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スーパーフードのお墨付き^^

1332

どーも

漬物王子(森藤)です

友達から

嬉しいメールが来た

ホンマでっかＴＶで

漬物の話題が出たそうだ

残念ながら

わたしは見ていない

話によると

漬物は免疫力を上げるための

『スーパーフード』だ

と紹介されていたらしい^^

もともとその友達は

わたしのブログをずっと読んでいてくれた人だったので

同じような話をしている番組を見て

嬉しくなって連絡してくれた

ありがたい^^

スーパーフード☆

わたしが

このブログを書くきっかけは

数年前に聴いた講演に

心を打たれたことにはじまる

その講演の内容が

醗酵食品についてだった

それから

独自にずっと勉強してきた

色んな本を読み

講演を聴きまくった

その結果

辿り着いた結論が

「漬物ってスゴイ!!

スーパーフードじゃん」

ということ

まさに今回のキーワードだ

今でこそ

塩分塩分と騒ぎ立てられ

遠ざけられがちになったけど

それは

取り方に問題があるだけで

漬物や味噌汁を非難するのは

間違いだと思っている

昔は保存性を高めるために

かなり高い塩度だったけど

ご家庭で出来る、幸せ物質(ホルモン)の作り方^^

1331

どーも

漬物王子(森藤)です

そう言えば

先日4/9日は

創業者の命日

危うく忘れる所だったが

なんとかお墓に顔が出せた^^

それだけ余裕がなかったのかな?

お墓の近くには

とてもきれいな桜が咲いていた

お墓に限らず市内に限らず

県内至る所で桜が満開だ

配送がてら

会津から郡山

二本松と抜けてきたら

それはそれは見事に

咲き誇っているよ

当たり前だけど

彼らには

コロナも経済もまったく関係ない

自然はいつも自然体

心揺さぶられたり

右往左往するのは

動物(人間)だけだ

楽しい食事が幸せにしてくれる☆

政府は在宅を基本にして

生活全般で接触を控えよと

指示している

という事は

家の中での楽しみを

見つける必要があるわけだが

みなさんはどう生活してますか?

テレビを見たり

ｙｏｕｔｕｂｅをみたり

これまでに見れなかった映画をみたり

ある意味

強制的なリフレッシュタイムに

出来るとも言える

それに加えて

家庭料理も増えるといいなと思っている

普段忙しくてなかなかできなかった

家族との会話を

美味しい手料理を食べながらする

精神的にも

肉体的にも

プラスに作用する

一説には

腸内環境が

喜怒哀楽の感情に

強く関係しているとも言われる

食べるのが良ければ

幸せホルモン(セロトニン・ドーパミン)の

原因物質をつくり

脳に運ばれることでそれらの

優しいホルモンが分泌される

つまり

ここでも腸内環境によい食べ物

乳酸発酵食品が活きてくるわけだ

みなさんにとって

家庭の味ってなんだろう?

わたしは

味噌汁^^

朝昼晩3度食べても

まったく飽きない

それに

ご飯と漬物があれば

もうね

1か月の籠城も苦になることは無いね(笑)

安い男ですよ^^

願わくば

うちの商品が

そんな食卓の彩や

楽しい食卓の一助になれれば本望^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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どんな時世だろうと、気持ちの持ちようだ^^

1330

どーも

漬物王子(森藤)です

緊急事態宣言がなされて

2日目

ネットなどをみると

色んな批判が飛び交っている

それぞれ事情が違うんだから

思う所もそれぞれだろう

わたしも状況的に

恵まれた方じゃない方の人間だ

ただ、それら発信が

ストレス発散のヤジなのか

根拠のある意見なのか

もし本当になんとかしたいと思うんだったら

しかるべき場所で

アイデアや提案を持って行うべきだろう

世の中

次を見据えて行動している人は

どんな状況だろうと

粛々と信念をもって行動している

本来そういった方向に

チカラは注ぐべきだと

思ってしまう

今のところ自粛期間は

およそ一か月

その間にもできる事はある

私の場合は

なんとか資金の工面をしなければならない

片っ端から

補助金や助成金の申請をしようと思う

資料作りまくりですよ(笑)

だって

無担保無利息

5年間の猶予とは言っても

結局、借金は借金

借りたお金は

返さなくちゃだから

なんとか避けたいんだよな～^^;

(むりだけどさ・・・)

そう言えば

ふらっと寄った地元のコンビニで

中学からの幼馴染にあう

かれは福島市内の飲食店を

共同経営している

飲食店関係ともなれば

今もっともしんどい業種の一つ

お互いに

ヤバいな～どうすっぺ

(店を)開けなくても固定費はかかるし

開けても赤字だぜ・・・

なんて軽い話を交えつつ

「何とか乗りきろうぜ

乗り切ったら

絶対いい事あっから」

と突然言ってきた

「なんで?」

と聞いたら

「だってこんなに大ピンチだぞ

良いことなくちゃダメだろ(笑)」

と答えになってない解答が来た(笑)

スゴイ前向きだな～と

素直に感心した(笑)

しかしごもっとも

これだけのしんどい状況

乗り越えたとしたら

よっぽど「良い事」がなければ

逆に困る!!!

いや中途半端な「良い事」程度じゃ

納得いかないよね(笑)

(強欲ですから^^)

深刻で厳しい状況の時こそ

地チカラが試されると思っている

リーマンショックしかり

大震災しかり

風評被害しかり

台風19号しかり

今回のコロナショックも

とてつもない事態だ

しかし

その危機的状況になるたびに思うのは

お客様の存在だったり

協力者の存在だ^^

今ここで終わりだな

と思った事は1度や2度じゃない

何度もあった

でもその度に

見事な救いの手が差し伸べられ

活かされて来た

うちの会社はそうやって

多くの方の想いによって

活かされてきた会社である事を

わたしは骨身に沁みて知っている

とにかく

この難局を乗り切るために

前向きに

あらゆる可能性を

手繰り寄せながら

もがきにもがき

あがきにあがきますよ

わたしは^^

来年の桜の時期には

忙しすぎて

今の状況を懐かしんでいるようであって欲しい^^

赤裸々な心の声でした^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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みんな知ってる?日本には偉大な万能薬があること^^

1329

どーも

漬物王子(森藤)です

最近耳にするようになった

楽しく笑顔で過ごすと

元気で健康になるという言葉

知っている人も居ると思うけど

これにもね

ちゃんと根拠があるから

その話^^

神秘のチカラ☆

免疫力には

色んなステップがある

その中で一番最初に動き出すのが

ナチュラルキラー細胞

(通称：ＮＫ細胞)

この免疫力は

常に単独で行動し自分で判断し

不審な物質が入ってきたり

体内でトラブルが発生した時に

まっさきに動いて

やっつけに行ってくれる

体の中では

毎日の様に5000個以上の

がん細胞が産まれると言われる

そういった細胞も

このＮＫ細胞がしっかりと機能している事で

静かに抹殺され

ガンに成らずに毎日元気に出来る

このＮＫ細胞

なんと

笑うと活発になる

という特性がある

例えば

吉本新喜劇とかドリフトとか

お笑い番組を見るだけで

5分と経たずに効果が出る

しかも高い数値の効果!!!

薬なら3日後にようやく効きはじめるのに

笑った時から即反応して

しかも効果が大きい

神秘だね

ありがたいね

それにＮＫ細胞とは違うけど

身体はネガティブなストレス

(不快、不安、不満)を感じると

血糖値が上がるし

ポジティブなストレス

(快く思う、楽しい、嬉しい)を感じると

血糖値が下がる

※良いストレスが出る場合と

悪いストレスが出る場合とで

違うホルモンが分泌されて

それが血糖値に反映する仕組み

嘘だろ～～と思うかもしれないけど

これも事実なんだからしょうがない(笑)

いずれも

笑うだけなんだから

とても簡単だ

テレビでもyoutubeでも見て

笑えばいい

薬も要らない

お金もかからない^^

好きな人に会ったり

(今は控えてね^^)

美味しい物を食べたり

楽しく話して

元気に歌って

陽気に騒ぐ

時には

気持ちよく泣くのも大事だ

笑うことを始め

心のままに喜んだり

哀しんだり楽しんだりすることがが

健康には良いということ

先週、志村けんさんの

追悼番組を見た

あの人はやっぱりすごかった

追悼番組なのに

笑わせる

参加者も最高だった

久しぶりにテレビを見て

笑った^^

笑いすぎて涙が出た

この涙は

どっちだったんだろう?

一つのコントが終わるたびに

志村けんは居ないんだと感じ

次のコントで

また笑う

そんな繰り返しをしながら

たっぷりと泣き笑い

高木ブーさんが言った言葉

「おれは決めた

あいつは俺たちの中でも特別だ

あいつはこれからもずっと死なない」

良く言った

高木ブー^^

わたしもそう思う

日本には

『志村けん』という

偉大な薬があるんだよ^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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申し訳ございません、『漬物ランチ』しばらくお休みいたします・・・

1328

どーも

漬物王子(森藤)です

突然で

本当に申し訳ございませんが

毎週火曜日から始まる

『漬物ランチ』を

しばらくの間、休止する事に決定致しました

言うまでもありませんが

新型コロナの影響が

福島県でも急速に拡大している事と

政府も一定程度

深刻の度合いを高めたことをふまえての事と

加えて『漬物ランチ』が

バイキング形式という性質を持っている

とのことを考えての判断です

大変心苦しいのですが

やむなしです・・・

もちろん

収束した暁には

間違いなく

キッチリ、ガッチリ

ドカ～～～ンと

復活させて頂きますので

ご理解頂ければと思います^^

悔しい

悔しい・・・

だが、これでいい

感染の収束が早まってくれれば!!!

(カイジ風ナレーションで)

もうね、せめて

遊ばせて下さい(笑)

それと、ランチはお休みしますが

お店は営業しております

1名様であろうとも

来て頂けるお客様がいらっしゃる限り

政府に開けるなと言われない限り

開店しております^^

皆さまのおこしを

こころよりお待ち申し上げております♪

最近は楽しいお話が出来なくて

本当に申し訳ないです^^;

読んで頂き

ありがとうございます
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便秘がちな方に関して気を付けておきたい話

1327

どーも

漬物王子(森藤)です

自粛要請がなされてから

かれこれ1か月は過ぎてたね

うちでも

中学の姪っ子が

毎日家にいる

近くに公園がないので

毎日決まった時間に

散歩に行ったり

家にある階段を上下ダッシュするなどしながら

運動不足解消しているようで

見事な自己管理だと

感心している(笑)

見落とされがちだけど・・・☆

腸を健康にしておくことが

身体全体にとって良い事なのは

もう常識になってると思う

免疫力を作ったり

食べ物の消化・吸収

排泄(デトックス)

造血作用

身体の修繕

ビタミンミネラルの合成

などなど

その腸を良い環境にするのに

食物繊維とか乳酸発酵食品などが良いと

これも常識だね

例えば

食物繊維は野菜いに多く

野菜を食べることでまず

ビタミンやミネラルが摂取できる

そして

残ったカス(食物繊維)は

胃や腸でも消化されないんだけど

この消化されない性質が重要で

消化されないカスに

要らない物がくっ付いて

排泄されるというわけだ

なんとも面白い

共存共栄システム^^

これで

体の中の老廃物や有害物質を

吸着してくれる

はい一件落着^^

お腹キレイキレイ

というと

実はそうでもない

実は

もう一つ需要な要素があって

それが筋肉!!

排便活動も筋肉がいる

下腹部のインナーマッスルがね

若い女性の便秘の原因は

食物繊維の摂取量より

ここの筋肉不足の方が深刻かもしれない

ましてや

なかなか家から出られない状況だからね

でもさ本当は

3密(密集、密閉、密接)を避ければ良いのであって

お散歩も出来るし

公園だって有効だ

家でなら

腹筋も出来るしね

まだまだ長期戦が予想されるから

そんな感じで食事と同時に

運動もしながら

みんなで乗り切りましょうぜ!!

ＰＳ

3密(密閉、密集、密接)を

標語にしてるけど

誰かのツイートで３密のことを

『集・近・閉』(しゅう・きん・ぺい)で

表現していた

こっちの方が分りやすいし

忘れないし良いよね

色んな意味で(笑)

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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主語は誰で、目的はなんだ?

1326

どーも

漬物王子(森藤)です

経済の事を考えると

武漢肺炎前と後では

間違いなく

いろんな流れが変わるだろう

武漢ビフォー☆

日本の経済は

グローバル化によって

一定の安定と豊かさを得られたけど

その結果

安い海外産の食材が選ばれ

日本の農家さんが苦しみ

高い技術力の製品を作っても

ガラパゴスとか言われ叩かれる

技術者の方も苦しむ

ほどほどの品質で安い食材や

ほどほどの技術で

安い製品が主流になったからだ

日本人もそんな感覚に流され

日本人でさえ買わなくなった

そりゃ

世界経済の歯車に入れば

そうなるか・・・

物(者)と技術を使い

安い労働力の国で作る

そのうち両方を盗まれ

市場すら奪われる・・・

末端の商売人は

何の手も出ず沈むだけ・・・

アフター☆

例えば

隣町の〇〇さんが

誠実に心を込めて作ったマスク300円

(何度も使えるタイプ)

どこで作ったかもわからない

それなりのマスク　50円

両方のマスクが売っていたら

どっちを買うのか?

本来、日本には

内需でも充分回せるほどの市場がある

外にばかり目を向けて

外にばかり憧れを向けていたが

一旦落ち着き日本に目を向け

日本の良さを見つめなおす

そんな時期になって来たのかもしれない

古事記の神語り(かむがたり)時代から

農業で生活を安定させ

技術で豊かな社会を創ってきた民族

武漢アフターは

そんな社会になって欲しい

りょうぜん漬も

数年前から

きゅうりとか高菜など

地元で育てられる原料は

地元の物を使う比重を高めている

伊達市月舘町

伊達市梁川町

伊達市保原町

伊達郡川俣町など

馴染みの土地で

馴染みの人に作ってもらうい

その原料を使う

お互いに

誇りを持って原料を作り

誇りを持って製品を作る

日本経済の目的は

日本人が主語で

目的は日本人が幸せになること

これでいきましょう^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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3日あればがらりと変えられる器官

1325

どーも

漬物王子(森藤)です

これだけ自粛ムードで

外出もままならないと

毎日書くネタも無くなる

コロナネタしかないよね^^;

世界の感染者数もここ1週間で

倍増している

日本でも医療崩壊の危険性が高まり

日々緊張の連続だ

こんなご時世に

頑張ってプラスの話をするならば

例年流行る

インフルエンザやノロウイルスの

事例が少ない事くらいかな^^;

冗談はさておきですよね・・・

3日で変えられる器官☆

弊社も今後長期化が予想される

経済悪化の事態に対して

4月から第一弾の対応策を行っている

見える出口どころか

遠ざかる出口

こういう時にこそ

早め早めの対策を判断し

決断し実行する

理想を言えば

余力のあるうちになんだけど

その判断はとても難しいね

これって

身体の事にも言える

ここへ来て

免疫力を高めましょうと

騒がれているけど

掛かってからでは遅い

掛からない様に

常に強くするような食事を

意識すること

それは

毎日の積み重ねでしかない

食習慣は

なかなか変えられないから

ただし

ある意味ありがたい事を言えば

腸内環境は3日で

総取り替えが起るほど

新陳代謝が凄いので

その間の食事次第で

がらりと変えることも出来る

もちろん

3日で変えられるという事は

3日で悪くもなるという事だし

それって

ほぼ毎日そういう意識をもって

食べ物の選択が必要だ

ということも意味する

外食三昧・・・は

流石にないでしょから

自宅での食事がメインになることでしょう

その時には

ご飯を炊いて

みそ汁を作って

煮物や和え物

そこに一品お漬物を加える

そして

お魚や鶏肉当たりを

メインディッシュにね

そんな感じで行きましょう

そっちに集中していれば

この難局も

必ず好転しますから^^

一人一人の心持ち次第

今の苦しみが

新たな世界秩序を作るための

産みの苦しみであって欲しい

と切に願う^^

みんなで一緒に

乗り切りましょう!!!

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

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1324

どーも

漬物王子(森藤)です

季節も4月

春真っ盛り

地元福島も早いところは

咲き始めている

温暖な気候だったので

県内全域でも

比較的早いのだろう^^

しかし残念ながら

例年は賑わいを見せる

花見山も今年は公的には中止だ

※花見山の写真

ゆっくり花見とはいかないけれど

せめてドライブがてらの花見くらいは

したいものだ

ちかくに

349号線が通る

霊山から月舘、川俣を通り

二本松、小野そしていわきへと続く

この道は

大きい道じゃないけど

至る所に桜の咲く

とてもきれいな道

例年だと4月中下旬が

見頃だろうけど今年は

もっと早いのかな?

おススメのルート^^

花粉症もコロナも免疫命☆

さて、花見の季節という事は

おそらく花粉症もピークの頃だろうか?

残念ながら

あらゆる会合が自粛になり

例年花粉に苦しめられている人にも合わないので

状況がイマイチわからない

わたしは花粉症じゃないのでね^^;

今回のコロナの件で

免疫力が注目されている

実は花粉症も厳密に言えば

免疫力の低下や不具合によって起るものだ

(説明すると長いのでそのうちお話します)

人が強く生きるには

免疫力を高めることに尽きる訳だ

活動エネルギーとして

食事をする

しかし、食べる内容によっては

カロリーは多いのに

栄養素スカスカなものが多い

そういう

カロリーが高くて

栄養素スカスカの物に限って

食物繊維も

乳酸発酵も少ないんだよね・・・

小麦系は特にその傾向が強いんだよな～

残念ながら・・・

その割にみんな大好きだ

私も大好きな

ラーメンもパスタも

粉ものと言われる

たこ焼きもホットケーキもさ

それに当る

もちろん食べるな

では無い

時に食べてもいいけど

それは嗜好品として

あくまでも

生きるのに必要な食べものは

味噌や醤油、納豆とか漬物だったり

(醗酵食品)

野菜、海藻類、キノコ類だったり

(食物繊維)

プラスして

ご飯や肉、魚類などで

総合的に栄養素を補い合うのが理想

つまり

こんな形に落ち着く

↓↓↓

一汁三菜の和食だよね^^

『品』とか『上品さ』

『美味しいさ』『格好良さ』で言えば

欧米の食べ物のほうかもしれない

(私はそうは思わないけど)

でも『質』も『実』もあるのは

絶対に和食

これだね^^

免疫系を高めるなら

特に野菜い系の醗酵食品が

おススメだ^^

読んで頂き

ありがとうございます
ではまた

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

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