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どーも
漬物王子(森藤)です
おかげ様で
『メロンの浅漬け』が
たくさん出来上がっている
メロンとは言っても
完熟する前の間引かれたメロン
今年は天気が良かったのか
原料が連日入って来る
ありがたい反面
供給過多だと最初の物は
だんだん水分が飛び
ガリガリになり
使い物にならなくなる
欲しい量や
欲しい時期は選べないもんだ
自然のものは難しいね^^;
メロンの浅漬け☆
『メロンの浅漬け』を
作るきっかけは?
少し話がそれるけど
うちの大根は
茨城県で契約栽培してもらっている
大根は夏の終わりから蒔くので
それ以外の時期は
他の物を育てる
中でもメロンは
当時、夏までの主力だった様で
春先には
さっき話したように
間引かれたメロンが
大量に畑に捨てられていた
それを見た
当時の社長たちが
「これはもったいない
なにかできないか?」
という所から出来た商品
本当なら今の時期は
イベント等たくさん開かれるから
在庫の事はあんまり心配いらないけど
今年は事情が違うので
お取引先様へも
少し卸している
そっちの方で好調のようだ^^
どちらにしても
廃棄する量は
なるべく少なくしたい
みなさんが
この商品をしっかり買えるのは
福島りょうぜん漬のお店
(大波本店・丸子店・二本松店)
それと
・道の駅安達の下り
・道の駅りょうぜん
・ヨークベニマル保原店
この辺で購入できます
小さいけれど
メロンの風味がしっかりしてます
ほのかな甘さと
サッパリの調味が相まって
今年の出来は最高です^^
季節ならではの物なので
ぜひお試しください
読んで頂き
ありがとうございます
ではまた
お漬物は美味しさと
健康づくりのハーモニー
そして腸の好物は
植物性乳酸菌と食物繊維
そして
お世話になったあの方へ
お求めはこちらから
直営店情報です
本店
福島市大波字星の宮３２
業時間：午前9時～午後6時
定休日： 年中無休（元旦のみお休み）
丸子店
福島市丸子字中町裏27-1
→024-554-4065
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日： 毎週火曜日(祝祭日を除く)
保原店
伊達市保原町字城ノ内3-1
→024-576-2117
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く)
二本松店
二本松市松岡194-2
→0243-23-1712
営業時間：午前9:30～午後6時
定休日：毎週火曜日(祝祭日を除く）
