福島りょうぜん漬公式ホームページ

福島りょうぜん漬

漬物王子のブログ

ホーム > 醗酵食品

12月12日先行発売の新パッケージをご紹介

2307

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

いよいよ

福島りょうぜん漬の新しい

パッケージが出来ました

 

 

しかも

SNSでは既に報告していますが

ロゴも一新しています

 

 

まずはロゴから

⇩⇩⇩

 

 

 

真っ先に目につくのは

ネームの上の金の輪っかでしょう

 

 

人によって捉え方は様々

 

笑顔に見える人

お皿に見える人

お米に見える人

きゅうりに見える人

沢庵に見える人

 

 

そのどれもが正解です

 

 

見ているだけで

心がふんわりするデザインで

私は一発で気に入りました

 

 

 

そしてこちらが

新しいパッケージになります‼

⇩⇩⇩

 

 

 

とてもカラフルで

優しいデザインになりました

(今回は父ちゃん漬とかあちゃん漬ですが

順次、新父ちゃん漬、新母ちゃん漬、味からみ

高菜漬とカラフルに登場させますよ)

 

 

ロゴもパッケージも

最高だ♬

 

 

なぜ変えた?

 

 

そもそも私が変えよう

と思ったのを遡れば

5年以上前になるかな~

 

 

中途半端には変えたくないし

信頼を置ける人とキチンしたものを

作りたかったので

 

 

まず人選に

数年もかかった(笑)

 

 

でも様々なご縁の中で

デザイン会社がビシッと決まれば

 

それからはロゴに半年

パッケージデザインに半年

 

 

 

私が抱えていた

デザインが暗く感じたり

量目もこれで良いのかなど

様々な疑問を一緒に検討しながら進む

 

 

 

でもそうした中でも一番懸念し

何とかしなければならない問題があって

 

 

それが若い人たちの漬物離れ

 

 

私世代(40代・50代)は

子供の頃、好きとか嫌いとかに関わらず

必ず食卓にはお漬物が置いてあった

 

 

お客さんが来た時も

何だかんだと

白菜の漬物が当たり前の様にあった

 

 

時が過ぎ

高校生に成り20代になれば

そんなダサいもの食ってられるかと

漬物から離れたことでしょう

(私は例外的に離れませんでしたが)

 

 

でもそんな人たちも

30代も後半になると

居酒屋なんかで飲んでいれば

誰かが必ず

さっぱりとしたお漬物を頼むようになった

 

 

それは間違いなく

幼い頃の原風景のチカラが大きい

(身体が欲するチカラもあるが)

 

 

でももし今の若い子たちの食卓に

まったく並んでいないのなら

その子たちにとって

お漬物は無いに等しい

 

 

であれば

そんな子育て世代の

30代40代の方に

手に取ってもらえる商品でありたい

 

 

という想いから始まる

 

 

そこから

『食卓とふるさとをつなぐ』

をビジュアル的にロゴに落とし込み

 

 

さらに

カラフルで優しいデザインに変える

 

 

そして一番の変化が

立脚式スタンドパックにしたこと

 

 

家族で食べ切りサイズに

重さを調整したので

 

 

上手に封を切って食べれば

お皿も要らず

いつでも食べられますよ^^

 

 

状況が許せば

新幹線の移動中とか

スポーツ観戦の時とか

ピクニックに持っていくとかさ

 

 

漬物を

より便利に身近に感じて欲しい

 

 

 

そしてお皿が要らないから

洗う水や洗剤が要らない

まな板も包丁も要らないなど

色んなメリットが産まれるよ

(本当は自炊して欲しいけど)

 

 

 

そんな新商品を

12月12日(月)より

本店と丸子店でのみ販売開始です

 

 

ただし注意してください

これは先行販売なので

この直営店2店舗のみの販売です

 

 

スーパーでもネットでも

まだ販売しませんし

商品が無くなれば

次の製造まで在りません

 

 

正式な販売は

来年の早ければ3月からになります

 

 

と、いう事で

新しいデザインになった

福島りょうぜん漬も

ぜひ可愛がってくださいね

 

 

気になった方は

お店にお越しください

よろしくお願いします

 

 

お店での販売価格は

150gで432円(税込)です

 

 

PS.

先日12/11㈰に

YouTubeプレミア公開にて

さらに詳しく話していますので

そちらもチェックしてください^^

 

 

 

今日の一言:

新しいロゴ、可愛いよね^^

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

『やわらか生姜入り巾着』(毎月21日は漬物の日)

2306

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

毎月21日は

『つけものの日』です

 

 

福商通り沿いにある

福島商業高校の東側

大きな駐車場のファミマの正面にある

福島りょうぜん漬本舗の丸子店

 

 

ここで

毎月創作料理を

提供しています^^

 

 

 

 

 

毎月21日に

丸子店の店長さんが

あっと驚くアイデア料理を披露している

 

その日を楽しみにしている方が

徐々に増えて来ている模様

 

 

さっそく今月の品をご紹介します

 

 

やわらか生姜を⁉

 

 

11月の料理が衝撃的だったので

今月も楽しみにしていたが

流石ですね~♬

 

 

またハイクオリティーな

料理を提案してくれた^^

 

 

それがこちら

『やわらか生姜入り巾着』

⇩⇩⇩

 

 

 

巾着を活用した

柔らか生姜の料理で

 

 

福島りょうぜん漬の

『やわらか生姜』を使っている

⇩⇩⇩

 

 

 

ジューシーな巾着で包んでいるが

生姜の爽やかさが中和してくれるので

これまた食べやすい味に仕上がった

 

 

 

まず作り方をご説明

 

【準備物】

・やわらか生姜

・油あげ

・かたくり粉

・かつお節

・めんつゆ

 

 

【作り方】

・よく水を切った豆腐に

・千切りしたやわらか生姜と

 かつお節、かたくり粉を混ぜ込む

・油あげに詰めてサッと両面を焼く

・やわらか生姜の汁と昆布つゆと水を適量いれて

 少々煮たたせれば完成

 

 

 

ポイントは豆腐の水をよく切る事

あとは温かい状態も良いが

冷めても十分に美味しいです

 

 

丸子店の店長は

巾着の油感が気になるので

さっぱりした中身にしたかった

とのことだったが

 

 

その考えがドンピシャにはまり

 

 

油揚げなのに

見事にさっぱり感に仕上がっている

 

 

それに加えて

豆腐の存在感も良く

腹持ちも良さそうだ

 

 

おつまみにあれば

丁度良いだろうね

 

 

 

今度家で作ってみようと思う

 

 

そのうち

YouTube動画でも

アップしたら面白そうだけど

 

 

それには私の料理の腕を

上げないとだよな~

 

 

頑張ります^^;

 

 

 

常々お漬物は

あらゆる可能性がある

思っている

 

 

そのままでも

充分に完成された味付けだから

 

 

アレンジする際に

新たな調味を使わずとも

味がまとまっているのも面白い

 

 

 

と言ったことで

今月12月21日㈬には

ぜひ福島丸子店へお越しください

 

 

 

 

PS.

愛知県あま市にある

萱津神社(かやつじんじゃ)では

 

 

毎年8月21日に

『香の物祭り』が催されている

 

 

日本武尊(ヤマトタケルのミコト)が東征の際

立ち寄りお漬物を食べ

「藪に神物」(やぶにこうのもの)

と言い、とても気に入ったことから

 

 

お漬物を『香の物』と言い

日本武尊が立ち寄った日(8月21日)に

お祭りすることとなる

 

 

ここに因んで本祭りは8月21日

そして毎月21日をイベント日に

しています

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

ヘルスリテラシーについて

2305

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

歳をとれば

人はいずれ天寿を全うする

 

 

先日

都内に住んでいた

親戚のおじさんの訃報を聞く

享年81歳

 

 

もともと体調を崩していたので

医者からも長くは無い

と告げられていたそうだが

 

覚悟はしつつも

とても残念な報告

 

 

日本は

人生100年時代と言われ

長寿国の上位に居続けている

 

 

男子の平均寿命は81歳

女子は88歳

 

 

数字でみれば

見事な長寿大国

 

 

でも、ここで重要なのは

その最後の時まで

自分の足で歩き

好きなものを食べ

楽しんで生きられたか

 

 

逆に

寿命ばかり延びていても

寝たきりの期間が長ければ

それはとても悲しいことかもしれない

 

 

 

ピンピン生きる

 

 

もう一つのデータがある

平均81歳の男子の寿命に対して

健康で居られるのは平均72歳

 

 

女子は88歳に対して

75歳

 

 

この数字は

自立た生活ができない期間の差で

いわゆる健康寿命のこと

 

 

つまり

男子は9年間・女子は12年間

寝たきりの時間を過ごしてることになる

 

 

 

それだけ長い期間

医療にお世話になり

不自由を強いられながら

生き続けている

 

 

 

この数字を頭に入れつつ

出来ることなら

全ての人が最後までピンピン生きて

コロリと旅立つ社会が望ましいよね

 

 

さて、ここで重要になるのが

ヘルスリテラシーを高めること

 

 

自分の身体に合う情報を探し

それを理解し評価したうえで

実践する能力

 

 

このブログでは

連日様々な情報を発信しているが

それらすべてがみなさんに

全て合うことはない

 

 

 

 

読んだ皆さんが

理解し、評価し

必要に合わせて実践すればいいし

合わないと思えばやらなければ良い

 

 

 

卵はコレステロール値を上げるので食べないとか

糖質制限は健康に良いとか

塩は悪だとか

頑なにそう思っている人は多いのかな?

 

 

ある一面そうであっても

それらも全て

必要な栄養素なのだから

 

 

その思い込みも一旦捨てるのも

ヘルスリテラシーに繋がる

 

 

雑誌やテレビで

言っていたから正しい訳ではなく

私が言っているから正しい訳でもなく

 

 

自分の身体にあう情報を

取捨選択する

 

 

自分自身の人生の

最大の責任者は自分

その大切な判断を他人に委ねない

 

 

折角授かった命

産まれて来たことには

必ず意味があるのですから

 

 

みんなで一緒に

元気に楽しく生きましょう^^

 

 

 

 

今日の一言:

大事な判断は自分で考えること

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

きのこの凄さ教えます

2304

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

子供の頃は苦手だったのに

急に食べられることってありませんか

 

 

にんじんやピーマンあたりは

こどもが苦手の定番だよね

あとはトマトも

苦手な子多かったな~

 

 

うちの姪っ子も小さい頃は

「トマトちらい(嫌い)」

って言ってたから

 

 

「どうせ大人になったら

喜んで食べるようになるから」

と言い続けていたが

 

 

案の定、年頃になると

トマトを積極的に食べるようになってた

(美容のためか知らないけれど)

 

 

私は昔から

食べられないものは無かったが

ただ、苦手な物はあった

 

 

それは我慢して

食べていただけ

 

 

やがて年を重ねて

その苦手な物が

好きになっていく食材もある

 

 

それがしいたけ^^

 

 

 

きのこ類最高^^

 

 

子供の頃は

食感がグニャグニャし

味も(当時は)いまいちに感じて

本当に苦手だった

 

 

刻んだものはなんとか食べたけど

まるっと出てくるのは

きつかったな~

 

 

 

 

の、はずだったに

なんでだろう

 

 

先日も大きなシイタケに

醤油とバターをたらし

フライパンで焼いたものを

美味しく家族で食べた^^

※写真はイメージです

 

 

普通に

ステーキやハンバーグレベルの

メインディッシュ(笑)

 

 

それは身体が足りないから

求めていたのかな?

 

だから美味しいと感じたのかね

 

 

 

さて、そんなきのこ類には

免疫力を高める

β-グルカンという成分が

多く含まれる

 

えりんぎ、しめじ、なめこ

えのきだけ、舞茸、しいたけ

 

 

この成分は天然物質の中で

最も有効な免疫増強物質で

腸内の壁にも存在する

 

 

 

医療の発展していなかった

人類の歴史はウイルスや微生物に

晒され続けてきた歴史であり

 

 

 

その長さは

腸内環境の免疫システムが

強化された歴史でもある

 

 

そして

人体の免疫システムは

このβ-グルカン

良く反応するんだけど

 

 

それは

外敵となる微生物の細胞壁にも

存在しているからで

 

 

そのことで外敵の侵入だと勘違いし

人体の免疫システムが

パワフルに動きだす

 

 

そのパワフルさによって

免疫力を上げ外敵を退治し

がん細胞にも反応して攻撃してくれる

という形です

 

 

 

きのこを美味しい

と感じる様になったのは

 

 

もっともっと

免疫力を上げた方が良いと

私の身体が

反応しているのかもしれないな

 

 

さて、うちにも

きのこのお漬物はある

 

舞茸時雨煮』です

⇩⇩⇩

 

 

見た目はじみだけど

上で話したように

とても頼もしい能力がある

 

コキコキした食感が

また面白い

 

ちなみに

その商品を使っているのが

つけもの結び

⇩⇩⇩

※向かって左が舞茸時雨煮を刻んだほうです

※左はよくばり漬を刻んだもの

※道の駅りょうぜんで販売中

 

 

福島ユナイテッドのホームゲームでは

完全に定番化しているので

毎回50パック以上

多い時で100パックは

販売しているヒット作

(シーズンが終わったので現在はありません)

 

 

機会があったら

食べてみて

 

 

 

ということで

きのこ類を食べて

免疫力バキバキにして

健康を身体の内側から丈夫にしよう♬

 

 

今日の一言:

きのこ半端ね~

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

地中海料理にはピクルス、和食には漬物

2303

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

私は本屋で

ぶらぶらするのが好きです

 

ジャンルを問わずに

お店をぐるっと回る

 

 

漫画コーナー、小説コーナー

政治系、啓発系、化学系、参考書

美術、資格系と様々に見た最後に

 

 

必ず家庭医療コーナーに

立ち寄るのがルーティン

 

 

食材と身体の関係を伝える本が

ズラリと並んでいるので

私にとってはお宝コーナー

 

 

そんな雑誌を読み漁っていると

やっぱ和食ってスゲーと

改めて思いつつ

 

 

最近は

地中海食もかなり注目されているようだ

 

 

地中海食

 

 

中華料理やイタリア料理

フランス料理などは

直ぐに思い浮かぶけど

 

地中海料理って

あまりピンとこなかった

 

 

でも近年

和食(一汁三菜)と同じく

ユネスコ無形文化遺産にも

登録されるなど何かと話題

 

 

そこでちょっと調べてみた

 

 

地中海食の主な特徴は

・オリーブオイルを多用

・果物や野菜を積極的に摂る

・肉より野菜を多用

・ナッツや豆類を多用

・全粒粉などの無精製の穀物が主

・適量のワインを飲む

 

 

 

 

肉より魚多めとか

野菜や豆類を多用とか

 

 

どことなく

基本的な部分は

和食の構成に似ているが

 

 

注目ポイントは

オリーブオイルを多用するところと

適量のワインを飲むところ

 

 

オリーブオイルは

常温で固まらない

不飽和脂肪酸のオメガ9に分類され

悪玉コレステロールを抑えてくれる

 

 

それと赤ワインは

食事中に飲むことで

リラックス効果や

ポリフェノールによる

抗酸化力が老化を抑えてくれる

 

 

他にも

全粒粉の穀物を主に使っているとしたら

その部分はかなり良い感じだね

 

 

 

日々必要な栄養素は

補給しなければならない

 

 

和食ばかりで飽きた場合

地中海料理で

オリーブオイルを楽しむのも良いね

 

 

ちなみに西欧は

ピクルス文化が主流

 

 

ピクルスとは

酢をベースに

酸味を効かせた野菜の発酵食品で

日本で言うお漬物にあたる

 

 

 

ファストフードハンバーガーに

使われているので馴染みがある人も

いるだろうし

 

 

油を多用する地中海料理には

ピクルスの酸味が丁度良いのかもね

 

 

 

逆に和食はあまり油を多用しないので

塩漬した漬物が合う

 

 

 

そういった部分は

長い歴史が育んだ食文化ならではの

発展の仕方なんだろうね

 

 

どちらも素晴らしい

ということで^^

 

 

 

今日の一言:

地中海料理ってパエリアもだよね?

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

いかにんじんの季節になりました

2302

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

12月に入ると一変

毎朝滞りなく霜が降る時期になり

 

上着も

分厚い物に切り替えました

 

 

雪が降れば完全に冬

 

 

みなさんは冬と言えば

何を連想しますか?

 

 

福島県民の冬の季語

 

 

この時期になると私が小さい頃

ストーブの前でスルメイカを

ぱちぱち切るのが恒例

 

 

切ったスルメをストーブの頭で

焙って食べたりしながら

ぶちぶち切る

 

 

これが冬の風物詩

 

 

これに千切りした人参を

醤油とみりんベースの

調味液で仕上げるのが

『いか人参』

 

 

 

 

短歌や俳句の冒頭に使う季節を

表現する言葉【季語】

 

 

もし

福島の冬の季語があるとすれば

『いか人参』だろう

 

 

この事実に

福島県民が気づいたのは

以外にもここ数年の話

 

 

某TV番組のお陰^^

 

 

今では

全国的に知名度が広がり

福島を代表する料理にまで

成ることが出来た

(と思っている)

 

 

今では福島県内の企業各社で

様々ないか人参が作られているが

それはどれも正解で

 

 

もちもとは家庭料理で

その味に正解は無い

それぞれの家庭の味が正解

 

 

だから

数社食べ比べしながら

 

自分の好きな

自分に合う味を見つけるのも

楽しいのではないかな

 

 

うちのいか人参の特徴は

イカと人参のみのシンプルなタイプ

 

 

しかもイカは真イカと言われる

胴体部分を使うことで

よい出汁から味を作っている

 

 

つまり

うちのいか人参の味の決め手は

イカの出汁ということね

 

 

さて

そんな『いか人参』

12月がもっとも最盛期になる

 

 

ありがたいことに

作っても作っても作っても

全然たまらないくらい

良く動いています

 

 

それでも

なんとか切らすことなく

頑張って製造しますので

 

 

ぜひ

今年の年末年始には

福島りょぜん漬で

故郷の味を

お楽しみください^^

 

 

 

今日の一言:

みんな大好きいか人参

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

PKは運、運なのか~・・・

2301

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

深夜放送の

日本対クロアチア

 

白熱戦の末

1対1の延長戦

 

それでも決まらずに

PKで敗北

 

 

PKは運の要素が強い

にもかかわらず

 

クロアチアのキーパーが

初回と2回を見事に止め

4回目も神セーブ

 

 

ここまで頑張って来た

日本代表に対して

女神さまがもう少しだけ

いけずな試練を与えたようです

 

 

そうは言っても

グループリーグでの

素晴らしい奮闘

 

 

ベスト8を狙った

決勝トーナメントでも

完全に互角以上の試合展開でした

 

 

今大会を通して

世界中が日本に対する評価を

改めることになった大会でした

 

 

素晴らしい夢と希望を

本当にありがとうございました

 

 

 

 

運の正体

 

 

先ほどはPKは

運の要素が強いと言ったが

 

 

それでも

これまでの経験の重みは

そこはかとなく

それを後押しするものだとも思う

 

 

結果を求められる世界なのだから

残念ながら運も実力の内

 

 

『運』とは文字通り

『運ぶ』意味だが

 

 

少し立ち止まって考えてみると

とても意味が深い

 

 

常に運び運ばれる環境を経験することが

最後のチカラになる

という意味にもとれるからだ

 

 

私たちの身体もそう

 

 

血流を良くして

常に新鮮な酸素や栄養素を

全身に運び続けることで

チカラ強い人生を歩めるもの

とも言える

 

 

若い頃はだれでも

チカラ強い血管と血流が

全身に良い効果を産むが

 

 

それも有限

 

 

歳を追うごとに

人によりその変化が産まれる

それは外見にも良く現れてくる

 

 

逆に言えば

血管年齢がいつまでも若く

しなやかに広がり血流も良ければ

 

 

より多くの栄養と酸素を

皮膚の隅々にまで送ることができ

いつまでも若々しくいられる

 

 

そのために効果的な方法は

・プチ糖質制限と

・ソイファースト

・べジファースト

の3つを心がけたい

 

 

プチ糖質制限は

文字通りに

主食の炭水化物 (ご飯)を

いつもよりも抑えること

 

 

現代の食生活は

圧倒的に糖質過多

 

 

ほぼすべての食べ物に

精製された糖質が使われていることを

先ず自覚すること

 

 

先日何気なく立ち寄ったコンビニで

大豆系の飲み物を選び

後ろを見たら

糖質が22gと書いてあった

 

 

それって

砂糖22gってことなんだけど

200ml程度の液体に

その量ってほぼ砂糖水だな^^;

と感じてそっと元に戻す

 

 

他にもヨーグルト系とか

改めてじっくり見ると

なかなかの量の

糖質が入っていた

 

 

それってある意味

最強の矛(健康)と

最強の盾(不健康)の

せめぎ合い

 

 

矛盾ってこういう事なんだな~と

私は思う

 

 

ということで

まずは糖質を『プチ』で良いので

抑えることを心がけましょう

 

 

 

 

次にべジファーストと

ソイファーストとは

野菜(ベジタブル)や大豆(ソイ)系の

食材を先に食べることで

 

 

べジファーストなら

糖質の吸収を抑えるための

胃腸に敷く絨毯になると

想像すれば良いですし

 

 

先に大豆系のタンパク質を摂ることで

満腹感を長時間感じることができる

 

 

さて

それを総合的に考えてくと

やっぱり和食が思い浮かぶ

 

 

 

野菜が近いし

大豆系も味噌、醤油

豆腐や納豆など

通常のマストアイテムだからね

 

 

その中であればお漬物も

箸休めやお口直しもしつつ

 

 

野菜(食物繊維)や

発酵食品、ビタミン、ミネラルなどの

補助を受け持ちながら

 

食事に彩を与えてくれる

 

 

 

そういった食事を心がけることで

血流を良くして

酸素や栄養素を『運ぶ』

 

 

まさに体内での『運』

 

それがいずれ

人生の『運』に昇華される

という感じかな^^

 

 

 

さて

今回のワールドカップ

日本代表として得るものがとても

多かったと思います

 

 

大会全体を通しても

キラリとひかり

しっかりと痕跡を残したところを見ると

 

 

まだまだ小さいですが

『運』は着実に育っているように感じました

 

 

ありがとう

日本代表のみなさん^^

 

 

 

今日の一言:

日本代表のみなさんお疲れさまでした^^

 

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

グルテンとの付き合い方

2300

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

健康を考えた時の

2大注意ポイント

 

1つ目が糖質との付き合い方

2つ目はグルテンとの付き合い方

 

 

1つ目はそれなりに

毎日話している内容で

対応できるとして

 

 

2つ目の

グルテンについて

 

 

まず

『グルテン』についてのおさらいから

 

 

グルテンとは?

 

 

知っている人は

飛ばしてください

 

 

グルテンとは

小麦粉に水を加えることで産まれる成分

 

小麦粉には

『グルテニン』『グリアジン』

2種のタンパク質があるが

 

 

この2つが水分で絡み合い

出来た成分が

グルテンとなる

 

 

 

このグルテンは

パスタやパン、うどん、ピザなど

小麦系の食材に普通に使われていて

 

 

弾力性や粘り気を与え

もちもち感、ふわふわ感など

私たちの美味しさを作ってくれている

 

 

 

では問題はどこにあるのか?

 

精製した小麦粉の場合

強いアレルギー反応が

出てしまうところにある

 

この精製が曲者だね

 

精製することで

もともと備わっていた

ビタミンやミネラルなど

複合的な物がなくなり

 

 

 

単純なグルテンのみになると

それが体の中に入った時に

刃物の様な鋭敏さを持って

傷つけてしまうというイメージ

 

 

その結果

グルテン不耐性の方に

アトピーやセリアック病(特にグリアジンに過剰反応する病)や

なぞの頭痛、体調不良を起こさせている

 

 

科学の進歩で

その原因がわかることで

 

 

そういった

精製された小麦(グルテン)を使わない

技術も進歩する

 

 

小麦粉の代わりに

米で代用したり

精製しない全粒粉を使ったり

 

 

グルテンフリーとして

パン、パスタなどを食べない

という選択肢もある

 

 

 

ただ、このことも付け加えておきます

どんな食材にもメリットデメリットがある

この精製した安価で扱いやすい小麦を発明し

大量に確保できたお陰で

 

 

何億という人類の命が救われたのも

また事実としてあるんですが

 

 

それを踏まえた上で

その時とは事情は変わったのだから

使う小麦も変えるべきなのかもしれないね

 

 

それに

白米も砂糖も塩も

精製されたものでは無く

 

 

自然由来の形を残したものを

もっと日常的に使えるレベルで

需要と供給が合うようにする

 

 

 

これが

私たちの世代の大事な責務だと

密かに思っています^^

 

 

話しが壮大になってしまったけれど

 

まとめ

小麦 (グルテン)との付き合いかたは

精製されたものは

食べ過ぎ注意

 

パン、パスタ、うどん

たこやき、ピザ、ラーメン

などほぼ小麦の無い生活は

難しいけれども

 

 

たまに食べるくらいに抑えること

(ラーメンもパンもパスタもそうそう食べるのやめらんないもんな〜(;´∀`))

 

 

少し食べても身体に違和感の出る人は

ひょっとしたらそうかもしれないので

気を付けましょうか

 

 

 

今日の一言:

食事の選択は難しいね^^;

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

お人好しも大概に

2299

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

つい先日

レジスタントスターチの事を話す

 

 

レジスタント(抵抗)

スターチ(でんぷん)

 

 

食品的な訳だと

『難消化性のでんぷん』となる

 

 

でんぷんは糖質だが

レジスタントスターチ状のでんぷんは

食物繊維と似たような性能に変わるので

ダイエットに良いという内容

 

 

そのブログの冒頭に上げた写真は

どこにでも売っているバナナでした

 

 

 

 

例えば

私にとんでもない影響力があったなら

翌日にはスーパーの棚から

バナナが無くなることも…(無いか^^;)

 

 

でも

これが大きなメディアで

取り挙げられたなら

 

 

今頃スーパー側は

発注に準備に大忙しだったろう

 

 

この日本人の悪い癖

早く治して欲しいと思っている

 

 

お人好しも良くないよ

 

 

これまでも

一世を風靡した最強食材は多い

バナナ、らっきょう

生姜、キムチなど

 

 

それを食べることは

良い事だから推奨はする

 

 

だが、そればかりに傾倒しすぎるから

悪癖だと言っているのです

 

 

食材単体で完璧なんてことは

あり得ないんですよね

どんな食材でも

 

 

この辺

お人好しで流されやすい日本人も

そろそろ目を覚ましましょう

 

だって普通に考えたらわかるでしょ

 

 

どんな食材も

食べ過ぎれば毒にだってなるということ

 

 

一つの例として

知っている人は知っている

究極の食材『モロヘイヤ』

 

 

でもそんな食材にだって

不足する栄養素もあれば

過剰な栄養素もある

 

 

例えばモロヘイヤには

シュウ酸が多い

 

 

これ身体に良いとばかりに

毎日食べていれば

尿路結石になる可能性もある

 

健康のために食べた結果

そうなったら

シャレにならんでしょ^^;

 

 

だから完璧な食材はない

 

 

そのかわり

完璧に近い『料理』ならある

 

 

 

一汁三菜の和食という形は

その完璧に近いものの一つ

 

 

 

様々な食材を

満遍なく腹八分目で食べる

 

 

ご飯を食べて味噌汁をのみ

主食を食べて副菜で口を直す

 

 

そんなバランスが

もっとも調和ある食べ方であり

身体にとって受け入れやすい形

 

 

変な偏りに過ぎてしまう

食材信仰は止めて

 

 

バランスよい食卓を

こそ楽しみましょう

 

 

今日の一言:

健康食材のアンバランスな食べ方が一番悪い

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)

 

そんなに認知度上がったの?レジスタントスターチ

2298

 

どーもパー

漬物王子(森藤)です

 

 

先日、スーパーをクルクル

回っていたら

『レジスタントスターチ』

宣伝文句に使っている商品を発見

 

※某有名チェーン店の

有名メーカーのバナナ商品です

 

 

軽くビックリした

 

 

私が思っている以上に

認知度が上がっているのかな?

どうなんだろう

 

 

このブログでは

たまにとりあげているワードだけど

そんなに市民権得てたのかね(笑)

 

 

 

 

レジスタントスターチ

 

 

直訳すると

レジスタントは『抵抗する』

スターチは『でんぷん』

 

 

でんぷんは

5大栄養素、糖質の一種で

即効性のエネルギーになる

だいじなもの

 

 

さてそれらを食べ物的に訳すと

『消化しずらいでんぷん』

ということになる

 

 

このレジスタントスターチ

なのが凄いのかを説明する前に

食物繊維の話をしておく必要がある

 

 

食物繊維はなぜ良いか

一つが腸内細菌の

エサになるということ

 

 

そしてもうひとつは

体内の消化酵素では分解しきれない

難消化食品の性質で

 

 

その結果

腸内に残る余計な物を自分に付けて

体外に排出させたり

(腸内環境のお掃除機能)

 

 

水分で自分を膨らませて

便の量にして排泄を促す

とう性質を持つ

(排泄助長機能)

 

 

 

さて話を戻すと

レジスタントスターチ

先ほどの説明の通り

糖にも関わらず

消化しずらい難消化食物に区分され

 

 

食物繊維の働きに近い

ということになる

 

 

 

なのに食物繊維に似た仕事もする

 

 

 

もしそうなら

こいつはスゴイ♬

 

 

でも

ただのでんぷんなら

通常の糖質と同じく

消化が早いから血糖値も上がりやすい

いつもの望まれないやつだ

 

 

だからそうではない

レジスタントスターチ性能のある

3つご紹介

 

 

1つ目が

玄米や全粒粉のパンなどに

含まれるでんぷん

 

 

 

表皮や糠が

消化酵素で消化できないので

分解されずに腸へ届く

 

 

玄米や全粒粉も最近は大人気

特に全粒粉はグルテンフリー対策でも

有効だからね

(この話も複雑だから別の機会に)

 

 

 

 

2つ目が

生のジャガイモや青いバナナ

 

 

3つめが

白米や通常の小麦を使ったパンを

加熱調理したものを

冷えたまま食べる

 

 

 

私たちにとって身近なのは

3つ目かな

 

 

この情報は結構前から

知っていたので

私もその技を活かして

(技というほどの仰々しいものでもないが)

 

 

おにぎりは

なるべく冷めたものを

食べる様にしている

 

 

だからコンビニでは

絶対にレンジで温めてもらうことは

しないです^^

 

 

お腹は満たされても

血糖値の上昇を抑えられ

ダイエットに丁度良い

 

 

 

知っているか知らないかで

大きく違うから

ぜひ活用してね^^

 

 

 

 

今日の一言:

レジスタントスターチの響きカッコイイ^^

 

 

 

 

読んで頂きありがとうございます

ではまたカナヘイうさぎ

 

感謝。

 

 

 

IMG_20171125_171805393.jpg

お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニールンルン

 

ダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーンダイヤグリーン

腸の元気は体の元気☆
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
大切な家族のために
そして
お世話になったあの方へ
ご贈答としてお使いくださいクローバー照れ
ネットでの
お求めはこちらからグッド!
↓↓↓↓↓

 

 

お電話でもグッド!

携帯電話024-586-2345

 

 

私のプロフィールOK

健康寿命にこだわる理由グッ

 

 

【SNS関係】

twitter   :郷土の老舗 『福島りょうぜん漬本舗』

facebook : 福島りょうぜん漬本舗

 

 

 

直営店情報です音符バイバイ

 

 

本店
福島市大波字星の宮32

携帯電話024-586-2345

業時間:午前9時~午後6時
定休日: 年中無休(元旦のみお休み)

 

 

丸子店
福島市丸子字中町裏27-1

携帯電話024-554-4065
営業時間:午前9:30~午後6時
定休日: 毎週火曜日(祝祭日を除く)