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立脚式にしたもう一つの理由

2480

 

どーもパー

 

 

実は5月31日から

ネット通販を一時休止しています

 

新パッケージに切り替えるためです

 

 

大変長らくお世話になりました

こちらのパッケージが

⇩⇩⇩

 

 

 

装いも新たに

こちらのパッケージへと

変更します

⇩⇩⇩

 

 

立脚式になりました

 

 

これまでは福島りょうぜん漬の

ロゴマークが大きく

商品の違いが分かりづらい

という事があったので

 

 

これからは

それぞれの特徴にあった色に変え

 

 

 

一つ一つの商品にもっと

スポットが当たって欲しい

と思っています

 

 

さらに

このパッケージは

立脚式になります

⇩⇩⇩

 

 

そうすることで

様々なシチュエーションで

対応できるようになる

 

 

・バーベキューや

・ピクニック

・野球やサッカーなどの観戦中

・新幹線などの移動中

 

 

一人で立つので

お皿が要らなくなり

そのまま食べられるのが狙い

 

 

というのが

楽しい表現ですが

実は裏の想いもありまして

 

 

それは

大きな災害の有った時でも

使えるようにというところ

 

 

大きな災害は

いつどこで起こるか分からない

 

 

ライフラインアが突然失われ

電気が点かなかったり

断水になったり

 

 

それだけで

私たちの生活は

大きなハンデを負う

 

 

そうなった時

少しでも水を節約したり

場所を取らずに食事をするのは

本当に大変でした

 

 

これは東日本大震災の生の教訓です

 

 

そうな状況下でも

この立脚式なら必ず役に立つ

と思った訳です

 

 

震災当時

お米と味噌があったので

なんとか生きられました

 

 

そこにお漬物が有ったので

最高の贅沢になった

あの当時の心からの想いです

 

 

 

もちろん大きな災害が

無いに越したことはありませんが

 

 

備えあれば憂いなし

そんな時にも

ぜひ活用して下さい^^

 

 

 

さてネットの再開は6月15日から

今までの商品同様

引き続きよろしくお願いします

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

想いの詰まったお漬物です

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
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そして
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業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

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営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

食べても太らない時間があるよ

2479

 

どーもパー

 

 

昨日は、一日3食べると

その消化にかかるエネルギーは

42.195kmフルマラソンに匹敵する

というお話をし

 

 

だからこそ

世代が上がるにつれて

食べる量を抑えましょう

と結論付ける

 

 

そして

この話といつもセットでしているのが

体内時計のこと

 

 

食べても太らない時間帯

 

 

 

東洋医学の考えでいうと

体内サイクルは

 

 

消化の時間

吸収の時間

そして

排泄に時間

 

この3つのターンを

24時間で3分割にわける

 

 

具体的には

昼の12時から夜の8時までが

消化の時間にあたり

 

 

この時間に食べた物は

消化され易く太りづらい時間帯

 

 

夜の8時から朝の4時までが

吸収の時間になり

 

昼に消化され栄養となった成分を

全身で吸収し血肉のなる時間

 

 

そして

朝の4時から昼の12時までが

消化し吸収された栄養の残りかすを

排泄する時間になる

 

 

そうやって

体内の動きが24時間の中で

しっかりと連携しているとされる

 

 

 

という事は

昨日話したように1日3食を

世代によって減らす方が良い

と言った事と

 

 

今の話を連携すれば

昼と夜の2食が理想になるだろう

 

 

もちろん

夜型の生活の人も居るし

体力勝負の人も居るから

 

 

そこは

あくまでも理想系と捉え

自分でアレンジすれば良い

 

 

でも

排泄の時間に当たる時間帯

朝の4時から昼12時の間に

 

身体から出たがっているのに

たくさん食べるのは良くないので

 

食べるにしても出来るだけ

軽めにするとか

 

 

夜、食べるにしても

肉やたんぱく質系は抑えつつ

フルーツや野菜で抑えるなど

対策は打つべき

 

 

そういう一つ一つの選択の

積み重ねが5年後10年後の

身体の丈夫さ

若々しさに繋がってくる

 

 

 

どちらにしても

食事の量を調整するのであるから

栄養バランスの良い食べ物を

選ぶことが重要になってくる

 

 

ポイントは

野菜(食物繊維)と発酵食品

 

 

食物繊維の多い

野菜や海藻類、キノコ類

 

 

加えて

納豆や豆腐、味噌や醤油など

日本文化に浸透してきた

発酵食品群

 

 

その中においても

植物性の野菜を発酵させた

お漬物が活躍するところだ

 

 

野菜を発酵させることで

少量で栄養価が高くなり

且つ、風味豊かになるので

少量を毎度少しづつ食べれば良い

 

 

美味しい上に

合理的に栄養に結びつく

先人たちの知恵の結晶

 

 

それがお漬物^^

 

 

食べる時間帯

食べる量

そして

食べ物を選ぶ

 

 

この3つの事がなされて

始めて身体にとって有効なものになる

 

食べ方は

そのまま生き方でもある

と言える

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

食べても太らない時間を活用しよう

 

 

 

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体内は常にフルマラソン 

2478

 

どーもパー

 

 

今日で5月も終わり

 

 

今月を振り返った時に

一番大きかった出来事は

 

 

福島市初のマラソン大会

『ふくしまシティハーフマラソン』

開催でした

 

 

 

 

募集人数は約5千人に対して

遠くは沖縄から北海道まで

その約半数が県外の方からの応募だった

 

 

だから

大会当日だけではなく

前日と後日と宿泊され

福島に大きな経済効果が産まれた様だ

 

 

毎年の恒例行事として

定着するんだろうね

 

 

フルマラソンの様に働く

 

 

この大会に

福島わらじまつりもPRをしつつ

走者の応援を行う

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さらに、そのメンバーも数名

ハーフマラソンを走るなど

 

 

 

 

 

すでにこの大会の意味は大きい^^

 

 

ハーフマラソンと言えど

20km以上走るのだから

これはとんでも偉業だよね

 

 

完走された皆様

また、道半ばで断念したとは言えど

そこへ挑戦したみなさま

大変お疲れさまでした^^

 

 

 

ちなみにマラソンと言えば

 

一日3食食べた場合

消化にかかるエネルギーは

フルマラソンに匹敵する

といわれるのはご存知ですか?

 

 

 

食べ物の種類により

消化時間は異なる

 

果物なら30分

野菜なら2時間程度

タンパク質は約8時間

お肉は12時間~24時間

 

 

それを消化するのに

ひたすら胃腸は活動し続ける

 

 

それを

朝に食べ

昼に食べ

夜に食べ

 

 

消化が終わることなく

続く胃腸の労働

 

ある意味フルマラソンよりも過酷な

24時間フル稼働地獄マラソンだ

 

 

活動的で代謝力のある

若い時ならそれでも良いが

 

 

年齢も落ち着き

30代40代にもなると

食事を摂る方が

逆に身体への負荷が大きくなる

 

 

食事をすると眠くなるのは

そういう意味もある

 

 

食べ物の消化吸収に

全集中するため全身の血液が胃腸へ

注ぎ込まれることで産まれる眠気

 

 

こういった情報を素直に解釈すると

 

 

・基本的にたくさん食べるのは

控えた方が良い

 

・眠気が起きるほど

たくさん食べるのは避けた方が良い

 

・胃腸が休める時間も必要だ

 

 

こういった事象を考えると

40代からは

1日2食にするのがベストだと辿り着く

(私は基本1食にしているけど)

 

 

文明の発達によって

栄養価の高い食事がいつでも

摂ることができる環境になった

 

 

だからこそ

そこにあるから食べるとか

欲望のままに食べるのではなく

 

 

自分の身体にとって

足るを知る食べ方を

見つけること^^

 

 

 

さて、話は戻るが

来年、私も走ろうかな~・・・

 

 

「お前、なんで走んなかったの?」

と、結構言われたのよ^^;

 

 

 

走るか走らないかは

来年、信夫ヶ丘球場へ見に来て下さい^^

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

走るのは嫌いじゃないのよ本当は

 

 

 

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体内から気分を変えるランチ♬

2477

 

どーもパー

 

 

パッとしない日が続く

 

 

台風2号の影響で

今週は日本列島が雨模様

 

 

梅雨になるのは

まだ1カ月早いけれど

 

雨が続くとなんと

なんか落ち込んでしまう

晴れが欲しい気分だ

 

 

そうなると増えるのは

雑草ばかりで

 

 

そろそろ第一回目

堤防の草むしりが必要なんだけど

結局直ぐ伸びるので

もう少し伸びてからにするよ(笑)

 

 

田舎の草刈りが作業は

もう仕事レベルで多いのです

 

 

体内から気分を変える

 

 

これからの時期

雑草ばかり増えるが

 

増えて欲しいのは

もっと他にあるのにね(笑)

 

 

まあそんな気持ちも

気候で滅入っているのかもしれない

 

 

こういう時こそ

身体によりランチを食べて

気分転換が必要だ

 

 

野菜(食物繊維)を発酵させた

お漬物がメインのランチ

つけものランチバイキング

 

 

 

腸内細菌達の大好物が

集合したランチ

 

 

彼らが活発になれば

心身の修繕

免疫力の向上

そして

幸せホルモンの原因物質をつくるので

幸福感も高まるようになる

 

 

つまり

このランチを食べれば

身体が活き活きし

気分も上げられるのです

 

 

とんでもない

ミラクルランチだよね(笑)

 

 

さらに

早い人では翌日には

デトックス効果も出てくるよ♬

 

 

繊維質が腸内環境をお掃除して

乳酸菌が細菌達を助けるので

排便効果(デトックス効果)が抜群なのね

 

 

そんな感じで

食べて美味しく

気分も上がり

身体も良くなるランチ

食べに来て下さい

 

 

 

福島りょうぜん漬は

選び放題食べ放題と

⇩⇩⇩

 

 

会津の古代米(雑穀米の一種)を混ぜ込んだ

ご飯に、日本人のもっとも好む味

コンブと鰹節の出汁を効かせたお味噌汁

 

 

 

 

そういったシンプルな

ラインナップです

 

 

 

 

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡:024-586-2345

②fax:024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

 

 

当日朝一の連絡なら状況しだいですので

事前予約が一番確実^^

 

 

 

 

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日:火曜~金曜

時間:11:00~14:00

場所:大波本店(福島市大波)

内容:ご飯(古代米)・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題

価格:600円(税込)

 

 

 

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

1個100円(税込)

(SNSで投稿してくれた方は無料^^)

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

漬物ランチをよろしく♬

 

 

 

 

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いか人参を次のステージに

2476

 

どーもパー

 

 

先日某団体所属の

仲間のお店に顔を出した

 

ちょうど終わりかけ

だったので

 

 

少しだけと

ワインを頂きながら

おつまみを出してもらう

 

 

すると店長が手作り

いか人参をこっそり出してくれた

 

 

 

 

コンブと白ごまが

アクセントになって

手作りならではの美味しさだった

 

 

福島市にとってのいか人参

 

 

ここの店長は

いか人参を世に広めてくれた

『佐藤B作』さんの出身地

飯坂産まれ

 

 

その店長曰く

「以前、飯坂で行われていた

『いか人参コンテスト』を

もう一度復活させて

一緒にやってみませんか?」

 

と、昨年から話している

 

 

私もその意見には賛成で

昨年も実はあるタイミングで

行おうとしていたが

予算の都合上できなかった^^;

 

 

もしやるとするなら

『企業の部』と『個人の部』の

2部構成にして

 

 

どこかのイベントステージを使って

名前を伏せて試食してもらいながら

みんなで決めたいと思っている

 

 

 

今年もどこでやるか

ちょっと考える必要があるが

 

 

もしやるのなら福島市の

私が会長の団体

福島市商店街連合会青年部

でしょうかね^^

 

 

 

企業の部の案が通れば

でわたくしのお店からも

出しますよ

 

 

福島りょうぜん漬の

いか人参

 

 

 

いかと人参だけの

ストロングスタイル

 

日持ちさせるために

少し火入れしているけど

 

人参はシャキシャキで

味の決め手がスルメイカの出汁

 

 

いかの中でも

真いかと呼ばれる

頭も足も入れなり中間の

純粋な肉厚の部分のみを使用している

 

 

だから

じっくり出汁が出てくれるので

風味豊かな味に仕上がる

 

 

もともとは

福島の郷土料理なので

各家庭で作られていた

 

 

だから味としての答えは

それぞれのご家庭のものが答えになる

 

 

 

イベント本当に開催出来たら

面白いよね^^

 

 

福島市で代表的な料理と言えば

『円盤餃子』

 

 

これを世に広めたのが

何を隠そううちの団体の

(福島市商店街連合会青年部)

先輩方ですから^^

 

 

 

ここ数年、毎年

全国ネットで紹介されているので

認知度はうなぎ登りだが

 

まだまだ知らない方も多い

 

 

今でさえ

たまに供給が追い付かない時があるのに

まだ延び代があるというのだから

スゴイアイムですよ

 

 

コロナ禍が

完全に開けて数か月

 

 

福島市で

とても面白い起爆剤に

なってくれることを望む

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

いか人参美味いよ

 

 

 

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思考をフラットに物事を見ると・・・

2475

 

どーもパー

 

 

お隣の中国に関しては

まだまだ面白い話が尽きない

 

 

私が体験したのは

今から20年も前の話なので

時効だと思うから

 

昨日の続きで

今日も書いちゃいますよ^^

 

 

発想がぶっ飛んでいる

 

 

当時の中国の印象は

とにかく元気

そして勢いがスゴイ

 

 

上手くいくとかどうとか

全く考えず

行動、行動、とにかく行動あるのみ

という感じだった

 

 

それが行き過ぎると

日本で有名なブランド

『マッキー』だと思って

買ってみれば

 

 

建付けもガタガタだし

よく見てみると

『ミッキー』って書いてあった

嘘の様な本当の話(笑)

(売ったもん勝ちみたいなところがあった)

 

※これは本物です

 

 

建物を建てる時も

我先に自分の仕事をするせいで

 

 

折角キレイに張った床タイルの上で

ペンキ塗ったり金槌やノコギリを使うから

新品の床が汚くなる

 

 

「その行程、逆だよね」

とはだれも言わない

 

 

さらに向こうは

レンガをコンクリで固める作り方をするので

その場合、窓のサンを先に当ててから

周りを固めれば良いのに

 

 

窓のサンが来ていないから

先にレンガでいびつに空間を空けて固める

 

 

そこのサン無理やり押し込んで壊す・・・

みたいな

これまた嘘の様な本当の話です(笑)

 

 

とにかく行動、行動

でも学ばない・・のかな?

 

 

それでもまた次に進むし顧みない

とにかく野生感がスゴかったね

 

 

 

発想力や間違っても進む潔さは

ある意味学ぶべきところもある

 

 

おそらくと言うか

現代科学だって今なお

間違いだらけなのだから

 

 

天動説が地動説に変わった様に

ダーウィンの進化論が

唯一人間だけには

当てはまらないと知った様に

※今ではこの説はほぼ成り立たないとされている

 

 

そう言う意味でも

どんなささやかなことでも

新しい情報は

速やかにアップロードしたいよね

 

 

歴史が証明している様に

今まで右だったことが左に成ることは

多々あるのだから発想を柔軟に

 

 

 

一昔前なら

全国民がコレステロールを敵視していた

そのころは玉子は1日1個まで

(こっそり2、3個食べていたけどね)

と言われて育たが

 

 

今では誰もそんなこと言う人は居ないだろう

その説は気にしなくても良い事になったからだ

 

 

その代わり出来た後継者が

『塩』なのだろう

 

 

塩分=血圧悪化の敵

 

 

という構図が

完全に出来上がっている

 

 

この件に関しては

多くの疑問しかない

 

 

子供も大人もご高齢の方も

全人類一律で血圧上限を130にするのは

本当に正しいのか?

 

 

人によって適正値は違うはずだと

おもいませんか?

 

 

歳を取れば血圧は上がる

それはホースが風化することで

硬くなるのと同じ仕組み

 

 

それでも必要な量の血液を送るには

硬いホースを通すのだから

血圧は高くなって当然

 

 

逆に血圧を抑えてしまうと

全身に栄養を行き渡らせる能力が足りない

とうことでもある

 

 

と色んな場所で私は言っているが

残念ながら先生と一対一で

「血圧が高いですよ

降圧剤飲みましょうね」

 

 

と言われてしまえば

それを飲むようになる

 

 

これまで降圧剤を飲んでいる方で

元気な人をただの一人も

見たことがない

 

 

全身に血を送ろうとする

チカラを抑え、体温も下がるのだから

そうなのだろうと想像は付く

 

 

もちろん

血管が破裂するといったような

リスクは回避できるだろうが

 

 

体温の低さは

そのまま免疫力の低下にもつながるので

たった一つの病気を抑えるために

数多の危険性を広げていることになる

 

 

どちらを取るかのだね

 

 

それに現代人の栄養はそれなりに

しっかりしているので

戦前戦後の栄養価の薄い時の血管よりも

その弾力性は遥かに高い

 

 

こういった情報は

誰でも手に入れることができるし

 

 

それらを組み合わせると

素人だってこの説を簡単に

組み立てることはできるだろう

 

 

 

だから私は

まだ血圧に問題は無いが

今後、基準値を越えるようなことがあっても

(限度はあるけど)

あんまり気にしないで生きることに

決めている^^

 

 

がんじ絡めで柔軟性の無い思考は

予定していなかった結果になることもある

 

 

隣国の気質に習い

ある意味無責任なくらいに

発想を変えるのも大事だよね

というお話^^

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

思考をフラットにする

 

 

 

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営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

変わることが正常です

2474

 

どーもパー

 

 

昨日、ちらりと話しましたが

私は以前

海外で生活していたことがある

 

それは中国

 

 

 

今から20年くらい前なので

その当時の中国は

経済人なら絶対に外せない国だった

(今もそうだけど)

 

 

そのころの事を

たまに思い出すが

私が居た頃の中国は

とにかくカオス(笑)

 

 

しかしオリンピックや上海万博など

大きな大会が決定するにつれて

その変化が本当に凄かった

 

 

 

変わることが正常なのです

 

 

当時の中国は

急速に発展した影響で

色んなものが追いついていなかった

 

 

一番顕著だったのは

ペットボトルやゴミの処理が

ヤバかった

 

 

世界中から色んな物が入って来るが

まだまだゴミを捨てるとか

リサイクルするといった概念が

ないので

 

 

朝はキレイな街並みも

夜は必ず街路樹の下に

とてつもないゴミの山が出来ていた

それも全ての街路樹にですよ^^;

 

 

毎日真夜中に回収されるが

朝から再びゴミが溜まり

夕方ころには同じ光景に戻るの繰り返し

(夏のハエの量の凄さたるや)

 

 

それ以外にも

川なんかはほぼゴミ箱扱いだったし

 

 

街で工事のために穴を掘れば

もうそこは住民の公式のゴミ箱

になるので

みんな平気でゴミを捨てまくっていた

(工事が終わり土で埋めれば終わり

という考えなのだろう)

 

 

とにかく

そんなカオスな状況だったが

ある時上海万博が決まったとたん

 

 

 

ゴミ箱が設置され

その翌年には

町もキレイに変わってしまった

 

 

しかも

それまでは三輪駆動の

通称:ポンポン車しか

走っていなかった道路に

 

 

普通車タクシーが

バンバン走る様になる

 

 

たった一年で

よくもまあここまで変わるものだと

感心した記憶がある

 

 

急な変化を好まない

日本人では考えられない変化力だが

 

この変化力に関しては

私たちもしっかりと学ぶべきところだろう

 

 

それは食に関しても

言えること

 

 

昔からこうだったから

今もこれからも同様にする

とかではなくて

 

年齢に応じた変化は間違いなく必要だ

 

 

私たちの身体は

20歳をピークに

設定されているので

 

そこから徐々に代謝力を含め

様々な物が失われ始める

 

 

であるなら

代謝に応じたエネルギー (糖質)の

量を考えつつ

 

足りないものを

食で補うことが必要なる

 

 

20代までなら

制限なしでもよい

 

 

30代になれば

主食のご飯(白米)を

たまに玄米に変えたり

主菜のタンパク質を

肉から魚へ置き換えたり

 

 

40代になると

糖質の吸収率を考え

食べる順番を意識して

繊維質の多い物から食べること

そして食べる環境も変える

『ながら食べ』を止めること

 

 

 

50代では

ご飯(糖質エネルギー)は

ほぼ必要としなくなるので

1日に玄米1杯程度でも十分になる

 

 

あとは深呼吸をして体温を保ち

有酸素運動で筋力を維持する

 

 

60代は

コレステロールが少々高いほうが

健康的になるので

 

 

逆にステーキなどのお肉を

意識的に食べるほうが良い

(週に2回程度)

 

 

それらのタンパク質が

細胞膜や性ホルモンの原料となり

若々しさを保ってくれる

 

 

そんな感じに

世代によって

食事内容を変化させる必要がある

 

 

常に同じではなく

変化があることが正常

 

 

そんな心構えが重要です

 

 

さて、中国でのお話

まだまだ面白エピソードがあるので

明日も書きます^^

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

変わるれることは嬉しいことだ

 

 

 

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お漬物は美味しさと
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高鮮度のお刺身でオメガ3脂肪酸はとれるよ

2473

 

どーもパー

 

 

例えば何かの理由で

海外に行った場合とか

病気で隔離されたり

食欲がなかったりして

 

食事に制限が掛かっていた場合

 

久しぶりに食べたい

と思う日本食を

日本人に聞いたとする

 

 

大抵の人は

寿司とかお刺身って

言うんじゃないかな?

 

 

私も昔海外で生活していた経験があって

 

ふりかけとか

即席みそ汁や缶詰などを

たくさん持って行ったりしていたが

 

 

新鮮なお魚系を出してくれる地域は

限られているから

 

 

そうなると

食べる条件が厳しいお刺身系が

無性に食べたくなる

 

 

DHA・EPA

 

 

鮮度の良いお刺身を食べるには

海に近く清潔なお店で

腕の良い板前さんが捌くという

3拍子揃って初めてなせるもの

 

 

 

 

保存性能や輸送手段が

発達した現代なので

いつでもある程度の品質で

頂くことは出来るが

 

 

先ほど言った条件ほどのものは

ないだろう

 

 

 

魚には

DHA(ドコサヘキサエン酸)や

EPA(エイコサペンタエン酸)などの

良質な脂質が豊富に含まれる

 

 

低温の海水で生活している魚は

寒さで脂肪が固まらない様に

不飽和脂肪酸(オメガ3脂肪酸)

豊富に含む

 

 

ここが魚の脂の素晴らしいところで

人体に入ってもサラサラと血液内を流れ

体の隅々まで届く

 

 

DHAやEPAが

脳に良い理由もここにある

 

 

脳に届いたそれらの脂が

脳組織の細胞膜を柔軟にして

脳の働きを活発にしてくれる

 

 

つまり

記憶力や学習能力を高めれくれる

 

 

ちなみに

この油脂(オメガ3脂肪酸)は

酸化しやすいので

 

 

もっとも効果的に食べる方法が

獲れたて新鮮な魚を

直ぐにさばいて刺身でいただくのが

もっとも良い

 

 

といった感じで

栄養面と提供環境がもっとも

適しているのが日本なので

日本で食べるお刺身が美味く感じるわけ

 

 

 

そんな鮮度の良いお刺身を

ご飯にワンバウンドさせて

 

 

水分とハリ艶のある

ご飯を頬張る

 

 

 

 

お味噌汁を飲む

そして

お漬物を箸休めにする

 

 

素晴らしお刺身を

最高の形で頂くのに

このローテーション

最高だよね^^

 

 

PS.

DHAやEPAは

背の青い魚

サバ、イワシ、サンマや

マグロの脂に豊富に含まれていますよ♬

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

美味いお刺身食べたね🤤

 

 

 

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あなたは母にゴミを投げられますか?

2472

 

どーもパー

 

 

『風が吹けば桶屋が儲かる』

という諺(ことわざ)があるが

 

 

意味としては

大風が吹くと目に砂が入って

目が見えなくなる人が増える

 

すると三味線を生業としている

盲人たちのところに門客が増える

 

 

三味線の皮は猫の皮を使っているたので

猫が減る

 

猫が減ればネズミが元気になって

箱の類(桶など )をかじるので

桶屋が儲かる

 

 

ある現象が思いがけない結果に辿り着く

という意味で使われるのだが

 

 

このことわざを聞くたびに

欧米の神話で言われる

『人は神が自分に似せて土をこねて作った』

という言い伝えも

 

 

あながちこの例えに

似ていなくもないと

勝手に思ってる

 

 

私たちの身体の出所

 

 

当たり前だが私たちの身体が

土をコネコネしたくらいで

出来るわけもないが

 

 

もう少し深く考えれば

分かる通り

 

私たちは

食事をすることで

自分の身体を作っている

 

 

その食材は全て

土が育んでいる

 

 

私たちはその食材を頂きながら

 

 

それを食べた動物も

時に私たちの食事として

頂かせている

 

 

そういう見方をすれば

私たちの身体は

間違いなく『土(大地)』

から出来ていると言える

 

 

この考え方がとても大切だと

私は思っていて

 

 

大地が私たちの母体なのなら

道端にゴミを捨てるなんて

考えられるだろうか?

 

 

それは

母親にゴミをぶつけるようなもの

 

 

道徳的な意味においても

大地、もっと大きく言えば地球を

自分ごとの様に大切に思えるだろう

 

 

加えて

畑や田んぼを大事にすること

それをキレイに整えてくれる

農家さんをもっと大切にすること

 

 

うちの会社も

そんな農家さんあってのもの

 

 

 

 

良い畑から

良い食材が育まれる

 

 

福島りょうぜん漬の

メイン原料は胡瓜になるが

 

 

全体でも50%以上が

きゅうりの原料だ

 

 

その原料のほとんどを

福島県伊達市で作ってもらっている

 

 

 

この地方は

肥沃な大地と

山岳地帯の土地柄

盆地であるため風が比較的

少ないので

 

 

素晴らしいきゅうりが

生産される

 

 

市場では高値で取引されるほどの

品質を誇っている

 

 

※この写真は昨年の物です

 

※この写真は昨年の物です

 

 

 

しかし一時

商売にならないからと

きゅうり農家が減っていた現状もあったので

6年前から

 

 

中間業者にお願いして

もう一度復活させようと動いた結果

 

 

ここ数年は

県内でも有数の生産性を

持つようになった

 

 

これからも

伊達はきゅうりが日本一

と言われる様になるまで

 

 

様々なことを

していこうと思っている

 

 

そしてみんなが

大切な大地を大切に思えるような人を

育てて行きたい^^

 

 

PS.

いつも通う道沿いに

ゴミが多くなった

 

そのうちゴミ拾い

しようと思っている

 

ブンケンさんにあやかって

『森ケンさん』として^^

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

大地を大切にね

 

 

 

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今週は暑かったり寒かった忙しかった(自律神経を調整しよう)

2471

 

どーもパー

 

 

日曜日には

最高気温36℃を超す猛暑だったのに

その数日後に20℃を切る

涼やかな気候に変わる

(いや、もはや寒かったくらいです)

 

 

72・3歳の両親も

この差は身体にこたえる

と言っていた

 

 

会社には

家がまるまる入るほどの

大きな冷蔵庫があって

 

 

そこで原料を

保管しているのだが

 

 

父親が昔

連日冷蔵庫の出し入れをしていたら

自律神経の乱れからか

 

 

顔半分が麻痺してしまい

「味噌汁を飲んでも

トロトロと出んだよ」

と言っていたのを思い出す

 

 

寒暖差による

自律神経の不調なのだろう

 

 

 

自律神経とは

 

 

自律神経は振り子の様なもので

活動的な時は交感神経優位に

リラックス時が副交感神経優位

 

 

交感神経      副交感神経

収縮  ⇔ 血管 ⇔拡張

上がる ⇔ 血圧    ⇔下がる

速い  ⇔ 心拍 ⇔ゆっくり

緊張する⇔ 筋肉 ⇔ゆるむ

抑制する⇔ 腸  ⇔活発になる

 

 

こんな感じで行ったり来たり

 

 

 

自律神経の範囲は

身体全体の86%とも言われ

意志とは関係なく働いてくれる

 

 

 

そう考えると年齢によって

外気への対応力が弱くなり

 

 

活動したいのに

副交感神経に優位になりっぱなしなら

血圧が下がり

心拍数がゆっくりになるので

そりゃ不調だと感じる

 

 

普段から活動的ではない人は

副交感神経が優位になる時間が長いので

一見良い様にも見えるが

 

 

 

その状態がつづくと

少し動いただけで疲れたり

やる気が起きなかったり

肩や腰に疲れがたまったり

精神的にも落ち込み易くなる

 

 

 

自律神経のバランスは

日常生活に大きな影響を及ぼす

ということですね

 

 

それは食生活の在り方でも

大きく左右される

 

だからこそ

身体が喜ぶ食べ方をする必要がある

 

 

腸内細菌の喜ぶ食事

加えて敬遠されがちな

しっかりとってもらいたいところです

 

 

血圧が上がらなければ

活動もままならず

心も病んでくる

 

 

年齢が上がれば

血管は固くなり血圧の数値が

上がるのは当然なのだが

現代人は少し過敏になり過ぎているように思う

 

 

そこは個人の考え方によるのですがね

 

 

そう言ったことを踏まえて

野菜(食物繊維)を塩漬けして

発酵させたお漬物は

 

 

私たちに大きな恩恵を

もたらすものだと確信している

 

 

そもそも

どんな食材で

塩分を取るかということと

食べ過ぎなければ良いのですよ

 

 

うちの古漬け商品は

100gで約3g程度の塩分です

 

 

100gというと結構な量です

その半分くらいでも十分

 

 

食事の時

毎度2・3個ポリポリ

食べるくらいでも十分です

 

 

箸休めお口直しに使うだけでも

とても有効ですから

 

 

と言ったところで

寒暖差にも負けないような身体づくり

準備しましょう^^

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたあしたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

今日の一言:

塩はどんな食材で取るかが大事

 

 

 

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