 

 

 

嬉しいよね～♪

 

 

 

さきに言っておくけど

今年もやるよ^^

 

 

 

いろんな状況が考えられるけど

でも、このイベントは

どんな形であっても

必ずやる‼!

 

 

これから

どんなサイズ感で行うかは

検討するけど

三密にならない対策をしながら

満足頂ける物を目指す!!!

 

 

決まり次第

色んな情報を発信しますので

もうしばらくお待ちください^^

 

 

 

さてそれでは

ここからは知らない方のために

昨年の様子をお届けする

↓↓

 

※沢庵をその場でバラ売りしている様子

販売人は子供店長(親戚の子供)

 

 

※今年はそうするか悩みどころだけど

例年だと豚汁を振る舞っていた

 

 

 

※知り合いの方もたくさん来てくれる

 

 

 

 

 

※今年はこれだけ賑やかには

出来ないんだろうな～^^;

 

 

 

 

 

 

なんとも言えないけど

頑張りますね^^

 

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

私のプロフィール

健康寿命にこだわる理由

 

 

【SNS関係】

twitter 　 ：郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ： 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です

 

 

本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

二本松店
二本松市松岡194-2

→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）

 

1531

 

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

 

今週もやってきました

火曜日です

 

 

本日より金曜まで

『漬物ランチ』

元気に開催^^

 

 

 

 

SNSのチカラか?

 

 

夜の会合もそれなりに

開かれることが多くなっているので

久しぶりにお会いする方も居る

 

 

SNSでは毎週火曜日は

たいていこの漬物ランチの

PRをすることにしている

 

 

 

その情報を見ている方が

結構いると言う事だろうか

 

 

 

お会いする方々から

「ランチ美味そうだよね

今度行って見たいよ」

と言われる

 

 

そんな時に

SNSの効果は多きいと感じる

 

 

 

残念ながら

こんなご時世なので

バイキングをするには

不特定多数の方に来られては

良くないから

完全に予約制にしている

 

 

 

そうすれば

追跡もしやすくなるためだ

 

 

 

でも逆に

簡単に食べに来ることが出来ないという

デメリットもあるが・・・

 

 

漬物ランチの魅力は

このバイキング形式

 

 

とにかく今を乗り切るには

これしかないのでご理解を^^;

 

 

さて内容だけど

 

福島りょうぜん漬は食べ放題

ご飯は会津の古代米(雑穀米)で

お味噌汁は昆布とカツオで出汁をとり

地元の活きた吟醸味噌で仕上げている

 

 

 

というかなり

こだわったものだ

 

 

そして

食材はほぼ野菜^^

 

 

さらに醗酵食品!!

 

 

 

このランチを食べれば

腸内環境が良くなって

バリバ回転する事でしょう^^

 

 

『不摂生極まりない人のための

デトックスランチ』

 

 

気になる方は

予約してね^^

 

 

 

漬物ランチまとめ

↓↓↓

 

 

 

 

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

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定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

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営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

二本松店
二本松市松岡194-2

→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）

 

1530

 

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

 

 

老化とは

表面的に言えば

シミやシワが増えたり

身体の内部からだと

内臓機能や肉体の機能が衰えること

 

 

それらが複合的に起こるね

 

 

逆に若いとは

ハリがあって

肉体的にも

内臓の機能的にも

あらゆるものが

充実していること

 

 

じゃあ

なぜ老化が起きるのか？

 

 

一番の原因は

体内での酸化の積み重ね

が大きい

 

 

酸化とは

簡単に言うと『サビつき』

 

 

鉄も酸化すると

錆びついて動きが鈍くなり

ボロボロになって風化する

要はあれだ

 

 

 

呼吸をして

エネルギーを作ると

僅かばかりだが

活性酸素という物ができいる

 

 

 

この活性酸素とは

体内毒素とも言われる反面

外敵を酸化させて撃退する一面も持つ

 

 

活性酸素が多く出る要因には

・紫外線を浴びる事も入るし

・暴飲暴食や生活習慣でも発生する

 

 

とにかく生きている限り

活性酸素が出ないと言う事はない

 

 

 

つまり

老化するのは当たり前だ

 

 

 

あれ？

そりゃそうか(笑)

 

 

 

ただし

ありがたいことに

その老化を遅くする対策も

あるんだよね^^

 

 

 

スーパーフード?

 

 

 

もともと若いうちは

活性酸素を無毒化して消してしまう

SOD(スーパーオキサイドディスムターゼ ）

という消去酵素をもっている

 

 

 

しかし年齢と共に

ドンドン減り続ける

 

 

やっぱり

この法則は無敵だ^^;

 

 

 

そこで

野菜の登場

 

 

野菜や果物の持つ

抗酸化物質が

 

 

体内で減りまくって来た

消化酵素の不足を補ってくれる

 

 

 

特に

色鮮やかな皮を持つ野菜は

抗酸化作用が大きいよ

 

 

 

そして

そんな野菜を

更に醗酵させてしまうのが

お漬物だ^^

 

 

 

老化を防ぐし

腸内環境にも効く

 

 

ビタミンやミネラルも摂れるし

良いこと尽くめだ

 

 

 

福島りょうぜん漬の商品

特にキュウリが原料は

 

 

地元伊達市の物を

１年以上乳酸発酵させているから

風味も栄養価も格段に高い

よ

 

 

 

ガブガブ食べなさい

とは言わない

 

 

 

でも毎食

数切れ食べるくらいでいい

 

 

 

それで

老化の速度を抑えて

人生を最後まで元気に送って欲しい^^

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

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定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）

 

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どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

 

 

コロナ禍の新生活になり

久しい

 

お店に入るにも

消毒とマスクについて慣れたものだ

 

 

加えて配送業務をしていると

お店に入る時に

体温測定も義務付けされているから

自分の体温状況も

キッチリ把握できるようになる(笑)

 

 

 

みんなは自分の体温

常に把握してるかな？

 

 

 

自分の体温知ってる?

 

 

 

免疫力を考えた時に

自律神経と体温が

相互に関係してくる

 

 

 

自律神経が良く働くことで

白血球が活発に働く

 

 

白血球は

リンパ球と顆粒球に大別でき

それを統括するのが

自律神経だ

 

 

自律神経を充実させるには

適度にリラックスすることが

重要になる

 

 

 

 

それに加えて

体温も免疫力の重要な要素になる

 

 

なぜなら熱が上がると

白血球の一つリンパ球が増えるからだ

 

 

リンパ球が増えるイコール

免疫力が上がるということ

 

 

つまり

程よい休息と

体温を維持する事が

免疫力を高めることに繋がる

 

 

 

体温が１℃下がると

免疫力が４割も下がる

と言われているが

 

 

最近、日本人の体温は

かなり低くなっているらしい

 

 

 

ちなみに

36℃～37℃が常温の範囲で

 

36.5℃が理想

 

 

 

 

熱をつくるには

 

 

良質なたんぱく質

ビタミンB群

抗酸化作用のある

ビタミンA・C・E

これらを含む食材を取ること

 

 

 

ビタミンB群には

魚類や大豆類・玄米

レバーや豚肉鶏肉など

 

上質なたんぱく質は

牛肉など

 

抗酸化作用の高いものとは

野菜果物全般の特に色の濃い物

 

 

と言っていると

だいたいの食材が当てはまる(笑)

 

 

 

だから

和食を食べるなさい

と、結論付けよう(笑)

 

 

 

 

 

こっからは持論ね

 

 

日本人の平均体温が

下がっている大きな理由は

おそらく

塩分の摂取量が減ったからだろう

 

 

今のご時世

こんな事を言うと

何を言われるかわからないけど

しょうがないよね

私はそう思っているんだから

 

 

 

塩の役割は

体内の浸透圧の調整したり

血流を高めること

 

 

 

つまり体温を高める

大きな要素を占めているのだ

 

 

血圧が高いとは

血管に圧がかかっているのと同時に

体温が上がることも含む

 

 

悲しいのは

この両方の情報を知らず

血圧が高く血管に負荷がかかるから危険だ

という悪い部分のみが

独り歩きしているところだ

 

 

その結果

信じられないくらい敵対視され

なんの被害もない健康な人も含め

可能な限り避けろ止める食うな　

と言われている

 

 

血圧なんて個人差があるから

日本人全てが一律で上限１３０と言うのが

間違っている

(2000年代前半まで年齢+90も

平気で許容範囲だった)

 

 

 

歳を重ねると

血管の柔軟性が下がるから

若い頃の圧が加われば

血圧は上がる

 

 

 

それは自然の摂理なのに

なぜかそれじゃダメらしい

 

 

わざわざ

血圧を下げさせるのね

 

 

 

その結果

免疫力も体温も下がり

体力が下がり

病気になりやすくなり・・・

 

 

 

塩と水があれば

それなりに生きられる

生命の源だから^^

 

 

でも医者じゃないから

あくまでも自己責任において

と付け加えておくか・・・^^

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

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定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

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定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）

 

1528

 

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

 

昨日の話

サーチユイン遺伝子について

 

 

お腹を空かすことで

生命の危機を感じると

それを引き金に

サーチユイン遺伝子が活発なり

身体が若返るという話

 

 

じゃあ実際に

何をどうすれば良いか・・・

 

 

 

どうすれば良いの?

 

 

 

空腹感が大事というんだから

食べ過ぎをいかに抑えるかが

ポイント

 

 

だから私は

育ちざかりの若者は別として

４０代を過ぎれば

『１日３食は食べ過ぎ論』

をずっと提唱している

 

 

 

４０代は

代謝も２０代から

きっちり半減

 

 

にもかかわらず

同じ量を食べれば

身体に不調が現れるのは当然

 

 

 

加えて

腸内活動の動きを見てもわかる

 

 

下の図を見て欲しい

↓↓↓

 

 

腸の活動は１日を

８時間区切り３サイクルで

動いていて

 

 

朝の４時から昼の１２時までが排泄

昼の１２時から夜の８時までが消化

夜の８時から朝の４時までが吸収

 

 

これから行くと

朝は排泄の時間で

余分な物を出す時間で

 

 

夜８時以降は

吸収の時間だから

その時間に食べると消化もほどほどに

すぐに実に着く(太る)

という話の根拠も出てくる

 

 

 

ということで

食事に適した時間は

昼の１２時から夜の８時までがベストだ

消化の時間なのだから^^

 

 

 

 

そこで

導き出たのが

昼の１２時から夜の８時の間

昼夜２食論^^

 

 

 

というか

３食とも中途半端に腹８分目とか

私には合わないと思った事もあって

だったら１食抜いたほうが分りやすい

という理論に

腸の活動理論が決定づけた訳だね^^

 

 

 

 

ただ

朝食を完全に抜くのはどうも・・・

であれば、みそ汁くらいは

良いんじゃなかろうかと^^

 

 

 

私は必ずコップ１杯の水を

がぶ飲みする事にしている

 

 

 

不思議なもので

空腹感は水を飲むと簡単に紛れる^^

 

 

 

こまめに水分補給していれば

それで空腹感はほとんど感じない

 

 

 

そうこうしているうちに

１食分(朝食)の食費をうかせながら

身体の中では

 

 

本来消化するのに使うチカラが

身体の修繕に使われる

これがサーチユイン遺伝子の

簡単な利用方法

 

 

 

 

もちろん個人差があるので

私の場合になるよ

 

 

 

ちなみに昨日

私は１日1.2食と書いたけど

 

 

１週間にお昼を食べるのは

せいぜい２回ぐらいで

基本的に夜１食の生活をしているから

そう言っているだけ

 

 

 

世の中には

面白い格言があって

 

 

腹八分目医者いらず

腹六分目老いを忘れる

腹四分目神に近づく

 

 

一日三食の内

二食は自分のため

一食は医者のため

 

 

 

気付く人は

もう始めているみたいよ

 

 

なぜなら

食べ過ぎは身体の『得』には

ならないことを

知っているから

 

 

 

良く聴く話で

平均寿命と健康寿命の違い

 

 

平均寿命で言えば

日本人の男子は８１歳

日本人の女子は８７歳

と世界トップクラスだが

 

 

 

健康寿命はと言えば

日本人の男子が７２歳

日本人の女性が７５歳

 

 

その差が

寝たきり時間の差だ

男子は９年

女子は１２年

恐ろしいほど長い期間だ^^;

 

 

 

 

 

その年月は

果たして幸せを与える時間に

なるのだろうか?

 

 

 

今が健康でも

いつかは衰えるだろう

 

 

その期間は少しでも短い方がいいし

短くできる方法があるのなら

今からでもやるべきだろう^^

 

 

気持の切り替えで

少しでも元気な期間が長くなるのなら

自分にも

周りにもハッピーだと想うから^^

 

 

もちろん

強制はしないし

医者でもない漬物屋の戯言

 

 

ただし

これまで話したことは

私が実際に勉強して学び

それを実践し経験を重ねて

体験してきた５年間の報告

 

 

それなりの

ものだと思うよ^^

 

 

 

ピンピンと生き

迷惑をかけずにコロリと死ぬ

それって一番だよね^^

 

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

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定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）

 

1527

 

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

 

最近お気に入りの服がこれ

↓↓↓

 

 

 

まあセンスがあるかと言えば

ちょっとそれはなんだけど^^;

 

 

 

この服の最大の特徴が

このマークね

↓↓↓

 

 

 

このパソコンの電源マーク^^

 

 

 

このボタンを押すことで

なんと!!

服そのものが温かくなる

魔法のボタンなのです^^

 

 

 

推すと３段階に光

赤が熱い

青が中くらい

白が弱

と温度帯も選べる

 

 

 

 

最高だね♪

 

 

これがお気に入りの秘密

 

 

 

 

ただ夜に着ると

電源が光るから気が引けるけど

アウターの中に着れば

良いだけの話だし^^

 

 

今年の冬が少し楽しみ

 

 

 

誰でも持っている若返りスイッチ

 

 

 

私の来ている服のボタンが

暖かスイッチだとすると

 

 

私たちの体内には

若返りスイッチがあるを

知ってるかな?

 

 

しかもそのスイッチは

誰でも持っている

 

 

だとしたら

みんな押したいよね^^

 

 

でも押す方法が

特殊なのだが

その方法は・・・

 

 

 

食べ過ぎないこと!!

 

 

 

?

なんのこっちゃだよね(笑)

 

 

 

でも言葉そのままの意味だよ

 

 

 

もっと具体的に話すと

日常的に

空腹感をしっかりと感じろ

ということさ

 

 

生命は危機に瀕すると

チカラを発揮(若返ろうと)する

遺伝子がある

 

それを

サーチユイン遺伝子

という

 

 

この原理を利用するのが

この『食べ過ぎないこと』原理

 

 

なんとなく理解できた?

 

 

もともと人の身体は

空腹を前提に出来ている

それは何万年もの間そうだった

 

 

狩猟が主だったころ

空腹時の方がチカラが産まれる性質があった

というか今もあるけどね

 

 

 

この原理が崩れたのは

せいぜにここ５０年くらいなもので

現代の食の飽和状態が異常であり

身体に負荷を与えている理由になる

 

 

３大成人病もガンも

結局は食べ過ぎが遠因

 

 

だから

誤解を恐れずに

強気で言えば

 

 

『いかに食べないか』が

現代人の課題だ^^

 

 

 

不思議な感じだけどさ

 

 

 

朝昼晩と３食食べて

さらに間食もするし

おやつも食べる・・・

 

 

これ絶対にヤバいからね

病気になるために食べる

という矛盾だ

 

 

このブログでは

何度か言っているけど

 

 

４０も過ぎたら

１日３食は確実に食べ過ぎ

１日は２食で良い

 

 

私は平均１日

１.２食かな?

 

 

 

という事で

若返りスイッチは

誰でも持っているし

いつでも発動させることが出来る

 

 

そのスイッチを

押すか押さないかは

あなたの意思しだいだ

 

 

お腹が空いたら

誰でも食欲が湧いてくる

 

 

でもね

そこで１食抜くことで

健康で若々しくて

病気にもならないなら

安いもんじゃない?

 

 

 

と、こんな事実だけ伝えても

現実的じゃないから

じゃあどうすれば良いか

明日話す^^

 

 

 

 

 

ではまた明日♪

 

 

 

 

 

読んで頂き

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

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