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ゴールデンウィーク中に使える、生活の知恵(ダイエット編)

2073

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

ゴールデンウィーク

もいよいよ本番かな?

 

 

今日は

ちょっとだけダイエットにも役立つ

生活の知恵をこっそりお届け^^

 

 

 

知れば納得の

 

 

今年のGWは

規制も緩和されていて

県をまたいだ移動も多いだろう

 

 

そんなお休み期間は

コンビニが重宝する

 

 

みなさんは

何を買いますか?

 

 

例えば

どこへ行っても混んでいて

お昼時なんかは時間通りに

飲食店に入るのは困難だろう

 

 

となると

コンビニで済まそうかな?

 

となる

 

 

そんな時におススメしたいのが

おにぎり🍙^^

 

 

 

ここで智恵発動

 

おにぎりを買う時には

『絶対に温めないでください‼』

 

 

ここがポイント

 

 

ご飯は温かい物じゃなきゃダメ

というこだわりもあるだろうが

ちょっと聞いてほしい

 

 

ご飯の成分には

でんぷん質も含まれる

 

 

でんぷん質が18℃以下だと

レジスタントスターチという効果が発動して

 

 

食物繊維に似た性質に変わる

 

 

つまり

ご飯を食べているにも関わらず

野菜を食べているのに近い事になる

 

 

野菜は繊維質が豊富

消化するのに時間がかかるから

様々な数値の急上昇を和らげる役割も持つ

 

 

そんな効果と似た性質になるのだから

この特徴使わない手は無いよね

 

 

だから、コンビニで

冷蔵ケースから取って来たおにぎりは

「温めますか?」と聞かれても

「大丈夫です」と答える

 

 

これであなたのダイエットをサポートでき

しかも電気代も(社会的に)要らなくなるから

今のご時世一石二鳥だ♬

 

 

ちなみに

なぜおにぎりか?

 

 

でんぷん質はブドウ糖がいくつも結合したもの

それを含んでいるのは

他にも麦、パスタ、ジャガイモなども

そうなのだが

 

 

たぶん冷たいペペロンチーノとか

冷えたジャガイモなんてのは

どうにも食べずらいかな?

といった勝手な理由です

 

 

特に気にしないのなら

そっちでもOKよ^^

 

 

 

長きの休暇は

身も心も軽やかに

大切な人と過ごしてください

 

 

でもそうして過ごしていると

タガが外れてしまうでしょうから

 

 

後の事を考えるならば

ちょっとしたことだけど

こんな智恵を知っていれば役立つかな?

というお話でした

 

 

 

もちろん

野菜(食物繊維)や

発酵食品食べた方が良いに

決まってる

 

 

まあそういう状況ばかり

と言う訳にもいかないからね

 

 

 

という事で

引き続き良い連休を♡

 

 

 

PS.

「冷や飯を食わされる」と言えば

刑務所にお世話になるという隠語で

ドラマとかで昔、良く聞いたけど

 

あれって意外と囚人の事を

大切に考えた配慮だったのかもね(笑)

 

 

それと

何百年も前の日本では

玄米おにぎりがお昼の定番だった時代

 

お昼には

とっくに冷めていただろう

 

冷めた玄米おにぎりって

栄養の爆発力

半端なかっただろな~

 

 

 

 

今日の一言:

おにぎりは温めないで‼

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

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定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

5月3日は大波本店へGO‼

2072

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

5月3日㈫に

大波本店にて

プチ地場産品市を行います♬

 

 

 

その中でも目玉は

漬物を使ったピザだよ♬

 

 

お漬物を使って

色んな事をして来たけど

 

 

とうとうピッツァにまで

昇華されました(笑)

 

 

 

千変万化のお漬物

 

 

実は、このアイデアは

地元婦人部のもの

試行錯誤して考えてくれました

 

 

だったら

発表する機会が欲しいじゃないですか^^

(今回イベントしようと思ったきっかけです)

 

 

ですから

うちの会社で作るわけではない

 

 

当日は注文を頂いてから

焼くスタイルで販売します

 

 

 

もちろん

福島りょうぜん漬の使っている

 

 

『高菜漬』としらす干しを

マヨネーズを+粉マスタードの生地に

トッピングしたものだそうだ^^

 

 

実は私も食べていないんだけど

たぶん美味い^^

 

 

 

それに加えて数点

私の中では候補が有って

 

 

ニンニクを効かせた父ちゃん漬や

激辛タイプの新父ちゃん漬も

絶対にミラクルフィットするだろうと

思っているが

 

 

今回のが評判が良ければ

第二弾でお願いしたいな^^

 

 

 

って気が早すぎるか

 

 

さて、他にも

当日は昨年色んな意味で評判になった

漬物アイスも復活させます

 

 

 

 

あとは地元大波の

サツマイモを凍らせて作った

ひゃっこ芋

 

 

 

それにお隣り町桑折町の

献上ももを使った商品

 

 

 

 

さらに手作りぼた餅

※写真はイメージです

 

 

などなど

プチと言っときながら

まあまあチカラが入ってます^^

 

 

 

ちなみに

ピザに関しては

5月3日当日しか食べられませんから

ご注意ください

 

 

 

 

漬物専門店がお届けする

お漬物数々^^

 

 

アイスになったり

ピザになったり

 

 

パンに挟んだり

カレーになったり

ラーメンに付けたり

 

 

お漬物って

まあスゴイ食材だと

つくづく感心する

 

 

そりゃ何百年も

何千年も愛されるアイテムですよ♬

 

 

ということで

5月3日㈫

 

 

大波本店にて

開催していますので

お時間がありましたら

お越しくださいm(__)m

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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知らぬが仏ではなく、知らないから早く仏に成るんです

2071

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

先日

このブログを見ている方から

嬉しいコメントを頂く

 

 

要約するとこうだ

⇩⇩⇩

「王子のブログを見て

ようやく食事の大切さに気付きました

最近1日2食に変えたら

かなり調子も良いです」

 

といった感じのコメント^^

 

 

こういうストレートな感想は

本当に嬉しい

 

 

きっと

日本中、いや世界中に

王子ファンは居て

 

 

ながら応援してくれて

いるのだろな~・・・

 

 

もっともっと日向に出て

たくさんコメント頂きたいな~

 

 

引き続き

応援していただけたら

幸いです^^

 

 

何が大事かは自分で判断せよ

 

 

私が毎日ブログを投稿し始めて

2000回以上

 

 

自分で言うのも何なんだけど

ほとんど当たり前の事しか

言っていない

 

 

良い食事をしましょうとか

お水をちゃんと飲みましょうとか

食べ物は良く噛んで食べましょうとか

 

 

 

 

そんなの言われんでも

わかるじゃない(笑)

 

 

でもさ、みんな

そういう所が抜けるんだよ

 

 

だから

まずはそこからで

 

 

このブログでは

なぜそうなのかをしっかり

理由を説明しながら伝えている

 

 

次の段階ではもう少し踏み込んで

私自身が学び実践して成果が出したものを

お伝えしている

 

 

そもそも

人生100年時代に

 

 

20代の人と

40代の人

60代の人

 

 

みんな同じ食事で

良いわけがないでしょ

代謝が違うんだから

 

 

だからこそ

食べる量は変えなければならないし

 

 

 

各世代によって

身体に必要な素材も違うんだから

食材も変えなければならない

 

 

木材が必要なのに

そこへ鉄を持ってったって

邪魔になるだけ

 

 

ということで

その辺の事を述べることが多い^^

 

 

 

特に注意が必要なのは

30代後半から40代

 

 

身体は年を重ねて

その構造が大きく変わる転換期なのに

 

 

自分の頭ではまだ

ギリギリ20代30代と

思いたいお年頃で

 

 

それが尾を引いて

昔の食生活の名残が残り

3食ギッチリ食べてしまう

 

 

だから不調になる

 

 

これって

よくよく冷静に考えれば

直ぐにわかる事だけど

 

 

でも、できない

 

 

 

マスメディアでは連日あれだけ

デカ盛りがにぎはやされ

一方で高級料理や高級旅館で

 

 

朝から晩まで

美味い物を食べるのが幸せの証だよと

言われつづければ誰だって

「そうかな?」

と思うだろう

 

 

別にそれが絶対に悪い

とは思わないんだよ

 

 

情報番組などの

マスメディアの主眼は経済

 

その観点から見れば

野菜や発酵食品なんか

単価が安いからあんまり嬉しくない

 

 

だからあの手この手で

回転させて単価の高いものに

目を向けさせる役割があるのだから

 

 

私たちは

そこをちゃんと理解しながら

生活に役立てる必要がある

 

 

 

あれはご褒美なんだな~

的に考える事

 

 

たまにするから良いんであって

毎日してはダメだ

 

 

代謝の落ち着いた

40代からの普段の食生活は

もう1日2食も食べれば十分

 

 

そして肉から魚

野菜(食物繊維)多め

発酵食品多め

 

 

 

 

この部分、要注意だよ^^

 

 

 

更に言うと

50代後半60代からは

実はほぼ炭水化物も

要らないくなるんだけど

 

 

いまさら

そんなこと言っても

世の中的に

なかなか変えられないだろうな

 

 

でも

これまた事実だから

その辺もおいおい書いていく

 

 

こんなブログでも

必要な方はいる様なので

 

 

引き続き

頑張ります♬

 

 

今日の一言:

知らぬが仏ではなく

知らないから早く仏になる時代です

 

 

気を付けようね

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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その原因、身体の水分不足かもね

2070

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

昨日は、道の駅ふくしまの

グランドオープンがあった

 

 

私もそこに参加する

 

 

ただし

福島りょうぜん漬としてではなく

福島わらじまつりの役員として

そのPRを行うために

 

 

お天気も雨模様が少し引き

多少の風はあったが

最高の環境の中

 

 

良いPRが出来たかな^^

 

 

 

今年のわらじまつりは

8月5日から7日までの3日間

しっかりと行う予定なので

(状況により変更あり)

 

 

多くの方のご参加を

お待ち申し上げます^^

 

 

水分不足だよ?

 

 

そのイベントの出演は

11時までに終わったので

後は各自解散となる

 

 

そこで後輩と一緒に

ラーメン屋で昼食

 

 

最近有名になったところで

12時前からかなり混んでいた

 

 

美味しいラーメンをすすっていると

後輩たちが某青年団体の活動で

朝から晩まで動き回り疲労困憊

 

 

その一人は

腰がどうもおかしい

という事を言っていたので

 

 

「コーヒーやお茶は別として

ちゃんと水飲んでるかい?」

 

 

と聞いたら

案の定まったく飲んでいないとのこと

 

 

なるほど

コーヒーやお茶なども

同じ水分とカウントしがちだけど

 

そこは注意が必要だ

 

 

私も30代後半に

商工会の県青連の役員をしていたころ

全国大会の周年イベントを

福島県で行うことが決まる

 

 

そうなれば

それこそ県内全域(会津・いわき・郡山等々)で

毎日のように会議をし

その後は飲み会だ

 

 

そんな生活をすれば

時が経つにつれて

腰に変な違和感が溜まり

その当時、寝起きが一番ひどかった

 

 

そんなある日

コンビニで某雑誌を見つけて

目から鱗でした

水ってすごいと知る

 

 

そこで早速

水しか飲まない日を作ると

 

 

その翌日には

寝起きがいつもと明らかに違った

 

 

正直自分でも驚く

だってたった1日で、ですよ^^;

 

 

でも水だけ生活2日目

もう隠しきれないくらい

明らかに体調が良い

間違いなく腰の違和感も無くなる

 

 

3日目

もはや腰って痛かったんだっけレベルで

何も無くなった^^;

 

 

人の身体って

こんなものなのかと

私自身が一番驚いている経験です

 

 

もちろん個人差もあるでしょうが

やっぱり水ですよ

 

 

人の身体は

7割が水分です

 

 

いかに良い水を飲むか

 

 

そして

肉体を構成する

良い食べ物

 

 

食物繊維

発酵食品を中心に

程よく食べ過ぎないこと

 

 

おそらく

このお話、普通の人なら

誰でも知っている

 

 

でも残念ながら

それが出来ないから

身体に違和感が産まれ

 

 

人によっては

本来かかる必要のない病になる

 

 

当たり前のことを

当たり前にやるのが

一番難しいのかな

 

 

 

でも水を飲む程度で

身体の調子が良くなるのなら

お安いもんだよね^^

 

 

 

 

 

今日の一言:

良い水と良い食事^^

 

 

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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大豆は大事^^

2069

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

発酵と言えば納豆

 

 

と言われるくらい

日本人とは切っても切り離せない関係

 

 

特に福島市はここ数年

納豆の消費量が日本一

 

 

そして我が家でも

ほぼ毎日納豆は食べる

 

 

 

おかずなんか無くても

納豆と玉子

そしてお漬物

 

 

私にとっての三種の神器とは

この3つ^^

 

 

大豆食べてますか?

 

 

『畑の肉』と言われる大豆

 

良質のたんぱく質と脂質

炭水化物のバランスが優れた

健康食品

 

 

そんな大豆は

発酵させると

 

栄養価もさらに

爆発的に上がることとなる

 

 

中でもすさまじいのが

・血栓を溶かす最強の酵素力と

・0157大腸菌を

 完璧に抑える事ができる殺菌力

 

 

血栓は血管の中にできる障害物は

糖質とタンパク質に熱を加えると発生する

AEGs(終末糖化産物)という物質が

この一番の原因となる

 

 

要するに糖質の摂り過ぎが原因

 

 

そして

強力な殺菌作用を持ち

0157大腸菌の繁殖力も

完璧に抑え込むことが出来る

 

 

 

大豆×発酵の組み合わせ

ヤバいね^^

 

 

うちの会社でも

大豆を使った商品がある

名前は『豆ゴボウ君』

⇩⇩⇩

    

 

 

なんともう一つの健康食材の代名詞

ゴボウとの夢の競演^^

 

シャキシャキごぼうと

フワフワ大豆の食感が

なんともたまらない

 

 

さらに豆腐の上に乗せる

大豆オン大豆という

コラボも良きよ♬

 

 

 

日本の女性は欧米人よりも長寿で

乳がんや骨粗しょう症

更年期障害の発生率が低いが

 

 

そこには

イソフラボンを含む大豆製品の

摂取量が関係しているとも言われている

 

そんなこと考えずとも

わたしたちの食生活には

ほぼ大豆が入っているからね

 

 

味噌も醤油も

豆腐も納豆も投入も

枝豆も湯葉もきな粉も

 

日本人との関係性は

良好です^^

 

 

今日の一言:

大豆は大事♡

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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漬物ランチ29日(祝)はやるよ^^ その代わり5/2~5/6はお休みです

2068

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

人によっては今週末から

ゴールデンウィークだね

早いもんだな~

 

 

みなさんは

お休み中の計画は

どうですか?

 

 

GW少しの間だけお休みします

 

 

さて、今週も始まる

『つけものランチ』

⇩⇩⇩

 

 

今週は

29日㈮『昭和の日』

行います^^

 

 

その代わり

誠に勝手ながら

5月3日㈫~6日㈮までは

休ませて頂きます

 

 

理由は毎度の如くですが

この時期はどうしても人が多く

 

お店の一部を間借りしてやる形の

つけものランチだと

 

 

同じ店内で

ゴミゴミした状況になってしまう事と

サービスの質も低下してしまう

と判断しました

 

 

また5月10日㈫から

再開しますので

少しだけお願いします^^

 

 

 

まずは今週

じっくりと味わってください

 

 

 

漬物は食べ放題で

漬物好きにはたまらない

つけものランチバイキング

 

 

福島りょうぜん漬の

様々商品を余すことなく堪能できますので

⇩⇩⇩

 

 

 

浅漬け、古漬け

野菜の数々を

上手にプレートに乗せてください

 

 

 

会津の古代米(雑穀米の一種)

を混ぜ込んだご飯と

 

コンブとカツオの出汁を効かせた

シンプルだけど飽きの来ないお味噌汁

 

このセットが

見事につけものランチを

引き立たせます♬

 

 

このランチは見た目だけではない

 

 

食べた後の方が

スゴイ効果が産まれる

 

 

ほとんどの素材が

野菜(食物繊維)を

発酵させたものばかりだから

 

 

腸内環境をビシッと

活発にして

見事にデトックス効果を発揮する

 

 

名付けて

デトックスランチ

 

 

更に付け加えて言うと

良く噛んで食べなければならない

食材ばかりなので

 

 

少ない量で満腹感を得易く

ダイエット効果も

プラスで期待できるのが面白い

 

 

福島りょうぜん漬は

ゴールデンウィークも

元気に営業してますので

 

 

時間が合いました

ぜひお立ち寄りください

 

 

 

 

つけものランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡:024-586-2345

②fax:024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

朝一の連絡ならぎり間に合いますよ♬

 

 

各種SNSでの対応もしてるけど

すぐに気付けず

対応が遅れるなどあって

当日だと難しい場合があるので

 

 

上の3つの手段を優先してほしい

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日:火曜~金曜

時間:11:00~14:00

場所:大波本店(福島市大波)

内容:ご飯(古代米)・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題

価格:550円(税込)

 

 

 

 

ご飯・みそ汁も

食べ放題の場合

660円(税込)

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

1個100円(税込)

(SNSで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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ぶっちゃけて言うとさ・・・

2067

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

昨日の話は

体温を上げると

免疫力が上がるよ

 

上げるには

お肉と野菜を食べるのが

効果的だよと話した

 

 

今日は

そのもう一丁深いところまで話す

 

 

 

ぶっちゃけて言う

 

 

 

免疫力と高い体温にするには

血巡りも

とても大事な要素になる

 

 

血液が栄養と酸素を全身に運び

老廃物と二酸化炭素を持っていくし

血流が上がれば自ずと

体温だって上がるものだからね

 

 

運動も

お風呂に肩まで浸かるのも

体温を上げる食事も

 

良い血巡りを産むために

それぞれ必要なことですな^^

 

 

 

さてここまでは

良い血流が良い身体づくりの

条件だということ

 

 

 

ここからは

少しぶっちゃけたことを言うよ

 

 

高血圧の天敵として

塩分がやり玉にされがちだけれど

 

 

ここには2つの誤解がある

 

 

1つ目

血圧と塩の因果関係は

ひいき目に見て

あまり関係は無いと思っているが

無いと言うと話が進まないので

ここでは『ある』とします

 

 

血圧が上がることで

弱った血管を刺激し

それが心臓とか脳の中で

悪さをすると人の生死にかかわる

 

 

理屈としてはその通りなんだけど

 

 

私は言いたいのは

その前提として

「傷ついた血管にしなければ

良いんじゃないの?

 

 

そもそも元気な血管であれば

そんなに気にする必要もないからね

 

 

では大事な血管を傷つける

もっとも多いな要因は何か?

 

 

摂りすぎな糖質

 

小麦系や

スイーツに代表される

糖質(炭水化物)を食べ過ぎると

 

 

体内では余剰になる

 

 

それは徐々に血管内にもにじみ出て

血管を構成しているタンパク質と

暖かな体温により化学反応がおこる

 

 

これをメイラード反応という

 

 

簡単に言うと

ギョーザとか焼き魚とか

唐揚げをする時に起こる

焦げのこと

 

 

それが体内の

しかも血管内に出来てしまうから

始末に悪い

 

 

その変化した物質のことを

終末糖化産物と言い

 

 

ずっと体内にとどまり続け

さまざまな悪さを起こす原因になる

 

 

場所が変わり

肌に出来ればシミやそばかすの原因だ

 

 

血管の中で大きくなれば

血栓となり血が滞ったり

血流が多く成れば破裂の原因

※こういう壁が出来るからいけないんでしょ⁉

 

 

つまり

高血圧そのもの悪いというよりは

その前にまずは糖質の摂り過ぎを

注意しなさいよ

 

 

本質的な問題はそっちですよという話

 

 

 

2つ目

これは盲点としか言いようのないこと

 

 

塩分で血圧が上がると言うけれど

血圧が上がらなければ

血流だって上がらないから

元気にならんよ

 

 

という事です

 

 

大きな矛盾だ^^;

 

 

 

 

そもそも物申したいこと

 

前提として

全人類の血圧を130までを

正常値としているが

 

 

それって

年代や人の個体差をまったく無視している

 

 

例えるなら

身長190cmの人も

身長145cmの人も

体重を一律65㎏以下にしないといけません

 

 

と言っている様なもんだと

私は解釈している

 

 

一昔前は

自分の年齢+90くらいは

範囲の中だったのにね

 

 

 

医者でもない私が

あまり言い過ぎるとあれですが

 

 

 

少なくとも年々引き下げている

血圧の上限値を

素直に納得するのは

難しいと思いませんか?

 

 

 

ということで私の持論です

糖質(小麦系やスイーツ)を抑え気味に

塩分を控えることにばかり

神経を注ぎ過ぎない様にすること

 

 

 

ということで

今回は血管についてのお話でした

 

 

 

 

 

血管を丈夫にして

血流を良くすれば

身体は元気にハリのある体になる

 

そうすれば見た目年齢も

若くなるから最高だよね

 

 

そうなるのをみんなで

目指しましょう

 

 

健康は総合バランスだから

運動がかけても

睡眠がかけても

食事がかけても

ダメだよね

 

 

大きなメディアは

尖がった事を言って

一つの事をフィーチャーする傾向が強いけど

あんまり鵜呑みにしない方が良いですよ^^

 

 

今日の一言:

健康は総合バランスです

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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平均体温を上げて行こう

2066

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

行く先々で

体温が計られる

 

 

 

私はだいたい

平均36.5℃かな

 

 

たまに35℃とか

32℃とかになったり

変な表示が出る時もあるよね(笑)

 

 

あまり当てにするべきでもないけど

ひとつの物差しくらいにはなる

 

 

 

今の基準では

そこで37.2℃以上だと

イベント参加や入店を断れられる

 

 

みなさんの平均体温は

何度ですか?

 

 

ちなみに

理想の平均体温は

思ったより高くて

36.6℃~37.2℃

 

だから

37.2℃の人も実は正常の範囲だが

 

今のご時世だと

ちょっと誤解されそうだよね^^;

 

 

体温を上げて行こう

 

 

それはさておき

体温と免疫力の関係は深く

 

 

例えば36.5℃の人が

1℃下がると免疫力は3割下がり

1℃上がると

免疫力が5倍から6倍強化される

 

 

もちろん

37.5℃は高熱に分類される

発熱状態

 

 

コロナウイルスなどや

風邪などの病原菌に対して

身体がする最大の防御本能が

体温を上げ免疫力を高めること

 

 

それを理解して以降は

病気を治すための自己発熱を

抑えるような薬は

敢えて飲むことはない

(38℃を超えるなら別ですよ )

 

 

そんなわけで

人にとっての熱とは

大事な防衛能力そのもの

 

 

平均体温を高く保つことが

より健康的に生きられるという訳ですよ

 

 

 

その体温を上げるのに

手っ取り早い方法は

入浴と運動

 

肩まで浸かり身体を温める

 

そして

筋力をつけ基礎代謝力を上げることで

体温も高く維持できる

 

 

それに加えて食事

 

 

エネルギー(熱)を高めるには

タンパク質が必要になる

 

 

食材の中でもっとも

タンパク質が豊富なのは牛肉

(脂肪の少ない赤身)

 

 

その時

それと一緒にニンニクを合わせると

より代謝力が上がるよ

 

 

ニンニクに含まれる

アリシンという成分が

代謝力を助け

免疫力を高めてくれる

 

 

アリシンは他にも

玉ねぎやネギにも

多く含まれている

 

 

ああいう独特の辛みを持つ野菜に

共通するんだろうね

 

 

これでエネルギーと代謝力は強化される

 

 

しかし

牛肉である以上

消化に難が出るのは必然なので

野菜の登場だ

 

 

食物繊維

腸内細菌の餌になり消化を助け

繊維質が余分な物を

腸内から排泄してくれる

 

 

こうして

食材同士の見事な連携を通し

健康をゲットだぜ

 

 

その際にもお漬物は

野菜(食物繊維)でもあり

発酵食品でもあるので

 

そのいずれも助けることが出来る

 

 

毎日少しづつ食べれば

身体活き活きにつながるという事です

 

 

 

今日の一言:

お漬物は一食一切れ食べましょう

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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食事の質は年齢に応じて明確に変えましょう

2065

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

 

今40歳を過ぎてみると

若い頃、そのくらいの年齢の人に

言われた事が

色々と身に染みるようになる

 

 

特に

「何を食べてもスグに太る」

なんて言葉が

一番骨身に染みる

 

 

20代の頃なら

 

太ったと思えば少し運動することで

直ぐに引き締まるし筋肉も付いて

シャープに成れた

 

 

しかし

30歳を過ぎた頃から

おや?と思うことが多くなる

 

 

自分でも自覚できるほど

代謝力が落ちて

脂肪がつきやすくなる

 

 

35歳を過ぎると

もう空気を吸っても

水を飲んでも太るみたいな

時期になる

 

 

それは代謝力が落ちたにもかかわらず

20代と同じ食生活をしていたから

なんだけどね^^;

 

 

食事の質は年齢に応じて変えましょう

 

 

そんなこんなで現在

 

 

なんとか自分なりの

生活リズムを確立して

それなりに満足のいく

体形を維持できるようになった

 

 

こうなるには

5年くらい試行錯誤したよ

 

 

朝食を野菜具たくさんスープだけに

変えたり

お昼を軽めにしたり

筋トレで代謝力を上げようとしたり

 

 

 

そういうちょっとした変更は

短期的にはわずかな反応を示すが

直ぐに効果が薄くなる

 

 

もっと根本的なところから

変えなければなのだ

 

 

年齢的にも

身体の構造的にも

深く学んでいくと

 

あれ?

ひょっとして朝食って

身体の構造上要らないのかな?

 

 

あれ?炭水化物も

年齢によって減らすべきなのかな?

 

 

などなど疑問に対する

根拠ある解答を

実生活に当てはめるていくと

 

今までの常識に疑問が出て来る

 

 

あとは自分自身で

実践するのみ

 

 

そして今では

1日1食(夕食)の形に落ち着く

 

 

これは、個体差があるので

私には合ったという事です

 

 

その場合

1食の質をなるべく高めることが

必要になる

 

 

それは

スゴイ高級なものを食べる

という事ではなくて

 

 

野菜(食物繊維)を多めに

発酵食品多めの

和食が一番良いことにたどり着く

 

※週に何回かは玄米に変えている

 

 

 

そして

野菜や大豆製品を

炭水化物よりも先に食べる

いわゆる

べジファースト

 

 

もともと漬物屋なので

発酵食品は普段から良く食べている

 

 

 

ここ数年

そんな感じに生活している

 

 

その代わり

このルールは強制ではなく

 

 

・誰かと行動を共にする時は

同じよう3食食べるし

(旅行中など)

 

 

・お昼時に小腹が空いた時は

ナッツ類に

海水塩(天日縁されたもの)を

掛けてポリポリ食べている

 

 

あとは

・週に2日間はなんでも食べていい

ルール無用の日も作っている

(ガス抜きとして大事)

 

 

今の処

身体への異常なし

176㎝69㎏ぐらいを前後している

(ちなみに私の身長だと

理想は65㎏だそうです)

 

 

理想の食生活は

人によって違うので

一つの参考にしてください

 

 

 

80㎏以上有った頃から比べれば

身軽になったし

 

見た目も比較的若く見られるから

 

良い事ばかりですよ^^

  

 

30代後半82㎏あった頃と

最近の写真

⇩⇩⇩

 

 

 

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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人にもある帰巣本能

2064

 

どーもパー

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燕たちが今年も

いつもの場所に巣をつくり始めた

 

 

というか

昨年に作った巣が

壊れかけてはいるが

少し直せば十分使えるくらいだから

 

リフォームして使っている様だ^^

 

 

(ちなみに毎年同じ場所に作り

巣だったあと壊していたが

結局毎年作るので

根負けして今ではそっとしております)

 

 

ひょっとしたら

去年の雛鳥が帰って来たのかな?

 

 

そうだったら

なんだか胸熱だよね

 

 

地元の原料を大切に

 

 

動物の帰巣本能って

すごい

 

あんな小さな体で

ナビも無く戻ってくる

 

 

シャケだって

世界の海を旅して

自分の産まれた川に戻る

 

 

産まれた故郷には

何かしらの大切なものがあるんだろうね

 

 

それは

私たちにも当てはまる

 

 

若い頃は華やかな都会に憧れ

田舎を出て行くけれど

ある程度の年齢になれば

いつの間にかふるさとが恋しくなり

 

 

今では

地元が良いと素直に思える

 

 

水が合う

食べ物も美味い

空気も美味いと感じるからだろう

 

 

当たり前だけど

私たちは

産まれた土地の空気と水と

その土地の食べ物で育っている

 

 

だとしたら

自分を作ったすべての物(故郷)が

一番合うのは当たり前

 

 

 

故郷の土に水を加えてこねて作られた

なんて言えば

なんだか魔法小説の様だが(笑)

 

 

 

少し冷静に考えれば

なるほどそういうことかと

しっくりくる

 

 

 

今年も来月の後半くらいから

ハウス物の胡瓜が育ち始める

 

 

霊山、月舘、保原、梁川

 

 

地元の農家さんのチカラを頂き

美味しい胡瓜を作ってもらい

たくさん漬け込みます^^

※昨年の写真です

 

 

中には胡瓜作りの神様も居て

本当に素晴らしい物を育てている

 

 

それらは

市場で正しく評価され

ブランド品として

取引されている

 

 

そんな食材を

じっくり乳酸発酵させ

 

 

翌年に加工する

 

 

うちの商品

とうちゃん漬やかあちゃん漬は

そうして出来ています

 

 

地元の食材を

大切に使った商品ですので

 

 

お見かけしたら

ぜひ手に取ってみてね^^

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

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