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毎月２１日は
『つけものの日』
それに因んで
福島市福商通りの丸子店では
(福商通りの福島商業高校前にあります)
毎月２１日に
福島りょうぜん漬を使った
創作料理を振舞ってます^^
今月(7月)の創作料理はこちら
『失敗しないキンピラごぼう』
⇩⇩⇩
毎月行事なので
益々人気が浸透して行き
今では始まるのを楽しみに
来てくれるお客様も多くなりました^^
今までの例を数点載せておきます
⇩⇩⇩
創作料理のコンセプトは
簡単にできる
追加の一品料理
毎回
創作料理のレシピも
渡しているのですが
その調理工程は
だいたい
３行から４行程度ですから
誰でも簡単に作れます
ぜひうちに帰ったら
試してほしいです^^
PS.
愛知県あま市にある
萱津神社では
毎年８月２１日に
『香の物祭り』が催されている
日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際
立ち寄りお漬物を食べ
「藪に神物」(やぶにこうのもの)
といたく気に入ったことから
お漬物を『香の物』と言い
日本武尊が立ち寄った日(８月２１日)に
お祭りすることとなる
福島りょうぜん漬です
いつも大変お世話になっております
少し遅くなってしまいましたが
3月16日深夜
福島県沖を震源にした大きな地震が発生しました
被害に遭われた方々へ
心よりお見舞い申し上げます
これを読んで下さっている方が
被害が無い
あるいは少ない事を
祈るばかりです
福島りょうぜん漬としてましては
この影響により
少なくない被害が出てしまいましたが
幸いにも人的な被害は無く
1日程のお休みを頂き
工場の点検、掃除をすることで
再開することが出来ました
しかし
昨年2021年の被害も冷めやらぬ間のこの地震は
建物への被害以上に
「またか・・・」
という精神的な負担の方が
大きかったかもしれません
それでも、何かあるたびに
温かいご声援や多くの方々からのご支援などがあり
再び頑張ろうという気持ちにさせてくれます
その方々への恩に報いるためにも
へこたれている場合ではない
と前向きにさせてもらえます
みなさまには
本当に感謝の言葉もございませんが
言わせて下さい
『いつもありがとうございます』
とにもかくにも
工場もお店もネット販売も元気に営業しております
ぜひ、いつも通りにご利用いただければ幸いです
まだまだ余震の恐れが残っておりますので
お互いに用心して参りましょう
取り急ぎ現状報告とさせて頂きます^^
福島りょうぜん漬本舗
先日
冬の霊山に登って来ました^^
雄大な自然の景観は
見る者を圧倒しながらも
優しく包んでくれる感覚です
静かに透き通る空気が
自然を鮮明に浮かび上がらせ
寒いはずの居場所を
心地よいものにしてくれました
霊山は登山口の前まで
車で行くことが出来ます
登り始めに
やや勾配のある山道があるのですが
そこを登り切れば
あとなだらかな行程です
その道中には
見下ろし岩や天狗の相撲場
国司沢や護摩壇など
絶景ポイントが随所にあり
見る者を飽きさせません^^
春夏の新緑の時期も
秋の紅葉の時期も
素晴らしい顔を見せる霊山
しかし
冬の霊山も見逃せない‼
という事で意を決して冬の霊山に
登ってきた時の動画をご覧ください
⇩⇩⇩
福島県の支援事業
【ECサイトの送料支援補助金事業】
2021年度も見事に採用され
一度はその補助金を満額使い果たして終了しました
ところがなんと２０２１年度の補助金として
またまた追加でいただくことが出来ましたので
１月７日より再び再開します
ただし
今回は短いですよどんなに補助金が残っていようと
１月３１日月曜日までになります
それまでは
福島りょうぜん漬のネットショップで
お買物頂く全ての商品送料が
無料!!! となります
※ ご注意ください ※
直売所でも電話でもFAXでもなくネット通販のみです
いつもご購入いただいている方はもちろん。
初めての方もぜひ、この機会にご利用ください。
少しでも多くの方に
福島りょうぜん漬の魅力が伝われば
幸いです～^^
福島りょうぜん漬と言ったら
やっぱり 一番人気「きゅうりのとうちゃん漬」
福島県伊達市の夏秋きゅうりを
1年間じっくりと乳酸醗酵させた原料を使い
ニンニクを効かせたしょう油漬
クセあり過ぎですが
一度食べたらやみつきの一品です
他に、ぐんぐんと人気商品に浮上
福島と言ったら「いか人参」
言わずと知れた郷土料理
郷土料理なので
各ご家庭さまざまな味付けがありますが
弊社、いか人参にはこだわりは
その一 上質な国産するめいかを使用することで、旨みがはんぱない
その二 シャキッとした歯ごたえで人参のおいしさを全面アピール
その三 みんな大好き？甘じょっぱい味付け。
人参とするめいか
それぞれの素材の美味しさを活かしつつ
しょうゆの味わいと程よい甘さで
ちょっと人参嫌いな方も
パクパク食べれちゃう（笑）
他にも人気のエゴマ入り商品
浅漬け商品や季節商品も取り揃えておりますので
オンラインショップへGO‼GO‼してください♪
9月一杯で
『つけもの屋さんのアイス』
販売を終了いたします
おかげさまで
一部ファンの方に大好評でした
改めての説明ですが
一つ目が
赤の衝撃『梅アイス』
しょっぱくて酸っぱい
純粋な梅の果肉部分と紫蘇の葉を
アイスに乗せる
食べる人の混ぜ方で
アイスの甘みと梅の塩味酸味が
調整できます
最終的には
味が上手にまとまるから不思議♡
二つ目が
緑の激震『しそ味きゅうりのアイス』
きゅうりの浅漬けを
細かく刻んで乗せました
浅漬けにする事で
きゅうりの青臭さが邪魔にならないし
浅漬けのキュウリの食感も楽しめる
アイスを食べているのに
なぜかパリパリと浅漬けの食感が出てくる
一瞬あたまが混乱しそうになりますが
最後には甘味と爽やかさが見事に昇華して
喉に消えていきます
いずれも
価格は２２０円(税込)
お漬物を
もっともっと身近に感じてくれれば
との想いから出来上がったこの企画
ご好評いただきましたので
来年度も引き続き行います♪
それまで
今しばらくお待ち頂ければと思います
福島りょうぜん漬では
これからも様々な可能性を模索しながら
魅力を発信して参ります
素敵なお漬物ライフを
楽んで行きましょう^^
本日より
『つけもの屋さんのアイス』
夏限定で販売開始します
一つ目が
赤の衝撃『梅アイス』
二つ目が
緑の激震『しそ味きゅうりのアイス』
いずれも
価格は２２０円(税込)
【味のご紹介】
梅アイス
しょっぱくて酸っぱい
純粋な梅の果肉部分と紫蘇の葉を
アイスに乗せる
食べる人の混ぜ方で
アイスの甘みと梅の塩味酸味が
調整できます
最終的には
味が上手にまとまるから不思議♡
しそ味きゅうりのアイス
きゅうりの浅漬けを
細かく刻んで乗せました
浅漬けにする事で
きゅうりの青臭さが邪魔にならないし
浅漬けのキュウリの食感も楽しめる
アイスを食べているのに
なぜかパリパリと浅漬けの食感が出てくる
一瞬あたまが混乱しそうになりますが
最後には甘味と爽やかさが見事に昇華して
喉に消えていきます
いずれも
見た目のインパクトがありますが
相性は抜群ですよ
初めて食べる時は
少しおっかなびっくりかもしれないですけど
一度くぐればもう病み付きです(笑)
お漬物を
もっともっと身近に感じてくれれば幸いです
福島りょうぜん漬では
これからも様々な可能性を模索しながら
魅力を発信して参ります
引き続き
素敵なお漬物ライフを
楽んで行きましょう^^
突然ですが
７月１日㈭
福島テレビの夕方の情報番組
『テレポートプラス』の企画の中で
出演させて頂きます
17時２５分からの予定です
内容は
コロナ禍の影響を受け
自宅にいる機会が増えたことと
改めて発酵食品であるお漬物に注目集まる中
お家でも手軽にできる
漬物ライフのご提案をさせて頂くべく
講師としての出演でした^^
キーワード
『自宅×発酵食品(お漬物)』
詳しくは・・・
ぜひご覧くださいませ♬
福島県の支援事業【ECサイトの送料支援補助金事業】の採用
決定をいただきました～ので、
本日6/10（木） 支援上限に達するまで
福島りょうぜん漬のネットショップでお買物頂く全ての商品送料が
無料!!! となります。
※ ご注意ください ※
直売所でも電話でもFAXでもなくネット通販のみです
いつもご購入いただいている方はもちろん。初めての方も
ぜひ、この機会にご利用ください。
少しでも多くの方に福島りょうぜん漬の魅力が伝われば幸いです～^^
福島りょうぜん漬と言ったら、
やっぱり 「きゅうりのとうちゃん漬」
福島県伊達市の夏秋きゅうりを1年間じっくりと乳酸醗酵させた原料を使い
ニンニクを効かせたしょう油漬。 クセあり過ぎですが
一度食べたらやみつきの一品です。
他に、ぐんぐんと人気商品に浮上 福島と言ったら 「いか人参」
言わずと知れた郷土料理。
郷土料理なので、各ご家庭さまざまな味付けがありますが
弊社、いか人参にはこだわりが
その一 上質な国産するめいかを使用することで、旨みがはんぱない
その二 シャキッとした歯ごたえで人参のおいしさを全面アピール
その三 みんな大好き？甘じょっぱい味付け。
人参とするめいか、それぞれの素材の美味しさを活かしつつ
しょうゆの味わいと程よい甘さで、ちょっと人参嫌いな方も
パクパク食べれちゃう（笑）
他にも、人気のエゴマ入り商品、浅漬け商品や季節商品も取り揃えて
おりますので、オンラインショップへいらしてください♪
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どーも
漬物王子(森藤)です
朝晩の冷え込みが
さらに厳しくなる
この寒暖差が
野菜に美味しさを作り
例年だと
来月の10日前後に
新物の大根が入って来る予定だ
※契約農家さんの農場の写真
いよいよそんな季節か^^
新漬の大根は
良い鮮度に比例して
うま味と辛みを含む
そこに
うちの自慢の調味液(ぬか)を
加えることで
ミラクルに美味しく仕上がるわけよ
※去年の写真。沢庵に糠を絡めていく
ピリリとほのかな辛みのある
新漬沢庵は
この時期だけに許された
旬の美味しさ
あ～楽しみだ^^
何を隠そう
作っている私たちが
それを食べるのを
一番楽しみにしているからね^^
もちろん
お客さまも
知っている人はそれを待っている♪
毎年
11月の最終週に
この新漬の沢庵を主役にした
『新漬まつり』を開催しているけど
年々大きくなり
昨年にはお隣の山形県や
栃木県からのお客さんも来てくれた
嬉しいよね～♪
さきに言っておくけど
今年もやるよ^^
いろんな状況が考えられるけど
でも、このイベントは
どんな形であっても
必ずやる‼!
これから
どんなサイズ感で行うかは
検討するけど
三密にならない対策をしながら
満足頂ける物を目指す!!!
決まり次第
色んな情報を発信しますので
もうしばらくお待ちください^^
さてそれでは
ここからは知らない方のために
昨年の様子をお届けする
↓↓
※沢庵をその場でバラ売りしている様子
販売人は子供店長(親戚の子供)
※今年はそうするか悩みどころだけど
例年だと豚汁を振る舞っていた
※知り合いの方もたくさん来てくれる
※今年はこれだけ賑やかには
出来ないんだろうな～^^;
なんとも言えないけど
頑張りますね^^
ではまた明日♪
読んで頂き
ありがとうございます
ではまた
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1
→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)
二本松店
二本松市松岡194-2
→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）
1531
どーも
漬物王子(森藤)です
今週もやってきました
火曜日です
本日より金曜まで
『漬物ランチ』
元気に開催^^
夜の会合もそれなりに
開かれることが多くなっているので
久しぶりにお会いする方も居る
SNSでは毎週火曜日は
たいていこの漬物ランチの
PRをすることにしている
その情報を見ている方が
結構いると言う事だろうか
お会いする方々から
「ランチ美味そうだよね
今度行って見たいよ」
と言われる
そんな時に
SNSの効果は多きいと感じる
残念ながら
こんなご時世なので
バイキングをするには
不特定多数の方に来られては
良くないから
完全に予約制にしている
そうすれば
追跡もしやすくなるためだ
でも逆に
簡単に食べに来ることが出来ないという
デメリットもあるが・・・
漬物ランチの魅力は
このバイキング形式
とにかく今を乗り切るには
これしかないのでご理解を^^;
さて内容だけど
福島りょうぜん漬は食べ放題
ご飯は会津の古代米(雑穀米)で
お味噌汁は昆布とカツオで出汁をとり
地元の活きた吟醸味噌で仕上げている
というかなり
こだわったものだ
そして
食材はほぼ野菜^^
さらに醗酵食品!!
このランチを食べれば
腸内環境が良くなって
バリバ回転する事でしょう^^
『不摂生極まりない人のための
デトックスランチ』
気になる方は
予約してね^^
漬物ランチまとめ
↓↓↓
曜日：火曜～金曜
時間：11：00～14：00
場所：大波本店（福島市大波）
内容：ご飯（古代米）・吟醸味噌汁
福島りょうぜん漬(食べ放題）
価格：550円(税込）
ご飯・みそ汁も食べ放題の場合
660円(税込)
そして
オプションの阿部留商店さんの
『ラヂウム玉子』
１個１００円(税込)
(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)
ではまた明日♪
読んで頂き
ありがとうございます
ではまた
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1
→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)
二本松店
二本松市松岡194-2
→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）
