2022

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

今週末の日曜に

愛媛県の今治市へ行くことになった^^

 

 

残念ながら半分仕事のついでにはなるのですが

 

 

地元福島のプロサッカーチーム

福島ユナイテッドFCの初戦の地が

アウェーの地

愛媛県で行われるからだ

 

 

その前の日の土曜日には

東京と神奈川の２地域で

J1チームの試合に出店させてもらい販売し

終わったその足で飛行機で飛ぶ予定

 

 

自由時間が

どれだけできるかわからないが

 

行くからには少しでも多く

その土地の味を楽しみ

空気や景観を楽しもうと思う^^

 

 

 

脳に刺激と良き油(脂肪)を

 

 

私たちが感じる疲労の８割は

脳の疲れと言われる

 

 

疲れているときや

落ち込んだ時

 

 

昔の楽しいことを思いだすと

脳が癒され、穏やかな気分に包まれことで

疲れが和らぐのはそのためだ

 

 

 

加えて

好奇心が脳を刺激して

活性化することもわかっている

 

 

だから

旅行は最高の刺激になる

 

※写真はイメージです(木枯らし〇次郎)

 

 

見知らぬ土地て

違う風習に出会い

ちょっとした不便さがあることで

脳に良い刺激を与えてくれる

 

 

 

さて、個人的には

旅先で地中海の食べ物を求めたい

(愛媛みかんは

標準装備なので書きませんよ(笑))

 

 

 

今の時期初かつおだから

そっちも気になるが

それは高知県

 

 

愛媛なら『鯛』が美味しい

とネットでの調べ

 

 

よし鯛で決まり

現地で実際に食べてみ鯛^^

 

 

魚の脂肪には

DHA(ドコサヘキサエン酸)

EPA(エイコサペタエン酸)などの

良質な油が詰まっている

 

 

常温でも固まらない

不飽和脂肪酸(オメガ３脂肪酸)

だからとても良い

 

 

脳の組織の

約９割は脂肪で出来ているから

そういう意味でも

 

お魚の油は

脳のとって相性が抜群だ

 

 

『旅』と『食』のWの刺激で

 

疲れを癒し

ポンコツな脳みそを

軽くリフレッシュしてきます^^

 

 

 

ちなみに

職業病なんだけど

愛媛のお漬物を調べてみる

 

 

直ぐにひっとしたのは

・緋のカブ漬と

・松屋旅館の江戸時代から続く『ぬか漬』

いずれも松山市周辺のもの

 

 

緋のカブは、普通の白カブと違って

とても硬い質らしいので

まさに漬物に打って付け

 

 

真っ赤に染まった色が縁起が良いと

地元で長年愛されているお漬物

 

 

 

もう一つは

松屋旅館の江戸時代から続くぬか漬

 

 

ぬか漬けというより

『ぬか床』だ

※写真はイメージです

 

 

ぬか床を付け足しながら

江戸時代からのやり方で

今の伝えている

 

 

 

折角行くので

どちらかは試したいと思います^^

 

 

 

お漬物は保存方法の乏しかった時代

地元の食材を長期保存するための技術

 

 

つまり

その土地のお漬物を見れば

その土地の食や文化が見えてくる

とも言える

 

 

お漬物を通して

その土地の一部が見えてくるなんて

面白いよね

 

 

あ～とにかく楽しみだ♬

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝感謝。

 

 

 

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健康寿命にこだわる理由

 

 

【SNS関係】

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facebook ： 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です

 

 

本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2021

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

 

さらっと雪の降った週末

積もることなく消えたね

 

 

『暑さ寒さも彼岸まで』

 

なるほどだ

また10℃前後の気温に戻る

 

 

冬も無事に越せたようだ

そして

コロナ禍のまん防も越せたかな^^

 

 

 

選ぶ楽しみ

 

 

ご近所の道の駅りょうぜんは

コロナ禍にも負けず未だに絶好調

 

お昼時になると駐車場は満車

 

 

焼きたてピザや

窯焼きご飯など

素晴らしい料理を低価格で

出しているのだから当然だ

 

 

ただ人気の分

混雑するのは必然の事

 

 

私はどんなに人気だ美味しいと

言われていても

混んでいるところには

あまり行きたいとは思えないタイプ

 

 

そんなゴミゴミしたところが苦手で

待たずに食べられる

同じ１１５号線に並んでいる

福島りょうぜん漬のランチ

 

 

こちらも選択肢の１つですよ

 

 

 

完全予約制だから

待つことも無く

込み合うことも無い

 

 

逆に先約があればお断りする場合もなるが

まだそこまで人気があるわけでもないので

穴場だよ(笑)

 

 

そんな

『つけものランチバイキング』

今火曜日から金曜までのお昼に始まります

 

 

 

 

 

 

おかずはお漬物のみという

かなり尖がったランチ^^

 

 

 

でもその分

野菜(食物繊維)を

発酵させたお漬物

 

 

ご飯が黒(紫)なのは

会津の古代米(雑穀米の一種)を

混ぜ込みんでいるから

 

 

それと

コンブと鰹節の出汁を効かせた

味わい深いお味噌汁がセット

 

 

という、とことん腸内環境を

喜ばせるメニューに仕上げている

 

 

(余分なものを排泄する)

デトックス効果や

(外敵に負けないチカラ)

免疫力を爆上げする効果

 

 

名付けて

『デトックス免疫ランチバイキング』‼

 

 

 

ということで

世の中住みわけが大事^^

 

 

道の駅りょうぜんも

福島りょうぜん漬本舗も

同じ１１５号線ですから

 

 

お好きな方を

選んでくだされ^^

 

 

 

さて

つけものランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

朝一の連絡ならぎり間に合いますよ♬

 

 

各種SNSでの対応もしてるけど

すぐに気付けず

対応が遅れるなどあって

当日だと難しい場合があるので

 

 

上の3つの手段を優先してほしい

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

 

 

 

 

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

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2020

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

月初め

仕事で会津の方へ

行く必要があるが

 

 

最近の気候は安定していたので

道路に雪もなく

安全に運転できて良かった^^

 

 

 

山と雲と空

 

 

小苗代湖近辺を移動中

お昼時、某所に立ち寄ったら

 

 

巨大な白鳥と亀

まったく逃げない鴨と

スイッチをオフにし人たちが

同じ空間でくつろいでいた^^

 

 

良い自然を堪能できた

 

 

 

 

自然があるのは当たり前じゃないよ

 

 

 

西欧は自然を支配しようとする文化

日本は自然と共存しようとする文化

 

どこかの偉い人が言っていた

 

 

それを聞いた時

「なるほど」と納得したものだ

 

 

なぜなら

豊かな自然と先端文明が共存しているのは

世界的にみて日本だけだからだ

 

 

 

かつて栄えていた場所

ナイル川流域(エジプト文明)も

中東(メソポタミア文明)も

インダス川流域(インダス文明)も

黄河長江文明も

 

 

先端文明が発症した地区は

例外なく砂漠化している

(グーグルマップを見れば一目瞭然)

 

 

 

生活を豊かにするためには

火を必要とする

 

 

青銅を加工するにしても

鉄を加工するにしても

火おこしのために

大量の木材が必要

 

 

つまり

豊かな生活を

求めれば求めるほど

砂漠化が早まる

 

 

 

なんとも気の利いた皮肉だ^^;

 

 

 

日本では

そこをわきまえたからこそ

木材を伐採すると同時に

計画的にきちんと植樹もしてきた

 

 

私がのどかと感じたのは

そんな先人たちの努力の

賜物なんだよね

 

 

 

因果の巡る

 

 

そんな自然の原理も

身体の原理も因果は同様

 

 

口へ入れた食材が

身体を巡り身体を作り

エネルギーとなる

 

 

口へ入れるものが

大切な始まりとなるが

 

 

そこを間違えるから

身体は静かに錆び付き

不調が戻らず

やがて病気(砂漠化)となる

 

 

一人一人「今が良ければ」

という考えを改めた瞬間

良い巡りが始まる

 

 

ということで

今日も将来の自分にとって

良い食材を選びましょうね^^

 

 

 

ポイントは

発酵食品と食物繊維

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

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2019

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

地元に馴染みのラーメンや

『平沢屋食堂』がある

 

 

 

ザ・中華という

ラーメンを出してくれる

 

※つい先日食べたチャーシュー麺

 

 

 

こことの出会いは

かれこれ４０年近い

 

 

両親が共働きだから

幼稚園までは爺ちゃん婆ちゃんの居る

隣町の掛田にお世話になっていて

 

 

たまに出前を頼んでもらうんだけど

その時使っていたのが

町の並びにあった『平沢屋食堂』

 

 

当時ここのラーメンを食べるのが

本当に嬉しかった^^

 

 

小学生にもなると

そのラーメンの大盛りを

食べられるようになったが

 

 

なんとか食べ切った時に

少し大人になったと感じたのは

懐かしい想い出

 

 

でも、時は経ち

高校を出る頃には

ほとんど疎遠になってしまった

 

 

進学のため故郷を出

関東のほうで就職し

再び帰って来たのは30歳手前だった

 

 

それからも

その味を思い出すことはなく

時は過ぎる

 

 

 

ある時

仕事で通る

いつもの掛田への道

 

なぜか不意に気になるあの暖簾

 

 

 

まったく商売っ気のない

静かな佇まいだったが

(生意気言ってすみません^^;)

 

 

 

今もやっているのか‼❓

という衝撃を受た

 

 

 

それからというもの

通るたびに気になるわけですよ

 

 

いよいよ勇気を振り絞って

入店することにした

 

 

そして冒頭に上げた

ラーメンを頂いく

 

 

実に数十年ぶりの味

 

 

二郎系でも

節系でも

家系でもない

 

 

飾りっけ『０』の

中華そば(らーめん)

 

 

これがたまらなく美味かった(笑)

 

 

 

静かに強かに

 

 

 

流行り廃りが激しいご時世

 

 

こんな私にも

流行りを追う時代はあったが

 

 

そんな世間の流れなどお構いなしに

あのラーメン屋は今でも営業し

お昼時には、近所の方で

賑わっているのを見ると

 

 

 

商売に必要な『何か』を

感じることができる気がする

 

 

ちなみに

この店のビックリポイントはまだある

 

 

とにかく価格帯が

いまだに昭和なのだ

 

 

私が食べたチャーシュー麺は

550円だが

らーめんは400円

メンマラーメンは３００円

(メンマラーメンは具がメンマのみ)

 

 

先日行った時も

本当はメンマラーメンを食べたかったけど

(意外に美味いんだよね)

 

 

300円しか払わせてもえないから

敢えてチャーシュー麺を頼んだ

 

 

 

人により求めるものが違うから

この味に物足りなさを感じる人も

いるだろう

 

 

でも私にとって

ここで食べるこの味が一番

 

 

昔から知っている馴染みの味

というだけなのかもしれないが

その味に安心するんだ

 

 

理屈は無意味

 

 

 

 

さて福島りょうぜん漬も

漬物専門店として

６０年営業してきた

 

 

今でも残る初期の商品は

母ちゃん漬け59歳

父ちゃん漬56歳

(諸説あり(笑))

 

 

(こうしてみると

うちは姉さん女房だったようだ^^)

 

 

今でも断トツに圧倒的に人気なのが

『とうちゃん漬』だ

⇩⇩⇩

 

 

 

 

 

５６年という歳月は

目に入れても痛くないほど

可愛いかった赤子が

 

パーフェクトおじさんに成長できる年月

 

 

 

これだけの期間

愛され続けたということは

奇跡以外の何物でもない

 

 

５０年前に初めて食べた人がいて

気に入ってもらい

 

 

その人の友達や子供も気に入ってくれたり

その子の子供も気に入ってくれたり

友達が気にいってくれたり

 

 

数えきれない繋がりの中で

今に至る

 

 

いろんな出来事を乗り越えながら

みんなに愛されている

 

 

 

 

これから先も

平沢屋食堂の様に

 

 

静かに、でも力強く愛される

そんな商品で有り続けたいと

 

 

このラーメンをすすりながら

想うのでした^^

 

 

 

 

 

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2018

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

福島県の蔓延防止期間は

３月６日で開けることになりそうだ

 

 

うちの両親も

３回目のワクチンを打ったようだし

ちょっとづつ好転して欲しい

 

いや、絶対に好転してくれ^^;

 

 

思い込みって強い

 

 

正直、個人的には

マンボウだからとか

明けたからとか

ワクチンを打ったからとか言われても

 

 

行動は変わらないし

年齢的にもあんまり

大きな不安は感じていない

 

 

でも気持ちの晴れ具合が全く違う

 

 

気分が上がれば

動きも良くなるもんね

 

 

 

事務所には

昨年６月くらいに貰った胡蝶蘭が

今も咲いている

 

 

実は昨年の暮れに

一度すべての花が落ちていた

 

 

ところが

うちの会社の優秀な花再生屋さんが

数か月で復活させてくれた

⇩⇩⇩

 

 

 

実は

お花再生屋さんは

丸子店の店長で

そこで修復してくれていいる

 

 

なぜ事務所で長生きできず

丸子で再生するのか？

 

 

ひょっとしたら

その場所の『気』が

大きく関係しているのかも

とふと思った

 

 

事務所のちょっと堅苦しくて

閉鎖された空間よりは

 

 

多くのお客さんで賑わう

お店の方が

断然『気』は良いだろう

 

 

 

お店繁盛・千客万来

 

 

そのにぎにぎしい『気』に誘われて

花も活気づく

 

 

声も出さない植物でさえそうなら

意識もあり感情もある人間ならば

なおの事『気』による影響は大きい

 

 

 

【プラシーボ効果】

 

例えば

有名な医者が

「これを飲めば絶対になおるよ」

と、偽の薬を渡したにもかかわらず

患者さんの体調が良くなる

 

というやつ

 

 

思い込みで

期待や快楽を伴い

免疫力が上がったことで起こる現象

なのだろう

 

まさに『病は気から』

 

 

普段から

お漬物は体に良いよと言っていても

人が潜在的に持つ『気』には

勝てないのかもね

 

 

 

いや、逆に

より「体に良い」

という気持ちを持って食べたのなら

 

健康効果がさらに威力を増す

という事も十分にある!!

 

 

身体は有限だから

気にだって限界はある

気だけで体は作れない

 

 

ということで

『美味い』『体にも良い』

と思いながら食べれば

 

あなたが思っている以上に

お漬物が腸内環境の免疫力を

全力でサポートします‼

 

 

 

 

 

 

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2017

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

 

ここ数日は

本当に穏やか

 

雪もだいぶ溶けたよ

 

⇩⇩⇩

 

 

今年は降ったかなら～(笑)

 

 

鍋さまには敵わん

 

 

そうは言っても

朝晩は寒く

 

温かい物が好まれる時期は

もうしばらく続く

 

 

家でも晩御飯は

数日おきに

お鍋の出番が続いてている

 

 

高校球児のピッチャーくらいの

激しいローテーション(笑)

 

 

鍋の良いところは

その日に食べ切れなくても

次の日も食べられること

 

 

しかもアフター鍋として

出汁が効いた残り汁に

ご飯を入れれば

最高のおじやになる

 

 

最近では

お鍋の〆専用のラーメンなんかも

出ているから

 

それを入れて食べるのも

美味いよね^^

 

 

とにかく

お鍋様には誰も敵わない

 

 

 

食材の出汁も全て鍋に残るから

染み出た栄養もみごとに

食べ切ることが出来るのだから

 

 

これを考えた人はえらいね～

 

 

今から１万年以上前に

日本には縄文文化があり

 

 

文字通り

縄の模様を入れ込んだ壺を使って

料理をしたんだろう

 

 

だとしたら

鍋の歴史っては

とんでもなく長く

続いていたのだろうかね

 

 

 

・・・と戻りますが

 

まだまだ寒い時期が続く

 

 

特に女性は

冷え性の方が多いので

注意したい

 

 

体温は一度下がると

免疫力が30％下がると言われる

(理想の常温は36.6～37.2)

 

 

そういう方にこそ

土の中で実を付ける

根菜類を意識して食べて欲しい

 

 

 

ダイコン、ゴボウ

人参、玉ねぎ、れんこん

ネギ、生姜などなど

 

 

土に実をつける食べ物は

太陽のエネルギーを取り込んで

身体を芯から温める性質のもの

 

 

 

今しばらくの寒さを乗り切って

温かい春を待ちましょう

 

 

 

ちなみに

お漬物にも

根菜類の食材がたくさん

使われているよ

 

 

 

うちの商品に

『よくばり漬』という

７種類の野菜を漬け込んだ

お漬物がある

⇩⇩⇩

　　

 

大根、ごぼう、にんじん

なす、きゅうり、みょうが

しいたけ

 

 

姿物でドカンと袋に入っていることと

この食材は全て同じ樽で漬け込むので

様々混ざり合って

独特の風味に仕上がっている

 

 

 

お漬物との付き合い方は

たくさん食べる必要は無いんです

 

毎日少しづつで良いんです^^

 

 

それがいずれ

大きな力となります♬

 

 

 

 

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2016

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

３月３日

今日はひな祭り

 

女の子の厄除けを祈る日

 

 

 

 

 

長が～～～～～い歴史

 

 

ひな祭りの由来は

少なくとも平安時代にまで

さかのぼることができる

 

 

『雛』には「かわいい物」や

「大きい物を小さくする」

という意味があって

 

 

貴族の子女が

宮中の生活をそのまま小さくして遊ぶ

おままごととしての『ひな遊び』があった

 

 

 

 

そこに

紙で作った人形を川に流して厄除けする

『ながし雛』が結びつき

今の形になったと言われている

(諸説あり)

 

 

 

さらに

雛祭りを『ひいなあそび』と

源氏物語や枕草子にも出ているほど

昔から日本に根付く大切な文化^^

 

 

 

親が子を思う気持ちは

１０００年経っても何一つ変わっていない

 

 

なんだか嬉しい話だね

 

 

日本の歴史は少なく見積もって

２０００年は続く

世界最古の国

 

 

子供へ無病息災の想いとともに

これからも後世に受け継ぎたい文化だね

 

 

文化と言えば

お漬物文化も長い歴史をもつ

 

 

漬物で有名な萱津神社(愛知県)には

藻塩と海塩で出来たという言い伝えが

紀元前からあり

 

 

文献としても最古の物では

７３９年の木簡※に記載がある

 

※木簡とは

短冊状の木の板

 

 

 

昔の人にとっては

保存技術の乏しい時代に長期保管が出来

安定してビタミン・ミネラルを

摂ることができる

しかも発酵食品なのだから

 

最高の発明だったと思う

 

 

時が経ち

世界中から色んな食べ物が入り

食のバラエティーが増えた現代

 

 

でも

人の身体の構造はなにも変わらない

 

 

腸内環境には

発酵食品が必要だ

 

 

 

それをシンプルに

ストレートに仕上げたのがお漬物

 

 

 

変えようのない

既に完成された形

なのかもしれない

 

 

残ってきたのには

必ず意味がある

 

 

 

ひな祭りにしても

お漬物にしても

 

 

大切な文化として

引き続き意味を良く理解しながら

しっかりと継承していきた^^

 

 

 

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2015

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

日中温かい日が続き

だいぶ雪解けが進む

 

 

まったく今年は

本当に雪に悩まされた^^;

 

 

そんな春先へ向けて

ネットのニュースをみていると

 

 

約１か月後の

2022年４月１日から

成人年齢２０歳が

１８歳へ引き下げへと施行される様だ

 

 

じつに１４０年ぶりの改訂

 

 

成人したら^^

 

 

そうなると

一発目の成人式が気になりません⁉

 

 

成人式の判断は

各自治体に委ねられている様で

１月の『成人の日』の前後に

行ってきたわけだけど

 

 

２０２３年の成人式は

18歳・19歳・20歳の

３世代同時成人式になるわけだから

そうとう賑やかだろうね

 

 

でも１月と言えば

受験シーズンの一番大事な時期だし

そこをどうクリアーするか

 

 

そのほかにも

成人したことで得られる権利は大きいく

 

 

色々な契約が

一人で出来るようになるが

そこを付け狙う

悪徳業者も出てくるだろう

 

 

・クレジットトラブル

・定期購入トラブル

・美容系トラブル

・仕事トラブル

・SNSトラブル

 

 

未熟な者を狙う悪いやつは

いつの世も一定数はいるからね・・・

 

 

とか上から目線で言ったけど

私もまだまだ未熟な者だから

気を付けます^^;

 

 

だってこれまでに私も

散々騙されてきた口なので(笑)

 

 

とにかくそんな危険から

未熟な成人を成人の先輩である私たちが

しっかり守って行きましょう‼

 

 

 

それに加えて

こういった問題には

まず上がってこないが

 

 

もっと本腰入れて

本気で注意するべきと考えている事

 

それが『食事』だ

 

 

あまりにも根幹的過ぎたのかな？

正直、学生時代を通して

それほど具体的には教わらなかった分野

 

 

家庭科の授業の時にさらっと

ついでに教わった程度だった

 

 

こここそ生き死にに直接関わり

元気で長生きするという

もっとも尊い学びだと思いません

 

 

本能に忠実に生きれば

好きなものを

好きなように食べてしまうが

 

 

それでも若い身体は何とかしてくれる

 

 

しかしそれは

有限ではない

 

 

いずれ違和感が出はじめ

具体的な不調に変わり

病となる

 

 

 

そうならない様に

むしろ若い時から

しっかりとした食生活を

確立して欲しい

 

 

世代によって変化させるべき食事内容

 

２０代の人なら

お肉もたくさん食べるべきだし

１日３食必要だが

 

 

代謝が落ち着く３０代後半からは

食事量の調整は必要だ

 

それを１日２食にするか

３食毎回腹８分目にするか

 

 

４０代になると

さらに食べる順番(野菜を先に食べるなど)や

(新聞やスマホなどの)ながら食べを抑え

食事にもっと専念する

 

 

５０代なら

ほぼ糖質は必要ない

１日１杯程度の玄米で十分

 

そしてゆっくり呼吸をし

低糖質高酸素の生き方が良い

 

 

６０代

コレステロールが不足する世代なので

逆に週に２回くらい赤身の肉を食べる習慣を取り

引き続き食物繊維系や発酵食品を食べる

 

 

そんな感じで

世代によって食べ方が変わるなんて

誰も教えてはくれないが

 

こういう知識を学んだ方が

もっと人生が充実すると思うんだよね

 

 

そのベースとなるのは

やっぱり和食だ

 

 

 

時代と共に

法律は変わる

 

 

食事も年代と共に

食べ方や質を変える

 

 

私たちは

もっともっと

食と体の関係や

食材について深く知る必要があるだろう

 

 

これから成人する人たちへ

そんな言葉を送りたい^^

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝感謝。

 

 

 

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

 

 

 

私のプロフィール

健康寿命にこだわる理由

 

 

【SNS関係】

twitter 　 ：郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook ： 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です

 

 

本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2014

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

今日から３月

 

 

東北の春も近い

 

 

例年以上に降る雪に

根負けしかけていたけど

 

なんとか乗り切った

といった感じだ

 

 

西の方では緊迫感が増すばかりだが

朗らかな天気と共に

色んな事が好転していくと

嬉しいんだけどな

 

 

胃袋を整えよう^^

 

 

コロナ禍にしても

ロシアの問題にしても

 

 

食品に携わる者として

一つ言えることは

『腸』が一つのカギになる

 

 

 

「なにを場違いなことを」

と言われそうだけど

 

 

これが関係大あり

 

 

コロナ関係なら

免疫力とウイルスとの因果関係だと

すぐにわかるだろう

 

 

 

実はそれだけではなく

私たちの良い感情 (幸福感など)作り

にも大きく関りを持つ

 

 

怒りっぽい人や

感情の起伏が激しい人の腸内環境は

決して良い状態ではないのだろう

(その延長線に『うつ病』がある)

 

 

なぜなら

幸せホルモン(セロトニン・ドーパミン)

を作る原因物質も

良い腸内環境で働く

腸内細菌のチカラに左右されるからだ

 

 

つまり

良い食事こそが平和的で幸せな生き方に

直接関係しているという事

 

 

 

プーチン大統領は

そういった食材を

避けているのかもしれないね

(肉ばかり食べているのだろうか？)

 

 

ということで

腸内細菌の大好物

野菜(食物繊維)や発酵食品を食べるて

 

 

腹の中から

平和的な生き方に変えることができる

『つけものランチバイキング』を

ぜひ食べに来てもらいたい^^

 

 

 

 

おかずは全て

福島りょうぜん漬

 

 

 

野菜(食物繊維)を発酵させた

胃袋にとって最高の一品

 

 

 

世界平和へ向けた第一歩

今週も始めます^^

 

 

 

 

少し冗談交じりにしたことで

気分を害された方がいましたら

申し訳ございませんでした

 

 

でも

食事が人を平和にする

という想いの本気度は高いです

 

 

そこは

ご理解ください^^

 

 

 

 

さてつけものランチの詳しい事は

下にまとめてありますので^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

朝一の連絡ならぎり間に合いますよ♬

 

 

各種SNSでの対応もしてるけど

すぐに気付けず

対応が遅れるなどあって

当日だと難しい場合があるので

 

 

上の3つの手段を優先してほしい

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

 

 

 

 

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝感謝。

 

 

 

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本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2013

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

 

私は普段から朝食を食べません

 

 

そして基本的に

お腹が空かない時や

身体を動かしていない時は

昼食も食べないようにしています

 

 

つまり

１日食生活を送っているということ

 

 

しょっちゅうブログで書いているので

御存じの方も多いでしょう

 

 

でも最近は

少し路線を変えて

ナッツ類を食べる時もあることを

ご報告申し上げます^^

 

※バックにこっそり忍ばせている

 

 

ナッツってさ美味いよね^^

 

 

少し前のブログで

久しぶりに焼肉を食べたと

喜んで記事にしたんだけど

 

 

焼肉を食べた翌日には

肌の調子が良くなるという

思わぬ発見をした

 

 

ひょっとして今の生活に

一番足りていないのって脂質かな？

気づいたわけだ

 

 

そこでナッツの登場

 

 

と言うのも

ナッツ類って脂肪分が多いイメージ

ありませんか？

 

 

 

実際に多い食材なんです

 

 

ただしナッツの脂質は

脂肪の中でも

身体に良い脂肪(不飽和脂肪酸)が

メインだから

そこに着目した

 

 

まだ

たまに食べる程度だから

肌のハリ云々はどうも言えないけどね

(何だか女子っぽいね(笑))

 

 

ただ、他の栄養素である

ビタミン群(特にビタミンE)が

多く含まれているから

 

 

肩こりにはさっそく

効果が出ている様で

 

 

１月・２月は

デスクワークが多い時期だから

肩こりも大変なんだけど

 

 

血行不良解消に

ビタミン群のチカラが大きいみたいね^^

 

今のところ助かっているよ

 

 

 

それと調べていくと

他にも大変なことが分かった‼

 

 

それが

悪酔いや２日酔いのサポート能力

 

 

 

アルコールを代謝する時には

ビタミンB1が多く消費される

 

 

ビタミンB1が不足すれば

代謝効果が下がり悪酔いを招てしまうが

ナッツ君たちは

そこを補ってくれるというのだ

 

 

 

いや～これ

マジで良い情報(笑)

(今年の飲み会は

こっそりナッツ食べで

乗り切ろうと思う)

 

 

加えて

ビタミンB群には

糖質や脂質を

エネルギーに変える効果がある

 

 

お酒の席では

糖質や脂質の多い料理を食べることが

多くでしょ

 

 

 

 

だから

ここでも私にとって

神がかり的なチカラを発揮するみたいね

 

 

もうナッツ様様だ^^

 

 

 

もちろんナッツの素晴らしさを

より良く引き出すために

もともとの土台(腸内環境)を

良くしておくことが必要になる

 

 

普段の食事だよね

 

 

野菜(食物繊維)を発酵させた

お漬物などの

発酵食品を食べることで

 

 

腸内環境を常に正しておくことが

大事だよ^^

 

 

ちなみに

ナッツ類にも様々あるが

一番良さげなのが

アーモンドナッツらしい

 

 

 

ミックスナッツとかもあるから

自分の好きなものを選べばいいと思いますよ

 

 

 

あの食感と

ほのかな塩味

ハマるわ～～💖

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝感謝。

 

 

 

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