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福島市大波字星の宮３２

業時間：午前9時～午後6時
定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

チョコの凄さに負けない食材

2372

どーも

昨日は

バレンタインデー

女性が男性に

送る日になって久しい

みなさんは

何個もらいました？

私は・・・・

チョコについて

いつの頃からか

完全に国民の行事になった

漬物業界では

毎月２１日を『漬物の日』として

普及に頑張っているけれど

その差が埋まる日はまだ遠い(笑)

と言いつつ

今月も２１日は

丸子店でやるのでよろしくです

(今月のは別のブログで詳しく書きます)

さて、コンビニへ行くと

大人の味覚に合うように

甘さを抑え苦味の強いものも

売っている

流石大人用と言わんばかりに

良い値段だが

そっちを買うこともある

チョコの苦味の原因は

カカオポリフェノール

ポリフェノールとは

通称：フィトケミカル

という第７の栄養素といわれ

その数は5000種とも言われ

ほとんどの植物に含まれている

チョコに含まれるカカオの場合

苦味が増せば

その含有量が増えている証拠だ

因みに

ポリフェノールの大きな効能は

抗酸化作用だろう

簡単に言うと

老化を抑えていくれる機能のこと

私たちの肉体は

酸化することで

シミやしわに始まり

身体が徐々に錆びる

それが老化の正体

酸化は呼吸を始め

生命活動のほとんどで起こるもの

それを抑えるのが

抗酸化作用のある

フィトケミカルの大きな役割

老化を抑えるのポイントは

さらにもう一つある

それが腸内環境を整えること

そうすることで

腸内細菌達が

元気に身体の修繕をしてくれる

そうやって見てくると

植物由来の発酵食品お漬物は

素材のフィトケミカルに

発酵成分までプラスされるので

一口で２度美味しい

魔法の食べ物と言えてしまう^^

チョコレートほどの

愛され食材でないのが

本当に悔しいが

色合いで言えば

同じ『茶色』族

間違えて買ってくれないかな(笑)

いや、意思を持って

選択される様な地位を

取り戻すのが私の使命

お漬物が

みんなに愛される方法を探るため

チョコレートで研究しよ

ということで

来年こそは

たくさん下さい^^

今日の一言：

ポリフェノールの凄さ

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
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毎月２１日はつけものの日。今月は(新母ちゃん漬のサラダパン)

毎月２１日は

『つけものの日』

それに因んで

福島市福商通りの丸子店では

(福商通りの福島商業高校前にあります)

毎月２１日に

福島りょうぜん漬を使った

創作料理を振舞ってます^^

今月(2月)の創作料理はこちら

『新母ちゃん漬のサラダパン』

⇩⇩⇩

新母ちゃんの原料に

大根やきゅうりが刻まれているが

それを汁ごと使うので

通常のサラダパンに加えて

きゅうりや大根の歯触りが

面白いハーモニーを作り出す

洋風なのに

しっかりと和風といった感じです^^

ぜひお試しあれ

毎月行事なので

回を重ねるごとに浸透して

今ではこの日を楽しみに来てくれるお客様も

多くなりました^^

今までの例を数点載せておきます

⇩⇩⇩

創作料理のコンセプトは

簡単にできる

追加の一品料理

毎回

創作料理のレシピも

渡しているのですが

その調理工程は

だいたい

３行から４行程度ですから

誰でも簡単に作れます

ぜひうちに帰ったら

試してほしいです^^

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社では

毎年８月２１日に

『香の物祭り』が催されている

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

といたく気に入ったことから

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(８月２１日)に

お祭りすることとなる

次の旅を楽しむためのランチ

2371

どーも

雪が降ったり

雨が降ったり

気温の上がり下がりが

激しかったりの

激しい一週間でした

そうこうしていると

また始まりますね

つけものランチバイキング^^

つけものランチだからこそできること

先週は西の方(愛知県豊橋市)へ

出張してきた

(別の機会に書きます)

出先では

ご当地ならではの

美味しい物がたくさんあるので

ずっと食べっぱなしになる

地元の方に

美味しいものを教えてもらえるし

中々ない機会だということで

ずっと食べるわけです

出先では

そこでの体験を最優先にするべきだが

胃袋はどうしても疲れてしまう

身体は常に正直だ

そんな時は

地元に戻り一度リセットすれば良い

そこでも有効なのが

『つけものランチバイキング♫』よ

おかずはお漬物のみだから

油も使わず

お肉も無く

野菜ばかりのおかずだが

これだけ

多くの種類を

一度に楽しめるので

目も全く飽きない

さらに

会津の古代米(雑穀米の一種)を

混ぜ込んだご飯と

コンブと鰹節で出汁をとった

シンプルだけど日本人に一番

刺さるお味噌汁

といったランナップで

優しさに満たされているのが

このランチの特徴

それに加えて

食感がしっかりしたおかず(漬物)

ばかりなので

みなさんが思っている以上に

お腹が満たされるのも面白い感覚

年齢を重ね

代謝が落ち着けば

身体は必要以上には

求めなくなるのだが

それでも

必要以上に摂れば

それはそのまま脂肪になり

血液にも余分な塊りとして

蓄積されてしまう

そうならない様に

調整したり予防したり

それも食事の大事な役割

旅先の食を大事にしたいなら

体調や腸内環境を

毎度リセットすること

そうやって

次を楽しむための

身体づくりを心がけましょう

ランチの詳しい事は

下にまとめておきますので

改めてご確認を^^

⇩⇩⇩

【注意点とまとめ】

完全予約制なので

先に連絡が欲しいです

①℡：024-586-2345

②fax：024-586-2696

③直接お店にお伝えしてもらっても大丈夫

朝一の連絡ならぎり間に合いますよ♬

各種SNSでの対応もしてるけど

すぐに気付けず

対応が遅れるなどあって

当日だと難しい場合があるので

上の3つの手段を優先してほしい

事前予約が一番確実^^

つけものランチバイキングについて

↓↓↓

曜日：火曜～金曜

時間：11：00～14：00

場所：大波本店（福島市大波）

内容：ご飯（古代米）・吟醸味噌汁

福島りょうぜん漬(食べ放題）

価格：550円(税込）

ご飯・みそ汁も

食べ放題の場合

660円(税込)

そして

オプションの阿部留商店さんの

『ラヂウム玉子』

１個１００円(税込)

(ＳＮＳで投稿してくれた方は無料^^)

読んで頂きありがとうございます

ではまたあした

感謝。

今日の一言：

漬物ランチをよろしく♬

読んで頂きありがとうございます

ではまた

感謝。

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未病を未病(＝健康)のままに

2370

どーも

先日、ある取引業社さまから

特注で依頼が来た

その依頼が

エゴマ入り福神漬から

『エゴマ』を抜いたものを

納めて頂けますか？

というもの

不特定多数の方への

提供を目的として使うのだけれど

お客様から

『えごま』に対する

アレルギーを懸念しての依頼だった

食事の得意分野

先に行っておくと

特定アレルギーのひとつに

『ごま』は入っているが

エゴマは

ゴマではない

具体的に言うと

『しそ科の植物』に属する

だから

エゴマに関しては

しそ由来の扱いになるが

特定アレルギー７品目にも

さらに拡大した２８品目にも

入ってはいない

(ゴマ(胡麻)は履いているけどね)

先方様の判断をした人は

栄養士の方なので

流石にその辺の違いは

知っていると思いますが

どうなんだろうか

商売人としては、お客様の依頼に

真しに応えるのみですからね

栄養価が高いことで

メディアで取り上げる遥か昔

１５年も前から採用を始めた

福島県産のエゴマ

まさか

それを外す時がこようとは

まあこれは

特殊な事例だと思いますがね

さて

今の世の中

アレルギー問題は

深刻さを増すばかり

それもこれも

腸内環境の悪化に起因する

本末転倒だが

好き嫌いなく

色んなものを食べることで

免疫力は上がるのに

一度発症してしまうと

特定の物が食べられなくなるのだから

食の世界は難しい

花粉症もアトピーも

大きく言えば

アレルギー疾患に括られる

だから

深刻さの度合いが低い場合

腸内環境を良くすれば

その苦しみを軽減できる可能性は十分にある

(私の後輩が実証している)

でも

一度発生してしまった

アレルギー反応に

食事だけでどうにかする

というのは

流石に無理なので

そこは素直に

医療の方のアドバイスが欲しい

そこは住み分けるところ

医療は緊急性の対応が得意な分野

切ったり取り除いたり

応急的な分野に優れるし

薬や注射の

メリットとデメリットを理解したうえで

散らすという手段もある

しかし

本当に身体の治癒をするには

自分自身の自然治癒力を

高めることのみ

となれば

大事なのは極論は食事

食べ物や食べ方

ということになる

つまり食事とは

そうならない様に

病気に成る前の状態

『未病』のうちから

それを病気に変えることなく

身体を改善させ

健康体を維持向上させるのが

真の目的だ

日本由来の発酵食品

納豆や豆腐、お漬物などを

積極的に食べること

味噌、醤油、みりんなどの

日本古来の発酵調味料も

適度に使う

そんな組み合わせの

和食を食べることで

良い腸内環境を

維持向上させることができる

食は毎日の積み重ね

ひと噛みひと噛み

美味しく食べて

未病を未病のままに

健康で参りましょう^^

今日の一言：

未病のススメ

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いか人参の味の決め手は〇〇です

2369

どーも

先日、お昼に電話がかかる

どうやら

かなり年配のおじいさんからで

１８歳までは福島だったが

今は北海道に住んでいるようだ

その要件を聞いてみると

どうやら

うちのいか人参が

たいそうお気に入りになったようで

そのご報告のようだ

なぜうちのいか人参？

ネット注文かと思ったら

そうでもなく

ただただ美味しかったから

電話したとのこと

たまに福島の実家に帰るが

その時にスーパーなどで

よく購入しているそうで

スーパーだから

「他の商品(いか人参)もあって

似ていると間違って買って食べるが

やっぱり

あんたの所のが一番美味いんだ」

という話でした

だから

今度帰ったらまた買いたいのだけれど

どこで売っているのか聞かれたので

色々と返答すると

今度は

「しかし福島の人はPRが下手だ」

という意見も頂く^^;

「空港で売っているのなら

なぜ大きな看板でも作らんのかね」

なんてことも言ってくれて

ちょっと耳が痛い話でもある(笑)

「とにかく

北海道で俺がたくさんPRしてやっから

応援しているから頑張れよ♬」

ということで

電話が終わる

なんとも豪快で

素敵な方だろうと思いつつ

改めてお客様のありがたみを感じた

そう言えば先日も

もと郵便局員の上役までした人が

(今は引退している)来てくれて

やっぱり

うちのいか人参を

たいそう気に入っているようで

「今日もお店で何袋も買ったよ

これから色んな人に贈るんだ」

と事務所に来て言ってくれた

いか人参は

福島県の特に北部の郷土料理

数年前からTVなどで

何度も取り挙げられたことで

全国的な認知度を持つようになる

とは言っても

郷土料理なので

各家庭ごとに味があり

アレンジも様々だ

それは企業でも同じで

福島県の多くの会社が作っているが

その味は違ってくる

いろんな企業のいか人参を

食べてみて

自分の好きな味を見つけるのも

面白いと思う

ちなみに

福島りょうぜん漬けの

いか人参は

するめイカと人参のみという

基本に忠実なタイプで

味はそれほど甘くは無く

上質なスルメイカ (真イカ)の部分を

使っているのでその出汁が活きている

(頭の先や足は使わない

身体の胴だけを贅沢に使っている)

※写真はイメージです

人参の苦手はお子さんでも

これなら食べられるとは

よく言われる

スルメイカの出汁が

人参独特の味を抑えてくれるので

食べられるのでしょうね^^

試食が出来たころは

みんな率先して

いかばかり食べてしまうので

残るのは人参だけになって

「え～いかないじゃん」と

よく言われたが

正直、いかの味は

いか以上でも以下でもない

そのスルメイカの出汁が効いた

人参が美味いと思っているのは

私だけだろうか？

と言った感じで

年末年始の大繁忙期を終えてもなお

いか人参の動きは絶好調そうです

今年も

福島りょうぜん漬のいか人参を

よろしくお願いします^^

今日の一言：

いか人参はスルメイカの出汁が決め手です

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フードロスと食品ロスの違いと３９０兆円ロスの事実⁉

2368

どーも

社長が所属している団体に

法人会がある

その新年の会報を

ちらちらと見ていたら

とても興味深い話が載っていた

フードロスの話は

何度かしたことはあるが

もっと具体的な話が

載っていたのだ

それを読むと

私も認識を新たにしないといけないなと

改めて感じた

食品ロス

まずよく耳にする

『フードロス』と

『食品ロス』とは

厳密に言うと違う

大きく言うと

まだ食べられるのに

様々な理由で捨ててしまう食品

のことなのだが

その定義は

生産地から工場で加工され

店頭に置かれるまでに出るロスと

販売先の店頭で残ったり

外食でや各家庭で発生するものの

２つある

これまで

私が使っていたフードロスとは

生産地から消費者までのロスを

指していたものなので

これから

外食先や家庭で出たロスを加えた

『食品ロス』と言う言葉を使う事にする

話をすすめる

内容はより具体的で

衝撃の事実が次々と書かれている

例えば

世界の食品ロスは

生産量の３分の１にも及び

それは年間１３億㌧にもなる

※写真はイメージです

これをお金に換算した場合

３９０兆円(１ドル＝１５０円換算)にもなる

さ・さ・390兆円‼‼‼?

日本の国家予算の約４倍

これだけのお金があれば

いったいどれだけの人を雇用し

どれだけの学生の奨学金が出せ

どれだけの学校や病院をつくれるのか

加えて世界の飢餓人口は

８億人を超えると言われる

それは

長引くコロナ禍に加えて

ロシア、ウクライナ問題により

物価高騰により

その傾向は増々悪化している

日本だけで見ても

年間の食品ロスは

５２２万㌧もあり

(実はそれ以外にも

生産地で大量に栽培されたものは

生産調整としてそのまま廃棄となるが

そういうものはカウントされてい居ない

およそ２００万㌧はあるだろうと

言われている

さらに国の備蓄品も

定期的に期限が切れれば

廃棄されるが

そう言うのもカウントには入っていない)

世界の食糧援助量が

４４０万㌧なので

その1.2倍も捨てていることになる

仮に食品の平均価格を

1ｇ＝１円で計算してみると

日本の食品ロスは

５兆２２００億円

今の防衛費が

まるまる賄えてしまう金額

これだけのお金があれば

どれほど私たちの人生が

潤うのだろうか・・・

さらに大きな問題として

温室効果ガスの排泄源でもある

当たり前だが

捨てた食料は廃棄 (燃やす)するのだが

食材の８０%以上が水である生ごみを

減らすことが出来れば

温室効果ガスを減らすのと同時に

私たちの大切な税金を

ゴミを燃やすのに使わず

他の事へも使えるようになるよね

という話だ

まだ食べられるにもかかわるず

８億人以上の飢餓に苦しむ人を横目に

世界の食糧援助量以上に捨て

しかも

その捨てた生ごみを燃やすのに

私たちは血税を使っていた

この間抜けな事実

何となく

間接的には分かっていたとは言え

これだけ

具体的に理路整然と

教えてもらえると

私たちのアホさ加減がよくわかる

食品ロスの改善は

それだけ

多くのチャンスを捨てていたことを意味するし

逆に

克服した暁には

多くのメリットがあるので

やる価値は

おおいにある

私も

食品業界に携わる者として

食品ロスを減らすのは切なる願い

例えば配送先で

新しい賞味期限の物を

棚の後ろへと入れるが

それを逆手に

後ろの物から取られると

手前の商品だけが残り

賞味期限が短くなり

結局廃棄されることは

うちの会社でも良くある

少なくない出来事

年間にすると

きっと数十万円のロスにはなる

せっかく

心を込めて大切に作ったのに

それを捨てることほど

空しい事は無いのです

なんとか少しでも

そんな悲しい出来事が無くなる様に

みんなで良くしていきましょう^^

今日の一言：

無駄に捨てない社会を目指そう

お漬物は美味しさと
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身体温めていますか

2367

どーも

昨日は

リーキーガット(腸の漏れ)

の話をしたが

その中に

体温を上げることを少し書いた

内容的に薄すぎたと思ったので

今日はもう少し詳しく書く

なぜ体温を高くするのが良いのか？

そもそも

なぜ体温を高くすると良いか

もっとも大きい効果の一つは

免疫力が高くなるからです

体温が１度下がると

免疫力が４０%も下がってしまうと

よく言われることだけど

それは同時に1℃上げれば

免疫力も爆上がりとも言える

これほど大きな効果があるのに

使わない手は無い

ただ残念ながら

現代人の平均体温は

年々下がっている傾向で

５０年前の

日本人の平均体温は

36.8℃だったものが

現在は36.2℃と

0.6℃も下がっている

ちなみに

がん細胞がもっとも活発なのは

35℃の温度帯ですよ((((；ﾟДﾟ))))

とうことで

体温を上げる方法を

しっかり書いて行きます

まずはお風呂

キチンと肩まで湯船につかること

または下半身まで浸かり

３０分くらい長めのお風呂も良い

次に筋肉を付ける

筋肉はエネルギーを発生させて

体温を上げてくれる

もっとも筋肉量の多い

太ももやふくらはぎを鍛えると

効果的なので

スクワットとか

かかと上げとか

あまり根を詰め過ぎない程度に

毎日やること

あとは

身体の３首

『首』・『手首』・『足首』

を重点的に温める

マフラーや手袋、温かい靴下だね

そして食事です

私の得意分野なのでじっくり行きます

そう言えば

ある雑誌に書いていた

身体を温める食べ物5つの見分け方が

分かり易かったので上げておく

1．色は寒色系より

　暖色系(赤、黒。黄、オレンジ)

2.　産地は南より北で採れるもの

3．硬さは柔らかいものより

　　硬いもの

4．塩分は少ないものより

　　多い物

5．なまものより

　　加熱、加工、発酵したもの

1の暖色系とは

今の時期なら根菜類

(大根やゴボウなどの根菜類)が当てはまる

それに根菜類は

3の硬い物にも当てはまる

あとはお肉も暖色といえば暖色だから

適度にどうぞ

2の産地が北のものと言うのは

食材も南の方は水分の多い

体温を下げる食材が多い傾向があるのだが

その逆に北の食材は

体温を温める傾向があるということだ

ごぼうや玉ねぎ、

にんじんやジャガイモなどの

冬の根菜類を選べば

結局、青森とか北海道とかになり

勝手に当てはまることになる

あと寒い時期には

適度な塩分が必要

あと発酵したものも

身体を温める食材になる

そうなると

１の野菜を含み

３の硬さと４の塩分と

5の発酵した条件を満たすのは

お漬物^^

つまり

体温を上げるのにも

お漬物が役に立つね

体温を上げてる対策をして

免疫力を上げ元気に冬を越しましょう♬

今日の一言：

お漬物は強し

お漬物は美味しさと
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腸に穴が開く現象⁉リーキーガットについて

2366

どーも

長年履いていた

お気に入りの革靴に

とうとう穴が開いてしまった

皮のつなぎ目が

ちょっとづつ割け

水が漏れ入るようになり

気にはしていたが

それが一気にブリッと

開いてしまった

年始に新しい靴を買っておいたので

これにてお役御免です

今まで

長い間ありがとう

腸にも穴が開く？

３年くらい履いたかな

ほどほどにケアしながら

結構の頻度で履いていた

これだけ履いていると

愛着もわくもので

少し寂しいね

新しい靴さん

これから長い間よろしくお願いします

さて漏れるのは

なにも革靴だけではないのです

実は私たちの体の中

腸にもそんな現象が起こること

知っていましたか？

その現象を

リーキーガット症候群(腸の漏れ)という

※イラストはイメージです

腸の開いた穴から

未消化の物質や腐敗物や毒物などが

体内に流れ込み

辿り着いた場所で炎症を起こしてしまう

身体は気づかないうちに

ダメージを受け

疲労感から倦怠感

そして皮膚炎や

ついには心筋梗塞、脳梗塞、がんなどの

発症につながることもある

ではなぜ

リーキーガット(腸の漏れ)が

起きてしまうのか？

一つだけの原因と言うことは無い

食生活や腸内環境の乱れ

・暴飲暴食

・不摂生

・アルコールの飲みすぎ

・加工食品の乱食

・乳製品・小麦(グルテン)

・抗生物質の使用

他にも

不規則な生活やストレスなどが

挙げられる

取り立てて

真新しい事もない話だが

だからこそみなさんにも

何点か当てはまるところ

あるんじゃないかな？

そういった行動が

複合的にからみあった結果

不幸にも腸の漏れ(リーキーガット)

を招いてしまう

じゃあどうすれば防げる？

今の行動の

真逆の生活を送るのが

手っ取り早い

早寝早起きの規則的な生活

アルコールを抑え

なるべく家で食事をする

特に和食が好ましい

あまり薬に頼らず

自己修復力を高める

(普段から体温を上げるようにすること

そのためには食事の質を上げることや

湯船に浸かること

背中を刺激するなどすると効果が出やすい)

そして

日本人なら発酵食は

動物性のチーズやバターよりも

野菜を発酵させた

納豆やお漬物さ

そして

パンやパスタ(小麦系)よりご飯

さらに

ストレスを溜めない様に

心にゆとりを持つ

そんなところですかね^^

これまた対策も

月並みなことだけどさ

結局、奇をてらう必要などなく

王道を歩けばよい

ということで

普段の生活を整え

身体に感謝の心を持ちながら

生活しましょう

今日の一言：

王道にはずれ無し

お漬物は美味しさと
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定休日：年中無休（元旦のみお休み）

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)

糖質の上手な食べ方(糖質を摂りすぎると逆に疲れるという矛盾)

2365

どーも

甘い物は

脳の栄養と言われ

それを口実に

結構おおらかに許されている

それらは食べた瞬間

幸福感に包まれ

一時的なやる気が産まれる

甘物を食べると聞くと

スイーツ男子よりも先に

その前の一大ブームになった

デスノートの『L』を思い出す

食べ方が独特だったよね

彼くらい

脳を働かせられる人の場合は

あるいは糖分補給も

許されるのだろう

※写真はイメージです

糖質の上手な食べ方

脳の栄養は

確かに糖質を分解した時に産まれる

ブドウ糖だが

現代の糖質は

白く精製された白米や

精製された白砂糖がメインになる

するとどうなるか？

例えばお米だったら

精米する前の玄米の状態は

様々な栄養素が

複合的に重なり合って

一つの素晴らしい食材(糖質)なので

その場合

いろんな栄養素がクッションになり

体内ではゆっくりと消化され

負担が少ない

しかし

精製して白米になると

身体に入ったとたんに

急激に消化されるので

その分脳内では

急激に幸せホルモンが分泌され

多幸感ややる気に繋がるが

一方で

血糖値が一気に上がるので

上がり過ぎた血糖値を下げるホルモンが

大量に分泌される

する今度は

血糖値が一気に下がり

多幸感も一気になくなり

感情が不安定になったり

それが疲労感にも繋がる

しかも

消化しきれなかった糖質は

脂肪にされる

さらに悪い事に

不安感や疲労感などの

満たされない感情が

脳をバグらせ

また糖質を求めてしまうという

悪循環が産まれる

そう言った場合に

「甘い物は別腹」

「疲れたら糖分補給」

「脳の栄養になる」

などに

惑わされてしまうわけだ^^;

(私もおおいに惑わされてますが)

それともう一つ

栄養学的にいうと

見逃せないポイントがある

それは

糖質をエネルギーにするには

・ビタミンB群

・マグネシウム

・鉄

を同時に必要とすること

つまり

糖質のみ大量に食べると

体内ではとても

アンバランス状態になってしまう

ビタミンB群なら

豚肉やかつおやまぐろ

鰻など

マグネシウムは

海苔やワカメなどの

海産物系に多い

鉄分は

ホウレン草やレバー

赤身肉に多い

そう言った食材と一緒に

摂ることで

エネルギーへの還元率も

高くなる

まあこれだけ溢れかえった

白砂糖や白米を避けることは

ほぼ無理なのだから

そう言った場合こそ

色んな食材と一緒に食べるのが

現代では最適解になるかな

いろんな食材を満遍なく

一緒に食べるのが良いね

糖質を摂るなら

可能なら玄米で食べる

それが無理でも

いろんな食材と共に

白米を食べると良い

味噌汁や野菜

お漬物に主菜を食べつつ

ご飯を少しづつ食べる

そんな感じなら

今までよりは

血糖値の急激な上昇は

抑えられる

スイーツ男子とか

ひととき流行ったけれど

スイーツだけを

食べ続けるのは気を付けましょう^^

運動だけで

どうにかなる問題でもないので

今日の一言：

糖質を摂るのは塩同様難しい

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維

大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ

ご贈答としてお使いください

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