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福島市大波字星の宮３２

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定休日：年中無休（元旦のみお休み）

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福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
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定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
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二本松市松岡194-2

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今日は「何の日」ふっふ～♪

1402

どーも

漬物王子(森藤)です

今日は・・・

『父の日～♪』

みなさん

準備は大丈夫ですか?

父の日には・・・!!

母の日は盛り上がる

でも父の日は・・・

そんな風に感じてしまうのは

狭い世界しか

見ていないからだろうか?

男だからこそ

言えるんだけど

男性はとても単純

きっと何かしらの

プレゼントをあげれば

もらった時は冷静さを装いつつ

あんまり感謝の表現は出さないでしょう

でも、次の日から

信じられないくらい

あなたのために働きますよ!!

きっと(笑)

その対象は

お父さんでもいいですし

お兄ちゃんでも

弟でも

叔父さんでも

おじいちゃんでも

身近なお世話になっている

(お世話している?)

男性なら誰でもいいんじゃないかと

思います^^

かってな解釈です(笑)

そんな時に

おススメするのが

福島りょうぜん漬の

きゅうりのとうちゃん漬ね

↓↓↓

ネーミングがそのままだ

父ちゃん漬(笑)

きゅうりをじっくり乳酸発酵させ

ニンニクを効かせて仕上げた

うちの一番人気

ご飯のお供にも

お酒のお供にも行けるよ～^^

癖が強いんだけど

その癖が病み付きにさせる魅力

なんだろうね^^

『父の日には父ちゃん漬』

これが福島の

新たな文化になる様に

密かに根付かせようと

思ってます^^

1,000年後にね(笑)

いろいろと冗談を言いましたが

商品を通してみなさんの家庭に

笑顔を届けられればと思います

さあ、みんな

このブログを見たんだから

直営店や最寄りのスーパー

とにかく

父ちゃん漬けを求めて

県内を冒険してね^^

HPには卸し先一覧とかも有るし

ネットでも売ってるよ^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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みんなは１日「何食」食べてますか?

1401

どーも

漬物王子(森藤)です

コロナ明けに

二本松から後輩が来たので

お昼ご飯に誘った

彼は、原料屋さんで

父の代からお世話になっている

今日は忙しかったから

朝を食べていないと言いながら

そう言えば

「洋紀(王子のこと)さん、痩せました?」

と聞かれた

痩せたと言えば痩せたし

去年からはそれほど変わらない

と答えると

お昼はなに食べてるんですか?

と続けざまに聞かれたので

「ほぼ食べない」と答えた

もちろん驚く

「なぜ食べないのですか？」

当たり前の質問が来た

これには結構

長い理由があるけど

その場で答えたのは

「食べると眠くなるから」と^^

後輩は笑っていた

しっかりとした根拠があるよ!!

お昼を絶対に食べないかと言えば

そうでもない

その日もしっかりと食べた

ラーメンとカレーライス

(けっこう食べたね(笑)）

そんな日もあるが

さっきも言ったように

基本的には食べない

その根拠を話す^^

食の勉強をしていると

腸の環境がとても大事だと知る

そして

さらに深く見ていくと

腸にはあるリズムがあるのだと分る

↓↓↓

どうやら

この３つのサイクルで活動している様だ

・４時から１２時までが排泄(出す)

・１２から２０時までが消化

・２０時から４時が吸収の時間

これで行くと朝の食事は

腸的には出そうとしてるリズム

それにもかかわらず

食事を入れるの?と

違和感を覚え

よるの２０時過ぎに食べると

消化することもなく

そのまま脂肪に成りやすいことがわかる

これを知った私は

食べるにしても

昼と夜の２食となった

(１２時から８時までに)

そんな生活をしていると

次にこんな事が起り始めた

時間の自由が比較的効くので

お昼も１２時に食事はしないで

１３時３０分くらいに

ずらして食べる様になる

その方が待つ時間が

短縮できるからだ

でも福島って

２時には締まる店が結構多くて

タイミングが合わないと

結局食べられないことが増えてきた

それに２時過ぎに食べてしまうと

夜食のタイミングが早くなる(笑)

そんな感じで

ちょこちょこ

お昼を食べない事が増える

するとある事に気付く

あれ?　眠気が無い

それにからだが軽く感じるし

集中力もずっと維持できる

っていうか

食べなくても大丈夫じゃん

俺!?

そうしてだんだんと

１日１食生活が当たり前になる

そんな生活も

もう１年半が過ぎたかな?

慣れれば

どうという事は無く

ちょっとお腹が空いた時には

コーヒーか水を飲めば

それほど苦にならない

わたしだけが特別かと言えば

そうでもないようで

１日１食の人って

結構居る様だ^^

(芸能人にも多いみたいよ)

もちろん

身体が伸び盛りの２０代や３０代までは

絶対に食べるべきだし

その人の体質や生活環境にもよるから

合う人も居れば

合わない人も居る

でも、少なくとも

４０過ぎたら３食は多過ぎる

これは間違いない

だから１日２食

これだけは守って欲しい

１日１食は

別にやらなくても良いやつです

ちなみにそんな私でも

週に２日はお昼は食べる事にしているし

旅行中など団体行動の時何などは

朝から晩まで飲みまくり食べまくりです^^

そのくらいの

ゆるーいルール^^

折角のあので

もう少ししっかりした

専門的な話もしておく

ちょっと長くなるから

この辺で納めてもらっても良いですよ^^

ではでは

１日１食の結果

体内では何が起こるのか?

食事って毎度毎度

腸の中では私たちが思っている以上に

もの凄く激しく労力が

費やされる作業です

それに腸の仕事はそれだけじゃない

食事の消化吸収以外にも

・身体の修繕

・免疫力の強化

・ビタミンの合成

・ホルモンの合成

などなど

たくさんの仕事が有るのに

食事にばかりチカラを注ぐと

他の仕事は疎かになる

私はその逆をしているのね

つまり消化吸収に割く割合を

意図的に下げている^^

そしてもう一つ

大きなメリットとして

サーチユイン遺伝子という

若返り遺伝子の活性化!!

簡単に言うと

空腹時は身体が危機感をおぼえて

いつも以上に体調を良い状態

つまり若返らせてくれる能力がある

これは誰でも持っている能力

そんな裏知識をふまえることで

１日１食も空腹も

苦にならないようになった

簡単に書いたけど

こんな感じ

そのうちまた

詳しく話すと思うけど

テクニカルな面で言えば

こんな感じです

良かったら参考に^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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夏のもう一つの主役、『ナスの浅漬』も登場☆

1400

どーも

漬物王子(森藤)です

昨日のブログで

これからの季節は

きゅうりが主役と書きましたが

もう一つの主役も

忘れてはならない!!!

その名は・・・

ナス!!

ナスも夏を代表する野菜だ^^

みずみずしく新鮮なナスは

皮のハリと

中のスポンジの様な食感が特徴

実はわたくし

高校を卒業するまで

ナスは苦手な方でした^^;

先ほど言った食感が

逆に苦手に感じていたから

ハリっとした食感の後の

グニャっとした感覚が

本当に苦手だった

だから

似たような食感のトマトなんかも

かなり苦手だった

でも高校を卒業して

帰って来た頃

久しぶりに食べたナスが

まぁ美味いのなんの(笑)

年と共に

味覚が変わったんだろうか?

とにかく今では

夏の浅漬けナスは

大好きな漬物の筆頭^^

ナスがなぜあんなに

青黒い皮膚になっているのか?

このブログでは何度も

言っていることだけど

それは

暑い太陽の光には紫外線など

多くの有害な光線が飛び交う

紫外線を受け続けると

植物内では酸化してすぐに

腐ってしまう

そこで植物内では

ポリフェノールの一種

『ナスニン』を作り出す

作れば作るほど

皮の色が濃くなる

私たちは

そういった植物を頂くことで

抗酸化作用のある栄養を

取り入れている

ナスにしろ

トマトにしても

きゅうりにしても

色の濃いものが

よりおススメ

それに加えて

果実に含む水分の多さが

私たちの身体の中から体温を下げる

手助けをしてくれる

夏野菜サイコ~^^

例年、このころになると

まだ出来ないの?と

行く先々で聴かれてしまう

福島りょうぜん漬の

『ナス一夜』

本日、一発目の製造開始です

明日には本店・丸子店で

販売しています

気になる方は

ぜひお越しください^^

浅漬けのナスやきゅうりを食べて

暑い夏を元気に乗り切りましょう^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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これからの季節の主役は『きゅうり』

1399

どーも

漬物王子(森藤)です

少しづつだが

生産量が増えてきた

経済が

戻り始めたきざしだ^^

今年も例年通り

お中元を販売しますので

ぜひお使いください^^

一番のファン!!

私は漬物屋なので

毎日、お漬物を作っている

そして

1年３６５日漬物のことを考えているし

毎日お漬物を食べている^^

先日、こんな質問を頂いた

「王子は、いつもお漬物

食べているんですか?」

そんな私です

元気に答えるよ

「はい、毎日欠かさず食べてます^^」

私は産まれてからずっと食べているし

毎日食べている

仕事としても食べるけど、食卓にも

普通に自分のところの漬物が並び

それを飽きずに毎日食べている

とにかく

人生において

無くてはならないもの

それが『お漬物』だ^^

自分で言うのも何だけど

それってスゴイ事じゃなかろうか!?

どんなに好きだろうと

毎日食べるってあります?

例えば

どんなに高級なステーキでも

毎日はしんどいわ～^^;

どんなに最高だと言われるてんぷらでも

毎日は無理だ～^^;

ましてや

１日３食なんて言われたら

もはや罰ゲーム

(言い過ぎか・・・^^;)

引き合いに出すのに

ちょっと違ったかもしれないけど

とにかく

産まれてこの方

漬物を嫌ったこともなく

自分の所の漬物を

ひたすら食べ続けている

そんな私自身が

福島りょうぜん漬を愛する

大のファンなんだね

私を越えるファンは

そうそう居ないだろう

居たとしたら

よっぽどだ(笑)

とはいえ

漬物と一口に言っても

何十種類もあるし

福島りょうぜん漬にも

たくさんの種類がある

だから

毎日同じものという事ではなくて

気分に合わせて違う物を食べる

季節によって食べる物が変わる

と言うことはある

『古関裕而のつけもの便り』本日より本店(大波)・丸子店で販売します

1398

どーも

漬物王子(森藤)です

さて、知っている方も

おられるでしょうが

いよいよ

古関裕而さんに関する

商品が出来上がりました^^

色々とこだわっていたら

その間にコロナに見舞われるし

何だかんだと

こんな時期になってしまった(笑)

時間をかけただけあって

今やれる事を

すべて詰め込むことが出来たから

満足^^

そこで

今日はこの商品についての

詳しい紹介をしようと思う

商品について!!

まずはパッケージから

古関夫妻が

同じ方を見上げているこの構図

※左が古関金子さん、右が古関裕而さん

もとの写真

↓↓↓

いくつか代表的な写真が有るんだけれど

この構図が私にとって一番のお気に入り

白黒写真をイラスト風にしながら

全体的に昭和レトロの雰囲気に

仕上げてもらった

そして

金子さんの左上

二人が見つめる先には

花見山と吾妻山に雪うさぎ

この３つを知らない

福島市民は居ないでしょう^^

それと

この箱の材質はなんだけど

ヤシックスと言う木材を再利用した

温もり溢れるもの

手触りも優しくて

面白い♪

初めて紹介された時に

古関夫妻のイメージにぴったりだと

一瞬で決めた^^

さて次に中身だ

どうしよう?

NHKの朝ドラでもあるので

福島を代表するものも欲しいし

福島りょうぜん漬の一押しも欲しい

という事で今回の

セット内容を

福島名産『いか人参』と

福島県産エゴマ入り

『とうちゃん漬』

この２種類にする

(密かに、いか人参は金子さん

とうちゃん漬は裕而さんと

対を成す設定です)

両方１００gの食べきりサイズで

あえて量をおさえた

いか人参に至っては

このセットでのみの特別仕様

激レアです^^

パッケージデザインも

さることながら

もう一つのこだわりが

このコンパクト感と

適度な重量感

漬物って

どうしても箱も大きく成りがちだし

重くなりがちなので

あえてそこで逆を行く

持ってみると

『丁度いい』を感じてもらえるかな^^

自分の中での

有ったらいいなを求めて

辿り着いた一つの形

いよいよ本日

本店(大波)と丸子店(福商並木通り)

この２店舗で

販売を開始します

まだまだ

仮製造の段階なので

個数が出来ません

初回は

各店とも２０箱のみ

しばらくは

直売所特価ででの販売となりますので

手に取る機会があれば

ぜひお使いください^^

この商品が少しでも

福島の魅力を伝える

お役に立てればと思います

そして末永く愛される商品に

成ってくれればなお嬉しいです^^

宜しくお願いします♪

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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SNSの威力

1397

どーも

漬物王子(森藤)です

夜の飲み会も

すでに何度か行っている

緊急事態宣言も解除されているし

問題は無しとは言え

多少の緊張感を持ちつつ

活動を楽しんでいる

やっぱりいいね～^^

みんなと顔を会せて飲めるのは

ついつい

飲み過ぎてしまう(笑)

都内では

まだまだ燻っているようなので

今後の展開がちょっと怖いけど

何事も無く１９日になって欲しい

１９日には

首都圏などの往来も解禁となる

ようやく心臓が静かに動き出す

血が日本列島に行き渡る

そんな感覚を覚える^^

SNSの威力!!

しかし

今回の件でSNSの威力を

改めて痛感する

思い起こせば

９年前の大震災

あの時はまだそういう物を

やっていなかったから

TVの情報しかなかったし

会社と家の行き来しか

していなかった

たった２週間程度だったけど

暗く閉塞的で

とても怖い経験だった

それに比べても

今回は全国民が

２ヶ月前後は巣籠を

余儀なくされた訳だが

会えないながらも

リモート飲みをしたり

SNSで互いの近況を知れるから

気持ちもまったく違う

得意じゃないけど

やってきた甲斐があった^^

逆に、SNS発信力を活かして

ネット通販などは

かなり好調に推移したしね

ありがたいね～本当に^^

よくよく考えれば

このブログだってSNSだ

(いや、考えなくてもそうか(笑))

ホームページに

毎日投稿してるんだけど

結構見てくれているようで

出先で

「王子ですよね」と

声を掛けられる事が

本当に多くなった(笑)

それも嬉しいことだね

とにかく

首都圏東京が脈を打つ

ようやく日本全土へ

血が巡る

みんな

あと少しの辛抱!!!

駅周辺の人たちも

観光地の人たちも

旅館もホテルも

それにまつわる色んな業種の方々も

ここ一番

土俵際でうっちゃりましょう!!!

がんばっぺ福島^^

PS.今週も

飲み会が１件ある

飲み過ぎに注意しよう!!!

・・・無理だ(笑)

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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体内エンジンも段階的に変化するものです

1396

どーも

漬物王子(森藤)です

コロナ禍の生活様式で

学校の様々な取組をみたけど

いろいろと大変だよね

ある学校では

段ボールで一人一人の机を

囲ったり

食事も

同じように囲いながら食べるとか

マスクはもちろんのこと

距離を摂るか垣根を作るか

そのどちらかが

接触をさける

一番手っ取り早い方法

しかし

そんな写真を見るにつけ

心が痛むね

人との触れあいを避けるなんて言うのは

やっぱり常軌を逸した現象だよね

(やむなしだけどさ)

以前の様な自宅待機ではなく

少しづつ社会生活が

回り始めるのには賛成するけどさ

これから段階的に規制解除も

されるようなので

はやく元気な日本に戻って欲しい

人のエンジンも段階的に変化する!!

段階的と言えば

私たちのエネルギー変換エンジンも

ある時期を堺に段階的に変化し始める

もともと

産まれた時から

４０代くらいまでは

糖質を分解して

エネルギーに変換する

糖質エンジンを使っている

このエンジンの良い所は

瞬発的なチカラが使えるから

活発に活動できるということだ

それが徐々に５０代を前に

酸素を主原料にエネルギーを作り出す

ミトコンドリアエンジンへと

変わってくる

ミトコンドリアは

私たちの身体の細胞

ひとつひとつの中にあって

深い呼吸をすることで

緩やかにエネルギーに変えてくれるもの

エコで持続的な活動に向く

人の一生を見ていくと

そうやって段階的に

解糖エンジンメイン

解答エンジンとミトコンドリアエンジンの

ハイブリット時期

ミトコンドリアエンジンをメインにと

エネルギーを変換するエンジンも

段階的に変わるという事だ

ここで問題が一つある

元から人の身体には

両方のエンジンがある

ハイブリットな状態なので

年齢とともに

変えていきたいエンジンも

糖質ばかり取っていると

中々変えられない

という現象も出て来てしまう

そのことで

エンジンの負担が早くなったり

自然な形の変化がなされないと

身体に不具合も起きてくる

なので

ある程度の年齢になれば

年齢に応じた食事を

意識することが大切だ

という事で

年齢とともに

成長期の人なら肉やご飯を

たくさん食べればいいし

ある程度落ち着いたと思えば

少しずつご飯の量も抑える必要があるし

肉よりも野菜に比重を変えた方が良い

(漬物はいつの時代でも

食べてOKね^^)

それもこれも

そういう身体の構造を知っているからこそ

意識的に選ぶことが出来る

もしくは

身体からもそういう感じに

私たちを持って行ってくれている

その感覚をしっかりと

受け取ったりすれば

問題なしだ

コロナも

身体も段階的に

対応していきましょう^^

PS.

段ボールで囲う

学校の生活スタイルで

唯一羨ましいと思えるとしたら

こそこそしなくても

早弁しやすいことかな(笑)

※良い子のみんなは

やらないでください!!

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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納豆大好き福島県民^^

1395

どーも

漬物王子(森藤)です

おはようございます

朝ドラエール

みんな見てますか?

コロナ禍の影響で

今週19日を持って一旦中止が

発表されましたが

その後は再開まで

過去の話がもう一度

流れるとか流れないとか

ちょっと残念だし

また最初から見れるなら

それはそれで2度楽しめて

ちょっと嬉しい^^

福島県民の間では

今回の朝ドラは

神がかった伝説の朝ドラになる予感が

ヒシヒシすると言ってる(笑)^^

コロナ禍に苦しむ状況下に

エール(応援)という題名

甲子園の悲しい決断の折

早稲田の応援歌を作るエピソードが

それをなぞられたり

これからだって

戦前、戦中の数えきれない

エピソード

そして

東京オリンピックへ

どう考えても

面白いストーリー展開しか

想像できない!!!

何だったら

来年のオリンピック開催まで

ずっとやっててほしいよね(笑)

福島県民としては^^

納豆大好きふくしま人!!

エールの中で

主人公の小山君(古関裕而役)が

美味しそうに納豆ごはんを食べて

それを音ちゃんが

嫌そうに見ているシーンが

ちょこちょこ出ていた(笑)

そんな音ちゃんの反応を

楽しむように裕一君がわざと

納豆をガチャガチャかきまぜたりね(笑)

福島県は

納豆消費量が全国一位

とてつもなく納豆が大好きな県民

かくいう私も

大好きな人です^^

悔しいけど

納豆は美味い

納豆ごはん最強説

漬物屋としては

少し悔しいけどね^^

その栄養性能もすごい

大豆は良質な畑のタンパク質

それを醗酵させることで

効果が倍増する

しかも

発酵過程で様々な酵素も産まれる

プロテーゼ(タンパク質を分解する)

リパーゼ(脂肪を分解)

アミラーゼ(でんぷんを分解)

ラクターゼ(繊維質を糖に変える)

そして

血管の血栓を溶解させ

血液をサラサラにしてくれる

ナットウキナーゼ

なんなんだこの素材は

最強をほしいままにするのかよ!!!

と羨ましくなるほど凄いんだよね

しかも美味しい(笑)

そんなナットウだけど

さらにアレンジすると

もっと美味しくなる

例えば

福島りょうぜん漬の

高菜漬を刻んで混ぜるとか

福島りょうぜん漬の

きゅうりのとうちゃん漬を

刻んでまぜるとか

福島りょうぜん漬の・・・

と、無理やり

ねじ込んだけど

でも

醗酵×醗酵に

マイナスはありませんので

より美味しく

より健康に

美味しくご飯を

胃袋にinさせちゃってください^^

それでは

良い休日を～～♪♪♪

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

ネットでの
お求めはこちらから

↓↓↓↓↓

お電話でも

【SNS関係】

twitter 　：郷土の老舗『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ：福島りょうぜん漬本舗

【王子直通メールです】

Sept.4-1.2.doon-hm@docomo.ne.jp

ご連絡いただく際には
件名に『○○王子へ』などの
単語があると有難いです。

直営店情報です

本店
福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1

→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

二本松店
二本松市松岡194-2

→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）

お米の需要が圧倒的に伸びている様だ^^ｄ!!!

1394

どーも

漬物王子(森藤)です

東北南部は

ふわっと梅雨入りしたようです

今年は例年と違い過ぎて

もう梅雨になってしまったんだ

といった感覚

いまだに

ふわふわしています^^;

米米米米※米!!

会社では業界紙の

『食料新聞』をとっている

その中で

面白い記事を発見した

↓↓↓

和日配の需要高まる

記事によると

コロナ禍の巣籠り生活の中で

お米の消費が増えているそうだ

具体的には

米の消費量が116%も伸びた様で

それに付随するように

はくさい漬124%

だいこん漬108％

魚介の佃煮112％

こんぶの佃煮108%

納豆が117%

豆腐が105%

などなど

ご飯周りの需要も軒並み好調

なんとなく予想はしていたけど

そこまで高いとは思わなかった^^

毎日食べるとなった時

飽きずに食べられる

美味しく食べられる

これが出来るのは

限られたもの

ご飯やみそ汁やお漬物

日本人にはやっぱりこの辺が

一番しっくりくるんだろうね^^

以前どこかの雑誌で読んだことがあって

なるほどな～と感心した話がある

山が多く平地の少ない島国・日本では

米こそが最も適しているそうだ

【理由その１】

水田が出来るため同じ

同じ土地で毎年連作が可能

【理由その２】

作物の中で

坪あたりの生産量がとても高い

【理由その３】

豊な自然が多いため水が豊富で

美味しいお米を作るのに

適している土地が多い

そう

日本は美味しいお米を作るためにできた

島国なのだ(笑)

それと

かなり脱線した話を付け加えると

今でこそ

気合の『気』は中に『メ』と

書くようになったが

戦前までは

中に『米』を書く『氣』だった

気合の氣

元気の氣

根氣

やる氣

日本人にとって

『氣』は大事な要素

そして

その中心には『米』^^

大事だね～

お米って

そんなお米を

彩りや美味しさ箸休めに

陰ながらそっと支えてきたお漬物

ずっと影の存在ですが

これを機会に

もう少し日の当たるところへ

出ることが出来たら

嬉しいな～^^

今日も一日

『氣合』を入れて

張り切って参りましょう

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
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