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どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

 

 

昨日は

『漬物ランチ』のことを

話したのですが

 

 

 

その話の中でお客様に

「おかずはお漬物だけなの?」

 

 

と質問されました

 

 

 

ここがポイント

 

 

 

結構、そこがポイントなのですが

『漬物ランチ』を始めるに当っては

こだわりがある

 

 

 

1番の目的が

『不摂生極まりない方への

デトックスランチ』

 

 

仕事の接待で夜な夜な飲み歩く人や

暴飲暴食で胃腸が疲れている人へ向けての

企画です

 

 

 

 

これをふまえて

・福島りょうぜん漬を使う

・醗酵食品を使う

・地域の食材を使う

 

 

この３つを当てはめた食事内容に限定している

 

 

 

福島りょうぜん漬の

お漬物ははぼ野菜です

しかも乳酸発酵バリバリです^^

 

 

最近は地域の食材として

飯坂の元祖ラヂウム玉子も

仲間に加わった

 

 

 

まだまだ発展させて行きたいが

店の中を間借りする感じの企画なので

そこまで大きくできないのが

今の状況ですね

 

 

 

ただ

言っておきますよ!!

 

 

 

 

漬物と玉子だけでも

みなさんが思っている以上に

十二分に満足できますからね^^

 

 

 

 

盲点がひとつ☆

 

 

 

 

結構、盲点なんだけど

 

 

素材が野菜だし

漬込んだ漬物がメインなので

歯ごたえが良い物ばかりだから

嫌でも咀嚼(そしゃく)回数が増える

 

 

噛む回数が増えるとどうなるか？

 

 

満腹中枢が満たされて

お腹も満足するんです^^

 

 

つまり

それほど食べていないのに

結構満足してしまうんだねこれが

 

 

 

お漬物と言っても

数十種類用意しているので

一つ一つ味わいながら楽しんでいると

 

 

 

自然に噛む回数も増える

満足度数も上がる

それほど量を食べなくても

味でも満足して

さらに

お腹も満たされる

 

 

 

 

 

 

 

こういう仕組みがある^^

 

 

 

 

 

噛む力はバカには出来ない

 

 

 

噛む回数が増えるだけで

・脳に刺激が増え頭が良くなる

・消化酵素が分泌され胃腸の助けになる

・肥満の防止(上で話したように)

・味覚の発達

・ガンの抑制

(噛むことで抑制酵素が分泌されるから)

 

 

 

 

結構スゴイ効果が

実証されている

 

 

 

 

しかも

これ全部タダだよ!!!

 

 

 

0円(笑)

 

 

 

野菜の醗酵食品である

漬物の効果は

胃腸に良いだけでは無くて

 

 

 

 

噛む回数が増えると言う

副産物まで健康に良い

と言う訳だね

 

 

 

 

ということで

食事は良く噛んで食べましょう

 

 

そのためには

噛み応えのある食べ物を選ぶのも

大事になるね♪

 

 

 

 

 

 

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

私のプロフィール

健康寿命にこだわる理由

 

 

【SNS関係】

twitter 　 ：郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ： 福島りょうぜん漬本舗

【王子直通メールです】

Sept.4-1.2.doon-hm@docomo.ne.jp

ご連絡いただく際には
件名に『○○王子へ』などの
単語があると有難いです。

直営店情報です

 

 

本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

二本松店
二本松市松岡194-2

→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）

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どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

 

先週末は

とうほうみんなのスタジアムで

福島ユナイテッドFCの

ホームゲーム

 

 

 

そこへ出店してきた^^

 

 

 

 

相馬松川浦の復興

 

 

みんなのスタジアムの正面には

立派なイチョウ並木がある

 

 

 

 

だからゲームを見に来る人以外にも

数多くの方が来ていた

 

 

 

 

並木を越えたところで販売しているので

その賑やかな雰囲気に誘われて

そういった方々も来てくれる

 

 

 

そのお客様の中には

うち(りょうぜん漬直売所)に来ていた方も

多くいらっしゃったようで

 

 

 

話を聞いていくと

「昔は相馬へ行く時に

寄っていたんだよね」

 

 

 

そんなことを言われる

それはここだけではなく

いろんなところで聞く話だ

 

 

 

それは震災の影響が大きい

震災後は海沿いが壊滅

相馬へ行く人の数も減る

 

 

春の潮干狩りも

夏の海水浴のお客さまも

８年前に比べれば

まだまだ遠い差がある・・・

 

 

 

うちの会社は

その相馬(海)への行き返りの

休憩所的な要素もあった

(今もだけどね^^)

 

 

 

 

相馬も少しづつ復興している

 

 

数年前から

海水浴も解禁になり

 

 

松川浦の漁港近辺も

少しづつ整備が進んでいる

 

 

 

失われた時間以上に

戻る時間がかかるのか

 

 

 

早く昔の光景が見たい

と思ってしまった

 

 

 

(最近台風19号の影響で

また深刻な被害が河川付近で起きているが

あの震災からも復興しているんだから

それだってすぐに復活するだろう!!)

 

 

 

 

お店でお待ちしてます^^

 

 

 

そんな話の中で

「あんたんとこの店

試食一杯だすかんね～

スゴイよね^^」と言われる

 

 

 

「そこにご飯が有れば

完璧だよね」

 

 

とお客さんが付け加える

これも昔からよく言われていた

 

 

 

ただし今は違うんです

 

その言葉を

お待ちしておりました(笑)

 

 

 

じつは最近

平日のお昼限定ですが

福島りょうぜん漬プレゼンツ

『漬物ランチ』

という企画を行っている

 

 

 

内容は

漬物は食べ放題

それに

会津の古代米(雑穀米の一種)と

出汁を効かせた本格みそ汁が付く内容だ

 

 

 

 

最近はラヂウム玉子も

オプションに加えている

 

 

 

 

とお話させた貰った

 

 

 

 

ぜひ、お時間の合う時に

来て欲しいです

 

 

 

 

 

漬物ランチの詳細をまとめます

↓↓↓↓

 

 

 

 

 

 

 

 

お漬物は美味しさと
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本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

 

二本松店
二本松市松岡194-2

→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）