2012

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

今日は日曜日～♬

 

 

いかがお過ごしですか？

 

 

最近、うちの商品を使って

美味しそうな料理を

SNSに上げて下さる方が

たくさんいらっしゃいます

 

 

これはもっと多くの方へ

伝えるべきだと

勝手に思ってしまったので

 

 

本日はたんまりと

ご紹介します(笑)^^

 

 

みんな凄すぎ‼‼　

 

 

 

一つ目は

『しば漬』を使った

しば漬ポテトサラダ

⇩⇩⇩

※西園寺桜子(@sakurako139)さんの投稿から

 

 

 

しば漬を細かく刻み

マヨネーズと味の素を加えて

ポテトサラダへIN

 

 

しば漬の酸味が

程よいアクセントになっている様です^^

 

 

 

 

次に

『いか人参』を使った

いか人参ホットサンド

⇩⇩⇩

 

 

 

食パンにマヨネーズ薄く塗り

(水分によるふやけを防ぎコクを出し

さらにいかの生臭さもまろやかにする)

 

良く水分を切ったいか人参を

モリモリにならない様に

載せてホットサンドするだけ

 

※食パンは８枚切りのが丁度良いようです

 

ちなみに

ホットサンドメーカーとは

こういうやつです

⇩⇩⇩

 

 

 

感想は一言

「美味し^^」

 

 

朝食に作ったら

秒で胃袋へと召されたようです

 

 

更にお子様曰く

「ご飯のおかずで食べたい」という

魅惑のコメントを残しております(笑)

 

 

 

 

さあてどんどん参ります

お次もパンに挟んだ料理

『とうちゃん漬』を使った

とうちゃん漬サンド

⇩⇩⇩

※🌸さくら🌸(@kurochachashiro)さんから

 

 

トーストした食パンに

ハムとチーズを載せて

刻んだ人参と父ちゃん漬を載せて

サンドする

 

 

切り口も美味しいそうに

写真が撮れていて

センスが良いですよね^^

 

 

マヨネーズと漬物の親和性ってさ

そろそろ国民の常識になって欲しいと

本気で思ってる^^

 

 

 

さて最後も

『とうちゃん漬』を使った

とうちゃん漬のチャーハン

⇩⇩⇩

※くろねこにゃ〜ん@ぬろ姉時々RN チョコミン党

(@ayusan_0506)さんから２度目の登場^^

 

 

 

この写真、実は

完成品を取ろうと５分後戻ったらすでに

おこさんが食べてしまっていたそうです(笑)

(微笑ましい^^)

 

 

とうちゃん漬を細かく刻み

卵とご飯とさっと炒めれば完成

 

 

とうちゃん漬そのものに

しっかりと味がついているので

 

 

あとはお好みで

醤油をちょっと足すぐらいで

大丈夫だと思います

ごま油を使うとより中華風に^^

 

 

ぬろ姉さん家の小さな食いしん坊さん曰く

「とうちゃん漬のニンニクが効いてて旨かった」

そうです^^

 

 

 

こういった投稿を見ていると

福島りょうぜん漬が

生活の一部に溶け込んでいるのだな～と知れて

 

 

とても幸せな気分になります

 

 

投稿くださった皆様

本当にありがとうございました^^

 

 

 

お漬物は

完成された商品ですが

しっかりと味付けされているので

意外と簡単アレンジに適しています

 

 

このブログを参考に

ぜひアレンジ料理にも

挑戦してみてください

 

 

SNS等に投稿してくれたら

しっかりと見つけますよ～^^

 

 

そして

また集まったら

みなさんにお伝えします♬

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝感謝。

 

 

 

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福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2011

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

2011回のブログ

 

 

『2011』と言う数字は

心に刺さる

 

 

東日本大震災

あの日から１１年

 

そんなに経つんだな～

 

 

今はもうそれどころではないというか

(コロナ禍で)それ以上に大変なご時世だし

 

 

お互いに(福島県人も応援してくださる皆様も)

一段落といった感じだよね

(その方が良い)

 

 

失ったものは多く

元通りには程遠いけど

 

 

失った余白は

その分他の何かを多く得ていた

と思うことにしている^^

 

 

元に戻してどうする？　

 

 

２年半続く

コロナ禍の苦行も

 

 

必ず終わりは来るだろうが

同じ世の中には間違いなく戻らない

 

 

きっと

東日本大震災を

元通りにしようと思うことも

コロナ禍が明ければ

元通りに戻るという想いも

 

それはちょっと的外れな幻想で

 

 

その想いの根底には

「被害者だ」ということを盾に

 

変化したくないという

逃げの気持ちを正当化しようとする

人の弱い部分の現れだろう

 

 

実際私だって

その思いにとらわれていた時期もある

(答えは分からないので

否定も肯定もしませんが)

 

 

でもやっぱり時と共に

生活の仕方も商売の仕方も

形を変えるべきだ

 

 

１１年前、突然

真っ暗な海に放り出されて

何度も溺れかけながらも

 

みなさんの温かい手により

 

浮き輪を投げてもらったり

一緒に泳いでもらったりしながら

 

 

ようやく

泳げるようになり

夜目も効くようになる

 

 

今ではかすかな灯台の光を感じ

岸も見えかけている

 

 

 

それはSNSという

新しい世界のおかげだったりする

 

 

Twitter

フェイスブック

Instagram

 

 

このブログだって

SNSの一部だし

ホームページだってそうだ

 

 

そこからの情報をもとに

福島りょうぜん漬を見つけてくれる人は

年を追うごとに増え続けている

 

 

商品に関しても

大量消費の時代も

薄利多売の時代も落ち着くべき転機に

さしかかっている

 

 

過大広告や過剰包装で

まあまあの商品が爆売れすることも

そろそろ飽きた

 

 

良い商品は

ちゃんとした値段で売れる時代

 

 

ある意味

震災前やコロナ禍前よりも

良い未来に進みかけている様に感じる

 

 

そんな中でうちの会社も

様々なものを一新しようと

動いている

 

福島りょうぜん漬の

新たなコンセプトをしっかり定めて

 

 

 

袋のデザインや形状

商品の量目や価格

箱の形や包装の仕方などなど

再構築しています

 

 

 

今のところ大枠は決まり

微調整の段階に入ったけれど

ここからの方が大変だ

 

 

願わくば夏くらいには

変える予定です

 

 

福島りょうぜん漬を

ずっと支えてくれている方も

 

 

まったく知らなかった

これからの方も

 

 

きっと気に入ってくれることと

信じています

 

 

なんだか

変な感じのブログになりましたが

 

 

世の中を

元通りに戻すのではなく

元以上に進化させ

よりよい社会にする

 

 

そこに貢献できる会社を目指す

 

 

それが

福島りょうぜん漬の

未来像^^

 

 

PS.

平和を維持するのって

難しいですね

 

連日そんなことを考えてしまいます

 

言霊学に

みこと(尊•命)と言う言葉の解釈がある

 

 

『心(魂)』と『言葉』と『行動』の

3(み)つの事(こと)が揃ったもを表す

『誠の尊い道』という言葉

 

 

今までの私達は

口だけで心(魂)がこもっていなかったのか？

想っていただけで動かなかったのか？

 

 

何とか良い方向に

持っていきたいですね

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝感謝。

 

 

 

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2010

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

 

久しぶりに

焼肉をする

 

 

外食もままならないので

ちゃんとした焼肉は

数か月ぶりな気がする

 

 

国産の牛を頂きました

 

ハラミ、カルビ、ロースんなど

３人で4000円位の量

 

家での一食としては高いけど

３人で外食したと思えば

極安だよね

 

 

しかも次の日に鏡を見たら

肌に潤うもハリもパツパツで

良く感じた(笑)

 

 

お肉と大豆　

 

 

毎日のように

野菜を食べましょう

発酵食品が良いですよ

とアホの一つ覚えの様に書いているが

 

 

特にお肉を敵対視しているわけではない

 

 

お肉にも

身体では生成できない

必須アミノ酸や

上質なタンパク質を

摂ることができるからだ

 

 

確かに大豆製品を食べても

その代用には向くが

 

 

お肉からの

動物性たんぱく質と

 

大豆からの

植物性たんぱく質

 

 

日本人にとって

どちらが大事か

といわれれば

 

 

「どちらも大事」

と答えるのが正解だ^^

 

 

ただし

お肉(動物性たんぱく質)を食べるには

大きな難点がある

 

 

まず消化に１２時間以上かかること

その間、大腸菌などの悪玉菌が

増殖してしまう

 

 

だから

そのままお肉だけを

胃袋に入れておくのは良くない

 

 

そこで

一緒に野菜(食物繊維)を食べたり

発酵食品を食べることで

調整が必要になる

 

 

 

面白い研究結果があって

 

 

悪玉菌に分類される大腸菌なども

野菜(食物繊維)や発酵食品などを

食べることで

 

悪さをすることが減り

身体にとってプラスの働きを

してくれるようになる

 

 

もっとも

私の年齢になると

 

お肉に始まり

お肉に終わるなんて

若い人の食事スタイルは不可能

 

 

確実にお漬物とかを

一定の間隔で食べながら

お口直しが必要

 

 

 

そうしなければ

バクバクとお肉を食べることが出来ない

年齢になりました^^;

 

 

なんだろうね

日増しに増す

野菜やお漬物の安心感

 

 

ご飯と味噌汁があって

他に納豆や玉子

漬物くらいがあれば

まった文句の出ない人生に

ランクが上がる(笑)

 

 

 

ちょっと脱線したね

 

 

 

今の時代健康志向が手伝って

年齢が上がれば上がるほど

油っぽいお肉なんか

食べなくなってしまう人も居るだろう

 

 

だとしたら

敢えて言う!!!

 

 

週に１回２回は

良いお肉を食べる日を作りましょう

 

 

人は長い進化の過程で

命を長らえるために

雑食することを選んだのだから

 

 

植物も動物も

バランスよく食べる方が自然だ

 

もちろん

必要以上に食べることはせず

 

『大切な命を頂く』

という意識でね

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝感謝。

 

 

 

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先日

冬の霊山に登って来ました^^

 

 

雄大な自然の景観は

見る者を圧倒しながらも

優しく包んでくれる感覚です

 

 

 

静かに透き通る空気が

自然を鮮明に浮かび上がらせ

寒いはずの居場所を

心地よいものにしてくれました

 

 

 

 

 

霊山は登山口の前まで

車で行くことが出来ます

 

 

 

登り始めに

やや勾配のある山道があるのですが

そこを登り切れば

あとなだらかな行程です

 

 

その道中には

見下ろし岩や天狗の相撲場

国司沢や護摩壇など

絶景ポイントが随所にあり

見る者を飽きさせません^^

 

 

春夏の新緑の時期も

秋の紅葉の時期も

素晴らしい顔を見せる霊山

 

しかし

冬の霊山も見逃せない‼

 

 

という事で意を決して冬の霊山に

登ってきた時の動画をご覧ください

⇩⇩⇩

 

2009

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

 

昨日は

『脳』と『腸』の話をしましたが

少し抽象的過ぎたと思うので

今日は人の進化を通して

もう少し具体的に書く

 

 

 

身体はちくわだ　

 

 

人の身体は現在

６０兆個の細胞と

100兆とも言われる

細菌群で出来ている

 

 

でももともとは

１つの単細胞から

進化してきた

 

 

その過程において

徐々に仕事の量も増え

 

 

手足のようなものが出来

移動が可能になり

 

 

目のようなものが出来

餌がみつけやすくなる

 

すると

呼吸だけでは

生命を維持できなくなり

捕食することになる

 

 

捕食し餌を身体に取り込むために

体内には餌を留める場所

筒(袋)が必要になる

 

 

その過程は

ちくわに例えると分かり易い

 

 

今もそうだけど口や肛門や

ところどころに弁があるから

感じないが

 

餌を取り込むのだから

身体は筒状でなければならない

 

 

 

ちくわの中には

腸内細菌たちが住んでくれ

食事をさらに上手に吸収できるようになる

 

 

そういった進化を経るのに

長い時を費やしてきた

 

 

 

この間

私たちの身体に指令を出し

操作してくれていたのが

『腸』だった

(今でも第二の脳と言われている)

 

 

身体の進化は更に続く

 

 

そのうちもっと効率よく

餌をとるために作戦室が産まれる

それが『脳』だね

 

 

 

おかげで

効率的に餌を摂ることには大成功

 

 

しかし脳は急激に発展して

腸の計算力を超え

なんとなく主導権も脳が奪う形になる

 

 

そんな脳だが

早すぎる成長が原因なのか

ストレス耐性が

うまく育たなかったようで

 

 

身体全体のことよりも

自分の欲しい物を

ずっと求め続ける傾向が強いことになる

 

 

 

脳の栄養は主に糖質だが

 

 

さらに糖質を摂ると

最高の幸福感を得られる

成功報酬感が味わえるので

何度も求めてしまうことになる

 

 

ストレスを感じると

甘いのもが欲しくなる時あるよね？

 

 

それって身体の中で

脳が勝手に暴走していること

なのかもしれないよ^^

 

 

 

 

さて脳と腸の関係

なぜそうなのか？を

人の進化から話しました

 

 

だからこそ昨日の結論

「あんまり脳の欲に惑わされないでね」

という話に繋がります

 

 

そして惑わされなくなったみなさん

文中にも書いたちくわの話

『腸は内なる外』と言うけれど

あの写真だと分かり易いでしょ

 

 

 

身体の中で最も大事な臓器は『腸』です

 

その臓器をチカラ強く守るのが

免疫力と腸内細菌たち

 

 

腸内環境が悪いと

体の中ばかりではなく

同じ細胞の繋がりである皮膚も

調子が悪いのは当然の結果

 

 

そういう面からも

野菜(食物繊維)や

発酵食品を食べることは

自分を守る事

 

 

身体を健康にピカピカさせるのに

とっても有効な手段という事になる

 

 

そして

お漬物は野菜を発酵させたものだから

毎日ちょっとづつで良いので

ぜひ食べてください^^

 

 

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝感謝。

 

 

 

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2008

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

先週の土曜日

実に２年ぶりの県外の販売会に

参加させて頂きました^^

 

 

 

J1初戦のカード

ベルマーレ平塚VS柏レイソル

での物販です

 

 

福島ユナイテッドFCと

仲良くさせてもらっている繋がりから

コロナ禍になる前は

年に数回お世話になっていたこともあり

 

 

 

久しぶりにお会いできた方もたくさん居て

素敵な時間でございました

 

 

お客さんと直接話せる喜び

 

※馴染みのお客様が途切れることなく訪れてくれました

 

 

 

それから数日

太ももや腕に

変な筋肉痛が残ります

 

 

なんだろう？

老化か⁉^^;

 

 

 

チーム戦は監督次第　

 

 

サッカーは

１１人対１１人のチーム戦

 

 

守る人、中盤でボールを操作する人

ゴールを決める人

と役割を持ちながら

連携して点をとるスポーツ

 

 

こういう連携は

体の中でもバリバリ行われている

 

 

食べ物を口に運べば

歯ですり潰し

 

胃の中でドロドロにし

小腸大腸で消化吸収し

排出する

 

 

体内では

食事の質によって

糖分が多い場合は

インスリンを分泌して対応し

 

 

脂質が多ければ

各細胞に貯蓄するといったような

一切無駄のない仕組みを持ち

日々対応している

 

 

 

そんな彼らを率いるのが

監督の役割

 

 

身体の監督と言われると

『脳』かな？

と思われがちだが

 

 

もともとは

『腸』が行っていた

 

 

『腸』は

とても優秀な監督だった

 

 

身体に必要な栄養を

必要以上に欲しがらず

全体のバランスを

見事に再現できる

 

 

しかし

ある時から

『脳』への監督交代劇が起こり

チームの動きも歪み始める

 

 

脳は自分の欲しい物にどん欲だ

特に糖質の一種ブドウ糖が大好きで

 

 

身体全体には必要ないのに

お構いなしに求めてしまう

 

 

それを摂ることで

脳は最高の興奮状態と

幸福感を得ることがでるからだ

 

 

しかしその状態も一時で

消化し終わると一気に飢餓感が起こり

それに耐えかねて

再び求めてしまうことになる

 

 

 

糖質と言えば砂糖

そして炭水化物の

お米、小麦が上げられる

 

 

小麦系には

ラーメン、うどん、ピザにパンなどなど

私たちが？(脳が？)

大好きなオールスター勢ぞろい

 

 

 

もちろん体の必要量を超えれば

脂質は消化しきれず

身体にどんどん溜まり

 

 

糖質に反応する

血糖値を調整するために

ひたすらインスリンが分泌され

いずれすい臓は壊れる

 

 

 

ここで重要なのは

脳の本能的な判断をされる前に

私たちは意志をもって

『GO』か『ＳＴＯＰ』という

大きな指示をしなければならない

 

 

つまり

本当にその空腹は

腸が必要だから求めているものなのか？

脳がゆがませている表れなのか？

 

 

 

だから私たちはもっと冷静に

食材や食べる量を

選択するべきだね

 

 

監督の上の存在が

私たちの意識 (オーナー)でしょ

 

 

信頼できる監督だと判断できれば

あとの細かい事は任せればいいんだから

 

 

自分のチーム(身体)を良くする選択

していきましょう^^

 

 

 

 

PS.

関東は今もまん防中なので

スタジアム内でも

感染対策が様々施される中の開催

 

集客としては

本調子ではなかったにしても

 

それでも多くのサポーターで

賑わう姿はとても羨ましく思う

 

福島でもいつの日か

こんな姿が見られるように

がんばろう

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝感謝。

 

 

 

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2007

 

どーも

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今年の雪降りは

本当に飽きないね^^;

 

 

３月に近づくと

サラサラの粉雪と

水っぽい重い雪と

雪の降り分けが行われる

 

 

水分で重くなった雪を動かすのも

これまたキツイ

 

 

そんな感じで始まった

今週月曜に降った雪は

サラサラタイプだったので

まだましでしたｗ

 

 

そして本日火曜日からは

『つけものランチバイキング』

始まります^^

 

 

 

過ぎな人が食べれば良いだけです　

 

先週のブログの中で

少し話しましたが

 

 

近々始まる

発酵食品ツアーの企画に

このつけものランチも

組み込まれました

(いつになるかはまだ未定)

※撮影の様子

 

 

この企画はJTBさんが絡んでいる

 

 

少し前には

じゃらんの東北特集に載せてもらったり

TVでも何度か取り挙げられている

 

 

これまで結構なメディアで

PRをしてもらっているということだ

 

 

にしては

あんまり盛り上げりが少ないと

思うのは贅沢なのかな(笑)

 

 

もちろん

立地条件(福島市のはずれ)で

時間的な制約

(火曜から金曜の１１：００～１４：００)が

あり

 

 

パッとするメニューかと言えば

そうでもない

 

 

どちらかというと

地味なメニュー

 

 

だっておかずが

数十種類の漬物だけですから^^

 

 

 

それを良しと思う人は

かなりの変わり者かもね

(私も含まれます)

 

 

野菜(食物繊維)を発酵させた

お漬物しか出していないので

腸内環境の改善

デトックスに効果抜群^^

 

 

名付けて

『不摂生極まりない人のための

デトックスランチ^^』

 

 

ランチのメニューは

全て福島りょうぜん漬

 

 

会津の古代米(雑穀米の一種)を

混ぜ込んだご飯

 

 

 

コンブとカツオの出汁を効かせ

活きた吟醸味噌で仕上げた

シンプルだけど

うま味があり飽きの来ないお味噌汁

 

 

といったラインナップ^^

 

 

ぜひ

興味がありましたら

連絡下さい

 

詳しい事は

下にまとめてありますので^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

朝一の連絡ならぎり間に合いますよ♬

 

 

各種SNSでの対応もしてるけど

すぐに気付けず

対応が遅れるなどあって

当日だと難しい場合があるので

 

 

上の3つの手段を優先してほしい

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

 

 

 

 

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝感謝。

 

 

 

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2006

 

どーも

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父親が「カニ食いっちな」

と急に言いだした

 

 

そういえば

ここ何年も食べてなかったな

 

 

といいつつ

姪っ子に食べさせて

自分の株を上げようと

思ったのもあるだろう(笑)

 

 

買いに行ったら今年の相場は

例年以上に高いみたいだね

 

 

まあ

自分で買った訳ではないけどさ

 

 

そんな流れで

姪っ子を呼んで

いよいよ食べようとした日に

まさかの仕事が入ったことと

 

 

姪っ子が早く帰ると言い出して

夜じゃなく昼に食べることになったから

 

 

私の口に入ったのは

カニ雑炊として

次の日になる(^^;)

 

 

カニの出汁が効いていて

じゅうぶんに美味しかったですよ

 

 

カニと柿　

 

 

カニと言えば

童話『さるかに合戦』

ちょっとヒールな役

 

 

カニにサルが柿の実を

ぶつけるシーンが印象的

 

 

ちなみに

カニと柿の相性は

科学的にも悪いと実証されている

 

 

カニに含まれるタウリンは

体温と血圧を

平常化する作用があるんだけど

 

 

柿に含まれる

カリウムという成分による利尿作用で

体温を奪ってしまう

 

 

本来カリウムは体内の不純物を

排泄する性質をもっているが

同時に利尿作用により

体温を下げることも事実として起こる

 

 

さらに

柿に含まれるタンニンは

鉄分と結びつき

その吸収を阻害してしまう

 

 

鉄分は造血作用に必要なミネラル

 

ここが滞れば

貧血や血流の悪化が起きて

さらなる身体の冷えにつながってしまう

 

 

体温が下がれば

免疫力も下がる

 

 

くれぐれも

カニを食べた後に

デザートとしての柿は厳禁だね

 

 

ひょっとして

さるかに合戦はそういうことを

暗に言いたかったのかな⁉

 

 

 

ちなみにその２

 

カリウムは

野菜全般に含まれるもの

 

さっきも言ったように

不純物を排出してくれる役割を持っている

 

例えばそれは

摂り過ぎた塩分も含まれる

 

 

だから野菜を発酵させた

お漬物の場合

 

 

摂り過ぎた塩分も

自分(野菜)が持つカリウムの成分を活かして

上手に消化してくれるという事でもある

 

 

もちろん

体温を下げてしまう

というマイナス面もあるけどね

 

 

その辺は

食べ過ぎなければいいだけ

要は自分の裁量次第

 

 

どんな食材にも

良いところと悪いところがある

 

 

だから食べ合わせで

上手に調和すればよい

 

 

今回は科学的に

食べ合わせが良くないものを上げたけど

 

それぞれの食材に

ちゃんと良さがあるんだからから

 

(さると)柿をディスった訳じゃ

ないからね^^

 

 

そこんとこよろしく♬

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝感謝。

 

 

 

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本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2005

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

納豆の年間購入金額ランキングが

発表されていた

 

もしやと思い

さっそく読んでみる

 

 

はい、福島市が２年連続

購入額が１位でした～^^

 

 

年間７２５１円購入は

２位の山形６５４３円からも

大差の勝利

 

 

私も私の両親も

納豆が大好きだ

 

 

納豆と玉子とお漬物があれば

普通に満足できる^^

 

 

高菜を刻んで入れたり

 

 

父ちゃん漬を刻んで入れたり

 

キムチを刻んでいれたりと

 

 

漬物との相性も抜群で

アレンジ力もあるから

たまらんのです^^

 

 

 

 

使い方は色々あるでしょ　

 

 

なかなか一位を取れない福島にとって

珍しく胸を張れる部分なのに

 

 

ある記事を見ていると

福島市の解答が

たんぱく過ぎて笑った

 

 

インタビュアーが

納豆の産地、水戸市に尋ねると

悔しさや今後へ向けての意気込みを

熱く回答しているのに対し

 

 

福島市の担当者は

――1位を取ったご感想は？

順位は特に意識していません

 

――1位を維持するために、

昨年はどのようなPRを行った？

何も行っておりません

 

――1位を維持するために、

今年、PRを行う予定は？

ありません

 

 

実際の解答はもっと

色々あったことだろうけど

シンプルに書くとこうなったようだ

 

 

広報が苦手な

福島らしい反応とも言える(笑)

 

 

 

そんな福島市では

一方で発酵にまつわる意識を高めるために

色々と企画していて

 

 

例えば

県外からの発酵ツアーを予定しており

(コロナの状況による)

発酵に関する勉強をしながら

県内各地を巡り

実際に食べるという企画だ

 

 

そこで、つい先日

『つけものランチ』にも取材が来た

※写真撮りの状況

 

 

つけものランチと言えば

おかずが漬物のみという

まさに発酵まみれのランチ💖

 

 

 

 

 

福島市に納豆製造業者は１社と

市の繁栄(商売)としてみたら

PRする意義は薄いかもしれないが

 

 

 

納豆購入額２年連続１位という

素晴らしい肩書は

 

 

発酵に対する興味関心の

起爆剤にするには

申し分ないはずだ

 

 

そこから

味噌・醤油・お漬物・お酒など

古来から続く発酵文化のPRへ

つなげてもらいたい

 

 

 

そもそも

『今だからこそ発酵』

とかではなく

 

 

人の身体は

発酵食品のおかげで

ずっと上手く機能してきたのだから

 

 

 

その分野への協力なら

惜しみませんので

福島市の関係者のみなま

なんなりとお申し付けください^^

 

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝感謝。

 

 

 

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本店
福島市大波字星の宮３２

→024-586-2345

業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

2004

 

どーも

漬物王子(森藤)です

 

 

 

福商通りの丸子店では

毎月２１日を

『つけものの日』として

 

 

来てくださった方へ

福島りょうぜん漬の

創作料理をふるまっている

 

 

 

今月も

情報解禁です^^

 

 

 

いか人参ちぢみ💖　

 

 

今回、おふるまい致します商品は

『いか人参ちぢみ』

⇩⇩⇩

 

 

福島りょうぜん漬の商品

『福島名産いかにんじん』(250g)を

一袋まるまる使った場合のレシピをご紹介

 

 

 

【準備物】

・福島名産いか人参(250ｇ)一袋

・玉ねぎ(中玉１個)

・ニラ(２束)

・小麦粉

・片栗粉

・ごま油

 

 

【作り方】

・ニラ２束を２～３㎝にカットする

・玉ねぎ(中玉１個)をスライスする

 

・お米一合カップ擦り切れで

小麦粉2杯と片栗粉1杯の割合にしたところへ

カットしたニラと

スライスした玉ねぎを全部入れて

 

さらに

・250ｇのいか人参を

汁ごとすべて入れて混ぜ込む

 

 

よく混ぜたら

フライパンにごま油を敷き

両面こんがり焼いたら出来上がり

 

 

そこまで複雑ではない工程で

しっかりと仕上がる内容です^^

 

 

お店で聞いても

お家に帰るまでに忘れちゃう

という人のために

レシピも渡しているので

安心してください

 

 

と、いいますか

このブログを見れば

それで事足りるんだけどね(笑)

 

 

忙しい毎日に

手軽に一品プラスを可能にする

ナイスなレシピ

※ビールのつまみにも合うよね

 

 

 

ということで

２月２１日月曜日

福商通りの丸子店で

『いか人参ちぢみ』

よろしくです♬

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

 

感謝感謝。

 

 

 

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