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どーも
漬物王子(森藤)です
おはようございます
昨日は『３日とろろ』の日でしたね
ちゃんと食べました?
食の勉強をしていると
昔の教えって
本当に理にかなっていると感じます
その一つが３日とろろ
とろろにはもともと
滋養強壮のイメージがある
とろとろネバネバが
体に良いと言われているし
なぜそんなにすごいのか
そんなとろろを
詳しくお話します
凄いぞとろろ!!
とろろの凄いところは
大きく３つ
１つ目は
水溶性食物繊維が豊富
食物繊維には
水に溶けやすい物と
溶きにくい物がある
水溶性食物繊維と呼ばれるものは
水に溶けやすい方
この食物繊維の特徴は
・血中コレステロールを抑えたり
・食後の血糖値の上昇を抑える働きをする
２つ目が
ネバネバ成分が
胃の粘膜を保護して
消化機能をアップしてくれる
３つめ
そもそもとろろ芋には
消化酵素(アミラーゼ )が含まれるので
もの凄く消化によい
スゴイよねとろろ芋
そして
このとろろ芋を正月明けの
３日目に食べなさいと言うのが
また憎いよね
それって
年末年始のお仕事が終わり
お休みモードになり
でも食事はたらふく飲み食いしているのを
見越して
一旦３日目に
落ち着こうぜみんな!!
そんな風に
ご先祖さまも
思ったんだろうね^^
何となくそんな風に感じる
それに
『３日目にはとろろだ』と
共通認識が出来ると
世の料理を作る方々も助かるよね
その日は
とろろをすればOKなんだから
そういった
耳には聞こえない
先人の声が心に聞こえる気がする
ちなみに
福島りょうぜん漬の商品にも
『長芋』がある
くどくない
さっぱり醤油味が
なんとも美味です
シャキシャキノ食感が
癖になるよ^^
読んで頂き
ありがとうございます
ではまた
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
お求めはこちらから
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1
→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)
二本松店
二本松市松岡194-2
→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）